导语：冬天，少吃萝卜白菜，多吃它，一次做好存冰箱，随吃随取，特省事。
大家好，我是傻姐美食，初冬季节，连续下了几场小雨，天气突然就冷起来，虽然到了冬季，很多人觉得可以吃的应季蔬菜不多了，但农村还有一种美食正当季，它就是鬼子姜，估计很多城里朋友没见过也没吃过，它属于多年宿根性草本植物，开黄色的小花，因为它的根茎长得很像大姜，所以也叫洋姜。
洋姜含有一定的蛋白质和大量的膳食纤维，可以加速胃肠道蠕动，有利于排出体内多余的毒素以及废物，所以被称为肠道“推粪机”，鬼子姜还含有果糖，氨基酸和钙质，也是一种优质的降糖食物，所以非常适合中老年人吃的美食，洋姜和土豆一样是地下蔬菜，今天老公回婆婆家上山刨了一些洋姜，市场两块钱一斤，农村山上到处都是野生的，不用花一分钱，老公20分钟刨了一桶回来做酱菜吃。
洋姜好刨就是清洗有点费劲，因为它的形状长得不规则，把刨回来的洋姜在婆婆院子里先用水泡一下，然后用刷子挨个刷干净，控一下水份，给婆婆留了一半，剩下的带回家，据说洋姜除了可以腌制还可以炒着吃，我选择腌制，冬天可以拿出来就着稀饭吃，绝对的下饭神器， *** 起来也比较容易，下面我就把我的 *** *** 跟大家分享一下，喜欢的朋友可以试做一下，鲜脆可口，非常下饭。
准备食材：生抽，味极鲜，大料，花椒，白糖，白酒，醋姜片，蒜片，鲜辣椒，干辣椒
1.起锅烧油，把花椒大料干辣椒用油爆香，然后将生抽，味极鲜，醋倒入锅中大火烧开，加入白糖和醋，烧开的酱油倒入干净的盆中晾凉备用。
2.将洋姜切片加入盐拌一下，撒出水份，我建议用清水清洗一下，不然会太咸，然后空干水份加入提前切好的姜片，蒜片和鲜辣椒，喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣，然后将凉透的酱油倒入盆中，戴上一次性手套多搅拌几下，盐制一周以后就可以吃啦，那样会更入味。
通常我会找一个大点的瓶子装起来，注意倒入白酒杀菌，千万别混入生水，这样不容易坏掉，放在阴凉通风的地方能吃一个冬天。去年冬天做的我吃到今年夏天才吃完，而且越放的时间越久越脆爽可口，我做得比较多，分给妈妈和姐姐一些，还带了一些上单位和同事一起分享。我个人更喜欢吃醋泡的洋姜，腌制的时候加足够的醋比酱油腌制的还好吃。
烹饪技巧：腌鬼子姜的时候最重要的就是要切的薄一些，小编建议用醋腌制比酱油腌制的更酸爽，洗净的蔬菜一定要控干生水再腌制，这样就不容易变质。如果你不确定是否带了生水，其实也好办，就是腌制几天后，把腌料都换掉，这时候菜里的水分也已经腌制出来了，换醋来浸泡，这样就放一年也不会坏掉啦，而且越久越鲜脆！
腌制洋姜的 *** 就跟大家分享到这里，如果您也喜欢吃的话可以试试，希望我的分享能够帮助到您，感谢您的阅读和点赞，我们明天见，拜拜。
生姜放锅里一蒸，没想到这么厉害，好多人不懂有啥用，高手在民间生姜在咱们平常的生活中，一般是作为佐料的，生姜的食用功效非常多，可以驱寒养胃，防治慢性病等多种功效，今天就来跟大家分享一个生姜非常不一样的吃法，醋泡生姜，每天早上吃上几片醋泡生姜，对身体是非常好的，而且这样的醋泡生姜做法非常简单，吃起来健康营养又养生，一起来看一下醋泡生姜详细的烹饪步骤吧。
【醋泡生姜】
【烹饪食材】生姜，陈醋，白糖
【烹饪步骤】
1、这样做出来的生姜非常好吃，而且它健康美味，营养养生，做法特别简单，咱们一起来准备一下食材吧，准备适量的生姜，而后再准备适量的陈醋和白糖。醋泡生姜需要用到烹饪食材就只有上面提到了这三种，将它们全部准备好之后，咱们再准备一个可以密封的容器，这个密封的容器用来存放醋泡生姜的，准备完成之后咱们接下来就一块开始醋泡生姜的烹饪吧。
