野生枸杞在自然环境下生长，通常生长在荒漠或半荒漠地区，能够适应较为恶劣的气候条件，如干旱、高温和贫瘠的土壤。
野生枸杞通常是灌木状植物，高度可达1-3米。它有很多细长的枝条，枝条上常有刺，刺呈尖锐而尖刺状。
野生枸杞的叶子呈长椭圆形，革质而厚实，两面有绿色。叶子排列在枝条上相对稀疏，不像一些栽培品种的枸杞叶子那样密集。
野生枸杞的花朵呈小型漏斗状，有紫色或淡紫色的花瓣。花朵通常聚集在枝条的叶腋位置。
野生枸杞的果实是红色至橙红色的小浆果。果实呈椭圆形或卵形，直径约为6-20毫米。果实在野外成熟后常会挂满整个枝条，将绿叶衬托出一片鲜艳的红色。
野生枸杞的果实相对较小，野生枸杞生长环境限制了其果实产量。在野生状态下，野生枸杞果实数量相对较少，且散布在灌木的枝条上。
野生枸杞同样能通过自然生长和擅长艰苦环境来积累更多的活性成分，如多种维生素、抗氧化剂和多种营养物质。野生枸杞在形态上与栽培品种相似，但可能更为繁茂且稍显野性。
野生的枸杞是可以吃的，枸杞子成熟至呈红色时（或黑色时，黑枸杞）可以采摘，新鲜枸杞的果实晶莹剔透，像迷你番茄一样，甜中略带有一丝的苦味，夏日食之爽口。
野生枸杞具有自然生态系统的特点，更为珍贵和稀缺。野生枸杞寿命可达50年之久。有的地方的野生枸杞，颇有特色，色红，肉厚油性大，当地人喜拿它泡酒饮用。
枸杞除了作为食用植物，也被用作中药材，在传统中医药中有多种用途，如滋补肝肾、明目、强健身体等。
之前在新疆的枸杞产地，遇到一位老者，向我介绍说，他吃了几十年的新鲜枸杞，现在六十多岁了，身体很好，连眼睛都不花，应该归功于枸杞。确实，有人还把枸杞子叫做“明目果”。
最后，无论是野生还是栽培的枸杞，它们都是非常有价值的植物，具有丰富的营养和药用特性。
清明时节，外出踏青，看到这种野菜，别忘了带回家，作用非常大！
明天就是清明佳节了，也迎来了春节后的之一个小长假，今年的清明节天气晴朗，阳光正好，于是带上家人一起回老家踏青游玩。
老家是一个非常僻静的乡下，四处均是大山树林，村庄到处是一片绿色盎然的景象，清明时节，菜园里的蔬菜长得青翠碧绿，菜园外的野菜也长得非常旺盛，看起来就十分有食欲。
其中在路边发现一种很好吃的野菜，这种野菜叫做枸杞菜，说起枸杞大家都认识，枸杞是一种非常珍贵的保健食品，而枸杞菜很多人不知道，枸杞菜和枸杞，名字虽只有一字之差，但是两者之间并没有任何关系。
枸杞菜是非常好吃的佳蔬，常用来做汤，在我们老家有一种非常出名的汤品叫三及第汤，味道鲜美，营养丰富，非常好喝。
不过，采摘枸杞菜时一定要特别小心，因为它的根茎上长有刺，所以我们都是用剪刀把它的根茎剪下来，过不了几天它又会重新长出来。
由于枸杞菜在当地很受欢迎，所以很多村民都会在自家的菜园子里种了一些，每年都可采摘，方便自己食用。
大多数野菜不仅味道独特，营养丰富，而且都具有一定的保健功效，都可以入药，枸杞菜也不例外，它具有补虚益精、清肝明目、滋肾润肺的功效，可用于腰膝酸痛、肝肾阴亏、目昏多泪、虚劳咳嗽等病症。
在我们老家枸杞在路边到处都是，它的嫩叶又嫩又绿，好吃又营养，作为春天食用的上好野菜，深受大家的喜爱。
各位朋友，你们家乡有枸杞菜吗？清明前后枸杞菜正当季，若在野外遇见，采其嫩尖嫩叶带回家，与瘦肉一起煮汤喝，真的是太好吃了。
一味多数是野生的中药，清肝、养肾、健脾三种作用，还明目、健脑有一味多数是野生的中药材，它能清肝、养肾、健脾，还能明目、健脑，被称之为“养阴清肝明目之要药”，它就是中药楮实。
中药楮实出自汉代医药学著作《名医别录》，多数是野生采集，虽有部分是栽培但数量相对较少。根据记载楮实药性甘、寒，无毒，有“养肾益阴，清肝明目，健脾利水”的作用。根据历代医者的经验，总结其功效分三种。
一.楮实能养肾。
腰为肾之府，肾经走下肢，肾阴亏虚可致腰膝酸软无力。楮实药性甘寒滋腻，人肾经，善滋补肾阴，故可治肾虚阴亏之腰膝酸软无力，并常与熟地黄、杜仲、桑寄生、怀牛膝等同用。
若伴有潮热盗汗、梦遗者，可再加黄柏、知母、山萸肉、银柴胡等药，以滋阴退虚热；若伴有男子功能减弱，可再加枸杞子、淫羊藿、黄狗肾等药，以益肾提升阳气。
二.楮实能清肝。
