中国人毕竟没有西方人吃西餐有那么悠久历史，对于吃西餐还只停留在形式上，有样学样，但是说到吃牛排料理，如果自己在家做的话，真是不懂怎么搭配吃牛排才更好吃！那么建议学这五种搭配，吃牛排更美味！牛排的食用通常是伴着各种的风味小吃和佐餐一起食用的，下面就给大家介绍4种牛排的吃法。
1.牛排配黑胡椒汁
锅内加适量油，放入洋葱茸、蒜茸，炒至出味，加入黑椒粉炒，用小火炒，待炒出黑椒味后加入烧汁，慢炖。5分钟后细心调味加入淡忌廉（适量）即成。
简易做法：少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。
2、牛排配红酒
红酒牛排是牛排中的经典搭配，解腻提鲜效果更好的一款，干红配上牛排，酸酸涩涩的口味配上牛肉的醇厚，两种不同领域的口味相互碰撞，从舌尖传递到舌根的 *** ，顺着口腔食道一路滑进胃里，整个人感觉都轻松了一截。
特别是牛排搭配赤霞珠葡萄酒，赤霞珠红葡萄酒因酒体饱满、单宁充沛、风味浓郁而成为人们与牛排搭配的首选！
3、牛排配罗宋汤
罗宋汤 食材：牛肉、洋葱、马铃薯、红萝卜、大番茄、番茄酱、蒜头、面粉、盐。
做法：将所有材料皆切小块〔蒜头需拍碎〕，将肉块用热水烫去血水；取沙拉油爆香蒜头，加肉块、洋葱略炒加番茄酱，盛出；烧一锅热水将所有材料放入煮沸(水盖过所有材料)转小火至红萝卜马铃薯变软；最后加面粉水勾芡，盐巴调味即可。
4、牛排配意面
意大利面也是西餐中的一个经典，虽然面条在中国的历史可以追溯到千年之前，但是意大利面却算是异军突起，属于国外文化的一种吸收，吃一口牛排，再卷一点一面，混合的口味让人不再感觉单调，身心都有一种满足感。
4款至美牛排餐，小手段变出新花样，手残党都能5分钟学会，很实用周末邀几个闺中密友来家里小坐，牛肉大餐招待，互相切磋一下菜艺，看看谁更会做！
今天给大家分享4款至美牛排餐，小手段变出新花样，手残党都能5分钟学会，很实用，建议收藏。
1、印度特辣咖喱牛排
所选部位：牛排
建议配酒：印度薄饼与香米饭
牛排，受热后油花与肉质融为一体，汁多味美、入口即化，通常以炖为烹饪手段。印度人善于炖牛排，特别是将印度的咖喱粉与牛排一起炖制时更有浓郁的地方风味，辣辣的咖喱、浓香的牛腩肉，当然别忘了还有那印度的薄饼，蘸蘸汁更添异域风情。
口感偏甜的白葡萄酒是咖喱菜品的更爱，但考虑到这道菜中有印度特辣咖喱的存在，这样的酒未必能压住菜品的口感，勃艮第的黑品乐搭配这道菜品应该有不错的表现，浓郁的红色浆果芳香，细致的单宁，以及顺滑的酒体正是这道菜所需要的。
2、黑椒牛排
所选部位：牛排
建议配酒：Los Vascos Grand Reserve 2006
牛排肉质较嫩，很适合以煎、烤牛排方式烹调。肉质应避免过长时间的烹调，从而失去肉的鲜嫩感。为了突出牛排熏烤的口感，我们在配菜中加入了些杏鲍菇。
在葡萄酒的搭配上，那些具有明显熏烤味道的红葡萄酒是我们的首选，例如这款Los Vascos Grand Reserve是拉菲酒庄在智利的又一经典佳作，雪茄盒及稻草的气息十分明显，入口顺滑与牛肉的鲜嫩感相得益彰，而回味中的那一丝烟草味更是锦上添花。
3、锅煎雪花和牛排鲍汁
所选部位：牛排
建议配酒：Clos de Cannon 2004
牛排肉色呈嫩红色，脂肪均匀地分布其中，其肉质细腻，肌纤维细嫩，入口即溶，香美可口。
为了尽可能留住这顺滑的感觉，在烹制中，将牛排放入高温(250～280℃)的中式炒锅中，并以旋转的方式煎，牛肉的油脂立刻分泌出来，产生浓郁的香味，两分钟后，待牛肉表面焦化后即可。为这道菜所选的Sauce为鲍鱼汁，其本身是一种极具营养的中式美味，看似西化的这道菜，其实更多的是展现中餐的精髓。
4、法式烩牛排
所选部位：牛排
建议配酒：土豆泥红酒汁 Catena Malbec葡萄酒
牛排炖得无比酥软，但吃起来时还是很有嚼劲，酥中带香，浓郁中带点微辣，厚厚的、浓浓的汁，或许就是这道菜品给人的感觉。
牛排吃起来浓香之极，能吊起了食客的胃口，可以在烹制之前将肉质浸泡于红酒之中2个小时甚至是更长的时间。
在选择葡萄酒搭配的时候不妨尝试一下阿根廷的Catena Malbec葡萄酒，马尔贝克葡萄酒酒体厚重，单宁略显粗糙，入口干涩，但就是这同样近乎疯狂的口感，才能匹配牛排的浓郁。
