近几年来，在全球化的互联互通和新品种新技术的快速迭代之下，新奇特水果层出不穷。在不经意之间，道路边、野草丛中默默无闻的山间野果突然在朋友圈窜红。覆盆子就是这样悄然走上前台，那种酸酸甜甜的味道瞬间秒杀了同期的其他鲜果，变身成为炙手可热的网红水果。
栽培鲜食果
国内覆盆子以野生为主，着生于山地杂木林边、灌丛中或荒野，枝干上长有倒钩刺，3月开花，4月结果，5月中下旬果实成熟。果实为聚合果，主要用作中药材，以青果晒干入药。立夏后，果实充分发育且呈现绿色时采收，除去梗、叶、花托等杂质，倒入沸水烫2-3分钟再捞出，随后摊晒或烘干，即可作成品药材出售。覆盆子可以和很多种补药相配伍，是药材界一味百搭之品。
栽培青果
覆盆子的果实完全成熟后，有红色，金色和黑色，味道酸甜适口，也是山区孩子喜爱的零嘴水果，是很多人的童年记忆。“像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远。”寥寥数语道出了童年鲁迅对覆盆子的爱恋之情。宋朝大吃货诗人苏东坡对覆盆子更是喜爱之至，在苏轼文集中的《与章质夫三首》对覆盆子作了专门推荐，“前者路傍摘者，此土人谓之插，三四月花，五六月熟，其子酸甜可食，当阴干其子用之。”可见他对覆盆子的感情。
摘下的鲜果
覆盆子在欧美被称为树莓，被誉为第三代黄金水果，以人工栽培居多，成熟果实作水果食用，也用来 *** 果酱、冰淇淋等，更多的是用作烘焙装饰果。大约在2000年前后，欧美许多树莓传入我国进行规模栽培。
当年结果枝
不知何时，覆盆子作为一种药食同源的水果，被营养学界深度挖掘，评价很高，甚至被某些养生专家推至圣果的地位，称覆盆子的花青素、鞣花素等天然抗氧化物质含量较高，特别是超氧化物歧化酶居各种水果之首，各种覆盆子的营养膳食配方铺天盖地。于是覆盆子在国内遭遇爆炒，青果的价格高达50－80元/斤，干果价更高达300多元/斤，吸引了大批种植者，就这样覆盆子从野生逐渐进入规模栽培状态。由于种种原因热度消退过后，覆盆子的价格高台跳水，一步一步走下神坛。如今，它又悄悄地转身成养生水果出现在大量休闲采摘园里，进一步走入了大众视野，成了朋友圈的常客。
栽培结果状
银湖街道的姜磊拥有50亩覆盆子基地，2015年栽种，2016年赶上了一个好价格，接着青果和药材价格开始逐年下降，至2019年，青果价格已远远的跌出了成本价以外。姜磊也开始了他的转型之路，重心从青果药材销售慢慢移向熟果休闲采摘之路，从粗放型生产向精细管理迈进。
打顶后的当年新生枝
覆盆子的枝条萌发力强，生长旺盛，枝干上长满了硬刺，对人很不友好，稍有不慎，就会被刺痛皮肤。他从改善采摘舒适度入手打造园区。首先，对园区主要道路进行了硬化改造，每年在开园前彻底清理行间杂草和新生枝条，为入园采摘扫清障碍。然后，他进行适量的整形修剪，对当年生枝条统一高度打顶，让果实的着生范围适合采摘。最后，他还调整了施肥规则，采后马上重施有机肥，每亩施入羊粪1000公斤，大大地提高了优质果比率。姜磊说，国内覆盆子的鲜食果栽培还没有成熟技术可借鉴，对覆盆子的栽培管理他还在不断地摸索之中，接下来他将从提高鲜果的品质和品相方面着手改造。逐步在品种方面作一些调整，当初引种时以药用果为主，品种较杂，不利于鲜果销售，需要整合优良品种，淘汰一些品质差、果形小等不适合鲜食的品种。还会对栽培模式进行调整，根据覆盆子的生长特性搭建基本的篱架设施，进行标准化栽培。
行间采摘通道
覆盆子从野生状态进入人工栽培才刚刚开始，大规模的鲜果食用也属于起步阶段，品种和技术的研究也远远没落后于其它大宗水果。需要各方共同努力，推进覆盆子鲜食果的栽培技术。
覆盆子，你是不是只把它当水果吃，其实它还是一味很厉害的中药对养生比较感兴趣的朋友，肯定听说过覆盆子，因为它又被人们称为树莓，而且形状和桑甚有些相似，不过，覆盆子，你是不是只把它当水果吃，其实它还是一味很厉害的中药。比如它可以用于肝亏虚者，阳痿，遗精者。接下来我们一起来了解一下覆盆子的功效以及适应人群吧，或许对你的疾病预防，治疗带来帮助。
覆盆子的别名：树莓、种田泡、翁扭、牛奶母、覆盆子、小托盘、山泡。
