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来源：云悦美食
审核：解欢庆、闫雨田 编辑：何艺鑫、李萍
鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统家常汤品，我很好这一口，下面我将详细介绍如何 *** 此道美食，以及它对我们健康的益处。
每当我品尝一碗鲫鱼豆腐汤时，那种丰富而细腻的口感，仿佛是我内心世界的微缩模型。这道菜，看似简单，却蕴 *** 深深的情感与工艺。每一次的品尝，都是一场色香味俱全的盛宴，让我沉醉其中，流连忘返。
鲫鱼的肉质鲜美，鱼香四溢，好似我内心世界的热情与活力。鱼肉在舌尖上跳跃，就像是在讲述一段生动的故事，充满了生活的韵律和节奏。每一口都是一种享受，仿佛在品味人生的酸甜苦辣。而那白色的鱼骨，犹如人生的骨架，坚硬而韧 *** ，承载着我们一路走来的风风雨雨。
豆腐的口感，滑嫩而丰富，像极了我内心的平静与和谐。那种淡淡的豆香，悠然地飘散在口腔中，宛如一股清泉，流淌在心间。每一片豆腐都像是精心雕刻的艺术品，诉说着生活的平淡和真实。而那洁白的豆腐与鲫鱼的鲜红相互映衬，犹如一幅美丽的画卷，让人陶醉。
汤的味道，浓郁而深沉，就像我内心的情感与思绪。那种醇厚的味道，宛如一首动人的诗篇，激起了内心的共鸣。每一口都是一种安慰，仿佛在诉说着生活的暖心与关爱。而那清澈的汤底，犹如一面明镜，反射出我内心的世界，让人更深入地了解自己。
品尝鲫鱼豆腐汤，就像是在品味人生。每一口都有故事，每一口都有情感。在这道菜的色香味中，我看到了生活的美好与真实，感受到了内心的喜悦与平静。鲫鱼豆腐汤，不仅仅是一道菜，更是一种情感的寄托和生活的写照。
既然鲫鱼豆腐汤这么好吃下面我说一下该汤的做法
首先，我们需要准备以下食材：鲫鱼、豆腐、姜片、葱段、蒜末、盐、料酒、鸡精、胡椒粉等。
具体 *** 步骤如下：
1. 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后用厨房纸吸干水分。在鱼身两侧分别划几刀，用少量盐和料酒腌制10分钟左右。
2. 将豆腐切成大小适中的块状，葱切段，姜切片，蒜剁碎备用。
3. 热锅凉油，将鲫鱼放入锅中，小火煎至两面金 *** 后取出备用。
4. 锅中留底油，放入姜片、葱段、蒜末炒香，加入适量水烧开，放入煎好的鲫鱼和豆腐，加盖煮10分钟左右。
5. 加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
鲫鱼豆腐汤对我们的身体有很多益处。首先，鲫鱼富含优质蛋白质，能够提高免疫力，预防感冒。其次，豆腐含有丰富的植物蛋白和多种维生素，对补充身体所需的营养很有帮助。此外，鲫鱼和豆腐都属于温 *** 食物，有利于肠胃健康。因此，适量食用鲫鱼豆腐汤对我们的身体健康非常有益。
总结起来，鲫鱼豆腐汤是一道让人心情愉悦的美食。它用丰富的口感、独特的香气和深深的味道，让我感受到了生活的美好。每一次品尝都是一次心灵的洗礼，让我更加热爱这个世界，更加珍惜生活的每一个瞬间。这道鲫鱼豆腐汤，就像是一个温暖的拥抱，让我感到无 *** 幸福和满足。
#每天学会一道菜#
鲶鱼豆腐煲的关键在于豆腐和鱼的炸制，只有炸得足够香，才能让烧出来的味道更入味。这道菜我们已经做过了，但是有些粉丝希望能看到番茄版的。
