小编家里很久都没有买虾了，原因是两年前有一次我吃了自己做的3只咖喱大虾后，严重过敏，那时吃着觉得太好吃了，吃了一只没事，吃了第二只感觉眼睛痒痒的，继续吃了第三只后眼睛痒得我去揉得充血肿胀起来，并且脸上也长满了红斑的小包儿，看起来很是吓人，就连喉咙也感觉不舒服，肿胀起来，发不出声音，我赶紧打 *** 给还在外地读书的老公，他告诉我是过敏了，让我赶紧去医院，随后他就打 *** 给在医院上班的弟弟交代事情的经过，让我去找他。
幸亏那时能及时处理，不然还真不知道后果会怎么样，那次以后，我再也不敢吃虾了。也因为这样我也再没有买虾，自然而然家人也跟着我不用吃虾了。如今想起来我这样做也不好，不能因为我自己对虾过敏，而让家人就没得吃虾。于是，我今天就去菜市场买10只个儿还算大的虾回来烤了个虾串给大家吃。老公说烤制的虾真是太好吃了，肉质香韧可口，说比蒸煮的还要好吃，家人还嫌我买太少了不够分呢。烤虾串做法也很简单，无烟无火，只需调制一点酱汁，给处理好的虾刷一刷，放入烤箱转起来就可以了！
【烤酱汁虾串】大虾10只，椒盐3克，盐3克，辣椒面3克，料酒1茶匙，蚝油1匙，生抽1勺
【 *** 步骤】
1、准备好材料
2、虾洗净后用小刀去除虾线
3、然后再用厨房剪刀剪去虾枪和虾须，再次用清水冲洗一下
4、再把虾串入烤箱配备的烤签上
5、将所有调味料放入碗里，用勺子搅拌均匀
6、将调制好的酱汁均匀地刷在虾上
7、再把刷上酱汁的虾放入烤箱的滚筒里
8、将滚筒放入预热好的烤箱中，以200摄氏度烤15分钟，烤完取出刷点酱汁再继续烤5分钟即可
【小贴士】
1、虾线一定要去除，这些都是很脏的
2、虾枪和虾须也要剪去，防止吃的时候被刺到
最后，感谢大家阅读我 头条号的文章，如果您喜欢，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励和支持！我每天都会带给大家精彩的文章。如果您有什么建议和想法，请在下方留言，我们一起讨论分享美食乐趣。
烤基围虾（鲜白灼一个等级）白灼是通过水的温度来让虾浸熟
这个过程中会流失掉一些虾的鲜味
烤是通过空气的温度来让虾熟
能完全锁住水份 更能去腥
180度或200度都可以 撑控好时间就是一样嫩 无论何种 *** 都是通过温度来让食材成熟 水 温 电 等等都是如些 温度高低的不同效果不同 多试 多积累经验
手抓饼炸虾//空气炸锅就是这么方便 今天解锁手抓饼的另一种吃法?手抓饼炸虾 准备食材： 虾八个，手抓饼两张，马苏里拉芝士少许，半勺生抽，黑胡椒粉少许，半勺料酒，鸡蛋液，黑芝麻少许，番茄酱 做法： 虾去头，抽去虾线，剥去壳，开背 加入料酒，生抽，黑胡椒粉腌制 取一张手抓饼，一切四 放入一只虾，少许马苏里拉芝士，包好，放入空气炸锅中，表面刷鸡蛋液，撒上黑芝麻，时间选择7分钟即可 出炉沾点番茄酱更好吃哦
By 暖暖的阳光1309
用料- 手抓饼 2张
- 虾 8只
- 马苏里拉芝士 适量
- 生抽 半勺
- 料酒 半勺
- 黑胡椒粉 少许
- 鸡蛋液
- 黑芝麻
1、准备好食材
2、虾去头，去壳，抽取虾线，开背
3、加料酒
4、黑胡椒粉
5、生抽
6、腌制
7、手抓饼一切四
8、取一张，放上腌制好的虾
9、放上马苏里拉芝士
10、包起来
11、包起来
12、放入空气炸锅，表面刷鸡蛋液，撒上芝麻
13、时间选择七分钟，出炉
小贴士今天使用到的是贝晨空气炸锅，专门有炸虾模式，七分钟即可，其他空气炸锅，时间看上色情况增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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烤箱版蒜蓉粉丝虾这样做也太好吃了，每天下饭都靠它By 凌晨一点4
用料- 鲜虾 400克
- 粉丝 2把
- 蒜头 2头
- 金针菇 1捆
- 生抽、蚝油、盐、糖、油 适量
1、粉丝垫底 然后放金针菇 最上面放虾 然后放调料酱 调料酱我没有放辣椒 不吃辣 就是酱油 大蒜 糖 耗油熬一下再浇到虾上面
2、烤箱预热180度 10分钟 然后中层烤15到18分钟就差不多了 调料酱要多些汁水 不然太干了 我就放的太少了 最后出锅撒葱花 拌一拌 就可以开吃了
小贴士很简单的菜 不要技术含量