2、咱们在平时的时候经常会买上一些生姜放在家里以备不时之需，生姜的作用非常多，而且商场里面的生姜也是各种各样，那么咱们该如何去购买优质新鲜的生姜呢？今天跟大家分享一个小技巧，咱们在买生姜的时候要买那种带有泥土的，带有泥土的生姜是不会被硫磺熏过的，因为被硫磺熏过的生姜，它表面一定是非常干净，没有任何泥土的。
3、生姜不仅是一种非常重要的调味品，而且它也是一种养生食材，经常吃一点，对我们的身体非常好，接下来咱们就开始醋泡生姜的烹饪。先准备一个大盆，在盆中放上半盆清水，然后将咱们准备好的生姜放进去先清洗一遍。
4、清洗生姜这一步是要先把清姜表皮的泥土全部清洗干净，清洗完了之后就可以了，咱们将其取出再控一下水，然后放到案板上将其晾干。等到生姜表面没有水分的时候，咱们再用刀将其切成薄片。
5、香蕉薄片更好稍微薄一点，因为越薄，它的营养物质更容易出来，全部切好之后咱们先将其放到一旁，接下来取出蒸锅，在蒸锅中烧上一锅开水，水开之后放上蒸屉，然后将生姜均匀地铺在蒸屉上面，短时间内加热可激发出生姜里面的营养成分，同时也可以去除生姜里面的辛辣味。
6、生姜水开上锅之后咱们盖上盖子给它蒸上，三分钟时间到了之后生姜的颜色就变得非常好看了，咱们将其取出，然后放到一旁晾晒两个小时，将生姜表面的水分完全晾干。接下来咱们再将生姜放到一个容器中，加入适量的陈醋和白糖，盖上盖子密封起来，将其放在冰箱冷藏室中腌制2~3天就可以吃了。
【小贴士】
1、生姜薄片尽量稍微薄一点，这样吃起来会更美味，也会让生姜里面的营养物质更容易激发出来。
2、生姜一定要清洗干净再吃，因为咱们不去皮，所以尽量多清洗几遍。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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#分享生活小常识经常食用这三种菜肴可减少疾病的发生，若持之以恒，更可延长寿命。这三种菜肴是什么？现在分享给你。
·一、醋泡黑豆。黑豆富含蛋白质和纤维，醋的酸性有助于吸收其营养成分，改善肠道健康。
·二、冲泡花生。花生富含蛋白质、维生素和矿物质，素的酸性可增强其营养价值，提高人体免疫力。
·三、醋泡生姜。生姜有助于促进身体的红色液体，改善消化功能和缓解感冒症状。醋的酸性可增强其功效。
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从现在到三九天，建议女人，早上常吃三片姜，手脚温暖，精神过冬“从现在到三九天，建议女人，早上常吃三片姜，手脚温暖，精神过冬”。
一年里边最寒冷的时间段是三九天，三九天前建议所有女生一定记得吃生姜。生姜具有驱寒散寒的作用，无论是在夏天还是冬天都是能够起到非常不错的温补作用。
如果您已错过夏天吃生姜的话，冬天一定不能错过了。每日食用三片姜，天冷手脚不冰凉，容易感冒的朋友更应该常吃。
那么生姜具体怎么食用呢？其实很多人都只是把姜当成调味料，只用于调味而很少去吃姜本身，这样其实根本不能起什么作用。
真正吃姜我们提倡吃姜茶、喝姜汤、醋泡生姜等做法。今天我们就来学习醋泡生姜的做法，用醋泡姜是最直接吃生姜的好办法，而且做一次能吃好久，省心又省事。从现在到三九天，建议女人，早上常吃三片姜，手脚温暖，精神过冬。
下面我来说说醋泡生姜的做法。喜欢的朋友可以先收藏。
【醋泡生姜】
醋（陈醋为佳），姜（仔姜为佳）。食用醋泡生姜对身体有大裨益，但是醋泡生姜怎么食用也是一门大学问。关于醋泡生姜的吃法和食用禁忌，我都整理在文章末尾，您待会要记得看！
1、准备约半斤生姜，把生姜先清洗净。清洗生姜您必须注意，尽量把边边角角和姜皮都洗干净，姜皮不需要去掉，它能综合姜肉的热性，吃起来温和不容易上火。
2、洗净之后把姜切成薄片状，姜芽可以不要，取下面姜段就可以，把它们加盐腌制出水分，时间大概半个钟即可，注意盐不可以放太多，如果放太多会咸，需要用凉白开洗一遍。
