绿茶类（150款）
黄茶类（12款）
白茶类（25款）
青（乌龙）茶篇（28款）
红茶篇（37款）
黑茶类（16款）
普洱类（45款）
附：各省茶叶名录
绿茶类
福建：武平绿茶、南安石亭绿、江山斜背茶、福州茉莉花茶、天山绿茶、龙须茶
浙江：西湖龙井，安吉白茶，大佛龙井，黄金芽，开化龙顶，普陀佛茶，千岛玉叶，雁荡毛峰，顾渚紫笋，径山香茗，惠明茶，武阳春雨，平水珠茶，鸠坑毛尖，乌牛早，天台黄茶，临海蟠毫，羊岩勾青，千岛银针，钱塘龙井，遂昌银猴，天目青顶，兰溪毛峰，江山绿牡丹，越乡龙井，狮峰龙井，武阳银猴，华顶云雾，双龙银针，泉岗辉白，日铸雪芽，建德苞茶，淳安大方，华鼎云雾，瀑布仙茗
安徽：太平猴魁，黄山毛峰，六安瓜片，黄山羽针，敬亭绿雪，舒城兰花，老竹大方，汀溪兰香，休宁松萝，黄山绿牡丹，岳西翠兰，齐山翠眉，金山时雨，九华毛峰，屯溪绿茶，桐城小花，瑞草魁，天柱剑毫，涌溪火青
江西：遂川狗牯脑，庐山云雾，婺源茗眉，资溪白茶，通天岩绿茶，麻姑茶，九龙茶，双井绿茶，小布岩茶，井冈银针，井冈翠绿，大障山云雾，上饶白眉，灵岩剑峰，白梅茶，梁渡银针，梨园茶，白湖银针，仙台大白，梅岭毛尖
广东：英德绿茶，古劳茶，信宜绿茶
广西：桂林毛尖，覃塘毛尖，凌云白毫，象棋云雾，昭平绿茶，漓江银针，开山白毛，白牛茶，龙脊茶，桂平西山茶，贵港毛尖，屯巴茶，南山白茶，龙山绿茶
云南：滇池云毫，滇青毛茶，南糯白毫，苍山雪绿，宝洪绿茶
贵州：都匀毛尖，雀舌报春，遵义毛峰，湄潭翠芽，黎平雀舌，凤冈绿茶，绿宝石茶，贵定云雾，黎平雀舌，兰馨雀舌
四川：蒙顶甘露，峨眉竹叶青，峨眉雪芽，浦江雀舌，青城雪芽，文君绿茶，峨眉毛峰，宜宾雀舌，叙府龙芽，巴山雀舌，文君嫩绿，乐山峨蕊，宝顶雪芽
湖南：古丈毛尖，安化松针，保靖绿茶，白马毛尖，官庄毛尖，高桥银峰
湖北：施恩玉露，峡州碧峰，采花毛尖，保康松针，襄阳隆中茶，龟山岩绿，双桥毛尖，金水翠峰，仙人掌茶，英山云雾，邓村绿茶，周霞碧峰，金港银针，车云毛尖，棋盘山毛尖，吴韵毛尖，红安翠峰，竹溪毛峰，鹤峰榕梅，五常龙泉，桂山岩青，松滋碧尖，高港毛尖，保康银芽
江苏：洞庭碧螺春，金坛雀舌，南京雨花茶，天目湖白茶，仪征绿杨春，水西翠柏，无锡银毫，阳羡雪芽，南山寿眉，太湖翠竹，茅山青峰，金山翠芽，花果山云雾，靖西云片，千峰雪莲，江宁翠螺，梅花茶，宿城云雾
河南：信阳毛尖，金刚碧绿，香山翠峰，太白银毫，车云山毛尖，仰天雪绿，震雷剑毫，杏山竹叶青，赛山玉莲，龙眼玉叶，青淮绿梭，灵山剑锋，云芽翠毫，固始皇姑山，桐柏玉叶
山东：日照绿茶，崂山绿茶，诸城绿茶，雪青绿茶，莲山翠芽，莒南松针，龙泉翠芽，海青峰茶，沂蒙碧芽，玉山茗芽
陕西：汉中仙毫，汉中炒青， *** 毛尖，西乡炒青，黄云翠竹，商南泉茗， *** 翠峰，汉水银梭，秦巴雾毫，宁强雀舌，午子仙毫
台湾：龙泉茶，三峡龙井茶，三坛茉莉，松柏长青
重庆：永川秀芽，宝顶绿茶
海南：白沙绿茶，五指山雪茶
黄茶类
湖南：君山银针、北港毛尖、沩山毛尖
湖北：鹿苑毛尖、远安黄茶
安徽：霍山黄芽、霍山黄大茶
浙江：平阳黄汤、莫干黄芽
广东：广东大叶青
贵州：海马宫茶
四川：蒙顶黄芽
白茶类
福建：福鼎白茶、柘荣白茶、霞浦白茶、政和白茶、建阳白茶、松溪白茶
云南：盈江白茶、腾冲白茶、景谷白茶、秧塔白茶
四川：庐山白茶、什邡红白茶
广东：连州白茶、瑶山白茶、派潭白茶
江西：资溪白茶、黎川白茶
浙江：印雪白茶、慈城白茶
安徽：旌德白茶
河南：信阳白茶
乌龙（青）茶类
闽北：武夷大红袍、武夷肉桂、武夷水仙、白鸡冠、铁罗汉、半天妖、水金龟
闽南：铁观音、黄金桂、永春佛手、漳平水仙、白芽奇兰、诏安八仙、安溪本山、安溪毛蟹、安溪金观音
广东：凤凰单丛、岭头单丛、凤凰水仙、石古坪乌龙、大叶奇兰
台湾：东方美人、冻顶乌龙、金萱乌龙、文山包种、梨山乌龙、四季春、木栅铁观音
红茶类
福建：正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉、政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫
浙江：越红工夫、九曲红梅、龙泉红茶
江西：宁红工夫、浮梁工夫
广东：英德红茶、英红九号、荔枝红茶
广西：桂红工夫、昭平红、百色红茶、三江红茶
云南：滇红工夫、滇红宝塔、滇红金丝、滇红金芽、滇红金针、滇红金螺、昌宁工夫、凤庆红茶
贵州：遵义红
四川：川红工夫
湖南：湖红工夫
湖北：宜红工夫
江苏：宜兴红茶、苏红工夫
河南：信阳红
山东：日照红梅、泉城红
陕西：汉山红
海南：通什红茶、岭头红茶
安徽：祁门工夫、祁红毛峰、祁红香螺
台湾：日月潭红茶
黑茶类
广西：六堡茶
云南：普洱熟茶
四川：雅安藏茶、邛崃黑茶、金尖茶、康砖茶
湖南：安化黑茶、渠江薄片、湘尖茶、千两茶
湖北：老青茶、羊楼洞转茶
陕西：泾阳茯砖、泾渭茯茶、蛹虫草茯茶
安徽：祁门安茶
重庆：重庆沱茶
*** ： *** 黑茶
普洱类
云南：老班章普洱、曼松普洱、曼西良普洱、猫耳朵普洱、坝卡竜普洱、坝卡囡普洱、蟒蛇箐普洱、凤凰窝普洱、那卡普洱、倚邦普洱、蛮砖普洱、帕沙普洱、困鹿山普洱、小户寨普洱、忙肺普洱、邦崴普洱、落水洞普洱、老曼峨普洱、昔归普洱、易武普洱、铜箐河普洱、勐库普洱、冰岛普洱、薄荷塘普洱、刮风寨普洱、布朗山普洱、南糯山普洱、麻黑普洱、紫娟普洱茶、紫芽普洱茶、黄金叶普洱、紫金砖普洱、金瓜贡茶、下关沱茶、竹筒普洱茶、龙珠普洱、小金沱普洱、紫芽苞茶、辫子茶、螃蟹脚普洱、普洱老茶头
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「民间故事知多少」西山茶竟有这样的传说！你听说过吗？西山茶的传说
说起西山茶，
有一段很动人的传说。
相传，在很久以前，桂平城还不繁盛的年代，城内居民一部分靠种田采樵过日。有一户姓王的人家，两口子和一个正哺乳的孩子，全家生活靠王二天天上山砍柴卖。一天，王二吃了早饭，带上点午餐，拿着扁担砍刀，上西山斩柴去了。他在半山腰砍呀砍，不觉日已正中，觉得饿了，便在石上坐下，拿出午餐来吃。一边吃，一边看，一边听着林子里鸟儿的欢叫。突然，王二发现停在山上的一块大岩石上，坐着两个白须飘飘的老者在下棋。奇怪，这大石四面平滑，顶上平整，一般人是不轻易爬得上去的。就连王二他自己常年在西山砍柴，也只是上过一两次。眼前这两位老者是怎样上去的呢？他们又是从那里来的呢？王二怀着好奇心情，慢慢爬上去。两位老者下得正入迷，根本没有发现王二的到来。
