现代人的生活条件越来越好，而在我们的身边，患有高血脂的人也开始变得越来越多，甚至一些人年纪轻轻就血脂高，这与他们的饮食存在很大的关系，因为现代人经常大鱼大肉，精米白面，吃得太好是导致血脂升高的重要诱因之一。所以，想要远离高血脂，积极地调整饮食是非常重要的。一些对血脂健康有利的食物不妨多吃一点。
血脂高了别担心，这几样食物别舍不得吃，血脂慢慢降下去
1、茄子
茄子是生活中我们常吃的蔬菜，茄子中因为含有丰富的维生素P成分，所以对人的血管健康是很有好处的，如果想要远离高血脂或是其他血管健康问题，平时不妨常吃一些茄子，帮助你把血液中的胆固醇带走，从而让你免受高血脂的困扰。
2、玉米
玉米是粗粮，热量低又营养丰富，玉米中含有丰富的矿物质和膳食纤维，经常吃一些玉米可以避免胆固醇的堆积，预防血脂升高，玉米的吃法有很多，可以直接煮着来吃，也可以把玉米磨成粉， *** 玉米粥或是发糕，都是非常美味的，用玉米适当地替代大米白面，对健康有益。
3、燕麦
燕麦也是一种谷物，它也可以作为一种主食来食用，燕麦当中含有大量的亚油酸，可以分解胆固醇和脂肪，平时适当地吃一些燕麦，可以避免血脂升高，也会大大降低血管健康问题，早餐燕麦泡在牛奶中或是煮粥来吃，省时省力又营养健康。
想要预防血脂升高，平时可以常吃以上3种食物，同时，山楂、苦瓜、洋葱等食物对血脂健康都是很有益处的。除了要注意饮食以外，在生活中还要养成好的生活习惯，才能让血脂更平稳。
1、要积极地运动，根据自己的身体状况选择合适的运动方式，促进血液循环和新陈代谢，血管会更加健康。
2、要避免经常吸烟饮酒，因为烟酒都会对人的血管健康产生威胁，远离烟酒，就能降低患上心脑血管疾病的风险。
3、要注意多休息，避免经常熬夜，因为熬夜会加速血管衰老，做到规律作息，早睡早起，让血管得以充分的休息，会更健康。
祝您身体健康！
预防“三高”，选对食物可以取得良好的效果心脑血管疾病的主要元凶是“三高”，即高血压、高血脂和高血糖。随着人口老龄化的加剧，“三高”对人类健康的危害越来越明显，因此需要引起广泛的关注和重视。
·1、高血压：大多数高血压患者的发病主要与饮食有关，因此通过合理的饮食控制可以有效预防高血压。饮食应清淡，少吃盐，多吃蔬菜水果和奶类豆类食品。例如，每天饮用生芹菜汁、水芹汁，食用枸杞生叶或煮枸杞茶，都可以有效降低血压，预防高血压。有高血压的人应该尽量吃素，但也需要适当摄入一些脂肪食品，避免无盐饮食，减少动物脂肪的摄入，少吃胆固醇含量高的食物，如蛋黄、肥肉、动物内脏、鱼子及带鱼等。
·2、高血脂：治疗高脂血症的主要 *** 是降低血脂，选对食物可以取得良好的效果。人们只需要注意日常食物的选择，就能避免血脂升高的风险。例如，山楂具有扩张血管、降低血压、降低胆固醇的作用。花菜不仅可以清胃，还可以降低胆固醇。燕麦中的B族维生素和卵磷脂可以降低胆固醇和甘油三酯。牛奶、大豆及其制品、洋葱、大蒜、甲鱼、茶叶、玉米油、海参、木耳和香菇都是预防血脂升高的更佳选择。高血脂患者的饮食应该清淡，适当吃素，但不宜长期吃素，控制脂肪的摄入量，每天限制在30~50克，避免高脂肪、高胆固醇类食物，如动物脑髓、蛋黄、黄油、花生等，控制碳水化合物的摄入，少吃糖类和含糖较高的水果、甜食，避免全脂牛奶及奶油制品的摄入。
山楂是预防“三高”的理想食物，韭菜、黑木耳、银杏叶等降血脂效果非常好。烟酒是血脂升高的重要原因，高脂血症患者应该尽早戒烟戒酒。
导语：一通便、二化痰、三降血脂、四强免疫，夏天这菜常吃，营养又便宜
俗话说，“夏季不排毒，一年都会堵”，因此，排毒是很重要的。特别是饮食方面，也是很有讲究的，比如有些食物可以帮助我们清热解暑，有些食物则会增加身体的负担，甚至引起不适。