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想要做出美味的牛排，首先得选一块好牛排。给大家推荐一款非常棒的牛排：小牛凯西牛排。它是优质放养的草饲牛，整切无拼接，肉质鲜嫩又美味，经过轻微的调味。牛排鲜嫩多汁，吃着柔润有嚼劲，真的太好吃了！
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这款牛排在肉质上完全可以体现整切。嚼劲非常有弹性，牛肉酱汁可以醇香四溢。无论生活是忙碌或从容，下厨是日常或偶尔，现在即使烹饪O基础，也能畅享在家吃大餐的HI食代。有了这款牛排，在家也能做出五星级的大餐。#618好物趋势# #美味好物大赏#
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优选澳洲牛排，谷饲300天，油花分布均匀，炭烤萃取肉香，柔嫩多汁且兼具韧弹口感。为保证口感，店内均采用原切牛排，牛排直接从整块牛肉上分割下来，品质保证，原汁原味！新鲜的牛排在高温的驱使下，果木香与肉香混合交融，脂香甘醇，若有若无的烟熏味，使得整块牛排的灵魂得到了升华。烤好的牛排是鲜嫩的，被高温锁住汁水的牛排，一切开，肉！香！四！溢！国际动作，吞口水~
12款周末过二人世界的美食，周末放假在家吃烛光晚餐一、牛排套餐
食材
牛排300g、鸡蛋1个、意面100g、番茄2个、洋葱1个、蒜1朵、橄榄油适量、黑胡椒1大勺、番茄沙司适量、蚝油适量、白糖适量、食盐适量、甜玉米粒适量。
做法
1、牛肉切大片，放在面板上用肉锤或者刀背拍松，放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制起来。
2、做意面或者披萨用道德披萨酱，用橄榄油、番茄沙司和蚝油做调味料。
3、准备洋葱和番茄还有大蒜，因这次家中没有了，省略。这是做酱用的主要材料。
4、番茄去外皮用工具捣碎或者料理机打碎备用。
5、洋葱切小粒备用。
6、炒锅放橄榄油，下入蒜粒爆香，炸成金黄色。
7、下入洋葱翻炒，放入制好的番茄汁。
8、放入番茄沙司，放入蚝油。
9、加入白糖搅匀开始煮酱，因为番茄我放的多，就没有另外加水，如果不放番茄的，可以加入水熬制，一直熬到酱汁浓稠。
10、酱汁熬好后，加入黑胡椒粉和鸡精，即可关火。
11、意面适量备用，烧开水，在水开后放入食盐和橄榄油。
12、放入意面进行煮，我是煮到面全熟，其他朋友可以按自己口味自行调节，一般是7-8成熟咬一下露白印就可以了。在面即将煮好的时候，放入玉米粒煮一下。
13、煮好的面，放冷水里冰一下后，沥水拌上橄榄油放粘。
14、一只鸡蛋放煎锅里煎至蛋清凝固蛋黄未成熟状态。
15、煎锅放少许橄榄油。
16、放入牛排煎制，肉煎全熟即可。
17、铁板烧热，放入牛排和鸡蛋，放入意面，撒入玉米粒，浇上黑椒酱，喜欢蔬菜的可以按照自己的喜好放上蔬菜食用。
二、意大利面
食材
百味来传统意面200g、洋葱120g、西红柿120g、青椒120g、猪肉末200g、油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、大蒜半个、蒜头小葱适量、西红柿酱4小汤勺。
做法
1、将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用。
2、备好配菜：西红柿、青椒、洋葱和大蒜头。
3、将西红柿、青椒、洋葱切丁，大蒜头拍一下切碎备用。
4、煮意大利面：水开，在锅里加点盐和油下意大利面。
5、起一炒锅，锅热倒油，油热先下洋葱和大蒜。
6、炒出香味下西红柿和青椒，快速翻炒两下盛出备用。
7、另起炒锅，锅热倒油，油热下肉泥，炒透后将西红柿酱倒入，翻拌匀。
8、然后将前面炒好的蔬菜倒下去，快速翻炒匀。
9、最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌匀即可。
三、炸鸡排
食材
鸡脯肉2块、油适量、盐适量、红酒适量、苹果半个、黑胡椒碎适量、鸡蛋1颗、面包糠适量、面粉适量、番茄酱适量。
做法
1、无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度。
2、用刀背捶拍松软， 加适量盐，加入红酒，加入黑胡椒碎。