肝开窍于目，瞳孔属肾，肝肾亏虚则视物昏花，肝热则易引起眼部疾病。楮实药性味甘滋性寒，既补肝肾之阴，又能清肝热，肝肾阴足，肝热得清，则视物明亮，故被誉为养阴清肝明目之要药。
楮实不但能治肝肾阴虚之视物昏花，而且能治肝热之“目生云翳”，尤宜肝肾阴虚兼热象者。症情较轻者可单用；症情较重并伴有头晕者，可配枸杞子、熟地黄、车前子、菟丝子等，以增强药力。
三.楮实能健脾。
脾主运化，肾主水液。脾虚水湿不运，肾虚气化不力，可致水肿或腹水、尿少。楮实药性甘寒而利，既能健脾利水，又能滋肾益阴，故用治水湿内停有，兼阴虚有热者尤宜。
调理水肿，常与大腹皮、茯苓、猪苓等同用；调理腹水、尿少，可与茯苓、白丁香同用。
另外，现代研究发现，楮实有健脑的作用，能促进学习记忆力，提高机体耐缺氧的能力，改善并促进脑部氧代谢。临床研究证明，楮实对老年痴呆症有一定的延缓作用。
楮实虽好，但是在《本草经疏》中记载“脾胃虚寒者不宜”， 《本草新编》记载“久服滑肠”，故脾胃虚寒、大便溏泻者慎用。
中药楮实清肝、养肾、健脾的作用一直被历代医家推崇，很多方药中都有它的身影。但是药材之所以被称为药，就是因为无论什么药材都不可乱用，需要医生指导下才能正确使用。
农村生长的枸杞树嫩芽，能做美食能制茶在我们农村，河边沟旁，房前屋后，荒坡野岭，生长着很多野枸杞树。野枸杞树长出的嫩芽，不仅能制做枸杞茶，还能烹饪出多种美食呢！
野枸杞嫩芽，没有污染，营养丰富，具有降三高，抗衰老，抗坏血病，润肠通便，止咳润肺，滋阴益肾，保健身体的作用。每年的农历三月，是采摘嫩枸杞芽制做枸杞茶的更佳时节。把釆摘回来的嫩枸杞芽放入淡盐水中浸泡十五分钟，清除里面的杂物，控干水份，然后用清水冲洗三遍捞出，摊在饭箕、筛子等透气利水的食用物具上，放在阳光下晒干，装入不透气的干净食用容器内保存备用。每天取适量枸杞茶泡水饮用，即可达到强身健体的保健作用。野枸杞嫩芽还可烹饪多种美食。凉拌枸杞嫩芽:把枸杞嫩芽中的杂物除去，用清水掏洗干净，放入滚开水中烫成八成熟，捞起放到温热，挤干水份，用刀稍微切碎，然后放入姜沫、蒜汁，辣子油、葱花，食用盐，淋上小磨香油，搅拌均匀，即可吃上青脆可口，香味满口的美食;嫩枸杞芽炒鸡蛋:把枸杞芽洗净控干水份，鸡蛋四个打散，放入食用盐、姜沬、葱花搅和均匀，锅中放入适量食用植物油，烧到八成热，把鸡蛋姜沬葱花液倒入锅中翻炒至凝固，加入枸杞嫩芽，大火翻炒三分钟起锅装盘，一道黄青相伴，香飘四溢的美食烹饪完毕。
朋友，农历三月天，遍地野菜现，只要肯动手，天天都尝鲜！
这种野菜，再不吃就老了，用来做汤是一绝，肝不好的人更要多吃！
都说“病从口入”，而我们治病也需要从口入到里，不同的季节，保养的部位也不一样。
春天是万物齐发的季节，人体各器官也频繁活动起来，中医认为，春天是肝旺之时，因此，春天应养肝护肝。
平时饮食上我们应该多吃一些养肝的食物，而春天是吃野菜的季节，不妨我们都吃一些应季的野菜，不仅味道鲜美，而且还能起到防病治病的作用。
我们都知道枸杞有保肝护肝的作用，其实，枸杞嫩苗也同样具有养肝益精的作用，而春天正是采摘其嫩叶的时候，老了就不能食用了。
枸杞的嫩苗，我们称之为枸杞菜，也叫枸杞苗、枸杞叶、地仙苗、枸杞尖、甜菜芽，为茄科蔓生灌木植物的嫩茎叶和幼芽，有野生的，也有人工栽培。
枸杞菜是一种很好吃的野菜，可炒食、煮粥、做羹、还可做汤，特别是三及第汤，真的是太好吃了，味道鲜美，营养丰富，同时还具有一定的保健作用。
另外，枸杞菜还可切细晒干制成枸杞叶茶，密封保存，隔三差五用来沸水冲泡代茶饮，清香可口，还能润肝明目、清热止渴、抗衰强身。
枸杞菜在农村的菜园旁到处都是，现在正是吃枸杞菜的季节，每天摘一些它的嫩叶做汤、或煮面条时放一些，既美味，还能起到养生的作用。
各位朋友，你们家乡有枸杞菜吗？若家乡有，宁愿少吃肉也要摘来吃，春天是养肝护肝的季节，肝不好的人不妨多吃一些枸杞菜吧。