今天跟大家分享一种薯类加工而成的食物，特别适合在夏天吃，就是魔芋，魔芋口感和风味独特，生活中常被 *** 成魔芋丝，魔芋粉，魔芋豆腐等等，魔芋含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素。
还含有人类所需要的魔芋多糖，属于低热量，低脂肪，高纤维的食物。一通便、二化痰、三降血脂、四强免疫，夏天这菜使劲吃，营养又便宜。魔芋全株有毒，一定不要生吃魔芋，当然熟魔芋是没毒的。
下面跟大家分享魔芋好吃又简单的做法。
推荐食谱一：酸辣魔芋
准备食材：魔芋豆腐、猪肉、葱姜蒜
具体做法：
1. 首先准备一块鲜嫩的魔芋，切成五毫米厚度的大片子，再切成均匀的条，切好放入大碗中，往里面加入一勺食盐，再加入一碗清水，用手给它抓洗几下，浸泡十分钟。
2. 接下来准备几个青红泡椒，把它切成小圈圈，然后再用刀稍微把辣椒按碎一点，切好放碗中备用。
3. 几根青蒜苗先拍碎，然后斜刀切成小段，加入蒜苗炒出来的魔芋会更香，切好放盘子里备用。
4. 一小坨姜先拍扁，几颗大蒜子也先拍扁，再一起给它剁成姜蒜末，剁好后也放盘子里备用。
5. 一坨五花肉先切成片再切成条，切好也放盘子里。
6. 魔芋也已经泡了十分钟了，捞出来用清水冲洗干净后备用。
7. 锅中倒入适量的清水，水开倒入魔芋，大火烧开后焯水两到三分钟左右。焯好后，再把魔芋捞出来，控干水分。
8. 接下来，锅中倒入适量的食用油，油热后倒入五花肉煸炒，把五花肉多余的油脂炒出来，再倒入姜蒜末，煸炒出香味。然后再倒入青红泡椒，再倒入沥干水分的魔芋，开大火给它翻炒均匀。
9. 接下来开始调味，放入两勺生抽，少许老抽调色，一勺蚝油提鲜，一勺食盐翻炒均匀，把所有调料炒至融合。然后再加入少许的鸡精，再从锅边淋入一勺陈醋，最后倒入切好的蒜苗。继续开大火，翻炒均匀，把蒜苗炒熟，炒断生。
10. 出锅前淋入少许水淀粉，勾薄芡，继续翻炒十秒钟左右即可出锅装盘。一道香辣入味，好吃下饭的炒魔芋就 *** 完成了。
11. 这样做的小炒魔芋看着就非常的有食欲，加了泡辣椒，吃起来酸爽开胃，一道下酒又下饭的家常菜。
推荐食谱二：魔芋烧鸭
准备食材：魔芋、鸭肉、葱姜蒜
具体做法：
1. 将魔芋切成条状，姜切片，干辣椒切段，蒜剥皮即可，葱头切段，葱叶切成葱花，鸭子洗净后，烧开水，放入姜片料酒，大火煮1-2分钟，捞出待用。
2. .起锅烧油，放入姜片，把沥干的鸭肉放入锅中大火爆炒2-3分钟，可适当放入少量啤酒，继续翻炒，加入干辣椒，葱头，大蒜继续翻炒，加入郫县豆瓣酱，转中火继续翻炒，翻炒至之前加的啤酒基本干了即可。
3. 加入一碗清水，加的水基本淹过鸭肉即可，大火烧开，下入切好的魔芋，翻炒一下，放入适量的盐，鸡精，大火烧20分钟，转小火10分钟，起锅装盘，撒上葱花即可。
今天的文章就跟大家分享到这里，希望我的文章对您有帮助，感谢您的阅读和支持，记得点赞、收藏、关注哦，顺便分享给身边的朋友，我们明天见！
甘油三酯偏高？少碰“3白”，常吃“2红”，或有助于血管健康导语：在如今的生活当中，人们的生活水平得到了大幅度的提升，而在这种因素影响之下，大家在你身上的选择一定的越来越丰富多彩，并不像是之前那样吃不饱穿不暖。
几乎每顿饭都是大鱼大肉的状态，也正是由于饮食的改变，这就导致人们长时间存在着一些不健康的饮食习惯，摄入过多的热量就会容易带来肥胖，而且也会容易增加健康问题发生，比如会容易升高血脂水平。
在血脂指标当中，有一项指标是特别关键且重要的，比如甘油三酯如果发现甘油三酯水平偏高，此时会容易增加血管负担，不仅会容易增加胰腺炎发生，还会容易带来严重的心脑血管疾病出现。
