豆角卤面条,豆角卤面条河南

牵着乌龟去散步 广角镜 58 0
11种美味打卤面,营养均衡鲜美可口,色香味俱全打动你的胃

一、青椒肉末打卤面

食材

面条、青椒、红椒、瘦肉、小葱、大蒜、油、海天辣黄豆酱、盐。

做法

1、将瘦肉切成碎末,小葱和大蒜切成碎末,青辣椒和红辣椒切成小丁。

2、平底锅放油,烧热后放入肉末炒散,放入葱蒜爆香,6放入青红椒丁翻炒。

3、放入适量的辣黄豆酱和一点点盐,翻炒至青红椒熟。

4、烧一锅开水,把面条煮熟,然后将面条冲凉水。

5、将面条捞到碗中,放入做好的青椒肉卤即可。

二、蒜薹木耳打卤面

食材

面条、蒜薹、猪肉、木耳、油、郫县豆瓣、生抽、老抽、料酒、十三香、鸡精、水淀粉。

做法

1、蒜薹切丁,木耳泡发简单切碎,肉切小肉丁备用。

2、锅中热油,放入肉丁翻炒变色,放入少许郫县豆瓣翻炒出红油。

3、放入蒜薹翻炒至断生,再加入木耳翻炒,加盐、生抽、老抽、料酒、十三香翻炒调味,加入清水稍微炖煮。

4、虽然卤子要咸一些,但是郫县豆瓣已经有盐了,加盐要适量,过于咸也不行哦!