覆盆子的功效与作用：覆盆子味甘、酸，性微温;归肝、肾经;气香质润，降中有升;具有补益肝肾，固精缩尿，明目乌发的功效;主治阳痿滑精，带浊不孕，肾虚尿频遗尿，目视昏暗，须发早白。
覆盆子适合人群：1. 适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。2. 肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。
覆盆子做法指导：1. 以辅料形式添加到汤、粥中。2. 阳痿早泄、遗精滑精者，即可单用研末服，亦可与沙苑子、山?萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍。3. 肝肾亏损，精血不足，目视昏花者，可单用久服，亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。
《本草备要》：“益肾脏而固精，补肝虚而明目，起阳痿，缩小便”。 简单来说，就是覆盆子既补肝肾，又能固涩肾气和肾精。对于肾阳虚衰引起的精关不固(遗精、滑精)，膀胱失约(尿频、遗尿、夜尿多)，以及带脉不束(妇女白带过多、宫寒不孕)等，它是同时兼有“固”和“补”的作用。它既能收涩肾气不固引起的各种问题，又能补肝血、滋肾阴。
以上症状对应的人：要么是年纪大了，或先天不足;或是年纪过了35岁火力逐渐不足。要么是长期加班、熬夜，后天严重亏损的人。
覆盆子+桑葚 李时珍也说过的：与桑葚同功。覆盆子+桑葚子是补肝肾“黄金搭档”。肝木克肾水，肾水不足的人、肝木也必不足。覆盆子补肝明目的功能跟桑葚也是类似的。
以上讲了覆盆子的这么多知识，大家也明白了吃覆盆子有什么好处。由此可见，其实覆盆子的营养价值还是很高的。既然大家清楚了覆盆子的功效与作用，所以说以后千万不要只把它当水果吃，可以按照它的药用价值，如果有类似疾病时，可以根据中医指导下常吃一些覆盆子，尤其是男性出现阳痿，遗精的话，可以尝试吃覆盆子的 *** 。大家可以参考一下。
每天学习一味中药——覆盆子收涩药之固精缩尿止带药
收涩药：凡以收敛固涩为主要功效，常用以治疗各种滑脱病证的药物，称为收涩药，又称固涩药。
收涩药分类：可分为固表止汗药、敛肺涩肠药、固精缩尿止带药三类。但某些药物具有多种功用，临床应用应全面考虑。
第三节 固精缩尿止带药
本类药物酸涩收敛，主入肾、膀胱经。具有固精、缩尿、止带作用。某些药物甘温还兼有补肾之功。适用于肾虚不固所致的遗精滑精、遗尿尿频、带下清稀等证，常与补肾药配伍同用，宜标本兼治。
本类药酸涩收敛，对外邪内侵，湿热下注所致的遗精、尿频等不宜用。
来源：覆盆子本品为蔷薇科植物华东覆盆子的干燥果实。主产于浙江、福建、湖北。夏初果实由绿变绿黄时采收，除去梗、叶，置沸水中略烫或略蒸，取出，干燥。本品气微，味微酸涩。以个大，饱满，色黄绿者为佳。生用。
相关名字:覆盆、乌藨子、小托盘、山泡、竻藨子
产地:主产于浙江、福建、湖北。
性味归经:甘、酸，温。入肝、肾、膀胱经。
功效：益肾固精缩尿，养肝明目。
性状鉴别:
药材性状：
干燥聚合果为多数小果 *** 而成，全体呈圆锥形、扁圆形或球形，直径4～9毫米，高5～12毫米。表面灰绿色带灰白色毛茸。上部钝圆，底部扁平，有棕褐色的总苞，5裂，总苞上生有棕色毛，下面常带果柄，脆而易脱落。小果易剥落，每个小果具三棱，呈半月形，背部密生灰白色毛茸，两侧有明显的网状纹，内含棕色种子1枚。气清香，味甘微酸。以个大、饱满、粒整、结实、色灰绿、无叶梗者为佳。
主治病证：
1.肾虚不固，遗精滑精，遗尿尿频，阳痿早泄
本品甘酸温，主入肝肾，既能固精缩尿，又能补益肝肾。治肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄、不孕者，常与枸杞子、菟丝子、五味子等药同用，如五子衍宗丸(《丹溪心法》);治肾虚遗尿、尿频者，可与桑螵蛸、补骨脂、益智仁等药同用。
2.肝肾不足，目暗昏花
本品能益肝肾明目。治疗肝肾不足，目暗不明者，可单用，或与枸杞子、桑椹子、菟丝子等药同用。
用法用量：煎服，6~ 12g。
使用注意：阴虚火旺，膀胱蕴热而小便短涩者忌用。
现代研究：
1.化学成分
