板栗树一朝种植，数十载收益，甚至百年还能正常挂果，因此有“铁杆庄稼”的美誉。板栗同时也是备受民众青睐的美食佳肴之一，“板栗仔鸡”、“板栗烧肉”、“焦糖板栗”等以板栗为原料的菜肴和零食相信大家都耳熟能详，都品尝过其独特风味。但是，近几年来，板栗似乎正在逐渐疏远我们的餐桌，民众也逐渐冷落了板栗，板栗会渐行渐远地消失吗？
板栗这种壳斗科落叶乔木树种，分布范围非常广泛，在我国有悠久的栽培历史，考古出土的甲骨文中就有“栗”字惊现，《诗经》中更有板栗的文字记载，历经5000年之久。在古代，板栗与桃、杏、李、枣等并称“五果”，可见板栗在我国传统上的地位与意义。
在物质匮乏的年代，板栗是民众不可多得的稀罕美食，农村的孩子到了秋天进山放牛打柴，都会刻意找寻山上的野生板栗采摘充饥解馋。谁家门口栽有一两株板栗树，那谁家的孩子绝对能够成为村里的“无冕之王”，“窥探”板栗的孩子绝对围着他转，对他的话言听计从。
随着市场经济的发展，以及板栗经济价值的凸显，板栗曾经在全国各地大量种植和发展，包括板栗品种的改良。但是，时过境迁，由于物质的不断丰富，民众生活水平的不断提高，替代板栗的坚果和蔬菜越来越多，现在很多板栗园都被荒废，究其原因，无外乎三个关键因素。
首先，板栗种植属于劳动密集型产业，从栽种到管理，需要耗费大量人力物力，特别是板栗的球果密布锐刺，采摘很棘手，剥壳加工也很麻烦，储存还存在一定的难度，导致板栗种植越来越受到农民的冷落。
其次，规模种植板栗，不仅病害严重，虫害也是防不胜防，板栗的疫病、白粉病、膏药病、剪枝栎实象、栗瘿蜂、栗大蚜、栗实象等害虫近年来频繁发生，种植户防治不及时，将会给栗园带来灾难性损失。
最后，市场需求不再强烈，这也是多方面原因造成的。比如，可替代板栗的坚果和蔬菜越来越丰富；现在的年轻人对板栗没有什么特殊记忆，不再青睐板栗；板栗不再紧俏，经销商没有钱赚，销售板栗的热情不高，反过来又影响农民种植积极性。
但是，目前板栗还是有那么一群忠实的粉丝长相厮守，记忆着板栗的香甜粉糯，品尝着食用板栗带来的愉悦，这也是街头巷尾糖炒板栗虽然不是那么火爆，但也勉强维持下去的唯一基础。遗憾的是，这个群体中年轻人越来越少，让人担心板栗会否渐行渐远，最终消失。
纵观“桃、杏、李、枣、栗”这传统五果，当下民众普遍接受得只剩下桃、李、枣，而杏与栗似乎逐渐被大家所疏远，这其中既有“物竞天择，适者生存”的道理，也有传统美食挖掘与消费引导方面的因果关系，我们期待杏与栗方面的专家与种植者，多研发更优良的品种，培育出独具特色口感的新品种，让传统五果中的杏与栗再次焕发青春，征服消费者，让传统五果永葆青春。
板栗褐缘叶枯病发病规律及防治当温度和湿度适合病害或虫害的发生条件时，病虫害就会发生。如果不进行防治放任其进行，就会造成严重的后果。叶病病害很有可能造成二次萌芽，直接导致明年的产量。
一、褐缘叶枯病的症状。
1、主要危害叶片。染病叶片产生褐色斑点，随后迅速扩大，呈不规则大面积干枯。继而大量落叶，特别严重的10月份会发生二次发展芽抽梢，新发枝梢冬季冻死，严重影响板栗树的生长的产量。
二、褐缘叶枯病的发病规律。
1、属于真菌病害，病菌以菌丝体和分生孢子在板栗冬芽上和落叶上越冬。
2、第二年6月下旬始浸染，7月下旬至8月上旬为发病期，8月中旬为发病高峰期。
3、病原菌主要从红蜘蛛为害伤口、栗蓬刺伤口、自然孔口侵入叶片。
4、当病斑连片至叶部的二分之一时，就会发生落叶。
三、防治 ***
7月中旬初见病斑时施药，药剂可选25%戊唑醇3000倍液、40%氟硅唑6000倍液。每隔15—20天喷药一次，连喷2—3次，防效可达90%以上。不建议施用甲基硫菌灵、多菌灵等药剂，由于抗药性等，这些药剂防效不佳。
现在已经到了高温、多湿的夏季，很多果树已经进入了果实膨大成熟的关键期，对于广大果农来说，保证果实高品质才能换来后期高价格和较好的经济收益。在这个时候，大部分果农其实都知道，夏季高温天气和持续阴雨天气对中后期的果实潜在危害是十分大的，稍有管理不善就容易大面积发生炭疽病，造成果实表面出现干疤或者腐烂，大幅降低果实的商品价值。
为了让大家对炭疽病有一个比较全面的认识，在有效防治的基础上生产出更优质的果实，下面和大家介绍一下：炭疽病的发病范围、症状表现、发病规律、发病类型，以及前期预防和病情正确防治 *** 。希望对大家有所帮助。
一、炭疽病的发病范围
炭疽病危害的果树类型十分广泛，市面上常见的果树作物基本都会普遍发病，如苹果、桃、梨、葡萄、柑橘、大枣、香蕉、山楂、李子、杏、樱桃、柿、石榴、核桃、荔枝、龙眼、芒果、菠萝、枇杷、木瓜、板栗、蜜柚；除果树外，大部分的果蔬作物以及园林植物也深受其害。
二、果树炭疽病的症状表现
炭疽病对中后期的果实、尤其是即将成熟的果实危害更大，同时对果树的叶片、新稍、枝条发生危害。