石边有一个炉子烧着一锅水，但水未开火已熄了。王二便点燃火，把水烧开，把炉边的一包茶叶倒入炉里，冲好茶端两杯给老者，他们才发觉王二的到来，十分感谢，并请王二一起喝茶。这茶叶味道十分馨香，喝后一身清爽，茶香久久留在口内。
两位老者为了表示感谢，把这茶的一些茶籽送给王二，叫他拿回家种。王二接过茶籽，一回头不见这两位老者了，便爬下大石，因感身热，便把腰带松开，没想到把茶籽弄掉了，可他并没有发觉。
看看天色不早了，王二便挑柴回家。谁知，一入街口，便觉得景况全非，有的房屋变新了，有的崩烂不堪。一群小孩正在街上嬉戏，他一个也不认识。王二有点奇怪，到了自家门口，只见砖墙利落，不像早上出来的景象，便不敢冒然入屋。正巧有个老人走过，王二便向：“这是不是王二的家？”那老人上下打量王二，觉得面有些熟，便问：“你是王二吗？”王二说是啊。老人问他：“记得那天早上你离家砍柴，当天没回来，你二婶到处查问，如今眼都哭肿了。一晃时间过了几十年，你到底去哪里了？”王二更是吃惊，“我去斩柴不到一天，怎么就有几十年啊？”接着就把在山上见下棋老人的事说了一追。
这老人听后，猛一拍掌，大声说：“你遇到仙人啦。山中方七日，世上几百年。你饮的是返老还童茶呀。二婶都成了老太婆了，你儿子也长成人啦。”一边说，一边叫门。门开了出来一位白发满头的女人，问五哥，什么事？老人说：“二婶恭喜你，王二回来啦。”二婶说：“你老别开玩笑啦，王二失踪几十年，骨都成灰了。”王二在一边打量这白发女人，不敢相信这就是他的老婆。老人一把拉过王二，推到二婶面前，“看，这不是王二吗？”二婶有点火了：“五哥，不是看你七老八十，我真用扫把打你，找个后生仔来开我玩笑，找便宜。”王二见这样，便开口说：“我真是王二呀。”二婶更火：“你这短命鬼，头上还臭姜酒气，居然来找老娘便宜，看老娘收拾你。”说着便从门后拿出一条竹棍要打。这时，里屋的孩子和媳妇听见嘈杂声都出来了。老人连忙把事情的经过向大家说了一遍。王二自己又解释了一番，但二婶还是迟疑不信。便说：“王二背后有三颗大黑痣，你脱衣服我看。”王二马上解衣，一看真有，这下一家人相认了。
五哥老人看着这对老妻少夫，哈哈大笑：“王二，你不是还有返老还童茶籽吗？弄些给二婶吃，让她和你一般年轻吧！”
王二这时才想起山上两位仙人给的茶籽，伸手一摸，呀，不见了。从此，那掉在西山大石旁的茶籽便生长起来，成为有名的西山茶，而那块大石也因两位老者下棋被人称为棋盘石。
内容来源：贵港宣传
编辑：贵港旅游
最是一年春光好
唯有春茶不可负
经过一个冬季的蛰伏
这里的西山茶已茶芽竞发
茶香四溢
3月9日，小轩来到桂平市西山旅游茶厂位于蒙圩镇新德村岭脚屯的种植基地，一眼望去，一垄垄茶树上满是绿芽，茶农们背着茶篓穿梭其间，手上动作纷飞，抢摘今年的春茶。
“采茶是有讲究的，芽头要一心一叶或一心二叶，用指腹掰。”忙碌间，一名采茶工人向小轩示范采茶，只见她拇指、食指轻轻捏住嫩芽，往上一掰，一片“标准”的鲜嫩茶叶便落到掌心。
头春茶经过一个冬天的沉淀，茶叶中积累了丰富的维生素和氨基酸，芽叶肥壮鲜嫩、色泽翠绿。又因其茶香馥郁、茶味醇正，深受市场喜爱。
“现在采的是西山茶桂青种，因为茶园海拔较高，生态好，茶叶的品质也很好。”茶厂负责人温志芬介绍，“我们坚持让茶树自然生长，用发酵过的花生麸等作肥料，人工锄草，手工采摘，更大限度保持了茶叶原生态的品质。”
前来采茶的大部分是周边村庄的村民，茶厂从茶树种植就有村民固定来务工，平时需要人工除草、施肥，到最忙碌的采茶季，最多能聘请30多位村民来务工。
“我每年都来基地摘茶叶，有车包接送，又包早餐和中餐，一天得一百元，可以说是赚钱顾家两不误。”60岁的覃雪莲说。
采下来的茶叶鲜叶叫做茶青，需要之一时间运往加工车间，经过摊青、杀青、除杂质、揉捻定型、烘干等多道工序之后，西山茶就加工完成了。
新制的西山茶因为采摘不久，冲泡口感清新自然，香味浓郁，老茶更添醇厚。西山茶桂青种一般用来 *** 绿茶，其茶汤翠绿、入口鲜爽、回味甘醇。
该茶厂主要生产绿茶、红茶、花茶、黑茶等，销售到广东、南宁、珠海等地。
“一亩茶园可采茶青约25公斤，得干茶7.5~9公斤。去年茶厂采摘干茶6000公斤，产值约100万元。”温志芬说。目前，茶厂发展了100亩的西山茶种植基地，并拥有300平方米的独立茶叶 *** 工厂。
想买到这里的西山茶？可以联系：胡胜安 13878552220
*** 贵港市委员会宣传部主办 *** 贵港市委网信办指导
贵港日报/贵港新闻网出品
内容来源 ▍原创 桂平市蒙圩镇人民 ***
图片/视频 ▍梁思思 何美凡 易舟琴
采 编 ▍何美凡
值班编辑 ▍李嘉仪
值班主任 ▍樊超龙
撬动绿色朝阳产业的一抹茶香——南昌茶叶发展历久弥新茶在景中现，景由茶中生。
春日暖阳下，南昌茶田阡陌间，茶山冒新绿，茶叶飘馨香，茶农采茶忙……放眼望去，一垄垄茶树青葱翠绿，与蓝天白云相互映衬出一幅美丽的油画，茶芽随着微风摇曳，茶农灵巧的指尖在芽丛中上下飞舞，茶香氤氲中，他们忙碌着、嬉笑着。
几千年前，经由洪城人民的双手，南昌茶叶开始展露、逐渐发展、不断凸显。尔后，在传承与创新中，南昌茶叶成为一道封存韵味的独特文化。现如今，南昌茶叶依旧风头正起，方兴未艾。
追溯往昔 洪城背后古今共“茗”
从两汉开始，南昌就与茶情缘深厚。
据《赣文化通志》记载，早在2000多年前的汉代，茶叶由湖南东部和湖北带入江西。至唐代，南昌茶叶发展进入盛期，成为当时重要的茶区。
据《茶谱》记载，唐代时期，产自洪州的“西山白露”，史称“绝品”，是当时的“三大贡茶”之一。西山茶的盛名一直持续至南宋年间，不仅茶产量突出， *** 技术也颇为先进。随着人口不断聚集，茶饮之俗逐渐形成，南昌种茶、制茶技术也不断走向成熟。从元朝的散茶生产到清后期的红茶 *** 及绿茶加工，都驰名中外，为日后洪州茶叶的发展留下了宝贵的经验，奠定了深厚的基础。
绿水青山就是金山银山，好山好水才能种出好茶。大山大河、丘陵平原让南昌成为了理想的种茶和制茶之地。
20世纪以来，南昌以生产红茶、绿茶为主，白茶与花茶次之。而今，“白虎银毫”“前岭银毫”“萧坛云雾”“御萧仙”“春雷茉莉花茶”……系列茶叶品牌在南昌逐渐树立。数年前，从南昌发掘的汉代海昏侯墓及其他汉墓葬中出土的茶鼎、茶具，似乎也穿越时光向我们诉说着南昌悠久的茶道文化。
随着茶叶产量的增加，流通成为南昌茶叶发展的又一途径。
