香辣排骨。
这样做的香辣排骨好吃到舔手指， *** 和儿子都抢着吃，香辣入味做法还特别简单。
·油热下入洗净的排骨姜丝，炒香炒至微微变色。
· *** 、盐、生抽、少许的老抽，炒香炒上色。
·加入一瓶啤酒，少许胡椒粉，小火煮10分钟，刚好收浓汤汁。
·下蒜片、美人椒、鸡精、蚝油提鲜，翻炒均匀入味。
·再倒入蒜苗，大火翻炒5-8下就可以出锅了。
下酒又下饭的香辣排骨，赶快让你的宝贝做给你吃吧！
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣炒排骨By 悠悠小厨Z 【豆果美食官方认证达人】
用料- 小排 三条
- 生抽.老抽 各两小勺
- 葱 姜 蒜 适量
- 香菜 5根
- 花椒 适量
- 大料 3个
- 十三香 半勺
- 辣椒丝 一小把
- 烧烤料（孜然，芝麻） 三勺
1、排骨焯熟，放入锅中，热锅凉油将排骨炒香
2、多少一会，加入香料
3、放入半个洋葱
4、加入少许热水
5、倒入2勺味极鲜
6、一勺辣椒酱
7、加入 ***
8、大火烧开，关小火炖煮3小时
9、出锅撒上白芝麻开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这才是排骨的正确做法，香辣开胃，入口喷香，中秋宴帮你轻松加分今日导读：宅家煮／超 *** 牵丝起司！香辣开胃「韩式起司肋排」怎么在家做？
这才是排骨的正确做法，香辣开胃，入口喷香，中秋宴帮你轻松加分！中秋节将至，在这炎热的天气里，最适合来点微辣开胃的料理，今天小编要来分享这道好上手的免烤箱版本「韩式起司肋排」。炖煮入味的猪肋排，涂抹上特调的韩式酱汁油煎至焦香，入口喷香的滋味，搭配 *** 又浓郁的起司瀑布，绝对让你一吃就停不下来。
韩式起司肋排
准备材料(4人份)-食材：
里脊肋排(切小支) 300g、洋葱(切块) 100g、青葱1小支、大蒜(压扁) 5小瓣、月桂叶2小片
调味：
酱油2汤匙、白砂糖1汤匙、韩式辣椒粉(粗型) 1汤匙
酱汁：
韩式辣酱1汤匙、酱油1汤匙、芝麻油1茶匙、味醂1汤匙、蜂蜜1汤匙、大蒜3小瓣、黑胡椒1/4茶匙、苹果(去皮切块) 50g、饮用水-30ml
沾酱食材：
Mozzarella 乳酪丝适量
*** 步骤：
1.将所述之食材放入锅中，并倒入所述之调味品，再倒入常温水盖过食材表面。
2.中火煮至沸腾，转小火盖锅焖煮30分钟，再将肋排起锅备用。
3.将酱汁之食材及调味一并以调理机搅拌成泥狀备用。
4.取一只条纹煎锅，中小火热锅，锅中涂抹适量的食用油，放入肋排并于表面均匀涂抹酱汁后，将肋排油煎至表面微焦即可。
5.取一只小锅，锅内铺满乳酪丝，以小火加热至融化后关火。放入肋排，并于乳酪丝 *** 凝固前享用。
#挑战30天在头条写日记#夏天的菜不好做，做多了吃不完难得收拾！做少了不够下饭。特别是一些烧菜，汤菜，剩到的汤汤水水看到都烦！就是平时我都不爱收拾残汤剩水，吃不完的就直接倒了，有的菜油水好，倒了又着实可惜。
今天简简单单做个干锅排骨，既解馋又有下饭的菜。买的两匹排骨，刚好一斤，清洗干净剁成小块，一个鸡蛋，料酒，胡椒粉，姜末，葱节抓拌均匀，放入红苕淀粉，调成 *** 的糊状。二斤条半斤，小米辣适量，干辣椒节适量，老姜切片，蒜子切片备用。一切准备就绪，锅中倒入菜籽油，稍微多一点，油温八成，下腌制好的排骨，等成型后再慢慢翻动，炸到焦黄就可以了，捞起待用。