主要含有机酸类成分：鞣花酸，覆盆子酸等。还含黄酮类、山柰酚-3-Ο-芸香糖苷、萜类、多糖等。《中国药典》规定本品含鞣花酸不得少于0.20%，含山柰酚-3-Ο-芸香糖苷不得少于0.03%。
2.药理作用
覆盆子具有调节下丘脑一垂体一性腺轴功能、改善学习记忆力能力、延缓衰老等作用。此外，还有抑菌、抗诱变、促进淋巴细胞增殖等作用。
注：内容及图片来自教材和 *** ，仅作科普学习，文中涉及所有方剂药物及治法为学习参考之用，非专业人士请勿试药。
药食可用的覆盆子和桑椹，都有哪些功效？“不必说碧绿的菜畦，光滑的石井栏，高大的皂荚树，紫红的桑椹；……如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑椹要好得远。”
每每看到鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》中对覆盆子和桑椹的描述，就想起那酸甜的感觉。
现在正是覆盆子和桑椹上市的季节。
覆盆子、桑椹不仅是美味的时令水果，也是可以入药的中药。具有极高的应用价值。
覆 盆 子
覆盆子，最早记载《名医别录》。之后，历代本草均有收载。
因其为聚合果，子似覆盆的形状，因此得名覆盆子。
覆盆子，就是现在的树莓。
覆盆子药性甘、酸，微温。归肝、肾、膀胱经。
具有益肾固精缩尿，养肝明目的功效。
覆盆子的药用价值
① 、用于治疗肾气不足，下元虚冷，膀胱失约而致遗尿，小便余沥，尿频等。常与海螵蛸、益智仁、金樱子同时使用。
② 、用于治疗遗精、滑精，常与菟丝子、金樱子、芡实同用。
③ 、治疗阳痿、不孕，可单用。
也可与枸杞子、菟丝子、五味子等配伍使用。如五子衍宗丸。
或可与鹿茸、巴戟天、肉苁蓉等合用。
④ 、治疗肝肾不足，目暗不明，两眼昏花，视物不清。
覆盆子酸甘能化阴，入肝肾，有益肝肾明目的作用，久服能改善视力。
① 、可单用，也可与枸杞子、熟地黄、桑椹、菟丝子同用。
② 、可食鲜果，宜适量；也可用干品煎服。
使用提示：肾虚有火，小便短涩者慎用。
现代药学研究证实，覆盆子还有以下作用：
① 、增强生殖功能作用；
② 、提高细胞免疫功能；
③ 、改善学习记忆能力，延缓衰老的作用；
④ 、降血脂作用；
⑤、 清除超氧自由基作用。
桑 椹
桑椹药性甘、酸，寒。归心、肝、肾经。
功效为滋阴补血，生津润燥。
桑椹的药用：
① 、眩晕耳鸣，须发早白，心悸失眠。
桑椹甘寒质润，滋阴补血，治疗肝肾不足，阴血亏虚引起的腰膝酸软、眩晕耳鸣、目暗昏花、须发早白，常与首乌、女贞子、旱莲草、杜仲同用。
与当归、龙眼肉、黄芪同用，滋养阴血，宁心安神。
桑椹药力平和，可以长期服用，可直接食用，也可加蜂蜜熬成膏用。
② 、津伤口渴，内热消渴。
桑椹甘寒滋润，生津止渴，对各种原因所致的津伤口渴和内热消渴，常与生地光、熟地黄、石斛、玉竹、沙参同用。
内热严重者可加天花粉、生石膏、知母、天冬等清热生津的药物。
气虚者，可与西洋参、太子参、生黄芪等补气药同用。
③ 、肠燥便秘 可用于大肠津亏引起的大便秘结。
轻症单用桑椹使用即可。
现代药学研究证明，桑椹还有8种药理作用：
① 抗疲劳；
② 调整机体免疫力；
③ 促进红细胞生长；
④ 降低血脂作用；
⑤ 抗氧化作用；
⑥ 抗突变作用；
⑦ 抗炎作用；
⑧抑菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌、甲型溶血性链球菌、乙型溶血性链球菌有抗菌作用。
使用提示：尽管桑椹有上述功效，但注意脾胃虚寒者不要食用。
覆盆子、桑椹，鲜果季节性比较强，过季后日常可以选用其干品使用。
这种农村娃都吃过的野果子，还是珍贵的中药材，“钱”途远大！茅莓，这种水果看起来很像覆盆子，长相很可爱，女生吃了特别好的哇，味道也是棒棒哒。不过这种水果比较少见，别名骂国公、红梅消、三月泡等等。
花期5-6月，果期7-8月。生于海拔400-2600m的山坡杂木林下、向阳山谷、路旁或荒野。
茅莓不仅毛多，细刺也不少，采摘果实时，破费一番功夫。和山莓相比，口感和味道上稍有逊色，果期虽晚于山莓，但挂果的时间很长，恰逢暑假又是高峰期，山里的孩子固然喜欢——采摘时不用算计着时间担心馋嘴过度导致的迟到罚站了。