查阅史料，记者了解到，明清时期，尤其是明末清初，随着生产力的发展以及销路的拓展，外阜茶商接踵而至。南昌茶叶以产量之多、质量之佳而闻名中外，曾一度成为茶叶出口英、法、美、俄等国的重要生产基地。
清代前，南昌交通陆路运输能力不足，大量货物的贸易流通都是靠水上运输，于是，赣江作为连接广东与内地贸易的黄金水道，成为了茶叶对外流通的重要运输通道。奔腾不息的赣江水、来回穿梭的商贸船只，载着南昌茶叶远销四海……得天独厚的地理优势让南昌茶叶走出家门。
南昌人爱茶，千百年来的茶业茶艺，诞生了古老悠久的南昌茶文化，茶歌、茶舞、茶灯、茶画、茶俗......古往今来，南昌茶文化丰富多彩。
作为江西省非物质文化遗产的南昌采茶戏，距今已有170余年历史。在茶田阡陌间，茶农一边采茶，一边唱山歌。多年后，采茶歌与民间舞蹈开始结合，并在新春之际开展各种表演，逐渐衍生出了采茶灯戏，而这便是南昌采茶戏的最早雏形。
随着时间的推移，采茶戏的内容不断丰富，出现了大量表现日常生活内容的小戏。清末民初，采茶戏人根据南昌真人真事，创作出了《南瓜记》《鸣冤记》《花娇记》等传统剧目且流传至今。近年来，南昌采茶戏在传统剧目的基础上不断创作，以贴近时代、贴近民众、贴近本土为特色，在市文化艺术中心、省话剧团经典剧场等地不断上演。
茶歌、茶舞，只是南昌悠久茶文化的一个缩影。茶文化发展以来，林林总总的茶馆也遍布豫章城的大街小巷。
“高朋胜友满茶坊，有事邀来话短长。每到三更留半闸，叮咚门外卖清汤”。在清代诗人翟金生的笔下，南昌茶馆独具风味。柴、米、油、酱、醋、茶，茶一直是南昌人生活中的“必需品”。据史料记载，南昌茶馆已有一千余年历史，在江南一带，要数南昌的茶馆数量最多、规模也更大。
随着人们生活水平不断提升，不少人开始重寻隐藏在英雄城背后的清幽茶香，原本沉寂多年的茶铺、茶馆在近年又逐渐复兴起来。如今，走在南昌的街头弄里，具有现代气息的茶馆如雨后春笋般散布于豫章城的大街小巷，新派茶馆、现代茶文化随之应运而生。
“近年来，市农业农村局不断发掘传统茶叶文化底蕴，定期组织茶叶企业参加茶博会、展销会等茶叶推介活动，宣传推介南昌市茶文化及品牌。目前，南昌市茶产业园区逐步完善，主要集中于湾里管理局、南昌县等地。”市农业农村局种植业管理科科长徐亮说。
立足发展 匠心打造茶叶品牌
从一片嫩绿的叶芽，到杯中的一缕清香， *** 过程中渗透着中华传统文化的精华。这片绿叶传承着千年历史，也承载着一座城市产业发展使命。
在海拔近800米的梅岭高山之上，云雾缭绕间，萧坛云雾茶园若隐若现。近距离观赏，只见茶园梯田层层叠叠，宛若一片绿色的海洋，清风拂过，缕缕茶叶清香扑鼻而来。采茶工人们穿梭于翠绿的茶园中，忙着采摘嫩芽鲜叶。
“这里海拔高，茶树根系伸进深层土壤，容易吸取水分和养分，再加上土壤深层富含矿物质，生产出来的茶叶色绿味甘，醇香隽永。”江西萧坛旺实业有限公司总经理胡卫华介绍说，这里盛夏时节温度一般在20摄氏度左右，昼夜温差大，是“萧坛云雾”品牌茶叶生产的主产地。
记者了解到，江西萧坛旺实业有限公司目前拥有茶园一万余亩，自2014年创办以来，开发出“西山白露茶”“萧坛云雾茶”等系列品牌，产品种类主要为绿茶、红茶、白茶等，现已注册了“西山白露”“萧坛云雾”“御萧仙”等自主商标。“一直以来，公司不断整合地区优质资源，持续致力于品牌塑造，通过帮扶茶农茶企建立品牌意识、打破销售壁垒、拓宽销售渠道、规范茶园管理等方式，指导、承载品牌推广和销售，让南昌茶走向全国、走向世界。2022年，公司实现茶叶年产值约6000万元。”胡卫华说。
在该公司茶叶加工厂房，揉捻机、烘焙机等多台茶叶加工机器隆隆作响，鲜叶摊放、杀青、揉捻、理条、干燥等多种生产工艺在此进行。“手工杀青能更好保持古树鲜叶的丰富内涵物质，要掌握好火候，翻炒频率也必须均匀有序，茶不离锅，锅不离手……”话语间，只见胡卫华将青叶倒入锅中，噼啪作响后，胡卫华手掌朝下，迅速撩起一捧青叶，一撩一翻，青叶如雨点般簌簌落回锅中，如此这般，循环往复，手工杀青。
2019年，萧坛云雾制茶技艺被认定为南昌市级非物质文化遗产后，萧坛云雾茶 *** 技艺非遗工坊通过“一对一”“一对多”的传、帮、带形式推动技艺传承。
近年来，南昌坚持做足“茶文章”，撬动“茶经济”，进一步明确茶产业融合发展方向。围绕优质茶产业结构布局，同步推进新建标准化茶园，改进生产模式，增加茶叶品牌推介力度，南昌茶叶逐步走出国门。
2022年11月，“林恩茶”商标在美国完成注册；2023年4月，国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯为林恩茶现代城市工场“国际茶商联谊中心”授牌……这是“林恩茶”自主品牌在国际市场的重要进展，更是南昌茶不断进行国际化输出的重要体现。
江西林恩茶业有限公司坐落于新建区，是一家集规模种植、经济加工、标准仓储、自动分装、科技研发、国内外市场、品牌营销及文化推广于一体的国家级农业产业化龙头企业。林恩茶现代城市工厂项目总投资3亿元，建有存茶4000吨的标准中央仓，以及智能化、可视化、深度体验式分装厂房等，立足体验化、场景化、品牌化、城市化，努力打造茶文化综合体。
品质是打开海外市场的通行证。“林恩茶始终把产品品质及品牌建设放在首位，目前已传承和开发出基于传统江西绿茶、红茶、茉莉花茶和特种茶的80多个品种，主销东西欧、中东、地中海国家及北美等26个国家和地区，成为南昌献给世界的一份好礼。”江西林恩茶业有限公司执行董事袁利人介绍说，“其中，‘春雷茉莉花茶’是林恩茶业的子品牌，是以传统烘青绿茶为坯，具有高醇、高香、高浓度的自然茉莉香。”从南昌到乌鲁木齐，从莫斯科到伦敦，每周有3500万杯林恩茶在全球消费。一片茶叶，一抹茶香，正撬动绿色朝阳产业蓬勃发展。
业态延伸 激活产业振兴“新引擎”
茶叶香氛机、奶茶、茶瓷、茶香瓜子……随着茶产业链的不断延伸，茶市场发展蓝图已从茶品质到茶科技。
在红谷滩万达金街，一家江西本土新茶饮——“茶色里”受到年轻人的热捧。“‘茶色里’主打江西本土原叶鲜奶茶，已在省内开设20余家门店，致力于让江西茶走出去。茶产业链的延伸是赣茶集团深耕茶饮文化的见证。自今年投入市场以来，‘茶色里’日均销售量约2万杯。”江西赣茶集团有限公司产业发展主管黄兴昇介绍说，“茶衍生品的市场开发，对传统茶原叶市场有着促进作用，从便捷的衍生品入手，进入茶的消费领域，让大家了解茶。”