1、果实病状表现：果实受病菌侵害发生病情后，初期果面会出现淡褐色或者淡褐色的圆形小斑点，然后病部病斑会逐渐扩大、色泽加深、软腐凹陷，同时在病斑表皮下会出现无数稍由褐变黑的小粒点，随着病情的发展，病斑会变成深褐色或黑色，呈现水渍状，然后病斑腐烂并在果实上蔓延扩大；严重时，病部会一直腐烂到果实果心，使果肉变成褐色，果肉变苦，同时也会使果实大部分或者整个果实腐烂，造成果实落果或者在枝条上皱缩形成僵果。此外，如果在温暖潮湿的环境下，病菌会突破表皮，涌出一层粉红、绯红色的黏稠液物质。
果实炭疽病在不同环境条件下的表现也略有不同：干燥的环境下，果实病部会表现为近似圆形的“干疤状”；高湿的环境下，果实病部会表现为红褐色的“泪痕状”；在果树采收前后时，果实病部会表现为茶褐色的“腐烂状”。
2、叶片病状表现
叶片发生的炭疽病分为两种：急性炭疽病和慢性炭疽病。
急性炭疽病，一般发生在高温、持续阴雨的天气，病情多从幼嫩叶的叶尖、叶缘开始发病，病部会从淡青略带褐色的水烫状小斑，逐步扩大为云文壮的水渍大斑，使病叶快速腐烂脱落，防治不及时会造成整株大面积发生落叶现象。
慢性炭疽病，一般发生在短期阴雨后转晴的天气，发病初期，病叶叶尖、叶缘会发生黄褐色或灰白色的病斑，随着病情发展，病斑会逐渐扩大化，受害叶片病部颜色变为深褐色，病斑表现为隆起、轮稳状。
3、枝稍病状表现
果树枝稍炭疽病中病状也分为两种：①高温高湿环境下，嫩稍嫩枝会表现为从上到下、水烫状的急性萎缩凋零状态；②受害枝稍叶腋周边，会出现下陷的椭圆近似菱形的褐色病斑，随着病斑的发展，病斑会绕着枝稍茎秆蔓延扩大，直到枝稍枯 *** 亡，病部表现为灰褐色到灰白色，并有非常细小的黑色斑点。
三、果树炭疽病的发病规律
果树炭疽病病菌，一般寄存在园内的病枝病叶病果和枯枝落叶上越冬，在第二年春季回暖时开始繁殖孢子，通过风雨、昆虫传播侵染幼果、新稍，一年可以多次反复侵染，一直持续到果实采收后。
该病一般从果树坐住幼果后就开始侵染发病，造成大批量幼果腐烂和脱落，南方地区4月底到6月初是染病高峰期，北方地区5月底到6月初是染病高峰期，7月和8月的夏季，温度高、雨水大，果树抗病害能力较低，是病害的盛发期，尤其在果实成熟的中后期，果树发病率特别高。
炭疽病发病在13-38度的温度下，有适量的雨水便会发病，4月-11月高温阴雨天气下，极容易爆发流行。另外，地势低洼、土质黏重、排水不良、树势较弱、病虫害严重、通风透光条件差的果园，发病较重。
四、果树炭疽病的防治 ***
1、彻底清园预防：在果实采摘后的冬季，结合冬剪，仔细把园内的病枝病果病叶、残枝枯僵果叶以及破伤枝稍全部清理出园，并集中进行焚烧，消灭病菌传播源头。
2、发病初期预防：在发现园内零星出现病果，应当及时摘除，以防病菌在园内重复传染危害。
3、园内管理预防：在施肥时，尽量增施充分腐熟的农家肥或者有机肥，平衡施肥种类和配比，并重视叶面喷肥补充一样，尤其要加强钙肥的喷施，同时要根据树龄、树势和地情合理果树挂果量，加强园内排水排涝工作，及时防治病虫害，更大化的培育壮树，增强果树的抗病害能力。
4、药物预防：
①在果树发芽前可以喷施1000倍的12％晴菌唑、50倍三氯耐醌、150倍五氯酚钠、10％重柴油乳剂等药物，能够有效灭杀寄存果园内的越冬病菌。
②在果树谢花后10天的幼果期开始交替喷药预防，药物可以选择200倍高脂膜乳剂、1000倍70％甲基硫菌灵、1000倍72％福·福锌等药物，每隔15天左右喷施1次，连续喷4-5次。喷药时要注意，降水多多喷，降水少就少喷。
③在果树新稍期、幼果期、果实膨大期，更好能喷施如800倍75％多菌清、1000倍77％多宁可湿性粉剂、600倍50％退菌特、1000倍70％甲基托布津或者波尔多液等药物，进行护稍护果。
5、病情防治：
①在病害发病初期，一定要加强药物防治。可以用600-800倍70％代森锰锌+800-1000倍70％甲基硫菌灵、600-800倍70％代森锰锌+800倍50％多菌灵、600-800倍70％代森锰锌+800倍10％苯醚甲环唑、600倍80％福美双·福美锌+600倍70％甲基硫菌灵、600倍75％百菌清+2500倍10％苯醚甲环唑等药物，进行交替喷施防治，一方面保护，另一方面治疗。
②病情较重时或者发病范围较广时，应当加大用药量。可以用500-600倍70％甲基硫菌灵、500-600倍50％异菌脲、2500倍12.5％腈菌唑、2000-2500倍10％苯醚甲环唑、1000-1500倍多菌灵·乙霉威等药物，进行交替喷施防治。
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炭疽病是一种真菌病害，侵染时间长，为害范围广，枝、叶、果和苗木均会感病。发生严重时，会导致大量落叶、枯枝和落果，影响树势和产量。此外，贮藏期的柑橘也常因此病而腐烂。
在高温高湿时期，管理粗放的果园很容易发病，连续阴雨时要特别留意炭疽病的发生。
该病害的放生率一般在20%—40%，保护地严重时可以达到80%，草莓严重时可达到90%—100%。
那么，炭疽病到底有哪些危害呢？
炭疽病主要危害叶片和果实，也可以危害茎蔓、叶柄、花。
炭疽病在各个位置的危害特征
1、叶片：