农村的野生枸杞大家了解吗？老人每年都会挖它回家，有什么用途{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c391to7e5re7l26ffu50","duration":134.34,"width":848,"height":480,"file_size":26060962,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/7a498abd22484e409699b9c9076f99c6","width":636,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":134.34,"file_size":22201353,"w":636,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"2ae325b5cccd1159a9402bb812d3666d","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
乡村散文：野枸杞枸杞是好东西，深受男女老少的喜爱，最出名的应该是宁夏枸杞，颗粒饱满，汁多肉厚，可谓是枸杞中的珍品，一分钱一分货，价格自然昂贵。
家乡也是产枸杞的，不过它是野生的，生长在上坡上，茎蔓不算高，由于是野生的所有成不了什么气候，没有人管理，结出的果食不算多。
野生的枸杞长的特别小巧玲珑，晶莹透亮，淡红色的小枸杞，咬一口酸甜，那会，我们都不知道这是野生的枸杞，我们都叫它“枸 *** ”，因为吃着着它有股奶水的味道。我们主要不是用来吃，从树茎上摘下来扔着玩，我们可真是傻到家了，那扔掉的可是宝贝。
野生的枸杞不光有红色的，还有黑色的，这种黑色的枸杞比红色的还贵，黑色的产地相当少，产量更是稀少，大概是物以稀为贵吧！好多野生的黑枸杞被人炒作死好几百元一斤，真是让人大跌眼镜，过去无人问津的东西，竟成一些人投机取巧的宝贝。
枸杞的作用相当的大，吃枸杞能对身体起到保健的好处，枸杞可以用来泡酒喝，可以干吃，也可以用来熬粥喝，还可以用来泡茶喝。枸杞是无价之宝，美容养颜，补气养血，是馈赠亲朋好友的上品。
家乡在招商引资，努力开发一天一个样，真的是旧月换新颜，许多环山公路已经开足了马力，大干特干。可怜的野枸杞是否在人类的催残下变得消声匿迹，如果真的是没有的话，家乡的孩子连野枸杞最后一面都没有见过，多少有点遗憾，虽然吃穿不愁，但是精神上的东西还是要保留的，就像南方许多人造就的祠堂，不管多少代，一回到家就有一种归属感，血脉相传连年不断。
枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实"枸杞子"，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。
枸杞这个名称始见于中国二千多年前的《诗经》。明代的药物学家李时珍云:"枸杞，二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。"
在中国枸杞有很多民间叫法，如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗 *** 、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。在宁夏枸杞主产区，宁夏省中宁县，农民们习惯称呼枸杞为"茨"，茨即蒺藜。这是由于野生枸杞与蒺藜相似，常被混采作烧柴，在民间把"茨"当作枸杞的俗名叫惯了。在中宁农村，枸杞园称为茨园，枸杞树称为茨树，枸杞枝称为茨条。于是，盛产枸杞的中宁农村又被称为茨乡，富有中宁地方色彩的文化也往往被冠以茨乡的称号，如茨乡戏、茨乡歌谣等。但是，在药材领域里，枸杞即枸杞子，不用茨果，茨实等称谓。
枸杞喜冷凉气候，耐寒力很强。当气温稳定通过7℃左右时，种子即可萌发，幼苗可抵抗-3℃低温。
春季气温在6℃以上时，春芽开始萌动。枸杞在-25℃越冬无冻害。枸杞根系发达，抗旱能力强，在干旱荒漠地仍能生长。生产上为获高产，仍需保证水分供给，特别是花果期必须有充足的水分。长期积水的低洼地对枸杞生长不利，甚至引起烂根或死亡。
