黑斑狗鱼，黑斑狗鱼好吃吗

牵着乌龟去散步问答 2024-08-14 32 0

三十多斤的花斑狗鱼成功钓起，实属罕见！

内心乐开了花

2020年7月6日，在黑龙江省宁安市渤海镇莲花村石岗上的水泡里，成功钓获一条约三十斤的花斑狗鱼。这么重的花斑狗鱼实属罕见，近十年没有发现这么大的花斑狗鱼了。花斑狗鱼属鲑形目，狗鱼科，狗鱼属，即黑斑狗鱼。俗名“钩螼”，鸭鱼。花斑狗鱼口像鸭嘴大而扁平，下颌突出。是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼，除了袭击别的鱼外，还会袭击蛙、鼠或野鸭等。花斑狗鱼肉质细嫩鲜美，是 *** 生鱼片的佳品。

收获的喜悦

性情“残暴”的狗鱼，寿命可达200年，为何出现在江苏河道？

近日江苏常州的一位钓友，网名叫（@三炮）闲暇之余来到离家不远的河道钓鱼，一是为了过过瘾；二是为了打发时间。然而令他没想到的是，居然钓获一条新鱼种，足有3斤多重，后来才得知是一条狗鱼。——来源（渔翁说鱼）

狗鱼属于鲑形目，狗鱼科，狗鱼属，属于冷水性鱼类，全世界共有8种，白斑狗鱼、带纹狗鱼、北美狗鱼、暗色狗鱼、黑斑狗鱼、网纹狗鱼、虫纹狗鱼。我国有白斑狗鱼、黑斑狗鱼两个品种。

而这位钓友钓获的狗鱼，它的原产地在哪？其实不管是什么种类的狗鱼，都不应该出现在江苏常州河道，因为这里的环境并不适合它的生存，狗鱼是如何进入江苏常州河道的？有人说：“稀有鱼类还是放生吧”，那么这种鱼类能放生吗？对于本地鱼类有没有影响？

1、狗鱼的原产地在哪？

狗鱼是淡水鱼类，主要分布在寒冷的北半球寒带以及温带，属于冷水性鱼类，冷水性鱼类有个特点是不耐高温。已经适应水温低的环境，比如：狗鱼、哲罗鱼、江鳕鱼等，在0-30度的水温下都能正常生活，20-23度最为活跃，如果水温过高就会出现不良反应，甚至死亡，这也是除了黑龙江和新疆外，我国其他地方没有狗鱼的一个原因。

国内狗鱼分布在黑龙江流域，和额尔齐斯河流域，由于捕捞严重密度比较小，而俄罗斯狗鱼的密度很大，并且偶尔有巨型个体出现。因为这种鱼的寿命很长，又生活在冷水中，身体代谢的速度比较慢，寿命超过绝大多数淡水鱼类。

有文献记载的是：1974年苏联清理莫斯科近郊皇后湖时，曾捉到一条巨型狗鱼，他的鳃盖上挂着一个金环，上面刻着“沙皇鲍里斯多罗维奇放生”的字样，可见这条狗鱼最少在湖中生活200年，在德国发现最长寿的狗鱼年龄也超过200岁，淡水鱼类中狗鱼是不折不扣的“老寿星”。

白斑狗鱼属于冷水鱼类，在我国仅原产于新疆额尔齐斯河流域，因其生长速度快、肉质柔韧、味道鲜美，一直被中亚各国视为鱼中“软黄金”。黑斑狗鱼在国内分布于嫩江、黑龙江、松花江、乌苏里江、镜泊湖、五大连池、绥芬河等地。这两种鱼类已经被规模化养殖，并且被当作观赏鱼售卖。

2、狗鱼的生长方式

狗鱼喜欢在水温低的江河缓流处和水草丛生的沿岸地带活动，这些地方能为它提供潜伏捕食的机会。它们躲藏的水草中，一旦有其他鱼类靠近，就会一口咬住。并且还会潜伏捕食，如果没有水草的遮挡，它会摇动鱼鳍，把水搅浑隐藏自己，当鱼类靠近后再捕食，三下五除二吃掉鱼类，如果吃不完就把剩余的部分挂在牙齿上，留待下次再吃。

狗鱼生长迅速，3-4龄性成熟，春天为产卵期。繁殖期的雌雄狗鱼通过不停地跳跃游动，或者搅动水底泥沙，吸引雄性狗鱼，一旦产卵后雄性狗鱼要立马逃开，防止被雌性狗鱼吞食，因为雌性狗鱼产卵后，消耗大量的体力急需补充。如果捕食不到雄性狗鱼，或者其他鱼类，就会吞食自己的鱼卵。孵化的鱼卵在幼苗期间，成群活动觅食，以轮虫、小型枝角类、桡足类等浮游动物为食。

当鱼苗生长到3厘米后，开始捕食其他鱼类的幼苗，只要个体小于狗鱼的幼苗都有被它捕食的可能。当狗鱼生长到5-7厘米后，开始捕食其他鱼类，8-15厘米的狗鱼苗自相残杀严重，个体小或者瘦弱的狗鱼苗被强壮的狗鱼苗吞食。成年的狗鱼独立活动，基本什么都吃，只要经过自己身边的鱼类、蛙类、水鸟、甚至同类都会攻击捕食性情“残暴”。

记得俄罗斯有一个路亚狗鱼的视频，一条2-3斤的狗鱼被路亚钓起，溜鱼的过程中，一条大狗鱼咬住这条狗鱼，直到被提出水面也不松口。钓获的几条大个体狗鱼肚子被剖开后，里面的食物千奇百怪水鸟、鸭子、蛇、老鼠、路亚假饵等等什么都有。经常出现报道，狗鱼因为贪食被噎死的画面，可见狗鱼的凶残程度。

3、为何狗鱼来到江苏常州河道？

狗鱼主要在东北地区和新疆地区，相距万里不应该出现在江苏常州河道，为何出现在江苏常州河道？因为随着人们的生活条件提高，以及 *** 的发达，成为观赏鱼的“新宠”。观赏鱼爱好者当作观赏鱼养殖，不想养的时候放生进入自然河道内。因为这种鱼比较少见的，除了养殖观赏鱼爱好者外，其他人很少放生。

南方的朋友都知道清道夫鱼，这种鱼类为热带鱼，能够清理鱼缸内的水藻，以及其他污物在上世纪80-90年代进入我国，短短几十年，已经南方大部分地区泛滥。这种鱼之所以在野外水域内泛滥，热带鱼养殖爱好者贡献很大，有些人养殖后不想养了，首先想到的是放生，而不是丢进垃圾桶，美其名曰“有爱心”，殊不知坑了多少鱼类。

狗鱼的食量很大，研究表明：它们一天的食物，甚至达到或者超过自己的体重，也就是说，一条1斤的狗鱼，一天能够食用1斤的鱼类，甚至更多。并且不用担心消化不良，只要有食物，即使肚子内的食物没有消化，也被挤出体外，被称之为“水中恶狗”。

狗鱼的食量大，并且食用活饵，养殖成本高，有些人买得起养不起，不想养了咋办？一般不会食用，而是想着放生，这是它们进入野外水域的主要途径。因为养殖狗鱼需要在水温比较低的地区，除了新疆和东北外，其他地方极少养殖狗鱼，从养殖场逃逸的机会也就大大减少。

