春天是孩子长身体的季节，过了春分天，一天长一线，老人都知道春天要多给孩子补充营养。但是有些小孩由于种种原因，爱挑食，不好好吃饭，大人试了各种 *** 也没用。
食物的颜色、花样、气味都能够促进孩子的食欲，如果家里孩子挑食的，宝妈们可以变着花样做，可爱好看，提升孩子们的食欲，孩子食欲好，有助健康成长！比别家孩子长得快，长得高！
一、红豆山药饼
山药的益处就不用多说了，清补不上火，营养丰富又全面。但山药味道寡淡，很多孩子不太乐意吃，建议家长这样做，孩子喜欢吃。
1、准备一下食材，铁棍山药1根，切成均匀长段，削去外皮，放入清水中浸泡，削皮时要带上手套，以免皮肤过敏，清水浸泡能防止山药氧化变黑。
2、黑豆50克，红豆50克，提前头一天，放在清水中浸泡，浸泡可以减少煮制的时间。
3、锅中烧水，把浸泡好的黑豆、红豆放入锅中，水烧开以后转为小火煮30分钟，把黑豆红豆煮熟煮软，30分钟以后关火，捞出备用。
4、锅内再烧水，放上篦子，把山药放入锅中，大火把水烧开以后，转小火蒸15分钟，蒸熟后取出，放在盆中，用勺子摁压成山药泥，把山药泥盛放在碗中，加入白糖两勺，植物油少许拌匀，加入煮好的红豆黑豆抓拌均匀。
5、准备一个盘子，铺一层保鲜膜备用，在案板上涂一层植物油，植物油能防止山药粘在案板上拿不起来，取出适量山药泥压扁，用模具切出不同的造型，摆放在盘中。
6、然后把做的红豆山药放入冰箱中冷藏，最后摆上少许香菜、草莓点缀即可，冷藏后口感更加清爽。不喜欢吃凉的，做好后就能直接食用了。
二、黑芝麻蛋卷
黑芝麻一直都是传统的滋补圣品，常吃健胃养脾、促进红细胞生长，和鸡蛋搭配着煎成蛋卷，滋补又养人。
1、盆中打入4个鸡蛋，加入食盐2克，少许白糖，充分搅拌打散成蛋液，然后加入黄油100克、低筋面粉90克，搅拌成糊以后加入一把黑芝麻拌匀备用。
2、电饼铛烧热，舀一勺蛋糊放在中间位置，然后盖上盖子鸡蛋液自然会压平，1分钟左右鸡蛋卷就会变成金黄色，拿一根筷子趁热卷成卷。
3、照着这个 *** 把所有的蛋糊全部烙成蛋卷，放凉后会非常焦酥。
三、自制虾干
虾营养丰富，钙含量比鸡蛋、牛奶都高，特别适合长个子的男孩女孩吃，好吸收。大虾这样做，孩子可以当零食吃。
1、准备适量的鲜虾，剪去虾须、虾腿、虾枪，这些部位容易烤焦，大虾全部处理好以后准备煮制。
2、锅内烧水，放入干辣椒、花椒、八角、葱段、姜片，转大火烧开，加入食盐、味精、白糖提鲜、料酒去腥，保持大火煮上三五分钟，把大料的香味充分煮出来，倒入大虾煮一下，开锅以后打去浮沫。
3、继续煮一分钟左右关火浸泡一会儿，这一步主要是为了给虾码味，不要煮太久以免鲜味流失，把煮好的大虾倒出来，依次码放在托盘里面，放在一边晾干水汽。
4、水分全部控干以后重新摆放在烤架上面，烤箱提前预热3分钟，把大虾放进去，上下火同时加热，140度烤45分钟就可以了。
四、菊花酥
很多孩子不愿意吃主食，一是味道确实不如肉和菜好吃，二是主食看起来不好看，小孩子会喜欢吃看起来就感兴趣的食物。但主食必不可少，把主食做成可可爱爱的形状，孩子才会爱不释手。
1、准备面粉30克，加入白糖5克，炼乳3克，植物油3克，用20毫升的凉开水和面，和成柔软的面团，把面团揉光滑备用。
2、然后和一块油面，准备面粉30克，加入植物油10克，把油面和成和面团相同的软度。
3、案板上撒上干面粉，把面团搓成长条，揪成均匀的面剂子，摁扁，包入一小块油面，放在虎口处，把开口收紧，防止擀制时露馅，全部包好以后撒上干面粉。防止擀制时粘连。
4、把面团压扁，擀成牛舌状，然后把面片折起来，擀成长条，擀好之后，叠成小面块备用，这一步的目的是把油面擀均匀，方便起酥分层，擀的时候要轻一点，不能擀破皮。