3、半个苹果切片，和鸡排一起腌制。
4、腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整。
5、腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉。
6、裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下。
7、蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠。
8、锅内坐油烧热 判断油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，周围泛小泡且能快速浮起则油温合适。
9、入鸡排炸至两面金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可。
四、煎牛扒
食材
牛眼肉1块、黄油适量、盐适量、彩椒适量、洋葱适量、蒜适量、红酒适量、黑胡椒适量、醋适量、蚝油适量。
做法
1、将牛眼肉用小铁锤敲打；
2、放入洋葱， 大蒜， 蚝油， 盐和黑胡椒放入肉中， 搅拌均匀后腌制十分钟；
3、将西兰花和彩椒放入加了点盐和油的开水中焯一下；
4、捞出来沥干，放入碗中加入盐， 白醋和橄榄油黑胡椒，搅拌均匀备用；
5、将锅烧热，加入少量的油，放入腌好的牛眼肉；
6、肉微微变色后再翻一面煎， 在锅的一边放入腌过洋葱和蒜片放在一边翻炒一下；
7、倒入少量的红酒，煎好后再加入黑胡椒碎；
8、放入盘中， 再将配菜摆放好， 再撒上些黑胡椒碎。
五、黑胡椒牛排
食材
牛排约350克、洋葱适量、牛肉清汤300毫升、茄汁少许、蚝油1匙、黑胡椒碎20克、蒜茸1匙、老抽1匙。
做法
1、将锅中油烧热，炒香蒜茸、洋葱、黑胡椒。再加入老抽、蚝油、茄汁翻炒片刻。
2、然后加入牛肉汤，将汁收稠备用。
3、用少许盐、胡、黑胡椒碎将牛排调味。
4、然后将牛排煎成需要的成熟度，浇上黑胡椒汁即可。
六、金黄土豆指
食材
大个白土豆2个、油适量、盐适量、鸡蛋适量、面粉适量、面包糠适量、牛奶适量、白胡椒适量、豆蔻粉适量。
做法
1、大个白土豆洗净、用盐水煮熟。
2、土豆剥皮，碾成细腻的土豆泥。
3、土豆泥中放入一个蛋黄，少量牛奶。
4、适量的面粉和豆蔻粉。
5、调入适量白胡椒和盐，搅拌均匀。
6、准备一碗蛋液、面包糠和面粉。
7、取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体，先裹一层薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均匀的面包糠。
8、锅内热油，入裹好的土豆指炸至金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可。
七、黑椒汁牛排套餐
食材
牛排2块、意大利面100g、黄油30g、盐适量、橄榄油适量、洋葱50g、大蒜碎5g、番茄酱50g、番茄沙司30g、香叶2片、黑胡椒碎20g、红酒15ml、高汤200ml、鸡精少许。
做法
1、牛排用刀背拍松，用盐，黑胡椒粉，红酒腌制3分钟。
2、洋葱，大蒜切碎。
3、炒锅放入黄油放入10克洋葱碎,5克大蒜碎炒香。
4、加入15克黑胡椒碎继续炒香。
5、加入10毫升红酒，加入高汤和香叶。
6、中小火熬制20分钟加入盐和鸡精调味关火成为黑椒汁备用。
7、另取一个锅放入黄油炒香洋葱碎。
8、加入番茄沙司和番茄酱炒香，加入适量的清水熬制。
9、加少许白糖和盐调味关火。
10、煎锅加少许橄榄油，放入牛排煎至。
11、每一面各煎至3分钟左右微黄关火。
12、把煮熟的意大利面放入番茄酱汁中拌均匀。
13、然后把意大利面和煎好的牛排摆入盘中在牛排上淋入黑椒汁即好。
八、蘑菇肉酱意大利面
食材
意大利面220g、猪肉末100g、洋葱70g、口蘑60g、橄榄油适量、盐适量、白砂糖适量、大蒜适量、料酒适量、奶酪粉适量、番茄酱3大勺。
做法
1、取一深锅，水烧开，放入1小勺盐。
2、过2分钟左右后再加入意大利面，不加盖，保持沸腾状态，用筷子将面条拨开面条。
3、烧7分钟后倒出，用冷水降温，沥干水分后倒入少许橄榄油，搅拌均匀备用。