茶，不只承载文化，更承载科技。江西赣茶集团有限公司总部位于红谷滩区，公司以振兴赣茶为使命，以绿色化、规模化、标准化、数字化发展为方向，着力打造茶产业航母，构建百亿级江西茶产业集群。按照“区域品牌+企业品牌+产品品牌”的模式，融合全省各茶产区的优质资源，奋力做足“产业+赣茶”“科技+赣茶”“金融+赣茶”“文化+赣茶”“大数据+赣茶”等大文章。
近年来，南昌以乡村振兴为抓手，坚持以茶兴文化、以茶振产业、以茶美生态，积极探索创新模式、提升配套服务，一条南昌特色的茶文化旅游道路在南昌落地开花。
春日里，在南昌县黄马乡凤凰沟风景区生态茶业展示园，3000余亩的茶园依山势而波涛起伏，一望无垠、娇翠欲滴、茶香满园，风景好不别致。记者看到，穿梭在茶园间的，不只有茶农，还有研学、游玩的学生和游客。
“茶园泛绿之时，就会带家人来这里玩，这里空气好、风景美，自己动手采茶，是一件其乐无穷的美事，还能学习到茶文化，非常有意义。”游客蒋青芸说。成片的茶叶碧绿中，蒋青芸在茶农的指导下一提一摘，不一会儿腰间的小竹篓便盛满了嫩芽。令人难以想象的是，如今风景优美、茶树遍地的凤凰沟，在40年前，却仅是一片贫瘠的田地。
记者了解到，凤凰沟风景区生态茶业展示园有生态观光茶园、茶树品种园、茶叶体验围屋、茶海迷宫4大主题。游客可深入茶海体验采摘，也可在茶叶围屋中观学制茶过程，丰富茶文化知识。每年茶叶采摘季，总有游客纷至沓来，这里也是研学旅游活动的好场所。
近年来，南昌市逐步完善茶产业园区，加快一二三产业融合发展，延伸茶叶产业价值链，不断提升全市茶产品附加值、促进茶旅融合发展，由传统粗放式茶园向生态旅游、休闲观光、品茗娱乐、茶文化体验方向发展。
一片叶子，成就了一个产业，也富裕了一方百姓。
4月初，春茶进入一年中最重要的采摘高峰期，在湾里管理局洗药湖管理处马口村晒垄井合作社茶山上，高山茶树陆续吐出新芽，采茶工人背着竹篓娴熟地在茶园里来回穿梭采摘。
茶农黄莲生告诉记者：“茶园工作灵活，没有特别固定的工期，而且工作就在家门口，空气清新，环境好，有工资又有分红，在这里做事很开心。”
记者了解到，晒垄井合作社是马口村村集体合作社，当地茶农通过茶叶采摘领取工资和分红每人每年增收约万余元，茶产业已成为助力当地乡村振兴的绿色富民产业。
“晒垄井合作社整合马口村茶叶资源，把村集体、脱贫户、合作社有效结合在一起。马口村共有茶园200余亩，目前已实现集茶叶种植、生产加工、销售为一体的村级集体经济发展模式，已带动周边百余人就业，预计今年年产值达400万元左右。”马口村晒垄井合作社负责人黄勇介绍说。
茶叶产业蓬勃发展，绿色产业图景越来越壮丽。“目前，全市茶园总面积约2.6万余亩。2022年，全市茶叶采摘面积2.4万余亩，全年干毛茶产值约8300万元，其中春季干毛茶产值5698万元。”徐亮说。（万云标 全媒体记者 胡彦思）
编辑：虞雪娇
苏州诞生全省首部茶叶立法项目！弘扬碧螺春茶文化、提升美誉度和文化品位
昨日（9月6日）
苏州市 *** 召开常务会议
会议审议并原则通过了
《苏州市洞庭山碧螺春茶保护条例（草案）》
这是全省首部关于茶叶的立法项目
《条例》建立完善了茶园和茶树种质资源长期保护等制度。围绕品牌保护进行制度设计，强化了茶产业的扶持与发展政策举措，突出了茶文化保护与传承内容，创设了法律责任。
碧螺春是中国十大名茶之一
产于太湖洞庭东、西山一带
以“条索纤细，卷曲呈螺
茸毛遍体，银绿隐翠”之外形
及“汤色碧绿，清香高雅
入口爽甜、回味无穷”之内质闻名中外
被誉为“茶中仙子”
在太湖这片福地上
好消息频频传来
近日
农业农村部办公厅、财政部办公厅公布
首批国家农业产业强镇名单
太湖度假区东山镇（茶叶）
成功上榜！
东山镇位于吴中区西南部，是太湖东南岸的一座半岛，总面积96.5平方公里，依山傍水、物产丰富，是全国十大名茶洞庭山碧螺春的原产地之一。
目前，以洞庭山碧螺春茶为主导的一二三产融合协同发展经济效益显著，是东山镇农户的重要经济来源之一，也是全镇经济的重要组成部分，更是“绿水青山就是金山银山”东山实践的重要载体。
2023年东山镇茶树种植面积1.96万亩，茶叶年产值2.01亿元，占比农业总产值20%左右（约8.6亿元），主栽品种以本地群体小叶种为主，通过与枇杷、杨梅、柑橘等果树间作复合种植。
目前，东山镇获得茶叶地理标识授权的企业23家，通过食品卫生许可证的企业23家，绿色食品认证企业11家（18个），有机食品认证企业2家，国家级合作社示范社2家等。
碧螺春茶的另一个主产区西山
植茶已有1900多年历史
岛上缥缈峰西北麓水月坞
则是碧螺春的发源地
西山茶树历来多混植于花果林间，随山势地形错落分布，很少成行成片规整种植。
山民们将碧螺春茶树与青梅、枇杷、柑橘、杨梅等各种果树复合种植，在“月月有花、季季有果”的西山岛上，茶吸果香、花窨茶味，采摘制成干茶后，便自然而然带着独具一格的花果香味了。
2020年1月，江苏吴中碧螺春茶果复合系统被国家农业农村部评选为中国重要农业文化遗产，成为苏州首个国家级农业文化遗产。
在向外弘扬茶文化的同时
向内西山碧螺春茶产业正在探索
不断延伸茶产业链
随着这两年新式茶饮的兴起，红茶的市场销量逐步上升，当地的茶叶合作社通过引入红茶的标准化加工流程，对茶叶原料进行科学分类，把形小的叶芽儿用来 *** 高品质的绿茶，把稍大的叶用来 *** 红茶，使得茶叶的价格成倍提升，增加了老百姓的收入。
在探索碧螺春茶向红茶转变的同时，还把当地的青柑产业和红茶结合起来，不断延长产业链，实现“一季春茶，四季增收”。把红茶 *** 成果茶、花茶等多元化的产品。琳琅满目的碧螺春延伸创新产品上市后深受市场欢迎。
不断延伸的茶产业链，在助力当地茶农增收的同时，还带来了“茶旅融合”新的消费业态。在采茶季，很多茶叶店铺的门口支起炒茶摊点，吸引许多游客慕名而来参与体验。
以茶为媒
弘扬茶文化，加强茶保护，做强茶产业
逐步打造
主业强、百业兴、人气旺的农业产业新格局
全力助推社会经济高质量发展
【编辑：苏小新】
每月喝一种绿茶，神游祖国大好河山疫情时代，旅游成了一件困难的事，无论哪个年龄段的人，都不得不“宅”。
旅游难得，那便神游吧。
钟爱绿茶的你，不妨一边喝茶，感受绿茶的活泼生机，一边神游祖国大好河山。
一月喝白沙绿茶，神游海南岛
白沙绿茶，来自海南，干茶银辉光滑，香气清高持久，汤色清澈黄绿，滋味浓厚甘醇。
海南纬度低，温度高，是我国春茶开采最早的产区。