初侵染时，会在叶片表面形成针尖大小的斑点，斑点边缘有黄色晕圈，并且多是从叶片边缘和凸起部位开始发生，并逐渐扩展，形成圆形或椭圆形病斑，病斑有轮纹，颜色呈深褐色或灰白色，并不散生黑色小点。
一般从叶尖开始并迅速向下扩展，初如开水烫伤状，淡青色或暗褐色，呈深浅交替的波纹状，边缘界线模糊，病斑正背两面产生众多的散乱排列的肉红色黏质小点，后期颜色变深暗，病叶易脱落。
炭疽病还有急性炭疽病，发生较快，潮湿天气会出现粉红色胶状物。急性炭疽病通常会造成叶枯，慢性的通常与叶斑病雷同。
2、果实：
炭疽病在果实上的初期会有褐色、黑褐色的斑点，呈近圆形或圆形，最后变成黑色，通常中间会出现凹陷，并产生许多的褐色和黑色病菌孢子点，且呈同心轮纹状分部排列。
当湿度大时，小黑点会呈现粉红色凸起，一个果实上通常会有多个病斑发生，当严重时会连成一片，造成果实腐烂、干疤。该病多从果蒂、伤口发病。
3、茎蔓：
在茎蔓上发病，多呈黑色圆形、纺锤形凹陷斑，仍然会有许多的黑色病菌孢子点，严重是导致植株死亡。特别是在草莓上发病，如果侵染到根茎部位，则会造成草莓整棵死亡。
4、枝梢：
枝梢炭疽病，通常在果树上相对比较常见。多从枝梢的中部开始向下发展，且多呈多呈椭圆形淡褐色、褐色，慢慢呈梭形凹陷，当绕枝梢一周后出现枝梢枯死。
炭疽病的发病范围
炭疽病危害的果树类型十分广泛，市面上常见的果树作物基本都会普遍发病，如苹果、桃、梨、葡萄、柑橘、大枣、香蕉、山楂、李子、杏、樱桃、柿、石榴、核桃、荔枝、龙眼、芒果、菠萝、枇杷、木瓜、板栗、蜜柚；除果树外，大部分的果蔬作物以及园林植物也深受其害。
炭疽病发病规律
果树炭疽病病菌，一般寄存在园内的病枝病叶病果和枯枝落叶上越冬，在第二年春季回暖时开始繁殖孢子，通过风雨、昆虫传播侵染幼果、新稍，一年可以多次反复侵染，一直持续到果实采收后。
该病一般从果树坐住幼果后就开始侵染发病，造成大批量幼果腐烂和脱落，南方地区4月底到6月初是染病高峰期，北方地区5月底到6月初是染病高峰期，7月和8月的夏季，特别是现在九月初，温度高、雨水大，果树抗病害能力较低，是病害的盛发期，尤其在果实成熟的中后期，果树发病率特别高。
炭疽病发病在13-38度的温度下，有适量的雨水便会发病，4月-11月高温阴雨天气下，极容易爆发流行。另外，地势低洼、土质黏重、排水不良、树势较弱、病虫害严重、通风透光条件差的果园，发病较重。
炭疽病防治 ***
1
彻底清园预防：
在果实采摘后的冬季，结合冬剪，仔细把园内的病枝病果病叶、残枝枯僵果叶以及破伤枝稍全部清理出园，并集中进行焚烧，消灭病菌传播源头。
2
发病初期预防：
在发现园内零星出现病果，应当及时摘除，以防病菌在园内重复传染危害。
3
园内管理预防：
在施肥时，尽量增施充分腐熟的农家肥或者有机肥，平衡施肥种类和配比，并重视叶面喷肥补充一样，尤其要加强钙肥的喷施，同时要根据树龄、树势和地情合理果树挂果量，加强园内排水排涝工作，及时防治病虫害，更大化的培育壮树，增强果树的抗病害能力。
来源：农业技术
隆林持续低温阴雨不利板栗开花授粉受北方强冷空气影响，5月2—5日，百色隆林县持续4天日平均气温均低于20℃，低温、阴雨、少日照天气，不仅影响农作物的生长发育，还给隆林有名的特产板栗开花授粉造成不利影响。
进入开花授粉期的板栗
板栗的开花授粉期主要在4月下旬至5月中旬，对温度及光照要求较高。日平均气温20℃以上，光照充足，湿度小的气象条件对板栗开花、授粉、提高座果率比较有利，若遇日平均气温≤20℃连续≥3天或极端更低气温≤15℃连续≥3天的低温阴雨天气，则会影响板栗开花和授粉受精及座果。据林业部门统计，隆林近年推广种植冰脆李10多亩，目前90%以上已经进入开花授粉时期，是板栗产量形成的最关键时期，遭遇到这次持续的低温阴雨天气，严重影响了板栗开花和授粉受精及座果，可能导致板栗空苞增多，造成减产。
据百色市气象台分析预报，未来三天，隆林阴雨转多云天，大部地区日平均气温回升到20℃以上。农业气象专家提醒农友要抓住当前这次“冷尾暖头”有利时机，加强板栗园管理，合理增施有机肥料，提高板栗树体营养水平，促进雌花器官的发育，减少雌花的盲败率，同时，还要采取引蜂入园、人工授粉或喷洒化学剂和增施硼肥等措施提高座果率。此外还要注意病害的防治。（图文/尹华军）
编辑：王艳
中国板栗
栗子，原是壳斗科栗属植物的统称。
在日常生活中，我们经常吃的栗子大多数时候都是“中国板栗”。世界上的栗属植物有12-17种，可以分为：中国板栗、锥栗、茅栗、日本栗、欧洲栗、美洲栗。但所有的栗子，都是起源于中国，从中国逐渐向全球进行繁衍和演化。
锥栗
中国板栗，无疑是各类栗子中的嫡传。
1904年，美洲栗发生了严重的栗疫病（栗疫病是一种严重的传染性病害），当时美洲栗差点儿灭绝。后来溯本追源，从中国引入了中国板栗，通过杂交改良了美洲栗基因，这才拯救了美洲栗。
平日里，我们大多数人都把中国板栗当成一种坚果来看待，但往深层里来看中国板栗，你会发现，中国板栗不仅仅是一种美味的坚果，还是一种伪装成坚果的粮食。
中国板栗为什么又叫木本粮食？