这道菜的小料包括姜、葱、蒜。将番茄打上花刀后放入开水中烫10秒，然后捞出来放凉，再进行剥皮。将鲶鱼放入开水中汆烫，同时去除表面的粘液，以免影响口感。将杀好的鲶鱼砍成大块，将番茄的皮去除，然后切成大块。将水豆腐切成一字条，然后将鱼块腌制。
将适量的盐、糖、蚝油、酱油、胡椒粉和米酒加入鱼块中，搅拌均匀后再加入淀粉，防止调料流失。将豆腐放入锅中炸至表面微黄、内部嫩嫩的状态，直接蘸盐水食用即可。将鱼块放入锅中炸至微焦，然后捞出备用。
将锅中的底油烧热，加入姜、蒜煸炒出香味。将油温升至180度左右，加入豆腐，高油温可以让豆腐的表皮瞬间发硬，烧制过程中不会烂。将番茄放入锅中，煸炒至番茄有少许的出水，然后加入小料和啤酒，如果鱼比较多，可以加入两罐啤酒。同时进行调味，加入蚝油、盐、糖和胡椒粉。将番茄煮出味后加入豆腐和鱼块，继续大火烧制，此时可以闻到香味扑鼻。
在烧制过程中要注意，铲子要稍微铲到底部，以免糊锅。当汤汁变得浓稠时，加入少许淀粉水，再加入胡椒和香油调味。
这道菜不需要勾芡，只需要带一点汤汁即可。出锅前加入葱段，放入砂锅中再次加热，让香味更加浓郁。这道菜是一道下饭神器，喜欢的朋友可以点赞、收藏、转发，感谢大家的观看。
秋天里，谁能不爱这样一碗奶白色的鲫鱼汤呢，是真好喝胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
秋天里，谁能不爱这样一碗奶白色的鲫鱼汤呢，真好喝
天一凉就喜欢喝点汤汤水水的。所以，最近中午的每餐都会有一个汤，前段时间吃的是排骨汤，这几天发现天天喝也有些腻了。原本准备买只鸡或者鸽子来炖一下，但小朋友说不想吃炖的鸡肉。
想来想去决定买两条鲫鱼吧，这样一条红烧一条炖汤。大家都知道炖鱼汤放豆腐最适合了，于是就又买了一块嫩豆腐，这样一锅香喷喷的鲫鱼豆腐汤就出锅了。
【鲫鱼豆腐汤】
主要食材：鲫鱼，豆腐
具体做法：
鲫鱼买回来之后清洗干净，里面的黑膜一定要清理干净。我买了两条一条有籽，一条没有有籽的准备红烧了，孩子喜欢吃红烧的鱼籽。
起油锅，烧热之后把鱼放进去，中小火煎至两金呈焦 *** 就可以了，煎好之后加一点姜丝进去。
鱼煎好之后倒入适量开水，这里加的是开水，这样炖出来的鱼汤才会是奶白色的。
炖个十分钟左右，汤开始有奶白色了把豆腐块加进去继续炖个五分钟左右。出锅之前加一点盐提味，不需要太多，汤里有个味道就可以了。最后撒个香葱就可以出锅了，这个建议大家趁热喝，毕竟是鱼汤，放太凉了还是有些腥味的。
鲫鱼豆腐汤虽然营养丰富，但是也不宜过量食用，尤其是 *** 功能不好的人要注意适量食用。同时， *** 鲫鱼豆腐汤的时候，要注意控制火候，不要过早加盐，以免影响汤的口感和营养价值。
雪白的鲫鱼豆腐汤，做法很简单，味道很鲜美
昂刺鱼炖豆腐，秋日里一道暖胃的美味昂刺鱼炖豆腐
秋天无声息地到来，体感渐凉，脾胃也开始想念暖呼呼的味道。想起小时候一到天冷的时候，爸爸就喜欢给家人做鱼汤。那时候我还年幼，吃鱼不太会吐刺，爸爸就选用刺少肉嫩的昂刺鱼做给我们吃，鲜嫩的豆腐裹足了鱼汤的滋味，吸溜吸溜地吃上一大碗，汤浓鲜美沁人心脾，根本不用担心被鱼刺卡到，有时候把汤汁浇到白米饭上，碗底都被刮得 *** 净净。今天我也来给大家分享这道适合秋天的暖呼菜——昂刺鱼炖豆腐，健脾养胃，适合全家老少围桌一起吃哦。
汤鲜味美
食材
主料：昂刺鱼两条（俗称“黄腊丁”）、绢豆腐1盒