所以大家如果在体检时发现甘油三酯水平偏高，一定要采取合理措施进行调节，千万不要不管不顾，否则就会容易增加严重并发症发生。
甘油三酯是什么？
甘油三酯是人体内的一种脂质组成部分，由甘油和三个脂肪酸所形成。一般情况下，这种物质是通过肝脏合成，或者通过食物来摄取脂肪，吸收后形成甘油三酯。
人体内的甘油三酯正常值在1.70mmol/L左右，如果发现甘油三酯水平超出了2.6mmol/L，这个时候就需要在医生的指导下，通过药物来进行降脂处理。
需要注意的是，甘油三酯只是代表了血脂的一方面，血脂是一个广义的概念，除了包含有甘油三酯以外，还包括了低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、总胆固醇在内的多种检测指标。
这些指标的变化都可能会对人体健康产生影响，因此我们需要关注和控制这些指标的数值。
甘油三酯若超标了，身体多半会亮起4个“红灯”
易长黄色瘤
当甘油三酯水平升高时，会容易导致脂肪无法被分解和吸收，如此一来就有可能会使脂肪储存在皮肤表层之下，这就会使皮肤表面存在着一定的黄色瘤。
睡眠质量差
甘油三酯水平偏高时会容易使血液粘稠度升高，这会容易导致血液流动变慢，从而发生缺氧问题。
这不仅会容易影响心血管状态，还会容易影响到人们的睡眠质量，使睡眠质量变差，严重的情况下会容易带来失眠问题发生。
听力下降
听力下降也有可能是甘油三酯水平升高而带来的一种问题，甘油三酯升高之后血液粘稠度会有所升高。
而血液变得粘稠之后，会容易使耳朵当中耳动脉发生供血不足的表现，这就会容易感到耳鸣、听力下降等问题出现。
晨起头昏
如果大家在早上起床之后，感觉头是昏昏沉沉的状态，这意味着人们存在着甘油三酯水平偏高的现象。
由于血脂的含量比较高，使血液里血液粘稠度比较高而粘稠，度过高会容易带来大脑供氧不足，所以此时会容易带来大脑昏沉的表现。
为什么甘油三酯一直“居高不下”？
高胆固醇饮食
摄入过多的饱和脂肪和胆固醇可以导致甘油三酯水平升高，这些食物通常包括红肉、奶酪、黄油、蛋黄和糖分高的加工食品等。饮食不平衡和缺乏运动也会增加甘油三酯水平。
肥胖和缺乏运动
肥胖和缺乏体育锻炼会增加甘油三酯水平，肥胖会导致脂肪细胞增多，增加甘油三酯储存，而运动可以帮助燃烧多余的脂肪和减少甘油三酯水平。
酗酒
饮酒过量会导致甘油三酯水平升高，酒精会干扰肝脏正常代谢脂肪的能力，导致甘油三酯水平升高。
代谢疾病和遗传因素
一些代谢疾病和遗传因素可能导致甘油三酯水平异常升高，例如糖尿病、甲减、肾病和家族遗传性高甘油三酯血症等，这些条件会干扰身体正常调节甘油三酯水平的能力。
甘油三酯偏高？少碰“3白”，常吃“2红”，或有助于血管健康
【少碰“3白”】
白糖
在治疗甘油三酯高的过程中，很多人会被告知不要吃白糖，这是因为白糖的热量含量较高，而且它能够迅速地被人体吸收，导致血糖水平的迅速上升，从而 *** 胰岛素的分泌，进而促进脂肪的合成，导致甘油三酯的升高。
此外，白糖还会引起肥胖，肥胖是甘油三酯高的重要诱因之一，肥胖的人体内脂肪积累较多，这些脂肪会分解成甘油和脂肪酸，进入血液循环，从而导致甘油三酯的升高。
所以对于甘油三酯高的患者来说，在饮食方面需要减少白糖的摄入量，否则就会容易升高甘油三酯，增加血管堵塞风险。
肥肉
白花花的大肥肉，香气扑鼻、口感鲜美，一直以来都备受大众的喜爱，但是经常食用肥肉的人却不知道，这种美味却可能会给身体带来不良影响。
据研究，经常食用肥肉的人更容易引发甘油三酯偏高的问题，这是因为肥肉中的饱和脂肪会增加血液中的胆固醇含量，导致血液黏稠度增加，从而引发甘油三酯偏高的问题。
此外，肥肉中的胆固醇也会加速血管堵塞的几率，增加心血管疾病的风险，所以为了保持身体的健康，建议大家适量食用肥肉，以免加重病情。