3、然后把腌制出来的水先挤干，放在阴凉通风处晾晒，晾到生姜不会粘一起，表面干爽就可以收了。
4、准备一个小煮锅，加入生抽100g，陈醋100g，清水100g，冰糖30g，一把花椒八角，煮开后关火放凉。
5、准备一个密封玻璃罐，把它提前消毒洗干净，晾干后把生姜放进去，把凉好的醋汁倒进来，密封起来存放一天以上就可以吃了。
醋泡生姜做法简单实用又方便，做一次能吃很久，吃完了再继续做，您一定要学会哦。
吃醋泡生姜的正确 *** 和禁忌
1、醋泡生姜一般建议在早上9点前食用，过了10点就尽量不要去吃了，一天吃三片即可不宜吃太多。
2、醋泡生姜尤其适合体寒容易手脚冰凉的朋友，常吃可以减少感冒的概率，助您暖和舒适过冬天。
3、长期食用醋泡生姜的朋友，建议您每次吃完之后漱下口，防止陈醋中的某些成分伤害到牙齿。
“醋泡生姜”分享到这里就结束了，喜欢记得收藏、点赞、分享给身边的朋友，让我们下期再见！本图文作品系“阿九的菜”原创，首发于百家号“阿九的菜”，图片均由本人拍摄上传，未经许可不得删改盗用，侵权必究。
给生姜找个“好搭档”，好处翻倍！作为一种常见食材，同时也是养生界的“网红”，姜一直活跃在我们生活中的方方面面：
烧鱼、炖肉时放点姜片，去除腥膻；拌馅儿时加点姜末，提鲜开胃；着凉感冒时泡杯姜茶，暖身散寒；还有人用它来止痛、“暖宫”……
在民间更是流传着“家中备姜，小病不慌”的说法，这种说法有依据吗？
家中备姜，小病不慌？
1增进食欲
生姜中的姜辣素能 *** 舌头的味觉神经和胃黏膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌，从而起到促进消化、增进食欲的作用。
2利于健胃
生姜所含的姜烯，可 *** 胃黏膜合成和释放具有细胞保护作用的内源性胃蛋白酶原，从而保护胃黏膜免受损伤。
3养肝利胆
生姜中所含姜酚能抑制前列腺素的合成，相对减少胆汁中粘蛋白的形成，有一定的抑制结石的作用；还能增强肾上腺皮质功能，保护肝脏。
4利于抗菌
生姜富含黄酮类化合物，对革兰氏阴性细菌、霉菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、青霉等均有一定的抑 *** 用。
从上述可知，生姜对我们的身体健康确实有着不少好处，小编给大家推荐几个生姜的“黄金搭档”，为健康添把力！
给生姜找个“好搭档”，好处翻倍
1生姜+大枣，帮助健脾排湿
夏季天气炎热，血液较多地留在体表，体内阳气空虚。再加上喜食冷饮、爱吹空调等因素，阳气更易受损，脾胃容易受伤。
这时喝杯姜枣茶，既能补充体内阳气，温中健脾胃，又能助阳气发散，散寒排湿，非常符合夏季养生的规律，从初夏喝到三伏都没问题。
2生姜+醋，开胃活血
醋泡姜是首届国医大师路志正路老的养生法宝之一，他每天早上都会吃1~3片，坚持了有二三十年，原来消化不好、胃胀等问题在常吃醋泡姜后都有了缓解。
此外，生姜和醋都有活血的好处，两者搭配有助于保护血管，对心脏也非常有好处。
做法：生姜洗净晾干，切片，撒少许盐腌制12小时。将腌好的姜片放入干净密封的容器中，倒入足够量的醋没过姜片。最后用保鲜膜和瓶盖密封，放置4天以上即可食用。
3生姜+蒲公英+乌梅，帮助消食化湿
对于痰湿体质，日常有容易疲劳、早起眼睛肿、舌苔粘腻、大便不成形等现象的人，若想要减肥，可以试试这款“姜蒲茶”：生姜，温散痰湿；蒲公英根，清热解毒、化湿消肿、利尿、护肝；乌梅，缓解生姜的热性，调和口感。
4生姜+花椒、葱白，缓解关节疼痛
很多人关节受凉后，就容易出现不适症状，而生姜、葱白、花椒都有温阳、散寒、活血、通络的好处，可以用它们热敷，辅助缓解关节疼痛。
5生姜皮+陈皮，辅助降尿酸
这是经典的“二皮饮”配组，适合尿酸高、有痛风的人作为日常代茶饮。