4、这种鱼类能放生吗？

《野生动物保护法》第三十八条：任何组织和个人将野生动物放生至野外环境，应当选择适合放生地野外生存的当地物种，不得干扰当地居民的正常生活、生产，避免对生态系统造成危害。随意放生野生动物，造成他人人身、财产损害或者危害生态系统的，依法承担法律责任。

也就是说，放生的话只能放生当地物种，意思是当地水域内生存的鱼类才能放生，即使是本土物种，只要没有在当地生存，也不能放生。这个很好理解，比如：本地水域内有这种鱼类生存，才能放生，如果没有的话是不能放生的，随意放生一旦出现危害，将依法承担法律责任。

近年来生物入侵越来越严重，特别是南方自然水域内出现很多外来鱼类，比如：罗非鱼、清道夫、食蚊鱼、埃及塘鲺、桑氏锯脂鲤（食人鲳的一种）、清道夫、鳄雀鳝、巴西龟、鳄龟等越来越多，严重挤占本土鱼类生长空间。

有人说：“放生几条没事吧？”这个想法是错误的！有个典型的例子就是鳄雀鳝和清道夫。鳄雀鳝从上世纪80年代开始作为观赏鱼类引进到中国，如今在南方一些地区已经出现自然繁殖的种群。而清道夫的危害更为严重，已经在南方一些水域内遍地开花。放生到水域内特别是野外水域内，想要抓捕十分困难，所以不是本地物种就不要放生，以免对本地物种造成危害。

最后：狗鱼是冷水性鱼类，我国主要分布在东北以及新疆地区，江苏常州并不是源生地，之所以出现在常州河道，和随意放生脱不了干系，这种大型掠食性鱼类性情凶猛没有天敌，对于鱼类危害很大不要放生，并且法律规定只能放生本地物种。

生物入侵是一个全球性问题，一般潜伏期长，也就是前期很难发现，即使发现后对它的危害并没有一个全面了解，但是过了潜伏期后，进入到爆发期，就会频率加快，蔓延范围扩大，很容易造成难以预料的损失。

《2019中国生态环境状况公报》显示，截止到目前，我国已经发现了660多种外来入侵的物种，30%的鱼类濒危。可见治理生物入侵的急迫性，对于我们来说，不要放生外来鱼类，也不要放生非本地鱼类外的鱼类，避免对水域环境造成危害。

（新春走基层）探访“华夏东极”鱼博馆

抚远市鱼博馆位于“华夏东极”黑龙江省抚远市市区内，是以黑龙江、乌苏里江流域水生物、生态为主题的淡水鱼鱼博馆。鱼博馆集活鱼、标本展示和科普于一体，除展示黑龙江、乌苏里江特有鱼类种群外，还展示了赫哲族渔猎文化等内容。

1月9日，参观者在抚远市鱼博馆参观。新华社记者王建威摄

这是抚远市鱼博馆外景（1月9日摄）。新华社记者王建威摄

1月9日，参观者在抚远市鱼博馆参观。新华社记者王建威摄

这是抚远市鱼博馆中展示的黑斑狗鱼（1月9日摄）。新华社记者王建威摄

狗鱼馅饺子你们吃过吗？今天尝试着做了一次，味道不错

#冬日生活打卡季#

狗鱼馅饺子你们吃过吗？今天尝试着做了一次，味道不错

冬天来了，气温是一天比一天低，连着下了几场雪之后，室外温度已经在零下二十几度左右了。为了增加热量，我们会选择吃一些热量高的食物来御寒，除了牛羊肉之外，还有我们当地养殖的各种淡水鱼类，其中就有我要介绍的食材主角“狗鱼”。

狗鱼，是属于鲑形类目，多数是黑斑狗鱼。我们通常称它为：狗鱼或者鸭鱼。狗鱼是在北半球寒带到温带里广为分布的淡水鱼。它的口长得很像鸭嘴，大而扁平，下颌突出，是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼，它除了会袭击其它的鱼类，还会袭击青蛙，老鼠或者是野鸭子等。它的食量大，寿命长，有的狗鱼可以长大几十斤重，但它的肉质口感好，还没有毛刺，非常适合炖煮或者做馅，味道特别的棒。

用狗鱼做馅包饺子，我想很多人都没有吃过吧？其实我也没有尝试过，不过，在我们当地有很多餐馆专门卖狗鱼馅饺子，只是我没有品尝过而已。今天我买了几条狗鱼，在家尝试了一下，包了一顿狗鱼馅饺子，还别说，味道真的很鲜美，馅里也没有小鱼刺，就连鱼腥味都没有，的确很好吃。

用鱼肉做馅包饺子，馅里面必须要加点猪肥肉和韭菜，这样既能增加鱼肉馅萱软的口感，还能起到提鲜去腥的作用，就像我今天做的狗鱼馅饺子，就加了一部分的韭菜和猪肥肉做配料，成品效果就是很好，饺子馅萱软有汁水，而且一点都不醒，口感很鲜。下面我就把这道狗鱼馅饺子的做法分享给大家。

狗鱼馅饺子

所需食材：新鲜狗鱼三条（大约2000克），猪肥肉馅300克，韭菜200克，白胡椒粉10克，精盐15克，味精3克，熟油100毫升，葱姜共30克，料酒15克，面粉1000克（如果家里人口少，可以按照以上食材数量缩减）

*** *** ：

一.首先将1000克面粉倒在盆中，加入500毫升温水，过程表面光滑的水面团，然后盖好盆口放在一旁饧制备用。

二.狗鱼的表面有很多黏液，我们需要用温盐水浸泡清洗，洗净之后将狗鱼去皮，然后去掉狗鱼的主刺，切成鱼片备用。（狗鱼分解过程有些不适合观看，图片就不上传了）

三.把切好的狗鱼肉放在菜板上，然后用菜刀背敲剁狗鱼肉，将狗鱼剁成肉泥状后放在盆中。

四.葱姜切末，韭菜也洗净切碎，连同准备好的猪肉馅和狗鱼肉沫放在一起，加入料酒，盐，味精，白胡椒粉和熟油，按顺时针方向搅拌均匀。

五.饺子馅调好之后，我们把饧制好的面团揉制均匀，在做成饺子剂，擀成饺子皮，把狗鱼馅打在饺子皮中心，捏严剂口即可完成饺子的包制。

包好的狗鱼馅饺子热水下过锅，大火煮三个对开即可成熟，香喷喷的狗鱼馅饺子就出锅了。

*** 狗鱼馅饺子时，应该注意以下几个操作要点

①狗鱼表面充满黏液，所以我们必须要用温盐水清洗，这样可以将黏液清除干净，不会影响食用口感。

②狗鱼肉更好用菜刀背剁碎，这样剁出的鱼肉粘性大口感好，如果用粉碎机处理狗鱼肉的话，口感会差很多。

③在调制狗鱼馅时，更好别加带颜色的调味品，例如：老抽，酱油或者生抽，这样会使饺子馅颜色改变，失去了鲜嫩的感觉。

温馨提示：在 *** 狗鱼馅时，哪怕我们在仔细操作，也难免会有残留的鱼刺没有清理干净，所以在食用狗鱼馅饺子时，千万要细嚼慢咽，尤其是老人或者孩子，更要多加注意。

我是明泽美食，感谢大家能阅读本文，出于对美食的爱好，我可以在这里与大家分享自己的美食心得与 *** *** ，希望可以得到您的认可，如果喜欢我的分享，还请您添加个关注或者帮我点个赞，谢谢了！

