疫情窝出了一批烘焙面食高手，疫情让工业酵母火了，酵母粉电商销量增近40倍，“家家都在发馒头，但是买酵母买了几天都没买到。一段时间不少超市安琪酵母由于物流和疫情管控原因，还好，其他品牌很快补位根据美团发布的《2020春节宅经济大数据》，美团外卖上烘焙类商品的搜索量增长了100倍，并带动酵母/酒曲商品销量增长近40倍，饺子皮销量增长了7倍多。可以看到，很多人在假期“宅”在家中蒸馒头、烤面包、包饺子、做面包。
无论是什么样的面食，还是做面包，发酵都是非常关键的，在日常生活中大家一般都是使用酵母来进行发酵，当然也会使用一些小苏打或者是碱面。
不论是做面包还是普通面食，发酵的好坏决定了面包和面食的口感。酵母是人们必须用到的一种辅材，其实酵母就是一种微生物，在自然界中广泛存在的。在西方很多人都推崇用天然酵母来做面食，这样会更加健康。
天然酵母去哪里找呢？其实到处都能找到，比如甜度高的水果、谷物、植物花叶上都能找到它们的身影。当然甜度越高越容易培养。
通常大家会直接在超市里购买现成的酵母来回家发面就可以了，今天小编跟大家分享的是天然的酵母，做出来的面食会更加健康，而且也会更香甜一些，那么到底如何找到天然的酵母，接下来就跟小编一起来看一下吧。
面食最为主食类在大家的心中一直有着很重要的地位，尤其是一些肠胃不好的人，更是喜欢吃面食胜过米饭。不仅营养很丰富，还对胃病有很好的改善作用。无论是老人还是小孩子，都可以食用，对健康还是很有帮助的。
自制天然酵母
【准备食材】：葡萄干50克、凉白开水150克、密封玻璃瓶1个
【烹饪步骤】：
1、 首先把葡萄干用开水清洗干净，玻璃瓶要提前用开水消下毒。把葡萄干和凉开水混合在一起放入瓶子里面。放好之后把它们密封起来，放到比较温暖的地方静置一会。
2、 每天在一样的时间里把盖子打开，放出里面的气体用力的去摇晃。随着天数的增加我们可以看到葡萄干上会有很多的气泡，这个过程大概需要五天以上。
3、 等到哪天打开盖子的时候会有很多的气泡涌上来的时候，与此同时还能听到噗呲的爆裂的声音，还会闻到一股葡萄酒的味道，这样就是成功了的。
4、 把发酵好的液体倒出来，在里面加入相同数量的高筋面粉，然后将它们混合均匀，放到温度高一些的地方，直至面团增大了两倍。
5、 最后在里面加入清水和面粉，将它们混合在一起，这样就做好了天然的酵母了。
6、 做好之后取出150克，加入200克的中筋面粉，加入清水混合在一起，揉成比较光滑的面团。
7、 在冬天可以提前一个晚上来做，等到面团变大到之前的两倍，掰开之后可以看到比较丰富的蜂窝组织。排出里面的气体，分成大小比较相等的小块。
8、 这样就可以开始包了，比用酵母做出来的味道要好很多。端上桌以后家里人都很喜欢吃。
【烹饪小贴士】：
1、 剩下的可以放到冰箱里面冷藏，下次可以再用。
2、 发酵之后还可以不断的重复去使用。
你还在买酵母吗？教你这样做，自制天然酵母，简单方便
这样酵种就 *** 好了，以后再做面食的时候，我们再加上等量的清水，再加上适量的面粉，这样进行发面就可以了，这样做出来的面食会更加香甜而且也更加柔软，无论是做面食还是做面包都非常的好吃。许多好吃的网红软欧包都是用的天然酵母。
于是，在此基础上添加几勺甜酒酿进去，蒸出的酒酿馒头是又香又甜，深受人们喜爱。用纯天然发面酵母做出来的馒头有一种淡淡的香甜味，口感更丰富。
ready-to-eat
甜酒曲：甜酒曲主要是发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母，通过糖化作用，将淀粉分解成糖，再透过蛋白酶，水解蛋白质产生发酵作用，产生的氨基酸就会有甜味和鲜味。
传承古老手工艺——传统老酵子的做法
酵子是什么？酵子是 *** 我们主食馒头的重要材料，自从“酵母粉”开始工业化生产，老酵子便逐渐的销声匿迹，只是在一些偏远的乡村还流传着这样的传统工艺。
老酵母也叫酵头、老面、引子、面肥。用老酵母发面是人们传统而古老的一种天然发面方式。是人类文明史上留下的天然发酵剂，也是人类应用最早的微生物。人们利用酵母发酵 *** 各种美味的面食。
老酵母就是以前传统做发面的酵头，过去没有鲜酵母，家里做发面制品，通常采用的这种酵母发酵法。一般都是在上次蒸馒头时留下一块面剂子，按做包子的 *** ，里面包生面粉，放碗里，等下次做发面制品时，把面包打碎，用温水泡化，再加生面粉，搅拌成面汤，放一天让其发酵，做馒头包子和面时代替水加入面粉里和面。
这种老酵母使用简单，又能反复 *** 循环使用， *** 出的发面制品，口味好。以后再用时，按老办法，留下一块生面，包上生面粉，放好以后再用，如此反复循环。今天，就把我奶奶教我的几种老面肥的 *** 分享给大家，希望你能喜欢。