在中国，板栗有一个奇怪的分类，一部分学者把板栗归类到了“木本粮食”类。木本粮食，通俗来讲，就是树上结的粮食。能加入这个分类的果树，目前并不多。板栗是其中的佼佼者。
为什么中国板栗能称为粮食呢？
一是中国板栗的淀粉含量非常高。
100g板栗中大约有60-70g淀粉，这与小麦、水稻两大主要粮食作物的淀粉含量几乎相近。另外，板栗还含有5%——10%的蛋白质以及钙、铁等无机盐，基本上满足了人类对营养的各种需求。从营养物质角度来看，把板栗当粮食来吃是完全可以替代小麦和水稻的。
二是板栗的种植范围非常广泛。
在我国，大多数果树都是有南北之分的，产量大如苹果，也不可能南北都适宜种植，像广东、广西、福建等地区就不适合种植苹果。
但板栗不同。
板栗的种植范围非常广泛，到底有多广泛呢？在我国，不适合种植板栗的省份（直辖市、自治区）仅仅有8个。南边是海南、上海；北边是黑龙江、内蒙古、宁夏；西边是青海、 *** 、新疆。
除了这8个地方外，其它的地方都能种植板栗。
红毛栗
中国板栗在对环境的适应性上很像变色龙。在北方，板栗本来是喜欢湿润环境，但在我国北方地区板栗可以适应北方的干旱气候，而到了广东、广西等亚热带、热带地区，当地的板栗品种又进化成“不怕雨”的湿润型板栗品种，在降雨较多的地区也能规模化种植板栗。
三是板栗是人类传统上的粮食。
板栗花
中国板栗是一种古老的植物，到底有多古老呢？可能会超出你的想象。
目前，已经发现的板栗化石距今天大约1800万年，这个化石是在山东潍坊临朐县发现的。而在相当长的原始人类历史上，板栗都是人类的主要粮食。很久以前的原始人类也是像松鼠采集松子一样，在林子中采集坚果食用的，而板栗则成了主要采集的坚果，是当成主粮吃的。
采摘板栗
在2000-4000多年前，当时我国已经开始大量食用板栗了，甘肃、山东、湖南等各地区出土的“古代粮食”，板栗的出现次数是非常多的。
关键时刻有大用的中国板栗
我国目前板栗年产量大约240万吨，大多数都是中国板栗。在平原较少，山区较多的地方，当地一般都会鼓励种植板栗，而不是其它果树。
原因就是板栗在关键时刻有很大作用。
100多年前的栗子树
平常年代里，在山上种植板栗，一是可以经济创收；二是可以当绿化树来种植。而如果一旦产生了“粮食危机”，中国板栗的存在又会迅速填补一部分粮食的空缺，对于其它草本粮食容易受到旱涝灾害的影响，板栗这类木本粮食抗灾害能力较强。240万吨板栗，实际上就是240万吨纯正的高淀粉粮食。
所以说，中国板栗与其它坚果、水果不太一样，从粮食角度来讲，战略上的作用更大。
糖炒栗子
正是因为这样的独特作用，中国板栗也有了一个外号叫“铁杆庄稼”。
当然了，当下粮食肯定没问题，所以大多数时候板栗还是当坚果吃的，有人吃糖炒栗子、有人吃鲜栗子、有人用栗子来炖排骨......
栗子的吃法也是五花八门。
板栗营养杯芽苗繁殖及病虫害防治栽培技术板栗营养杯芽苗繁殖及病虫害防治栽培技术
王天元<吉山花瑶自媒体网络首发>传统的板栗建园“ １ 年栽树、 ２ 年复壮、 ３ 年嫁接、４ 年整形、 ５ 年见果”。受旧观念的束缚，大多数板栗产区至今仍然固守先育实生砧木 ２～３ 年，秋季或春季栽植到果园，再经过 ２～３ 年后春季嫁接品种的 *** 。育苗周期长、成本高、栽植成活率低、嫁接成活后还需重新整形，结果晚、效益低。
板栗营养杯芽苗嫁接能够缩短育苗周期，扩大栽植时期，保持根系完整。在北方干旱缺雨山区板栗建园，雨季栽植不需缓苗，提高栽植成活率，保证了一次栽植一次成林。现将板栗营养杯芽苗嫁接及栽植技术介绍如下，供参考。
１ 芽苗嫁接的优点
芽苗嫁接，也叫子苗嫁接。选择优质大粒板栗种子进行催芽后，在简易温棚育出实生砧苗，然后在板栗实生幼苗第１ 、 ２片真叶刚刚展开时，嫁接良种接穗，培育成良种嫁接苗。
许多果农认为幼苗茎的颜色还是白色的，像豆芽一样嫩，嫁接上１年生的接穗，担心是不能成活的，因此不用这一技术。众所周知，嫁接时只有形成层细胞最活跃，细胞分裂能力最强，才是决定嫁接能否成活的关键。芽苗的幼茎正在迅速生长过程中，茎的各部分细胞都很活跃，所以，愈伤组织形成的速度要比成熟的枝茎还要快，更有利于保证嫁接成活。
板栗营养杯芽苗嫁接育苗技术与常规育苗相比，具有技术简单、操作容易、成苗快、加快了板栗良种快速培育，从催芽算起，７０多ｄ就可培育出板栗良种嫁接苗，实现了当年育苗，当年嫁接，当年出圃，当年栽植。
实践证明，采用芽苗嫁接法培育的良种板栗苗木，具有育苗成本低、质量高，节省育苗地和缩短土地占用时间，建园成活率高，定植后抗病虫能力强，板栗胴枯病、板栗透翅蛾危害轻，增产效果显著、效益高等优点。河北省青龙县祖山镇安门口村栗农２０１６年用营养杯芽苗嫁接苗建园获得成功，２０１８年开始结果，２０１９ 年平均株产 ２．５ｋｇ ，比传统的先栽实生苗，２～３年后嫁接品种的提前２年结果，产量比同期传统的常规嫁接法高２４％ ，树体健壮，树形结构合理。
２ 营养杯实生砧苗的培育
２．１ 选栗种
从板栗优良品种树上选择选粒大饱满、充分成熟、色泽鲜艳、无病虫害、无虫蛀、无霉变和没有失水风干的自然落果，一般选每１ｋｇ ９０～１００粒的大粒种子。