5、煮开后淋入水淀粉勾芡,粘稠后关火加入鸡精调味。

6、煮熟面条,过水后放入碗中,淋上卤子即可。

三、海鲜打卤面

食材

手擀面、虾仁、蟹肉、木耳、香菇、蘑菇、鸡蛋、黄瓜丝、葱姜、配料、盐、酱油、老抽、生粉、胡椒粉、料酒。

做法

1、将木耳、香菇、干蘑菇提前泡发摘净切丝备用。

2、五花肉切丝、虾仁切段,整的也可,蟹肉备用。

3、先将五花肉过一下水去去 *** 味。

4、炒锅放少许油,将木耳、香菇、干蘑菇、虾仁下锅煸一下,2-3分钟即可盛出备用。

5、锅中放水烧开,下入五花肉、葱、姜、料酒小火煮10分钟。

6、放入煸好的木耳等,煮5分钟,放入酱油、胡椒粉、老抽、盐调味。

7、放入生粉浆,使之变粘稠,放入打散的鸡蛋及蟹肉,烧开即可。

8、食用油放花椒,将花椒烧糊,去除花椒,将花椒油浇在打好的卤上。

9、锅中放入适量的水烧开后,下入面条,开锅后兑一次凉水,再开锅时即可盛出。

10、煮熟的面条浇上海鲜卤及黄瓜丝即可享用。

四、地四鲜打卤面

食材

豆角卤面条,豆角卤面条河南-第1张图片-

面条、猪肉、土豆、茄子、辣椒、番茄、葱、姜、蒜、盐、油、生抽、老抽、蚝油、糖、十三香、鸡精。

做法

1、茄子、辣椒、番茄、土豆分别切丁备用。

2、肉切小丁、葱、姜、蒜切末备用。

3、锅中热油,放入肉末翻炒变色后,盛出备用。

4、底油中加入少许油,放入茄子翻炒片刻,再加入土豆丁翻炒片刻,盛出备用。

5、倒入番茄丁翻炒至浓稠出汁,如果干锅的话,可以稍微加一点点水,要让番茄充分的出汁。

6、放入葱、姜、蒜翻炒出香味,倒入茄子、土豆、肉丁,再放入椒翻炒片刻。

7、加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、十三香调味,加入少许清水稍微炖煮。

8、勾芡后关火加鸡精调味。

9、煮熟面条,过水后放入碗中,淋上卤子即可。

五、黄瓜打卤面

食材

面条、肉片、鸡蛋、黄瓜、泡发木耳、泡发黄花、香菜、葱姜蒜、水淀粉、芝麻油、八角、酱油、油、盐。

做法

1、锅中放少量油,入少许肥猪肉煸炒,当肥猪肉完全变成黄脆时,加入瘦肉。

2、当肉片熟时,加八角、葱 、姜、蒜爆香,加入黄瓜片翻炒。

3、当黄瓜出香味时,加入泡发好的黄花、木耳、水、酱油、盐大火烧开。

4、先勾入水淀粉,煮沸后再打入蛋液,最后加香菜,芝麻油,调味。

5、面条在锅中煮熟捞出,加入做好的卤汤,调匀即可食用。

六、香菇肉丁打卤面

食材

面条、猪肉、香菇、葱、姜、蒜、花椒粉、老抽、生抽、油、盐、蚝油、白糖、十三香、水淀粉、鸡精。

做法

1、香菇切丁备用。干香菇还是鲜香菇,根据自己的喜好选择就行。

2、肉切肉丁、葱、姜、蒜切末备用。

3、锅中热油,放入花椒粉、葱、姜、蒜炒出香味。

4、放入肉末翻炒变色,再加入料酒翻炒。

5、倒入香菇,再加入老抽、生抽、盐、蚝油、白糖、十三香翻炒均匀。

6、倒入清水炖煮,香味出来后,加入水淀粉勾芡,浓稠后关火,加入鸡精提味。

7、煮熟面条,过水后放入碗中,淋上卤子即可。

七、豆角木耳打卤面

食材

鲜面条、豆角、木耳、猪肉、花生油、葱、蒜、韭菜、盐、鸡精、料酒、生抽。

做法

2、 *** 用水泡发净撕成小块,豆角洗干净切成小段,葱、蒜切成葱花、蒜片,韭菜切成段,五花切成丁备用。

2、鸡蛋打入碗中搅散成蛋液备用。

3、热锅加油把五花肉丁炒出香味,放入葱花、蒜片爆香,入料酒、生抽。

4、放入豆角和木耳翻炒均匀,炒干豆角、木耳的水分,倒入适量的清水,盖上锅盖煮沸。

5、锅开后加盐调味,均匀的淋入鸡蛋液成熟后关火。

6、加少许鸡精,撒韭菜段搅拌均匀即可

7、开始煮面,锅中加水煮沸下入面条煮至适合自己的软硬程度即可。

8、捞出过凉水,沥干水分盛入碗中,浇上面卤汤搅拌均匀即可。

八、番茄鸡蛋虾仁打卤面

食材

面条、番茄、大虾、鸡蛋、料酒、白胡椒粉、姜、油、盐、白糖、香油。

做法

1、番茄去皮,切块备用。

2、大虾去皮、去头、去虾线, 留虾仁,用少许料酒、白胡椒粉抓匀腌制备用。

3、锅中热油,油热后倒入蛋液,待蛋液稍微凝固后,翻炒成鸡蛋碎块捞出待用。

4、锅中再加入少许油,放入姜片爆香,然后放入番茄翻炒至融化出汁。小火多炒一会哦!