食盐
对于甘油三酯水平偏高的人群而言，在饮食方面也要减少食盐的摄入量，否则也会容易升高甘油三酯水平，不利于心血管健康。
这主要是由于摄入过多的食盐可能导致血压升高，而高血压则是心血管疾病的一个危险因素，高血压与高甘油三酯水平有关，两者共同增加了心血管风险。
除此之外，一些研究表明，摄入高盐饮食可能影响胰岛素的敏感性，导致血糖升高。高血糖与血脂异常相关，可能会增加甘油三酯水平。
【常吃“2红”】
山楂
山楂除了能够帮助消化外，它还含有大量的黄酮类物质和维生素C等营养成分，这些成分能够有效地降低血液中的甘油三酯水平，从而起到预防心血管疾病的作用。
此外，山楂还含有一种叫做山楂酸的物质，它能够促进脂肪酸的氧化代谢，进一步降低血液中的甘油三酯含量。
所以对于甘油三酯偏高的人来说，适量食用山楂是非常有益的。当然需要注意的是，山楂虽然有很多好处，但也不宜过量食用，否则可能会引起胃部不适等问题。
红苹果
大家几乎都有每天吃一个苹果的习惯，称吃苹果可以有效的去增强免疫力，其实在饮食方面增加红苹果的摄入量，可以更好的去降低甘油三酯水平。
红苹果中含有大量的果胶和纤维素，这些成分可以促进肠道蠕动，加快食物的消化和吸收，从而减少了身体对脂肪的吸收。
其次，红苹果中含有丰富的维生素C和多酚类物质，这些成分可以增强身体的免疫力，促进脂肪的代谢和分解，从而降低了甘油三酯的含量。
阅读延伸：甘油三酯一直居高不下，会给身体带来什么危害？
心血管疾病的风险增加
这是因为高甘油三酯水平会导致血液黏稠度增加，血管内膜受损，从而增加动脉硬化和心血管疾病的风险。
导致胰腺炎发生
当血液中的甘油三酯水平过高时，胰腺就会分泌大量的胰岛素来降低血糖水平，这会导致胰腺负担过重，容易引起胰腺炎。
影响肝脏
肝脏是甘油三酯的主要代谢器官，当血液中的甘油三酯水平过高时，肝脏就需要分解更多的甘油三酯，这会导致肝脏负担过重，容易引起脂肪肝和肝损伤。
不吃油、不吃荤就能降血脂？答案可能跟你想的不一样……很多被查出高血脂的人都将“油脂”视为“大敌”，有些人选择滴油不进；还有人则只吃素不吃荤……那这些做法真的能控制血脂吗？
不吃油、不吃荤就能降血脂？
人体内4/5的胆固醇是自身合成的，剩余1/5才是从食物中获取的。发生高血脂症的根本原因，在于血液中胆固醇的代谢平衡遭到了破坏。所以光简单的“不吃”，作用有限。
且很多素食者为了耐饥，会不自觉地增加碳水化合物的摄入，而超过了人体所需求的量之后，也会转化成甘油三酯，长期如此，体内的血脂还是容易升高的。
此外，不科学地只吃素食还会使运送甘油三酯、磷脂、脂肪酸的脂蛋白合成减少，增加甘油三酯的积存，渐渐形成脂肪肝。
常见的三个降脂误区
01
瘦人不会有高血脂？
高血脂与胖瘦并没有直接关系，瘦的人患病风险较低，但并非绝无可能。
任何体型的人如果暴饮暴食、高糖高脂饮食、酗酒等，都可能引发高血脂。看起来不怎么胖的人，也可能是隐性肥胖，即脂肪堆积在内脏，外表却不明显。
02
血脂高一点，不用管？
不少人检查发现自己的血脂指标只是超出正常范围一点，觉得没什么关系而不吃降脂药，甚至饮食也不忌口。
但这个想法是不对的。如果合并有高血压、糖尿病等慢性疾病，即使血脂只偏高一点，甚至在验单的正常范围偏高，也需要在医生指导下，考虑是否服用降脂药物。因为，慢性代谢病本身也会对血管内皮造成损伤，导致动脉硬化，而血脂轻度增高，则会加快加重这种损伤。
如果只是单纯性血脂偏高，虽然短期内不会造成动脉硬化，但长期偏高，日积月累，最终也可能造成血管的堵塞。
03
血脂指数越低越好？
高血脂对血管潜移默化的伤害需要我们重视，但这并不意味着降得越低越好。