*** 1：将醪糟和面粉和成较稀一些的面糊，放到温暖处，24-48小时间就发好了。发好的就是酵母了，蒸馒头的时候，拌在面粉里，放到温暖处发酵至2倍大就可以做馒头或包子了。刚开始做的嫩，少加碱面中和。以后每次蒸馒头剩点做下次的引子就好了。
*** 2：用酸奶和面，少量添加一点儿白糖。在室温25-30摄氏度左右的条件下，加在密封性较好的容器中发酵，24小时就好了。这样的老面 *** 馒头时有奶香味，发酵后特别甜香，就算你以后发面时不再加奶，如果保存得当的话，甜香的风味会一直保留。
*** 3：最简单的一种，取盆加入玉米面200克、白酒50克、水100克。一起揉成团，盖上保鲜膜静置发酵，发好之后自然风干，就是老酵母了。
*** 4：用新鲜西瓜肉和面（大小为一个馒头大小即可），和好的面团用茼麻叶包裹严实，放6-7天发酵成曲，再阴干，用曲泡发提酵子。提酵子温度应保持20变左右，和点小麦粉面糊，加上泡发的曲，静置一定时间，面糊膨起以后再加少许玉米面搅匀，反复十几次，历时十几小时，面糊足够稠了，酵子就提好了。如果没条件做曲，可用米洒来代替。
*** 5：取馒头生坯一个，在室温下经过12小时发酵。把发酵好的面头撕碎，加200克水泡软发酵后，加入300克玉米粉（玉米面能为菌种提供足够的营养物质）揉匀，用保鲜膜密封后静醒12小时。然后把发酵好的老酵头分剂子，做成圆形，自然风干，快干时再把撕碎凉晒。用的剩下两块后，再用同样的 *** 加玉米面粉再做成老酵头，这样就可周而复始使用了。
蒸的饺子或包子铺
喜欢兰花的朋友特别多，因为它叶片飘逸洒脱，开花又香扑鼻， 很多文人墨客都比较喜欢兰花。 养兰花除了环境适宜，浇水适当之外施肥也不要缺少。有些朋友问兰花用什么肥料好呢？用饼肥可不可以呢？
饼肥一般都是大豆或者芝麻榨油剩下的残渣，这个发酵之后是高效的有机肥，使用的时候一定要腐熟好。里面含有丰富的氮、磷、钾等元素，其中以氮元素最为突出。
是一些观叶植物，一些生长期的植物必须的营养成分。饼肥里面的营养 比较长效，而且肥力比较缓，特别适合于给盆栽花卉使用。
饼肥在 *** 的时候一定要充分的发酵。在家中 *** 可以把它放在塑料桶中，然后加30倍到50倍的水，放在光照充足的地方下，使劲暴晒就可以。大约三四个月的时间就可以发酵好。如果想发酵的快，可以加一些酸奶等 发酵剂。
发酵好的饼肥，有三种用法来养兰花。
之一、和土壤混合
在配制兰花的植料的时候，可以加入少量沤治好的饼肥的固态物质。饼肥掺的不要太多，可以掺入1/10。不要接触到兰花的根系，可以补充氮、磷、钾各方面的元素。
第二、兑水浇兰花
在浇兰花的时候，可以按照十比一的比例掺配好，用来浇灌兰花，大约每个月浇灌一到两次就可以。不仅可以改善土壤的酸碱平衡，还可以给植物补充充足的养分，特别适合在生长期使用。
饼肥中的氮、磷、钾元素中的氮元素居多，所以在开花期可适当减少饼肥的使用，改施磷钾肥。 饼肥是很多养花高手的必备之物，用来浇花可以让叶片长的肥厚油绿。
无论是比较高档的兰花、君子兰，还是平时养护的绿萝等植物，无一例外都可以使用饼肥。饼肥营养高，发酵好了才能用，花卉叶片油绿全靠它，叶片挺拔油绿，嗖嗖冒花箭，养花高手必备
我们在日常的生活中可能会有一些家庭废弃物，我们基本上都扔掉了，但其实有些东西本身是含有很多的营养元素的，不扔掉是可以拿来做成养花的肥料的，而且 *** 特别的简单，却能达到非常好的养花效果，那么，怎么利用家里的废弃物来自制花肥呢？下面给大家介绍一下。
1、用生活中的有些材料自制氮肥
氮肥是花卉生长所需要的非常重要的原料，可以促进根、茎、叶的生长。可以用生活中常见的黄豆、花生米、剩下的菜叶、瓜果皮等，把它们都捣烂，放在容器中，倒入适量的清水，把容器封起来，放在阳光底下腐熟。等腐熟好之后兑水就可以当作氮肥来用了，可以让植物生长的更快、更好。
2、 *** 磷肥
磷肥可以让花卉生长的更鲜艳，开花更艳丽，结果的花卉更是可以结出更丰满的果实，所以，平时吃剩下的骨头、鱼鳞、蟹壳、虾壳等等这些都是可以用来自制磷肥的。把这些骨头等放在容器中，然后再放一点发酵剂和少量的水，让它在密封的条件下进行发酵。等发酵好之后就可以加入水做磷肥使用了，效果非常的明显。
3、吃鸡蛋后剩下的蛋壳来做花肥
蛋壳也是自制花肥的一种非常好的材料，平时剩下的鸡蛋壳不要仍，把它放在阳光底下晾晒，然后捣碎，碾成粉末，让它以1：3的比例与盆土进行混合养花，可以当成很好的磷肥，用这种混合的土壤养出来的花，颜色鲜艳，花大，结出的果实也是非常的饱满。
4、用茶叶渣滓、淘米水等自制钾肥
我们在养花的时候，通常会给花卉施加一些钾肥，一方面可以让它不容易歪歪扭扭，另一方面，可以提高花卉抵抗病虫害的能力。而我们生活中，喝剩下的茶叶渣滓、淘米水、草木灰水等都是 *** 钾肥非常好的材料。经过发酵之后加水直接浇花效果非常的好，既可以促进根系的生长，还可以让花卉枝繁叶茂。
种地人开篇：我们都知道，有机肥是以畜禽粪便动植物残体为原料经过高温发酵无害化处理后的肥料。而在众多有机肥原料中，羊粪算是比较优质的一种原料。今天我们来说说如何用羊粪发酵 *** 有机肥料！
一，羊粪分析：羊是反刍动物，但很少饮水，所以粪便干而细，排粪量也很少，羊粪尿是介于马粪尿与牛粪尿之间的一种热性肥料。
羊粪尿所含的养分比较丰富，既有容易分解可被作物吸收利用的有效养分，又有不易分解的迟效养分，是肥效快慢相结合的好肥料，适于各种土壤施用。羊粪经生物发酵菌种堆肥发酵可成为高效有机肥。