5、放少许番茄酱翻炒,加少许白糖调整一下酸度。

6、加入清水煮开,煮至番茄汤汁变浓,再加入炒好的鸡蛋炖煮。

7、加盐调味,放入虾仁煮至虾仁熟透,关火加少许香油提味。

8、煮熟面条,过水后放入碗中,淋上卤子即可。

九、韭菜鸡蛋打卤面

食材

面条、韭菜、鸡蛋、食盐、花生油。

做法

1、韭菜洗净,切成细末。

2、炒锅内加入花生油,烧至七成热时,加入韭菜和食盐翻炒。

3、将蛋液倒入翻炒,炒至定型,加一碗水烧开,出锅装盘备用。

4、面条用清水煮熟,捞出放入提前备好的凉开水中。

5、将面条和韭菜鸡蛋卤拌在一起,就可享用了。

十、老北京打卤面

食材

面条、五花肉、香菇、黄花菜、木耳、鸡蛋、大料、姜、葱、蒜、料酒、油、生抽、老抽、盐、黄酒、鸡精、水淀粉

做法

1、五花肉洗净后,加水、大料、姜、葱、料酒煮至筷子可以 *** 的程度,然后放凉切薄片,备用。肉汤也要留着哦。

2、香菇一定要选择干香菇,泡发后,对半切开。泡香菇的水留一些。

3、黄花菜洗净泡一泡,摘取较硬的头部备用,木耳泡发,去根后撕成小朵备用。

4、葱切葱花、姜切末、蒜切片,备用

5、锅中热油,倒入鸡蛋液,稍微凝固后打散,放入葱花炒出香味,备用。

6、五花肉小火煸炒,出油后,放入姜翻炒,再放入黄花菜、木耳、香菇翻炒断生后,放入蒜片翻炒。

7、加入炒过的鸡蛋,再放入生抽、老抽、盐、黄酒翻拌均匀。

8、倒入煮五花肉的汤和少许泡香菇的水煮开,转小火炖煮10分钟左右,让所有食材的味道可以充分的融合。

9、淋入水淀粉,粘稠后,放入鸡精调味。

10、煮熟面条,过水后放入碗中,淋上卤子即可。

十一、茄子打卤面

食材

面条、茄子、香菇、火腿、青椒、葱、油、盐、豆瓣酱、水淀粉、白糖。

做法

1.茄子、香菇、青椒切丁,火腿切小片,葱切末备用。

2、锅中热油,放入火腿片,炒至微微卷边,捞出备用。

3、锅中再加入一些油,油要比平日炒菜多一些,加入豆瓣酱翻炒出香味。

4、加入葱花翻炒片刻,倒入茄子、香菇、青椒翻炒。

5、茄子变软后,倒入炒过的火腿片,加盐调味后,倒入清水煮开。

6、淋入少许水淀粉,粘稠后加盐、少许白糖提味。

7、煮熟面条,过水后放入碗中,淋上卤子即可。

好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞+关注!

豆角打卤面的做法,荤素搭配,碳水适中


食材:五花肉 *** g、豆角300g、手擀面300g、葱2根、大酱2勺、酱油2勺、十三香少许、糖少许、蚝油少许、淀粉少许。


1、将五花肉切成小丁,豆角去筋切成小段。



2、准备酱油2勺,大酱2勺,糖,蚝油少许,葱切段备用。



3、热锅起油,放入大葱肉丁炒熟,填入豆角继续翻炒,翻炒的时间长一些,不熟的豆角有毒。



4、炒至豆角变色,放入大酱,酱油,十三香,适量的水。



5、起锅前加入糖和蚝油,淀粉收汁。搭配过水面条,撒些葱花,味道更佳。



6、一碗豆角打卤面完成。简单方便,营养丰富。



因为已经有大酱和酱油不需要再放盐,口味淡一些可以做为面条的配菜。

超下饭的豆角肉末-打卤面,一学就会

详细食材在这里 那一碗是水淀粉 最后勾芡用配料1。提前备好 不会慌乱大蒜切末。豆角切丁多放一点油。炒肉末肉末变色加蒜末。再加2汤勺生抽。继续翻炒均匀把配料①放进去。在加入干辣椒段。中火翻炒。多炒一会豆角比较香。炒到豆角全部变色 基本也需要2分钟。加入水末过豆角 中小火炖15分钟。中间看看汤少了再加点水。煮15分钟。(我是在煮豆角期间开始煮的面条,这样可以一起出锅)(面条出锅过一下凉水比较好吃)加入备用的一碗水淀粉 开大会翻炒均匀。到汤汁变得浓稠。尝一下咸淡。不够放盐。成品。喜欢麻油。最后少淋一点鲜麻油。味道绝对够劲。

这道洛阳人自家做的传统卤面,超级简单,绝对下饭

我们家是地地道道的洛阳人,传统的洛阳美食,那简直是爱到骨子里的,老洛阳的各种汤、燕菜、各色面条、小吃,那真的是各有各的味道,好吃而且唇齿留香,你在洛阳吃美食,那真的得讲究哦,一定要找个老洛阳向导,这样你才能吃到正宗、美味的洛阳味道哦! 我也很希望大家都能爱上洛阳,爱上洛阳美食,风土人情! 今天给大家介绍老洛阳卤面,好吃又好做!

By 亮哥的胖宝宝

用料
  • 五花肉 600克
  • 熟面条 500克
  • 长豆角(豇豆) 500克
  • 黄豆芽 400克

做法步骤

1、老洛阳卤面里用到的熟面条,在洛阳的各个菜市场、小超市、大张量贩都有卖哦! 我们家4个人吃饭,准备了1斤熟面条。 五花肉买的是瘦肉多一些的,好吃不腻。 新鲜的长豆角和早上刚出摊儿的黄豆芽哦!

