中国幅员辽阔这是众人皆知的事情,对此我们并不意外在这片广袤的大地上,由大自然主导,塑造出神奇的地理环境来。一南一北,虽隔千里,却无不意外上演着令人惊叹的美食传奇。
这种美食传奇极具特点,其表现之一就是:南方爱嗦粉,北方人爱吃面。
之所以能称之为美食传奇,肯定有一定的道理。就拿北方来说,小麦的广泛种植使得北方人在“面”上面用尽了功夫,这其中尤以山西陕西一带地区出名,臊子面、biangbiang面、肉夹馍、凉皮等,其味道之过瘾,做法之巧妙,就算你不了解这一带的历史,也定会被他们的美食给勾了去。
“乡姑缘”就将陕西美食汇集在一起,将家乡的味道带给每一个在外漂泊的人,无论是做法还是种类,乡姑缘都做到了精益求精,带给你地道的陕西风味!
01
品牌故事大有“情怀”
陕西人爱吃面全国都是出名的,要不然有也不会有那么多以面为主的小吃。创立于2010年的乡姑缘将店铺开在了上海浦东周浦繁华的小上海步行街上,为着那一份奇妙的关中邂逅,乡姑缘创始人将思念用心做成了陕西美食,带到了相隔甚远的上海。在这家不足15平米的小店中,却创造出破万的日营业额!
乡姑缘始终保持初心,无论你有没有踏入过陕西的土地,乡姑缘都希望能让大家尝到地道的特色美食,让思念家乡的游子找到回家的感觉。
02
匠心工艺用心打磨
十年直营店品牌积淀,乡姑缘网罗地道陕西名吃,精心推出四大核心爆款产品:招牌秘制手工凉皮、网红臊子肉夹馍、油泼辣子biangbiang面、岐山臊子面,所到之处,圈粉无数。不管是哪一种产品都能让食客过瘾之时不忘惊叹 *** 手艺。
能做到这点,离不开乡姑缘一直追求的那一份匠心工艺。在 *** 上融合现代工艺,在食材上良心挑选优质产品,在口感上精心研发产品配方,确保端上桌的每一份产品都是用心打磨。除此之外,乡姑缘核心产品研发团队驻扎在陕西,匠心挖掘特色口味,让食客一吃就会爱上!
03
风靡全网实力爆红
我们一向说,好产品不用多介绍,老百姓都会自发给你免费宣传。历经十年风雨的的乡姑缘,凭借自己用心打造的产品,征服了万众食客的心,现场火爆,桌桌爆满,获得了大家的称赞和认可。
不仅如此,《生活时尚》、《舌尖上海》等各路媒体竞相报道,一时间成为商圈的明星产品,将乡姑缘品牌知名度推向又一个高度。
04
十年积淀铸就辉煌
2010年,一家不足1 5平米的小店,是乡姑缘辉煌历程的起点;
2015年,门店扩张到10家,开始筹划打造集整店输出、产品研发、营销企划、运营督导等于一体的集团化运作模式;
2017年,荣获上海电视台生活时尚频道(舌尖上的上海)十佳口碑诚信荣誉称号,深受追捧的网红店媒体争相报道;
2018年,荣获黄浦区首届商家联盟(舌尖上的美食) *** 评选大赛之一名和美团点评、开店宝商家年度关键词“网红店铺”称号;
2019年,品牌重磅升级,正式开启集团化运作模式,十年积淀深得信赖,乡姑缘再次掀起陕西美食加盟热潮!
以网罗陕西地道美食的复合经营模式,凭借味道、卫生、微笑的“三味”理念,十年间来,乡姑缘圈粉无数。即使在上海这样的国际大都市,只要提起陕西美食,必不可少的便是乡姑缘品牌。投资少,回报高,只需几万元就可加盟开店!未来,乡姑缘愿带领大家将陕西美味一步步驻足全国!
乡姑缘加盟优势
5大精英团队/10年品牌沉淀/技术营销全教你/天天都有回头客
1. 选址评估。多元选址,街边/巷口/学校/写字楼,随便开!只需 20-30㎡即可,选址随心,大大节约创业成本。并且,总部选址团队经过详细的市场调查,协助加盟商选取性价比高、前景广的门店地址;
2. 技术培训。总部对加盟商进行一对一管理,手把手技术教学!对销售技能、设备操作、运营管理等方面进行专门培训,让加盟商快速上手;
3. 物流支持。总部拥有完善的全国仓储物流体系,为加盟商统一提供料包配送,设备配送,保证物资采购省心省力;
4. 开店支持。从前期的装修到后面的开店,总部为加盟店提供形象设计、陈列设计、装修上面的指导;针对每家店铺的不同,总部为每位加盟商量身定制店铺开业及前期推广策划方案;
5. 营销支持。做爆款+全渠道+搞事情+ *** 化,乡姑缘结合4A理念与多年连锁品牌经验,线上线下齐推广,用O2O模式引流客户群体,实力助力加盟商营销;
6. 运营支持。总部运营督导不定期巡店,针对加盟商现实中出现的问题,总部及时反馈,并安排专业人员进行解决指导,保证加盟商安心经营。
乡姑缘加盟条件
1、对餐饮及服务零售行业具有投资或者经营热情,且具备老板的专业、决心与毅力等特质;
2、对乡姑缘品牌有一定的了解,详细考察了项目,具备正确的投资观念和风险意识;
3、真心认同乡姑缘品牌文化、发展理念、运营及管理方式,并配合公司的一切有利决策;
4、对乡姑缘加盟店面的经营管理能够保持全身心的投入,能接受持续的提升培训;
5、能守法经营,并遵循职业道德规范,不得从事违法或者败坏社会道德风气的活动。
乡姑缘加盟流程
1、投资咨询:在下方留言网上留言向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。