穿着短裤赤足站在茅莓丛中，小心翼翼采摘着红色“宝石”，甜美而痛楚着，相必长大的乡野孩子对童年生活的这一情景还记忆犹新吧？
一、茅莓的功效作用
1、首先，茅莓性凉，且入肺经，所以对于人们体内虚火旺盛，肺热湿毒有好的功效与作用。将茅莓煎服后食用可以有效清热解毒，排除体内热毒，清肺利肺。
2、茅莓能够疏经通络，对于跌打损痛，淤青发炎，都可以食用茅莓来缓解。茅莓能够散止痛化瘀，而且将茅莓碾成粉末状后用纱布外敷在患处，几天后便可看见伤口好转，具有显著的功效。
3、茅莓对于女性，特别是孕后的女性来说，能够帮助他们有效地治疗产后造成的瘀滞疼痛，痢疾等我们俗称的月子病。让女性能够在这段时间保持健康，为以后的生活工作解除后患。
4、茅莓还能杀虫杀菌，对于人体免疫力来说，能够起到积极地意义。
二、茅莓根的功效作用
中药材茅莓根又称作“薅田藨根”；也有地区称作：米花托盘根、托盘根。秋、冬季挖根，洗净鲜用，或切片晒干。
茅莓根的功效：清热解毒；祛风利湿；活血凉血。
主治感冒发热；咽喉肿痛；风湿痹痛；肝炎；肠炎；痢疾；肾炎水肿；尿路感染；结石；跌打损伤；咳血；吐血；崩漏；疔疮肿毒；腮腺炎。
三、茅莓的栽培技术
喜温暖气候，耐热，耐寒。对土壤要求不严，一般土壤均可种植。
1、整地
整地是指翻耕松土、清除杂草、平整土地和施肥。施肥以底肥为主，施用量可视土壤肥沃程度而定。定植前30天-45天内施加磷肥，用量每公顷180公斤-240公斤，钾肥每公顷120公斤，耙入土内。对酸性土施石灰，可得到很好改善。
栽培时问春季和秋季都可。春季裁更好选在4月初。秋季更好在枝条生长停止时进行，也就是霜降到来之前。
栽植的行距为2．5米-3米，株距为0-5米-0.75米，如果种苗充足也可降为0.25米-0.35米。生长结果表明，株距0.5米-0.75米，需要3年-4年完全占满行间；若株距0.25米-0.35米，则第二年就能占满行间，并且在第三年可结果收获。
2、培育
1）抚育主要是松土和锄草。春季要进行一次行间松土和行内的锄草管理，夏季根据土壤的板结程度和杂草生长情况进行整地，通常情况下，要在收果前2次-3次行内和行间松土。
果实采收后要进行1次松土和2次中耕管理，因为在浆果采收过程中行间土壤严重踏实，杂草丛生，所以要进行松土和中耕。
夏初季节要清除衰弱和损伤的部分根蘖，去掉多余枝条以防过密。还要剪除已结过果的两年生枝条，这项工作必须在收果后立即剪除，同时把多余的、折断的和有病的一年生枝条全部剪除。
2）扶缚。扶缚也是悬钩子田问管理的重要内容。扶缚就是利用支架将悬钩子茎干直立，避免结果后严重压弯，通过扶缚可有效地提高果实质量和产量。
3、采收
采摘悬果实要适时进行，切不可超前也不可拖后。一般在成熟后的一二天采收。浆果采摘要带果托和部分果柄。采收的浆果更好保存在接近0℃的冰箱里，相对湿度在90左右，在这样的温度和湿度条件下，可保藏1周左右。利用冷库等冷藏设施可选到长期保存浆果的目的。
四、猜测
这种野果植物的名称原本应该是毛莓，“茅莓”极有可能是后来的误传。
植物的取名，惯用以物喻物的比喻手法，如梨果仙人掌、红豆杉、罗汉松和石栎等，也习惯采用借代手法，用其某一显著形态特征细节来命名，如轮叶蒲桃、黄毛草莓、单瓣缫丝花等。这种悬钩子属植物和茅究竟如何扯上关系，稼轩就非常不理解了。倘若以毛字替代，毛莓，就容易解释了：茎叶、花序、花梗和花萼均被柔毛，连果实都常常有稀疏的柔毛。
五、中医药方
1、治感冒发热，咽喉肿痛：米花托盘根15g，金银花12g，薄荷、甘草各6g。水煎服。（《河北中草药》）
2、治过敏性皮炎：茅莓根、明矾各适量。先将茅莓根煎汤，后加入明矾。外洗患处，日1次。（福建《中草药新医疗法资料选编》）
3、治骨髓炎：鲜茅莓根白皮适最，加烧酒少许，同捣敷患处，1日2次。（《单方验方调查资料选编》）
4、治腮腺炎：托盘跟9g，玄参9g，板蓝根30g。水煎服。（《山东中草药手册》）
5、治糖尿病：（薅田藨）根60-120g，猪膀胱2个。煎服。（《南京地区常用中草药》）
大农圈原创！
我非常喜欢吃覆盆子，但由于生活没霜冻的地方，气候条件不适宜栽种。并不是说覆盆子对环境比较挑剔，恰恰相反，覆盆子特别粗生，果量丰富，对环境适应能力强，南方的朋友不适合栽种，它特别养在北方一些冬季寒冷的地方。