4、猪肉剁成肉糜，口蘑切片，洋葱切末，蒜切末。
5、锅内倒适量橄榄油，放入蒜末，中火炒香。
6、加入洋葱末炒香，加入肉末，炒至至熟变色。
7、加入口蘑翻炒至软，加入番茄酱，加入适量清水。
8、依次加入少许盐，少许料酒，少许砂糖、鸡精，转小火煮上约5分钟。
9、加入烧好的意大利面，翻拌均匀，至汤汁浓稠入味。
10、装盘，洒上奶酪粉趁热食用。
九、煎牛排
食材
牛排600g、菜花适量、红萝卜适量、香料适量、牛排酱适量。
做法
1、将菜花切小块，红萝卜去皮切片。
2、菜花与红萝卜用蒸锅大火蒸熟。
3、将蒸好的菜花与红萝卜装入盘内备用。
4、烧热锅转小火放入牛排，牛排很大一块而且非常厚，需要耐心慢火煎。
5、煎好一面之后反转过来煎另一面。
6、再洒上适量香草，让牛排两面都均匀沾上香草，煎至七成熟即可。
7、将牛排盛入装菜花的盘内，在牛排上浇上牛排酱即可食用。
十、意式茄汁肉酱面
食材
猪肉末300g、番茄1个、百味来螺旋面500g、洋葱半个、蒜1头、番茄酱2汤匙、盐1.5勺、白砂糖半汤匙、黄油20g。
做法
1、番茄去皮切丁，蒜剥皮，洋葱剥皮后切末。
2、锅里融化黄油，放入洋葱、蒜末炒出香味。
3、放入肉末用筷子搅开炒至变白。
4、放入番茄，炒出水后调入番茄酱、盐、白砂糖至口感合适的味道，兑一碗水。
5、大火烧开，小火熬至酱汁浓郁粘稠。
6、意大利面煮好后，过冷水沥干，让意面清爽。
7、意面和酱混合即可。
十一、什锦蔬果沙拉
食材
桃子1个、苹果2个、芒果1个、李子1个、西栖1个、大樱桃20粒、生菜1棵、西红柿1个、甜椒1个、玉米1根、柠檬汁适量、盐适量、酸奶适量。
做法
1、将生菜粗切几刀，西红柿和甜椒切小丁，玉米煮熟掰出米粒，放入大碗中。
2、加少量的盐拌均。
3、将桃子、红苹果、黄苹果、李子、西栖切小丁。
4、芒果也切成小丁，倒进装有桃子、红苹果、黄苹果、李子、西栖小丁的大碗中。
5、挤进一点青柠汁，拌均。
6、还有大樱桃去除核，也放入6中的大碗内。
7、将7水果倒入3蔬菜碗中，然后将全部蔬菜水果拌均。
8、从9中盛出一些到各人的小碗里，加入适量的酸奶。
9、拌均，再撒上核桃和松子。一碗五颜六色的什锦蔬果沙拉就做好了。
十二、盐焗三文鱼
食材
三文鱼350克、海盐500克、柠檬汁适量、芦笋100克、土豆丁适量、彩椒丁适量、青瓜丁适量、意大利蔬菜酱适量、苹果醋适量、意大利绿酱30克、鸡汁5克、白葡萄酒50克、胡椒粉适量、橄榄油20克、大蒜10克、洋葱15克。
做法
1、在三文鱼上撒少许柠檬汁和胡椒粉腌制15分钟备用。
2、把大蒜和洋葱切末备用。
3、炒锅上火注入少许橄榄油煸香蒜末和洋葱末烹入白葡萄酒。
4、然后放入绿酱搅匀。
5、最后用少许鸡汁和胡椒粉调味。
6、调好味搅匀盛出备用。
7、把土豆丁煮熟同彩椒丁青瓜丁混合放入少许蔬菜酱汁和苹果醋拌匀备用，最后鲜芦笋用橄榄油炒熟备用。
8、烤盘中铺好锡箔纸，在锡箔纸上铺大约1厘米厚的海盐。
9、上面摆放上腌制好的三文鱼，在三文鱼上刷少许橄榄油。
10、再把剩余的海盐覆盖在三文鱼上。
11、烤箱预热5分钟，把烤盘置入烤箱中架，用240度的炉温烘烤15分钟即可。
12、烤好后取出剥离鱼身上的盐壳，并用毛刷刷净鱼身上沾有的多余盐粒。
13、把炒熟的芦笋交叉摆放在餐盘里，把三文鱼摆放在芦笋上。
14、用勺舀入配菜摆在盘的一端。
15、鱼身上淋上炒好的绿酱汁，此菜便 *** 完成。上桌后摆上刀叉，配以白葡萄酒食用即可。
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！
牛排配港点，豪享来经典回归，每一口都是熟悉的味道周末天气晴好，忍不住到环岛路采风，曾厝垵人气比平日要高，可相比以往少了不少游客群体，有些店的情形可以用门可罗雀来形容。可豪享来依然爆满，真是几家欢喜几家愁。
毕竟是二十七年的口碑沉淀。豪享来中西餐厅，如其名除了牛排之外，还有中餐港点这样的中国味道。中西合璧，我吃牛排，你吃茶点，众口不再难调。牛排配港点，原来豪享来27年前就已经有这样的创意了。
走进豪享来，舒适优雅又整洁的环境，各种年龄层的朋友都有。一进店就闻到香喷喷的黑椒牛排的味道，还是那个熟悉的味道。港点明厨明档，干净卫生。服务员热情待客，让人感到亲切。
西式牛排套餐
香嫩菲力牛排套餐