5、准备豆沙馅20克，掺入少许面粉，把豆沙馅和的硬一些，然后把小面块擀成正方形的面片，包入豆沙馅，把开口收紧，包好豆沙的生坯，用刀轻轻压成薄厚均匀的圆形面片。
6、在烤盘上均匀刷上油，把面片每隔1厘米剪一下，剪至三分之一处即可，剪成菊花的形状，每一个花瓣都拧90度，菊花酥的生坯就做好了。
7、做好的生坯摆放在烤盘中，花心处刷上蛋黄液，撒上黑白芝麻点缀，烤箱调到160度，开双层火，先把烤箱预热3分钟，然后把菊花酥放入烤箱中烤25分钟即可摆盘食用。
之一美食编辑：启明
夏天你吃正确的垆土铁棍怀山药了吗？#温县铁棍山药夏天温县垆土铁棍怀山药，你没有吃过就太可惜啦。
夏天到底应不应该吃山药？来看一下。这个是河南焦作温县的地域土特产，这个叫做垆土地铁棍怀山药，在本草纲目里面又叫做怀人参。它的营养价值是非常高的，但是因为地里没有科技与狠活，所以它长不粗也长不大。
给哥姐们看一下，山药是有一个绵密的拔丝，有一个丰富的营养的肉质比较紧，带回去以后也可以试一试。看一下，这叫做山药的蛋白粘液，肉质紧密度大，九蒸不散、九煮不化，适合给老人、做辅食、宝宝做代餐，都是特别好的口感。
如果你也喜欢这样的品质和口感的，点我头像来我直播间。
文创聚“焦”│铁棍山药原来是支口红？！怀山药素有“怀参”“神仙之食”的美称。《本草纲目》记载：“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。”《药鉴》记载：“益气力，润泽皮肤。长肌肉，兼强筋骨。《神农本草经》：“山药主伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中益气，长肌肉，滋阴，久服耳聪目明益智,延年益寿。”
铁棍山药更是怀山药中的极品。随着科技发展，铁棍山药的道地属性和“药食同源”价值也得到了科学的有力验证。铁棍山药身细而坚，水分少，汁液较浓，味道鲜美，并伴有淡淡的麻味。其主要成分为皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、山药多肽、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，以及铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，而这些元素很多恰恰是护肤美容的佳品。
焦作市绿洲怀药生物科技有限公司作为一家二十年来致力于研发生产四大怀药精加工科技型企业，近年来投入大量科研力量，开发出怀地黄、怀牛膝、怀菊花系列面膜、洗发膏、沐浴露、精油等美颜护肤产品，唯独缺少一款女性受众最广泛的高质量口红产品。公司研发团队针对市面上口红品种繁多、但化学合成物含量过高的弊端，采用创新思维和新配方、新工艺，将铁棍山药中的有效成分，更大限度地运用到口红中，制造出国内首款以铁棍山药系列营养成分为主基调的铁棍山药灵韵系列口红，让古怀地的古怀药散发出新的光彩，摇身一变成为“时尚美妆”。
铁棍山药灵韵系列口红解决了铁棍山药在口红中的深度应用难题，达到了可食用标准。产品选用酶解后的小分子铁棍山药多肽，有效解决了铁棍山药中蛋白质类物质的吸收问题，又采用现代工艺提取铁棍山药中独特的r-氨基丁酸、皂苷、山药黄酮等成分，并搭配其他功效原料，使之具有营养丰富、保湿滋润等多种功效。