黑省经济鱼类“三花五罗十八子”名实图考（终极版）

五次方按：发过一篇同类内容的，不够全，错误也较多，今天来一篇“终极版”。

黑龙江省水系发达，拥有极为丰富的鱼类资源，民间素有“三花五罗十八子”之说，本篇综合各种资料，对其进行梳理，不当之处请不必赐教。反正都是俗名，不用太认真，认真你就饿了。

三花：鳌花、鳊花、鲫花

翘嘴鳜

1、“鳌花”，翘嘴鳜，学名Siniperca chuatsi，鲈形目鮨科鳜属。广布于南北水系，黑省所产因天寒水冷、生长缓慢而肉质尤佳。另有同属近缘种斑鳜/Siniperca scherzeri等，可能也算在“鳌花”之内。鮨，音同意；鳜，因同贵。

长春鳊，照片来自饶河 *** 网

2、“鳊花”，长春鳊，学名Parabramis pekinensis，鲤形目鲤科鳊属。体型侧扁呈菱形，略似武昌鱼（团头鲂），看上去很欠扁。体重可达4斤，常见1斤左右，为名贵经济鱼类。鳊，音同边，注意不是三声。

花（鱼骨）

3、“鲫花”，花（鱼骨），学名Hemibarbus maculatus，鲤形目鲤科（鱼骨）属。体长，体侧和背部青褐色，腹部白色，体侧中轴有数量不等的黑斑。另有同属近缘种唇（鱼骨）/Hemibarbus labeo，俗名“虫虫”，或为“重唇”之谐音。（鱼骨）字，搜狐输入法中有，文中无法显示，音同滑。

五罗：哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗

哲罗鲑，图片来自黑龙江水产研究所

4、“哲罗”，哲罗鲑，学名Hucho taimen，鲑形目鲑科哲罗鱼属。冷水性淡水食肉鱼，貌寝，体大，身长1米以上，曾经有发现长达4米，重达90公斤的个体，新疆喀纳斯湖的湖怪极有可能就是巨型的哲罗鲑。野生资源稀少，已有人工养殖。鲑，音同归。

三角鲂，图片来自英文维基

5、“法罗”，三角鲂，学名Megalobrama terminalis，鲤形目鲤科鲂属，因顶鳍高耸、头尖尾长，从侧面看近似三角形而得名，它比长春鳊更像武昌鱼。鲂，音同房，注意不是三声。

瓦氏雅罗鱼，图片来自黑龙江水产研究所

6、“雅罗”，瓦氏雅罗鱼，又名东北雅罗鱼，学名Leuciscus waleckii，俗名华子、白鱼，鲤形目鲤科雅罗鱼属，分布于黑龙江流域各水系，其中以达里诺尔湖为多。肉味鲜美，有一定的经济价值，是东北地一些水库建库初期的主要渔获对象之一。

黑龙江鳑鲏

7、“胡罗”，黑龙江鳑鲏，学名Rhodeus sericus，鲤形目鲤科鳑鲏属。又名斯氏鳑鲏，俗名葫芦籽。鳑鲏类均属小型鱼类，本种更大亦不过火柴盒大小，因体态优美、发色艳丽而备受原生鱼爱好者追捧。鳑鲏，音同旁皮。

白吻梭鲈，图片来自饶河 *** 网

8、“铜罗”，白吻梭鲈，学名Sander lucioperca，鲈形目鲈科梭鲈属。本种非黑龙江原生鱼种，乃是在上个世纪中叶由中亚引进黑龙江水系放流，从而定居在黑龙江下游、乌苏里江和兴凯湖成为陆封性物种。

细鳞斜颌鲴

以上各种中，“三花”很明确，前“三罗”无争议，胡罗可能包括鳑鲏属其它种，铜罗则是诸说不一，有人认为是细鳞斜颌鲴 /Xenocypris microlepis （俗称“板黄”）或其近似种。可能随着时间的推移，铜罗指代的对象也发生了变迁，本篇以饶河 *** 网站提供的图片为准，官方说它是，不是也是。

十八子：青根棒子、山鲤子、草根棒子、黄姑子、紫泥肚子、花里羔子、七粒浮子、川丁子、麻连子、柳根子、白漂子、沙姑鲈子、红眼瞪子、鲤拐子、胖头鲢子、鲫瓜子、斑鳟子、嘎牙子。

关于“十八子”，有顺口溜曰：龙江子，鱼十八，青山草，黄紫花，七川麻，柳白沙，红鲤胖，鲫斑嘎。从“青山草”开始，每个字代表一种鱼，即上述十八种。

青鱼

9、“青根棒子”，青鱼，学名Mylopharyngodon piceus，鲤形目鲤科青鱼属，四大家鱼之一。体亚圆筒形，青黑色，生长迅速，体长1米余，更大个体达70公斤，为中国主要淡水鱼类养殖对象。

东北鳈

10、“山鲤子”，东北鳈，学名Sarcocheilichthys lacustris，鲤形目鲤科鳈属。小型鱼类，成鱼体灰黑色，带有浅红的色彩，横带纹暗淡不明显。鳈，音同泉。

草鱼

11、“草根棒子”，草鱼，学名Ctenopharyngodon idellu，鲤形目鲤科草鱼属，四大家鱼之一。体延长，亚圆筒形，体青黄色，体长1米余，生长快，更大个体达30kg左右，为中国主要淡水鱼类养殖对象。

银鲴

12、“黄姑子”，银鲴，学名Xenocypris argentea，鲤形目鲤科鲴属。体长而侧扁，头小呈锤形，体背部为灰黑色，腹部及体下侧为银白色，鳃盖有明显的桔黄色斑块。属广温性鱼类，主要分布于珠江、长江、黑龙江等水域。鲴，音同固。

蒙古贝氏餐条

13、“紫泥肚子”，蒙古贝氏餐条，学名Hemiculter bleekeri，鲤形目鲤科餐属。个体小，数量多，适应性较强。既可作肉食性鱼类的饵料，又可食用，具有一定的经济价值。

红点鲑

14、“花里羔子”，花羔红点鲑，学名Saluelinus malma，鲑形目鲑科红点鲑属。有陆封型和洄游型之分，我国境内均为陆封型，终身生活于江河干流及支流清冷水域，因其体侧有淡红色点而得名。数量较少，经济价值不大。

施氏鲟

15、“七粒浮子”，施氏鲟，学名Acipenser schrenckii，鲟形目鲟科鲟属，中国鲟鱼中更具有经济价值的一种。鱼体呈细纺锤形， *** 无鳞，其嘴边到腮边，通常有七个明显突起的“疣状突起”，故名“七粒浮子”。一般供食用的鲟鱼均是本种或杂交鲟。