锅中留少许底油，放大料，八角，桂皮，香叶，花椒粒，姜片，蒜片炒出香味，再下青椒，小米辣，翻炒几下就可以倒炸好的排骨下去，放十三香，孜然粉，味精，鸡精，少许陈醋，翻炒均匀以后，打开一听啤酒，倒入一勺在锅中，让排骨回软一下，这样吃起更细腻。动作要快，几铲子就要铲起来，撒上葱花，一道家常干锅排骨就出锅了。排骨焦香酥软，解馋得劲！青椒下饭，香辣爽口，一个菜，解馋又下饭，简简单单又一餐！
香辣爽口又下饭！就是这个味儿~
<责编:袁欣>
<来源:三湘都市报>
麻辣排骨这样做，麻辣美味， *** 四溢，好吃到舔手指排骨，可以说是猪肉中更好吃的一种了，也是餐桌上最常见的一道菜，做法更是多种多样，可以红烧，可以炸，可以蒸也可以用来煲汤，土豆烧排骨，排骨玉米汤，可乐排骨，莲藕炖排骨……
排骨不仅好吃，营养价值也是“杠杠滴”。
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充 *** 所需的营养，具有很高的营养价值。另外，排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。除此之外，排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。还有就是，排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。排骨还可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。另外，排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。
排骨的好处这么多，所以，平时多吃点排骨是很不错的。
今天我和大家说一种排骨的做法，做出来香辣好吃，无论是下饭还是下酒，还是“下电视”，都让你吃得津津有味，用我们老家的话来说，就是“鼻子都舔光光”。
这道麻辣排骨，做起来可以说是相当简单了，现在就把做法和步骤分享给你。
处理排骨：肋排剁成小段（刀工不好或者没有剁排骨条件的同学，在买排骨的时候可以让摊主帮忙剁好）；
清洗：剁好的排骨洗去血水；
准备配料：洋葱，青红椒切碎，蒜瓣拍碎，小葱切碎；
焯水：排骨冷水入锅，放入葱、姜、料酒，撇去浮沫；
煎炸：焯好的排骨捞出控干水分，锅里加入食用油，将排骨半煎半炸至两面金黄，然后加入单山蘸水的烧烤蘸料（也可以根据个人口味，加入自己喜欢的辣椒面），青红椒碎，洋葱碎，花椒粉，孜然粉，蒜末，翻炒片刻，撒上小葱花即可。
上桌：排骨炸好捞起来后，可以炸点土豆用来垫底，也是极其的美味。
排骨剁成小段
准备配料
煎炸排骨
煎炸排骨
煎炸排骨至两面金黄
加入配料翻炒均匀
撒上葱花
香辣爽口， *** 四溢
香辣排骨 | 好吃到舔手指食材：排骨、线椒
调料：蒜、姜、葱、生抽、老抽、盐、白酒、香叶、桂皮、辣椒
1. 排骨冷水下锅，放入葱姜和白酒焯水，水开后捞去浮末，煮1分钟左右捞出排骨冲洗干净；
2. 热油倒入排骨小火，加1勺老抽，2勺生抽翻炒上色，再加盐、姜、蒜、香叶、辣椒、桂皮等翻炒2分钟；
3. 倒入没过排骨的开水，大火煮开后小火炖1个小时左右；
4. 排骨软烂之后，开始大火收汁，最后加入线椒翻炒出锅（线椒可以替换成任何你喜欢的菜，也可以都不加）。
排骨真的是我更爱的菜了，随便怎么做都好吃，推荐你也试试这个做法，绝对色香味俱全！
