冬季干燥要多喝汤，我家常用雪梨煲汤，清甜滋润很好喝，老少都爱
秋冬季节，天气转凉了。北方比南方寒冷，很多地方室内都有暖气供应，空气干燥。广东的冬季不会太冷，但也会感觉到干燥。秋冬季，广东人都很爱喝汤水和糖水。干燥的气候，有的会觉得皮肤干裂，广东人认为多喝汤水比用护肤品更有效。广东人煲汤会根据不同的季节不同的身体状况煲不同的汤水。干燥的气候，广东人首选滋润的汤水，这次分享一款用雪梨和百合 *** 的汤水。
雪梨百合汤主要食材用了新鲜的雪梨和新鲜百合，雪梨百合汤不用放糖都会有清甜的味道，雪梨百合汤不需要放肉类，不会油腻，很多女性朋友们喝汤都担心太甜太油，雪梨百合汤滋润不油腻，女性朋友们多喝也不用担心长胖。雪梨含有丰富的膳食食纤维，雪梨有清热解毒、生津润燥的作用，雪梨香甜脆爽，直接吃雪梨汁水多，可以润肺清燥止咳化痰。不过到了冬天，天气冷了，很多人都少吃水果了，水果冰凉，直接吃水果感觉冰冰凉凉的，有的朋友受不了生冷水果，还不如把雪梨用来煲汤，温热的汤水喝下去身体暖和，感觉舒服多了。
今年秋冬季，我煲汤炒菜都喜欢加入百合，百合本身有甜味，百合煲汤后粉粉的口感。百合也有润肺止咳和宁心安神的作用。如果女性朋友喝雪梨百合汤，可以多加红枣、桂圆和枸杞。冬天，女性朋友们多吃红枣桂圆枸杞，血气足冬天手脚不会冰凉。
雪梨百合汤可以用养生杯或者养生壶煲汤，也可以用汤锅煲汤或者用炖盅炖汤。雪梨百合汤都用了新鲜雪梨和百合，煲汤的时间不用太长，大概半小时就可以煲好雪梨百合汤。冬天多喝一些汤水滋润皮肤，皮肤水嫩有光泽，比用昂贵的护肤品好很多。
【雪梨百合汤】
【食材】雪梨 2个，新鲜百合 100克，红枣、桂圆、枸杞 适量。
【做法】
之一步 准备煲汤的食材，雪梨可以用鸭梨、冰糖梨等，雪梨有丰富的膳食纤维，雪梨可以促进肠胃蠕动，缓解消化不良，雪梨炖汤可以清热润肺去燥。我用了新鲜百合炖汤，如果买不到新鲜百合，可以用干百合。如果用干百合煲汤，干百合更好提前浸泡1小时左右。
第二步新鲜的百合每一瓣都要清洗干净，有黄色或者黑色的部分切掉。
第三步 雪梨削皮去芯，不要用雪梨芯煲汤，不然煲好的汤水有酸味。
第四步 把百合和雪梨放入东菱养生锅，如果选择炖汤模式，注入的水量不要超过更大水量线。
第四步 雪梨和百合慢炖半小时，雪梨和百合已经煮出味道。
第五步 加入红枣、桂圆和枸杞，继续炖5分钟就可以。
第六步 炖好的汤水香甜美味。
——康妮说——
之一 如果图片使用的东菱养生锅，可以用汤锅或者电子炖盅等，只要能用来煲汤都可以 *** 雪梨百合汤。
第二 这里用了新鲜百合炖汤，如果使用干百合炖汤，干百合要先浸泡，炖汤的时间要适当延长，把百合炖软烂。
第三 如果喜欢甜一些，可以加少许冰糖一起炖汤。不过我自己没有放糖，雪梨、红枣、桂圆和枸杞都有甜味，我觉得这几样搭配在一起甜度足够了。
养阴润燥 推荐雪耳雪梨炖瘦肉我是康妮chen，一个热爱生活热爱美食的优质原创作者，每天我都会跟大家分享生活分享美食，大家的关注、点赞、转发和留言都是我前进的动力！我的每一篇图文都是原创作品，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利！