二，羊粪养分分析：羊粪中有机质的含量为24%～27%，氮素含量为0.7%～0.8%，磷素含量为0.45%～0.6%，钾素含量为0.3%～0.6%，羊尿中有机质的含量为5%，氮素含量1.3%～1.4%，磷素含量极少，钾素很丰富，高达2.1%～2.3%。
三、羊粪发酵 *** 工艺
发酵 *** 1
（一）、将羊粪与适量秸杆粉参合，掺入多少视羊粪含水量而定，一般发酵要求45%的含水量，也就是手捏成团，手指缝见水，但不滴水，松手一解即散。
（二）、然后把生物复合菌，按1吨物料(鲜料约1.5吨)配3公斤生物复合菌原液的比例，将菌液与清水按1:300比例稀释后均匀喷洒入物料堆，混拌发酵。添加适量玉米面，为菌种发酵提供糖分，使多维复合酶菌很快占绝对优势。
（三）、将配好的混合料加入搅拌机进行搅拌，搅拌一定要匀，要透，不留生块。
（四）、搅拌好的配料堆成宽2.0米-3.0米之间，高1.5米-2.0米之间的长条，（长度在3米以上的堆发酵效果比较好）每3天用翻抛机翻抛一次。
（五）、堆制3天升温、5天无臭、9天松散、12天变香、15天成肥。
1、堆制第3天温度可达60℃-80℃，杀死大肠杆菌、虫卵等病虫害； 2、第5天消除了羊粪的臭味； 3、第9天堆肥变得松散干爽，长满白色菌丝；4、第12天发出一种酒曲香味； 5、第15天菌肥便发酵成熟。 整个发酵过程7-15天完成。成品有机肥为蓬松状、呈黑褐色，略带酒香味或泥土味，营养丰富，用于瓜果蔬菜、经济作物、苗木花卉营养土，价值增值数倍。
发酵 *** 2：
选用有机肥料发酵剂，按说明操作。
举例某产品发酵配比：先将一包发酵剂的有益菌与2千克左右的玉米面、麸皮等物质均匀搅拌，一来可以起到稀释的作用，让原料发酵更加充分，二来能量物质可以提前激活原本处于休眠状态的有益微生物，使其更早的开始发酵工作，减少发酵周期。做完这些就可以将混合好发酵剂与事先准备好的发酵原料尽可能的均匀搅拌。
由于羊粪情况比较特殊，大家有条件可以预先粉碎，以利于后期的腐熟。或者后期发酵完了再粉碎或者敲碎也可。
发酵场所、温度要求：
发酵的场地更好选择一个地势较高且平坦的地方，原料堆置不用太高，一米左右即可。冬天可以适当堆高点。
发酵的过程是采用有氧发酵，当温度升到55℃时进行之一次翻堆，以后每当温度升到60℃就要翻堆。发酵过程不需要覆盖薄膜，如果下雨可以盖防雨草帘。一般正常情况下，十天左右即可腐熟好。
腐熟好的标志为：温度不再继续升高，物料成松软状态，没有异味。
冬天的时候，可以在发酵物料上盖一个透气保温帘子，以利于快速升温，当内部温度升到30多度时可以揭去帘子。寒冷的冬天晚上也可以盖住物料利于保温，白天时揭去。
发酵所需受温度的影响，温度越高发酵所需的时间越短，反之，温度越低发酵所需时间越长，发酵的最适温度在25到35度之间，需要五到七天左右就可完全发酵，在自然条件下，夏天温度高，一周左右即可发酵成功，春秋季节需要七到十天，冬季较为寒冷，发酵所需时间更长，大概要十到二十天。
如果自己有地，使用自制的有机肥种植无疑是更好的选择，如果没有，将发酵好的有机肥进行包装进行销售也是一笔额外收入，利用羊粪创收，废物利用，提高养羊的经济效益。
四、羊粪有机肥的优势
羊粪有机肥料可以使土壤中的微生物大量繁殖，特别是许多有益的微生物，如固氮菌、氨化菌、纤维素分解菌等。这些有益微生物，能分解土壤中的有机物，增加土壤的团粒结构，改善土壤组成。
此外，羊粪中的有机质（腐殖质）增加了土壤中的有机质（腐殖质）含量，使得土壤粘结度降低，砂性土壤保水保肥性能变强，从而土壤形成稳定的团粒结构，便可以发挥良好的肥力协调供应能力。用过有机肥，土壤会变得疏松、肥沃，从而改善作物根系的生态环境，促进根系的生长，增强根系活力，提高作物耐涝能力，减少植物的死亡率，提高了农产品的生存率。
羊粪经高温杀菌，发酵腐熟，脱臭无害化处理，结合微生物肥料发酵菌种等特殊工艺生产出安全高效，无毒无害，养分全面，性质稳定，逐步分解，提高抗病力，促进壮苗，天然有机营养，优质环保的新型有机肥。
感谢关注种地人！
现在人们种植蔬菜，尤其是家庭种植面积少的，一般都不愿使用化肥和农药，大多都喜欢使用有机肥，但现如今就是农村有机肥也非常缺乏，城市里种菜的就更不用说了，如果没有肥料的话，什么蔬菜也不可能长得好。其实，不管农村还是城市， *** 有机肥的原料非常丰富， *** 也有很多，今天就教大家几种无臭高效有机肥的简单 *** *** ，一看就会。
一、水果皮+淘米水+杂料肥液
如果是自家种的菜很少，如在阳台、楼顶等，可以用这个 *** 来 *** ，所用原料随处都有，例如：橘子皮、苹果皮、菜叶、香蕉皮、淘米水、过期粮食、牛奶等，这些都是很好的发酵物料，里面含有氮磷钾和各种微量元素，是种菜的好肥料。
