“一日之计在于晨”，所以早晨的之一顿饭不仅要吃，还要吃得好！
很多人图省事，老是不吃早饭，但是长时间的空腹状态就会导致大脑注意力降低，反应迟钝等等，尤其是身体素质差的中老年和正在发育的青少年，长期不吃早饭，会严重且持续性地影响健康，引起肠胃炎等多种疾病。
早餐店的卫生环境不确定是否干净，包子油条也吃腻了，不如每天早起半小时，自己做顿健康又美味的早餐。
下面分享6道简单好做的营养早餐，一周天天不重样，好吃又营养！
一、鸡蛋馅饼
1、准备一把韭菜，洗净后先切去根部，再切成韭菜碎，一把小葱去掉葱白，切成葱花，半个胡萝卜切成胡萝卜粒。
两个鸡蛋，打入碗中，搅匀打散。
2、面粉300克，倒入盆中，边加清水边搅拌，搅至没有面疙瘩为止，再加入少许清水，和成稀一些的面糊。
再加入食盐、十三香、南德各适量，先用筷子搅拌化开，再倒入鸡蛋液搅匀，最后再放入韭菜，胡萝卜和葱花，再次搅匀后备用。
3、拿出一个平底锅，刷上一层食用油，舀一勺面糊到锅里，开中小火，转动锅，使面糊均匀的流动形成圆形。
等面糊慢慢凝固，大约一分钟左右，用手慢慢晃动平底锅，避免煎饼粘住锅底，然后颠锅翻面。
4、把鸡蛋饼煎至表面微黄色时，装到盘子里，即可食用。
二、手抓饼
1、准备一个小盆，倒入300克普通面粉，加入少许食盐，用筷子搅散，一半用开水和面，另一半用凉水和面。
搅成面絮，加入少许植物油，然后揉成光滑的面团，盖上盖子，放在一边醒面1个小时。
2、准备一个小盆，放入两勺面粉，加入花椒粉、食盐各适量。
炒锅烧热，倒入少许植物油，放入葱段，炸出葱香味以后，把热油倒入小盆里面，用筷子不停地搅拌，做成油酥备用。
3、案板上刷上一层植物油，取出醒好的面团，切成两半，先用手摊开，再擀成长方形的面皮，然后在上面刷上一层油酥。
涂抹均匀以后，切成两厘米宽的长条，再把面皮卷起来，拧在一起，从两端分别卷起来，用手按压成圆饼，再用擀面杖擀薄备用。
4、电饼铛烧热，刷上一层植物油，摊上薄饼，再刷上一层油，撒上少许白芝麻，半分钟后翻一次面，烙至两面金黄酥脆时，即可盛到盘中。
三、香煎荷包蛋
1、先准备4个鸡蛋，拿出两个打入碗中，加少许食盐，搅匀打散备用。
2、取出煎蛋锅，烧热后刷上一层食用油，把鸡蛋液浇在里面，再把另两个鸡蛋，直接打入锅中。
3、小火慢煎2分钟，中间可以滴上几滴食用油，防止粘锅，然后撒上少许葱花，再煎片刻即可取出装入盘中。
四、鲜虾蔬菜粥
1、准备一把大米，淘洗干净后控去水分，放入碗中，再加入适量清水，放在一边浸泡10分钟。
准备几个大虾，去掉虾头，取出虾线，把虾肉切成小段，放入盆中，加食盐、胡椒粉、料酒各适量，加入少许玉米淀粉抓拌均匀。
提前泡发的几朵干香菇，切成粒备用；半个胡萝卜，切成小方丁；半根黄瓜，切成小方丁，一起放入盆中。小葱切成段，生姜切成姜丝，放一起备用。
2、砂锅烧热，加入少许食用油，放入葱段和姜丝爆香，加入适量的开水，下入大米，用勺子搅动几下，避免大米粘连。
等水再次沸腾后，改成小火煮20分钟，大米已经煮开花了，用勺子搅动几下，倒入配菜，搅拌几下，盖上盖子继续煮3分钟。
3、3分钟过后下入腌好的虾仁，用勺子搅动，继续煮2分钟，最后加入少许食盐和胡椒粉调味，搅拌化开调料。
出锅前淋入少许芝麻香油，撒上少许葱花，盛出即可食用。
五、南瓜大米粥
1.准备半块南瓜，洗净后切成小方块，放入盘中备用。一把大米淘洗干净后，放入碗中，6个红枣，洗净备用。
2.准备一个砂锅，倒入南瓜和大米，加4碗清水，开大火煮开，用勺子搅动一下锅底，避免粘锅，然后改成小火，把红枣倒进去。
03.再改成最小火煮10分钟左右，把大米煮开花以后，勾入一大勺淀粉糊，可以使南瓜粥更加浓郁粘稠。
4.大火煮开，搅拌几下，防止糊锅，继续煮两分钟，即可关火，盛入碗中，即可食用。
六、鸡蛋羹
1、4个鸡蛋，打入碗中，打散后倒入适量温开水，加适量食盐搅匀。
2、用勺子撇去上面的气泡，再用密漏过滤一下，筛出里面的气泡以及没有打碎的蛋清，用保鲜膜封住，再用牙签扎一些小孔。
3、蒸锅中上大气以后把蛋液放进去，全程中小火蒸6-8分钟。
4、8分钟后把蛋羹取出来，揭掉保鲜膜用刀切成小块，淋上适量的生抽、芝麻香油，撒上葱花，美味即成。
不吃早餐对身体的危害是非常大的，一旦把肠胃损坏，都是不可逆的伤害，好好吃早饭，健康每一天！
