大家一定都吃过麦当劳的薯条或者是薯片，那么今天呢，就为大家分享一个薯条的做法。
那薯条其实做起来呢，特别的简单，其中也有一些窍门儿，今天就分享给大家。
首先我们要准备一个土豆去皮清洗干净，然后把它切成小条。
这里面其实要说一点的就是炸薯条的关键，在于先煮后冻，我们将切好的土豆条放在开水中煮至五成熟即可捞出盛盘。我们要把煮好的土豆放在一个套有保鲜膜的盘子上面。
接着把盘子放进冰箱中进行冰冻处理
冻好的土豆条呢，可以拿出来直接油炸。
炸至金黄就可以捞出，然后我们可以撒上一点点的盐，再加上一点点的番茄酱，就可以开吃啦，味道呢，跟外边的薯条是一模一样，口感更好，也更安全更健康，不用担心地沟油的问题。
好啦，你学会了吗？炸薯条的关键就在于先煮后冻。喜欢小慢的分享，可以关注小慢美食呦，我们下期再见。
想要查看完整视频教程，可点击下方“了解更多”学习薯条做法呦！
哈喽，大家好今天亚平分享一道特色美食炸薯条，非常酥脆可口，一直以来都是年轻人和小孩子的追剧必备小零食，这次我自己在家做非常简单而且干净，我们一起来看看具体做法
食材
土豆2个，淀粉、食用油适量
*** 过程
1、将土豆去皮洗净，切成条状，放水里洗几遍除去淀粉
2、锅中烧水，加盐煮开，水开后下入薯条煮2分钟，捞出放入盆中，沥干水份待用；
3、撒上适量淀粉，将每根土豆都能均匀的裹上淀粉
4、锅中倒入食用油加热煮沸，油温至7成熟下入薯条炸，大概五分钟左右薯条发出沙沙的声音就可以了
5、捞出控油，沾上番茄酱就可以开吃了
看着是不是已经要流口水了！真的超级超级好吃，而且非常简单快手，喜欢的朋友可以点赞收藏哦，关注我，每天和大家分享不同的特色美食，我们一起互相交流学习更多美食知识
炸薯条时，出锅一会就“软趴趴”？教你多加一步，薯条金黄又酥脆#头条创作挑战赛#如今家家户户的条件都不错，很多朋友周末都喜欢带着孩子去吃个肯德基、麦当劳这一类的快餐。其实，身为大人，对这些食物真不怎么感兴趣，但架不住孩子喜欢吃啊！
不过，很多朋友发现，只要售卖这些食物的餐饮店，用的食用油好坏无法得知，并且一锅油要复炸好多遍食材，这样一来，原本油炸食物就脂肪含量高，吃多了对身体健康无益处；但用复炸多遍的油炸出来的食物，对身体就更不好了，尤其还是孩子吃！
所以，很多朋友都会买一些食材，回家自己做。这样不仅食材的质量可以保证没有问题，油炸的油一般也只用一两遍，比在外面吃的确卫生健康了许多。不过，有朋友问老于：在家做这些食物的确好，但有个问题，就是为啥炸出来的薯条出锅一会就“软趴趴”的？是 *** 不对吗？
一般来说，在家炸薯条吃，很多朋友就是把土豆去皮切条，裹上淀粉后就下锅炸了。其实，炸薯条也是有技巧的。以前老于也不会，后来孩子太喜欢吃了，又不想她出去吃，所以就问了当大厨的朋友，人家告诉我，其实只要多加一步，炸出来的薯条，不仅金黄酥脆，关键还不会“软趴趴”，喜欢吃薯条的朋友下面就一起看看详细的步骤吧！
【炸薯条】
食材：土豆、淀粉、盐、番茄酱、辣椒粉
步骤一：首先，准备3个土豆，用削皮器去皮后洗净，接着再切成粗细一致的长条备用。注意：土豆一定要选择没有长芽的，一是长芽的土豆有毒，二是口感会苦涩难吃。
步骤二：把切好的土豆片放入水中浸泡10分钟，期间换水2次，冲掉土豆外层的淀粉。
步骤三：锅中倒入清水，1茶匙食盐，大火水烧开后把浸泡好的土豆倒入锅中，大火焯水2分钟。
步骤四：焯完水的土豆捞出沥水放凉，然后再撒上适量的淀粉，尽量让淀粉均匀的包裹住薯条，然后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻层速冻3个小时。