蛇鮈

16、“川丁子”（船钉子），蛇鮈，学名Saurogobio dabryi，鲤形目鲤科蛇鮈属。小型鱼类，体延长，略呈圆筒形，体侧和背部有黑斑。鮈，音同拘。

红鳍鲌，图片来自河南师大水产学院网站

17、“麻连子”，红鳍鲌，又名潘玮柏，哦不对，是短尾鲌，学名Chanodichthys erythropterus，鲤形目鲤科鲌属。体型较扁，自胸鳍基部至 *** 有明显的腹棱，常见体长100～200毫米，最长达300毫米。另有“岛子”似为翘嘴红鲌。鲌，音同搏。

洛氏鱥，图片来自黑龙江水产研究所

18、“柳根子（柳根池子）”，洛氏鱥，学名Phoxinus lagowskii，鲤形目鲤科鱥属。小型鱼类，体长而侧扁，数量多且分布较广，为产地常见食用鱼类。鱥，音同贵。

餐条

19、“白漂子”，餐条，学名Hemiculter leucisculus，鲤形目鲤科餐属。小型鱼类，体长而扁薄，生长缓慢。一般体长100至140毫米，最长达240毫米。数量较多，具一定的经济价值。

葛氏鲈塘鳢

20、“沙姑鲈子”，葛氏鲈塘鳢，学名Perccottus glehni，鲈形目塘鳢科鲈塘鳢属。体圆，近纺锤形，后部侧扁。据说此鱼因寄生虫较多而不太受欢迎，但彻底熟食安全无忧，肉烂都在锅里，吃啥不是吃啊......

赤眼鳟

21、“红眼瞪子（红眼睁子）”，赤眼鳟，学名Squaliobarbus curriculus，鲈形目鲤科赤眼鳟属。体呈长筒形，后部较侧扁，体色银白，背部略呈深灰，眼的上缘有一显著红斑，故名红眼，为优质经济鱼类。鳟，音同尊。

鲤

22、“鲤拐子”，鲤，学名Cyprinus carpio，鲤形目鲤科鲤属。体延长，稍侧扁，体长可达1m左右，体青黄色，尾鳍下叶红色，为常见食用鱼类。黑龙江又有引入的镜鲤，俗称“三道鳞”。

鲢

23、“胖头鲢子”，鲢，学名Hypophthalmichthys molitrix，鲤形目鲤科鲢属，四大家鱼之一。体侧扁，较高，体长达1m余，银灰色，更大体重15-20kg，为中国主要的淡水鱼类养殖对象。注：有些地方口语中将“胖头”和“鲢子”分开，“胖头”指鳙。

松浦银鲫，图片来自黑龙江水产研究所

24、“鲫瓜子”，银鲫，学名Carassius auratus gibelio，鲤形目鲤科鲫属。银鲫体形及体色与普通鲫鱼极相似，但身体比普通鲫鱼显著地高且宽，体色较深；生长速度较鲫鱼快，个体也较大，更大个体可达3公斤。

黑龙江鮰鱼

25、“斑鳟子（或斑撑子）”，黑龙江鮰鱼，学名Thymallus arcticus，鲑形目鮰科鮰属。体形长而侧扁，背鳍长且高，呈旗状，体背部黑紫色，体侧上方有许多黑褐色小斑点。鮰，音同回。

26、“嘎牙子”，瓦氏黄颡鱼，学名Pelteobagrus vachelli，鲇形目鲿科黄颡鱼属。本种和普通的黄颡鱼模样差不多，但个头较大，是该属中个体更大的一种。另有“白嘎啦眼子”，似为同属的光泽黄颡鱼/Pelteobaggrus nitidus。颡，读音为sǎng，三声。

其它俗名以“子”字结尾的鱼类

*** “三花五罗十八子”到这里就算结束了，但各地民间关于“十八子”的说法不尽相同，俗名以“子”字结尾的鱼类还有一些，比如牛尾巴子、麦穗子、红尾巴梢子、红翅子等，简要介绍如下：

乌苏里拟鲿

27、“牛尾巴子”，乌苏里拟鲿，学名Pseudobagrus ussuriensis，鲇形目鲿科拟鲿属。体长，头宽显著大于头高，吻钝圆，外形略似牛尾巴。据说此鱼出了黑龙江不值钱。鲿，音同尝。

麦穗鱼

28、“麦穗子”，麦穗鱼，学名Pseudora *** ora parva，鲤形目鲤科麦穗鱼属。分布极广，几乎所有淡水水域都有它的踪迹，个体很小，经济价值不大。

北方花鳅

29、“扁担钩子”，北方花鳅，学名Cobitis granoei，鲤形目鳅科花鳅属。小型鱼类，体棕灰色，腹部白色，背部具13～18个大斑，体侧及头部具蠕虫形花纹或不规则斑点。另有“尼勒沟子”指北方泥鳅及近似种，不再赘述。

乌鳢

30、“黑鱼棒子”，乌鳢，又名乌鱼、黑鱼，学名Ophiocephalus argus，鳢形目鳢科乌鳢属。体形呈长棒状，头部扁平，体色背部灰绿色，腹部灰白，体侧有明显黑色条纹，头部有三对向后伸出的条纹。鳢，音同里。

土鲶

31、“鲇鱼球子”，土鲶，学名Silurus asotus，鲶形目鲶科鲶属。体长，后部侧扁。头平扁，体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。成鱼须2对，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。鲶，音同年。

六须鲇

32、“怀子（怀头）”，黑龙江六须鲶，又名东北大口鲶，学名Silurus soldatovi，鲶形目鲶科鲶属。体长，尾头侧扁，外观和土鲶近似，但本种个头硕大，据说能长到1米多长，且有须3对，成体土鲶是2对。

宽鳍鱲

33、“红翅子”，宽鳍鱲，学名Zacco platypus，鲤形目鲤科鱲属。体色鲜艳，背部呈黑灰色，腹部银白色，体侧有12-13条垂直的黑色条纹，条纹间有许多不规则的粉红色斑点。腹鳍为淡红色，故名“红翅”。鱲，音同列。

黑斑狗鱼

34、“狗鱼棒子”，黑斑狗鱼，学名Esox reicherti，鲑形目狗鱼科狗鱼属。体延长，头前部扁平，吻似鸭嘴（所以也叫鸭鱼），体背青铜色，腹部白色，体侧具有黑色斑点。大型淡水鱼，一般体长在600 毫米左右，体重在1-2公斤之间，更大个体体重达16公斤以上。

七鳃鳗

35、“七星子”，七鳃鳗，圆口纲七鳃鳗目七鳃鳗科物种的统称，我国共有3种：东北七鳃鳗、日本七鳃鳗和雷氏七鳃鳗，黑龙江境内均有产出。其体呈圆柱形，光滑无鳞，头的两侧各在眼睛之后有一行7个分离的鳃孔，与眼睛排成一行共8个象眼睛的点，故又称八目鳃。鳗，音同蛮，注意不是四声。

七鳃鳗是鱼形动物中较原始的一支，并非真正的鱼类，其特点是嘴呈圆筒形，没有上下腭，口内布满锋利的牙齿----如上图所示，浑不似地球生物一般，看一眼终生难忘。网上流传的惊悚图“空手指”，即借鉴了七鳃鳗的口部特征。