覆盆子特别好养，它的结果能力极强，有些人会把它叫做红梅、树梅或悬钩子，因为它的枝条上，会长出一些倒挂的钩，很容易把衣服勾住。
覆盆子种在地里后，就可以保持多年生长，如果想要栽培，可以直接在当地的园艺店和花市里购买，也可以在网上一些信誉比较好的店铺购买，更好是买那些病虫害比较少的健康品种。
覆盆子的品种非常丰富，它的果实颜色都是不一样的，最常见的就是红色果子的覆盆子，除此之外还有黄色、紫色、黑色和金色果子的覆盆子，每一个覆盆子的品种味道都是不相同的，在这种略微有不同，大体养护 *** 还是差不多的。
覆盆子的耐寒能力极强，容易照顾，每年只需要好好地给它修剪一番，越是修剪，它的结果量就会越多，养护盆子每年的修剪其实才是最关键的。
覆盆子的品种不同，结果的时间也是不一样的，有些是在秋季结果，有的则是在夏季结果。在夏天结果的覆盆子，通常都是自花授粉的，不需要种上两株才能授粉成功，而在秋季结果的覆盆子更好种上两株，它们有的是雌雄异株的，种上两株覆盆子之后，就能正常地开花结果。
经过园艺学家们的不断努力，现在已经培育出一些适合在南方地区栽培的覆盆子，耐热能力变强。
想要栽培覆盆子一般是直接买一些幼苗进行栽培，也有一些是在休眠期间买裸根的复盆子猪，在早春的时候进行栽种，就是霜冻完全结束之后，就可以将它们种在土壤里。
春暖之后是栽种覆盆子更佳的时间，可以让它们快速恢复生长。夏天天气比较炎热，水分很快蒸发，如果要在夏天种，就需要及时给它补充水分，但更好不要在夏天天气太热的时候栽种，否则覆盆子很难恢复生长，容易枯萎。
栽培覆盆子要种在合适的位置，要有充足的光照，土壤稍微压实，栽培的地方要通风透光。刚种上去的前几周，要保持土壤微微湿润，避免缺乏水分。
如果你是在花市或网上买来的裸跟覆盆子植株，根部要先浸泡清水，过了3~6个小时之后，如果发现根茎底部有膨胀的部分，就证明吸足水分了，发现没有膨胀的根部，就要剪掉，接下来就可以及时进行栽种，浸泡清水的时间不要超过10个小时，否则会把根部泡烂，在浸泡清水的时候可以适当添加一些生根粉，有助于增加植株恢复生长的速度，长出新根的速度也会更快。
覆盆子必须种在有较多阳光的地方，才能开花结果更多，土壤的排水性要好，在栽种的时候可以挖一个较大的洞，多添加一些有基础，保证土壤肥力充足，也可以让覆盆子的根部生长范围扩大。
覆盆子后期的生长要注意保持有适当的间距，还要注意搭设支架，覆盆子的枝条比较柔软，开花结果重量枝条承受不住，一定要有支架要让它攀附生长。
栽培覆盆子的土壤不能有太多的水分，土壤一定不能积水排水性要好，覆盆子种下去之后，土壤一定要压实，不要留有空隙，否则会影响以后的生长，种下去后只要土壤不是长期干旱，基本上问题都不大，如果是在北方比较寒冷的地方，要适当使用覆盖物，就比如常见的树皮、木屑，这样是为了保持水分，也是为了避免杂草长得太多，争抢养分。
栽培覆盆子基本就不会有什么病虫害的，这也是它的好处，枝条上有小尖刺，也不会招惹什么动物，能吸引蜜蜂蝴蝶过来授粉，想要覆盆子每年开花结果，更好就是在冬天枝叶枯萎之后，进行适当的修剪，这样它来年就会结果更多，一般是在秋末，枝条枯萎之后，将枯萎的部分全部剪掉，修剪的位置是从根茎底部修剪。
只要注意把那些干枯的枝条剪掉就可以了，这些干枯的枝条很容易辨认，它们的颜色会变成咖啡色或棕灰色，那些翠绿的枝条就要保留下来。当然如果翠绿的枝条长得过度密集，也是要适当疏剪，要保证植株之间通风透光，这样是为了避免长的过度拥挤，互相争抢养分，影响以后的结果。
想要繁殖覆盆子，可以直接用枝条扦插，可以在春暖后，选择顶部的嫩枝进行扦插，扦插在沙质土中，保持土壤湿润，是很容易生根的。
覆盆子柔嫩多汁、味道酸甜，是一种美味可口的水果覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，覆盆子又名复盆子、树倭泡、树莓、麦泡等，属于水果类, 果实是很多小浆果形成的聚合果，果实味道酸甜, 覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可以促进前列腺分泌激素，覆盆子植物可入药,有多种药物价值,其果实有补肾壮阳的作用。