27年来，每一口都是鲜嫩的香煎菲力牛排是店里的人气王，也是无数人记忆中的西餐启蒙。记得我来厦门吃的之一口牛排就是这款香嫩菲力牛排。肉质鲜嫩,肉嫩多汁，嚼劲十足，外焦里嫩的牛排、滋滋作响的铁板、浓郁香浓的黑椒酱、冰爽消暑的红茶，还是记忆中熟悉的味道。
帕尔马黑椒粒大牛排套餐
新一代黑金系列牛排高配登场。大份量带着嚼劲的西冷牛排与肉眼可见的黑胡椒粒，一口入魂。大口吃肉太过瘾，搭配威尼斯Q弹劲道的墨鱼面，再淋上秘制的蘑菇酱，超满足。
西式套餐每款套餐还配有酱汁意面西蓝花玉米及煎蛋。豪享来不仅牛排做得好，各种中式套餐，豉汁蒸排骨、港式虾饺皇、紫金酱凤爪等港式茶点也是得心应手。
中式套餐
经典排骨套餐
没错，中餐销量冠军就是这款经典排骨套餐。相比于外面排骨套餐都是骨，豪享来的排骨套餐还是很实在。选用谷物饲养的猪正排，排骨软嫩入味还下饭，排骨、蒸蛋、青菜、炖汤再加一碗米饭，这样一份套餐还是很丰盛，荤素皆有，营养均衡。
牛排配港点，豪享来港式点心有五大招牌必点港式二皇，港式虾饺皇，港式烧麦皇，鲜嫩入味豉汁蒸排骨、甜而不腻的爆浆流沙包以及一吮脱骨的紫金酱凤爪。
港式虾饺皇
吃港茶必点的虾饺皇，豪享来的虾饺皇特色就是有虾有肉，晶莹剔透的外皮包裹着 *** 的虾肉，虾肉紧实弹牙，爽滑鲜嫩，皮薄馅多满足感爆棚。
自助吧台也可以看出豪享来诚意满满，点套餐类的就可以尽情享用自助。有红茶、小面包、浓汤、水果、冰淇淋等等。单单是当季新鲜水果就有十几种之多，有西瓜，火龙果，桃子，哈密瓜还配有不同沙拉酱汁。牛排配港点，豪享来经典回归，快带上大小朋友来回味平价好吃的牛排港茶经典吧。
豪享来（曾厝垵店）
厦门市思明区滨海街道环岛南路曾厝垵社107号
牛排配港点，怎样的搭配？原来27年前就有这样的吃法又是周末聚会的时候，小伙伴有想吃牛排，有想吃港点，真是让组织的人头大，正在烦恼的时候，忽然灵光一闪，记得有间餐厅在27年前就是这样的搭配。解除争议，就决定这家了。
周末的天气真是太棒了，集体相约曾厝垵的豪享来，这间餐厅在曾厝垵的入门左手边，环境不小，而且非常雅致，在这里不但可以享用牛排，还有着港茶、小食、中餐，真是可以一次享用多种美食，让有小伙伴可以自由的选择，真是大快人心。
豪享来在厦门有着多家店铺，有些店铺有茶点，有些则没有，选择曾厝垵店是因为不止可以享用多种美食，还可以来此游玩一番，一举多得。豪享来在27年前就有着西餐+明档港点小菜，后来有暂停了一段时间，现在“还原经典，还原辉煌”！豪享来的环境干净、整洁，不管是聚会还是出游来此用餐，都是非常适合的，而且价格平价。只要点套餐，就可以享用无 *** 的水果、红茶、小面包、浓汤、水果、冰淇淋。
香嫩菲力牛排套餐，店内的招牌之一，也是点单率极高的一款。原块的牛排，肉质富于弹性而柔软，纹理细致，油花均匀，打开盖就被那香味诱惑，即使是七分熟也非常鲜嫩呢。搭配着意面、鸡蛋，依然是老味道。
帕尔马黑椒粒大牛排套餐，肉质紧致细腻，经240°高温翻烤，味带油香，入口鲜嫩而富嚼感。搭配着墨鱼面，用的是秘制蘑菇酱，弹性十足的墨鱼面带着浓郁的蘑菇香味，太美味了。
中餐也有着多种选择，经典排骨套餐，选用的是谷物饲养的猪正排，软而不烂，入口鲜嫩，美味非凡，套餐中还配有蒸蛋、青菜、炖汤，可是丰富的不得了。
这里的港式点心，有着五大招牌必点，港式虾饺皇、港式烧卖皇、豉汁蒸排骨、爆浆流沙包、紫金酱凤爪，可是道道经典，也是吃港点必备的五款。每款各有特色，虾饺皇的鲜，烧卖的美味、排骨的鲜香，流沙包的奶香味……真是越吃越爱。
吃着港点怎么能少了茶？现泡的红茶，搭配着茶点，这样一餐，可以从午间喝到傍晚呢。
除了港式茶点，这里还有搭配着中式小菜，鸭胗、腐竹……
这么多的美味，怎么能不过瘾。吃完还需要消消食，在曾厝垵逛逛，假装是游客好好的休闲一下吧。
不少人的童年里，满满回忆的牛排初体验是在豪享来度过的，豪享来牛排承包了不少人的欢乐时光。牛年伊始，新年来临之际，豪享来携新品牛排套餐和大家拜年啦~
牛转乾坤----黑椒心意牛排套餐、牛运当头----黑椒嫩爽牛排套餐、牛气冲天----香草白雪汁牛排套餐、年年有鱼----爆浆芝士鱼排套餐、鸡祥如意----豪运烧鸡锅套餐、猪事平安----豪氏红烧肉套餐，每款均价不超50元的套餐，不仅名字喜庆讨喜，美味更加分。