2、五花肉切片,用少许淀粉或者鸡蛋清抓一抓,肉更嫩不干,肥油可以剃下来一会儿炒油。 长豆角洗净切小段,直接炒或者用热水焯一下都行。

3、温凉油下肉,肉要不停的翻炒,有淀粉容易糊锅,翻炒至煸出油后盛出来。

4、锅中放入姜丝和黄豆芽炒香,然后放入生抽和老抽,酱油的量要稍微比平常多一些,一会儿方便面条上色。

5、倒入豆角炒熟,放入适量十三香、五香粉、少许盐,翻炒至炒熟之后,将菜盛出,尽可能的留下菜汤。

6、将熟面条稍微拽短一些,后加入菜汤中搅拌均匀。再加菜搅拌均匀。 切记!一定要将熟面条充分跟汤汁搅拌均匀之后再倒入菜,不然蒸出来的卤面会有些地方是白色的,影响卖相和胃口。 (拽断是方便一会儿搅拌,可让面条均匀裹上菜汤) 喜欢面条做出来颜色深的朋友,可自行调整生抽和老抽的量,我们家因为有小朋友,所以口味淡、面条颜色也看起来清淡些哦!

7、尽可能选一个大蒸锅,锅底加水,加上篦子,放上笼布铺平,倒入搅拌好的熟面条和菜。我们家喜欢铺底小笼布,姥姥家喜欢能铺底也能兜着边的大笼布,按照喜好,其实都可以。 我们家卤面好吃的秘诀其实还是在于多多放菜!

8、然后盖上盖子大火,上汽后蒸3~5分钟,就可以啦~因为面条和菜都是熟的,最后蒸一下是为了更入味,更好吃哦!

9、蒸好了,开盖以后就能闻到香喷喷的味道了,准备一碗酸汤,几瓣儿大蒜或者是洛阳爱吃的糖蒜配着吃,绝对会让你觉得美味无比哦。(?ì _ í?)

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁 *** 贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、 *** 平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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#信阳美食#豆角打卤面的做法,荤素搭配,碳水适中

今天要给大家分享的是豆角打卤面的做法,荤素搭配,碳水适中。

食材:五花肉 *** g、豆角300g、手擀面300g、葱2根、大酱2勺、酱油2勺、十三香少许、糖少许、蚝油少许、淀粉少许。

1、将五花肉切成小丁,豆角去筋切成小段。

2、准备酱油2勺,大酱2勺,糖,蚝油少许,葱切段备用。

3、热锅起油,放入大葱肉丁炒熟,填入豆角继续翻炒,翻炒的时间长一些,不熟的豆角有毒。

4、炒至豆角变色,放入大酱,酱油,十三香,适量的水。

5、起锅前加入糖和蚝油,淀粉收汁。搭配过水面条,撒些葱花,味道更佳。

6、一碗豆角打卤面完成。简单方便,营养丰富。

因为已经有大酱和酱油不需要再放盐,口味淡一些可以做为面条的配菜。

如何做豆角木耳打卤面好吃?豆角木耳打卤面的家常做法

豆角木耳打卤面是一道家常主食,主要材料有湿面条、豆角、木耳等等。下面小编就把豆角木耳打卤面的做法分享给大家。材料:鲜面条,豆角, *** ,鸡蛋,五花肉,植物油,盐,鸡精,生抽,料酒,韭菜,水等等

*** 用水泡发6个小时左右,摘除根部的泥沙清洗干净撕成小块备用,豆角择洗干净,清水浸泡半小时能更好的去除 *** 残留,控干水分切成小段

韭菜择洗干净切成段备用,葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片,五花切成丁

鸡蛋三个打入碗中搅散成蛋液备用

热锅加油把五花肉丁炒出香味,放入葱花、蒜片爆香,烹入料酒、生抽

放入豆角和木耳翻炒均匀,炒干豆角、木耳的水分后倒入适量的清水,盖上锅盖煮沸

锅开后加盐调味,均匀的淋入鸡蛋液成熟后关火,加少许鸡精,撒韭菜段搅拌均匀即可

开始煮面,锅中加水煮沸下入面条煮至适合自己的软硬程度即可,根据小编自己的喜好捞出过两次凉水,沥干水分盛入碗中

浇上面卤汤搅拌均匀,开始享用美味吧!