由于胆固醇和甘油三酯都是人体必需的营养物质，太多太少都不好。国外研究发现，血脂过低，肿瘤的发生率也会有所增加。
小贴士：
*总胆固醇正常水平＜5.2mmol/L
*甘油三脂正常范围在0.36~1.7mmol/L
*高密度脂蛋白胆固醇正常应＞1.04mmol/L，但更好不超过2.3mmol/L，否则会增加死亡率
*低密度脂蛋白胆固醇正常值是3.12mmol/L，高血压人群可以＜2.6mmol/L；心血管疾病人群可以在1.8mmol/L
两杯茶饮辅助降脂
高血脂人群除了按时服药，控制饮食，多运动外，平时还能喝一些中医茶饮帮助降脂：
1.降脂活血茶
【配方】
桑枝10克——舒筋活络
木瓜10克——通络活血、利湿养胃
生荷叶10克——利湿清热、辅助控血脂
赤灵芝10克——养五脏之虚，辅助控血脂
【做法】先用砂锅煮赤灵芝，大火煮开后再用小火慢熬40-60分钟，之后再加入其它药材同煮半小时。
此方适合血脂偏高，手脚经常麻木酸痛、走路发沉的人。
2.降脂活血茶
【配方】
何首乌10克——补益精血
生山楂10克——消食化滞、活血化痰、辅助控血脂
杭白菊3克——清热解毒、延年益寿
绿茶2克——抗氧化、辅助控血脂
【做法】先将何首乌煎煮20分钟，然后用煎煮好的药汁，将生山楂、杭白菊、绿茶一起闷泡成茶就可以饮用了。
此方适合肝肾阴虚人群、血脂高人群、脂肪肝人群和糖尿病人群饮用。
注意：每个人体质不同，具体用量也有差异，服用前更好先咨询医生的建议。
来源： CCTV回家吃饭
血脂高的人，这3类食物要学会忌口，再喜欢也要控制自己现如今，随着人们生活条件不断变好，高血脂人群也变得越来越多。血脂升高，会给身体健康带来很多不利影响，所以远离高血脂，就是在呵护自己的身心健康。血脂高主要饮食不当引起的的，因为食物中的脂肪经过胃肠吸收消化之后，会随着血液运输至全身各个部位，以满足细胞进行新陈代谢所需。
但是，血脂的需求有时候也会有变化，当身体不需要太多血脂参与时，多余的血脂就会沉积于血管内，从而导致高脂血症出现。高脂血症的危害并不小，其中最明显的就是血管堵塞，容易造成动脉粥样硬化，继而出现高血压、血栓等。
所以，控制高血脂的之一步，就是要管住自己的嘴巴。很多人认为，只要不吃大鱼大肉，高血脂就不会找上门来，真的是这样吗？其实并非如此，高血脂最应该忌口的食物是这3类，若你爱吃，更好尽早戒掉。
1.高糖类食物
所谓的高糖类食物，并非是指甜食。甜食属于高糖类的食物，但是并不代表全部，真正的高糖类饮食，应该是富含碳水化合物的食物，这种物质被人体摄入之后，可以给身体提供充足的热量，以满足身体进行日常的新陈代谢所需。
但是，高糖类食物摄入太多，而机体又不需要那么多的热量，怎么办？这个时候，人体不会将多余的热量直接排放出去，而是会启动身体的能量转化代谢，多余的热量会以糖代谢和脂肪代谢的方式，经过三羧酸循环，最终以脂肪的形式存储于体内，这就是为什么摄入太多的高糖类食物，容易诱发肥胖的原因。
当然，如果一直这样摄入下去，就很容易出现高脂血症。
2.高脂类饮食
大鱼大肉属于高脂饮食吗？是，但也不是，这需要大家辩证去看待。比如说，我们所吃的鱼类，很多时候并不含丰富的脂肪，而是富含丰富的蛋白质，所以多吃鱼其实不会给身体带来太多的热量，当然也不会有多余的脂质摄入。
但是，肉类就需要辩证看待了，有些人喜欢吃肥肉，相比瘦肉，肥肉所含的脂肪肯定是要多一些，这些脂肪被身体吸收之后，最终还会以血脂的形式，沉积于血管内，导致管腔变得狭窄，由此出现高脂血症，引起其他的健康问题。
所以，不是说大鱼大肉不能吃，而是要选对正确的饮食方式，肉类也需要分类看待。
3.油炸类食物