2、实地考察:投资者到总部所在地进行项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
5、缴纳费用:投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训:总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。
8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。
对文中项目有兴趣的伙伴,可在留言区留下您的联系方式(您的称呼+ *** +意向项目品牌),我们会有加盟专员联系您。
入网商户名单
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来源:神木文旅
肉夹馍招牌带“潼关”漯河5家店成被告 有店主拒绝庭前调解就等法院判决□大河报·豫视频记者刘广超姚程文图
本报讯“老板来份肉夹馍,肥瘦各半,不要青椒……”11月25日,漯河市郾城区黄河广场东侧的漯大姐(原“好姐妹”)土豆粉店,一如往常开门营业,但店门口的大招牌上,“潼关肉夹馍”却贴上了一块红胶布,变成了“老牌肉夹馍”(如上图)。
店主李女士告诉大河报·豫视频记者,因为自家店招牌上有“潼关”两个字,远在千里之外陕西省的“潼关肉夹馍协会”把自己告上了法庭。
据李女士介绍,她于2017年底在漯河市黄河广场东侧的祁山路上,开了这家土豆粉店,为了给顾客多些选择,也卖月蒸肉、肉夹馍、驴肉火烧等小吃。“亲戚曾经去潼关学习过肉夹馍的 *** 工艺,后来教给了我,这才挂上了‘潼关肉夹馍’的招牌。”李女士说,没想到正是因为“潼关”二字,导致自己吃了官司。
10月22日,李女士接到了漯河市中级人民法院短信发送的文书,潼关肉夹馍协会以“侵害商标权”为由,对其提起了诉讼。据李女士介绍,漯河目前共有5家店被起诉,其中市区2家、临颍县3家。在漯河市召陵区邓襄镇开店的董先生,与李女士有相同的遭遇。“我的店属于加盟店,是2019年加盟的‘左左香老潼关肉夹馍’,属于西安某餐饮公司旗下的品牌。”董先生说,店里除了老潼关肉夹馍外,还有酸辣粉、馄饨等主食,公司在了解了相关情况后,已派遣律师来负责此事。
11月23日,漯河市中级人民法院开庭审理了此案,潼关肉夹馍协会的 *** 律师分别向李女士和董先生提出了索赔要求。对于董先生,对方提出了赔偿5万元并立即停止侵权的要求。在与李女士的庭前调解中,对方则提出了两种解决 *** :一种是更低赔偿1.8万元,并停止使用“潼关肉夹馍”的相关招牌及装饰;另一种解决办法则是加入协会,需缴纳1.2万元的加盟费,并且每年需缴纳4000多元的授权费,李女士均拒绝了。
“一审结束后,法院没有当庭宣判,目前我们还在等待结果。”李女士说。
记者经查询,发现近期以潼关肉夹馍协会作为原告的开庭公告有213条,被告包含吉林省长春市、浙江省金华市、江苏省常州市等多地的小吃店、餐饮公司等,案由大多是“侵害商标权纠纷”。
潼关肉夹馍协会状告200多商户,到底是 *** 还是为钱?记者 | 赵晓娟
编辑 | 昝慧昉
近日,来自河南郑州、洛阳、焦作等地市的几十家小吃店的商户们反映,他们卖的肉夹馍因带“潼关”俩字,被陕西“潼关肉夹馍协会”告了,要求赔偿3至5万元不等。如果还想使用“潼关肉夹馍”这个商标,需缴纳99800元。
天眼查的工商信息显示,潼关肉夹馍协会成立于2016年,注册资本5万元,法定代表人为王华锋,业务范围为潼关肉夹馍培训、推广、宣传。而该协会的登记住所为“潼关县十三花肉夹馍”,大众点评网站显示,这是一家肉夹馍店。
知识产权信息显示,潼关肉夹馍协会目前共申请了13枚商标,包括“潼关肉夹馍”“老潼关”,其中,仅有2015年注册的“图+文”潼关肉夹馍注册成功,该注册商标属于国际分类的第30类“方便食品”类。
目前,潼关肉夹馍协会有215个开庭公告,案由都是侵害商标权纠纷。潼关肉夹馍协会作为原告,将200余家小吃店、快餐公司等诉至法院,诉讼地域涉及内蒙古、河南、浙江、天津、贵州、广东、山东、上海等全国18个省份和城市。
对此,该协会对外回应称,起诉是律师全权 *** 的,协会并不清楚,而“这次是面向全国 *** ,是希望大家都能加入协会统一管理。”
11月23日,河南漯河市漯大姐土豆粉老板孙华(化名)参加了潼关肉夹馍协会起诉的开庭案件。遭到起诉,孙华觉得委屈。她的小吃店以土豆粉、驴肉火烧、肉夹馍三大类产品为主,由于附近的店铺也卖肉夹馍,且大多自称“西安肉夹馍”“陕西肉夹馍”,为有所区隔,孙华给自家产品戴上了“潼关肉夹馍”的,并将名字贴在玻璃橱窗上。在收到起诉书之后,孙华已将潼关二字遮盖了起来,改用“老牌肉夹馍”。
据她向界面新闻展示的起诉状显示,潼关肉夹馍协会的诉讼请求提及了3点——停止侵犯原告商标权的行为,赔偿原告5万元经济损失,承担本次诉讼费用。
其实,在开庭之前,潼关肉夹馍协会曾通过法院书记员给孙华递话,表示可以缴纳一定的费用来达成和解,即缴纳约4000元的会费。