【牛转乾坤----黑椒心意牛排套餐】【牛运当头----黑椒嫩爽牛排套餐】
黑椒是牛排最为经典的风味，牛肉质感鲜嫩，铁板高温的炙烤，外皮微焦里部肉质锁水，口感丰满。搭配着太阳蛋和意面，分量十足的一份套餐实在管饱。
【牛气冲天----香草白雪汁牛排套餐】
特制的香草白雪汁，奶味十足，带着香菜淡淡的香气，不似黑椒那般浓烈，却也清新可口，惹人喜爱。
【年年有鱼----爆浆芝士鱼排套餐】
鳕鱼排中间包裹着芝士，外部是裹粉后炸得香酥，趁热切开，芝士瞬间爆出，可以依据喜好淋上酸甜的番茄酱丰富口味，多重口感的碰撞，十分有层次感，鱼肉细嫩，宛若豆腐，老少皆宜。
【鸡祥如意----豪运烧鸡锅套餐】
西餐厅的中餐怎么能做得如此优秀。香菇滑鸡，搭配着青菜还有炖罐汤品，鸡肉嫩滑，菌鲜味美，青菜好味，米饭喷香，完美地解决部分不好西餐人群的喜好。
【猪事平安----豪氏红烧肉套餐】
红烧肉的肉质肥瘦相间，肥而不腻，香气袭人，铺底的酸菜又能很好的解油腻，完全不输酒店的品质，十分下饭。
套餐享无 *** 自助水果沙拉吧台，吧台上的种类繁多、各式水果，蔬菜，哈密瓜、火龙果，小西红柿、黄瓜、紫甘蓝、爆米花、吐司面包、甜汤、泡沫红茶、冰激凌。。。一应俱全。
小时候的乐趣便是这个自助沙拉吧台，装上心仪的水果便能乖巧的玩上几小时，堪称遛娃神器。
大人更是乐此不疲地玩出各种新花样！双拼的冰激凌，冰激凌加上爆米花和“猫耳朵”，酥脆的爆米花和猫耳朵真是太搭了~瞬间乐开怀，像是偷了糖吃的娃，童年的快乐就这么回来了。
更有明档的港式现蒸茶点， 平价多重的选择，十分适合一家老小外出吃饭，也难怪中午11点多的高峰已达客满状态。牛年不可错过的豪享来的新品牛排、套餐，快快带上家里人来试试吧。
「今日便当」牛排搭配时蔬，适合上班族的简单便当快节奏的生活也要吃得营养，牛排便当最适合不过了
牛排在西餐里出现得多，给人的固有印象就是高大上，贵。但是去吃西餐牛排，重点在西餐厅的环境，厨师对煎制牛排的专业度，搭配酱汁、配菜，还有舒缓的音乐，让人身心都在享受这份牛排。
但是现在快节奏的上班生活，能有多少人可以这样享受呢？反正我没有。
尝试过几十元、一百多元的牛排或是牛排便当买来吃，但是都没有理想中的好吃。为了不委屈自己的味蕾和胃，让钱也花得有性价比，这次决定买来生牛排自己做。既能调到合适自己口味，又能煎至自己想要的牛排熟度。
牛排会根据牛的不同部位来划分不同的种类，也有相对应的熟度，如果想要吃到鲜嫩可口、唇齿留香的牛排，就得熟记牛排种类和对应的熟度哦。
分生牛排、一成熟牛排、三成熟牛排、五成熟牛排、七成熟牛排、全熟牛排。
牛排的内部温度只有46摄氏度，表面微微焦脆，内部完全还是生肉，口感极其鲜嫩。
一成熟牛排只有一点点熟的部位，内部大量的区域还是生肉，带有许多汁水和血水，口感富有层次。
三成熟的牛排内部大部分是红色的，许多外国人非常喜欢吃三分熟。有人形容其口感是润滑如丝绸般的。
五成熟牛排的切面已经没有血水呈现漂亮的粉红色，汁水丰富，口感没有三分的细嫩，多了一丝牛肉的纹理质感，别有一番风味。
七成熟牛排的切面只有中心微微的一点粉色，口感较老，适合接受不了太血腥但又喜欢偏嫩一点口感的人群食用。
全熟牛排的内部是微黄色，表面焦黑，口感很硬，不适合后切使用，这里仙姐不建议大家吃全熟。
不知道你喜欢哪种口味呢？
先准备好食材：橄榄油适量、黑胡椒粉少许、黄油一小块，牛排一块、西兰花一个、土豆一个、黄瓜一根、洋葱半个、盐少许、油几滴、米饭一碗、白芝麻适量
详细步骤：
用橄榄油、黑胡椒粉腌制牛排
黄瓜、洋葱切丁，土豆切小块，西兰花切小朵
融化黄油，牛排煎3分钟
盛出收汁，切条
水烧开，加盐、油，将蔬菜烫熟
捞出加黑胡椒粉和适量油拌匀
将食材、米饭装入便当盒，完成
现在西餐厅的牛排真的太贵了，自己在家煎牛排不但美味而且健康。最重要的是还颇有情调啊~想想，在爱人回家的时候，你亲手给他煎上一块牛排，准备一场烛光晚餐，浪漫得不得了！周末为家人准备一份牛排大餐，全家一起慢慢享受，真的太幸福了！
你知道怎么用牛排搞定一周晚餐吗？
今天给大家分享这份食谱很实用，建议先收藏！
周一：香煎牛排
用料：
牛排1块、盐、黑胡椒、黄油/色拉油1小块
牛排详细做法：
1、牛排从冷冻拿出自然解冻(不要拆包装)
注：从冰箱拿出后20分钟的牛排最适合煎
