跟大家分享一道简单，爽口，好看的年夜菜系。即使不会做饭的你，也可以在今年的除夕夜露一�?/p>
By 爱吃爱笑郭小�?/p>
用料- 虾滑 200�?/li>
- 大白�?1�?/li>
- 酱油 1�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- �?适量
- 玉米淀�?适量
- 海鲜�?适量
1、准备好一颗大白菜，取5-6片即�?虾滑可以买现成的
2、虾滑中加入少量酱油，料酒，盐，搅拌均匀
3、白菜改刀，除去白菜叶，留白菜帮，水中放盐煮三分钟，捞出，过凉�?/p>
4、如图所示：将过凉的白菜帮，斜刀切成小片备用
5、取少量虾仁，用切好的白菜片包住，依次包好每一�?/p>
6、一圈圈摆好
7、水淀粉加适量海鲜汁，煮开调汁
8、将汁儿浇在菜上即可
小贴�?/strong>如果用新鲜青虾，可以去虾壳，虾线，剁碎，加入少量玉米淀粉，盐，胡椒粉，料酒，食用盐搅拌备用 现成虾滑就不需要了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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大厨教我的番茄虾滑面的做法，果然好吃到没朋友By 夏天的草li
用料- 虾滑 200�?/li>
- 细面�?100�?/li>
- 番茄 1�?/li>
- 生菜 4-5�?/li>
- �?一小撮
- 生抽 一�?/li>
- 鸡精 适量
- 胡椒�?适量
1、西红柿去皮后切成小丁，热锅凉油，放入西红柿、一点点盐炒出汤汁；
2、加入一碗开水煮开后滑入虾滑，调入生抽、盐、鸡精、胡椒粉�?-3分钟�?/p>
3、放入一把自己喜欢的青菜烫一下就可以关火了；
4、另外起锅烧水，水开后放入面条煮熟盛入碗中，浇上做好的番茄虾滑就可以开吃了，酸甜开胃很好吃�?/p>
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#一周减脂不重样#秋葵虾滑颜值在线的一道菜。好吃又好看，健康又营养�?做法也超级简单哦�?/p>
By 金橙子�?/p>
用料- 虾滑 150�?/li>
- 秋葵 250�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 胡椒�?0.5�?/li>
- 芝麻�?1�?/li>
- 盐分 0.5�?/li>
- 食用�?2�?/li>
1、秋葵洗干净，从中间横切
2、去籽，备用
3、加胡萝卜，秋葵�?/p>
4、调虾滑
5、沾干粉�?/p>
6、这样，防滑，秋葵中间有层粘�?/p>
7、挤上虾�?/p>
8、煎3分钟
9、翻面煎1分钟
10、调汁，
11、摆个盘
12、熬好的汁浇上去
13、完成啦�?/p>
小贴�?/strong>0难度，喜欢的可以试试，好吃哦�?/p>
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虾滑别只用来涮火锅，还有这些吃法，简单又美味。还不赶紧试�?/strong>冬天，少不了吃火锅！看着红油滚滚的火锅，放进各种肉、菜，开锅前闻着香气就按耐不住口水。除了涮肉，每次必点菜单上一定还有虾滑！口感爽滑弹牙，有嚼劲，吃到最后，就是全身心地舒服满足�?/span>
随便放点在暖汤里煮，Q弹爽滑，裹着热气送进嘴，阿，舒坦�?/span>
纯正的「虾滑」，严选鲜活虾，优质原料，手工敲打制成，虾仁含量高，不添加香精、色素、防腐剂�?/span>
- 01 -
在那岛的那边，海的那�?/span>
有一群活蹦乱跳的鲜虾
一份虾滑的好坏，关键看虾的品质�?/span>
虾肉肥美鲜嫩�?/span>每一尾都是大自然的馈赠。只有用这种鲜虾做出的虾滑，才能滑嫩Q弹、鲜味十足�?/span>
- 02 -
人工手打虾滑 新鲜虾肉吃得�?/span>
精心挑选原料，严格甄选上等食材�?/span>
刚捕捞的鲜虾，先经过人工去头、剥壳、剔虾线。处理后虾肉极为干净，吃不到一丝腥味�?/span>