主要功效：养阴润燥
推荐：广东省中医院临床营养科
健脾 开胃 止咳 补钙 清热
祛湿 祛痘 养肝 补肾 感冒
集齐十全大补汤谱可召唤健康！
材料：干雪耳5g、雪梨半个、麦冬5g、杞子2g、瘦肉100g（1人份）。
烹调 *** ：雪耳温水泡发备用；雪梨洗净、破开去核皮；瘦肉洗净、切块飞水；麦冬、杞子稍冲洗。所有药材放入炖盅加水九分满，文火炖煮1小时，加少量食盐调味即可。
汤品点评：
秋季养阴防燥，雪梨、雪耳、无花果一类又能派上用场了。雪梨雪耳汤甘甜清润可口，养阴润肺止咳的功效不用累述，而且雪梨也是热性咳嗽常用的食疗食材之一。雪梨，性滑利，咳咯白稀痰、虚寒咳嗽等寒性咳嗽不宜单独使用。
雪梨是一个大类的称呼，若是细分可有雪花梨、鸭梨、砀山酥梨等等，其中以河南赵州雪花梨为佳品，其清心润燥、止咳生津的药用价值最强；河北、山东的鸭梨口感更好，最为细腻爽口。
秋冬易咳嗽，试试这道止咳润肺的银耳雪梨莲子汤所有食材准备好。银耳莲子分别用清水浸泡2小时左右。银耳去除黄色根部后撕成小朵，莲子浸泡后用清水冲洗干净，雪梨去皮切块备用。全部食材都放进养生壶按下（滋补键），剩下时间等着喝就好了＾０＾~天气干燥多喝点银耳莲子雪梨汤润肺清热去火，家里有枸杞配上更加营养美味哦。
#精品菜谱挑战赛#冰糖枇杷雪梨汤冰糖枇杷雪梨是一道有着止咳润喉作用的营养汤水。枇杷雪梨冰糖水味甘性寒，营养丰富，含苹果酸、柠檬酸、具有生津润燥、清热化痰之功效。
By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】
用料- 雪梨 1个
- 枇杷 200克
- 冰糖 适量
- 枸杞子 适量
1、食材准备好
2、枇杷去皮（这个皮就不要留了）
3、去核，将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉；
4、雪梨洗净去皮切成小块（强烈建议皮不要扔掉，也一起炖水。）；
5、将材料放进砂锅中，放入冰糖、洗净的枸杞，水（没过材料一些，也不要太满，否则水开时会溢锅）
6、大火煮开，然后小火隔水炖20分钟
7、成品图
8、成品图
9、成品图
10、成品图
雪梨的营养功效味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
雪梨的饮食禁忌梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。
反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。
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上火别乱喝凉茶！梨子+白茅根=清热降火，缓解便秘、喉咙痛一进入夏天，薇小厨就感觉特别容易「上火」，大家是否也有同感呢？
- 比如放飞自我吃了一顿火锅、烧烤...第二天马上冒痘、喉咙肿痛；
- 连续几天晚睡熬夜，第二天起床就浑身烦躁、口干口苦；
- 天一热，无论怎么喝水都口干舌燥，身上莫名燥热...