步骤五：把薯条冻硬后拿出来，锅中加入适量的食用油，油温烧至6成热时，倒入冻硬的薯条，然后炸至淡淡的金黄色时捞出；等油温再次烧至7成热时，再次倒入薯条，复炸50秒左右捞出。
步骤六：炸好的薯条，先放在大漏勺中沥一下油，然后再倒入盘中，蘸食番茄酱或者是撒上辣椒粉即可。
技巧回顾
1、想要薯条酥脆，首先要把土豆条浸泡，并且浸泡的时候，要勤换水，让土豆中的淀粉含量少一些。
2、浸泡完的土豆条，不要直接裹淀粉，而是要先焯一下水，这样可以缩短土豆条烹炸的时间，避免外焦夹生的情况。
3、大厨告诉我，想要薯条不软塌，炸之前一定要多加一步，把土豆条放入冰箱冷冻，因为冷冻的过程可以使土豆条中的水分析出，这样炸出来的薯条酥脆不软。
4、最后一定要复炸一下，很多朋友担心吃薯条太油腻，复炸可以使薯条中的油脂析出，这样就可以放心的吃薯条了。
——老于说——
土豆条经过烹炸之后，的确很香，而且按照老于的这个 *** ，炸出来的薯条也非常的酥脆美味。但老于建议，这种食物，一周给孩子吃一两回即可，饮食尽量还是瓜果蔬菜为主，这样饮食才更健康，营养摄入的也更全面。我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！
炸薯条时，土豆最忌焯水后就炸！大厨教您一妙招，薯条香脆不发软导读：炸薯条时，土豆最忌焯水后就炸！大厨教您一妙招，薯条香脆不发软。最近有几位年纪比较大的粉丝给我说，自己的孙子每天都哭哭闹闹的想吃薯条，可自己在家做了几次，每次刚出锅的薯条还挺酥脆的，可不到1分钟，薯条就发软，吃着一点都不香脆，孙子也不爱吃，希望我能帮助她做出香脆不发软的薯条。听到这位老粉丝的问题，我立马问了一下她做薯条的 *** ，发现她大致步骤是正确的，但是有一个步骤非常重要，她没有加，后来我就把这个步骤叫她加了，粉丝按照我的 *** 做了，说按照我 *** 做的薯条香脆不发软，孙子特别爱吃呢。
真的好吃
其实很多人炸薯条时，都会犯这个错误，这些人都是将土豆焯水后直接放到锅中炸，而要想薯条炸的香脆不发软，最忌焯水后就炸，只需要多做1步，薯条就香脆不发软。这么多年，每年都有很多人问我如何炸薯条，胡师傅每次都会把最正确的步骤分享给每个人，今天胡师傅就把最正确的做薯条的妙招分享给大家，如果您孩子或者孙子喜欢吃薯条，只要您学会我的 *** ，保证孩子都不会去外面买的吃了。
?【原材料准备】：土豆500克、食盐3克、淀粉10克、番茄酱20ml，水、油适量。
【薯条的正确做法】：
之一步：首先将土豆削皮洗净，然后将土豆切成0.8厘米粗5厘米长的条状，接着将土豆放入到清水中，浸泡3分钟即可备用，土豆切好后需要浸泡，这样可以将土豆表面的淀粉去掉，从而防止土豆粘锅。
第二步：锅中放入适量的水，将水煮开后，然后将土豆条放入到锅中，大火将土豆煮1分钟后捞出放凉。土豆焯水时，煮1分钟即可，如果煮的时间太长，会导致炸好的薯条不脆的。
第三步：将淀粉撒到冷却后的土豆条中，然后将土豆条放入到冰箱中，将土豆冰冻6小时左右，直到土豆完全冻硬即可备用。
冰冻好的薯条
第四步：锅中放入适量的油，油温7成热时，将冰冻土豆放入到锅中，中火炸90秒后将土豆捞出，然后再将锅中的油温烧到8成热，接着再将土豆条放入到锅中炸1分钟，直到将土豆炸成金黄色即可起锅，蘸着番茄酱即可食用。
【炸薯条的诀窍】：