覆盆子是一种美味可口的水果, 覆盆子柔嫩多汁、香味浓郁、风味独特、色泽诱人,可以直接食用，覆盆子用100%煎剂用平板打洞法，对于葡萄球菌有抑制，以及对于霍乱弧菌也有抑 *** 用，除外覆盆子中所含的黄酮类物质，具有抗菌消炎、降低血压以及抗过敏等作用外，这类物质还可以改善皮肤血液循环，以及增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。
覆盆子中所含的抗氧化剂,可以有效地防止自由基对大脑的损伤,而且改善大脑的血液以及氧气的供应，而从达到健脑益智的作用，除外覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分花色素苷，具有清除自由基、以及防治癌症发生的功效，覆盆子对于癌症防治具有很重要意义。
覆盆子还可用来保护或提高视力，以及老年性眼病等有着明显的作用，覆盆子中所含的各种活性成分，可以提高性神经的兴奋性，以及对于防治男性勃起功能障碍、 *** 淡漠等都有着明显的作用，平时在食用覆盆子的时候，更好是把覆盆子洗干净后，再用盐水泡个一刻钟，然后涮干净后就可以食用了
“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑椹要好得远。”这是鲁迅先生在《从百草园到三味书屋》一文中描写百草园的场景。相信这也是不少从小就生活于城市里孩子对覆盆子的之一印象。
覆盆子
覆盆子，到底是何许物也？
覆盆子长得很像我们平日里常吃的草莓，因此，也常常被人称之为“树莓”。其主产于浙江、福建、四川等地，多生长于山坡上、小路边或灌木丛中。
春天的时候，开着或白或粉的小花，到了春末夏初之季，就开始结出红色的浆果。眼下正值盛夏，也是覆盆子成熟之时。
覆盆子
还记得儿时每逢暑假，随父母回乡省亲，约上邻家的三五小伙伴，沿着小路、田野一路寻觅，总可以采摘到不少覆盆子，酸酸甜甜的味道，充斥着大半个童年。
而覆盆子入药的历史大概最早可以追溯至汉代，而“覆盆”二字最早见于《神农本草经》。《本草衍义》中对覆盆子名字的由来作了简单的阐述，“益肾脏，缩小便，服之当覆其溺器，如此取名也”，说的是经常食用覆盆子的人，晚上睡觉的时候大都可以将尿盆扣过来不再使用，说的是其固精缩尿而止夜尿频繁的功效。
覆盆子
今天，我们就来聊一聊这药食两用的佳品——覆盆子。
夜尿频繁
我们先来说说覆盆子治疗夜尿频繁的问题。
首先，夜尿频繁的问题多见于老年人。
我们知道，人体的膀胱主要负责储存我们体内的津液。我们这里之所以说是津液，而没有说尿液，那主要是因为膀胱之中的液体有清液浊液之分。
所谓清液，是可以继续为人体所利用的液体；而浊液，正是尿液。
那如何将这清液和浊液分开呢？
靠的是肾阳。
和大家举个简单的例子，膀胱主要负责储存津液，所以可以将之视作为一个水壶，而我们体内的肾阳，就像是这水壶下的那堆柴火，肾阳充足，火势熊熊，自然可以将清液向上蒸腾，而剩下的浊液也可以顺流而下排出体外；反之，若是肾阳不足，火势微弱，清液蒸腾乏力，只能和浊液一道排出体外，因此而尿急尿频。
此外，膀胱与肾互为表里，肾气匮乏，则膀胱开阖有失。而肾又为先天之本，人随着年龄渐长，肾气逐渐衰退，所以，这也是老年人多见尿急尿频的原因之一。
那为何晚上更多见尿频呢？
中医认为，白昼为阳，夜晚为阴，其中上午日出东方，阳气正盛为阳中之阳，到了下午，日之将落，阳气逐渐衰退为阳中之阴。而到了晚上，阴气渐盛，是故，上半夜为阴中之阴，而下半夜，也正是我们常讲的黎明前的黑暗，曙光将至，故为阴中之阳。不难发现，上半夜的阴气最重，加上人体本就阳气匮乏，所以尿急尿频的人群夜间，尤其是上半夜尤为高发。
覆盆子酸酸甜甜的，性微温，主入肾经，既善温补肾阳而充肾气，以助清液蒸腾向上，重新回归于肺，而为人体所用；
其酸涩之性兼具收敛之效，可固涩膀胱之津液，以助肾气固涩。
《本草衍义》：“益肾脏，缩小便，服之当覆其溺器，如此取名也。”
覆盆子
多与桑螵蛸、益智仁等固肾缩尿的药材同用。
桑螵蛸
益智仁
固精止遗
滑精、遗精可以说是很多男性朋友的难言之隐了。