很多人可能会煮点凉茶“降降火”，但是大多数凉茶偏寒凉，现在喝为时过早！所以薇小厨今天教大家一道适合这个时期的「清热降火雪梨汤」↓↓↓
除了清热生津的「雪梨」<1>，这道汤还加入了“广东夏季消暑降火”的经典搭配：竹蔗+白茅根。
竹蔗可以清热泻火、润燥解毒<2>；而白茅根清热利尿、清肺胃热。<3>
薇小厨还加入了清心安神的「百合」和清热生津的「无花果」，安抚夏季烦躁睡不好，同时为身体补充水分~
这几样食材一起煮水喝，既清热下火，又不会太过寒凉。无论是熬夜、饮食上火，还是暑热引起的口干舌燥、尿黄便秘，都适合喝！
这道汤还自带水果的香甜味，不加糖也好喝，绝对能搞定家里不爱喝水的小朋友和大朋友~夏天家里可以经常煮一壶，随时清凉一下！
无花果干2个、雪梨1个、
竹蔗干30克、白茅根5克、百合10克
▼
1、将雪梨洗净切块。
2、竹蔗干、百合、白茅根洗净备用。
3、在锅中加入除了雪梨之外的所有食材，倒入1L左右的清水。p.s.水量可以根据个人喜好增减。
4、大火煮沸后，转小火煮15分钟。然后加入雪梨，继续煮5分钟，即可出锅。
茅根竹蔗雪梨降火汤
作用：清热生津、利尿、化痰，尤其适合经常感觉口干舌燥、尿黄便秘、烦躁上火的人群。
注意：腹泻、寒咳、痰多、糖尿病患者以及3岁以下婴幼儿不宜饮用。脾胃虚寒者少量饮用。
这道汤比起那些又甜又腻的饮料，真的好喝太太太太多！
汤水喝起来特别清甜自然，还有一股非常好闻的果香味儿！薇小厨觉得不加糖，保持原汁原味就很好喝了：既有淡淡的甜味，又不会腻，特别舒服！
《本草图经》中说到，白茅根“亦甚甘美，六月采根用”，目前正是吃它的季节。今天薇小厨就和大家聊聊它↓↓↓
「 白茅根 」小百科
白茅根（又叫茅根、兰根、茹根、地菅等），是禾本科白茅属植物白茅的根茎，味甘性寒，归肺、胃、膀胱经，有清热利尿、清肺胃热、凉血止血等作用。
白茅根药食两用，经常被用于防暑、生津止渴：
- 《医学衷中参西录》记载，白茅根能够“利小便、入肺清热、入胃滋阴”。
- 《本草正义》则记载它适用于“齿痛龈肿，牙疳口舌诸疮”等症状。
经药理学研究，白茅根还有抑菌、抗菌的作用。<4>
不过，白茅根性质偏寒，所以脾胃虚寒、尿多者少吃或者不吃。正常人煮汤煮茶，建议每次5~10克/人即可。
参考文献：
<1> 梨，中国医药信息查询平台
<2> <4> 白茅根，中国医药信息查询平台
<3> 甘蔗，中国医药信息查询平台
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本期食谱提供
*小薇特别提醒：药膳不能替代药物治疗疾病，因个人体质不同，请酌情适量食用哦~
满肚子油腻？三款靓汤，给你的胃肠道减负版权声明：本文为健康之路原创文章，未经授权禁止转载，否则将追究法律责任。
雪梨响螺汤有清热降火的功效
过年期间，吃喝是节日里不变的主题，亲朋好友相聚，大吃大喝，甚至暴饮暴食，往往是饱了口福，累了胃肠。大多数人都会觉得闷油，满肚子的油腻直想“清洗”。如何健康“清肠”呢？
小米粥、普洱茶都可刮油水
广州市之一人民医院南沙医院邓聪副主任中医师表示，要想给胃肠道减负，主要还是要从调节生活习惯入手，作息规律，适当运动，并且保持饮食上的清淡。饮食清淡不主张过分节食，建议可以适当多吃蔬菜水果、少吃点肉，同时注意避免 *** 性的、辛辣油炸、肥腻和难消化食物，还可以选择吃点小米粥、喝点普洱茶，来刮刮油水。
三款消脂解腻的汤水
下面介绍三款消脂解腻的汤水：
【芦根粉葛猪肉汤】
材料：新鲜芦根100克，鲜粉葛250克，绿豆100g，瘦猪肉100克，陈皮1块，盐适量。
*** ：瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲2小时左右，加盐即可饮用。
功效：有清热生津、养中健胃的作用。该汤水味道甘甜可口，适合一家大小日常饮用。
【赤小豆云苓鲫鱼汤】
材料：云苓50克，赤小豆50克，鲫鱼1条(500克左右)，陈皮1块，盐少许。
*** ：鲫鱼劏洗干净，预先煎香两面，备用；将赤小豆、云苓、陈皮分别清水洗净放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入鲫鱼，改中火继续煲1.5小时左右，加盐即可饮用。
功效：有清热、祛湿、健脾的作用。适用于精神困倦、口黏、身重、痰多、小便不利等。