法院目前尚未对上述诉讼做出裁定,将择日宣判。
北京今是律师事务所主任吴萌告诉界面新闻,商标法第十条第八项规定,县级以上行政区域的名称不可以作为商标注册。但地名有特殊含义的除外。所以,商标法对于地名注册并非绝对不可以,老潼关这个商标如果取得注册,说明有例外情况。作为商标持有人,确实有权进行商标 *** 。但此种 *** 有时是为了禁止他人使用商标,有时是为了让他人“合法使用商标”。
11月24日,在河南广播电视台民生频道《大参考》栏目微博直播的“潼关肉夹馍侵权事件”报道中,律师赵世锋表示,为了维护商标,大面积的起诉行为无可厚非,但他同时对潼关肉夹馍协会作为当地知名产品商标的拥有者,是否能给协会内相关企业颁发相应证书,是否拥有肉夹馍一整套培训系统,是否像其他的大型餐饮集团一样,对原材料、产品有统一标准等提出质疑。
他认为,从潼关肉夹馍协会目前的行为来看,该协会并没有起到统一管理、统一标志的作用,而是通过 *** 、对各类商户进行收费。
直播间也有网友评论潼关肉夹馍协会的行为“是讹钱”“吃相难看”。
关于潼关肉夹馍协会的上述“ *** 行为”,在吴萌看来,可能是该协会试图让“老潼关”这个商标获得更多加盟店,然后再吸引更多投资的一种商业手段。
类似潼关肉夹馍协会这样,携注册商标大规模起诉商户的事件,并非个案。
就在前不久,河南焦作一些标有逍遥镇胡辣汤招牌的胡辣汤经营商户收到了逍遥镇胡辣汤协会状告侵权的法院传票,被告知需要支付3万-5万元的侵权费用、或缴纳1000元的会费加入逍遥镇胡辣汤协会,接受协会统一管理。
西华县逍遥镇胡辣汤协会当时的解释,与潼关肉夹馍协会相似,称希望通过协会的统一化运作,让商家的 *** 更加标准化,通过协会的统一管理,将逍遥镇胡辣汤做大做强。
但很快,西华县官方就责令逍遥镇胡辣汤协会暂停目前正在开展的工作,且明确表示“胡辣汤不仅是逍遥镇的,更是全国人民的。”
实际上,如果真想推广地方小吃,对其以协会组织进行管理,沙县小吃是值得学习的案例。
1997年,沙县当地 *** 将沙县小吃列为沙县经济振兴发展的支柱产业,成立了沙县小吃协会,每个乡镇成立小吃推广办,把沙县小吃产业发展作为各乡镇负责人考核的关键指标。2015年,“沙县小吃”作为集体商标被沙县 *** 控股的一家国资企业注册成功。为了让沙县小吃走出去,沙县 *** 不但不向外地店主收取授权费,还拿出真金白银给予补贴。2004年沙县小吃进入上海市场时, *** 补贴每店1000元;2007年沙县小吃进入北京市场,前100家店 *** 补贴每店3000元。
直击风暴眼中的“潼关肉夹馍协会”:加盟会员单位已过百,300多条开庭公告,多为商标权纠纷每经记者:张静 贺娟娟
因为大规模起诉外地小吃店 *** ,陕西潼关肉夹馍协会突然火了。
据河南民生频道大参考报道,陕西潼关肉夹馍协会起诉上百家小吃店,理由是未经许可擅自使用“潼关肉夹馍”商标,要求商户赔偿,金额为3万元到5万元不等。如想继续使用上述商标,需选择加入协会或协会授权的企业,加盟费为9800到99800元不等。
上述 *** 事件几经舆论发酵,引发极大的关注和讨论。11月26日凌晨,国家知识产权局官方微博表示,陕西潼关肉夹馍协会无权向潼关特定区域外的商户许可使用该地理标志集体商标并收取加盟费,将事件推向新的 *** 。
《每日经济新闻》记者之一时间前往潼关县,现场走访地方 *** 职能部门、陕西潼关肉夹馍协会、协会旗下授权运营“潼关肉夹馍”商标的企业,起底和完整还原事件始末。
起底潼关肉夹馍协会:王华锋是领军人物
引爆舆情的事件主角是“潼关肉夹馍协会”。工商资料显示,潼关肉夹馍协会成立于2016年6月,注册资本5万元,法定代表人为王华锋,登记管理机关为潼关县民政局,系社会团体,业务范围为潼关肉夹馍培训、推广、宣传,曾用名“老潼关小吃协会”。
根据潼关肉夹馍协会微信公众号,“潼关肉夹馍”是由老潼关小吃协会在潼关县 *** 及县就业局的倡导与支持下倾心打造,全权授权西安万盛餐饮管理有限公司(以下简称万盛餐饮)与潼关县盛潼餐饮管理有限公司(以下简称盛潼餐饮),并举办潼关小吃创业技能培训,着力弘扬潼关小吃,发展潼关肉夹馍品牌。
也就是说,潼关肉夹馍协会实际上是将“潼关肉夹馍”的商标权交给了万盛餐饮、盛潼餐饮负责运营管理,且是唯一授权,而这两家公司的实际控制人和协会的法定代表人均为王华锋。
盛潼餐饮。图片来源:每经记者 贺娟娟 摄
记者查询工商资料发现,王华锋持有万盛餐饮55%股份,并间接持有盛潼餐饮60%的股份。
多方信源交叉印证,王华锋主导的潼关肉夹馍协会及名下两家公司,与地方 *** 关系颇为紧密。
三者之间的合作,最早可以追溯至2012年。潼关县 *** 官网显示,2012年潼关县 *** 召开专题研究打造潼关小吃品牌相关问题的常务会议,通过并成立了潼关县小吃推广领导小组,同意成立老潼关小吃协会,同意县就业局与王华锋的万盛餐饮联合开展潼关小吃创业技能培训,实现全程公司化运作。
图片来源:潼关县 *** 官网截图