光照充足，枸杞枝条生长健壮，花果多，果粒大，产量高，品质好。枸杞多生长在碱性土和砂质壤土，最适合在土层深厚，肥沃的壤土上栽培。
中华枸杞:分布于中国东北、河北、山西、陕西、甘肃南部以及西南、华中、华南和华东各省区;朝鲜，日本，欧洲有栽培或逸为野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。在我国除普遍野生外，各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。
从气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到 *** 的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
从形状上辨别
枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值更高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。
从口味上辨别
宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
“你才这么大怎么就开始保温杯里泡枸杞了？”
小贾今年刚刚30岁，他从小玩到大的朋友小吴比他小了一岁，两个人可以说是“穿着一条裤子长大的”。他们俩没事就会约个饭局，一起喝点酒谈天说地，发泄平时的不愉快。
这天，小贾像往常一样约小吴出去吃饭。到饭店之后，小吴举了举手中的保温杯说道：“我今天喝这个，就不喝酒了。”
小贾把保温杯拿过来一看，发现里面满满地泡了大半杯枸杞，顿时觉得很疑惑，于是就有了上边的对话：“你才这么大，怎么就开始喝枸杞了？”
“唉！”小吴叹了口气才回道：“最近不是准备要二胎吗，可是一直怀不上，我老婆听说枸杞可以增精，然后就让我一直泡水喝。最近我这血糖也有点高，说是喝这个也有好处。”
小贾还是觉得有些疑惑，但是也没有再说些什么，只是在心中默默想到：“以前只知道喝枸杞能养生，它还能增精、降血糖？”
人们常常调侃道：“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，可以说，枸杞在人们的“养生历史”中占据了一席重要的地位，也确实对人体有很多的好处。
但是，它真的具有增精、降血糖的作用吗？
一、枸杞不仅能增精，还能降血糖？
枸杞可以增精、降血糖的说法可谓是由来已久，许多人也对此深信不疑。
有些备孕的人会选择通过食用枸杞增加 *** 含量，提高怀孕的几率，还有些血糖高的人选择通过食用枸杞以降低血糖值，可这样真的正确吗？
其实，这两种说法都没有科学依据，并没有研究可以表明枸杞具有增精、降血糖的作用。
人们之所以会认为枸杞具有增精的作用，是因为其中含有黄酮类的次级代谢物和多糖。这两种物质通过动物实验之后，已经证实具有一定的增精作用。于是，许多人就开始认为食用枸杞可以起到增精的作用。
实际上，枸杞并不具有增精的作用。枸杞中含有的黄酮类的次级代谢物和多糖这两种物质，虽然已经通过实验证实了具有增精作用，但是目前还仅在动物身上做了相关实验，这无法证实其对人体也会有同样的作用。
并且，实验过程中使用的黄酮类的次级代谢物和多糖都是经过了高度提纯的，其含量并不低，而“体格”很小的枸杞中，这两种物质的含量很低，想要达到可以对人体起作用的浓度，则需要食用非常大量的枸杞，总体来讲并不太现实。
至于降血糖，实际上枸杞确实有这样的作用，但可能和你想象当中的并不一样。
目前有很多研究都可以表明枸杞具有一定的降血糖作用，这主要归功于其中含有的多糖，这种成分具有降血糖、降血脂、增强免疫力等作用。
但是，这并不代表枸杞可以用来降血糖。枸杞中的多糖成分含量很低，如果单靠食用枸杞降血糖，则需要食用大量的枸杞，但是这又会导致人体摄入过量的糖分，反而可能会使血糖升高，得不偿失。
总体来说，枸杞并不具备增精的作用，虽然它具有一定的降血糖作用，但是并不适合通过食用枸杞来降血糖。
那么，食用枸杞对人体到底有什么好处呢？
二、枸杞对人们究竟有什么好处？可能比你想象中还要多