发酵 *** ：选择几种或多种，把其装入桶里，按照0.2%的比例加入枯草杆菌，再加入0.5%的红糖，然后密封发酵，发酵期间如果有气，有及时排气，排完气继续密封发酵，一般7-10天就可以使用了。这种液肥可以作为冲施肥和灌根使用，因为里面含有大量的有益菌，有生根壮苗的作用，用时根据实际情况加水稀释就可以，也可以不用加枯草杆菌，但发酵的时间需要稍微长一点。
二、发酵固体有机菌肥
固体肥料是种植作为底肥和追肥最主要的肥料，现如今大多数种植户还是使用原始的农家肥，如：各种动物粪便、人粪尿、豆饼、花生饼等，这些肥料虽然肥效高，但里面却含有大量的致病菌和虫卵，这是导致病虫害滋生的罪魁祸首，用自然发酵 *** 即便是发酵腐熟了，也不能清除里面的有害菌。所以，今天教大家发酵的这种有机菌肥，可以把里面的有害菌和虫卵全部都统统清除干净，而且还增加了生根、壮苗、松土、养土等成分，让种植的蔬菜长得更好，病虫害更少，更环保、更绿色。
发酵无臭无公害有机菌肥靠自然发酵是根本做不到的，这里需要借助生物发酵技术，听起来不可思议。但 *** 却很简单，只需把需要发酵的物料和生物发酵菌混合均匀，把水分调至适宜的程度，然后堆放发酵即可。发酵时温度可升到60-70度，完全可以杀死所有的致病菌和虫卵，而且里面还会不断地繁殖有益菌和各种生长素，确保种植的蔬菜健康生长。
发酵 *** ：
1、鸡鸭鹅粪、猪粪、牛马粪、人粪尿、各种饼肥、树叶、杂草、米糠、酒糟等，任意选择。
2、物料配比：7份细料﹝各种粪肥、饼肥等﹞+3份粗料﹝树叶、杂草等﹞，再按0.1%用量加入菌种，充分混合均匀，把含水量调至50%左右，然后堆放，上面用塑料布覆盖发酵即可。菌种有em菌、生物发酵剂、酵素菌、枯草杆菌等，可以随意选择，﹝由于菌种不同，添加量也不同，用量按包装说明添加即可﹞。
3、发酵过程中温度会不断升高，当里面的温度达到50度以上时，需要进行翻堆，整个过程翻堆两次即可，当温度降到正常温度时，发酵极为成功，时间一般在10天左右。
三、发酵氨基酸生物有机菌肥
很多人都知道，种植蔬菜各种饼肥可以说是更好的肥料，但平时用的饼肥不但容易招虫，还造成了浪费，而且饼肥、黄豆里面含有丰富的氨基酸和蛋白质，利用这些就可以发酵氨基酸生物有机菌肥，用来种植蔬菜效果绝对好。
发酵 *** ：先将饼肥用水泡开，用米糠、锯末等物料把饼肥调至湿度在50%左右，然后按照100斤饼肥加入100克枯草杆菌，加入150克红糖，装入桶里加盖发酵﹝注意不要盖得太紧，有气体﹞，中间需要翻动几次，一般10天-半个月即可发酵好。菌种有很多种，阳台、楼顶可以选择除臭菌种进行发酵，添加比例按照包装说明使用即可。
以上三种肥料发酵 *** 都是家庭种菜不错的 *** ，不用买肥料，也永远不愁没有肥料，而且比买的肥料效果要好很多，生根壮苗、松土养土、减少病虫害发生、高效环保。
如果想学习和了解更多种植 *** 和经验，欢迎多加关注。
发酵肥料的三种自制发酵剂，哪一种效果更好？不要用错了对于我们种植户来说，农家肥是非常重要的，比化肥还要重要，可以这么说，如果要让我们种植户在农家肥和化肥中选择其一，我们会毫不犹豫地选择农家肥，因为农家肥对于种植蔬菜来说，要比化肥好上很多很多。
但是农家肥并不是凭空就变出来的，需要我们自己发酵，或者别人发酵好了农家肥，我们购买回来；不过不管是哪种方式，都说明农家肥是需要发酵的，而发酵就需要用到发酵剂，很多小伙伴都不知道用什么样的发酵剂，下面给大家介绍三种自制的发酵剂，在我们种植户间最常被用到，大家应该都了解一下。
1、红糖酵母液
从红糖酵母液这个名字，我们就看出了 *** 这种菌液的材料是什么，只有两种，一种是红糖，另外一种是酵母，红糖是作为培育发酵菌的食粮，酵母是培育发酵菌的菌种。
之所以要用红糖作为培育发酵菌的食粮，主要就是红糖中含有大量的能量，可以快速、长时间为发酵菌提供繁殖的能量和食物；而用酵母作为菌种，那是因为酵母中含有一种叫做酵母菌的真菌，会在偏酸性的潮湿且含糖的环境下快速繁殖，形成含有大量酵母菌的菌液。
红糖酵母液中的菌体比较单一，不过酵母菌可以在缺氧的环境下生存，能够逐渐分解各种有机物，因此，红糖酵母液可以用来分解各种有机物，从而形成有机肥；而且红糖酵母液的作用差不多也就这样，如果直接喷、淋到菜地中，作用不是很大。
2、红糖酒曲液
红糖酒曲液与红糖酵母液差不多，也是把红糖当做食粮培育出来的一种菌液，只不过 *** 红糖酒曲液的菌种换成了酒曲，一种大家常用来发酵甜酒的菌剂，里面除了含有酵母菌之外，会含有一些微生物和酶，用酒曲作为菌种培育出来的菌液，里面除了含有大量的酵母菌之外，可能还会含有一些乙醇。
论发酵的功效，红糖酵母液和红糖酒曲液差不多的，基本上都是通过酵母菌分解有机物的方式来发酵肥料，而且功效也基本仅限于发酵肥料之用，当然，不管是红糖酵母液还是红糖酒曲液也是可以分解土壤中的有机质和腐殖质的，所以也可以直接淋到土地中，可以一定程度分解土壤中的有机质、腐殖质，虽然功效不是很好，但是比没有加入菌液好很多很多。
3、红糖em菌液
培育红糖em菌液所用的菌种就是em菌，一种近些年最常用的菌种，里面含有很多的菌体，包括有光合细菌、酵母菌、乳酸菌、放线菌、发酵性丝状真菌等16属80多个菌种。