同年6月,老潼关小吃协会向国家工商总局申请注册“潼关肉夹馍”商标。但记者查询发现,老潼关小吃协会当年提交的申请注册并未通过,直到2014年4月提交的申请注册,才最终获得“潼关肉夹馍”商标审批,商标注册号为14369120。
此外,在万盛餐饮的官网首页上可以看到“潼关肉夹馍标准制定者——陕西省渭南市质量技术监督局发布(文)”的字样。
从公开报道及潼关县 *** 官网信息来看,王华锋似乎成了潼关小吃产业的代表性人物,他曾多次出现在潼关肉夹馍产业的重要会议现场。11月18日潼关肉夹馍高质量发展座谈会就在王华锋的盛潼餐饮召开。
同时,王华锋也受到当地 *** 的不少认可。比如,2014年,王华锋获渭南市“金牌工人”称号;2018年,被授予渭南市非公有制经济“十大风云人物”称号。潼关县委相关人士亦向记者表示,他本人在潼关肉夹馍产业发展中“非常关键”。
在潼关肉夹馍协会和盛潼餐饮(曾经的)办公地址记者看到,地方 *** 亦给予其极为优惠的政策扶持:由县就业局给予加盟者每户5万~8万元小额贴息担保贷款扶持政策;由县就业服务局给予加盟者每户2000元租房补贴,连补两年;由县财政按照店面等级分别给予加盟者5000元到2万元的奖励补助。同时给予潼关小吃示范店三年退税优惠政策。
地方 *** 给予的政策扶持条款。
图片来源:每经记者 贺娟娟 摄
享受条件之一为:经潼关县就业服务局培训和盛潼餐饮实训取得小吃培训证,按要求成为潼关县盛潼餐饮加盟成员(即潼关肉夹馍协会会员),并接受盛潼餐饮及协会的规范管理。
记者最新从潼关县委相关部门了解到,王华锋还计划将产业链向上游延伸,瞄准做饼胚的原料面粉,筹备建立面粉厂,且“已跟相关职能部门有过沟通”。
潼关县委宣传部:做法欠妥, *** 过于冷冰
潼关肉夹馍协会大规模 *** 一事,引发舆论风暴。11月25日、26日,《每日经济新闻》记者前往渭南市潼关县现场采访调查,试图还原舆论风暴中的陕西潼关肉夹馍协会事件始末。
事件的核心点在于商标侵权,国家知识产权查询信息显示,“潼关肉夹馍协会”曾用名“老潼关小吃协会”,曾多次申请“潼关肉夹馍”商标注册,但多数处于实质审核阶段,最终申请到且目前唯一持有的商标,即上述注册号为14369120的商标。
记者查询潼关肉夹馍协会信息发现,目前该公司已有319条开庭公告信息,案由多为侵害商标权纠纷,诉讼地区涉及全国多个省份。另有15份法律文书显示,侵权纠纷案件裁判结果为驳回、或者起诉方撤回。
事实上,据老潼关小吃协会官网显示,早在2018年协会就发布了一份《关于对违规、违法、侵权行为追责的声明》,言辞严厉,直指在陕西省内及国内其他地区出现了个别“潼关肉夹馍”山寨店铺,严重侵害了协会的商标权。
潼关肉夹馍协会的工商登记住所为“潼关县十三花肉夹馍”,记者找到挂着“潼关肉夹馍协会”门牌的办公室,里面仅有1名工作人员,回应称对 *** 事件“无可奉告”。
潼关肉夹馍协会。图片来源:每经记者 贺娟娟 摄
整个办公楼层不少房间只留杂物,并没有日常办公的痕迹,但依稀还能看到当地 *** 扶持“潼关肉夹馍”品牌的影子——楼道的墙面印刷着“潼关县劳务局培训学校”的红色大字,在一间实操培训教室,还挂着《关于进一步推进潼关小吃工作的意见》等政策文件。
潼关县劳动就业服务中心工作人员告诉记者,“‘潼关肉夹馍’品牌最早由就业局提出,企业具体执行,通过培训、加盟、开店补助等方式,培育品牌。后地方 *** 机构调整,品牌发展有过一段时间空档期。2019年,相关事宜已全部移交给潼关县商业行业管理办公室,就业服务中心目前只负责前期培训。”上述人士还表示,近年受疫情影响, *** 牵头的培训开展较少,主要是零散的商户自己进行相关培训。
关于潼关肉夹馍 *** 及引发的舆论风波,潼关县委相关人士向记者表示,网上质疑的敛财不太可能,协会初心还是想维护品牌,“但处理方式可以更柔和、更弹性,而不是冷冰冰的法院传票”。
上述工作人员表示,潼关肉夹馍协会在地方小吃产业发展中是起到作用的,更多是扮演了“推广者”的角色,它将潼关肉夹馍最核心、也最难复制的饼胚,进行规范化、流水线式的生产,对于潼关肉夹馍这样的特色小吃产业发展很有助益。
此外,工作人员提到,早年潼关做肉夹馍免费培训,当时就有很多外地人慕名前来,这次所谓侵权小商户,或许也有曾在潼关接受相关培训的人。
11月26日下午,记者从潼关县委获得一份《给全国潼关肉夹馍经营者的一封致歉信》,潼关肉夹馍协会表示将立即停止对全国潼关肉夹馍经营者的 *** 行为,对前期 *** 的相关事宜将妥善处理。
记者获取的致歉信。
尽管潼关肉夹馍协会对 *** 一事道歉,但此次事件仍然有两点存疑:其一,潼关肉夹馍协会虽为社会团体,但记者调查发现,其更像是王华锋私人在运营,且将商标使用权唯一授权给了自己名下的两家公司,那么王华锋是如何以协会名义拿到集体商标,且授权给自己名下公司使用?其二,记者在前述“老潼关小吃协会”网站上看到,截至2019年年底,其加盟会员单位数量已过百,即便按照更低加盟费收取,也有上百万的收入,这笔收入又去向何处?