白沙绿茶，在前一年的12月份就正式开采了。
隆冬一月，喝白沙绿茶，神游海南岛，沐浴和煦阳光，闻一闻海的气息。
二月品感通茶，神游大理
感通茶，产于云南大理感通寺一带，条形烘青绿茶，条索卷曲，色泽墨绿油润，香气馥郁持久，汤色清绿明亮，滋味醇爽回甘。
清康熙年间，余怀所著《茶苑》记载，“感通山岗产茶，甘芳纤白，为滇茶之一。”
品感通茶，神游大理，看洱海白帆点点，苍山四季白头。
三月一杯竹叶青，神游峨眉山
竹叶青茶，产于四川省峨眉山，始于1964年，在万年寺和尚采制的待客茶基础上改制而成。
峨眉山风景秀丽，素有峨眉天下秀之名，也是佛教名山，普贤菩萨道场，寺庙、古迹众多。
一杯竹叶青，神游峨眉山，登峰观云海，赏红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七色佛光。
四月品洞庭碧螺春，神游太湖
洞庭碧螺春，产于苏州太湖东、西山，卷曲如螺，白毫丰富，银绿隐翠，有一嫩三鲜之称。
品味洞庭碧螺春的文雅清香，神游太湖，观烟波浩渺，看渔舟撒网，飞鸟翔集。
五月喝信阳毛尖，神游鸡公山
信阳毛尖，十大名茶之一，产于河南信阳，细圆光直，色泽翠绿，香气高爽，滋味甘醇。
喝信阳毛尖，神游避暑胜地鸡公山，赏佛光、云海、雾淞、雨淞、霞光、异国花草、奇峰怪石、瀑布流泉。
六月呷一口西湖龙井，神游西湖
西湖龙井，十大名茶之一，产于浙江杭州西湖区，扁形炒青绿茶，扁平光滑，形似碗钉，有浓郁豆香或熟板栗香。
呷一口西湖龙井，于板栗香中，神游西湖，春探九溪烟树，夏赏曲园风荷，秋看平湖秋月，冬观断桥残雪。
七月品庐山云雾茶，神游庐山
庐山云雾茶，十大名茶之一，产于江西九江庐山，条索圆直，芽长毫多，叶色翠绿，茶汤清澈。
品甘醇庐山云雾茶，与李白一道神游庐山，仰看三叠泉，看飞流直下三千尺，远眺五老峰，观青天削出金芙蓉。
八月啜黄山毛峰，神游黄山
黄山毛峰，产于安徽黄山，特级黄山毛峰，形似雀舌，色如象牙，鱼叶金黄。
啜一口黄山毛峰，于清高香气，鲜浓滋味之中，神游黄山，与奇松为友，与怪石并肩，看云海翻涌如潮。
九月抿都匀毛尖，神游茶山
都匀毛尖，十大名茶之一，产于贵州都匀，是螺形炒青绿茶，和洞庭碧螺春颇为相似。卷曲如螺，白毫特多，汤色清澈，香气清鲜，滋味醇爽回甘。
明代御史张鹤楼游览都匀茶山，有诗云：“云钻山头，远看青云密布，茶香蝶舞，似为苍松翠竹。”
十月饮永川秀芽，神游古镇
永川秀芽，产于重庆市永川区，针形绿茶。1959年，由重庆农业科学院茶叶研究所研制，1964年，由著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。其形如针，色泽翠绿，汤色碧绿，滋味鲜醇。
喝永川秀芽，在高雅香气中，神游永川茶山竹海，逛松溉古镇，感受岁月在一砖一瓦上流逝的痕迹。
十一月喝恩施玉露，神游土司城
恩施玉露，产于湖北恩施五峰山一带，是我国如今少有的蒸青绿茶，始制于清康熙年间，干茶纤细，挺直如针，绿如鲜绿豆，汤色嫩绿明亮，滋味醇爽。
喝一杯醇爽的玉露茶，神游恩施，飞跃108公里长的恩施大峡谷，从城门楼进恩施土司城，过风雨桥，游览土司“御花园”，到听涛茶楼喝喝茶，歇歇脚。
十二月品安化松针，神游雪峰山原始森林
安化松针，产于湖南安化，安化以黑茶出名，绿茶名气稍有逊色，相比安化黑茶，安化松针也年轻许多，它始制于1959年，1962年被评为湖南省三大名茶之一，状似松针，圆浑细直，白毫显露，滋味醇爽。
品味高长嫩香，神游安化，走茶马古道景区，沉浸在雪峰山六步溪原始次森林环境中，体验淳朴土家族习俗。
宅在家里，静静品茶，欣赏风景纪录片，描摹脑中天地，精骛八极，心游万仞。
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桂平西山茶的传说
很久以前，在桂平的西山上，有一块巨大的“棋盘石”，周围树木遮天，曲径通幽，是绝佳的避暑胜地，神仙也常来此游玩。这一天，东天大仙和西天大仙来此下棋，双方商定，输棋者受罚，两人下了很久，不分胜负。这时两人口都渴了，西天大仙便吹口气，变出了一杯香茶；东天大仙也吹了口气，变出了一杯泉水。两人你喝水，我饮茶，西天大仙正被香茶陶醉时，被东天大仙乘机将了他一军，西天大仙输了。
此时，走来了几位西山寺院的和尚，问两位大仙是何物如此清香，得知原来是香茶。东天大仙便罚西天大仙把茶种撒在这里，让这山坡上长出香茶，供人们享用。只见西天大仙吹了口气，无数茶种纷纷撒落在山上。东天大仙接着吹了口气，许多泉眼也相继落在这里，涌出了泉水，泉水色白似乳，众人齐声喊道：乳泉！乳泉育仙茶，茶树旺盛，茶芽齐发，香气浓郁。后来众人都说，西山茶是仙人所赐，所以格外香甜。后来这个故事被记载于《桂平县志》，流传至今。
佛学界久负盛名的桂平西山茶
桂平西山是西山茶最初的家园。桂平西山以“石奇、树秀、茶香、泉甘” 闻名于世。峰峦嵯峨，数十乃至百余立方米的巨石叠嶂中，有怪石嶙峋，石径曲幽，古树参天，绿荫匝地，自然景观壮丽。桂平西山，是全国十三大佛教圣地之一，尤其是龙华寺、洗石庵声名远播，西山茶在“一寺一庵”的加持下，历经千年，繁花似锦，在佛学界久负盛名，被广大信徒奉为“观音茶”。
始于汉晋，盛于大唐，皇家贡品，传承1700年
桂平西山茶始于汉、晋之间，盛于大唐，明朝载誉湖、闽、两广，清代列为全国名茶，选为贡品，距今已有一千七百多年的历史。清光绪年编的《浔州府志》载“西山茶以嫩、翠、香、鲜为特色”。民国年编的《桂平县志》谓：“西山茶?取乳泉水煮之，扑去俗尘三斗，杭州龙井未能逮也。”
非物质文化遗产， *** 工艺精益求精
西山茶又名棋盘茶、棋盘仙若。被公认为绿茶中的上乘佳品。用西山乳泉水冲泡尤为清香爽口，提神消之，西山茶除销产地外，还远销香港、澳门和南洋等地。2010年，原国家质检总局批准对西山茶实施地理标志产品保护。2019年，被列入贵港市级非物质文化遗产代表性项目名录。2020年，被列入广西区级非物质文化遗产代表性项目名录。2022年，入选之一批全国名特优新农产品目录。
桂平西山茶，茶条索紧结，纤细匀整，呈龙卷状，黛绿银尖，茸毫盖锋梢，春茶清香，夏茶梨香，秋茶醇香，冬茶莲香，幽香持久，滋味醇和，回甘鲜爽，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，经饮耐泡，桂平西山茶茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，富含多种维生素、氨基酸、茶多糖、皂甙类物质成分。