接着切成大小不一的虾丁，食用时虾仁的颗粒感会更足�?/span>
瞧！晶莹剔透的虾肉里带着大海的气息，还藏着丝丝清甜�?/span>
- 03 -
冷冻保鲜 顺丰冷链速运 留住鲜活口感
做好的虾滑，经过冷冻保鲜工序，仍保持新鲜滑嫩的口感�?/span>
再经过顺丰冷链运输，快递到每个人手中�?/span>
一份虾滑在冷冻状态下，能保存12个月之久�?/span>
- 04 -
烹煮方式多样
涮火锅煮�?懒人必备
因为虾滑是冷冻状态，用它入菜前，我们要提前从冰箱里拿�?/span>常温自然解冻�?/span>建议带包装放入冷水里，解冻会更快�?/span>
好的虾滑用小勺刮取，或捏成丸状，下清水煮沸即食。色泽 *** ，看得见饱满的虾仁肉粒，味道清甜鲜嫩�?/span>
煮汤
烫火�?/p>
煎着�?/p>
用来煮面
1. 用来涮烫火锅，裹着热气入口，爽脆可口、鲜出天际�?/span>
2.直接煎，微微焦脆的外壳，包裹住里面的咸鲜虾肉。一口咬下，滑嫩口感瞬间在唇间炸开，香喷喷百吃不够�?/span>
3.虾滑与米线、面条的搭配也是绝绝子，虾滑吸饱了汤汁，放入口中，汁水在嘴里绽放，带着点嚼劲！
看了这么多吃法，这虾滑真的是家常必备呀，简单做法又美味�?/span>
新手也能简单掌握的妙招，一般人我不告诉�?/strong>初学也不会失败的一道菜，学会了再也不用去外面买了！ 一共买了两斤鲜虾，剥出来虾�?20克，我这一盘只用了一半的量左右。余下的可以放在冰箱急冻起来，下次打火锅直接做虾滑�?/p>
By 洛洛的洛�?/p>
用料- 鲜虾2斤剥壳洗干净后净�?520g
- 五花肥肉（可不放�?120�?/li>
- 料油（自带葱姜味�?10m�?/li>
- �?5�?/li>
- 胡椒�?5-8克可按个人口�?/li>
- 生粉（玉米淀粉） 10g
1、鲜虾剥壳去虾线，急冻一晚上。小技巧：鲜虾剥去壳，虾线之后，洗的时候可以加一点盐，加一点生粉，抓一下，再用水冲几遍，冲到那个水干净为止。这样子腥味比较轻�?/p>
2、准备五花肉切丁�?/p>
3、再剁成肉泥，不要放盐，一旁备用�?/p>
4、进入剁虾环节，可以用刀背拍，也可以用这个肉锤锤�?/p>
5、用肉锤锤没那么累，一会儿就剁成了蓉�?/p>
6、全部锤好，再把里面一些杂质挑出来�?/p>
7、放入料酒，盐，胡椒粉，生粉。先单独搅打至发粘上劲�?/p>
8、把猪肉放进来，用力搅拌均匀�?/p>
9、馅料准备完成，锅中先不要开火，倒一点底油。虾丸用手（虎口）挤成圆形放入锅中�?/p>
10、多做几个再开中火�?小火也可以，就是小火要比较有耐心）。虾很容易熟，一不小心就会焦�?/p>
11、等到一边微微粉红，不粘了用锅铲压一压。另一面也翻过来用锅铲压一下，这样会更紧致，更有弹性�?/p>
12、继续留意火候两面不断的翻一下，直至煎到金黄熟成为止�?/p>
13、在用锅铲压的时候用的力气越到位就会越紧致越弹牙，这是完成后切开的�?/p>
14、根本不用放味精什么的，虾的鲜甜已经非常足�?/p>
15、完成，试试吧！
16、这里只做了250克左右，剩下的一些料没有煎，可打火锅的时候直接下到火锅里做虾滑�?/p>
小贴�?/strong>1.洗虾仁的时候，放点盐，放点生粉，抓一抓，再用清水冲掉，多清洗几遍，这样虾就白白的�?2.煎的时候用锅铲两面压一下。这样虾丸会更有弹性，更紧实�?3. 如果不用油煎，直接放到开水里汆也可以的�?4. 用肉锤锤虾仁更快哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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大热天就爱吃凉拌菜，虾滑配上麻麻辣辣的酱汁，简单又开�?/strong>平时吃火锅的时候，总少不了要点虾滑，脆弹的口感，蘸着自己喜欢吃的蘸料，鲜香可口�?/p>
一份虾滑，在火锅店能卖�?0元左右，如果人一多，一份虾滑根本不够吃。这也能理解，本身虾的价格也不便宜，去掉头尾和外壳，剩下的也没多少了，开店总是要赚钱的�?