辅料：大葱、生姜、大蒜、小葱、蒜苗、新鲜小茴香
调味料：蚝油、盐、白胡椒粉
上文中提到的食材英文：
昂刺鱼 the yellow thorn fish < ei ?j?lo θ??rn f?? >
豆腐 Tofu <’tofu>
做法
1、准备昂刺鱼两条，一条约300g， 宰杀掏去内脏，清水冲洗干净，放入盆中用料酒腌制15分钟。
腌制昂刺鱼
2、茴香切成段备用，小葱、蒜苗切末，大蒜、生姜切片备用。
茴香切段
葱姜蒜处理备用
3、起锅烧热，再倒入食用油，待油温烧，然后下入腌好的昂刺鱼，大火单面煎鱼30秒，再下入生姜蒜片爆香。
起锅烧油
单面煎鱼
爆香调料后 翻面煎鱼
4、然后将鱼翻面继续煎30秒，加入开水漫过鱼身，待汤汁转白，将绵豆腐用勺子舀出来慢慢放入，再加入适量食盐，继续加盖转中火炖煮5分钟。
加入滚热开水
准备豆腐1盒
汤浓白后 舀入豆腐
加适量食盐
5、开盖后加入茴香段，挤入适量蚝油，加入白胡椒粉，继续煮1分钟。
下入茴香段
挤入适量耗油
撒上少许白胡椒粉
6、最后撒上葱花、蒜苗，即可出锅。
撒上蒜苗葱花 出锅！
成品
色泽金黄明亮，舀起汤汁即见浓白。葱花、蒜苗的清郁与鱼肉的鲜嫩相得益彰。抖嫩的豆腐在唇口间摇曳，滋生出鲜甜的感觉。每人来上一小碗，浓鲜的鱼汤柔和温暖了整个腹胃，在秋日的舒爽中让全家人都能够感受到由内而生的力量。
色泽金黄明亮
抖嫩的豆腐
鲜美滋润
复习一下上文中提到的英文单词：
昂刺鱼 the yellow thorn fish < ei ?j?lo θ??rn f?? >
豆腐 Tofu <’tofu>
虾潺豆腐红烧下饭菜家常海鲜做法，红烧豆腐鱼鲜香味美色泽还亮丽N *** r offer to teach fish to swim. 不要教鱼去游泳.(不要班门弄斧.)
虾潺豆腐红烧下饭菜家常海鲜做法，红烧豆腐鱼鲜香味美色泽还亮丽
导言
家常菜肴一直以来都是中华餐桌上不可或缺的一部分，它们承载着丰富的家庭情感，也展现着地域文化的多样 *** 。今天，我们将带您探索一道美味的家常海鲜菜肴——虾潺豆腐红烧豆腐鱼。这道菜肴融合了鱼的鲜美和豆腐的滑嫩，以及虾的鲜甜，色香味俱佳，不仅下饭，而且美味可口。在本文中，我们将详细介绍这道菜肴的 *** *** ，希望您能够在家中一试身手，为家人呈上一道令人垂涎欲滴的美食。
之一部分：食材准备
在烹制虾潺豆腐红烧豆腐鱼之前，首先需要准备新鲜的食材。以下是所需食材清单：
1. 鱼：选择新鲜的鱼，可以使用鲫鱼、草鱼或者其他适合红烧的鱼类，约500克。
2. 虾：新鲜的虾，去壳去头，留尾巴，约200克。
3. 豆腐：嫩豆腐一块，切成块状。
4. 青蒜或葱：切段备用。
5. 姜蒜：姜切片，蒜切末备用。
6. 辣椒（可选）：根据口味添加适量的辣椒片。
7. 料酒：适量。
8. 食用油：适量。
9. 酱油：适量。
10. 盐：适量。
11. 白糖：适量。
12. 清水：适量。
第二部分：食材处理
1. 鱼的处理：
- 鱼洗净，用刀在鱼身两面各划上两三刀，以便入味。
- 在鱼身上撒上一些料酒，让鱼肉更加鲜嫩。
2. 豆腐的处理：
- 豆腐切块，可以根据口味切成适中大小的块状。
3. 虾的处理：
- 虾去壳去头，但保留尾巴，虾背部划上刀口，有利于入味。
第三部分：烹饪步骤
1. 烧热锅，加入适量的食用油，待油热后，加入姜片和蒜末，煸炒出香味。
2. 将切好的鱼块放入锅中，翻煎至两面微黄。