【雪梨响螺汤】
材料：雪梨2个，银耳15克，响螺1只，猪展肉150克，陈皮1块，盐少许。
*** ：将银耳用清水浸透发开，洗干净，备用；响螺去壳取肉，切去肠脏污秽物质，清水洗净，切片备用；雪梨去核，切块备用；陈皮、猪展肉分别洗净，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入上述材料，中火继续煲1.5小时左右，加盐即可饮用。
功效：有清热降火、滋阴生津的作用。尤其适合经常虚火上炎，容易出现口腔溃疡、口干、口渴等人群。
文/图 羊城晚报记者 张华 通讯员 黄月星
罗汉果和雪梨煮水，我家每天喝一次，很多人还不知道有啥用罗汉果和雪梨煮水，我家每天喝一次，很多人还不知道有啥用
最近一段时间，发现自己身边的亲戚、朋友，一个个都“阳”起来了，每天在朋友圈里诉苦，说自己有多难受，咽口水像吞刀片一样，是因为喉咙肿了，这是个必经的过程，过几天就没事了。
如今病毒的毒力已经弱于流感，流感都不害怕，阳了就更不用怕了，其实更多人怕的是“受罪”。本来嗓子就肿了，冬天还比较干燥，可以说是“痛上加痛”，今天我给大家分享一个小妙招，让你的喉咙清凉舒服，减少受罪。
这个 *** 是一个桂林朋友告诉我的，也是我家经常用的，就是多喝水，不过不是喝白开水，而是喝用罗汉果煮的水，非常管用哦，下面我就和大家说一说。
罗汉果，别名假苦瓜、金不换，被人们称为“神仙果”，在我国主要产于广西桂林，是一种药食两用的食物。它的营养价值极高，含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等，尤其维C含量特别高，可以抗氧化、提高免疫力。
它的药用价值很高，味甘性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰、清肺利咽等功效，适用于痰多咳嗽、咽喉肿痛、大便干结等情况。
“阳了”后嗓子难受，最适合喝罗汉果水了。怎么用罗汉果煮水呢？直接丢进水里煮吗？建议搭配雪梨一起煮，效果更好。一次煮一锅，全家人都爱喝。
今天我就给大家分享这个“罗汉果水”的做法，建议提前准备好，就算“阳了”也不怕受罪了。
【罗汉果雪梨汤】
准备罗汉果、雪梨、清水。
1、雪梨去皮，不去皮的话要用食盐搓一搓，去掉表面的果蜡。除了桂林地区能买到新鲜的罗汉果，一般都是晒干的，不过鲜果和干果的作用是一样的，用清水把罗汉果洗干净，并沥干水分。
2、雪梨和罗汉果都含有糖分，所以用它们煮水是不需要另外加糖了，喝起来就很清甜。雪梨切成小块，去掉中间的果核。罗汉果掰成小块备用。
3、锅里倒入适量清水，放入掰碎的罗汉果，盖上盖子煮一会儿，把罗汉果的营养煮出来。等到水开始变红，果皮和果核都吸水膨胀了，就差不多了。
4、放入切好的雪梨块，继续煮10分钟，把雪梨的营养也煮出来。因为雪梨是新鲜的，很好煮，所以要后放，罗汉果是干的，要多煮一会了。雪梨变软后即可关火。
煮好的罗汉果雪梨汤放至温热后就可以喝了，味道比较甜，是因为罗汉果含有一种叫“罗汉果皂苷”的物质，它是一种天然甜味剂，低热量、高甜度、热稳定性好，用它煮水的话不加糖就非常甜了。
用罗汉果煮水，最近我家几乎每天都喝，煮一次能喝2天，凉了热一热就行了，可以清咽利喉、润肺生津，止咳化痰，有效缓解阳了之后嗓子不舒服的情况，还可以通便哦。
如今放开了，大多数人被感染是趋势，所以建议大家学会这个罗汉果雪梨汤，每天喝一次，对嗓子特别好。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
手残党必学菜谱之夏日解暑——冰糖雪梨菊花茶懒人自制版
By 杰桑爱吃饭
用料- 雪梨 1个
- 菊花 几朵
- 冰糖 10克
- 枸杞 适量
1、准备好楼下买的食材
2、雪梨洗干净切块(不用去皮)
3、将切好的雪梨放入电饭煲内胆加入适量的水，盖上盖子，电饭煲通电
4、等五分钟水开锅后，将菊花放入，继续盖上盖煲，煲开放冰糖，冰糖融化后断电，放入枸杞，即可盛出.