其实虾滑的做法很简单，之前我们就已经跟大家分享过虾滑的做法，喜欢吃虾滑却又不会做的朋友，可以去看看�?/p>
今天咱们就不涮火锅了，毕竟这大热天的，真不愿意热到浑身“下雨”。我就跟大家分享一道凉拌虾滑，简单又开胃，脆弹的口感，配上麻麻辣辣的酱汁，有点酸，但会回甜，吃起来非常不错�?/p>
用料�?/p>
虾滑，香菜，小葱，大蒜，麻辣火锅底料，辣椒面，熟白芝麻，生抽，醋，糖，油�?/p>
做法�?/p>
锅内倒水，将水烧开。一手攥丸子，一手拿勺子，将虾滑放入锅内煮制�?/p>
虾滑全部放入锅内后，将锅内水再次烧沸，虾滑变色，且全部漂浮在表面，用漏勺捞出虾滑，放入盘中�?/p>
大蒜切末，香菜切小段，小葱切末备用�?/p>
取一小碗，加入一点熟白芝麻、切好的蒜末，放入一小块火锅底料，撒上一点小葱末和香菜梗，加半勺辣椒面�?/p>
锅内烧热油，将热油淋入调味碗中，搅拌至火锅底料化开�?/p>
将调好的酱汁淋在虾滑表面，最后再点缀上一些香菜，这道凉拌虾滑就做好了，酸辣开胃，非常适合天热的时候吃!
明天就是元旦了，此刻在上班的你，思绪是不是已经开始周游世界了！（智慧的双眼早已看穿一切）
劝大家不要激动的太明显，毕竟有不少人要！加！�?
当然加班党也不要太伤心，节假日不停更的饭饭与你们同在�?/span>
想到你们无缘假期的快乐，饭饭绝对不能让你们丢失吃饭的幸福�?/span>
今天就教大家做一道手残党也能学会的—�?/span>番茄虾滑�?/span>�?/span>
先用番茄煮出一个酸汤，再放入虾滑丸子慢煮，简简单单，一锅热fufu番茄虾滑就完成了�?/span>
虾滑鲜嫩爽口，汤汁浓郁酸香，超级开胃�?/span>
重点是这一锅高蛋白低热量，多吃两碗也不怕长胖！
虾仁、番茄、鸡�?/span>
白胡椒粉、料酒、盐
生抽、葱花、蒜
虾仁放入料理机打成虾泥�?/span>
虾泥里加�?勺白胡椒粉�?勺料酒�?小勺盐和1个蛋清，用筷子朝一个方向搅拌到产生胶质，非常粘稠�?/span>
砂锅里油热后放入蒜末炒香，放入番茄丁，加1勺盐炒出汁，然后加水煮开，再�?勺生抽�?/span>
从虎口中挤出虾泥，用勺子一舀就变成一个虾丸了�?/span>
把虾丸放入番茄汤里，煮到虾丸浮起来就好了，这一锅那叫一个鲜呀�?/span>
虾丸要Q弹，虾泥必须搅拌上劲才行，自己做的虾丸健康又美味，喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来~
虾滑别再煮着吃！这样做一口鲜香入魂，营养更丰富！吃虾不剥�?/span>，把肉堆到碗里后一口闷，无疑是最爽的。虾滑就完美符合这种要求�?/span>
它除了作为火锅的“更佳伴侣”，酿、煮、煲等网红做法也各具特色�?/span>
今天淘最厨房为大家推荐一道由盛鸿楼行政总厨魏浩康大�?/span>亲授的虾�?/span>创意做法，清爽脆嫩又鲜甜！一上桌就光盘！
你更喜欢虾滑哪种做法�?/span>
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虾滑搭配芦笋和鸡枞菌营养全面，嫩中有弹，弹中有脆，拌着直冲天灵盖的鲜滑入口中~
快往下看让康康大厨教你虾滑新吃法吧！
�?食材准备