如果你的牛排煎制时总冒血水，那就是你解冻不到位，怕有血水的还是等待完全解冻再煎。
2、解冻好的牛排，两面撒上少许盐、黑胡椒，用手把调料按揉进肉里
注：如果你的牛排厚，请在牛排一周的边缘切几小刀，防止牛排在锅里卷缩起来
3、平底锅加热至手伸至锅上方有热气，放黄油融化(小火!不然黄油会焦)
4、放牛排，看好时间
(中小火)
一分熟：两面共煎1分钟
三分熟：两面共煎2分钟
五分熟：两面共煎3分钟
七分熟：两面共煎4分钟
全熟：两面共煎5分钟
PS:要知道全熟不等于老，但是这两者之间很难把握，有时候连西餐厅的大厨都会一不小心煎老
5、时间过去一半时，翻面。
如果牛排厚度超过1.5CM请在快出锅时留20秒时间把侧面煎一下。
6、出锅～请不要随意加长时间，因为即使牛排离开了锅，内部仍在进行继续烹饪，很容易老
周二：西兰花炒牛排
整块牛排吃腻了的话，可以尝尝西兰花炒牛排。
【食材准备】
牛排两块，西兰花250克，油适量，盐适量，黑胡椒粉适量
【 *** *** 】
1、西兰花切成小块儿，放入开水中焯水捞出过下凉水备用。
2、牛排在锅中用少量的油煎熟切成一厘米见方的小丁。
3、倒入西兰花和牛排丁，加入盐、黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
打破传统牛排做法，西兰花炒牛排丁能让吃饭成为一种乐趣。
周三：韭苔炒牛排
材料：
牛排、韭苔、食盐、白糖、生抽、酱油、蚝油、姜、淀粉、植物油
做法：
1.把牛排提前解冻
2.食材洗净，牛排吃多少就切多少，余下的做其他菜
3.牛排切小条，韭苔切段，姜切丝
4.牛排加入适量的盐、白糖、生抽、淀粉、植物油、姜丝腌制
5.锅烧热，放2汤匙植物油，把牛排放入锅内、沿锅边蘸洒酱油增香、变色即盛出备用
6.继续起锅，放2汤匙植物油，倒入韭苔翻炒、加入适量的盐、白糖调味
7.把炒过的牛排倒入锅内翻炒、加入蚝油、大火炒匀即可盛盘出锅喽！
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周四：土豆烧牛排
食材：
土豆，牛排，淀粉，豆瓣酱，花椒，胡椒
*** ***
1、先用淀粉、酱油（为了颜色好看，所以用酱油不用盐）、蛋清将小排拌匀，适量放入花椒粉胡椒粉，腌五分钟。
2、锅烧干放油烧热，放入姜片爆香，再放入豆瓣酱，炒匀马上将小排放入（豆瓣酱不能在油里煎太久，否则就黑了），将小排炒熟后加入水开始烧。
3、记得放糖。
4、烧的过程中可以尝尝汤味，根据自己口味放调料。烧得差不多了再放切好块的土豆，等到土豆也能吃了就好了。
5、如果看汤不够粘稠，就勾勾芡。
6、注意，烧的时候水不要太多，沸腾起来能基本淹住食物就好，免得水太多土豆都烧软了还一大锅汤。盖上盖子留点缝隙，水面以上的部分蒸也能蒸熟。
7、盖上盖子留点缝隙，水面以上的部分蒸也能蒸熟。#美食#
周五：青椒炒牛排
用料：
牛排 1块、青椒 3个、葱 一点、姜 一点、盐适量。
青椒炒牛排的做法：
1、葱切葱花，姜切成丝青椒炒牛排的做法
2、冰箱拿出化冻后切成小块儿状青椒炒牛排的做法
3、全部配菜切好后，不粘锅放少许油（没有不粘锅炒锅也可以，不过油就得多放一点了，用不粘锅就可以少放一点点，减少油脂的摄入有利于健康），油热后放葱花姜丝爆香，然后放牛排煎炒直全熟青椒炒牛排的做法
4 、放青椒翻炒几下，快速翻炒几下加盐一点点调味出锅（盐比平时炒菜的量少一点，因为牛排是腌制过的有滋味）
5 、小贴士：青椒是易熟的菜，所以快速翻炒几下就可以了，炒久了流失营养，口感还不好！一定记得少放盐，腌制牛排盐放多了会咸的！
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周六：香菇炖牛排
“香菇炖牛排”是一菜肴名。将煮好的牛排、萝卜撒调料汁儿并放上栗子，银杏，香菇，木耳，水芹，松子，在弱火上炖。颜色好，味道不错，营养丰富。
主料：
牛排900克；萝卜300克；栗子10个；银杏10个；香菇5个；木耳少许；水芹50克；
辅料：
砂糖2汤匙；葱未3汤匙；蒜泥1汤匙；芝麻盐3汤匙；鸡蛋1个；香油1汤匙；胡椒粉1汤匙。
准备工作：
牛排切成6～7厘米长，在盐水里浸泡，除去血水。萝卜洗净，切成粗块儿，香菇洗净，去尾部，切成十字形，水芹切成4厘米长。栗子去皮备用；银杏也去皮，炒成绿色。鸡蛋分开黄、清儿，煎成鸡蛋饼，切成丸子形。葱、蒜去皮，切碎。