油炸类食物也深入大众喜爱，这主要得益于它的口感。但是，人们忽略了一个健康问题，那就是油炸类的食物，富含反式脂肪酸，以及油炸食物中所隐藏的油脂成分，同样会给人体带来超标的能量，久而久之也会导致血脂水平升高。
所以，为了控制自己的血脂水平，管住自己的嘴巴，关于油炸类的食物，也应该少摄入为妙。
【本图文由“熊猫医学”新媒体独家原创出品。作者慕秋，未经授权，请勿转载、复制】
想要血脂不高，餐桌上少放这3类食物前不久发布的《中国血脂管理指南（2023年）》显示，中国成人血脂异常一直维持在较高水平，2018年全国调查结果显示，18岁以上成人血脂异常总患病率为35.6%，即每3个成人就有一个血脂异常。
血脂异常症是导致冠心病、脑血管病、高血压、糖尿病、脂肪肝、代谢综合症的“罪魁祸首”。想要防控高血脂，餐桌上更好“减3加1”。
减1：少放加工肉制品等高盐食物
盐是导致高血压、高血脂等心脑血管疾病的元凶之一。没有大量出汗的轻体力活动一般成人，每天盐摄入量应低于5克。
此外，还要当心食物中用的隐形盐，尤其是特别鲜美、味道重的加工食品，比如加工肉制品，酱油、榨菜等调味品，话梅等零食以及虾皮等一些海产品，购买加工食品时，一定要仔细查看外包装的食品标签，少买少吃盐含量高的。
一般来说，固体食物中钠超过600毫克/100克，或NRV%高于30%，就属于高钠食物了。
减2：少放甜食等高糖食物
过量的糖，会在体内转化成脂肪，造成血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病变加快。
高血脂患者尤其要注意添加糖的摄入，每天不要超过25克，对于含糖多的食物，如糖果、饼干、糕点、果脯、蜜饯、含糖饮料、冰激凌、甜点以及一些高糖菜肴等，都要控制食用量，不可多吃。
减3：少吃动物内脏等高脂食物
控制血脂更大的敌人就是油，油吃错了血脂根本降不下来。血脂高的人一定要少吃高脂食物。尤其动物脂肪和内脏富含饱和脂肪酸以及胆固醇，过量食用对身体会有伤害。
对于高脂食物如油炸食物、荤油、肥肉、动物内脏，奶油类糕点一定要少吃，坚果类食物每天10克左右即可。多用煮、炖、汆、蒸、拌等少油的 *** 烹调食物，不用油炸、油煎等 *** 烹调食物，每日用油不超过25克（白搪瓷勺两勺半）。
加1：大豆常有
血脂高的朋友生活中可以常吃些大豆。
大豆调节血脂的能力是全方位的，无论是甘油三酯，胆固醇都能调节。一般成人每天可食用25g大豆，相当于72克北豆腐，140克南豆腐，175克内酯豆腐、55克豆腐干、40克豆腐丝。
北京协和医院临床营养科
于康教授
夏天多吃这菜，一降糖，二降压，三降血脂，四提高免疫力，别不懂夏天多吃这菜，一降糖，二降压，三降血脂，四提高免疫力，不懂可惜！
转眼间来到了炎热的七月，从7月到8月是最热的两个月，三伏天就在这一段时间里。动一动就汗流浃背，进厨房更是热的浑身是汗。在这种季节里，三餐不但要简单还要多吃一些清淡又营养的食材。
在这炎热的酷暑时期，三餐中来一道凉拌菜，清爽又开胃，吃起来也不油腻而且还健康。关键是做起来也简单省事，不用一直站在灶前被火烤着而挥汗如雨，分分钟就能搞定，端上桌老人孩子都喜欢吃，凉拌菜一直都是夏季更受欢迎的烹饪 *** 之一。平时的三餐中不但各种蔬菜能凉拌，就是肉类、海鲜类也能凉拌。今天和大家分享的是菌类的凉拌 *** ，鲜美好吃，一起试试！
所用材料：杏鲍菇2根，香菜少许，生抽1勺，醋1勺，盐少许，芝麻酱2勺，大蒜2瓣。
做法步骤：
之一步：杏鲍菇其实是一种野生食用菌，价格不便宜，但是随着养殖的发展，现在成为了我们常吃的菌类了，价格也不贵。杏鲍菇的营养十分丰富，含有丰富的氨基酸以及矿物质，常吃杏鲍菇有助于调节血糖，调节血压，调节血脂，提高抵抗力，是非常有益的食材，炎热的夏天来上一盘不但鲜美还很营养。