很喜欢松浦弥太郎说过的一段话：“吃下敷衍生产的食物，人不会感到满足。有没有发现，很多人吃完饭团或泡面后，往往会觉得不过瘾，最终又多吃了甜面包和零食。这样的日子过久了，不只是身体，就连心灵的健康都会受损。”
其实不止食物，面对当下的『人事物』也是同样的道理。不要去糊弄，更不要敷衍，认真对待生活，生活才会认真回报你。
香辣排骨的 *** *** ：
1 .先把排骨洗净。
2.起锅烧油，锅里放入葱姜蒜，干辣椒 花椒 和豆瓣酱炒香。放入排骨翻炒
3加入适量的清水 往里面放入几粒 *** ，一勺老抽。大火收干汤汁
4.起锅前加入调味料 翻炒均匀出锅
排骨中脂肪含量低，含有丰富的维生素b。可以让身体更加有力气。能改善缺铁 *** 贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
干锅排骨详细做法
主料：排骨1500克。
配菜：土豆条200克、藕条150克、青笋条100克。
配料：葱段20克、姜片20克、食盐8克、花椒5克、八角4克。
炒制料：圆葱80克、清香火锅低料50克、青线椒50克、美人椒50克、郫县豆瓣酱40克、蒜丁35克、姜末25克、干辣椒20克、干青花椒10克、香葱段适量、白芝麻适量。
详细做法：
1、把排骨砍切成大约4厘米左右的段，切好后放入盆中，加入适量清水淹没，浸泡出血水，清洗干净，取出控干水分，备用。
2、把排骨放入锅中加入适量清水淹没，加入适量葱段和姜片以及料酒，大火烧开后撇去浮沫，小火焯水3分钟取出冲洗干净，控干水分，备用。
3、把焯好水的排骨放入砂锅中加入葱段20克、姜片20克、食盐8克、花椒5克、八角4克，再加入适量清水淹没，烧开后小火煮30分钟，取出，备用。
4、炒锅中加入植物油200克、放入排骨、藕条、土豆条，中小火煎至土豆条变色后加入大蒜丁35克、姜末25克、干辣椒20克、干青花椒10克，炒出香味后加入郫县豆瓣酱40克和青笋条100克、圆葱80克、清香火锅低料50克、青线椒50克、美人椒50克、炒出香味后最后撒入香葱段适量、白芝麻适量，翻炒均匀后即可出锅。
红烧排骨（辣版）红烧排骨
来历要追溯到宋朝末年，兵荒马乱，在一个县城里面，有一个要饭的，他特别想吃上块肉，随后便走进了一家熟食肉铺，向店老板讨要点食物，老板见其可怜，便把骨头给了他。因为没银两，他也只能啃啃骨头。这个骨头上面还沾有点肉，老板觉得如果让这个乞讨人吃下去，他的胃 *** 定会大不如前，所以就把这个骨头放到锅里用香喷喷的料汁儿给炖了一下。这个讨饭的接过骨头后便啃食起来，感觉味道比肉还好吃，色泽金红，肉质酥软，骨香鲜咸，最后把骨头上的一丁点肉都吃光，吃过也没忘感激。大概就是从这个时候说起，这个熟食铺的地方，后来变成了一家骨头店。
这个骨头就是我们如今所说的排骨，骨头店做的就是红烧排骨。似乎也就是这么个原因，红烧排骨才被广为流传至今吧。
今天除了告诉大家它的由来，顺便分享给大家红烧排骨的做法。不过今天做的是辣版。
用料
排骨 600克 *** 适量 八角3个 生抽适量 桂皮适量 食用油适量 料酒适量 姜适量 盐适量 香叶适量 青红椒3根 老抽适量
青红椒斜切备用
花椒 八角 姜 根据自己口味放
排骨洗净
水里加少许料酒
焯水去血沫
焯过水的排骨继续洗净备用
锅内烧油，下入准备好的香料和排骨炒香
加少许生抽和老抽
然后加热水末过排骨（一定加热水）
炖30分钟
30分钟之后看看软烂程度觉得可以就大火收汁
最后放入辣椒快速翻炒出锅