口红是妆容中的点睛之笔，而色号更是重中之重。灵韵系列灵感源自于《诗经》，流淌着自然的灵韵与优美，又结合古典国风潮流，开发出春灵萌动（温感变色）、古地新风（樱花粉）、菁菁雅仪（曙光红）、正声雅韵（锦绣红）、情韵永恒（豆沙红）、唇颂岁月（复古红）6种独特色彩，兼顾不同年龄层次、不同审美风格的消费需求。经众多消费者反馈，该系列口红无论是在外观、气味、色彩、涂抹性、装饰性等方面，还是在保湿性、锁色性、滋润性、营养性、修复性、安全性等方面都相当优秀。
小美妆，新时尚。铁棍山药灵韵系列口红用科技赋能生活，用时尚装扮生活，让美丽安全无害，纵使入口亦无碍。
余生养胃小事（4）尝试一种食材山药养胃第672天，中午好！
午饭后午休，一觉睡到3点，美好的秋日，午睡时光最为美好。
中午吃了半个馒头，一个鸡蛋，一盘炒包菜，一块羊肉，一碗小米糯米粥，加了一颗红枣，几颗莲子，几颗芡实，一片山药干。
芡实煮了之后，不吃扔掉，红枣不吃皮，山药干掰成小块，最近才开始添加的，以前吃的是新鲜的山药，蒸熟了吃。
关于山药，以前是没少吃，但是会胃胀，后来也放弃了，当时一周按五斤的量来吃的，买的是我们这边焦作温县的铁棍山药，都说这里的山药好，健脾养胃，可能有这样一种执念，所以连着吃了好几个月，但似乎没有什么帮助，还会胃胀，就停了，后来看到徐文兵大师说，长在地下的食材属于阴寒之物，对脾胃不好，完全颠覆了我以往的认知，不过倒是和我的实践很相符，再一次证明了实践出真知。
最近尝试干的山药，也是听说了干山药对脾胃好，就继续尝试。其实从生病以来，尝试食物的脚步从未停止，几乎尝遍了生活中常见的所有食物，这并不夸张，也是一种执念吧！在医生都没有更好的办法的情况下，也只好身体力行，主动去探索发现，去找到适合自己的养胃食物和 *** ，自助者，天助也！古人诚不欺我！
养胃唯有自律，人唯有自救，此话与那些还在迷惘，不知所措的友友共勉。
加油，余生君！
如何选一款好山药？
山药煮水的好处都知道，但是你不要选错了。不是菜市场那个山药，选山药一定要选择河南温县的铁棍山药。温县这个地方在古代又称为怀庆府，所以产的山药又称为怀山药。因为它这里北依太行，南临黄河，所以土质非常的坚硬又称为垆土，一般农作物都不太适合生长，只有这个山药可以。
别的山药都是横着长的，只有这里的山药是竖着长的，所以又称为铁棍山药。选山药一定要选这种颜色看上去泛黄的，因为这种是没有做硫化处理的，而且它的切面有各种凹凸不平的小点，像这种山药就是好山药，这个就是温县当地农家种植的怀山药。没有添加剂、没有防腐剂也没有做硫化处理，农家大院自然晒干，大家可以放心购买。
不用烤、不用烙，压一压就能成型的山药糕，简单到我都不好意思教。
营养超好的铁棍山药，是中式糕点的经典搭配，它百搭好塑形，更能够帮助孩子调理肠胃。
这次额外加上了补铁的甜菜根粉，不用担心吃着会有什么怪味儿，但营养是切切实实的提升了好几个层次。
里面塞上甜香的豆沙馅，或者是蓝莓酱、草莓酱，最对孩子的胃口了。
馅料更好是自制的，甜度可控，也不用担心有什么添加剂。混合起来甜而不腻，推荐你们都去试试！
最后的造型上，我没什么要求。家里有的糕点模具、果冻模具，都能拿来用。
对颜值要求比较高的，你们还可以在中间点缀上桂花蜜。最基础的食材，最简单的做法，也能做出白案大师傅的感觉！
- 甜菜根山药糕 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
铁棍山药 / 奶粉15克
炼乳5克 / 豆沙90克 / 甜菜根粉
辅料：糖桂花、亚麻籽油（或者用无味的熟油）
以上食材仅代表 *** 量180克 / 奶粉
不代表宝宝的一餐食用
01
铁棍山药去皮切块，上锅蒸熟，处理的时候记得戴上手套，避免皮肤过敏了。