em菌中的光合细菌可以与其他菌体一起协同作用，可以改善环境，最明显的是在发酵肥料的时候，消除臭气效果非常好，抑制有害菌的生长。
从em菌中含菌种类上就可以看出，用em菌培育出来的红糖em菌液，其功效比红糖酵母液和红糖酒曲液还要好，既可以用来发酵堆肥、水肥，也可以用来净化水域，促进家禽家畜的生长、提高鱼类虾类的免疫力。
大家如果有条件的，建议大家都用em菌种来培育红糖em菌液，这种菌液的使用范围很广，不仅可以用来发酵农家肥，而且还可以用来净化水域，消除臭气等。
总之，红糖em菌液可以完全替代红糖酵母液和红糖酒曲液，但是红糖酵母液或者红糖酒曲液却无法替代红糖em菌液，大家可不要用错了
29种自制花肥 *** ，在家就能做，太简单了！在日常生活中，许多养花爱好者常常为养花的肥料发愁。其实，可以用来当花肥的东西很多，许多废弃物经发酵剂发酵后都是花卉生长的好肥料，可利用厨房下脚料来制取高质量花肥。
这些自制的肥料含有多种营养元素和丰富的有机质，肥效温和持久，还可改良土壤，使土壤形成团粒结构，协调土壤中的空气和水，对花卉的生长发育极其有利。既能解决环保问题，又能使之增值利用。
1、将抽油烟机储油盒里的废油，顺着花盆的盆边倒进土里，适合给扶桑,茉莉旱莲等做花肥。
2、将变质的葡萄糖粉捣碎，撒入花盆土四周，三日后黄叶变绿，长势旺盛、此法适用于吊兰、刺梅、万年青、龟背竹。
3、水果皮、烂菜叶。直接拌入三分之二的沙土中或装入小桶、盆罐等容器内用泥把口封严，沤成腐殖土，既可以直接栽花，也可以当花肥追施。
4、鸡鸭毛、猪毛、头发和牲畜蹄角。直接埋入花盆内或浸泡沤制，都是很好的磷钾肥，肥效可持续两年以上。
5、中药渣。是一种既干净，含养分又高的花肥，拌在盆土的表面，能改良盆土，保持盆土的湿润。如果浸泡沤制成腐熟的肥水，则肥效更佳。
6、氮肥的 *** 。氮肥是促进花卉根、茎、叶生长的主要肥料。将霉蛀而不能食用的豆类、花生米、瓜子、蓖麻，拣剩下来的菜叶，豆壳、瓜果皮或鸽粪及过期变质的奶粉等敲碎煮烂，放在小坛子里加满水，再密封起来发酵腐熟（有条件可洒些杀虫剂）。为让其尽快腐熟，可放置在太阳照射处，增加温度。
当坛内的这些物质全部下沉，水发黑、无臭味时（约需3-6个月），说明已发酵腐熟。在夏季，10天后即可取出上层肥水对水使用，可作追肥或直接用作基肥，用后随即加满水再沤。原料渣滓可混入花土中。
7、磷肥的 *** 。把羊角、猪蹄、骨头、鱼肠肚、禽类粪鱼肚肠、肉骨头、鱼骨刺、鱼鳞、蟹壳、虾壳、毛发、指甲、牲畜蹄角、杂骨，倒入缸内并加入适量金宝贝发酵剂（厌氧型）后加入少量水，湿度保持在60%-70%，密封，经过一段时间的腐烂发酵便可掺水使用。
是很好的盆花基肥，如果再经过泡制和发酵，就成了含磷丰富的花肥。等是富含磷质的杂物，将这些杂物弄碎后均匀地搅拌在花土里，或将其放在容器内发酵后便成了理想的磷肥。用来对水浇花，就会使花卉色艳、光亮、果实丰满。肥效可持续2年以上。
8、蛋壳花肥，将鸡蛋壳内的蛋清洗净，在太阳下晒干，捣碎，再放入碾钵中碾成粉末。可按1份鸡蛋壳粉3份盆土的比例混合拌匀，上盆栽培花卉。
它也是一种长效的磷肥，一般在栽植后的浇水过程中，有效成分就会析出，被花卉生长吸收利用。鸡蛋壳粉在栽植花卉后，开出的花大色艳，结出的果大饱满，是一种完全有机磷肥。
9、钾肥的 *** 。喝剩下的残茶水、淘米水泔水（更好用金宝贝发酵剂发酵后施用）和草木灰水，洗牛奶瓶子水。
等都是上好的钾肥，可直接用来浇花。都是含有一定的氮、磷、钾等营养成分，用来浇灌花木，即能保持土质水，又能给植物增添氮肥养料，能促使根系发达，枝繁叶茂。
可直接用来浇花。草木灰也含有钾肥，可做基肥。钾肥对提高花卉抗倒伏和抵抗病虫害的能力有显著效果。
10、完全复合肥的 *** 。将猪排骨、羊排骨、牛排骨等吃完剩下骨头装入高压锅，上火蒸30分钟后，捣碎成粉末。
按1份骨头屑3份河沙的比例拌匀，做花卉基肥，垫在花盆底部3厘米，上垫一层土，然后栽植花卉。这种骨头屑是氮磷钾含量充分的完全复合肥，有利花卉生长开花。
11、氮肥的 *** ：将食用的菜籽饼、花生米、豆类或豆饼、菜籽饼、酱渣等煮烂贮于坛内，并加入适量金宝贝发酵剂（厌氧型）后注入少量水，湿度保持在 60%-70%。密封沤制一周左右即可取出其肥液掺水使用。
12、氮磷复合肥。取碳铵0.5千克，氯化钾0.15千克。 *** 锌0.025千克，人粪尿2.5千克、牛粪尿1千克（或猪粪尿5千克），红石骨子细粉20千克，分别分成5等份，然后铺一层红石骨子细粉（4千克），上面撒上其他肥料，用木板拍紧，最后用稻草或薄膜盖封闭，20-25天后即成为氮磷复合肥。
13、腐殖酸磷铵。取腐熟的沼气渣1千克，加磷矿粉0.05千克，混合拌匀后堆成堆，外糊3-5厘米厚的掺有牛粪的稀泥层，再撒上一层细土，密封40天便制成腐殖酸磷肥。
然后将腐殖酸磷肥翻堆打细，重新堆好并糊上稀泥，再在堆顶四周向堆内打洞，接着按1千克腐殖酸磷肥加0.05千克的比例灌注氨水，同时用泥把洞口糊严。经过8-10天，洞外无气味时即成功。这种复合肥料作基肥，效果明显。