3. 倒入适量的料酒，翻炒片刻，以去腥味。
4. 加入一些酱油，翻炒均匀，让鱼块上色。
5. 将豆腐块轻轻放入锅中，再次翻炒均匀。
6. 倒入清水，水量要稍微多一些，以覆盖所有食材。然后加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。
7. 盖上锅盖，转小火，焖煮10分钟，以确保鱼和豆腐充分入味。
8. 最后，加入虾和青蒜或葱段，再次翻炒均匀，继续焖煮2-3分钟，直到虾变色变红，豆腐鲜嫩。
第四部分：享用美味
虾潺豆腐红烧豆腐鱼烹饪完成，现在是时候享用了。这道菜肴的特点是鱼肉鲜嫩，豆腐滑爽，虾的鲜美，以及浓郁的红烧酱汁，回味无穷。搭配一碗热气腾腾的白米饭，简直是一顿美味的盛宴。
结语
虾潺豆腐红烧豆腐鱼，是一道既美味又营养的海鲜家常菜肴。它不仅适合家庭聚餐，还可以在平日里为家人烹制，展现您的厨艺之美。通过这道菜肴，我们不仅感受到了鲜美的风味，还体验到了家的温馨。希望您在家中尝试 *** 这道美食，为家人带来一份美味的惊喜。愿您享受美食，共享幸
福时光！
导语：无论炖什么鱼，记住这3点，炖出的鱼汤浓白好喝还没有腥味
大家好，我是小董美食，为了家人的一日三餐，用心做好菜。 *** 之后气温明显下降，尤其是早上和晚上要直接穿上羽绒服，对于上了年纪的人和小孩来说，一定要多穿衣御寒，除此之外“贴秋膘”也是非常棒的 *** ，只有身体强壮，才能顺利度过秋冬。“贴秋膘”自然要从饮食方面下手，比如多喝一些汤类或者肉类，但是老人和孩子肠胃比较脆弱，大鱼大肉吃多了不好消化，不妨多喝一些鲫鱼汤。
鲫鱼含有丰富的蛋白质和维生素，肉质鲜美，营养丰富，具有温胃进食，补中生气等功效，特别适合炖汤喝，但是自己在家炖的鱼汤总是清汤寡水，还有一股腥味，而饭店里的鲫鱼汤汤色浓白，一点也不腥，那饭店里面的鲫鱼汤到底是怎么做的呢？怎么才能炖出像牛奶一样白的鱼汤呢？今天教你几个诀窍，保证让你在家炖出的鱼汤比饭店的还好喝，汤色浓白，一点也不腥，下面一起来看看是怎么做的吧。
---【鲫鱼豆腐汤】---
所需食材：鲫鱼，豆腐，葱，姜，香菜，食用盐，料酒，鸡精
---【 *** 与步骤】---
1、处理鲫鱼：准备一条新鲜的鲫鱼，将鱼鳃和牙齿要去掉，这个部位是比较腥的，用清水将鱼洗干净，鱼腹中的黑膜一定要清洗干净，然后用厨房纸擦干净鱼表面的水分，擦干净后剪去鱼鳍和鱼尾，然后在鱼背上斜刀打花刀，这样鱼肉更加入味，鱼汤也更香。
2、准备配料：准备一段大葱，斜刀切成片，装入碗中；再准备一块生姜，切成片，放入碗中；准备几根香菜，将香菜切成小段，装入碗中；准备一块豆腐，豆腐建议大家用这种老豆腐，这样炖的时候不容易碎掉，先切成厚片，再改刀切成大块，切好之后放入盘中。
3、煎鱼：先将锅烧热，烧至冒烟，然后热锅凉油，多加一些食用油滑锅，然后将滑锅的油倒出来，再加入适量的凉油，再往锅内撒入少量的食用盐，油热之后放入鲫鱼，鲫鱼下锅后先不要急着翻动，转小火慢慢煎，先将鱼煎至稍微定型，把鱼煎透，然后再晃动炒锅将鱼头和鱼尾的部分煎一下，将鱼煎至金黄，然后翻个面，将另外一面也煎至金黄，这样炖出来的鱼汤才会更加好喝，鱼肉也更加好吃。