*想要成功做出这种山药糕，首先就是选山药。软糯的铁棍山药是唯一选项，它好熟，而且也好捣成泥，你们用菜山药做，蒸不透，捣出来也有颗粒感。
02
蒸好的山药取出来捣泥，捣的时候你们多关注一下状态，如果山药泥挺稀的，就稍微晾一晾，让它多挥发一些水分，一会儿也好成型。
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往山药泥里加上炼乳、奶粉，一块拌匀了。它俩都是为了提香提味的，如果家里没有炼乳，你直接加糖也行。
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家里有甜菜根粉的，这时候也可以加进去了。或者你们用草莓粉、抹茶粉什么的，也都能做。
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取适量的山药泥，整理成小饼的样子。担心自己掌握不好量的，用小秤量一下，差不多30克的山药泥就够了。
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之前做好的豆沙馅也放进去，差不多15克左右，包起来也刚刚好。
*想要自制豆沙做法的姐妹，直接点击蓝字→自制红豆沙，就能进入食谱了。或者你们还可以做紫薯馅、红薯馅、南瓜馅、芋泥馅的，孩子爱吃就能行。
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刚包好的山药糕稍微整理整理，做成这种柱状的造型。
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在家里的糕点模具或者是果冻模具里刷上油，我用的是亚麻籽油，能直接吃，营养也格外出色。你们家里，有现成的即食油，像是核桃油、橄榄油更好，没有的话，换成无味或者气味不大的熟食用油也可以。
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刚刚做好的山药糕放到模具里，按压平整。
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脱模的时候，一定一定要小心一点，因为做好的山药糕还是挺软的，力气太大，也容易走形啊。
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最后用家里的桂花蜜点缀一下，你们有干桂花、椰蓉啥的，也可以撒上一点装饰上去，真的，有餐厅里精致糕点那味儿了。
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你们别一看到的颜值高的，就觉得难。实际上就今天这个山药糕，真的是简单到不能更简单了。
最关键的是，它吃起来也是软软糯糯，清甜不腻的。家里那些油腻腻的糕点都放一放，快把它给孩子安排上！
营养早餐优选：焦作铁棍山药粉。一说到养生吃点啥？首先我想到的就是铁棍山药。人体需要的20种氨基酸，铁棍山药就占了16种。除此之外还有丰富的蛋白质、膳食纤维、铁元素、钙元素、钾元素等等，真的是营养非常的全面。
这一款铁棍山药粉，我是从去年开始吃的，感觉非常的好。买过的朋友都说很香很好喝。甚至还有人说是不是加了香精，怎么这么香？因为这款铁棍山药粉是用的真材实料，采用古法麸炒工艺做出来的，所以闻起来确实很香。看看配料表只有铁棍山药，没有任何的其他添加，老人小孩都适合，良心推荐放心购买。
链接在左下角。