14、家庭自制花肥，在应用时要掌握“薄肥淡施”的原则，适当稀释，适量施用，切忌施用过量。沤制肥料时，一定要等到里面浸出来的肥水变成了黑颜色完全腐熟后，才可倒出来掺水（大约9份水加1份肥水）施用，不可用生肥。
15、绿肥取少量骨粉与草木灰放入缸或罐内，用2.5千克清水浸泡，加1千克菜叶或树叶、青草，经20～30天腐熟后，捞出渣滓即可使用。以后再加菜叶和水，沤制成的肥液仍可继续使用。
这种肥液肥效高，见效快。豆腐渣 豆腐渣放入缸内，盛水发酵7～10天后，加3/4清水拌匀即可，用以浇灌盆花，见效快。
中药渣将中药渣装入罐或钵内，拌入泥土后掺些水，沤一段时间，等药渣变成腐殖质后，盖上一层泥土即可。此肥具有促生长，壮茎叶，开花好等特点。
蓖麻籽将新鲜的蓖麻籽捣碎埋入盆土内，任花卉自然吸收，每半年施用一次，不必再施其它肥料。此肥用量少而有效期长，清洁卫生，对月季、茉莉、米兰等花卉都可施用，也可作为基肥。
螺蛳螺蛳0.5千克，捣碎后放入罐或钵内，加水2.5千克，将罐（体）口密封。夏天封半月，冬天封一个月。将封口揭开，拌匀后，浇入花盆使盆土湿透，一周便可见效。
骨粉将吃剩下的畜骨、禽骨、鱼骨等，放入水中浸泡一昼夜，洗去盐分，放入高压锅蒸煮20分钟后，取出捣碎即成骨粉。骨粉经腐熟后，掺入一半砂质园田土，便是营养完全的基肥。
鸡粪鸡粪中含较多的微量元素与b族维生素，用作基肥，一年肥力不衰；作追肥，有效期长达2～3个月。施用鸡粪的花卉生长旺盛、花型大、花期长。蛋壳、杂骨、鱼鳞等将其泡制发酵后，可成为含磷丰富的养料。
用它作追肥，能使花色鲜艳。羽毛或猪毛等直接埋入花盆边土内或经浸泡沤成磷肥，其肥效可达2年之久。
16、将摘下来的菜叶、吃剩下的水果皮、以及鱼头和鸡毛之类的废料，可在园地中挖一个坑一层废料一层土的填埋好后，浇一次透水，再盖上土，蒙上塑料膜。
经过半年的腐熟发酵后，各类菌群相继繁殖完后，将其挖出后装塑料袋中密封保存留用。使用时，将腐熟的有机肥一份，和三份园田土掺匀后栽植花木，效果很好。
17、家有氮磷钾花卉在生长期间，需要大量的氮、磷、钾。氮肥是促进花卉根、茎、叶生长的主肥。烂豆子、瓜子、花生等经过发酵，浇在养花的土壤里，就是很好的氮肥。鱼刺、鸡蛋壳、骨头等都是生活中常见的磷肥。
淘米水、剩茶叶水等则是生活中很好的钾肥。吃中药时，熬药的剩渣，是一种绝好的养花肥料。因为花草生长所需要的氮、磷、钾等元素，在中药中几乎全有。把中药剩渣，置于缸里或大一点的容器里，掺拌些新鲜土质，再浇些水，沤上一段时间，等药渣腐烂后变成腐烂质土，就可施用了。
一般都放在花盆中部，效果更好。葱皮有用汤家里吃葱时把剥下来的葱皮收集起来浸泡几天后，便是含多种微量元素的好花肥。制法很容易：把一两葱皮切成寸段后泡入10斤约40℃至45℃的热水中，浸泡一周后的葱皮汁就可以当花肥用了。
水果亦育花吃剩的苹果核，削掉的水果皮，西红柿蒂，用刀剁碎埋入花盆内，花开更鲜艳。蛋壳不废弃鸡蛋壳不仅饱含有机磷，而且还饱含丰富的钙、铁、锌、镁等微量元素。
先将鸡蛋内的蛋清洗净，然后用太阳晒干，捏碎，再放入碾钵中磨成粉状，即可使用。可以作基肥用，即在上盆时取少些鸡蛋壳粉拌入泥土中，也可以在开花或结果前2－3周开沟埋入土中。
废水用到家淘米水中含有蛋白质、淀粉、维生素等，用来浇花，会使花卉更茂盛。洗牛奶袋和洗鱼肉的水，能促使花木叶茂花繁。煮蛋的水，冷却后浇花，花长势旺盛，花色更艳丽，且花期延长。养鱼虹中换下的废水浇花，可增加土壤养分，促使花卉生长。
18、中药渣是好花肥 ，中药煎煮后的剩渣，是一种很好的养花肥料。因为中药大多是植物的根、茎、叶、花、实、皮，以及禽兽的肢体、脏器、外壳，还有部分矿物质，含有丰富的有机物和无机物质。植物生长所需的氮、磷、钾类肥料，在中药里都有。
用中药渣当肥料，对花木种植有很多益处，而且可以改善土壤的通透性。
欲将中药渣当花肥，须先将中药渣装入缸、钵等容器内，拌进园田土，再掺些水，沤上一段时间，待药渣腐烂，变成腐殖质后方可使用。
一般都把药渣当作底肥放入盆内，也可以直接拌入栽培土中。当然，药渣肥不宜放得太多，一般掺入比不要超过十分之一，多了反而影响花木的生长。
19、北方莳养南方花卉，向盆土中浇水时掺适量食醋，可促进磷铁等微量元素的吸收，防止枝叶黄化病
20、用40%左右的醋溶液喷叶和花蕾能使光合产物累积了增多，花朵增大，叶更葱绿，花更鲜艳。3、施过有机肥的盆花放在室内会有腥臭味，如果浇入适量的醋液既能消除异味，又能使土壤杀菌消毒。4、棉球蘸些食醋揩花叶，可令介壳虫、红蜘蛛、蚜虫等骚动不安，然后扫下来消灭之。5、喷洒碱性药物(石硫合剂、退菌特、福美双等)如发生药害，向枝叶上喷适量醋溶液，可减轻药害。6、配制或施用碱性药物，用醋水洗手、冲洗器皿，可清除余药，起到消毒作用。
21、自制酸性土
南花北养所需的酸性盆土，家庭可以自制。秋季收集松针叶、柳树叶、杨树叶，单独或混合装入大花盆或黑色塑料袋内，一层树叶、一层泥炭土或园土，再加入少许 *** 亚铁或柠檬酸铁，浸足水后封盖，压实。