第二步：把杏鲍菇洗净切成厚片，撕成条状，锅里放入清水烧开，把撕成条状的杏鲍菇放入焯水，立刻捞出。
第三步：放入冷水中过凉，捞出放入盘中备用。
第四步：碗里放入芝麻酱加入少许凉白开用勺子泄开，加入生抽，老醋，盐，蒜泥，红油搅拌均匀，料汁就做好了。
第五步：把杏鲍菇直接倒入料汁中，这样可以更入味。
第六步：然后放上少许香菜提味。不喜欢香菜可以不放，放香菜主要起到的就是提味调色的作用。
第七步：充分拌匀，这道菜就完成了，非常简单。
第八步：这样一道凉拌菜，因为加了芝麻酱味道喷香，鲜美好吃，口感特好，炎炎夏日试试这道菜吧，一定会百吃不厌的。
峰儿话语：
1，我们在买杏鲍菇的时候，要注意选择，买菇盖厚实，没有完全长开的，如果变色或出现黑斑，就说明不新鲜了。要选择气味纯正清香，没有发酸发臭发霉味的杏鲍菇。
2，在做这道凉拌菜的时候，要先汆烫再拌，蒜泥的加入可以看个人的喜好来决定，不喜欢蒜泥也可以不用放。
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
多吃这三种降血脂的食物，让家人多省心些吧！除了规律的生活方式、适量的运动、合理的药物治疗外，饮食也是一个不可忽视的方面。
1：大豆。大豆是一种富含优质植物蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维、异黄酮等营养素的食物。
多项研究表明，每天摄入25克大豆蛋白，可以降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（俗称“坏胆固醇”）和甘油三酯的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（俗称“好胆固醇”）的水平。
大豆还有抗氧化、抗炎、调节血压、改善内分泌等作用，对于预防心血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性病皆有益处。
2：坚果。坚果是一类包括核桃、杏仁、榛子、开心果等干果的食物。坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、硒等抗氧化剂，以及镁、钾等微量元素。
这些成分皆可以帮助降低血脂水平，保护血管壁，预防动脉粥样硬化。坚果还可以增加饱腹感，控制食欲，减少过量摄入能量，从而有利于控制体重。
不过，坚果也是一种高能量密度的食物，每天摄入的量不宜过多，一般为28-30克左右。
3：海带。海带是一种常见的海藻类食物，含有丰富的碘、钙、铁等微量元素，以及多种维生素和氨基酸。海带中还含有一种特殊的多糖类物质——海带多糖。
海带多糖可以抑制肝脏合成胆固醇的酶的活性，从而降低胆固醇的合成量；同时，海带多糖还可以促进胆固醇的排泄，减少胆固醇在血管壁的沉积。
因此，海带具有很好的降血脂作用。此外，海带还可以预防甲状腺肿大、缓解便秘、降低血压等。
以上就是我要给大家介绍的三种食物，它们皆是我们日常生活中容易获取的食物，而且皆有很好的降血脂作用，如果配合微生慧的酵常青松旨液加以辅助，还能带来其他的健康益处。
所以，如果你想预防和控制高血脂，不妨多吃这三种食物，让自己和家人皆能省心！
猪身上的一个好东西，降血压、血糖、血脂，平时不妨多吃，别错过猪，那敦厚可爱的小家伙，自古以来就与人类有着千丝万缕的联系，早在古代，随着农耕文明的不断发展，众多农户开始将它们视为生活中的得力助手，用心呵护。
不过，当时人们饲养猪的目的并不是为了品尝鲜美的猪肉，而是为了积攒肥料，让贫瘠的土地焕发生机。