针对上述疑问,潼关县委相关人士表示,潼关肉夹馍协会的运营与 *** 没有关系,加盟费用亦是协会自行收取。
律师:警惕集体商标使用异化
11月26日凌晨,国家知识产权局官方微博就此事评价称,陕西潼关肉夹馍协会无权向潼关特定区域外的商户许可使用该地理标志集体商标并收取加盟费,将该事件的关注度推向新的 *** 。
图片来源:国家知识产权局官微
潼关肉夹馍协会起诉外地商户以及要求加盟费到底是否合理,记者就此采访了相关专业产权律师。
北京威诺律师事务所合伙人张剑豪律师告诉记者,根据之前的公开判决,潼关肉夹馍协会的胜诉率很高,多地法院也均支持了潼关肉夹馍协会的诉讼请求,许多小商户确实侵犯了潼关肉夹馍协会的注册商标专用权,单项赔偿金额在12000元左右。
法院认为,潼关肉夹馍协会享有集体商标,且处在有效期内,其注册商标专用权依法应受保护,而诸多小商户在其店的招牌门面和肉夹馍包装袋上使用“老潼关肉夹馍”或者与之近似的文字和商标,与潼关肉夹馍协会的商标构成近似,故而侵犯了其注册商标专用权。
但此次 *** 事件,“官方已经作出定性:潼关肉夹馍协会对小商户的高价索赔实际上构成了对商标权的滥用。虽然潼关肉夹馍协会有权要求未经授权使用的小商户停止侵权,赔偿损失,但是无权强制要求商户支付加盟费,更无权漫天要价。”张剑豪表示。
超凡知识产权服务股份有限公司合伙人、商标专业总监杨静安表示,“潼关肉夹馍”作为一个集体商标,注册在潼关肉夹馍协会名下,但从目前的信息来看,这个协会可能主要还是由特定的某家企业在运作。企业正常情况下只能申请普通商标,潼关肉夹馍是“地名+通用词”的组合,无法作为普通商标去申请,于是就以协会的名义申请为集体商标,然后又按照普通商标去行使权利,开展 *** 等。
按照杨静安的解释,集体商标性质与普通商标性质不同。普通商标在使用上,注册人可以独占,禁止别人使用商标,也可以任意按照自己的想法去做 *** 等;而集体商标主要是供协会的成员来使用,且满足条件的协会成员都能使用。
“集体商标在申请注册过程当中,需要相应的资质,而协会这个身份,就是一个最基本的资质”。杨静安表示,实践中存在这样一种现象:一些市场主体试图借用协会之名,以集体商标或者证明商标的形式,实现自己扩大市场份甚至是控制市场的目的。但这样一来,集体商标和证明商标的制度就被异化了。
杨静安提醒称,出于对当地经济的推动,尤其是农业发展等方面的考虑,??地方 *** 通常鼓励当地优势企业牵头,成立组织去申请集体商标、证明商标等。“但在这个过程当中, *** 或许没有意识到集体商标、证明商标制度和规则背后可能带来的利益不平衡因素,以及使用异化的负面影响。”
对于上述 *** 事件,记者多次致电及发短信给王华锋,并前往万盛餐饮和盛潼餐饮采访,但截至发稿,未收到王华锋的任何回复。
记者手记|还有两个问题待解
陕西潼关肉夹馍协会引爆舆情,估计当地 *** 也没有预料到。
陆续起诉外地上百家小店,要么赔偿商标侵权费,要么加盟协会缴纳会费继续使用商标,事件主角陕西潼关肉夹馍协会,被舆论批评吃相难看。
虽然名义上是行业协会,但记者现场调查发现,其更像是王华锋在私人经营,通过协会将潼关肉夹馍的商标权唯一授权给了自己名下两家公司。
事实上,在商标申请中,能以协会名义拿到集体商标的注册和使用权,并不是简单的事,尽管记者调查中,地方 *** 极力撇清其与协会和王华锋的关系,但背后若没有 *** 程序上的支撑,仅凭企业自己运营恐难以如愿。
事情发酵几天后,潼关肉夹馍协会出面道歉。然而,其并没有回应核心问题:为什么只有王华锋拿到授权,加盟费又去哪了?
记者:张静 贺娟娟 实习记者 吴允
编辑:张海妮
视觉:陈冠宇
视频:祝裕
排版:张海妮 马原
每日经济新闻
潼关肉夹馍:“美食”变“美业” 走向国际市场西部网讯(陕西广播电视台《陕西新闻联播》记者 秀芬 魏荣 杨强 力强) 肉夹馍是陕西的美食代表之一,近年来,潼关县通过多项措施引导当地肉夹馍实现产业化,采用订单加工、网上销售、 *** 、对外出口等一系列推广营销,让“美食”变“美业”。
在潼蘇祥肉夹馍生产加工基地,40名工人正在抓紧赶制一批潼关肉夹馍速冻饼订单。半个月后,这些饼坯将被 *** 成成品进入美国洛杉矶市场。
潼关县潼蘇祥食业有限公司总经理刘吉祥:“这个订单吧是咱们美国洛杉矶的一个客户,它预计下了应该是3000万元,这一单的话就是十多吨吧。”
潼关肉夹馍的饼需用千层饼,12公分直径,1公分厚度,110克重量,从饼坯的条纹、薄厚,每道 *** 工艺都有着严格要求。年轻的打饼师傅 *** 是地地道道的潼关人,他和媳妇都在当地的肉夹馍工厂上班,一个月两人的收入超过1万元,比起收入的增加让他更高兴的是,自己 *** 的肉夹馍可以出口至国外。
*** :“心里感觉嘹咋了,美得很。”
刘吉祥:“这一次洛杉矶作为一个试点,如果可以的话,咱们可能在北美市场进行一个推广,通过咱们一个小吃的注入,在北美市场可能打一片天下吧。”
潼关地方美食走向了国外市场,源于潼关肉夹馍在国内火热销售的带动。盛潼餐饮管理有限公司是一家专门以生产、经营潼关肉夹馍系列小吃为主的连锁企业,每天面向全国500多个加盟、连锁店加工配送的速冻饼就有3万5千个,卤肉量可达3吨。省外及 *** 电商销售额分别占到了70%和10%。
潼关县盛潼餐饮有限公司副总经理杨培根:“要保证在最快、最短的时间内,让顾客拿到最新鲜、更好的食材。”
近年来,潼关县还通过举办小吃大赛、创业技能培训、文旅融合设展以及名品名店展示等一系列活动,着力打造潼关肉夹馍、潼关酱菜、潼关软籽石榴等一系列特色地方知名品牌。
潼关县县长严晓慧:“下一步我们计划通过继续加大扶持力度,从标准化生产,人才培养,市场规范、政策支持和科技攻关方面补齐短板,共同打响潼关区域公用品牌名号,再就是要延长我们潼关肉夹馍的产业链,使之成为潼关产品出口带动经济发展的又一个增长极,推动县域经济又好又快发展。”