经过一个秋冬季的发酵便制成了酸性土；米兰、栀子、桂花、四季报春、四季秋海棠、瓜叶菊、仙客来等则以柳叶肥最适宜。平时养护还可辅助以 *** 亚铁、柠檬酸铁和水的混合液。春季按12：6：100，夏季按6：4：100 的比例配制，然后装入软包装塑料瓶内，将瓶倒埋入土中，瓶盖旋拧至微微渗漏程度，让肥液缓慢渗入土中。
22、豆腐渣作肥料养花好豆渣是上乘肥料，无碱性，虽是磨浆取汁后的残渣，但仍含有相当一部分蛋白质、多种维生素和碳水化合物等，经过人工处理，最适宜花苗生长。
自制豆渣肥的 *** 是把豆渣装入缸内，加入10倍清水发酵后(夏季约10天左右，春秋季约20天左右)。再加入10倍的清水混合均匀，用以浇灌各种盆花，效果确实不错。尤其是用来浇灌昙花、令箭荷花、蟹爪兰、霸王鞭、仙人掌、仙人球等仙人掌类花卉，效果更佳。
23、自制养花肥料
变质葡萄糖粉是好花肥。将变质葡萄糖粉少许捣碎与清水按1：100混合，用它浇灌花木，能促使花木黄叶变绿，长势茂盛。适用于吊兰、虎刺梅、万年青、龟背竹等。
淘米水和烂西红柿发酵后作花肥。淘米水和烂西红柿放在一个容器里，发酵后用来浇花木，会使枝繁叶茂。
24、用小苏打溶液来浇花。家庭养花，花卉含苞欲放之际，用万分之一浓度的小苏打溶液浇花，会促使花开繁茂。用沉淀过的淘米水促进盆景山石生出青苔。
把山石盆景放在阴湿的地方，每天用沉淀过的淘米水浇需要长青苔的地方，一般情况下15-20天便能生出绿茵茵的青苔。
25、啤酒也是好花肥
啤酒养花所以会有良好效果是因为啤酒含有大量的二氧化碳，而二氧化碳又是各种植物及花卉进行新陈代谢不可缺少的物质，而且啤酒中含有糖、蛋白质、氨基酸和磷酸盐等营养物质，有益花卉生长。
26、浇花。用适量的啤酒浇花，可使花卉生长旺盛，叶绿花艳，不仅能够使花卉得到充分的养分，而且还吸收得特别快。具体 *** 是用啤酒和水按1：50的比例均匀混合后即可使用。
2、喷洒叶片。用水和啤酒按1：10的比例均匀混合后，喷洒叶片，同样能收到根外施肥的效果。
27、用啤酒擦拭叶片。观叶类花木可用脱脂棉或洁净的软布蘸啤酒，轻轻地擦拭叶片。由于叶片能直接吸收营养物质，因此花卉的叶片更加翠绿，并富有光泽，同时叶片的质感也显得肥厚。
28、用于插花。在花瓶中倒入1/10的啤酒，能使插花姿色更加光彩照人，并可延长数天的观赏时间。
29、如何沤制麻酱渣、饼肥
通常，我们把花生、葵花籽、和芝麻、大豆榨油后的渣子分别称为油粕饼和麻酱渣。它们都是营养丰富的饲料，也是沤制高效有机肥料的好原料。
沤制液肥的大体过程是这样的：将麻酱渣或豆粕饼破碎后置于缸中，加10倍量的水搅拌均匀后加盖盖严，在夏季，半月余便能发酵，泡制成腐熟了的浆状发酵物。使用时，根据用量再加水稀释20-50倍，仔细搅匀后，便制成了浓茶色的上等有机液体肥料。
沤制和施用麻酱渣、豆饼液肥，必须做到以下几点：
之一、施用的液肥必须充分腐熟；
第二、麻酱渣或粕饼，经浸泡和发酵腐熟后的原液，必须按一定比例加水稀释降低浓度后，方可在花木上浇施。且应以多次少量的施用 *** 为宜；
第三、由于麻酱渣或饼肥为速效肥、肥效高，所以要避免将液肥浇在花木的枝叶花果上，如不小新浇在上面，应及时用清水冲掉。
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教你自制液体有机菌肥，种植蔬菜那才叫真的好，谁用谁知道现如今，不管是蔬菜大棚也好，还是专业蔬菜种植基地也好，为什么都离不开生物菌肥，这是因为土壤中的有机质一年比一年减少，出现板结、病害多的情况，导致蔬菜的长势越来越差，使用菌肥，能增加土壤中的有益菌和有机质，增加土壤肥力，减少各种病害的发生，同时能让蔬菜长得更好，产量更高，还能提高蔬菜的质量和口感。
就目前市面上的生物菌肥来说，不但价格高，很多人也用不起，而且真假也难辨。那么今天就教大家自制一种液体有机菌肥，种植蔬菜那才叫真的好，试过就知道。
自己 *** 发酵液体菌肥所需要几样东西，一种是花生麸﹝花生饼、豆饼、芝麻饼等都可以﹞，一种是生物菌剂﹝生物菌发酵剂、em菌种、发酵菌液等都可以﹞，另一种是红糖，再一个就是水。用这一个 *** 发酵出来的液体有机菌肥作用是任何一种有机肥比不了的，不仅肥效比普通有机肥高，还具有其他有机肥所没有的功效。
通过这种 *** 发酵出来的生物有机液态菌肥含有多种有益菌，红糖在里面能够不断地扩繁活性菌，豆饼或花生饼通过微生物的作用能使蛋白质转化成氨基酸，这就成为了生物氨基酸有机菌肥，既能活化土壤、又能分泌出多种植物生长激素，促进作物良好生长，提高作物的抗病能力，长期使用，对提高土壤肥力，疏松土壤，促进生长、防病抗病，增加产量和质量效果都非常显著。
具体 *** *** ：
这里以em菌为例：准备10斤豆饼﹝花生饼、芝麻饼均可﹞，先把其用水泡开，然后用1斤扩繁好的菌液兑水10斤﹝其他生物发酵剂可以按说明兑水和添加红糖即可，因为扩繁后的em菌离已经加入红糖了，这里就不用在加了﹞，把其倒入泡好的豆饼当中，用木棒搅拌均匀，装到桶里或大缸里，上面用塑料布加盖密封发酵，发酵过程中，两三天用木棒搅动一次，完后立即密封，一般10天左右即可发酵完成，发酵中需要注意，桶内气体多时，需要排气，排完气立即密封即可。