好了就这些吧，以七鳃鳗这种外星异形为压轴更好不过，希望多数打开本文的朋友没有坚持看到最后。Over。

喀纳斯是亚洲唯一的欧洲风光，这里有钓鱼人的“梦幻之鱼”

喀纳斯是我国极其难得具有欧洲生态系统的区域，有着典型南西伯利亚动植物原生态的喀纳斯气候宜人，是避暑胜地，空气清新，负离子浓度较高。

物理学家钱伟长惊叹，保护区是亚洲唯一的瑞士风光；瑞士的游客赞美，喀纳斯比阿尔卑斯山的风光更雄奇更秀丽。

人们向往走向大自然到江河湖海游钓，而亲临喀纳斯风光，溪流垂钓冷水鱼称得起是名符其实的游、钓双收的理想胜地。

钓鱼人梦寐已久的白斑狗鱼就仅分布在额尔齐斯河流域。其与黑斑狗鱼的区别在于体侧斑点是淡蓝白斑。

白斑狗鱼鱼体长而稍侧扁，尾柄短。吻长而扁平，似鸭嘴状。它的牙齿与众不同，上颚齿可以伸出来并有韧带连着，这种锋利的牙齿可以把捕捉到的动物挂住，有时也把吃不完的食物挂在牙齿上，留着备用，是典型的掠食性凶猛鱼类。

由于该鱼种生长速度快，肉味鲜美，营养丰富，肉质坚韧少刺且观赏性强，一直被视为鱼中“软黄金”，具有很高的经济价值。

钓白斑狗鱼的地点大都在额尔齐斯河流域附近的布尔津县、福海县和白哈巴等县内的河流、湖泊。一般都用海竿抛钓法。

钓白斑狗鱼一般都选用一种腹下及尾部带锚钩的仿真假饵，是一种勺型不锈钢转片，下挂小号锚钩。

垂钓时，将钩抛向钓点后匀速往回收线。太快，拟饵钩就在水面上飞起来达不到上鱼的目的；太慢就容易挂底。在收线的过程中，拟饵钩随着均匀的拉力就会旋转起来，就好象鱼在游动，如果被白斑狗鱼发现就会扑上去吞食。

希望钓友们来新疆体验额尔齐斯河游钓，我们将在月底组织一次红鱼专题溪钓活动，一同再走一次寻“梦幻之鱼”之路。

呼伦湖：中国开发100年的“鱼库”，湖里更大的鱼能长多大？

呼伦湖也叫达赉湖，是内蒙古兼东北地区的之一大湖，也是全国更大的淡水湖之一。根据近百年来的水文记录，呼伦湖的面积仅次于鄱阳湖、洞庭湖、太湖，位于全国淡水湖的第四位。

呼伦湖卫星图

呼伦湖以广阔的湖面著称，湖面更大宽度41km，湖周长447km，面积达到了2339平方公里。呼伦湖的水面并不是固定的数值，历史上的呼伦湖也并非单独存在的水体。据史料记载，呼伦湖曾是我国的吞吐湖，克鲁伦河-呼伦湖-达兰鄂罗木河-额尔古纳河-黑龙江相互连通，形成完整而庞大的水系，最终流向鄂霍次克海，呼伦湖在其中的角色和长江的鄱阳湖、洞庭湖类似。

呼伦湖：名副其实的“百年鱼库”

呼伦湖位于内蒙古呼伦贝尔盟西部的高原境内，关于湖区鱼产量的记载，最早可追溯到1923年，距今整整有100年的历史。从开发时间上看，呼伦湖是名副其实的“百年鱼库”。

呼伦湖在中国的位置

但直到1950年代，我国的渔业专家才开始对呼伦湖的鱼类进行研究，在80年代及2010年代的调查中，呼伦湖中的鱼类组成愈加清晰。在2014~2015年的调查中，科研工作者发现呼伦湖中的鱼类有21种，大致可分成三类：之一类是冷水溪流性鱼类，包含哲罗鲑和江鳕，第二类是江湖半洄游性鱼类，特指鲢鱼和鳙鱼，第三类则是湖泊定居性鱼类，多达17种，能在湖区水域自然繁殖后代。

呼伦湖的鱼类资源在国内大湖中并不算多，但发展渔业的优势却是得天独厚。该湖不仅面积广阔，浅滩湿地众多，关键的水深还达到了5.7m（平均值），总蓄水量高达138.5亿m3，用来养鱼再合适不过。在新中国成立后，当地将渔业作为经济发展的重点项目，通过从国内外引种放流，不断丰富呼伦湖的鱼类资源。

从1949年至今，呼伦湖的渔业生产经历了四个阶段，有平台期也有高峰期。之一个阶段是1949~1972年，全湖的捕捞量在1917~9193吨之间变动，渔获量随生产力的提高而增加，年均捕捞量稳定在5073吨，渔业初具规模；1973~2002年的30年是高速增长期，年捕捞量从6910吨上升到15908吨（约1.6万吨），平均每年增长300吨，生产效益相当可观。

呼伦湖历史渔业产量

但高峰之后就是低谷，从2003~2014年，鱼产量开始走向下坡路。在最惨淡的2014年，全年的捕捞量下降到2002年的25.5%，平均每公顷水面的鱼产量只有17.3kg，相当于亩产1.15kg。当时的呼伦湖并不是清瘦湖泊，根据营养状态指数评价，湖水整体属于轻度富营养化状态，水中浮游植物、浮游动物密度都很高，因此生物饵料不是产量骤降的原因。

追根溯源：呼伦湖的鱼产量为何“先盛后衰”？

作为数一数二的北方大湖，呼伦湖拥有优良的生态环境，为何鱼类资源却近乎以“悲凉结局”收场？这要从自然因素和捕捞方式两个方面寻找原因。

自然因素和鱼类的生长、发育速度直接有关。呼伦湖的鱼类区系组成有北方平原区系、北方山地区系和北极淡水区系三种，以冷水鱼为显著特色，发育周期较长。湖区位于半干旱的高纬度地带，流域位于中、俄、蒙三国交界地带，年均气温仅有1.2℃，冬季长达210天，偏冷的气温也导致鱼类生长缓慢。同样是一年四季，南方鱼类的生长期可达半年以上，而呼伦湖中的鱼类可能只有3~4个月可供肥育，这不利于资源的快速补充。

另一个减产因素是与水质的变化有关。呼伦湖周边人口密度较低，生活污水、工业废水排放量占比小，但由于整个湖泊被广阔的草原环绕，草场产生的面源污染成了最主要的污染源，导致湖区的氮、磷营养盐不断积累。以总氮为例，其含量从1988年的1.98mg/L上升到2009年的4.57mg/L，高氮含量居高不下，这正是草原型污染的显著特点。水质的变化自然也会作用于鱼类，导致饵料的结构发生变化。

在人为因素方面，过去的捕捞方式也存在不合理的地方。呼伦湖当地的渔民根据水情特点分“冰下”和“明水”两种模式捕捞，主要渔具为大拉网、白鱼网、兜网、挂网、虾网等，渔具网目为2~8cm不等，对鱼类的规格几乎没有选择性，大鱼小鱼被一并捕捞。