陕西肉夹馍加盟店内部培训配方,卤肉的配方极其珍贵,请注意保存很多想做餐饮创业的朋友们都想做肉夹馍的,这个小吃其实肉夹馍的小吃的核心就是在卤肉的这个配方上今天我们来共同看一下
*** 肉夹馍,配卤肉配方的技术要领和详细的步骤喜欢就转发,给更多朋友吧,谢谢
加盟内幕为什么这么贵?西少爷加盟逻辑。
谈到西少爷的加盟很多了解过的人感觉都是贵,很贵,太贵了。今天我找西少爷肉夹馍内部人聊了聊,据他说现存的店目前没有一家亏钱的店,所以贵有贵的道理。希望他的分享能让大家换个视角认识西少爷。首先没有对比就没有伤害。
在中国本土品牌同等店型里边西少爷绝对是特别贵的40万,这40万拆成两部分:之一部分是品牌使用费20万。第二部分是服务费20万。就西少爷这种80-150平店型来说品牌使用费20万绝对是上限了。这种店型很多快餐知名品牌已经做到了9万到12万,服务费每年能超过2万的都很少,西少爷一次性收20万。相信很多加盟商选择放弃都是因为前期费用太吓人了,太不实惠了。
第二、为什么要搞这么贵?两个考量:
·之一覆盖招商费用。在各种场合里边看到西少爷的招商广告和背后的招商团队花的都是这笔钱。
西少爷广告打的很猛,客观的说招商效果很一般,转化率很差。转化率很差为什么还要打广告?还是每单利润高?这就涉及到第二个问题了。这么高的品牌使用费还加盟的人必须具备三个特质:特质一、认同西少爷。特质二、必须是高净值人群,特质三只出钱不管事纯理财需求。
所以这么高的费用本质上是一个筛选工具。虽然漏斗漏进来的人很少,能成交一个是一个。而且这些人本质上是理财,他有开多店的能力,一旦开了之一家店挣钱了后面就可以持续开店。而对于西少爷来说由于节省招商费用可以把更优惠政策给到2店和3店,这样就形成了一个良性循环。人家是这么个玩法,大家可别把它理解错了。
·第三、怎么防止亏钱和关店?这个哥们承认疫情期间其实也确实关了一些店,但是他信誓旦旦说目前在营的90多家店里边没有一家店整体亏钱的。
·几个手段防止亏钱。
→手段一、选址上特别谨慎,位置选的不好对于后边的全托管经营会产生非常严重的影响,所以选址团队特别牛,而且外部一大堆工具做支撑,最后拍板的还是加盟商。为什么会这样?懂得。
→手段二、20万保证金。保证金其实是备用金,比方这个月亏钱了,用20万保证金去填补,下个月盈利了,先补足20万的保证金,有20万保证金兜底,大家都心里有底。
→手段三、努力压缩营业成本。虽然看起来初始投入不低,但西少爷营业成本上很省。比方人力上是6+N,尽可能的多用临时工,努力把更多的利润给加盟商,总部和加盟商的目的是一致的,只有让加盟商不断挣到钱才有动力开更多店。
说完了之后大家发现,从外部看、西少爷和从内部看确实是特别不一样的。所以从内部视角好好想想这个事。
大家觉得怎么样?想联系或者讨论品牌,欢迎填表告诉我,开店拿不准找加盟评论。
如何经营一家潼少爷肉夹馍加盟店呢?任何餐厅的经营都是有很大学问的。当然,经营一家潼少爷肉夹馍加盟店也不例外。为了更好的经营一家潼少爷肉夹馍加盟店,小编在这里向您介绍小吃加盟店经营的四大要点,希望能对您有所帮助!
一、经营潼少爷肉夹馍加盟店要保证所有食材的新鲜
相信人人都明白新鲜食材烹饪出的食物更加鲜美可口,因此为了保证小吃加盟店的食材新鲜度,小编建议食材每日开店前购进、摘选清洗,以保持食材最鲜美的味道,以获得顾客的喜爱和信赖。
二、经营潼少爷肉夹馍加盟店要保持一贯的优质服务
餐饮店是服务行业的一个重要分支,小吃加盟店也不例外,对于服务行业来说最重要的是什么?显而易见就是优质的服务。只有真心去对待顾客才能够赢得顾客的真心,这也是小吃加盟店经营过程中相当重要的一点。
三、经营潼少爷肉夹馍加盟店要控制产品成本
控制成本是一个人尽皆知的事情,相信不少营利性的店铺都在思考如何降低成本这个问题,小编要提醒所有的小吃加盟店的经营者,降低成本的前提条件是不影响小吃的质量和味道,只有保证小吃的味道让顾客回味无穷,才能够吸引顾客,留住消费者,才能使得小吃加盟店长期获得盈利。
四、经营潼少爷肉夹馍加盟店需要及时了解当地市场动向
当下的市场经营环境下,各种商机转瞬即逝,所以想要做特色小吃加盟的朋友们尽快行动,要有能及时抓住特色小吃商机。为了做好这一点,我们需要了解详细的市场需求以及消费者心理的变化,做到这一点并不会很难,经常关注一些经济类的节目和新闻,多与店铺的消费者交谈收集信息,总之利用一切可能的手段将无形的市场以有形的方式呈现,通过数据的分析和思考来判断市场的需求以及市场未来的动向。更多关于陕西小吃加盟的相关资讯信息,及时关注潼少爷肉夹馍凉皮。
澎湃新闻记者 谭君 实习生 陈自强
多名店主称因卖的肉夹馍带了“潼关”两字被诉。来源: 河南民生频道报道截图
“逍遥镇胡辣汤”的商标 *** 风波还未完全平息,“潼关肉夹馍”又成为了 *** 热搜。
据媒体报道,河南几十家商户称,他们卖的肉夹馍因带了“潼关”俩字,被陕西“潼关肉夹馍协会”起诉,要求他们赔偿,如果他们想继续使用“潼关肉夹馍”商标,需缴纳近十万元。潼关肉夹馍协会的 *** 引起争议。
澎湃新闻(www.thepaper.cn)调查发现,“潼关肉夹馍”作为潼关肉夹馍协会注册的“地理标识商标”,其性质为“集体”,带有社会公益属性。然而,潼关肉夹馍协会将该商标授权私企运营,企业则试图通过收取不菲费用进行加盟授权。
多名知识产权领域律师专家认为,对于相关协会申请的有社会公共利益和价值的集体商标,一般相关符合条件的个体交纳较少费用成为会员,即可使用。潼关肉夹馍协会和相关企业的做法,“涉嫌将有公益属性的集体商标‘据为己有’,捆绑集体利益而谋利,变成收取高昂地方保护费的方式,成为一种商业垄断行为,该行为违反商标法,也违背地理标识商标的立法宗旨。”
被索赔,继续用还要交近十万?