陈皮理气健脾、燥湿化痰；生姜皮行气消肿。这两味搭配在一起，有利于尿酸的排泄。每天一杯，有助于预防痛风发作。
不过，虽然生姜好处多，但没必要刻意多吃，尤其是对于不同身体状况的人群，生姜也有不同的食用 *** 。
正如中医认为，“留姜皮则凉，去姜皮则热”。在生活中，我们需要区分不同情况来决定是否要去皮：
生姜去不去皮
差别大
1这三种情况建议去皮
①部分脾胃虚寒的人群，建议吃姜要去皮，因为生姜皮性凉，食用了可能会引起脾胃不适；
②日常好食寒凉食品，如苦瓜、芹菜以及海鲜等，在食用生姜时更好去皮，好中和食物中的凉性成分；
③风寒感冒的患者，吃姜也建议去皮，因为凉性的生姜皮会影响生姜本身的温性，使得驱寒解表的功效大大降低。
2这三种情况，则不建议去皮
①一般做菜用姜，都要是带皮吃的，因为这样不仅可以保持生姜药性的平衡，而且可以避免上火；
②身体水肿时，吃生姜不去皮，因为姜皮有利水作用；
③如果有便秘、口臭等，更好单独用生姜皮。
小贴士：不管生姜去不去皮，有几类人都不适合多吃，像阴虚火旺体质的人群，胃溃疡、肝炎、胆囊炎患者以及正在服用抗凝药物的人，都应严格控制生姜的摄入量。
（CCTV回家吃饭）
老公最近没力气还犯困，奶奶教我几片生姜解决问题，很神奇生姜是咱们平常生活中经常见的一种调味品，很多美食放上生姜之后，它的味道就会变得比较好，而且生姜具有驱寒，防治慢性病的效果，今天就跟大家分享一个生姜非常养生的吃法，醋泡生姜，每天早上吃上几片醋泡生姜对健康是非常有好处的，而且它吃起来酸辣开胃，是一道非常开胃的养生美食，经常感到腰酸背痛，浑身无力的朋友要经常吃，坚持吃一个月，情况就会得到改善。
【醋泡生姜】
【烹饪食材】生姜，食盐，冰糖，陈醋
【烹饪步骤】
1、这样做出来的生姜，非常好吃，可以润肺止咳，清热降火，驱寒养胃，防治慢性病等，而且它的做法非常简单，营养更是非常丰富，咱们一起来看一下醋泡生姜需要用到的烹饪食材吧。先准备一大块生姜，准备完生姜之后咱们再准备适量的食盐，适量的冰糖，冰糖不要准备特别多，然后再准备适当的陈醋就可以了，做醋泡生姜只需要用到生姜，食盐，冰糖，陈醋这4种食材以及调味料，准备好之后咱们就可以开始烹饪了。
2、先准备一个大碗，将准备好的生姜放到这个大碗中，然后加入适量的清水，将生姜的表面打湿。生姜表面完全湿了之后，咱们再在其表面放上适量的食盐，用食盐将其搓洗一遍，食盐能够杀菌消毒，去除农药残留。这个时候可能就有很多朋友要问了，为什么不将生姜皮直接去掉呢？那样多方便呀。
3、因为生姜的外皮是属于凉性的，而生姜的肉是属于热性的，两者结合起来刚好能够中和，既不凉也不热，对身体是更好的。所以咱们在吃生姜的时候，更好要和皮一起吃。
4、生姜清洗完了之后咱们将其取出放到一个大碗中，控干水分，然后再加入清水清洗一遍，生姜不仅是调味品，而且还是养生食材，生姜具有健脾和胃，祛风解毒的功效，所以平时多吃一点生姜，对我们的身体很有好处。
5、生姜经过这样的清洗之后就已经变得非常干净了，接下来咱们将生姜取出放在蒸锅中，用大火蒸5分钟，5分钟之后将生姜全部取出来，蒸的时间不宜过长，否则营养成分容易散发。再把咱们已经晾干水分的生姜切成薄片，片要稍微薄一点。
6、生姜经过蒸制之后可以充分激发出它的营养成分，并且吃起来也没有那么辛辣了，全部切好之后咱们将它放到无水无油的玻璃瓶中。然后放入适量的冰糖，冰糖可以润肺止咳，清热降火，再放入适量的陈醋，密封好后放在冰箱里面冷藏2~3天就可以吃了。你喜不喜欢这样的生姜做法呢？
【小贴士】
1、生姜片要切得稍微薄一点，不要切得太厚了。