尤其是1973年后，湖区渔业实现机械化生产，捕捞压力进一步增大，鲢鳙、哲罗鲑等寿命长、性成熟晚的鱼种更先受到影响，种群衰减最快；餐条、鲫鱼、麦穗鱼则因个体小、性早熟等特点，表现出较强的适应能力。最终的结果就是高营养级、长生命周期的鱼种持续减少，小型鱼比例持续增多，鱼种结构趋向单一化，总产量迅速下降。

呼伦湖鱼种结构变化：小型鱼类比例不断增多

不过，从2014年开始，呼伦湖进入了第四个时期：资源恢复期（封湖休渔期）。根据最新的资源调查，2019年呼伦湖的渔业资源总量为9万吨左右，2020年增至12万吨，2021年为15万吨，以每年3万吨的储量快速增长。对呼伦湖来说，休养生息是保护资源的重要机遇，鱼群结构也将朝着“大型化、高龄化”的方向发展。

在呼伦湖中，更大的“鱼王”能长到多大？

在禁渔的背景下，呼伦湖中更大的“鱼王”究竟能长多大呢？

“鱼王”的生长极限要从鱼的种类说起。在呼伦湖中，大型鱼类不在少数，体型更大的要属哲罗鲑、黑斑狗鱼、江鳕、鲢、鳙和草鱼，前三种是呼伦湖中的土著鱼，后三种是人为引入的经济鱼。

哲罗鲑俗称大红鱼，是我国体型更大的淡水鱼之一，主要分布在我国东北、西北的冷水水域。在野外河湖中，成年的哲罗鲑体长可达70~120cm，常见体重15~30kg，较大个体能长到150~180cm，是国内公认的水中巨物。专家推测，呼伦湖中的哲罗鲑最初很有可能是从贝尔湖洄游迁徙的种群，数量相对少见，但考虑到呼伦湖中有10万多吨鱼类储量，为哲罗鲑提供了充足的食物来源，所以只要时间充足，这种鱼完全有可能长成1~2米的庞然大物。

黑斑狗鱼也是一种凶猛的食肉鱼，食性贪婪，各类鱼虾都在捕食范围内，但这种鱼肉厚刺少，味道鲜美，很受渔民的欢迎。成年后的黑斑狗鱼体长可达115cm，体重超12kg，这一体型在水下难逢敌手。值得一提的是，狗鱼的自然寿命可达数百年，有史料为例：1974年，苏联的皇后湖曾出水过一条大型狗鱼，鳃盖上挂有金环，上面刻有“沙皇鲍里斯多罗维奇放生”的字样，据此推测，狗鱼的寿命可达200年左右。在呼伦湖中，黑斑狗鱼可以说是自然寿命最长的鱼类，其体型极限也可能超乎想象。

在呼伦湖的野生鱼中，江鳕的体型也算得上是佼佼者。江鳕是鳕科鱼类中唯一的淡水种，主要以鲑鱼、鳟鱼、鲈鱼为食，偶尔也会捕食青蛙、蛇类、鸟类，食谱相当广泛。一般情况下，江鳕5年才能发育成熟，成年体长30~120cm不等，重量1~12kg，乌伦古湖中的资源量相对较少，属于珍稀鱼种。

在人为引入的鱼类中，鲢鱼、鳙鱼、草鱼都在四大家鱼之列，更大个体都能长到1~2m，体重可达50kg。这三种鱼的生长优势是食料来源广泛，分别以浮游生物和水生植物为食，生长速度较快，参考吉林查干湖“头鱼”的体型，呼伦湖中的大型家鱼同样能达到数十公斤的规格。

总结

呼伦湖是镶嵌在我国东北边陲的璀璨明珠，丰富的鱼类资源、优越的自然环境使这里成为了生物多样性的热点地区，独特的鱼类区系兼具科学研究价值、生态保护价值。

历史上的呼伦湖经历了渔业开发的高峰期与低谷期，目前正处于恢复期。就像长江禁渔一样，呼伦湖也需要休养生息的时间，再配合“引河入湖”等水质提升工程，呼伦湖终将呈现出和谐、丰饶、美好的生态画卷。

东北人起名字“太随意”这些鱼得罪谁了？怎么都叫棒子呢？

#头号运动玩家#

大家知道我们东北人起名字有多随意吗？如果您不知道的话，那么我带您了解一下吧！

咱们先说一下东北的奇葩地名，在东北山沟子特别多，比如王八盖子沟、大 *** 沟等等，还有两座岭，第1个叫蹲 *** 岭，第2个居然叫擦 *** 岭，我非常好奇，难道东北人在给这两座岭起名字的时候，是在拉便便吗？可是你蹲下的时候是在蹲 *** 岭，为什么拉完便便就跑到擦 *** 岭了？给这两座岭起名字的东北人，他究竟经历了什么？是不是很有画面感？

上面的地名都是真实可查的哦！下面咱们再说一下人的名字，说来悲哀呀！我的小名叫大草包肚子、大脑瓜子等等，唉！这哪里是人的名字呀？如果现在还有人敢叫的话，那么这个人很有可能会住院的哦！

我叔叔家的小弟比我还惨，他小时候大人们都管他叫大鼻涕，大埋汰等等，幸亏我们小的时候不流行用食物取名字，要不然我们可能就叫，苞米碴子、粘豆包、溜肉段、韭菜盒子啥的了，这就是不幸中的万幸了，看看大人们现在给孩子起名字多好听呀！为什么我们都没有赶上呢？害得我老婆天天嚷着去派出所更名！

其实最惨的是河里的鱼，这些鱼都叫棒子。

我认为，在东北最倒霉的就是这些鱼了，被东北人起个难听的名字不说，这个名字还会一直被沿用下去，可怜的鱼类就连改名字的机会都没有了。

一、草鱼你猜叫啥？

草鱼、是我们钓鱼人比较喜欢垂钓的鱼种之一，因为草鱼生长速度快，体型大，冲击力猛，钓鱼人只要钓到一条大草鱼，心里都是美滋滋的，而且草鱼非常的美味，如果你想做一道水煮鱼，要是没有草鱼就相当于没有了灵魂，您说是不是呢？

可是在东北，草鱼却叫做草根棒子，来我给您做一道水煮草根棒子，您来尝尝呀！

二、青鱼

青鱼是中国4大家鱼中，体型更大的鱼类了，一般成年青鱼能长到一二百斤重，钓到100斤的青鱼是钓鱼人的终极梦想，可惜能够完成梦想的钓鱼人却不多。

大青鱼的身上还有一件宝物，就是青鱼石，青鱼石又称鱼惊石、鱼精石、鱼枕石，是青鱼枕骨下方咽喉部，用来辅助压碎螺蛳等硬质食物的角质增生，青鱼石其色黄嫩，其形如心，干透后坚硬如石，晶莹剔透，如翠似玉，在客家地区奉为珍希物品。