２．２ 栗果贮藏
栗果进行沟内沙藏催芽。河沙的含水量手握成团不渗水，可将种栗与沙充分混合堆放，也可将种栗与沙分层堆放，顶部覆盖 １０ｃｍ 厚的河沙，上盖土约２０ｃｍ 。
２．３ 建造简易小拱棚
简易温棚是培育砧苗和嫁接苗的场所。早春在庭院房前、窗根下合适位置，用竹条或棉槐条等树条横跨畦面插入土中，间隔 １ｍ 做一弓形支架，做成高５０ｃｍ 的拱形，上覆盖宽 １．２ｍ 的无滴膜覆盖畦面（图１ ）。
图 １ 简易小拱棚
２．４ 准备好营养杯
塑料营养杯一般选择直径、高度约 １５ｃｍ （图２ ）。
图 ２ 营养杯
２．５ 砧苗培育
２．５．１ 栗种催芽生根
３月初，将沙藏的板栗种子取出，捡去霉变栗；或用冷水浸泡，挑选出漂浮的坏栗果，将好的种子可摆放２层，用含水量约１０％的湿沙覆盖厚３ｃｍ ，用塑料薄膜盖严；白天利用太阳能增温，下午和夜间注意保温，对栗果催芽（图３ ）。
图３ 板栗种子催芽
２．５．２ 截胚根
即去除芽尖。当胚根长至３～５ｃｍ 时，取出种子，截去胚根 １ ／ ３～１ ／ ２，留１．５～ ２ｃｍ 长。可用手轻轻地折断，或用刀片切断。可增加侧根，控制主根，根系发达，苗砧变粗，有利于嫁接操作（图４ ）。
图４ 去除芽尖
２．５．３ 播种
３月上旬，将截胚根的种子用杀菌剂浸泡一下杀菌，避免产生栗疫病、炭疽病、根腐病、小叶病等病害。
在营养杯土中装满营养土，扎小眼儿，每个杯中点播 １粒栗种，栗种背面向上，腹面向下，种尖向一侧，栗种上面覆细土 ３ｃｍ 。如果盖土过厚，出苗时间长，延误更佳嫁接时间；如果盖土过薄，芽苗茎部较细，嫁接不易操作。将播入栗种的育苗杯整齐、垂直、紧密地排列到小拱棚的畦内，杯间缝隙用细沙土填实，浇透底水，营养杯上覆盖塑料薄膜，保温保湿，以利于发芽（图 ５ ）。
图５ 播种
２．５．４ 砧苗培育
播种后保持土壤湿度，如果干早时，可在早晨或傍晚喷水。并应经常检查，早春风大，防止塑料薄膜被风揭开。
播种约 １０～１５ｄ 后勤观察，当有砧苗萌芽顶破土后，严防日灼，特别是在晴天中午１１ — １４时，塑料温棚内的更高气温不得超过 ３２ ℃ 。如果达到这一极限，可揭去薄膜降温，
１５时再盖好，也可盖上遮阳
网或能够遮挡阳光的覆盖物。当有 ３０％ 种子萌芽出土时，即可彻底揭去薄膜。当砧苗出土达 １～２ 片真叶时即可进行子苗嫁接。
３ 芽苗嫁接
３．１ 准备工作
３．１．１ 接穗的采集与贮藏
２月下旬至３月上旬树液流动前，选择当地优良品种生长健壮的中、幼龄栗树，挑选发育充实、芽体饱满、无病虫的粗０．３～０．７ｃｍ 的１年生健壮发育枝，剪截长１０～１５ｃｍ ，每个接穗上保留２～３个饱满芽，每１００根捆成１捆，用湿沙埋于阴凉潮湿处备用。
３．１．２ 备好工具
准备好嫁接工具和包扎材料。如修枝剪、芽接刀、黑胶布、刀片等。
３．２ 嫁接 ***
用劈接或舌接均可，一般多采用劈接法。
３．２．１ 嫁接时期
砧苗第１片叶即将展开，露出土面的芽呈紫红色时，或砧苗长到２片真叶、高约５～１０ｃｍ 时为芽苗嫁接的更佳时期。要注意选择温暖无风天气，上午１０时到下午４时均可进行。晴天为防止日晒，便于操作，可将砧苗搬入室内嫁接。
３．２．２ 切砧木
用刀片将芽苗砧在子叶柄上 ２．５ｃｍ 处切断顶芽，从茎干最粗处用刀片横截，然后将砧苗幼茎在截面中央垂直向下劈开 １．５ｃｍ 。
３．２．３ 削接穗
接穗保留 １～２ 个 芽，顶 部 剪 口 要 高 出 顶 芽２ｃｍ ，下端两侧削成长约 １．５ｃｍ 的楔形平滑削面。
尽量选用与砧苗干粗度基本相同或相近的接穗，如果接穗粗于砧苗过多时，接合后，接穗有一边肯定会向外凸出，可用刀将凸出的部分削去，削平后使削面密接。
３．２．４ 接合
立即将削好的接穗削面对着砧苗切口插入，使接穗的一边与砧苗的形成层对齐，劈面与削面紧密吻合（图６ ）。
图 ６ 砧穗削面对齐
３．２．５ 绑扎
接合后，可用麻条、旧麻袋绳、窄塑料条或电工黑胶布将接口绑扎牢固。实践证明，用黑胶布效果更好。麻条、旧麻袋绳、黑胶布等物品在潮湿的沙土中会逐渐腐烂，不需要解绑，对栗苗的生长发育也没有不良的影响。由于砧苗十分幼嫩，要用拇指、食指和中指轻轻捏住接合处，不要提动接穗，防止接合处脱落和松动。绑好后，再用营养土将接口封盖住，保温保湿，促进伤口快速愈合。
４ 嫁接苗管理
４．１ 调节好塑料温棚的温、湿度
塑料温棚的温、湿度对提高嫁接成活率和促进苗木发育至关重要。要注意控温，棚内气温宜掌握在 ２０～３２℃ ，更高极限为 ３４℃ ，更低极限 １２．４℃ ，平均温度约为 ２５℃ 。如果白天温度达到 ３４℃ 时要注意放风；棚内相对湿度保持９０％～９５％ ，应经常处于有雾的状态。表土稍干时用喷壶喷水，一般每隔５ｄ喷１次。
４．２ 检查嫁接成活情况
观察芽片呈新鲜状态，表明已经成活；如果接芽干缩，应及时补接。经过 １５～２０ｄ 嫁接口基本完全愈合，开始萌芽，不需解绑（图 ７ ）。
图７ 子苗嫁接成活
４．３ 去除萌蘖