广西桂平市西山碧水茶园有限责任公司
广西桂平市西山碧水茶园有限责任公司创建于1997年，在桂平市西山茶村和蒙圩镇共有300多亩西山茶种植基地，拥有自营门店及茶艺馆，目前，还在紫荆镇小江村打造第三茶园种植基地，旨在打造成为集茶叶种植、加工、生产、销售、品鉴、观光体验、茶文化于一体的农业产业化龙头企业。
公司拥有大藤峡、金田红等品牌。所生产的富硒茶硒含量2.5-3.6㎎/kg，有机硒占总硒91.6%，产品符合《广西富硒农产品硒含量分类标准》，并获绿色食品认证、通过原国家质监总局、农业农村部地理标志认证。2015年入选《2015年度全国名特优新农产品目录》；2016年“大藤峡”商标被认定为“广西著名商标”；2019年、2022年荣获国家高新技术企业称号；2022年荣获“中国富硒好茶”称号；2023年荣获“桂茶杯”特等奖。
该公司自成立以来高度重视科技创新对企业发展的促进作用，以广西农科院为主要技术支撑单位，于2019年签署科技合作框架协议，合作内容涵盖品种茶园种植栽培技术及茶叶加工技术、繁育、种植、病虫害防治全领域，并成立了博士工作站。公司每年雇佣大量人员到茶园进行茶叶采摘、人工除草、施肥、修剪等作业，茶园采茶用工带动周边地区200人以上的就业岗位，通过“公司＋基地＋农户+加工”的经营模式，以分红入股方式增加农户收入。
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2023年价值更高的十大茶品牌，之一名达82.64亿元都说“茶为举国之饮”，全国各地都有名声响当当的茶叶“金名片”，比如西湖有龙井、武夷山有大红袍、洞庭山有碧螺春、福鼎有白茶......
这是名茶好茶品牌价值的体现！近日，由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、中茶所《中国茶叶》杂志、中国国际茶文化研究会茶业品牌建设专委会、浙江大学茶叶研究所、浙江永续农业品牌研究院联合开展的“2023中国茶叶区域公用品牌价值专项评估”课题结果出炉。
据悉，经多方数据审核，这次最终有效评估了118个中国茶叶区域公用品牌的价值，今年前十名花落谁家一起来看看（数据来自农业品牌研究院）。
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蒙 顶 山 茶
品牌价值49.60亿元
蒙顶山茶始于西汉初期，茶祖吴理真在雅安名山境内的蒙顶山亲手种植驯养了七株野生茶树，成为有文字记载的最早人工种茶人，蒙顶山便成为中国茶文化的源头之一，被尊为茶中故旧。
蒙顶山茶从唐玄宗天宝元年(724年)被列为贡品，作为天子祭祀天地祖宗的专用品。
因入贡京华而誉满天下后，达官贵人不惜重金争相购买唐朝李肇在《国史补》提到：风俗贵茶，茶之名品益众。剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为之一。
这里所说的剑南蒙顶茶，就是出产在今天雅安名山地区蒙山顶上的上等茶。
蒙顶山茶是中国众多名茶中唯一多品类茶，“蒙顶山茶传统 *** 技艺”亦是全国最著名茶叶中唯一多品类茶技艺，被列为首批省级非物质文化遗产项目。
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09
武 夷 山 大 红 袍
品牌价值51.81亿元
大红袍属武夷岩茶，被誉为“武夷茶王“。因生长在岩缝之中，吸收深山无污染的水与气，形成了武夷岩茶特有的“岩骨花香”特征。
上世纪八十年代以前，世界上仅存这6株大红袍茶树。每年所产的茶叶不过七八两，因为品味上乘又弥足珍贵，他被当做国礼赠送给外宾。
1971年时任美国总统尼克松访华，开启了中美外交的新纪元，大红袍也成为这一历史时刻的见证者。
武夷山大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有"茶中状元"之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工艺特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显"岩韵"特征，饮后齿颊留香，被誉为"武夷茶王"。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍。
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08
安 吉 白 茶
品牌价值52.06亿元
安?白吉?茶属绿?中茶?氨基酸?量含?更高的一种茶.浙?安江?吉，“绿水?山青?就是?山金?银山”的“两山”理?发论?源地，也是?个首?获得联?国合?人居?的奖?县
安吉白茶茶树的品种非常特殊，叶子的颜色会根据季节的变化而变白，当温度升高后又会逐渐变成绿色，用专业的术语就称为阶段性变白。
也就是在春天的时候芽叶会变白，每年春天新萌发出的芽头是嫩绿色的，等到叶片长开后变成了乳白色，往后叶片的颜色又恢复为绿色，而且颜色就会逐步加深。
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大 佛 龙 井
品牌价值52.33亿元
大佛龙井产于中国名茶之乡——浙江省新昌县，主要分布于海拔400米以上的高山茶区。产品选用高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶，经摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形等工艺精制而成。其外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮，具有典型的高山茶风味。 在回山镇、双彩乡、镜岭镇、沙溪镇、澄潭镇比较著名。
大佛龙井是新昌县主要名茶品种，为中国名茶三珍，1995年荣获中国科技精品博览会唯一的金奖。该茶选择县境高山无公害良种幼嫩芽叶精细加工而成。农业部茶叶质量监督检验测试中心在“茶叶感官审评报告”中称“新昌大佛龙井茶”，经检验外形扁平光滑，挺直尖削，形似碗钉，色泽嫩绿鲜润，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵匀齐，品质优良，属浙江龙井茶中的极品。