在 *** 生物菌肥时需要注意：不能与强碱、强酸、杀菌剂等混合，使用时可根据情况加适量水混合后作为追肥，也可以与其他有机肥混合用来追肥或作为基肥使用，对预防土传病害和根部病害有很好的效果，同时能分解土壤中的有机质，增加土壤有益菌和土壤肥力，有益活性菌能在根际大量繁殖，促进生根壮苗。
现在种植蔬菜由于有机肥缺少，有的一年当中一点有机肥也不用，全部靠化肥，导致土壤肥力和有机质越来越少，病虫害却越来越多，这是现在普遍存在的问题，所以，学会自己 *** 生物菌肥，是确保作物年年持续长好的关键，也是减少使用化肥和农药最有效的 *** ，如果你想年年让蔬菜长好，不妨学着自己 *** 有机肥、生物菌肥和液体菌肥，定会让你收到意想不到的效果。
如果想学习和了解更多种植技术、经验和 *** ，欢迎多加关注。
用酶菌结合饲料发酵剂 *** 高品质发酵饲料技术，降成本提高肉品质养殖环境臭味、疾病发生、饲料成本高、肉蛋品质等问题也越来越引起人们的关注。为了解决这些问题，我们可以采用用酶菌结合饲料发酵剂 *** 高品质发酵饲料的技术，从而降低养殖环境臭味、减少疾病发生、提高肉蛋品质，同时降低养殖成本，实现降本增效的目标。
酶菌是一种生物催化剂，能够促进饲料中的淀粉、蛋白质等成分的分解和转化，提高饲料的营养价值。而饲料发酵剂则是一种能够促进饲料中有益微生物生长的物质，能够有效地降低饲料中的有害菌群，减少养殖环境臭味的产生。因此，将酶菌和饲料发酵剂结合起来， *** 高品质发酵饲料，不仅能够提高饲料的营养价值，还能够减少养殖环境臭味的产生，降低疾病发生的风险。
在 *** 高品质发酵饲料的过程中，我们需要选用优质的饲料原料，同时在加工过程中加入适量的酶菌和饲料发酵剂（如市场上常用的99多功能饲料发酵剂、活力99增香增甜饲料发酵剂等都是这类发酵剂产品）。经过一定时间的发酵，饲料中的淀粉、蛋白质等成分会被分解和转化，同时有益微生物的生长也会得到促进。这样 *** 出来的发酵饲料不仅能够提高动物的饲料利用率和生长速度，还能够降低排泄物的氨气和硫化氢等臭味物质的含量，有效地改善养殖环境，减少疾病的发生。
高品质发酵饲料简单的 *** *** ：一吨待发酵饲料（由各种食品加工糟渣下脚料或粗饲料80%+10%的含淀粉饲料如玉米粉碎米等+10%蛋白饲料如花生麸豆粕等组成）、2公斤食盐（原料中有足够的食盐含量则不添加或减少添加量，食盐能够提高微生物发酵速度和质量等）、500-1000克酶菌结合饲料发酵剂（推荐使用99多功能饲料发酵剂或活力99増香增甜饲料发酵剂，发酵剂使用量越大 *** 出来的发酵饲料越香醇饲喂效果越好，一般500克酶菌结合饲料发酵剂的成本约50元），混合后使其含水量在55%-65%，装入非金属容器中压实密封发酵一周以上，需要长期密封保持一年以上不变质。
此种 *** *** 出来的发酵饲料不仅非常香醇动物抢吃，关键是这种酶菌结合饲料发酵剂产品能够分解饲料中的粗纤维，产生多种活性肽。不同饲养动物和饲养阶段以10%更高不超过60%的比例与所饲养动物的全价饲料混合后饲喂。
此外，使用高品质发酵饲料还能够提高肉蛋品质，使得养殖出来的动物肉质更加鲜嫩、口感更好，蛋品质更加优良。这样不仅能够提高产品的市场竞争力，还能够提高养殖业的经济效益。
总之，采用用酶菌结合饲料发酵剂 *** 高品质发酵饲料的技术，不仅能够降低养殖环境臭味、减少疾病发生、提高肉蛋品质，还能够降低养殖成本，实现降本增效的目标。因此，这一技术在养殖业中具有广泛的应用前景。
【自制酵母】穿越技能-酵母 ***穿越技能-酵母 *** 。
如果我们想穿越到上次介绍的老面和发酵剂，这次我们要 *** 酵母，需要准备水、蜂蜜和凝乳。凝乳是由牛奶加热后加入醋酸或柠檬汁制成的块状食品，它们都是 *** 酵母的原料。下面将详细介绍 *** 过程和所需时间。
·首先，准备一杯温水，将其倒入干净的容器中，水温约为37摄氏度，以促进酵母的生长和活性。如果水温过高，会杀死酵母。
·接下来，加入适量蜂蜜，蜂蜜富含营养物质，如蛋白质、糖和矿物质，可以促进酵母的活性。通常加一到两勺蜂蜜即可。将蜂蜜加入温水中，用搅拌棒搅拌均匀，直到完全溶解。
·然后，加入一小片凝乳，凝乳富含乳酸菌，有助于酵母的生长和发酵。将凝乳轻轻放入温水中，稍微搅拌一下，确保溶解并混合均匀。
·完成以上步骤后，将容器盖紧，放置在温暖的地方，如室温下，让其发酵。通常需要6到8小时的时间来让酵母生长和发酵，但具体时间会因温度和情况而有所不同。
·在发酵过程中，每隔一段时间轻轻搅拌酵母，以释放二氧化碳并防止过度发酵。
·当酵母发酵完毕时，您会看到在溶液中形成泡沫，并散发酵母的香味。现在您的自制酵母就准备好了，可以按照食谱的要求量取，并将其储存在冰箱中，以延长保质期。
以上就是 *** 酵母的过程，希望对您有所帮助。在 *** 过程中，要注意温度和卫生，才能 *** 出高质量的酵母。祝您好运！