1、土豆焯水后，需要将土豆放入到冰箱中冰冻6小时左右，因为将土豆冰冻后，土豆中的淀粉和热油接触时，会使淀粉中的水快速完全的挥发，从而使炸好的薯条更加酥脆，这1步非常重要，也是胡师傅教给大家炸薯条的妙招。
2、炸土豆时，需要炸两次，之一次能将土豆炸熟，第二次大火高油温炸土豆，能将土豆炸得更加金黄璀璨。
3、大家一次性可以多冰冻一些土豆，只要想吃了，直接从冰箱中拿出来一些炸即可。焯水好的土豆可以在冰箱中冰冻6个月。
薯条
大家以后炸薯条时，只要将焯水好的土豆进行冰冻，然后再炸，掌握了这个妙招，薯条就能炸的香脆不发软。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
餐厅不会告诉你的秘密：怎样炸出金黄酥脆的薯条在餐厅吃的薯条，非常酥脆，自己在家做，怎么炸出来的薯条不脆？是什么原因呢？
餐厅里的薯条能够炸得那么酥脆，一定是有秘诀的。
如果想在家里做出酥脆的炸薯条，也是有可能的！@美尚品味生活经过多次试验，总结出炸出酥脆薯条的 *** 和步骤。
一、选择马铃薯
马铃薯
高淀粉含量的马铃薯最适合炸薯条。该品种密度更高，并且水分含量最少。
避免使用脆质马铃薯，该类别包括红皮或新收获的马铃薯。因为它们含有大量的水份，当煎炸时，因为水份的蒸发，薯条内心上会出现空隙，从而影响酥脆的口感。
金黄酥脆的炸薯条
二、预制薯条
1、准备洗薯条的水
准备一个大碗装满冷水，然后在水中加入一汤匙柠檬汁。
2、切薯条
用刀将马铃薯切成正方形，然后切成1/4英寸的薄片。再切成1/4英寸宽的条，长约3英寸。
3、洗薯条
切成薯条后，先用冷水冲洗，直到水变清为止，这样可以冲洗掉多余的淀粉。
4、浸泡
在柠檬水中，加几杯冰，将水彻底冷却。将切好的薯条放入柠檬冰水中浸泡（水中的酸有助于保持马铃薯的嫩白，因为切开的土豆如果暴露在空气中太长时间，即使放在水中，薯条也会开始变色）。然后并放入冰箱中冷却约30分钟，这个步骤可防止炸出来的薯条外焦内生。
三、准备好炸油
精制花生油是用于 *** 炸薯条的更佳油。也可以使用菜籽油或葵花籽油。
四、油炸薯条的步骤
步骤一
将切好的薯条从冰水捞出中沥干水分，然后用厨房纸将其拍干。因为在热油中加入带水的薯条可能会使油飞溅，从而造成烫伤。
油炸薯条
步骤二
用中低火将油加热到163°C（325F）。将薯条在油中炸6至8分钟，直到薯条变软并变成淡黄色。使用金属丝网从油中捞出炸的薯条，然后沥干油。
步骤三
把之一次炸好的薯条放入冰箱冷藏，复炸时需要提前放在室温下15分钟。
步骤四
第二次复炸：将油炸炉的油温加热到163°C（375F）。将之一次炸好薯条放回油中，再炸2至3分钟，直到炸薯条呈金黄色和酥脆为止。沥干油，然后撒盐趁热食用。
炸好的薯条
总结
1、马铃薯切成薯条后，先用冷水冲洗掉多余的淀粉，然后放入柠檬冰水中浸泡，并放入冰箱保存30分钟。这一步非常关键，做得好，炸出来的薯条才会金黄酥脆。
金黄酥脆的薯条
2、想要口感酥脆的薯条，一定要炸两次。
因为之一次温度较低，只加热土豆内部。第二次温度较高，可以让薯条呈金黄色和酥脆的表皮。一定要确保炸好的薯条里面在表皮变成金黄色之前完全被炸熟。两次炸薯条看起来很麻烦。但是，如果要薯条又轻又脆，那是必须要做的。否则，薯条外表变得酥脆而在中间夹生，或者油腻而柔软。
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想吃薯条不用外面买！掌握薯条的这种做法，金黄酥脆，简单实惠大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。