说到底，其和尿频的问题一样，同样是肾气亏虚，肾关不固所致。
这个时候不妨用一点覆盆子吧！
覆盆子味甘而酸，入肾经，甘善补益，酸可收敛，是故，覆盆子在补肾益精之时，兼顾收敛固涩之效。
覆盆子
可酌加五味子等收敛固涩的药材，效果更好。
五味子
乌须发
覆盆子始记于《名医别录》，“主益气，轻身，令发不白。”
首先来说一下“轻身”，所谓“轻身”，并不是现在意义上的减轻体重的意思，而是说覆盆子具有补肾益精的功效，肾为先天之本，先天得固，自然身体健康，外邪难以入侵，所以，这里说的“轻身”主要是指身体健康，无病一身轻的意思。
而后半句“令发不白”，说的是食用覆盆子不容易长白头发。主要还是由于覆盆子善补肝肾精血，而我们的头发与肝、肾有着千丝万缕的关联。
首先，前人讲，肝主藏血，发为血之余。此外，肾主藏精，其华在发。是故，覆盆子善补肝肾精血而功兼乌须发。
覆盆子
如果想要效果更好一些，可加用黄精、女贞子等补肝益肾的药材。
黄精
女贞子
养肝明目
覆盆子不仅入肾经，还可入肝经。
我们常讲，眼睛是心灵的窗户，而中医认为，目为肝窍，眼睛的问题多半和肝息息相关。
覆盆子功善益肝肾精血而明目，
覆盆子
多与枸杞子、菟丝子等滋补肝肾的药材同用，疗效更佳。
枸杞子
菟丝子
覆盆子虽功效良多，为收敛固涩之要药，
然，若是有外邪入侵机体，或是滋生内热者还须慎用之，谨防“闭门留寇”。
每日一花3.4：覆盆子：小托盘3月4日 覆盆子(Raspberry)
花语：叛逆。
覆盆子，又叫复盆子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、悬钩子、绒毛悬钩子、小托盘，好多名字。根据明代李时珍《本草纲目》记载，覆盆子又叫茥
“藏器曰：茎上有刺如悬钩，故名。”则指出悬钩子名称的由来。实际上，树莓、悬钩子，也指另一种与覆盆子同属的植物山莓。山莓和覆盆子同科同属，长得很像，区别在于山莓的果实是空心的，覆盆子的果实则是实心的，从外观不容易分辨。
覆盆子的果实是聚合果，就是由多个小果组成，有红色，金色和黑色，味道酸甜。在欧美比较常见，作为水果。在我国则虽然大量分布，但较少人知，主要用作中药，有益肾壮阳的作用，对女性也有很多好处。
简介
覆盆子，学名：Rubus idaeus L.，蔷薇科悬钩子属木本植物，植株的枝干上长有倒钩刺。
药用价值
气味：甘，平，无毒。主治：益气轻身，令发不白。补虚续绝，强阴健阳，悦泽肌肤，安和五脏，温中益力，疗痨损风虚，补肝明目。益肾脏，治阳痿，缩小便。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌荷尔蒙。
诗词
覆盆
范成大 〔宋代〕
三登三降冈始断，一步一休日欲斜。
浊酒半瓶不得暖，覆盆有舖无浆家。
路次覆盆驿
王周 〔宋代〕
曾上青泥蜀道难，架空成路入云寒。
如何却向巴东去，三十六盘天外盘。
饭桃花铺宿覆盆 其一
王十朋 〔宋代〕
路入桃花桃未花，碧溪流水两三家。何年路接人间世，定是渔人归去誇。
饭桃花铺宿覆盆 其二
王十朋 〔宋代〕
身在篮舆不自安，更劳牵挽上天门。山中亦有人间月，今夜应须照覆盆。
图片来自 *** 。
参考资料：百度百科，古诗文网和 *** 资料。
话说补土｜与补品“百搭”的本草！鲁迅先生也爱它——覆盆子脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活学活用，当自己的“调养师”。
医学指导：国家卫生计生突出贡献中青年专家，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人 卢传坚 教授
鲁迅先生有篇脍炙人口的随笔名为《从百草园到三味书屋》，里面不经意地提到了好些常见的本草。鲁迅先生老家有个“百草园”，这个园子并非专门种草药的药园，但也长了不少天生天养的野生药材。“百草园”里有可以用于美发润发的皂荚、生津解渴的桑葚，以及鲁迅先生最喜爱的覆盆子：“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远”。其实覆盆子不仅仅是一种好吃的果子，还是一种非常有效的本草，它的功效还跟它的样子有点关系呢。