枸杞属于是一种“药食同源”的植物果实，你不仅可以称它为食材，也可以将其称之为药材。
枸杞作为药物在我国已经被使用了上千年，在中医当中，它叫做“枸杞子”。《本草纲目》中对枸杞子的描述是这样的：甘平而润，性滋而补，能补肾、润肺、生精、益气、此乃平补之药。
后来又经过长时间的发展以及研究，中医认为枸杞子的主要功效是滋肾、润肺、补肝以及明目，主要治疗腰膝酸软、肝肾阴亏、虚劳咳嗽、头晕目眩、消渴、遗精等。
这些说法可能看起来有些抽象，从药理作用方面来讲的话，枸杞具有抗氧化、抗衰老、神经保护等作用，这和其含有的甜菜碱、枸杞多糖、枸杞色素等多种成分有很大的关系。
甜菜碱是枸杞内主要的生物碱之一，其具有对脂质代谢和抗脂肪肝的作用。
枸杞多糖是枸杞中最主要的活性成分之一，是一种水溶性多糖。世界上针对这种物质展开了非常多的研究，目前普遍认为其具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗辐射、保肝、清除自由基、生殖功能保护和改善等作用。
枸杞色素是枸杞中主要的呈色物质，也是其中比较重要的一种生理活性物质。有很多研究证实枸杞色素具有提高人体免疫功能、预防动脉粥样硬化、预防和抑制肿瘤等作用。
总体来说，食用枸杞对于人体的益处非常多，适当服用确实可以起到养生的作用。
在利用枸杞养生的过程中，人们常常因为通过什么样的方式食用枸杞而感到苦恼，有些人选择直接干吃，还有些人选择喝用枸杞泡的水。
那么，到底用哪种方式食用枸杞更好一些呢？
三、枸杞干吃好，还是泡水好？医生告诉你答案
事实上，对于枸杞来说，干吃或是泡水都是可以的，两种方式各有各的好处。
干吃枸杞可以更好地摄入其中的营养物质。枸杞中含有较多的甜菜碱、枸杞色素、枸杞多糖等对身体有益的成分，直接干吃可以更好地把这些成分摄入至人体当中。
枸杞中还含有大量的膳食纤维，这种物质可以促进肠道蠕动，有利于肠道健康，对于便秘有一定的缓解作用，但是膳食纤维不会溶于水中。
喝泡枸杞的水也有一定的好处，比较明显的就是可以增加人的饮水量。
饮水对于人们来说是一件非常有益的事情，中国膳食指南中推荐的日平均饮水量约为1600毫升，但是大多数人都难以达到这个标准。而喝泡枸杞水时，就可以增加人们的饮水量，对于身体来说是一件好事。
枸杞泡水还可以将其中的一些营养成分溶入水中，更有利于人体的吸收。
总体来说，枸杞无论是干吃还是泡水喝都可以。当然，在饮用完用泡的水之后，建议将枸杞也吃掉。
值得注意的是，枸杞虽然是一种好处多多的东西，但也不是所有人都适合吃的，有些人吃了反倒可能有害。
四、所有人都适合吃枸杞？不！这些人吃了反倒可能有害
首先就是感冒发烧的人。枸杞子从中医来讲属于热性的药食，而发烧时人们的体内也属于热性，如果此时再食用枸杞，就可能会导致发烧的病情加重。
其次是肠胃虚弱的人。这些人的消化能力较差，食用枸杞容易引起消化不良，对身体健康无益。
此外，经常上火、口腔溃疡的人也不适合吃枸杞。从中医学来讲，这些人的症状多是阴虚火旺引起的，而枸杞就是属于滋阴的热性药，食用后很容易导致病情加重。
还有一点需要注意的是，枸杞并不是食用得越多越好，过量食用不仅对人体无益，反而还容易引发不良反应。一般来说，一个正常体格的成年人每日最多食用20g的枸杞。
从本质上来讲，枸杞其实是属于药材，所以食用前更好先向医生寻求建议，只有在确实需要的时候才适合食用。
写在最后
枸杞是一种对人体十分有益的食材、药材，具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗辐射、保肝、清除自由基、生殖功能保护和改善等多种作用。
但是枸杞并不像人们所传的那样具有增精的作用，其降血糖的作用也并不强，单独用它来降血糖并不是一个好的选择。
食用枸杞时，无论是选择干吃，还是选择泡水喝都可以，两种 *** 各有各的好处。
但要注意的是，并不是所有人都适合吃枸杞，感冒发烧、肠胃虚弱、经常上火、经常口腔溃疡的人吃枸杞反倒可能对身体有害。
神奇的宁夏“七彩枸杞”【参考资料】：
<1>何进,张声华.枸杞及枸杞多糖研究.食品科学 16.2 (1995): 14-21.