熏硫磺的山药鉴别大有学问熏硫磺山药的鉴别大有学问。淮山就真是好东西，小孩子大人要多吃点，不单单可以加强一个体质。最重要。淮山对我们的PW拿来煲粥煲汤比较X那种，是非常之好的。
好多粉丝买淮山的时候，都会踩到这个坑，就教大家怎么辨别好的淮山和熏硫磺的淮山。淮山作为一个药物，熏硫磺其实是正常的，因为药典是允许低硫磺的存在的。但是药我们不是天天吃的。如果作为一个食品的标准，淮山就一定不可以熏硫磺。
所以今天教大家看一看熏硫磺的淮山。其实三种熏过硫磺的淮山，都是熏过硫磺的淮山、广淮山和河南的淮山。其实很好鉴别的，闻起身来，就有阵酸酸的味道，摸起来会容易掉粉，表面很光滑，而且闻起身有阵酸味。
那么这两种就是比较地道的，铁棍淮山。山药首选就是铁棍淮山。这两种都是没熏过硫磺的，但是这个卖相差点，是属于滥竿充数，是淮山品质差点的。它就会切成比较长点，我们讲叫做柳叶片。那么这种就是比较优质的淮山，看起来明显，是好靓好多的是不是？而且没熏过硫磺的淮山，闻起来有阵药香味，摸起来有点比较粗，比较干，煲出来的水会有少少甘甜味。
学会没？记得关注陈师兄，每天学多的。
秋天不养，一年白忙！入秋常吃5种肉，滋补身体，健康少生病导语：秋天不养，一年白忙！入秋常吃5种肉，滋补身体，健康少生病
一阵秋雨过后，天气凉爽了不少，此时要记得补充营养，为御寒做准备。俗话说：“秋天不养，一年白忙”，建议大家适当吃些肉，对身体非常有益。入秋常吃5种肉，滋补身体，健康少生病！快来看看吧，这些肉菜好吃下饭又解馋，还营养丰富，不妨经常吃。
一、板栗焖鸭肉
做法：
板栗清洗干净，切个十字口。全部处理好后放进锅内，加入适量清水，大火煮三五分钟，能轻易剥开就可以捞出了，再趁热，快速地将板栗壳去掉，凉了就不好剥了。
蔬菜部分搭配香菇、玉米。香菇清洗干净，切成小块。玉米清洗干净，切成小段。
鸭子剁成小块，反复清洗干净，再冷水入锅，煮开后撇净浮沫，捞出鸭肉待用。
另起锅加油，烧热后放入姜蒜翻炒几下，再倒入鸭肉翻炒，淋入一勺料酒快炒。
接着放入八角翻炒均匀，再放入香菇、玉米、板栗翻炒两分钟，倒入适量清水，加入盐、生抽、蚝油、老抽搅拌均匀。
煮开后转小火，炖煮半个小时，再大火收汁，就可以食用了。
二、虫草花蒸鸡肉
做法：
新鲜虫草花清洗干净，再浸泡十分钟。鸡腿去掉骨头，鸡肉清洗干净，切成小块。
鸡肉装进碗中，加入料酒、盐、生抽、蚝油、姜丝、淀粉抓拌均匀，腌制二十分钟。
虫草花沥干水分。红枣洗净，去掉枣核。
腌制后，放入虫草花和红枣，抓拌均匀，再浇一勺油，盖上保鲜膜，扎几个小孔，入锅蒸二十分钟，就可以食用了。
三、莲子百合山药鸽子汤
做法：
鸽子收拾干净，剁成小块，再反复清洗几遍。然后将鸽子肉放进锅内，加入适量清水，大火煮开，再将鸽子肉捞出洗净。
莲子、百合提前浸泡，至少一个小时。山药用铁棍山药，去皮洗净，切成小块。
炖盅内放入鸭肉、山药、莲子、百合，再加入适量清水，放进蒸箱内。
蒸一个小时后，加盐调味，就可以食用了。也可以放进砂锅内炖煮，做出来一样鲜美好喝，非常滋补。
四、芋头烧肉
做法：
五花肉清洗干净，切成小块，再冷水入锅，加入一勺料酒，大火煮开，将浮沫撇净。肉块捞出沥干水分。
芋头去皮洗净，切成小块。姜片准备好。
锅内加油，放入五花肉，小火煸出油脂，再盛出肉块，油也盛出，可以留着炒菜用。
重新倒入肉块，再放入冰糖、生抽、老抽翻炒上色。然后加入适量热水，大火煮开，放入姜片，继续小火煮。
炖煮半个小时后，放入芋头，再煮二十分钟，至芋头熟、肉块软烂。
煮好后，转大火收汁，这道菜就可以出锅了。每一口都香极了，特别解馋，大人孩子都适合，快尝尝。
五、豆浆萝卜鲫鱼汤
做法：