但是在东北青鱼却叫做青鱼棒子，那么青鱼石会不会被叫做青鱼棒子石呢？这个问题我还在研究之中，嘿嘿。

三、黑鱼

如果在某一个水域中，黑鱼特别多的话，那么其他鱼类的生存空间就会急剧缩小，因为黑鱼就喜欢吃小鱼，而且是比它体型小的所有鱼类，黑鱼都喜欢吃，如果你要问黑鱼有什么优点。

那么我可以告诉你，黑鱼很好吃，尤其是用黑鱼煮汤，那家伙老香了，可惜的是现在野生黑鱼的数量并不多了。

你知道吗？在东北黑鱼叫黑鱼棒子，也不知道当你们听到黑鱼棒子这个名字后，会不会继续用黑鱼棒子煮汤呢？对于这一点我也是非常好奇的。

四、狗鱼棒子

狗鱼学名叫黑斑狗鱼，它的身体上长着大大小小的黑斑，所以得名黑斑狗鱼，狗鱼体型比较庞大，而且狗鱼的刺很少，并且狗鱼没有一般淡水鱼的土腥味儿，很适合做生鱼片吃，也可以生煎、酱焖，但是狗鱼在东北也难逃命运，东北人叫狗鱼为狗鱼棒子。

那么这些鱼在东北，为什么都叫棒子呢？

大家有没有发现名字里带棒子的鱼，都是体型细长的，而且都是重量级的，就是因为这一点所以它们的名字里才会有棒子两字。

因为、当东北在冬天的时候，这些鱼一旦被捕捞出水面，用不了多长时间就会被冻死，然后就像一根棒子一样，当时东北的野外是有猛兽出没的，如果渔民在捕鱼的时候遇到了野兽袭击，直接拿起身边被冻得梆硬的鱼，就可以抵御野兽了，所以这些鱼名字的后面，都有棒子二字，就是形容这些鱼被冰冻住时的样子。

大家有没有发现东北人给鱼起名字，是根据不同种类鱼的长相决定的，比如在东北鲶鱼叫做鲶鱼球子，这是因为鲶鱼一旦吃得很饱，或者是肚子里有鱼卵的时候，鲶鱼的肚子显得非常大像个球一样，鲶鱼球子的名称就是这么来的。

总结

我很想知道，如果是你们给这些鱼起名字，这些鱼的命运将是什么呢？请在评论区讨论吧。

我是猴子，关注我，带您了解不同的垂钓知识。

怎么钓狗鱼，如何钓狗鱼？一般有三种钓法（十三）

狗鱼属鲑形目，狗鱼科，狗鱼属。即黑斑狗鱼。俗称:狗鱼，鸭鱼。狗鱼是在北半球寒带到温带里广为分布的淡水鱼。口像鸭嘴大而扁平，下颌突出。是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼，除了袭击别的鱼外，还会袭击蛙、鼠或野鸭等。据说一天可以吃和自己体重相当的食物。因为寿命长，偶尔可发现巨大型的个体。因肉味极佳，成为钓鱼的好对象。

一丶怎么钓狗鱼，如何钓狗鱼？

钓狗鱼不必用诱饵作窝子，也不必用多种钓饵。狗鱼有一种特别的食性，那就是十分爱吃活的鲞条色，只要一发现小鱼它就会飞快她直扑上去捕食。如果发现水体中有一群小鱼由于受到

惊吓而向四面逃窜，并镦起一阵浪花时，那肯定就是狗鱼在追逐它们。狗鱼经常在无水草的白水荡子中游弋驰骋，目的就是寻觅小鱼的踪迹。

生活习性：

喜栖息于水温较低江河的缓流和水草丛生的沿岸带。生长迅速，3-4龄达性成熟，春天为产卵期。成鱼性凶猛，肉食性，吃鱼、虾和水禽的幼鸟等。

狗鱼是在北半球寒带到温带里广为分布的淡水鱼。狗鱼以鱼类为食，食量大，冬季仍继续强烈索食，尤以生殖后食欲更旺。通常在清晨或傍晚猎取食物，其它时间则不再游动，而是静下来休息，并慢慢地消化所吞食的食物。

狗鱼性情凶猛残忍，行动异常迅速、敏捷，每小时能游大概8公里以上。狗鱼还有着极为灵敏的视觉，这样就使得狗鱼能非常迅速地感受到猎物的来临。平时多生活于较寒冷地带的缓流的河汊和湖泊、水库中，喜游弋于宽阔的水面，也经常出没于水草丛生的沿岸地带，以其矫健的行动袭击其它鱼类。幼鱼性情温顺常成群生活，成鱼则单独栖息。

狗鱼捕食时异常狡猾。每当狗鱼看到小动物游过来时会耍花招用肥厚的尾鳍使劲将水搅浑，把自己隐藏起来，一动不动地窥视着游过来的小动物，达到一定距离就突然一口将其咬住，接着三下五除二将小动物吃掉一大半，剩余的部分挂在牙齿上，留待下次再吃。

钓狗鱼一般有三种钓法：

黑龙江狗鱼是其他鱼类的天敌，它是比较容易上钩的鱼类，垂钓狗鱼，有真饵钓和拟饵钓三种钓法，下面介绍下钓狗鱼的 *** 。

(1)真饵钓法用真饵钓狗鱼，一般用体长１０～１５厘米长的雅罗鱼或麦穗鱼、鰟鲏鱼作钓饵。其装钩 *** 是：选两只钩柄为圆环形的长柄钓钩，将一只钩拴结于绑钩线的线端，再将另一只钩穿在同一根绑钩线上，此钩在绑钩线上可以随意活动。装饵时，用拴结在绑钩线端的钩挂住小活鱼的上唇，再用穿在绑钩线上可活动的钩横向穿透小活鱼的背鳍基部（图１）。这种双钩穿活鱼的穿钩 *** ，可以使两只钓钩处在同一根绑钩线上，当狗鱼咬钩时，往往两只钩同时钩住鱼嘴，上钩的鱼很难挣脱。

(2)夏季钓狗鱼技巧之-顾流甩钩钓法

每当夏季汛期到来的时候，雨量充沛，河水水位上升，河水流量大增，就会出现汹涌的激流，狗鱼很喜欢在这样的环境下一次次逆水上游，这似乎是狗鱼天生的一种本能。

垂钓开始前，垂钓者可在岸上持着短竿，竿头只拴着一根系有单钩的钓线，在距钓钩约30一40厘米的钓线上缚一块用锡皮卷成的坠子，以便钓饵下水后，能让小鱼悬于90 ~120厘米深度的水体中，正好处于狗鱼活动的水层中。钓钩要钩在小鱼的脊背处，不要伤及要害部位，让其仍能在水中游动。

在上述准备工作完成后，即可将钓钩投入水中，由于水流较急，人水后的锡坠会被冲浮上水面，漂向远处，垂钓者可将饵钩提起，重新投入上游的水中，并顺着水流向下游适当放线，线放到相当长时，将钓饵提起，再次甩向上游，如此反复操作，就在将饵钩提起、收回、漂流、再收回的过程中，很可能会被逆水上冲的狗鱼发现，它一旦发现后就会猛冲上前，吞咬钓饵，这时垂钓者可从手感中判断上钩的狗鱼大概有多少重量，适当放线，任其拖拉一阵，但当放线到10多米时，就要逐渐停止放线，然后突然将钓竿向后一震，使钓钩将鱼深深地钩牢。