4、炖鱼汤：将鱼两面煎至金黄后，迅速加入开水，开大火煮开，中间会有浮沫不断涌出，用勺子将浮沫撇出不要，再加入葱姜，少量的料酒去腥，先开大火将鱼炖十分钟，刚开始一定要先开大火炖，这样炖出来的鱼汤才会更加浓白，将鱼汤炖至浓白后再转中火，然后放入切好的豆腐块，加入一勺食用盐，半勺鸡精，将调料搅拌均匀，再继续炖十分钟，将豆腐和鱼炖至入味，最后再放入一把枸杞，出锅前再加入适量的香菜就可以关火了。
---【小董技术总结】---
1、鱼腹中的黑膜一定要清洗干净，这是鱼腥味的主要来源，所以要清洗干净，这样炖出来的鱼汤才不会腥。将鱼洗干净之后，用厨房用纸擦干净鱼表面的水分，这样煎鱼的时候防止溅油。
2、剪掉鱼鳍和鱼尾是因为鱼鳍和鱼尾比较脏，不好清洗，而且炖鱼汤又没有作用，去掉后可以减少腥味。
3、无论是煎鱼还是豆腐，一定要先将锅烧热，烧至冒烟，然后热锅凉油，多加一些食用油滑锅，用油滑锅也是煎鱼不粘锅的小技巧，滑锅后将油倒出来再倒入凉油，加入适量的食用盐，这样煎鱼的时候不粘锅不破皮
4、加水时一定要加滚烫的开水，这也是将鱼汤炖至浓白的关键，而且水的量要一点加够，中间切记不要再加水，否则鱼汤就不浓了
大家掌握好这几个小技巧，炖出来的鱼汤特别浓白，像牛奶一样白，而且一点也不腥，特别鲜香好喝，营养又美味。以上就是小董给大家分享的鲫鱼豆腐汤的 *** ，如果你有更好的 *** 可以在下方留言评论，我是小董，一个喜欢做饭的90后奶爸，感谢您的支持，我们下期再见。
简易家常菜，大叔教你鱼香豆腐，不仅简单易学，而且备料方便鱼香，这个让人垂涎欲滴的菜名，似乎在诉说着川菜的无奇不有。然而，当你品尝之一口后，你会发现它并没有鱼。是的，鱼香并不含鱼，但这并不妨碍它拥有鱼的鲜美味道。
那么，这个神秘的“鱼香”到底是什么呢？ 其实，“鱼香”是一种独特的烹饪手法，主要是通过家常的辛香料爆香来产生料理鱼的鲜味。在烹饪过程中，选用如辣椒、姜、蒜、花椒等常见的川菜调料，通过高温炒制，释放出独特的香气，再配以各种酱料和调味品，最终呈现出一种具有浓郁鲜味的美食。
这种烹饪手法不仅简单易学，而且备料方便。只需要到超市或者菜市场购买一些基本的食材和调味品，就可以在家中轻松 *** 出美味的鱼香。而且，鱼香的做法也是多种多样的，可以根据个人的口味和喜好进行调整和改良。
当我们品尝这种美味佳肴时，会发现它的味道鲜美，口感丰富每。一口都能让人感到到浓郁的香味和独特的口感。它不仅能 *** 食欲，还能让人们享受到美食带来的愉悦。
总之，“鱼香”虽然没有鱼，但它却拥有鱼的鲜美味道。这种独特的烹饪手法不仅简单易学，而且备料方便。如果你还没有尝试过这种美食，那么不妨在家中亲手 *** 一份美味的鱼香来满足你的味蕾吧！
食材：猪绞肉350克、板豆腐1盒、葱2根、蒜瓣3瓣、辣椒1/3根、素蚝油1大匙、喀极辣豆瓣酱1大匙、米酒2大匙、白胡椒粉1/3小匙、黑胡椒粒1/3小匙
1、猪绞肉挑漂亮的梅花肉，粗绞口感更好吃。蒜瓣洗净拍碎剥膜切末。葱洗净剪末，分葱白跟葱绿。辣椒洗净剪末，怕辣可去籽。
2、豆腐好入味 *** (浸泡盐水)：豆腐拆盒后洗过切喜欢的大小，放碗里加开水（淹过豆腐即可）加盐(1/2小匙不在材料里）泡半小时，这样能让豆腐更易烧入味。
3、28吋平底锅不用再放油，将(猪绞肉)均匀铺平小火，盖锅煎5分钟。5分钟到，打开锅盖翻炒一下绞肉，炒到绞肉粒粒分明，油脂也收略收干，这样猪 *** 气才会出现。
4、开始帮绞肉提香，用煸香猪绞肉冒出的油放(葱白蒜末)煸出葱蒜香，这时我有把整块都是白白的脂肪块用筷子挑掉，纯粹不爱肥肉，若喜欢可省略这挑肥油的动作。