豆角打卤面

用料:

豆角 半斤

面粉 适量

热水 一碗

尖椒 两根

肉 一块(300g)

葱 一根

姜末 适量

料酒 两勺

十三香 半勺

酱油 一勺

鸡精 一勺(可以没有)

做法:

  1. 和面的水用热水,放少许的盐。面团饧20分钟
  2. 豆角和尖椒切碎,肉切小丁。切少许葱姜末备用
  3. 起油锅,放入葱姜煸炒,下肉末炒变色,点料酒、十三香、酱油,放入豆角煸炒
  4. 放入盐和少量的水盖上锅盖大约两分钟,放少许鸡精出锅
  5. 取出面团放入面条机里,盖好用力的拧出面条
  6. 下锅煮熟过冷,浇上豆角卤即可

卤面怎么蒸才好吃,原来做法诀窍这么简单,一次做一大锅,太香了

大家好!我是美味小舍.小刘。每天会给大家分享不一样的家常美食做法,以及街头特色小吃的做法。做家常味,让你感受家的味道。

今天给大家分享怎样在家做卤面,说起卤面,印象最深刻的就是,以前上学的时候经常在汽车站的饭店门口有很多卖卤面的。饭店门口支一个摊,锅上蒸的就是卤面,看上去有肉、有豆角、还有面条。色香味俱全,看上去就超级想吃。记得那个时候的一份卤面卖1块5毛钱,作为 *** 的我还是舍不得吃。今天分享一个豆角卤面的做法,下面来跟我看下 *** *** 吧。@头条美食 豆角卤面完整 *** ***

1、准备的主要食材有五花肉、豆角、细面条。先准备一小块五花肉,然后把肉全部切成薄片。

再准备一把洗干净的豆角,把豆角择干净,直接用手掰成长段。豆角不用刀切,用手掰长断,这样的豆角更容易入味。

切点葱、姜、蒜备用,还有喜欢吃豆芽的,准备一些黄豆芽。

2、下面处理面条,我是直接从外面卖面条的店买了3块钱的细面条,把细面条放盆里,往盆里面加点食用油搅拌均匀。这里加油搅拌,主要是为了一会蒸面条的时候防止面条粘连在一起。

然后直接把细面条放蒸屉上,大火蒸10分钟。面条蒸熟后,把面条重新放入盆面里用筷子抖散备用。

3、把锅烧热后,往锅里倒入油,再把刚才切的肉片倒进去翻炒。

把肉片里的油煸炒出来一部分,一直把肉片炒到微焦的时候,再加入切好的葱姜蒜翻炒。

炒出里面的香味,再加入一勺十三香进去翻炒。然后把掰好的豆角倒进去,翻炒1分钟;加入适量的生抽和少量的酱油翻炒,然后加入盐和鸡精调味。

炒匀后往锅里加入少量的水,加入水的量快淹住豆角就可以。如果喜欢吃干一点的,水可以适当的减少,等锅里的汤汁煮开后关火。

4、再把这些倒入面条盆里面搅拌均匀

然后再把搅好的面条重新倒在蒸屉上面蒸,这样卤汁能够更好的融入到面条里面,会更加的入味好吃。盖上锅盖大火蒸15分钟。我家人比较爱吃菜,所以我放的豆角比较多。

好了,咱们这个卤面这蒸好了,卤香味浓郁,色香味俱全。里面有肉、有菜、有面条,非常的营养美味好吃。做法也非常的简单,喜欢的朋友可以在家试一试。

今天的豆角卤面就分享到这里了,如果你喜欢美味小舍的美食分享,不要忘记添加关注、转发。点文章末尾的“了解更多”可以看到这期豆角卤面的完整 *** 过程。

咱们下期再见!