5、完成
小贴士注意:之一次水开后放入菊花的时候，一定小心水蒸气注意安全
雪梨的营养功效味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
雪梨的饮食禁忌梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。
反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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开胃解腻养生润肺止咳～枇杷雪梨水，一盘可不够枇杷雪梨水，有清热解毒的功效，可以止咳的，还可以清除肺部的毒素。
By 飘浮de云 【豆果美食官方认证达人】
用料- 枇杷 适量
- 雪梨 一个
- 枸杞 一小把
- 红枣 四颗
- 冰糖 适量
1、简单有效，适当喝一些枇杷雪梨冰糖水，能够润肺止咳，提高免疫力等等功效。
2、准备食材，另外枸杞一小把
3、雪梨去皮切块、枇杷去皮去核切半，红枣洗净。
4、放入养生壶中
5、加入足量的清水，煮开后加入枸杞继续煮3分钟即可。
6、喜欢甜的可以加入少许的冰糖调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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防秋燥，这道汤水要多喝，清热下火，丝滑好喝，熬一锅全家都爱喝今天给大家推荐一款非常家常的汤品，颜值高，口感也非常棒。尤其是做法非常简单，每家庭都能轻松搞定，它就是丑耳雪梨莲子汤。
里面的每款食材都是精品哦，做好的成品洁白诱人，口感清香微甜，绝对是人见人爱的一流饮品呢！清爽解馋的汤品，入口丝滑柔和，营养又解馋，百吃不腻！
防秋燥，这道汤水要多喝，清热下火，丝滑好喝，熬一锅全家都爱喝！这个季节早晚给家人来上一碗，真的解馋又健康，今天就跟我们一起来品尝一下吧。绝对会让你大呼过瘾，而且老人和孩子都非常爱喝，千万不要错过。
【丑耳雪梨莲子汤水】
*** 配料：丑耳半朵 莲子1把 薏仁米1把 雪梨1个 百合1把
*** *** ：
1、准备所需要的食材；
2、把丑耳提前清水泡发，撕成小朵，清洗干净；
3、砂锅中加入足够的清水，把银耳加进去；
4、再把薏仁米和莲子清洗干净，也一起加进去；大火煮开，转小火煮15分钟左右；
5、雪梨去皮后切成小块备用；
6、15分钟以后，把雪梨和泡发好的百合加进去继续煮；
7、直到汤汁变得浓稠了，食材全部软烂，就可以关火了。关火后焖上20分钟左右；
8、这样银耳会更加浓稠软烂好喝。喜欢喝甜的可以加点冰糖。我家喜欢原汁原味，所以就直接喝了。加了雪梨有淡淡的甜味儿。秋天天气干燥，可以多喝这样的汤水，防秋燥，润肺祛火，熬一锅给家人喝真的不错！
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