2、蒸生姜的时间不要太长了，5分钟就可以了。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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泡椒猪皮配方及详细做法泡椒猪皮配方及详细做法
主料：猪皮1000克。
配料：泡椒水300克、纯净水270克、鼎丰白醋200克、白酱露60克、绵白糖50克、泡野山椒50克、青鲜花椒20克、香芹段50克、圆葱丝50克、大蒜片30克、红小米辣25克、鲜味宝8克、高度白酒5克。
详细加工 *** 步骤：
1、把猪皮用喷枪烧烤一遍，烤至猪皮表层焦黑色，这一步可以去除残留的猪毛根和有效的去除猪骚味。做完这一步后放入清水中浸泡30分钟，浸泡好以后用钢丝球洗刷干净，备用。
2、把处理干净得猪皮放入锅中，加入适量清水淹没，再放入适量葱段、姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，小火焯水5-10分钟，取出，冲洗干净，备用。
3、把焯好水的猪皮放在桌案上用刀把肥油刮除干净，备用。
4、把清理干净的猪皮放入锅中，加入适量清水淹没，再放入大葱段50克、生姜片50克、料酒50克、白芷4克、白蔻4克、食用碱4克，大火烧开后小火煮30分钟，30分钟后把猪皮捞出来放入清水中断凉，然后把猪皮切丝，再把切好的猪皮丝放入清水中清洗3-5遍，清洗至水清为止，然后捞出沥干水分，备用。
5、把泡椒水300克、纯净水270克、鼎丰白醋200克、白酱露60克、绵白糖50克、泡野山椒50克、青鲜花椒20克、香芹段50克、圆葱丝50克、大蒜片30克、红小米辣25克、鲜味宝8克放入容器中搅拌混合均匀，然后把处理好的猪皮丝倒入进去，最后加入高度白酒5克，搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制一夜后即可食用。
温馨提示：
猪皮的处理也可以先焯水，然后再用喷枪把猪毛烤掉，这样更容易把毛根去除的彻底一些。
外婆教我一个醋泡生姜的秘方，三伏天最适合吃，酸爽清脆真解馋Hello，大家好，我就是那个热衷于分享美食的小二，走过路过的小伙伴，如果你也跟我一样喜欢美食，可以动动小手加个关注，这样就不会错过每一条分享啦！那今天小二想跟大家分享的是酸甜可口的糖醋生姜的做法。看到糖醋生姜这四个字，有些小伙伴可能已经开始迷惑了，生姜还有糖醋这个做法吗？其实此糖醋非彼糖醋，并不是大家想的那个烹饪方式，这个糖醋是用糖和醋腌制出来的，而且酸酸甜甜的，特别好吃，我觉得小伙伴们都可以试一试哦。
这里选用的食材是子姜，它跟我们平常用来做佐料的生姜相比，它的口感就会比较脆嫩，而且纤维比较少，吃起来非常的可口，也比较适合用来 *** 腌制酸食，然后一到夏天天气炎热的时候，就可以用它来送粥。因为它本身带有一丝辣味，所以酸甜里带一点辣，真的十分下饭。现在就把糖醋生姜的做法分享给大家，一起来看看吧！
【食材准备】:子姜、花椒、冰糖、红糖、食用盐、九度白醋。
步骤一、
首先，我们需要准备好足够食用量的子姜，大家千万不要买错喽。这里小编准备了两斤，之一步就是清洗子姜，先往盆中加入两勺食用盐，然后往盆中加入清水，再用手将食用盐搅化，接着再把子姜全部倒入盆中，再用手将子姜搓洗干净，缝隙里也不能放过。
我们都知道，子姜是长在泥土里的，所以，子姜的表面会附有很多的泥土，这时候我们就需要仔细地将子姜清洗干净，而食用盐它有很好的杀菌作用，这样能帮助我们将子姜清洗的更干净，我们也能吃得更放心。
用食用盐搓洗一遍之后，我们需要再把生姜放到水龙头下，用流动水再继续给它冲洗一遍，这样洗出来的生姜就会非常干净啦。清洗好的子姜我们先放到一边沥水，然后再将它放到窗台等地方，让它通风晾干表层。
步骤二、
等子姜的外层都晾干水分之后，我们就可以将它收回，继续下一步。先把子姜的叶尾给它全部摘下来，这个就处理掉不要了，然后再将子姜的分枝一根一根地掰下来。