面条好不好吃,关键在卤子,这三种一定要在家尝试一下

怎么判断面条好不好吃?关键看卤子。

现在已经进入夏季了,天气的炎热让大家也是没什么胃口,但是要是在炎热的中午,在空调房来一碗香喷喷的打卤面,那是多么美滋滋的一件事。作为一个北方吃货,不能不吃各种各样的面食,而清水煮面全 *** 一样,但是面条好不好吃,关键就看卤子好不好吃了。

给大家推荐几个吃面的时候的卤子,拌面条一级棒。

1、 尖椒肉丝

做法很简单,面条煮好了以后,用凉水过一下,而炒锅里面的尖椒肉丝也要保持继续翻炒,因为一般情况下,面条出锅过了凉水,马上把现炒好的尖椒肉丝倒进去,拌面才是最香的。

2、 肉末豆角

这个卤子在成都有一家专门做打卤面的,就是做的肉末豆角杂酱面,豆角是泡椒水腌制过泡过的,肉臊很有韧劲和口感,再配上脆脆的豇豆角,美滋滋不提了。


3、打卤面

北方人吃面离不开卤,南方人吃面离不开汤,那么最最传统的打卤面是什么样的,这也是今天着重推荐的,在北方,其实卤子还分“清和浊”,一般清的卤子,就是汆面,比如臊子面就属于这种类型,但是浊卤,就是需要勾芡的。



一般在北方比较常见的就是西红柿打卤面、野蘑菇打卤面、香菇打卤面等等,比较受欢迎的这几道卤子都是北方常见的卤子。

香菇、野蘑菇打卤面,用的调料基本都 *** 蛋、五花肉片或者肉丁、木耳、蘑菇或者野蘑菇、豆腐、土豆丁胡萝卜丁等等。

感兴趣的可以在家试试,打卤面味道是真的不错。

我家一周能吃4天的面条卤子分享给大家,拌面吃实在是太香了

#自己做面条,如何 *** 好吃又简单的卤子#

大家好,我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?

吃面条的时候,都喜欢伴着卤子吃,这样就可以省了做菜这一步,不过自己在家做卤子,更放心一些,而且最重要的是自己做的卤子味道非常好,能够让人多吃好多面条。今天我们就来说说一些卤子的做法。

---<西红柿鸡蛋卤>---

首先我们将西红柿洗干净去皮切成小块,鸡蛋打散备用。起锅烧油,油热之后,将鸡蛋液倒进去,炒熟盛出,然后再留底油,将西红柿放进去,翻炒均匀,加入热水,这样熬出来的西红柿汤汁会很香,然后将鸡蛋放进去,加点生抽,食盐,鸡精,白糖就可以了。

西红柿鸡蛋卤是最简单的,但是切记,鸡蛋不要炒的时间太长,不然会不好吃,有点老,但是西红柿的汤汁可以多熬一会,味道会更浓。

---<香菇鸡丁卤>---

首先我们将洗净的鸡腿切丁放在碗中备用,再把干香菇洗净泡水,水暂时不要倒掉,等下一起下锅。在碗中放入料酒,生抽,食盐,鸡精,白糖,胡椒粉,淀粉,面粉搅拌均匀腌制一会,起锅烧油,油热将鸡肉放进去翻炒。

然后把葱姜蒜等备好的佐料一起炒制,最后加入豆瓣酱,炒出油之后将鸡肉放进去。然后将香菇和刚才留下的水一起倒在锅里,再加点清水,煮上15分钟就可以了。朋友们要尝一下,口味淡的话可以再加点盐,这样就做好了。

---<岐山肉哨子>---

首先我们将猪肉剁成末或切片,起锅烧油,油热之后把火关掉,然后将肉和八角,香叶,桂皮等下锅小火翻炒,然后再加入葱段,炒熟之后,放入五香粉、食盐、少量酱油、生抽,鸡精,翻炒均匀,再将辣椒面放进去拌匀就可以出锅了。

---<辣椒炒肉卤>---

我们需要将猪肉和青辣椒切成丝或者小丁备用,起锅烧油,油热后放入葱花和豆瓣酱爆香,然后再把肉丁放进去翻炒,差不多了将青辣椒放进去翻炒均匀,再将花椒粉,十三香,食盐,鸡精,白糖,清水放进去,小火慢炒五六分钟即可。

这四种卤子是小厨平时常吃的,做法也都简单,还有一些豆角肉丁卤,酸菜肉末卤,炸酱面的卤子等等,做法其实差不多,这里就不多说了,今天分享给大家的这些卤子,希望大家能够喜欢,我是小厨,一个爱做饭的小厨娘。

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