2、 今天老刘就来分享一下“自制薯条”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
土豆、淀粉、番茄酱
4、先把土豆刨去外皮，把土豆先切片再切土豆条，把土豆条放入锅中烫两分钟，放入一勺食盐，捞出沥干水分，放入凉水底下冲一下，冲去表面淀粉，捞出沥干水分
5、薯条沥干水分以后再加入澄面，让薯条表面均匀的裹上一层淀粉，放入食品袋中放入冰箱冷冻两个小时，冷冻好的薯条放入七成热的油锅中，炸制色泽金黄捞出，油温再次七成热，把薯条放入锅中复炸下，复炸的薯条吃起来更酥脆
6、复炸三十秒即可出捞出，再撒点盐增加底味，拌匀，配上番茄酱即可食用
7、马铃薯中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
教你在家炸薯条，三块钱的成本炸一盆，酥脆可口，再也不用买着吃
家常炸薯条做法，一煮一冻、酥脆可口不回软，比肯德基的还好吃
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
兼具酥、脆、松、软，有浓郁清香和大量盐粒的薯条，才是完美薯条！
作为日常休闲小吃，薯条在小朋友心中占有不可抹灭的地位，如若你敢给他叫一份没有薯条的汉堡套餐，他就敢给你哭个"惊天地泣鬼神"，但是如果只点一份薯条，再来上一包番茄酱，他也能吃得津津有味。薯条似乎成了哄娃神器，如何炸一份可口的薯条，似乎成了当代妈妈必备的哄娃技能。
今天，阿飞就给大家带来一个某德基在用的扎薯条方子，保证炸出来的薯条色泽金黄一致、不带黑边；外皮薄脆、不油腻；内部蓬松柔软、扎实不空心；即便是放上一段时间，依然保持清脆的口感，先煮后冻再炸制，分分钟炸出一份完美薯条。
【炸薯条】
之一步：清洗
把土豆的外皮削干净，先切成厚片，再切成土豆条，切好以后放入清水中，洗去表面的淀粉，以免土豆氧化变黑。
第二步：煮制
锅内烧水，放入两勺食盐入底味，水烧开以后，把土豆条放入锅中煮30秒左右，土豆变色、表面微微透亮时倒出来，快速过一下凉水。
第三步：控水
然后把土豆条倒在吸水纸上面，晾干水分备用，为了让水分更快的晾干，我们用风扇或者扇子吹一下。
第四步：冷冻
水分完全晾干以后，把土豆条装入保鲜袋里，放入冰箱中冻3个小时以上，把土豆冻硬，这样炸出来的薯条不会软趴趴的，外层非常焦酥。3个小时以后，我们把土豆条取出来倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。
第五步：炸制
锅内烧油，油温五成热时，油面轻微冒烟时，先倒入一半的土豆条，因为油比较少，一次炸不完，轻轻的推动让其均匀受热，保持小火炸2分钟左右，土豆条变色、定型以后捞出来。
把剩余的土豆放入锅中进行炸制，土豆条全部炸定型以后，把油温升高至六成热转小火，把刚刚盛出来的土豆条重新放入锅中进行复炸，炸至土豆表面金黄、非常焦酥时即可出锅。配上番茄沙司、美味即成。
阿飞有话说：
1.土豆一定要晾干水分再放入冰箱中冷冻，否则会粘在一起；冷冻过后再炸，薯条不会软趴趴的，外层非常焦酥；
2.薯条一定要经过二次复炸，口感才会外酥里软；
好了，一道外酥里软的炸薯条就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