板栗隐芽萌发力较强，上胚轴基部和子叶柄腋部的胚腋芽常萌发幼茎，形成萌蘖。子苗嫁接成活后，萌蘖分生能力很强。为了集中养分供给接芽生长，要及时用刀片或芽接刀从萌蘖芽基部将萌蘖切除，以防止养分无谓消耗，影响嫁接苗的生长发育。每隔７～１０ｄ除萌蘖１次。注意在去除萌蘖时，要防止提动根系和损伤子叶柄。
４．４ 炼苗
嫁接苗新梢长出２～３片叶时，日平均气温达到约２０℃时即可进行炼苗，炼苗时间约为１周。开始在每天１４时后将塑料薄膜揭掉，日落前再盖好。幼苗接受阳光直射的时数应逐渐增加，直至 ２４ｈ 全天全部揭膜。
４．５ 适时灌溉施肥
成活展叶后，每隔约２０ｄ用浓度为０．３％的尿素＋０．３％的磷酸二氢钾混合液进行叶面喷肥。
５ 雨季移栽建园
５．１ 栽植时期
嫁接后 ４５～５０ｄ 新梢即封顶。苗木的平均高度为２０ｃｍ 。从种子催芽至移栽建园约需７２ｄ。一般在５月下旬至６月雨季后趁墒移栽效果更好。保证运输过程中营养杯苗不易散坨不伤根系。
５．２ 栽植 ***
先挖深约１５ｃｍ 的定植穴，比营养杯略大，坑底要平，将容器苗脱杯带土坨取出，放入栽植坑，注意保护好根系和子叶柄，避免损伤，以提高苗木成活率和保证健壮生长。将苗根周围的土按实，深度要高出苗嫁接口 ２～３ｃｍ 。
６ 定植后管理
６．１ 叶面喷肥
栗苗栽植后能够保证成活，不用缓苗，快速健壮生长。可用０．３％尿素＋０．３％磷酸二氢钾进行２次叶面喷肥。
６．２ 及时预防病虫害
可用甲基托布津、苯甲·嘧菌酯等药剂防止产生立枯病、白粉病等。发现金龟子、栗斑蚜、红蜘蛛等虫害及时防治，保证栗苗健壮生长。
６．３ 秋季摘心
一般在９月上旬移栽的苗木封顶，停止向上加长生长。如果尚未封顶，可剪去顶部的秋梢，以增加营养积累，保证安全越冬。
正常情况下，嫁接苗当年秋季落叶后平均高可达０．８～１ｍ ，更高可达约２ｍ 。茎基部直径粗度可
长到 １ｃｍ 以上。
６．４ 冬季防寒
寒冷地区当年冬季来临前大雪前后，对栗苗进行弯倒埋土或套塑料袋防寒，保证安全越冬。不足６０ｃｍ 的先在地平面培土２０ｃｍ 以上，待平均日温０℃以下，再在土堆上培土２０～４０ｃｍ 保温防寒。
６．５ 加强幼树管理
第２年加强肥水管理，幼树促分枝，树干直径粗可达到３ｃｍ ，初步形成小树冠；第 ３ 年整形，通过拉枝刻芽，即可有一定的产量，实现早果早丰。
板栗褐缘叶枯病发病规律及防治今年普遍雨水较大，板栗病虫害发病较多，叶部病害也较多。有的是水淹造成的，有的是高温水蒸造成的。当温度和湿度适合病害或虫害的发生条件时，病虫害就会发生。如果不进行防治放任其进行，就会造成严重的后果。叶病病害很有可能造成二次萌芽，直接导致明年的产量。
板栗褐缘叶枯病发病规律及防治
一、褐缘叶枯病的症状。
1、主要危害叶片。染病叶片产生褐色斑点，随后迅速扩大，呈不规则大面积干枯。继而大量落叶，特别严重的10月份会发生二次发展芽抽梢，新发枝梢冬季冻死，严重影响板栗树的生长的产量。
二、褐缘叶枯病的发病规律。
1、属于真菌病害，病菌以菌丝体和分生孢子在板栗冬芽上和落叶上越冬。
2、第二年6月下旬始浸染，7月下旬至8月上旬为发病期，8月中旬为发病高峰期。
3、病原菌主要从红蜘蛛为害伤口、栗蓬刺伤口、自然孔口侵入叶片。
4、当病斑连片至叶部的二分之一时，就会发生落叶。
三、防治 ***
7月中旬初见病斑时施药，药剂可选25%戊唑醇3000倍液、40%氟硅唑6000倍液。每隔15—20天喷药一次，连喷2—3次，防效可达90%以上。不建议施用甲基硫菌灵、多菌灵等药剂，由于抗药性等，这些药剂防效不佳。
板栗疫病危害大，农民朋友唯有抓住更佳防治期，才能避免树枯毁园原创不易，文字也有产权，未经允许请勿转载！如果您喜欢有关三农，农业、种植技术、农村生活等，那请点击右上角的关注！依农会把我了解的、学到的、看到的持续分享给大家。
板栗是较为古老的坚果树种之一，因其具有较高的经济价值，世界范围内均有商业化栽培，其中亚洲、美洲、欧洲栽培面积较大。我国是板栗的原产国，栽培历史较为悠久，产出的板栗品质在世界范围内名列前茅（品种优势），符合出口标准的优质板栗价格相当可观，并深受国外消费者的欢迎。但这并不意味着我国整个板栗种植生产行业都是一片欣欣向荣的景象，事实上现阶段我国板栗种植生产中存在的问题颇多。依农的上一篇文章给大家介绍了我国板栗产量低、品质差的广谱性现状，并提出了相应的解决措施（有兴趣的栗农朋友们可以去依农主页看一下，对板栗提品增产多少有些帮助）。
此外病虫害问题对于板栗种植产业的发展同样不可忽视，可危害板栗的病虫害非常之多，据相关数据统计板栗的虫害有140多种，病害有近20种，诸多病虫害之中，可被称为“毁灭性病害”的只有一个那就是板栗疫病。板栗疫病又叫板栗干枯病、溃疡病、胴枯病，主要危害板栗主干和主枝，病情较轻时引起树皮腐烂、枝条干枯，病情较重时可短时间内导致植株死亡，且该病病原传播途径非常广泛，一旦发生蔓延极快，很可能造成一定区域内板栗园区毁园，危害极大，防治板栗疫病越早入手防治效果越好。20世纪初美国板栗开始受到疫病的困扰，不到50年时间内美国2000万亩板栗几乎毁灭殆尽，欧洲板栗发病情况也较为严重。