钩牢之后，不能用蛮力硬拉，否则容易断线，因为这时狗鱼还处在激流之中，静水尚且难以拉动-激流之中更加困难，只能顺着水流，提着钓钩和鱼沿着岸边向下游方向步行一段，待到将鱼送到下游比较宽阔并有回流之处时，将鱼缓缓地拉向岸边。这期间很可能还要经过一阵放线收线、拉拉扯扯的遛鱼过程，最后待其疲乏以后，慢慢将其拖到岸边，用长柄大抄网将它捞上岸来。

(3)冬季钓狗鱼技巧之-冰洞钓法

狗鱼是冷水性鱼类，在冬季严寒时期，它在冰层下面的水体中照样生活得很好，并且能在大白天在阴暗的冰层底下话动觅食，因此在冬季水面被冰封住时，不但仍可垂钓，而且收获要比夏秋季垂钓好得多。这是因为冰层下各种小鱼大多深藏水底，狗色不易找到食物，此外，冰层下的水体中的氧气也少，狗鱼的食欲受到影响。

但是一旦冰被破开，水中的溶氧量会大幅度增加，所以周围的狗鱼都会向冰洞处聚集，食欲也会陡然增强，原本比较饥饿的狗鱼一旦发现食物后，就会猛扑过来，大口吞下饵钩，所以开凿冰洞垂钓，收获．般都能使垂钓者感到满意。

在寒冷的冬季，钓饵的来源是一个大问题，别说小鱼捉不到，别的鱼也难见到踪影，所以想要在冬季垂钓的垂钓者都要很早就作好准备，在春季和夏季将钓获或捕获的小鱼晒成鱼干，储藏起来，留待冬季使用。到了冬季需要用钓饵时，将小鱼干放在热水中浸泡，使其变软，大致恢复成鲜鱼的样子，作为冬季的钓饵，对狗鱼来说，仍有吸引力。

冰洞钓法所用的钓具需作如下置备：

钓竿用长50～60厘米、大拇指粗的竹竿5根。

钓线用5根较粗而牢固的锦纶线作主线，每根长约12米。用比主线稍细一点的锦纶线（要比较柔软的）5根作支线，各长20厘米。

钓钩用尖锐牢固的中号钓钩10个。

铅坠用5个稍重一些的。

另外还耍准备凿冰用的冰镩子一根，它用粗钢筋制成：一头尖，另一头弯成圆形抓手。

将5根粗主线分别拴扎在每根竹竿的中同部位，每根线的下端拴一个铅坠，在铅坠上方30厘米和60厘米处拴一根支线，每根支线上拴两个钓钩，两个钩上下的距离为30厘米。

垂钓前，先将钓饵装上钩，装钩时，要将钩尖从小鱼腹下钩到脊背处，露出钩尖也无妨碍。装好钓饵后，在河道最深处的河面上开凿冰洞，冰洞一般可凿成半径30厘米大小，凿好之一个冰嗣后，距离6-7米处再凿第二个，接着隔开同样距离再凿第三个、第四个、第五个。凿好后，在每个冰洞中放一根带钓钩、钓饵的钓线，铅坠的安放，只要让带着饵钩的钓线能在水流中摆动就行。然后把短竹竿横搁在冰洞口上，将多余的线都绕在短竹竿上，搁在冰洞口的竹竿两头用冰块压牢，不让它转动。

较长时间生活在冰层底下的狗鱼，由于水体中缺少食物，都处在饥饿状态，不像春、夏、秋季时强壮有力。因此，在发现钓饵后，它就会饥不择食地猛咬钓饵并吞人口中，被钓上钧之后，虽然也要挣扎几下，但已经不是很难对付，过一段时间之后，垂钓者就可以提起横在洞口的短竹竿，把狗鱼拎上岸来了。

你以为黑龙江只有鳇鱼？这些龙江名鱼你知道多少？

日前我省抚远县黑龙江段捕获一条重达1028斤的大鳇鱼，这是同江、抚远十几年来捕获的更大的一条鳇鱼。

鳇鱼

鳇鱼，学名达氏鳇，乾隆年间曾被作为贡品，具有很高的食用价值和经济价值。其肉质鲜美、肌间无细刺，属高蛋白、高脂肪食品，含人体所必需的的多种营养。由鳇鱼卵加工而成的“鱼子酱”素有“黑珍珠”的美誉。

说黑龙江是个被鱼围绕的省份，一点也不夸张，黑龙江地处中国东北边陲，西有嫩江，东有黑龙江、乌苏里江，南有松花江、牡丹江。大的湖泊有兴凯湖、镜泊湖、莲花湖等，整个黑龙江省大江纵横，支流密布，与三江湿地和嫰江湿地一起，构成密密麻麻的湿地水网，除了名贵的鳇鱼，还有“三花五罗十八子七十二杂鱼”，水产可谓是极其丰富。

下面就让我们一起去认识一下黑龙江那些名贵鱼类吧！

三花

鳌花、鳊花、鲫花

鳌花

鳌花，又叫桂鱼、鳜鱼，它是我国“四大淡水名鱼”中的一种，是不可多得的美味。鳌花鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，黑龙江、松花江、牡丹江都盛产此鱼，镜泊湖鳌花尤其有名。三江水清澈甘冽，水质冷凉，所以出产的鳜鱼肉质细白，格外鲜嫩。黑龙江虽然冬季漫长，鱼类生长缓慢，但黑龙江的鳌花大者可以长到十斤，在南方极少见到。

鳊花

鳊鱼，又名鳊，亦称鳊花、油鳊。在中国，鳊鱼也为三角鲂、团头鲂(武昌鱼)的统称。鳊鱼体长40厘米左右，比较适于静水性生活。个头不大，小者七、八两，大者一、二斤，但其肌肉中脂肪含量甚高，肥而不腻，肉嫩味鲜。

鲫花

鲫花学名花鱼骨，体形肥大，属于底层鱼类，它肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼。一般的鲫鱼，鳞色灰黑，不起眼，鲫花却长的鳞色银白，美的耀眼。鲫花体大肉鲜，不仅具有很高的食用价值，还具有舒肝健脾、益气养血的药用价值。

五罗

哲罗、法罗、铜罗、雅罗、胡罗

哲罗

学名哲罗鲑，是冷水鲑鱼中的大型肉食鱼，也是世界稀有冷水鱼种之一。更大的身长可达1米以上，体重达50公斤，可算得上是水中霸王，对于小鱼来说，吃你没商量。哲罗在冷水中生长，又以活物为食，肉质格外细腻，是高寒地区的特产。

法罗

法罗学名三角鲂，因顶鳍高耸、头尖尾长，从侧面看近似三角形而得名，是中国特有的鱼类。体形大肉厚、骨刺比较少、肉质嫩滑，为淡水鱼类中的珍品。

铜罗

学名梭鲈鱼，成熟个体身长可达25厘米，喜生活在水质清新和水体透明度、溶氧量高、并具有微流水的水流中，是肉食性的凶猛鱼类，以小杂鱼为食，属黑龙江中特有的鱼类。