炸薯条时，土豆直接炸是大错特错！多加这1步，薯条又脆又香最近家里的土豆大丰收，家里的孩子可高兴了，可以给他做自己非常爱吃的薯条，我做的薯条又香又脆，放3天都不回软呢，和外卖店卖的没有任何区别。而很多人炸薯条时，土豆出锅后就会回软，吃着一点都不脆不香，这都是一个步骤导致的，炸薯条时，土豆直接炸是大错特错！多加这1步，薯条又脆又香，接下里我就教大家最正宗的炸薯条 *** 。
食材准备：土豆1000克、淀粉80克、食盐3克，食用油，番茄酱适量。
*** *** ：
1.先将土豆削皮，然后洗净，接着将土豆切成5厘米长0.8厘米宽的条状备用，土豆不要切的太细，否则炸出来的薯条吃着没口感的。
2.将煮好的土豆撒上适量的淀粉，然后放入冰箱中冰冻6小时，只要土豆冰冻硬了即可。
3.锅中给适量的油，油温5成热，放入土豆，将土豆炸成浅黄色即可起锅。
4.接着把油温烧到8成热，再放入土豆，大火炸20秒左右，直到土豆变成金黄色即可起锅，薯条冷却后，蘸着番茄酱即可食用。
做薯条的诀窍：
1.炸薯条时，更好选用大的老土豆，这种土豆炸出来的薯条又香又脆，口感也会更好的。
2.炸薯条时，切好的土豆不能炸，必须焯水冰冻后在炸，因为土豆焯水冰冻后，淀粉熟透了，再放入油锅时，能快速的失水，这样炸出来的土豆吃着更脆，而且还不容易散，只要多加了这1步，炸出来的土豆就又香又脆。
3.土豆需要炸2次，之一次可以将土豆炸熟，第二次能使土豆炸的更香更脆，第二次油温必须高，低油温起不到任何效果的。
?炸薯条时，土豆直接炸是大错特错！多加这1步，薯条又脆又香。炸薯条时，只要将土豆焯水冰冻一会再炸，这样炸出来薯条就又香又嫩，做出来的薯条比外面卖的更好吃呢。
请需要胡师傅的3150道最新的酱料、小吃配方和7740道特色菜谱的，请私信给我发“酱料”两字，即可立马获取，随时都会更新最新的配方和菜谱。
大家好，我是一个二胎宝妈，现在专职在家带孩子，家里每天的吃喝就归我一个人主宰了，为家人做一顿美味的饭菜已经是我生活中的主要事情了。正好您也喜欢做美食，欢迎关注，我们一起互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人做出更营养健康的美食！
随着经济条件的不断提高，人们对美食的追求也在发生着巨大的变化，我们中国地大物博，饮食文化也是博大精深，美食种类也是数不胜数，对于吃货朋友来说，真的是非常有口福了。要说现在人们最喜欢的零食，那就要数薯条了，其实这种小吃他是有国外传入我们国家的，虽然是油炸食品，但却很受人们的喜爱。那么怎样才能在家做出好吃的炸薯条呢，今天月月就跟大家来聊一聊炸薯条。
【炸薯条】
【食材】 土豆500克 淀粉30克 花生油500毫升 番茄酱适量 冰水
【 *** 过程】
1、首先选择比较大一点的土豆，像将它清洗干净，然后用刮皮刀去掉土豆的外皮，再把它清洗干净，接着给它切成宽1厘米长5厘米左右的条，都切好之后土豆条放入清水中浸泡半个小时再将其清洗干净，并且沥干水分备用。
2、锅中加入适量的清水，将它烧开，然后放入切好的土豆条，开大火煮1分钟左右，将土豆煮至八成熟捞出来，过一遍冰水，再沥干水分，接着上边裹上适量的淀粉，一定要将淀粉裹得均匀一些，这时候再把裹好淀粉的土豆条放入冰箱冻上5个小时。
3、另起锅，烧热之后放入花生油，油温给它烧制7成热，取出冻好的土豆条，放入锅中中火炸3到5分钟，炸至金黄飘起，这时候将它控油捞出，我们的炸薯条就做好了，控油之后，捞出即可食用。
4、炸好的土豆条可根据自己的喜好蘸着番茄酱或者自己喜欢的调料吃就可以了。
【温馨提示】
1、炸薯条时，我们要选择大一点的土豆，并且更好不是特别新鲜的，意思是说含水分少一点的，因为这样的容易将里边的水分给她炸出来，吃起来才会酥脆，