一些对板栗疫病有些了解的朋友可能知道，我国板栗品种大多对板栗疫病都有抗性，因此在欧美地区受板栗疫病困扰的时候，我国板栗并没有受到多大的损失。但是大家可能不知道，欧美地区板栗疫病的病原很可能源自亚洲，我们前文提到了我国板栗品种优质，19世纪末到20世纪初，欧美地区为改良品种相继从我国和日本引种嫁接，从那之后板栗疫病开始在该区域蔓延。虽我国板栗品种大多对板栗疫病有不同程度的抗病性，但是上世纪90年代左右，板栗疫病在我国开始蔓延，对我国板栗造成了不同程度的危害，有些区域的板栗植株染病率高达90%以上，毁园的不在少数，当时进行了精细管理、联防连控，板栗疫病才得到了相应的控制，没有继续蔓延。但是近年来，由于我们粗放的管理模式，板栗疫病在我国多地区又有发生，且较难防控。因此今天依农就带大家深入的了解一下板栗疫病，并为大家总结相应的防治措施，供栗农朋友们参考。
深入了解板栗疫病
一、病原特性
板栗疫病的病原为内座壳菌，属寄生性真菌。当环境温度在10℃-32℃时病原菌具有活性，温度范围在25℃-28℃时活性和扩繁能力较强，因此每年的春秋季节是板栗疫病扩散和蔓延的高发季节，而夏季、早春、冬季病原活性较低。板栗疫病病原侵染板栗植株后具有循环性，病原的菌丝和子座冬季可在植株病斑处休眠过冬，待春季环境田间适宜时，可分生出孢子，开始侵染植株并传播给健康植株，夏季病原活性降低，秋季又对植株进行侵染并进行传播，病原可在板栗植株中存活多年，就这样进行逐年的侵染循环。我们前文提到了，我国板栗品种具有较强的抗病性，但病害逐年侵染，病原基数逐年积累，病斑处逐年扩大，最终还是会导致植株死亡。
二、病征表现
- 主干病征：初现病征时，主干出现不规则的水渍状病斑，随后病斑处凸起呈黄褐色，部分品种病斑处树皮开裂，外界环境湿度较大时有黄色汁液流出，然后病斑逐渐扩大，病斑处干瘪失水树皮开裂增多，揭开树皮后又白色菌丝体，发病严重时病斑环绕主干，植株枯萎死亡。（病斑环绕时间与环境、病原基数、板栗树势、板栗树龄有关，板栗良性生长条件下可能要循环侵染几年的时间，病原生长良性条件下可能仅仅需要几个月的时间）。此外病斑在不同季节时呈现的颜色不一样，春季多为淡黄褐色、夏季为黄褐色、秋季为深褐色，冬季可能为深褐色或黑色（注意病斑可能有其它病菌混合侵染颜色可能不一）。
- 主枝病征：多现病于主枝基部，初现病征时，主枝出现不规则黄色或紫褐色病斑，病斑处一般不出现开裂，随后病斑逐渐扩大，病斑处失水干瘪，最后病斑包裹主枝，病斑环绕10-15天的时间病斑上部枝条枯死。（较为粗壮的主枝病征情况可能与主干病征相同）
三、传播途径
板栗疫病的传播途径非常广，基本上只要是发生接触就可以传播，但是有一个前提条件，病原通过植株机械伤痕才能让健康植株染病，对无伤痕的主干和枝条无侵染能力。但是不能因此而庆幸，因为可传播该病的多种昆虫都可对树体产生机械伤痕，直接导致健康植株染病。我们一些比不可少的农事操作也会让树体产生机械伤痕，这个时候只要存在病原就可以通过风、雨水迸溅、人为接触、其它接触使健康植株染病。
四、易病规律
1、土质板结、贫瘠、缺乏有机质的板栗园易发生板栗疫病。
2、虫害严重的板栗园发生板栗疫病。
3、田间操作不当，植株机械伤口较多易发生板栗疫病。
4、栽培过密，树体通透性差易发生板栗疫病。
5、高接改良树种处理不当易发生板栗疫病。
6、雨季湿度较大时易发生板栗疫病。
7、植株生长弱势易发生板栗疫病。
抓住防治关键期高效防治板栗疫病
一、没有病株“未雨绸缪”杜绝隐患
区域内没有板栗疫病发生时，栗农朋友们一定要做到积极预防，依农所提的易病规律反过来就预防措施，农民朋做到如下几点即可。
- 改良土壤：对于土质较差的园区，要及时的进行改良。可通过中耕除草疏松土壤，并在秋施基肥时着重于对发酵腐熟好有机肥的使用，亩用量应在3000斤以上，在不同时期合理的补充化学肥料以保障土壤肥力，培育壮株预防板栗疫病的发生。
- 全面控虫：在农业生产中防治害虫是令农民朋友最头疼的事情，板栗的虫害又高达140多种，全部害虫可携带病原（多为物理携带），大部分能对植株产生机械伤痕，因此一定要重点防控。防治害虫时依农仍是老生常谈要以农业防治为主，利用天敌、生物药剂、诱虫板、诱虫灯、诱杀液进行辅助防控。在使用药剂时一定要做到虫卵同杀、在虫害高峰期前提前用药，虫害严重时注意连续用药、还要为避免害虫产生抗性进行交叉用药，全面控制虫害预防板栗疫病的发生。
- 精细田间操作：在进行农事操作时一定要避免对板栗植株造成不必要的机械伤痕，在进行修剪、摸芽、嫁接等不可避免产生机械伤痕的农事操作时，一定要提前对农用机械做好消毒工作，产生机械伤痕后，可用低浓度的杀菌药剂全园喷施，预防板栗疫病和其它病害的发生。
- 合理密植：板栗种植见效慢，栽培到丰产期历时较长，栗农多希望通过密植来增加产量和收益，其实这种想法是不对的，板栗是较为高大的乔木需要的生长空间较大，即便是现在的矮化品种，也要长至2-3米且树冠不小，因此定植时一定要进行合理密植，此外还要及时对板栗进行修剪，培育壮株预防板栗疫病的发生。