/ 食材 / �?条虾滑�?盘鸡枞菌�?盘芦�?/span>
/ 调味 / : 食用油、细盐、松鲜鲜、白胡椒粉、水淀�?/span>
�? *** 过程
1
处理食材
�?锅中沸水下入解冻后的虾滑（拿赠送的抄板将虾滑根据喜好刮成适量大小），�?2-3分钟完全浮起后捞出�?/span>
焯水时间不要太长哦，
否则会丧失鲜味！
�?用烫虾滑的水将鸡枞菌和芦笋焯一下，再加�?调羹�?5g）细盐调个底味。食材捞出备用�?/span>
焯水时间不要太久�?/span>
否则芦笋颜色不好看�?/span>
2
炒制
�?锅中放入2/3调羹�?0ml）食用油，将虾滑放入锅中翻炒�?/span>
�?然后加入焯好水的鸡枞菌和芦笋，拌�?下左右�?/span>
�?再加�?/span>2/3调羹�?0ml�?/span>清水�?/3茶匙�?g）细盐�?/2茶匙�?g）松鲜鲜�?span style="color: #000000; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">1/3茶匙�?/span>2g）白胡椒粉，与食材翻炒均匀，最后加�?调羹�?0ml）水淀粉勾芡�?/span>
芡汁充分包裹在虾滑上�?/span>
更加容易入味�?/span>
�?出锅前再淋上1/3调羹�?ml）食用油,菜色更加鲜亮好看�?/span>
简单两步，这道创新小炒就好啦~蔬菜爽脆清香，肉质紧实鲜甜，吃出满满幸福感！�?/span>
虾滑的各种神仙吃法，赶紧学起来做给家人吃，实在是太好吃了低脂爽口!Q弹鲜香的泰式酸辣虾滑�?一口一个真过瘾
食材:虾，料酒，胡椒粉，蛋清，淀粉，蒜末洋葱末，香菜，小米辣，柠檬，百香果，生抽，蚝油，�?/p>
1，虾去壳去虾线，切碎，加�?个蛋清，半勺胡椒粉，1勺料酒，1勺淀粉搅拌上劲，水开后滑入虾滑，煮至浮起盛出
2，碗中加入蒜末，洋葱末，香菜，小米辣，芝麻，柠檬片，百香果汁，加�?勺生抽，2勺醋�?勺蚝油，1勺白糖，少许黑胡椒粉�?勺白开水拌匀，放入虾滑拌匀即可
好喝到汤汁都不剩!低脂低卡的茄汁虾滑减脂餐
食材:番茄1个，鸡蛋1个，�?/p>
1，虾去壳去虾线，用刀背剁碎，放入碗中，加1个蛋清，1勺料酒，少许盐，少许胡椒粉，1勺淀粉，朝一个方向搅拌上�?
2，番茄去皮切小块，鸡蛋打散，锅中油热倒入蛋液炒熟盛出备用，锅留底油放入番茄炒出汁，加水煮开，放入虾滑，煮至浮起，倒入鸡蛋，加入少许盐和鸡精煮开就好啦~
鲜美Q弹，巨好喝的黄瓜鸡蛋虾滑汤这样做
食材:黄瓜，鸡蛋，虾，葱，�?/p>
1，鲜虾去掉虾线虾壳，剁成虾泥，加�?勺淀粉，1个蛋清，1勺料酒，1勺胡椒粉，朝着一个方向搅拌上�?/p>
2，黄瓜洗净切片，锅中油烧热放入蛋液炒熟盛出，锅中油热放入虾头，葱姜炒出红油，倒入水煮开捞出虾头
3，放入虾滑煮至浮起，倒入黄瓜和鸡蛋，加入适量盐和鸡精，拌匀即可
鲜美好喝，紫菜菌菇虾滑汤，低卡低脂巨好喝
食材:虾，料酒，香油，盐，葱，淀粉，白玉菇，紫菜，胡椒粉，蛋�?/p>
1，虾去虾线和外壳，洗净切碎，加入少许盐�?勺料酒，1个蛋清，少许胡椒粉，1勺淀粉，朝一个方向搅拌上�?/p>
2，锅中油烧热放入葱煸香，加入菌菇炒软倒入一碗水煮开，滑入虾滑，煮至浮起放入紫菜，煮熟后放入少许盐和鸡精�?勺香油拌匀即可