2、炸薯条时，切好的土豆条不好将它焯水后就直接炸，我们需要将它裹上淀粉后将它放入冰箱冻上5个小时，然后再给它放到7成热的油锅中来炸，这是因为冻过的土豆温度比较低，可以快速吸收油温中的热量，这样能够快速使土豆里边的水分快速的挥发掉，使炸出来的土豆特别的酥脆，所以说这一步是不能少得，多加这一步才会更酥脆，更香。
3、炸薯条时，全程要选择大火，这样土豆条里边的水分挥发的才会快，才能将土豆条炸脆，而且不会吸入太多的油，吃起来才不会油腻。
这就是月月给大家分享的做薯条的 *** 和需要注意的问题，大家学会了吗？如果大家对我的这种做法有更好的意见或者建议，或者大家有什么更好的烹饪 *** 的话，欢迎大家在下方评论或留言，我们一起长知识！
15分钟搞定薯条，土豆不能直接丢锅里炸，那样炸不成欢迎关注头条号唐河小哥，经验共享你我他，您要觉得好就点下赞，要是有用就收藏下，要是不对的地方欢迎留言或者评论，您的轻轻一点是对我付出的肯定，谢谢大家，最后祝大家生活愉快！图片源自 ***
家有两个男孩，大的孩子已经8岁了，正到了淘气的时候，最近早上不好好在家里吃饭，每天早上央求着要到门口的快餐店里吃早餐。我对他说那些炸鸡，汉堡吃多了对身体不好，孩子振振有词的说：我不吃那个，我就吃薯条和牛奶，都是健康食品。我瞬间无语，我还不知道他？吃着薯条就又求着我点一份鸡米花之类的，坚决不能让他老去快餐店吃这些。
其实孩子想吃薯条，在家就能轻松搞定，而且做出来的薯条味道一点也不比快餐店里差。很多人以为炸薯条很简单，切好土豆以后直接扔到锅里炸，那样是炸不成的，炸出来的薯条软趴趴的不好吃。今天我跟大家共享一个炸薯条的好 *** ，而且也不复杂，就算是孩子早上想吃也来得及，15分钟就能搞定，外酥里嫩，早上炸了一大盘，儿子配着牛奶，一个人就吃完了，味道很不错的。
炸薯条
准备食材：土豆两个，盐一勺，淀粉一勺，番茄酱适量。
*** 过程：
之一步切土豆，把土豆去皮以后，切成指头粗细的条，不要切太细了，那样一炸就酥了，我们要的是外酥里嫩的效果，切粗条容易，2分钟就搞定了。
第二步洗土豆，洗土豆的目的是去除土豆表面多余的土豆淀粉，让土豆表皮酥脆，这一步可不能省略哦，放在水龙头冲洗，用手来回揉搓几遍。
第三步煮土豆，将薯条放入锅中，加入一勺盐，煮上大约2分钟，薯条边缘发白即可捞出控水。
第四步吸干水分，因为等会要放油锅里炸，一定要把水分吸干，否者会发生危险。厨房纸上下两层，让土豆在上面滚动下，把水分吸干，然后放入碗中，加入一勺玉米淀粉拌匀。
第五步炸土豆，炸土豆要分两次炸，很多人就炸一次，那样炸出来的薯条含油量高，软软的不好吃。之一次炸的时候油温不需要过热，六成热即可，薯条放入炸大约3分钟，表面炸的金黄捞出沥油2分钟。
第六步复炸，薯条酥脆的秘密就在这复炸上，复炸要用旺油大火，油温烧至八成热，将炸过一遍的薯条放入，继续大火炸30秒，捞出控油，配上番茄酱，这样一份外酥里嫩的炸薯条就做好了。
市井说：炸薯条虽说比较简单，但是家里更好还是有适合的工具，比如一个小型的炸锅就是不错的选择。两个注意点：1、土豆条切好以后一定要把表面淀粉洗干净。2、土豆条要炸两次，复炸的时候注意油温要高，时间要短。明天的早餐教大家做一份比热干面还好吃的“花生酱拌面”，欢迎关注我。
欢迎在评论区留言一起来交流有趣的美食之道，我是市井新自媒，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱，关注我，和你一起分享这个世界。