- 谨慎高接：板栗高接是改良板栗品种的一个较好的 *** ，但在高接时一定要注意，不选病株、病园健康植株上的接穗，嫁接时提前对园区进行消毒，并用药剂处理接穗，加快嫁接点的愈合，还要注意多头高接避免养分失衡，个别枝条弱势，从而预防板栗疫病的发生。
- 加强雨季管理：雨季过好要及时排除田间技术，清除折断枝条和落叶，并喷洒预防性药剂防治板栗疫病及其它病虫还发生。
- 多角度培育壮株：通过严控氮素肥料的施入，积极防御其它病害，注意冬季防冻、药剂清园，合理施肥、谨慎用药等多措施培育强势板栗植株，提高其自身的抗病能力。
二、病征初现“提前下手”降低损失
若区域内出现病株，一定要在病害蔓延前提前入手进行药剂防治，当然上述的预防措施不仅要做还要做的更为精细。接下来我们来谈谈病征初现时该如何用药
- 物理措施：在病征初现时，确定为板栗疫病病征，要用刀片把病斑处树皮刮除，注意不要伤到木质部（刮除范围比病斑扩大1-2厘米），刮除病斑要带出园区销毁，并对使用刀具进行消毒。
- 涂抹用药：药剂可选200倍25%的多菌灵药剂或200倍70%的甲基托布津或100倍23%的络氨铜或波尔多液等。将配好的药液均匀涂抹于病斑处，并用塑料薄膜进行包裹，间隔20天换一次药。
- 喷洒用药：为防止传播隐患，还应进行全园喷施用药，可选用1000倍25%的多菌灵或800倍的甲基托布津等。
- 注意：所有操作不要在雨季进行。
三、病情蔓延“断臂求生”顾全大局
若病情发生蔓延，对于病害发生严重或是已经枯死的植株、主枝要及时的清除出园并销毁，对于挖除的植株坑穴要用生石灰进行消毒，顾全大局以防板栗园区内其它植株病情加重。对于病情严重的但病斑为环绕的植株可用以下用药方式挽救。
- 用药时间：病原在初春和夏季活性较低，应在这两个时间进行用药。
- 初春用药：先刮病斑处树皮（同初期防治），可选用200倍25%的多菌灵药剂或200倍70%的甲基托布津或100倍23%的络氨铜或波尔多液等。将配好的药液均匀涂抹于病斑处，并用塑料薄膜进行包裹，间隔7-10天换一次药。
- 夏季用药：同样进行春季涂抹操作。此外用自流式树干注射器向病株主干初注射浓100倍95%的戊唑醇药液。
- 注意：避免雨季用药，夏季高温时避免用药，注意生长周期内多次喷洒多菌灵防控，尤其是在冬季和初春。无挽救价值时及时清除。
以上就是依农总结的板栗疫病的病原特性、病征表现、传播途径、易病规律以及如何在防治关键期进行高效的防治，希望对种植板栗的农民朋友们有所帮助。依农再重申一次，国内板栗品种抗病性强不带代表它不染病，绝不能以此托大，不重视板栗疫病的预防和防治。且上世界90年代初期板栗疫病对我国板栗的危害并不小，现今可能只是零星发生，但栗农若不重视它很可能从来，预防又是防治病虫害更好办法，若您的栗园还未被板栗疫病侵害，一定要做到“未雨绸缪”，若已被板栗疫病侵害一定要“提前下手”、“断臂求生”。最后希望栗农朋友们的栗园永不受板栗疫病的困扰，提品增产有一个较好的收益。
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赘述不详，欢迎探讨！
树木根癌病又称冠瘿病，可危害杨、柳、桦、槭、板栗等树木，是一种重要的细菌性根部病害。
该病主要发生在根颈部，也发生于侧根，苗木多发生在接穗和砧木愈合的部位。从病菌侵入到显现病瘤所需的时间，一般由几周到1年以上不等。患病苗木早期地上部分的症状并不明显，很难发现，以致造成树木矮化，生长缓慢，叶片黄化。1-5年生树木，根部被害形成癌瘤，初生时乳白色或略带红色，光滑、柔软，后逐渐变为褐色，坚硬、表面粗糙不平。
根癌病菌在癌瘤组织内越冬，或在癌瘤破裂时，进入土壤中越冬。雨水和灌溉水是传播的主要媒介。此外，地下害虫如蛴螬、蝼蛄、线虫等在病害传播上也起一定的作用。苗木带菌是远距离传播的主要途径。病菌通过伤口侵入树木。
病菌浸染与发病随土壤湿度的增高而增加。瘤的形成以22℃时最适合，30℃以上根瘤不能形成。碱性土壤有利于发病，土壤PH值为6.2-8.0时，有较高的致病力；当PH值降到5.0以下时，带菌土壤不能引起发病。另外不良的土壤管理及苗木重茬时均易加重该病的发生。
树木根癌病防治 *** 主要有：在调运树苗时，应严格进行检查，彻底剔除病苗，并对苗木进行消毒处理。消毒处理可以用2％石灰水，70％甲基托布津可湿性粉剂或50％多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液浸苗10-15分钟。
苗木嫁接时更好采用芽接，避免伤口接触土壤和减小伤口。不在旧林地、以前育过苗并发现病苗的苗圃地等处育苗或建圃。圃内适当增施酸性肥料，使土壤呈酸性，抑制其发生扩展。
及时防治地下害虫，减少感病机会。对已发生的林地或病株，先用快刀彻底切除病瘤，再用1000单位的农用链霉素或土霉素进行伤口消毒。切下的病瘤应随即烧毁。
来源 吉林农村报
策划 孟繁杰 石巍 韩铁英
编辑 迟瑞冰