全部都掰开之后，再用刀将子姜斜切成姜片，可以尽量切得薄一点，这样腌制的时候更容易入味。将切好的姜片全部放入一个大碗中，然后往姜片上撒入两勺盐，然后再用手不停地抓拌，这样可以让食盐将生姜里的多余水分全部腌制出来，而腌制的时间不少于30分钟。
步骤三、
生姜腌制的时间，我们就可以继续第三步。先起锅，然后往锅中倒入半锅清水，然后放入20克花椒、50克冰糖和15克红糖。红糖的量不需要放太多，它只是起到一个填色的作用。
全部放入之后，再用汤勺画圈搅拌，将冰糖和红糖全部搅拌至融化。等锅中的水烧开，沸腾之后，我们再煮五到六分钟就可以了，然后关火，让花椒糖水在锅中放凉即可。
步骤四、
下一步，我们就可以准备开始装罐了。需要先准备好一个密封的玻璃罐子，记住一定是密封而且必须是玻璃材质的罐子，不可以用塑料罐来装，因为酸性物质用塑料罐的话会腐蚀，所以大家千万要记住。
姜片腌制好之后，我们就可以看到腌制姜片的碗底已经腌制出很多的水分。先将姜片抓起一把，然后用两只手将姜片里多余的水分再挤一遍，但不要完全挤干。
接着我们再将姜片放入密封罐子里，先抓起少量的姜片，往罐中铺下之一层，再往姜片上铺五六颗冰糖，然后再叠加放入第二层姜片，再铺上五六颗冰糖，以此类推，把罐子装满即可。
最后一层铺好也需要放上冰糖，接着再养罐子里加入放凉的花椒水，再放入一勺九度白醋，把密封盖子盖上，放冰箱里冷藏即可，三天后即可取出食用。
以上就是今天分享的全部内容，大家学会本文的 *** 了吗？如果本文的 *** 对您有帮助，您可以将本文转发分享给您的亲朋好友，分享到朋友圈，让您身边的人也能学会如何腌制好吃又爽口的糖醋生姜，让健康美味传递千万家！您也可以给小编点点赞，鼓励小编能给您分享更多的生活小妙招和美食小菜谱，也可以在评论区发表您的意见和看法，跟我们一起讨论或分享，大家可以一起互相学习！感谢您的阅读与分享，祝您生活愉快！
入夏后，建议这6样用醋泡着吃，醋泡菜开胃下饭夏天过后，有很多食物可以用醋浸泡，例如，以下六种食物经常吃有益健康，不仅可以增加食欲，还可以缓解疲劳，用醋浸泡它们有很多好处，所以不要担心富人和穷人，建议多了解一些，当你遇到以下你喜欢吃的食材时，你可以用醋浸泡它们，以确保你能感受到不同的味觉体验。
1、用醋浸泡蘑菇：有利于降低人体胆固醇含量，更好用干蘑菇浸泡，洗净，然后在适量的温水中浸泡一小时，然后倒入陈醋中密封，把它放在冰箱里冷藏一个月。
2、醋浸泡海带：海带富含钙、磷、铁、钾和碘，营养丰富， *** 时，将海带洗净，切成细丝，按1:3的比例加入醋浸泡，冷藏10天后即可食用，此外，海带可以煮熟后切碎，加入陈醋或米醋，浸泡半个小时后可以食用。
3、醋浸泡大豆：将油炸大豆放入容器中，倒入食用醋中浸泡，大豆和醋的比例是1:2，密封好后，放在阴凉通风的地方，你可以在7天后吃完，建议每次服用15-20粒左右，这对健康有好处。
4、醋浸泡花生：醋和花生是完美的搭配，夏天过后这样吃有助于清热解暑。去掉花生的衣服后，将花生浸泡在醋中，这里使用的花生可以是生的，也可以提前油炸，它们可以在一天内食用，每次大约10-15粒。
5、用醋浸泡生姜：正如老话所说，冬天吃萝卜，夏天吃生姜，用醋浸泡生姜是一种非常营养的饮食方式，对人体健康非常有益，首先把生姜切成薄片，更好在夏天使用生姜，辛辣的味道不是很重，把它放在瓶子里，倒醋，放在冰箱里冷藏，一周后就可以吃了，这种饮食方式可以全年坚持。
6、醋浸泡大蒜：有利于清热消暑， *** 时，将大蒜洗净去皮，在水中浸泡一晚，控制水分，倒入醋中，浸泡一个小时，建议每天吃2-3片花瓣，这也是非常美味的炒面。
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