5、再来是帮鱼香增味，把（素蚝油、辣豆瓣酱)加到锅中心烧煮一下，让油膏跟豆瓣酱香味烧出来。再加(米酒跟黑白胡椒）翻炒均匀让绞肉跟酱汁烧滚融合才会香。
6、把豆腐的盐水到掉，不用再冲洗，将豆腐倒进锅中，翻炒让豆腐都沾满酱汁，盖锅烧滚，约烧3分钟略收汁，让豆腐入味，完成。上桌撒上葱花，好吃
鱼头豆腐汤。
喊你半天不吭气，你搁这癔症啥呢？没事我看，今个天真好，咱俩去钓鱼去吧。
钓啥鱼啊？钓鱼你这色趁钓鱼你晒的跟煤球一样。我那肤色不比你白，你就说你去不去吧。有哪买鱼食的钱还不如买个鱼吃吃呢。你给我钱我就买个去妥了。你这算是张口闭口都是钱，给去吧给。这不比钓鱼强，吃现成的多美！有花鲢没有，花鲢有，啥啥价呢现在花鲢只要鱼头都是15块钱，中55块钱。媳妇吃了肉了想吃鱼不好伺候的很。咱今买了个花鲢做个一鱼二吃，咱先给这鱼头切下来。为啥不单独买鱼头哩？单独买鱼头他连鱼身子都切给你了，管切到这，把鱼头从中间劈开。咱劈开以后再清洗，把里边的黑膜啥的全部洗干净，咱把鱼尾上的肉也给它片开，全部片好以后再清洗，把这黑膜都给它洗干净。就这鱼都全部收拾干净了，还是自己搁家吃收拾的干净，鱼尾巴给它去了，鱼排砍小块，鱼肉切均匀的小块，全部切成块以后放盐，再给它抓洗几遍，一定要干净。自己吃，别看我穿的脏。伙计们，但是做的饭干净的很。准备葱姜丝，来点盐，胡椒粉，祖传的蒜槌给它倒出汁，倒出汁才能去香增腥。葱、姜、花椒、八角，一块抓出汁，倒鱼里面腌，翻拌均匀，盖盖腌1个小时以上，趁腌鱼的时间调个脆皮糊两勺粉子，再来一勺面，来个顺产的母鸡蛋，少来一点盐，增加个底味，加水和匀，搅至稠酸奶状无颗粒就行了。再来一勺油，这就是酥脆的关键。
腌好以后把鱼肉都挑出来，腌好的鱼块倒到糊里，搅拌均匀，把每个鱼片上都裹上糊就行了。油温烧至炸筷子冒泡就行了，把鱼一片一片的下锅炸，刚下锅不要动，炸至定型再给它翻动，翻动一下让它受热更均匀。定型以后调小火，小火慢炸，炸至金黄酥脆捞出控油。炸好的鱼块趁热撒上椒盐粉，媳妇，来你先吃着鱼我去做鱼头豆腐汤去。这可做好了，拿拿味，看这，外焦里嫩还不腥。
锅里油烧热先把鱼头煎一下，刚下锅不要动，煎至定型再给它转动，一边定型了以后翻过来，煎至两面金黄盛出备用。锅烧热来点猪油，爆香葱姜，放煎好的鱼头，加上滚烫的开水，水开后把上面沫子给它撇一下，下入豆腐，要想汤汁白大火搞起来，盖盖10分钟。10分钟后开锅，看这小汤色炖的咋样？
伙计们无任何添加，放盐、鸡粉、胡椒粉、枸杞、葱花，条件好了来点香油，你看这汤炖的咋样，稠咚咚的。今我先拿拿味，干了这碗白鱼汤，真是汤鲜味美，强子你是不是掺东西了真白，啥也没掺。今这鱼煎的可到位，眨眼功夫你这鱼怼下去一半，你都不老饥了吧你这鱼汤又不治饥，不够我塞牙缝。我算是八千块钱娶着你算是光会吃。那你啥意思呢？嫌我吃多了还，要不我自己回家吧，回去吧去吧。中吃完饭再说。
酸菜豆腐鱼的家常做法，酸菜豆腐鱼怎么做好吃？酸菜豆腐鱼的家常做法，酸菜豆腐鱼怎么做好吃？
乌鱼烹饪
我觉得猪油是灵魂。
自家酸菜，那味道就是安逸。
annie将乌鱼骨肉分离，骨头熬汤，鱼片单独煮
猪油将酸菜炒香后加入鱼头和骨头
然后加入开水煮一小会，熬出白色的汤色，放点豆腐
鱼片备好，记得腌料，水淀粉是肉嫩的关键
将熬好的汤留锅中，骨头、酸菜、豆腐盛在碗里面，然后在汤中调味，下鱼片，不要煮太久。然后盛出来。
撒点芝麻，花椒，蒜粒，姜颗粒，用热油浇上去。
成了！
赶快安排！