11月21日,河南民生频道大参考栏目报道,几十家小吃店的商户因卖的肉夹馍带“潼关”俩字,被陕西“潼关肉夹馍协会”告了,要求他们赔偿3至5万元不等,而想要继续使用“潼关肉夹馍”这个商标,需缴纳99800元。
视频报道中,有商户认为他们做个小生意,经营多年,莫名被告侵权很无辜。多数商户不认可“潼关肉夹馍协会”的起诉。有的说:“好多(对方的)律师来给俺们打 *** ,刚开始说是五万,最后调解到一万八,又打 *** 说一万二,还打 *** 说八千,最后上个礼拜四给我打 *** 说五千,他这样一个个调价,我认为他目的不是为了 *** ,目的就是为了敛财。”
公开资料显示,潼关肉夹馍原名烧饼夹馍,最早起源于初唐。2011年6月,潼关肉夹馍传统手工技艺被确定为陕西省非物质文化遗产。
中国商标网显示,“潼关肉夹馍”商标由潼关肉夹馍协会注册,核定使用类别为第30类肉夹馍,商标号为14369120。该商标申请日期为2014年,注册公告日期为2015年12月14日,商标专用期限至2025年12月13日。
“潼关肉夹馍协会”法定代表人名为王华锋 来源:全国社会组织信用信息公示平台
全国社会组织信用信息公示平台的信息显示,潼关肉夹馍协会成立于2016年6月6日,法定代表人王华锋。该协会为社会团体,注册资本5万元,地址为潼关县十三花肉夹馍,登记机关为潼关县民政局,证书有效期为2018年9月7日至2022年9月6日。
潼关肉夹馍协会正进行“批量”起诉。企查查信息显示,其共有法律诉讼396件,立案28件,裁判文书11份,庭前调解一件,开庭公告355件。开庭公告显示,绝大部分诉由为潼关肉夹馍协会起诉商家侵害商标权。而被告商家涉及来自天津、内蒙古、湖北、河北、河南、浙江、广东、江苏、甘肃、吉林、贵州、浙江、上海、辽宁、安徽、福建、山东、湖南等多个省份的餐饮小吃店。
澎湃新闻联系了两位被起诉的被告商户。
在广州经营的陕西人赵先生称,他的店名没有“潼关”两个字,仅部分菜单有“潼关肉夹馍”这个选项。他对于侵权指控也很惊讶,他准备积极应诉,不愿意接受潼关肉夹馍协会提出的赔偿或加盟的要求。
而在内蒙古鄂尔多斯经营着一家夫妻店的陕西延安人李军则说,“这家店我用来赔给他,我也拿不出九万八啊!”
李军说,其店开于2017年,由于自己从小吃肉夹馍,来鄂尔多斯打工之后发现这边还没有什么肉夹馍店子,便开了一家店。法院的传票把他吓了一跳,一同来的还有一张光碟,记录了原告的“取证过程”——今年五月份的一天,有人来他店里买了一份肉夹馍,并拍摄了他店铺的招牌。
李军的官司将于12月24日开庭。他注意到,他隔壁店铺一家直接叫做“潼关肉夹馍”,商标与“协会”的商标、字体一样,没被起诉。
澎湃新闻还注意到,此前的多起商标侵权诉讼中,潼关肉夹馍协会作为原告进行了撤诉。
地理标识与集体商标
使用“潼关”字样的肉夹馍商户侵权了吗?
在北京国标律师事务所律师姚克枫看来,这首先取决于潼关肉夹馍协会是否拥有商标权。尽管一些商标可能存在恶意抢注、欺骗等来源不合法问题,但在没有被宣告无效和撤销之前,权利人享有商标专用权。此外,被诉侵权的人,可能因为在先使用、善意使用、合理使用等等原因,而可以被认为不构成侵权,具体要相信法院的公正审判。
潼关肉夹馍协会注册的“集体”商标 来源:中国商标网截图
需要注意的是,在这波潼关肉夹馍商标纠纷中,“潼关肉夹馍协会”注册的“潼关肉夹馍”商标性质为“集体”,该商标是一个地理标识商标。
北京市中闻(长沙)律师事务所律师刘凯介绍,“集体”商标区别于“普通商标”,属于集体所有,具有公共属性,带有公益性质。“地理标志作为标示某商品来源于某地区,证明该商品特定质量、信誉或者其他特征的标志,对于培育地方主导产业、发展区域经济、打造特色品牌,具有重要意义,只要是该地理标志商标地域范围的商家,一般给予很低的费用就可以申请使用。”
澎湃新闻查阅发现,《“潼关肉夹馍”地理标识集体商标使用规则》(以下简称《使用规则》)明确,“潼关肉夹馍”用于表明集体商标的经营者属于老潼关小吃协会的成员,以及该产品的原产地域和特定品质。企查查数据显示,潼关县肉夹馍协会曾用名为“老潼关小吃协会”。
《使用规则》最后还罗列了2014年使用“潼关肉夹馍”这一集体商标的成员,包括潼关县盛潼餐饮管理有限公司、王华锋、王迪、董开封等35个单位及个人。
但是,这并不意味着上述35个单位及个人能垄断该商标。《使用规则》第四条规定,“老潼关小吃协会所属成员按本规则履行手续后,均可使用‘潼关肉夹馍’地理标志集体商标。”《使用规则》介绍了“潼关肉夹馍”的具体 *** *** 后,第八条规定,“符合上述条件的产品经营者,可以申请使用‘潼关肉夹馍’地理标识集体商标。”
在河南卫视民生频道的报道中,协会工作人员也表示,“希望所有做这个的能加入协会,咱共同去发展这个品牌。”
如果协会的商标 *** 诉讼是“以打促和”,那么,潼关肉夹馍协会,一个注册资本仅5万元的社团组织,何以被指要收取商户几万,甚至近十万的费用?