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黑虎虾生腌刺身真的好吃吗？#抖音美食推荐官试吃测评：生腌超大黑虎虾。
先看视频，今天我又来吃超超超大的黑虎虾了，它脑袋跟我手掌一样大。生腌真是百吃不腻，一顿不吃顿顿想，大的肉质真的太紧实了，口感吃起来像果冻一样。黑虎虾真的能随便吊打别的虾，肉质鲜甜口感紧实，兄弟们这看完我绝对受不了。
明弟我整回来了，花了我小400大洋，打开以后我看了一下里面就装了4只。这个虾确实挺大的，真正的像他视频中所说的一样鲜甜糯，比我的脸都大。兄弟们给你们看一下眼珠子。
这虾是我从小长到大吃过更大的虾，也不过这一只虾划到100了，不知道做起来生腌，吃起来它到底怎么样？看下这虾该说不说，兄弟们真的看上去品质不错。
咱们来一只做生腌，只煮熟了，做生腌的灵魂：柠檬、蒜片、辣椒、洋葱、香菜搞里头，再来一点潮汕朋友给我送的秘制生腌小酱料，再搞一点料酒，放入冰箱冷藏腌制好就可以吃了。
咱们的黑虎虾已经腌制好了，这个也煮熟了，先来尝尝腌制好的什么味道，真挺鲜的。把虾线烤出来，老规矩之一口粉丝先吃，糯，甜。咱们再来尝尝海捕大虾。这个小的海捕大虾，吃起来有那么一点点的微甜，有一点点的糯，没有那么弹。咱们现在来尝尝这个熟了吃一下，口感怎么样，当我吃下去之一口的时候，我怎么感觉还是熟的好吃，特别的鲜吃起来也是，你们吃也吃完了。
我来说一下总结，这个黑虎大虾我觉得生腌如果让我打分，我最起码给它打6分，如果是熟的打分，最起码打8.5分。我个人比较喜欢吃熟的，它的口感吃起来还是比较不错的，比生的要好吃。
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自制烤白虾，简单好操作，肉质鲜美又肥厚，好吃还好消化自制烤白虾，简单好操作，肉质鲜美又肥厚，好吃还好消化
我们经常可以看到，不论是大小烧烤摊，都坐满了人，确实烧烤是种很美味的食物，很多食物在烤过之后味道更加独特，其中烤虾也是必点的一款小吃。
白虾的外皮很薄，烤过之后看起来透明美味，里面的肉质也非常肥美，吃起来更是鲜美可口，而且也容易消化，特别适合那些身体虚弱的人，普通人常吃对身体也有好处，能补充各种营养。
一般我们在做虾时，都是先腌了以后再烤，但我做的烤虾不需要腌制，直接在上面刷油后就可以直接烤了，所以做起来更加省时省力，总共算下来只用了23分钟，这么短的时间内就能吃到肉质肥美的大虾，真是件非常美妙的事情。
每当家人想吃烧烤时，我就会在家里烤上些白虾，自己做出来的虾更卫生，吃得更放心，比烧烤摊要干净多了，吃着心里也舒服，关键价格还便宜，所以喜欢吃虾的你，也可以在家自己烤着吃，下面来给大家分享下我的 *** 过程。
【菜名】烤白虾
【所需菜品】：白虾16只、椒盐少许、黑胡椒粉少许、橄榄油少许
【烹饪过程】：
1、首先要做的就是把的有的食材准备好，特别是白虾，我用的是冰鲜的，直接从超市购买就行，不过要用活的小河虾也不错，看个人需求吧。要是没有橄榄油，也可以用花生油。调味料的话自己调配就行，就是把孜然粉和椒盐混在一起。
2、白虾需要清洗干净，不过要多清洗几遍，然后把上面的须都煎掉，烤起来会更容易点，虾线肯定是要去掉的，由于没有剥皮，所以要用牙签，从背部直接把虾线挑出来。
3、处理完白虾以后，还需要再用清水洗下，然后把它直接穿在竹签上，穿的时候牙签要到达虾的头部，但不能完全穿透，依次把所有的虾都穿好。
4、这时虾上还会有一些水分，这样烤起来比较麻烦，时间也长，所以可以直接厨房纸擦干。
5、接着就可以把烤箱打开，先预热到200度，与此同时把虾放在烤盘上，两面都刷上橄榄油，温度到达之后就可以把烤盘放在烤箱里。
6、烤3分钟后取出来，在上面撒上调料，再放入烤箱中，烤12分钟左右就可以出炉了。
7、将烤盘取出来以后，由于温度过高，所以先放在架子上冷却一下，最后就可以把烤好的虾装在盘里享用了。
8、一上桌就可以闻到烤虾的香味，咬上一口更是美味无穷，又鲜又嫩的虾肉别提有多美味。
【烹饪技巧】：
1、在烤虾时，可根据自己的烤箱来选择放在哪层，有的只有一层，直接放就行，层数多的要放在中层，这样两面烤的程度会比较均匀。
2、由于烤箱的功能存在区别，所以时间上也不是固定的，要根据自己的烤箱来决定，但不能烤的时间太长，烤老了肉质就会发柴，那就不好吃了。