<2>蒋万志,张洪泉.枸杞多糖在免疫和抗衰老方面的研究进展
.中国野生植物资源 29.2 (2010): 5-7. <3>钱彦丛, 宇文萍. 枸杞子的化学成分及药理研究新进展
. 中医药学报, 2000, 28(4):3. <4>吴灿军,赵萍.枸杞色素的提取及总抗氧化作用的研究
. Diss.兰州理工大学, 2010.
七彩枸杞
黄枸杞
紫枸杞
说起宁夏的红枸杞、黑枸杞，相信大家都不陌生。但你见过白枸杞、黄枸杞、紫枸杞、青枸杞和橘色枸杞码？别惊讶，如今咱宁夏可是有“七彩枸杞”了，其中紫色枸杞还申请了国家植物新品种保护呢！
七色枸杞走进档案库
“目前‘七彩枸杞’还都在试种阶段，大家在市场上是见不到的。”中宁县杞鑫枸杞苗木专业合作社董事长朱金忠笑着说，这几天，有很多人打来 *** 打听哪里能买到七彩枸杞，“合作社成立了中宁县枸杞种质资源保护与研发中心，并重点建设了枸杞种质资源收集圃，现在已收集枸杞品种40余种，共有100余份种质资料，七彩枸杞就是在对这些种质资源进行收集保护时发现的，所以就产生了将这种稀缺资源长久保留下来的想法。”
于是，从最初的3色到5色，至去年底，工作人员收集并选育的枸杞品种已经达到红、黄、黑、白、紫、青、橘7种颜色，并为其建立了专门的档案。
宁夏农林科学院枸杞工程中心副主任安巍解释说，七彩枸杞目前更大的作用，就是在新品种选育上可以作为清本材料，对新品种的选育提供支撑。但因其产量不高，性状不稳定，尚属于野生状资源，所以还要对性状进行长期跟踪和培育。
个性分明的枸杞家族
朱金忠介绍，从2015年起，合作社就开始在全国各大产区优选并引进优质种源，长期开展对比试验，从而选择出良种优势株系的原生种源，建立了枸杞种苗永久性采穗圃，保障所繁育种苗全部在三代以内，纯度达到95%以上。有了这样良好的繁育基础，七彩枸杞才“个性分明”。
红枸杞的类胡萝卜素含量高，肉质厚，味道甘甜；黑色枸杞最主要的营养成分是花青素，俗称“花青素之王”；黄色枸杞被誉为“黄金果”，浆果棱形，肉厚味甜，非常适合榨汁；白色枸杞全身晶莹剔透，属枸杞中的稀有品种，耐寒耐旱、适应性很强，汁水丰富；紫果枸杞果皮果肉均为紫色，皮肉较厚，最关键的是果味浓香，不同于红枸杞的甘甜可口，紫枸杞轻咬一口浓香四溢，一个是“甜”，一个是“香”，味道风格截然不同。
“紫色枸杞‘杞鑫3号’由于果味浓香，更具特色，我们还向国家林业和草原局申请了植物新品种保护，自2018年12月11日起生效，期限为20年。”朱金忠介绍说，“青色和橘色是去年新发现的品种，现正在进一步选育中。希望这些七彩枸杞在未来能尽早和大家见面。”
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