大佛龙井的来历，在当地还有一个美丽的传说呢，说的是很早以前有一妇人住新昌大佛寺旁的大佛寺村，一天夜里去大佛寺祀梦，忽见大佛起身走到大殿外摘了几颗树芽泡饮，芳香扑鼻。妇人醒来找到这些茶树，依法采制泡饮，果然香高味醇，因此被称为“大佛茶”。
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06
洞 庭 山 碧 螺 春
品牌价值53.05亿元
碧螺春是中国十大名茶之一。金庭植茶已有1900多年历史，是洞庭山碧螺春茶的主产区之一。西山岛上缥缈峰西北麓水月坞是碧螺春的发源地。水月坞因坞中水月禅寺而得名。寺中僧人所植水月茶，又称小青茶，乃是碧螺春的前身。
金庭最早产茶文献记载，见于唐代茶圣陆羽《茶经》(卷八)。唐至德二年(757)三月，经好友皎然和尚介绍，陆羽与诗人刘长卿一起到太湖西山考察茶事，找到包山寺主持维谅和尚，经维谅介绍，前往水月寺，到寺旁墨佐君坛边采茶品茶。陆羽好友诗僧皎然也慕名来访，并写下《访陆处士羽》诗。从此，水月坞水月茶（小青茶）逐渐闻名于世。
北宋朱长文《吴郡图经续记》（ 1084年）记载:“洞庭出美茶，旧入为贵……”“近年山僧尤善制茗，谓之水月茶，以院为名也，颇为吴人所贵。”水月寺内刻于明正统十四年（1449）“水月禅寺中兴记”碑，有宋代文学家苏舜钦诗:“无碍泉香夸绝品，小青茶熟占魁元”。至明末清初，小青茶因香气浓烈，称“吓煞人香”。
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05
福 鼎 白 茶
品牌价值60.70亿元
福鼎市位于福建省东北部，处于闽浙交界地区，其独特的海拔、地势、土壤和气候环境，具有适宜白茶生产的自然条件。
福鼎白茶历史悠久，其 *** 工艺沿用古法，经自然萎凋，不炒不揉，文火足干，充分利用温度和阳光，更大化地保留了茶叶本身的天然营养价值。
福鼎市位于福建省东北部，处于闽浙交界地区，其独特的海拔、地势、土壤和气候环境，具有适宜白茶生产的自然条件。
据传福鼎大白茶原产于太姥山，1857年前后在柏柳乡繁殖推广。大约在1857年，福鼎县选出福鼎大白茶良种茶树，1885年便改以福鼎大白茶的壮芽制造银针白毫；大约在1880年，政和县也选出政和大白茶良种茶树，1889年开始以其壮芽制造银针白毫。
如今福鼎白茶主产于福建省福鼎市，有“白茶之乡”的美誉。福鼎茶园位于针叶林和阔叶林混交的山地上，遮阴度约30%。又因其濒海面陆、西高东低的独特地势和特殊气候环境，四季更替明显，春季多雨，空气湿润，孕育了白毫披身的白茶。
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04
潇 湘 茶
品牌价值69.10亿元
是由湖南省茶业龙头企业、高校、科研院所、行业组织共同发起的茶产业集群品牌，以“生态、安全、优质”为内涵，是全省唯一个省级绿茶公共品牌，其综合产值和影响力在全国茶叶区域公共品牌中位居第4。
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03
信 阳 毛 尖
品牌价值79.84亿元
据历史考证已有2300 年传承：发乎神农，闻于周公。盛在大唐，兴于两宋。胜于明清，繁在当今。其精美繁复的工艺，精准精确的供给侧，精益精深的大工匠技艺。通过筛选、杀青、风选、生锅、手工抓条、揉捻、烘焙、复焙、提香等诸多工艺，最终呈现一杯好茶。
唐，陆羽《茶经》载：淮南茶，光州上。宋，苏轼亦赞誉云：淮南茶，信阳之一。
信阳毛尖颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘；从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈，因此深受广大茶友们的喜爱。
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02
普 洱 茶
品牌价值82.21亿元
普洱茶是一种地理标志产品，只在云南境内生产。
它的生产地区被地理标志保护标志明确划定，如西双版纳、普洱、临沧等地。
普洱茶由于采用不同的 *** 工艺，因此生普和熟普的品质特点完全不同。
生普茶的滋味清鲜 *** ，回甘强，花香和蜜香明显，汤色呈明黄色。
而熟普茶则呈现醇厚回甜的滋味和绵密的口感，多带有陈香，汤色多呈红褐色。
除此之外，普洱茶的品质还会受到存放年限的影响。随着年份的增长，普洱茶的品质会有所转化。一般来说，普洱茶的香气会越来越浓郁，苦涩度下降，口感更加醇和。
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01
西 湖 龙 井
品牌价值82.64亿元
这次一举夺魁的又是西湖龙井，品牌价值高达82.64亿元，其已经连续5年蝉联此榜榜首了！
龙井茶是我国地理标识保护产品。
现行的国家标准《地理标志产品龙井茶》（GB/T18650-2008）中规定了龙井茶的产区:杭州市西湖区的西湖产区；杭州市现辖行政区的钱塘产区；绍兴区现辖行政区域以及上虞，磐安，东阳，天台等县（市）现辖部分乡镇区域的越州产区。
下面附上2023中国茶叶区域公用品牌价值Top 20榜单，来看看你家的茶叶上榜了没？
今日春分
春光明媚，春色渐浓
杨柳青青，草长莺飞
田野林间缱绻着灵动的诗意
树下花丛氤氲着沁人的芬芳
吴中处处春意萦绕，处处生机勃发
太湖洞庭山已是满眼新绿
柑橘、枇杷、杨梅等各色果木林立其中
一味春香随着洞庭微风拂过鼻尖
细细一闻
正是苏州人惦记了一整年的茶香
『碧螺春』
洞庭山碧螺春茶是全国十大名茶之一，原名“吓煞人香”，因其条索纤细，卷曲似螺，茸毛披覆，银绿隐翠，后更名为“碧螺春”。这一雅名，蕴含着洞庭无尽的春色，简洁概括了此茶的特点，一直沿用至今。
碧螺春茶树采用茶果间作种植方式，在气候温和、冬暖夏凉、物产丰富的洞庭东、西山，茶树与柑橘、杨梅、枇杷等果木间植，茶吸果香，花窨茶味，孕育了碧螺春茶特殊的花果香品质，兼具花香、果味与茶韵，因而碧螺春也被誉为“茶中仙子”。
得天独厚的地理环境，果茶兼种，造就了碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外。