律师姚克枫介绍,“潼关肉夹馍”的注册机构潼关肉夹馍协会作为一个在民政部门登记的社团机构,“其会员费的收取要通过民政部门审批,这个会员费用通常是较低的,民政部门不可能给其批准数万元的会员费。”
澎湃新闻注意到,河南民生频道的报道中,在与一位商户的沟通时,协会负责人表示,其会员费为一年2400元,一月200元。
潼关肉夹馍协会授权两家企业进行商标使用和运营 来源:潼关肉夹馍协会微信公众号
集体商标由私企进行加盟运营?
被诉侵权商户提到的99880元费用是怎么回事?
河南民生频道的采访中,协会的负责人对商户这样说:“加盟这一块,因为协会这边授权的,底下有专业的运营公司,餐饮公司。”
根据这一说法,起诉商户侵权的是潼关肉夹馍协会,99880元则是运营公司要求商户出的“加盟费”。
商户何以要加入这家公司?协会的解释是,“公司是协会授权它可以用这个品牌去做餐饮管理,协会依靠公司所做的各种标准。”河南民生频道的一个报道画面中,该运营公司的名字为“西安万盛餐饮管理有限公司”。
“潼关肉夹馍协会”的官方微信公号“潼关肉夹馍”文章披露,2015年12月25日,老潼关小吃协会将“潼关肉夹馍”品牌授权给“西安万盛餐饮管理有限公司”与“潼关县盛潼餐饮管理有限公司”两家公司,进行该商标的使用、运营。
企查查数据显示,潼关县盛潼餐饮管理有限公司法定代表人为董开锋,占股40%,但实际控制人为王华锋,最终受益股份60%。西安万盛餐饮管理有限公司法定代表人为王迪,控股股东也名为王华锋。同时两家公司均持有或申请了“王华峰肉夹馍”“王华峰”等注册商标。
公开报道显示,上述两公司中的王华锋为同一人。而“潼关肉夹馍协会”的法定代表人也名为“王华锋”。
据《渭南日报》2020年4月报道,“王华锋今年43岁,做肉夹馍生意近20年,经营着潼关县盛潼餐饮管理有限公司。该公司年产值达到3000多万元,500多家店铺遍及全国20多个省份。”
加盟费价格 来源:潼关肉夹馍协会微信公众号
澎湃新闻注意到,被认证为“潼关肉夹馍协会”的官方账号“通关肉夹馍”中,“关于我们”栏目下,主要是运营“加盟详情”“小吃培训”和“侵权声明”等内容。
其中介绍加盟费分三档,分别为旗舰店9.98万、标准店5.98万、创业店3.98万。在“加盟费”大类下,还有小的费用,如保证金、管理费以及200元“小吃协会会费”。
澎湃新闻注意到,在该官方微信公号“加盟详情”栏目下,并列着“侵权声明”栏目。《关于对违规、违法、侵权行为追责的声明》以“潼关肉夹馍小吃协会”的名义发布。发布时间为2018年4月8日。声明称,目前在陕西及全国各地,各大 *** 平台出现个别打着“潼关肉夹馍”品牌的违规、违法、山寨店铺,严重侵犯该协会的商标权,协会要起相关店铺停止侵权行为,相关平台下架相关违规店铺。其已委托“陕西仁和万国律师事务所”全权代表协会通过法律途径追究责任。
上述信息显示,,一边是潼关肉夹馍协会在进行“侵权追责”,另一边也是获授权公司以“诚邀加盟”的方式进行商业运作。
据华西都市报披露的《潼关县肉夹馍协会侵权处理办法》,被诉商户在诉前与律师协商、执行和解的条件之一条即为,“被起诉方需要办理入会手续及缴纳会费”。
11月18日,潼关肉夹馍产业高质量发展座谈会在盛潼餐饮公司召开 来源:潼关肉夹馍协会微信公众号
律师:捆绑集体利益谋利,涉违法
对“潼关肉夹馍协会”的这种操作模式,律师姚克枫认为,“这是一种拿着具有社会属性的集体商标,赚取私利。是变相将公共权益据为私有,捆绑集体商标谋利的违法行为。”
姚克枫分析,潼关肉夹馍协会的正常 *** 本身没有问题,但其不能将 *** 与相关企业的商业运作进行结合。“商业加盟和地理商标授权使用,是两种单独的法律行为。成为会员,获得地理商标的授权使用,只需要很少的费用,很多商家可能都会考虑。而上述两家企业以缴纳不菲加盟费的方式,授权全国各地肉夹馍使用该商标,若对方不加入,则协会以商标侵权起诉。这是以加盟促入会,变相进行会员之外的商标许可,是违法的。”
澎湃新闻注意到,《“潼关肉夹馍”地理标识集体商标使用规则》对集体商标的使用作出了明确规定,“确保该集体商标标识不失控、不挪用、不流失、不得向他人 *** 、出售、馈赠该集体商标标识,不得许可他人使用该集体商标。”
而原国家工商行政管理总局发布的《集体商标、证明商标的注册和管理办法》第十七条规定,“集体商标不得许可非集体成员使用。”
刘凯指出,“加盟在商业领域是指商业品牌的 *** 加盟,作为加盟商的身份是没有地域限制的,但是,地理标志集体商标,首先必须是集体成员,而后才能根据集体制定的管理规则使用该商标。如果地理标志集体商标脱离地域限制,任何地方的商户都能通过加盟成为该地理标志集体商标的实际使用人,这就超出了地理标志商标的使用范围了,也有违地理标志商标制度设计的初心。”
北京中闻律师事务所律师刘彬也认为,“经营主体通过地理商标进行其个人的商业拓展,违背了地理标识立法的宗旨。”
姚克枫认为,“地理商标作为注册商标属于集体商标,也应该有权利边界,且地理标志与普通商标具有显著的区别。地理商标不仅要起到区分商品和服务地域来源,防止别人混淆的作用,还具有社会属性,如果将这种体现社会公共利益和价值的商标授权行为,变成收取高昂地方保护费的方式,成为一种商业垄断行为,这显然违背了法律初衷。
责任编辑:马世鹏