#名厨汁味，圆中秋美味#超鲜美低脂孜然烤大虾去超市正好看到有卖活虾的，就买了些回来，给孩子做了这个超鲜美好吃的烤大虾，大虾口感Q弹，酱汁美味， *** 还特别简单，大虾简单腌制一下，刷上秘制的酱料，送入烤箱烘烤成熟就可以了，是不是特别简单呢。
By 奇缘0207 【豆果美食官方认证达人】
用料- 大虾 400克
- 姜片 适量
- 黑胡椒粉 1小勺
- 食盐 1小勺
- 辣椒面 半大勺
- 孜然粉 1大勺
- 熟白芝麻 1大勺
- 生抽 3大勺
- 蚝油 1大勺
- 料酒 2大勺半
- 白糖 半大勺
- 老抽 半大勺
1、准备好所需要的食材并清洗干净 大虾剪去虾须虾爪，挑去虾线，姜切片
2、大虾中放入1小勺黑胡椒粉，1小勺食盐，半大勺料酒抓匀腌制15分钟左右
3、调一个烧烤酱，碗中放入半大勺辣椒面，1大勺熟白芝麻，1大勺孜然粉，浇入适量热油激发出香味
4、放入3大勺酱油
5、3大勺蚝油，2大勺料酒
6、半大勺白糖，半大勺老抽调匀备用
7、竹签提前泡水，将大虾串在竹签上，放在烤盘上，刷上烧烤酱，烤箱提前上下火200度预热，放入烤箱中层，烘烤10分钟后取出
8、翻一下面再涂抹上剩余的烧烤酱，再烘烤8分钟到成熟即可
9、成品图1
10、成品图2
小贴士烘烤的时间和温度仅供参考
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#烤究美味 灵魂就酱#秒杀烧烤店的风味烤海虾天热了，又到了烧烤撸串的时候了，今天用空气炸锅烤的风味海虾，绝对秒杀烧烤店，加了大喜大的烤肉酱，味道不要太赞了，香味馋哭隔壁家小孩～
By 月色家的小厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 海虾 8只
- 孜然粉 1勺
- 辣椒粉 1勺
- 花生油 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 大喜大黑椒烤肉酱 2大勺
- 葱 1根
- 姜 3片
1、首先备齐所有的食材。
2、海虾去虾线虾须后洗净。
3、上面码上葱姜丝。
4、先倒入料酒。
5、再倒入生抽。
6、撒上孜然粉。
7、再撒上辣椒粉。
8、倒入花生油，这样烤出来的虾会锁住水分，口感鲜嫩多汁，不会发柴。
9、混合搅拌均匀腌制半小时入味。
10、空气炸锅提前预热，炸蓝铺上锡纸，把腌制好的虾放入炸蓝里。
11、炸蓝放入九阳可口可乐联名款炸锅200度先烤8分钟，这款炸锅很方便，我在京东自营旗舰店败的，超实用又颜值高。
12、取出炸蓝，在虾上再刷上大喜大的黑椒烤肉酱，再放入炸锅中烤8分钟即可。
13、出锅啦，香气扑鼻超诱人，吃一口就停不下来了。
14、来一个诱惑你，加了大喜大家的烤肉酱，特别鲜嫩多汁，好吃到没朋友。
15、用空气炸锅烤虾少油更健康，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！
海虾的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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烤虾烧冬瓜一天不吃就馋，几块钱一斤，特美味小小的冬瓜块儿，大大的烤虾，搭配出小清新的感觉…… 冬瓜还能做什么不同烹制方式的菜呢？评论区留言，选中了小馋 *** 视频食谱
By 小馋食光
用料- 冬瓜 1人份
- 葱、姜 适量
- 油、盐、胡椒粉 适量
1、准备食材：冬瓜，烤虾，葱和姜
2、冬瓜切薄点的小块儿，这样比较容易熟
3、葱姜处理好
4、热锅凉油将烤虾煸炒出香味儿
5、放入葱姜煸炒出香味儿
6、放入冬瓜翻炒均匀
7、加入一点水
8、放入胡椒粉和盐翻炒均匀
9、盖锅盖，中、小火1分钟的时间
10、盛入喜欢的盛器中
11、这个搭配还是不错哒
小贴士冬瓜美容养颜、清热解暑，利尿护肾，也是减重的好食材 烤虾营养丰富且全面，多吃还能保护心血管 这个搭配既营养又美观
冬瓜的营养功效消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
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