鲫鱼收拾干净，再冲洗掉血水，沥干水分。然后用厨房纸巾擦干，划上几个刀口，再入锅煎到两面金黄。
白萝卜去皮洗净，切成小块。枸杞洗净浸泡。
鱼煎好后，加入姜片煎出香味，再倒入适量热水，放入葱结，煮开后转中小火，煮十五分钟。
接着放入白萝卜块，继续煮十五分钟，至白萝卜熟透。
最后加入豆浆、枸杞，小火煮五分钟，再加盐调味，就可以出锅了， 营养又美味，建议每周都吃。
以上五道肉菜滋补又好吃，快动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
降血压、拔湿气、抗衰老、增免疫，一个中药“劳模”——山药提到“劳模”，人们很快会想到袁隆平、王进喜、时传祥等人，岗位分工不同，但都是在本领域和全国响当当的人物。在中药材领域，也有大量类似“劳模”一样的选手，突出的就是“山药”。
山药，是古人食用最早的食物，，至今已有3000多年，全国大部都有种植，名称极多，主要有土薯、薯蓣、淮山、怀山药、毛山药、白山药等。1964年当时国家卫生部就专门对山药大小、外观进行规范，搞清“嫡子”、“表亲”和“远亲”，山药体系之庞大可见一斑。
中医认为，山药味甘、平，归脾、肺、肾经，是补脾大药、补气好药、滋阴名药。
山药特点有4个：
1、它是“有故事”的，山药长期称为“薯蓣”，后来因避讳唐代宗、宋英宗名讳，两次改名变成“山药”流传至今，所以像山药这样名气极大、用途极广、但叫法又极多的药材，辨别和学习要花一定功夫。
2、它是“论产地”的，山药可当粮、当菜、当药，既然是主要，一定有道地的说法。闻名全国且经过认证的山药有4种：河南铁棍山药、山东陈集山药、湖北佛手山药、江西南阳山药。
3、它是“很受宠”的，中医认为，山药是滋补药“无上之品”，《神农本草经》、《名医别录》、《古今录验方》、《本草纲目》等上百部典籍有专门论述，中药地黄丸系列等药方都有山药加入。
4、它是“分类型”的，山药不同炮制方式和配伍，有不同用途，没用对就没效果。如补脾多用黄芪、白术等搭伙，用土炒山药；补肺与麦冬、党参搭配，用生山药；补肾与枸杞、熟地等搭配，用麸炒山药。
现代药理研究显示，山药含有钾、钠、钙、磷等多种微量元素、维生素、矿物成分，有大量人体必需的膳食纤维、氨基酸、淀粉酶、胆碱、粘液质，特别是含有独门秘笈“山药多糖”，功效很多。
山药能治脾虚证、肺虚证、肾虚证、气阴双虚症等，养气血、通经脉、治便秘、止腹泻、镇咳嗽都能帮上忙，源于它有三个高招：
1、补不留邪，不管是单用还是合用，它会将病邪祛除干净后再补起来。
2、能补能收，山药是懂分寸的，补能补到位，收能收得住，不像一些药材太补、太泻而伤正伤阴。
3、药力缓和，山药不适用于急症，因为它药效平缓，绵软悠长，适用于慢慢调理。
得益于三个高招，山药在现代应用中有4个突出用途：
一是降血压，山药的维生素、微量元素、矿物质，能扩充血管，利血通行，而且它是高钾低钠食物，利于高血压患者控压降压。
二是拔湿气，山药直接补脾，补脾前先把湿气赶走，符合脾脏“喜燥恶湿”特点，当前正值夏季，祛湿可多吃山药。
三是抗衰老，山药含有氨基酸、维生素，是抗氧化的中坚力量，经常吃山药，对细胞修复、破损因子养护有良好效果。
四是增免疫，山药春季行气、夏季补脾、秋季润肺、冬季养肾，吃对了能有效提高免疫力，滋养五脏。
其实，山药还可降血糖血脂，糖尿病人可适量进食，其膳食纤维可促进肠胃蠕动，防止有毒化合物在结肠黏膜附着，预防结直肠癌。但对山药过敏的人、体内有实邪的人、感冒未愈的人不能吃。
总之，山药作用广泛，适宜人群众多，堪称中药界“劳模”，正确使用能收到良好效果。