做法：
煮牛排和萝卜：把牛排煮熟去油味，用刀斜切1厘米长的刀痕。萝卜煮熟，切成栗子大小。撒调料汁儿煮：做好调料汁，浇在牛排上，放入萝卜、粟子、香菇，往弱火上炖。盛盘：炖好后，放砂糖、香油、水芹，边一会儿盛入碗里，放上鸡蛋和银杏、松子等。
周日：烤牛排
完美匹配的火候令牛排弹嫩多汁，配以恰到好处的佐料和温度，一口咬下，香汁四溢~将又嫩又韧的口感发挥到了极致，堪称一次 *** 感十足的感官体验！
用料
牛排 200克
洋葱 1/4个小葱
三根蔬菜 适量
做法步骤：
1、先把牛排机打开，提前6分钟预热到恒温230度。牛排提前1小时从冰箱中取出。
2、一边等待牛排机预热和牛排恢复室温，一边将蔬菜洗净切好备用。
3、待牛排机预热好后，将牛排放进去烤制。将牛排顺着条纹呈斜角放置，便可烤出漂亮的花纹。
4、大约烤两分钟翻面，再烤两分钟，然后加入适量海盐调味。再翻个面，即可装入木盘中，静置5分钟使血水收缩。
5、将蔬菜烤熟，记得也要翻面均匀烤制。5分钟后，给牛排两面都撒上较多黑胡椒调味，便可与烤熟的蔬菜一起摆盘。
6、炙烤的温度直接影响牛排的口味，飞利浦牛排机恒温的设定，可以让你以最适合的温度享用到牛排的绝佳风味~同时也要根据你选择的牛排部位，和想要的成熟度来决定炙烤的时间。#618好物趋势# #美食好物大赏#
牛排营养丰富，口感甚是鲜美，快来为家人准备一份牛排大餐吧！
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春节就去豪享来，全国统一推出五味牛排，一份牛排五种风味豪享来创立于 1993 年，至今已有近 29 年的历史，现在全国各地有近 200 家直营连锁店，获得了无数消费者的认可和赞誉，更是许多人孩童时代的牛排启蒙！我真的从小吃到大。中西结合，口味大众，创造了西餐牛排的中式吃法，更符合国人口味的牛排。而且他家一直在创新，2022 年春节期间，全国门店将推出“吾行·五味牛排套餐”新品，一份牛排五种风味，怎么吃都好吃！
餐厅：豪享来中西餐厅(定安店)
地址：思明南路152号。
环境：升级后的装修真棒！现代简约风，大气又时尚！中西正餐加夜宵晚市相融合，氛围感十足，年轻活泼有趣味，在这里吃饭是一种享受！拍照也是特别好看。
【推荐美食】：
吾行·五味牛排套餐：
这款牛排在2022 年春节期间，全国门店统一上市，一份牛排融合五种各地特色风味，强烈推荐！
肉精选西冷部位，肉质细嫩而有韧劲，手工切制，腌制料理。特色是搭配有三酱两料，分别是经典黑胡椒、皇牌沙茶酱、金牌剁椒酱、清爽海盐料、秘制烧烤料，一款牛排可以吃到五种味道，怎么吃都好吃！五味牛排的“五种蘸料”与“五福”概念相结合，真是代表了新年的美好寓意呢。
香嫩菲力牛排套餐：
是他家的经典款，真的是从小吃到大。菲力的肉质比较嫩，加了黑椒酱就是记忆中的味道，搭配意面和煎蛋，简单又好吃。
除了牛排以外，还有中餐、港点、轻食等多种品类，满足不同人的喜好。比如“经典排骨套餐“，排骨品质好味道就好，选用经谷物饲养的猪排中段，酱汁入味，吃到嘴里肉香四溢，超级下饭。搭配有蔬菜和蒸蛋以及汤，分量十足，一份套餐吃下来很满足。
四点六食：
四点是四款广式蒸笼，分别是：艳丽水晶包、自制牛肉丸、粤式烧卖、港式水晶虾饺，味道一点也不输港式茶餐厅，特别喜欢虾饺，可以吃到里面大粒的虾仁。
六食是小食拼盘，分别是：奥尔良疯狂烤翅、香酥鸡米粒、闽南鱼卷、意式黑椒一口肠、黄金虾饼、厦门炸五香，都是厦门经典的小吃，可以一家人点一份一起分享。
秘制黑椒牛排串：
上一次来吃时就惊喜的发现竟然有烤串了。肉质特好，是西冷牛排肉，肥瘦相间会爆汁，搭配啤酒或者饮料都不错。
自助沙拉水果冰淇淋等：
在他家点任意牛排套餐或中式套餐，可享受自助沙拉，水果、红茶、冰淇淋、浓汤、小零食等不 *** 。
水果都很新鲜，冰淇淋奶香浓郁，特别喜欢他家红茶，这么多年还是这个味道，厦门已经很少能喝到这种记忆中的泡沫红茶了。
还是我喜爱的那个豪享来，坚持“好牛排，中国味”的理念，做更符合中国人的牛排餐厅。将原切好牛排，以中式工艺料理，让国人在享受一份西式美食方式的同时，也能体验到中国的风味。趁着春节全国五味牛排的推出，快带上家人一起相聚豪享来吧！