2011年，碧螺春 *** 技艺被列入国家级非物质文化遗产；2020年，江苏吴中碧螺春茶果复合系统被列入中国重要农业文化遗产；2022年11月，包含苏州洞庭山碧螺春 *** 技艺在内的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，又成功列 *** 合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
一杯碧螺春茶的诞生
01
采摘
碧螺春讲究采早摘嫩，每年春分前后开始采撷，至谷雨前后结束，清明前的碧螺春更是茶中极品。
碧螺春的采摘标准是一芽一叶，大约六万个茶头，才够炒出一斤碧螺春。如果是顶级的独芽，则要八万个茶头炒一斤茶。如此费时费力，可见碧螺春茶是何其珍贵。
每年采茶季，洞庭东、西山当地的采茶人总是迎着晨曦上山采茶，采下的茶叶还带着清晨的露水。他们要一直忙到下午两三点钟才下山，接着马不停蹄地回去拣茶、炒茶。
02
拣剔
采摘下来的茶叶，首先要进行摊晾，又叫做“萎凋”。通过三至四小时的摊晾，蒸发茶叶中的水分，激发出花果香。
然后，用竹匾筛掉茶叶中的“边角料”。
经过初次筛茶后，再进行拣茶，剔去“鱼叶”和不符标准的芽叶，保持一芽一叶，匀整一致，这样才能保证冲泡时茶叶的品质和美感。
03
炒制
洞庭山碧螺春茶保持传统手工炒制，过程分为高温杀青、热揉成形、搓团显毫、文火干燥等多道工序，需“手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。”
这些工序要在同一口锅内一气呵成，每一个步骤都要求不同的温度。
之一步高温杀青，以抖为主，双手翻炒，这一步需做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶。
杀青过后开始第二步热揉成形。用抖、炒、揉三种手法交替进行，将茶叶的细胞壁揉破，汁水溢出，茶香四散。
当茶叶干度达六七成时，转入搓团显毫的步骤，这一步是使茶叶外形“卷曲似螺，茸毛披覆”的关键步骤。需边炒边用双手将锅中的茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次。直至茶叶条形卷曲，茸毫显露。
最后文火干燥，使茶叶达九成干左右，才可出锅。出锅后将茶叶置于纸上，吸收热气。再进一步干燥、烘干，碧螺春茶才算 *** 完成。
恰当的温度与绝妙的手法搭配，最终制出来的茶叶才能自然卷曲而不残碎，颜色碧绿而不糊焦，布满白色绒毛。
04
泡茶
碧螺春的冲泡，看似简朴，实际极其考验茶道功夫，每一个步骤都需要严格把控，冲泡碧螺春时稍有偏差，易会使碧螺春茶叶老闷，茶味寡然无味。
泡碧螺春茶，需采用“上投法”。先温杯，接着往杯中注入80°C的热水，最后再将茶叶投入杯中。
一撮披毫隐翠的碧螺春茶叶投入杯中，缓缓下沉而舒张。从枝头采下的茶叶，仿佛在杯中焕发新生，含翠吐绿，春染人间。轻嗅，清香袭人。
杯中汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。举杯细啜慢品，花果香满溢，滋味醇厚，鲜爽回甘，那些关于江南春天的味道，都在这杯茶里。
春意盎然
碧螺春茶正当季
一口碧螺春
尝尽这春天的鲜
欢迎来吴中
品尝这一缕“江南之春”
（文章来源：吴中太湖文旅）
广西名茶：桂平西山茶什么是桂平西山茶？
桂平西山茶原产地：广西桂平市西山山脉。
属桂平市知名特产之一，获得中国国家地理标志产品。
2010年5月24日，原国家质检总局批准对“西山茶”实施地理标志产品保护。
2019年8月1日，列入第六批贵港市级非物质文化遗产代表性项目名录 。
西山茶又名棋盘茶、棋盘仙茗，是桂平市西山的绿茶，素有“山有好景，茶有佳味”之说。在《中国名茶志》广西篇中有陈爱新写有“桂平西山茶志稿”。
桂平西山茶的特点
外形：条索紧细匀称，苗峰显露，色泽青黛。
茶汤：碧绿清澈、汤色明亮。
香气：花果香气、幽香持久。
滋味：滋味醇厚、耐泡。
叶底：嫩绿明亮、芽叶完整。
桂平西山毛尖茶
桂平西茶的历史及传说
西山栽茶始于唐代，明代时已享有盛名。
据《桂平县志》记载：“西山茶，出西山棋盘石、乳泉井、观音岩下，矮株散植，根吸石髓，叶映朝，故味甘腴，而气芬芳。”西山更高山岩海拔约七百米。山中古树参天，绿林浓荫，云雾悠悠，浔江水色澄碧似锦。乳泉晶莹，气候温和、雨量充沛。茶树多生长在山腰的奇峰怪石间。西山集名山、名泉、名寺、名茶于一地，景色迷人。在广西的名茶中，桂平西山茶品质更好。传说西山有一块巨大的棋盘石，周围树树遮荫，是避暑胜地。
桂平西山风景区
连神仙也常来此游玩：
东天大仙和西天大仙来此下棋，双方商定，输棋者受罚胜者的要求必须照办。两人下了很久，不分胜负。这时两人都口渴了。西天大仙便吹口气，变出了一杯香茶；东天大仙也吹了ロ气，变成了一杯泉水。一人喝水，一人饮茶，西天大仙正被香茶陶醉时，东天大仙乘机将了他一军，西天大仙输了。这时正巧走来几位和尚问两位大仙是何物如此清香，得知原来是香茶。东天大仙便罚西天大仙把茶种撒在这里，让这山坡上长出香茶，供人们享用。只见西天大仙吹了ロ气，无数茶种纷纷撒落在山上。东天大仙接着吹了口气，许多泉眼也相继落在这里，涌出了泉水，泉水色白似乳，众人齐声喊道“乳泉乳泉育仙茶”。茶树旺盛生长，茶芽齐发，香气浓郁。后来众人都说，西山茶是仙人所赐，所以格外香甜。
桂平西山毛尖茶汤
桂平西山茶的荣誉
1982年和1984年两次被评为全国名茶。
1986年，西山茶以“色泽翠绿乌润，汤色碧绿清澈，滋味甘腴，幽香芳芬，口齿流香，泌人口脾”评语，以总分96.6分被商业部评为全国名茶。
1990年，“棋盘石”牌西山茶被商业部再次评为名茶。
1991年，西山茶在杭州国际茶文化博览会授予优品奖。
1992年在桂林参加“斗茶邀请赛”又得到评委高度的赞赏。桂林文华大饭店出价每斤1000元购买了此次参赛的西山茶，使桂平西山茶价格一下跃上了中国绿茶的更高档次。
1998年，参加北京国际名茶、茶文化展览会，经专家评审荣获名茶“推荐产品”。
1999年参加北京国际农业博览会荣获“名牌产品”。
2000年度荣获广西区“优质产品”称号。
2001年荣获“中茶杯”二等奖。
2003年通过广西无公害茶叶认证。
2019年，西山茶 *** 工艺被列入贵港市非物质文化遗产名录。
2010年5月24日，原国家质检总局批准对“西山茶”实施地理标志产品保护。