时至今日，猪肉已经成为了千家万户餐桌上的常客，其细腻的肉质纤维，较少的结缔组织和丰富的大肌间脂肪，使得猪肉成为了大多数人的心头好。
根据世界农业部的统计数据，近年来我国猪肉消耗量高居世界前列，而我们所生产的猪肉更是占据了全球猪肉总产量的46%以上，足以看出我们对猪肉的钟爱。
01
猪身上的一个好东西，降血压、血糖、血脂，平时不妨多吃，别错过
猪皮作为常食之物，早已被人们熟知，然而，在东汉时期，张仲景在其所著的《伤寒论》中便记载了猪肤汤这一以猪皮为主药的良方。
猪肤汤具有神奇的疗效，能够治疗咽痛、胸满和心烦等病症，此外，猪皮还可以经过加工提炼，成为备受人们喜爱的动物胶——“新阿胶”。
猪皮中所含有的胶原蛋白，被赞誉为“弹性蛋白”，它主要存在于动脉血管壁的韧带中，为人体注入活力。
这种神奇的蛋白质可以稀释过浓的血液，从而帮助治疗慢性血管疾病，那么，猪皮为什么能降低血脂呢？原来，猪皮虽然也是猪身上的组织，但它并不属于肥肉。
相反，猪皮的蛋白质含量是肉的两倍半，而脂肪含量却只有肉的一半，猪皮具有多种药用价值。
它能降低三高，这得益于它所含的大量胶原蛋白，这种物质可以在一定程度上缓解和抵抗人体衰老现象。此外，猪皮还能滋阴、软化血管、美容养颜。
因此，猪皮具有多种保健功能，不仅能够强筋健骨、提高免疫力，还能美容养颜，对于三高患者来说，适当食用猪皮可以减轻身体的压力和负担。
但请注意，食用时一定要适量，以免增加肠胃的负担，总之，猪皮不仅美味可口，更是健康良伴。
02
胶原蛋白有什么功能？
1. 维持皮肤弹性和水分：胶原蛋白是皮肤、骨骼和肌肉的主要成分之一，可以保持皮肤的弹性和水分，防止皮肤干燥和皱纹的产生。
2. 维护关节和骨骼健康：胶原蛋白可以增加关节和骨骼的强度和稳定性，减少运动和创伤对关节和骨骼的损伤，有助于预防关节炎和骨质疏松等疾病。
3. 促进肌肉生长和修复：胶原蛋白可以促进肌肉的生长和修复，有助于提高运动能力和恢复身体健康。
4. 增强免疫力：胶原蛋白可以提高免疫力，有助于抵御疾病和保护身体健康。
5. 促进消化和吸收：胶原蛋白可以促进肠道的消化和吸收，有助于改善肠道健康。
03
猪皮的升糖指数如何？
糖尿病患者必须严格控制食物的升糖指数，以维稳血糖状况，升糖指数，乃是糖类食物在消化过程中转化成葡萄糖的速度快慢的量度。
对于糖尿病患者来说，高升糖食物引发血糖飙升，危害身体健康，因此，我们有必要探讨一下猪皮的升糖指数。
猪皮的升糖指数相对较低，其含有的胶原蛋白，在胃里需要更多的时间被消化吸收，也正是由于这种蛋白质的存在，猪皮并不能像其他高升糖食物那样迅速催生血糖的升高。
尽管猪皮糖分含量较高，但它却不会迅速改变血糖水平，糖尿病患者可以适量食用这种“低升糖”的美食，以便更好地控制血糖波动。
不过需要注意的是，猪皮虽好，但也不能贪吃，糖尿病患者饮食应坚持适量原则，均衡营养，才能更好地管理健康。
04
猪皮的脂肪和胆固醇含量？
猪皮因其高脂肪与胆固醇含量而引发了人们的担忧。然而，猪皮中高达约20%的脂肪主要源自对人体有益的不饱和脂肪酸。
这种脂肪利于减少胆固醇的累积，维护心脏健康，尽管猪皮的胆固醇含量高于鸡皮与牛皮，但每份仅含约20毫克的胆固醇，对于糖尿病患者而言，少量的胆固醇摄入是可接受的，因此适量的猪皮食用并无大碍。
05
猪皮对血糖、血脂和血压的影响？
猪皮的升糖指数虽低，却含有大量脂肪。若糖尿病患者过度摄入，会使身体在短时间内摄入大量脂肪，从而增加患心血管疾病和高血压的风险。
因此，糖尿病患者可以适量食用猪皮，但切记要控制摄入量。每日脂肪摄入量应限制在总能量摄入量的30%以下。
此外，糖尿病患者还应选择适当的烹饪 *** 和调味品，以减少猪皮的热量和脂肪含量。例如，可以选择去皮的猪脚进行蒸煮，而不是油炸猪皮。