本草功效
关于“覆盆子”名字的由来也有几种说法：《名医别录》中称它果实累累，压得枝头倒垂向下，就像个倒过来的盆子一样，故得此名；另一种说法是，覆盆子里的“盆”其实指的是起夜用的尿壶，这味本草有止夜尿的功效，吃了它就可以把尿壶倒扣过来不用了，因此叫“覆盆子”。虽然这种解释难免有点牵强附会，但覆盆子确实可以用于治疗遗尿，它有一定的“补肾”效果。而且它酸酸甜甜，味道可口，所以小孩子遗尿的话不妨吃些试试。
但遗尿的人毕竟是少数，平常人是否可以用覆盆子进行调补呢？答案是肯定的，因为覆盆子有个特点，就是药效不够猛烈，所以它只能作为辅助之品，而不能作为主角出场；但正是这一“缺点”，反而造成了它的“百搭”之性。《本草新编》中就说了“盖覆盆子必佐以参、芪，而效乃大，必增以桂、附，而效乃弘，实可臣而不可君之品也”。意思是说，覆盆子可以加强温补药物的补益功效，而且它可以和很多种补药搭配，是一味“百搭”之品。
细解本草
中医认为覆盆子“味甘酸，性微温”，这种植物本身也有很明显的特点：它的叶片肥厚而长着白色绒毛，能经历整个冬天而不凋谢，因此它充分吸收了寒凉的秋冬之气；在盛夏到来之时，覆盆子结出了颜色鲜红的果实，红色代表着“火”，攒成盘的覆盆子低垂向地且汁液饱满，象征着夏日的炎热被它自身的凉降之气收服，化为果子的“温性”。因此，覆盆子常和很多温补药物搭配使用，这些补药单独服用的话，对部分人来说过于燥热，加上覆盆子的辅助，就能把这股“热气”收服，让它稳稳地补到人体内部去，达到“补而不燥”的效果。
活用本草
有些地方也把覆盆子叫做“树莓”，国外常常用它来装饰甜点。在“哈利波特”系列小说中，主人公在进入魔法世界后吃上的之一份豪华冰淇淋就是“巧克力加覆盆子和碎果仁冰淇淋”。本草古籍中对于“覆盆子”的原生植物到底具体是哪一种存在争议，但多数医家认为可能有好几种习性相似的植物果实都可以当做“覆盆子”来使用。新鲜覆盆子很容易烂，所以中医一般用的是覆盆子干，下面介绍一种常见的做法。
覆盆子蜂蜜茶
材料：覆盆子干20g、蜂蜜适量。
做法：覆盆子放入杯中，加温开水冲泡，稍凉后再加入适量蜂蜜调味。这是《本草衍义》中记载的搭配，味道酸甜适口。如上文所说，覆盆子还可以和很多其他养生中药搭配，如补气则加入黄芪、补血则加当归、滋阴则加熟地，可以灵活变化。
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专家介绍
卢 传 坚
教授、主任医师、博士生导师。国医大师禤国维教授弟子，全国首批名老中医药专家学术经验继承人，广东省“千百十”工程国家级人才培养对象，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人，银屑病临床与基础研究创新团队负责人。现任广东省中医院、广东省中医药科学院、广州中医药大学第二临床医学院副院长。兼任中华中医药学会免疫学分会主任委员，世界中医药学会联合会中医药免疫专业委员会副会长，中华医学会皮肤性病学分会银屑病专委会委员，广东省医学会皮肤性病分会银屑病学组副组长，广东省中医标准化技术委员会主任委员，广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员，广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员，中国医药生物技术协会组织生物样本库分会中医药学组组长等职务。
主持并完成国家级和省部级课题多项；主编出版专著20部（英文专著6部）；以之一作者及通讯作者发表学术论文150余篇（SCI收录60多篇）；获得国家发明专利授权和软件著作权共9项，国家中药新药临床批件1项，中药新药研发成功 *** 2项，获省部级教学、科研成果奖共12项。曾荣获“国家卫生计生突出贡献中青年专家”、"全国优秀科技工作者"、"全国首届杰出女中医师"、“中国女医师协会五洲女子科技奖”、“南粤巾帼创新十杰”、“广东省三八红旗手标兵”等称号。
供稿：广东省中医院岭南补土流派
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编辑：朱海媚 责编：宋莉萍