（之一名厨编辑：明明）
一家三口，5天早餐不重样，粗细粮搭配，美味营养，孩子吃的香老人们常说：“早吃好，中吃饱，晚吃少”。而早餐作为一天的开始，是三餐中最重要的一餐。
我们的身体在夜间进行生长和修复，会消耗大量能量。所以一顿营养均衡的早餐不仅能为我们提供能量，还有助于补充身体消耗掉的的蛋白质和钙。
一顿粗细粮搭配、健康营养的早餐，不仅有益于家人的健康，还能在春季这个长个关键期，助力孩子身高生长！
今天就给大家分享5款粗细粮搭配的健康早餐，一周不重样，10分钟就能搞定！
营养美味，孩子吃的香！
【周一】
营养搭配：南瓜小米粥、红薯、桂花米糕、菜心炒蛋、海带丝
南瓜洗净切块，电饭煲提前预约好，起床蒸锅烧水，米糕，红薯同时上锅蒸，趁这个时间去炒鸡蛋菜心，海带丝是家里常备的一款自制小凉菜，每次会做上一到两天的量，爽口又有营养。
红薯都含有丰富的蛋白质、纤维素，可以帮助孩子肠胃消化。小米南瓜富含多种维生素矿物质，口感香甜又营养，孩子很爱吃。海带丝富含钙和维生素，鸡蛋补充人体所需蛋白质，菜心中的纤维丰富。
【周二】
营养搭配：醪糟驼奶蛋、红豆面包、牛排炒荷兰豆
煮锅烧水倒入醪糟加热，再打入鸡蛋煮至定型，出锅前加入驼奶粉搅拌均匀。牛排解冻切块，少许油煎熟，再放进荷兰豆和红椒翻炒，加盐调味即可出锅。红豆面包是提前做好的，只需简单加热即可。
驼奶作为十分小众的乳制品，营养成分高于牛奶，充足的钙质有助于增强孩子体质，对身高的生长也十分有益。鸡蛋可以补充蛋白质，增加人体所需维生素。牛排中含有丰富的氨基酸，作为优质蛋白还能补充体力。
【周三】
营养搭配：驼奶燕麦粥、煎巴沙鱼、鸡蛋、鸡胸肉、煮蛋
烧水煮鸡蛋，同时驼奶粉冲泡加入燕麦，提前处理好的巴沙鱼、鸡胸肉，上锅煎熟即可。搭配一些简单快手的肉、蛋、蔬菜，一顿营养早餐就有了。
驼奶粉：补充人体所需营养外还能增强体质，丰富的蛋白有助于补充钙质，促进孩子身高生长。鸡蛋能够补充蛋白质，增加人体所需维生素。巴沙鱼：补充纤维素，蛋白质，且没有什么刺小朋友特别喜欢。
【周四】
营养搭配：黑芝麻大黄米汤圆、三明治
大黄米汤圆冷冻室取出按需煮上一锅。三明治中间夹的食物可以自由调整，鸡蛋、虾仁、虾滑、牛肉饼、牛排、鸡排等等，都可以用于三明治。
黄米汤圆：粗纤维高蛋白，丰富的维生素，口感更好。三明治：根据时节不同选择人体所需的营养物质补充，全麦面包补充粗纤维，促进消化。
【周五】
营养搭配：小馄饨、奶黄包、清炒小白菜、鸡蛋
小馄饨提前包好或买好，冷冻保存。早起烧水煮馄饨，有荤有素。
奶黄包是我家孩子爱吃的面点之一， 隔段时间就会准备一份，又香又软，特别受欢迎。加热同时煮鸡蛋，炒小白菜（时令新鲜蔬菜即可）。
小白菜富含蛋白质、营养纤维以及丰富的，钙、铁、磷等矿物质，不仅能补充每日所需的维生素营养，还能帮助消化。鸡蛋可以补充人体每日对蛋白质的需求，是更好的营养来源之一。
在我家，每日早餐桌上一定离不开2种食物，那就是驼奶粉和鸡蛋。
鸡蛋的营养众所周知，而骆驼奶与其他奶类相比，营养价值颇高，喝1杯驼奶等同于喝10杯牛奶，此外驼奶中的蛋白分子结构微小，90%的营养成分都可以被孩子吸收利用。
驼奶不止有丰富的蛋白质和矿物质，其中异体蛋白的含量也更少，有乳糖不耐者不喜欢羊奶膻味的孩子，也都可以放心去喝。
并不是所有的驼奶都是优质奶，对驼奶不了解的你还是要借鉴“老行家们”的选奶经验，其中最关键的就是：
①看奶源：黄金奶源带的代表地域在南北纬大约40°~50°之间。
②看配方：看配方中钙和叶酸的含量配比，两者成分越高，能被孩子成长吸收利用的就更多，对孩子成长发育也十分有益。
而畅.哺.优.驼.的奶源，正是选自北纬43°的天然黄金奶带——新疆伊犁原生态牧场的双峰驼原乳。
采用低温喷粉工艺，保留了驼乳中绝大部分的营养成分，粉质也更加细腻；奶香浓郁，味道纯正，营养更是比一般驼奶高出2倍之多。
以上给大家介绍的每天不重样早餐，营养丰富又简单捷，每天早上只需10分钟，就能轻松解决早餐困扰，家长朋友们快给孩子做来吃吧！
学生开学后，家里早餐就多做这6种粥，营养美味，比外面吃得好家里有读书娃的朋友除了去住宿的，一般都是家里做给他们吃的吧！外面的早餐，怎么说呢！有好有坏，如果能自己做的话就安全一点。秋天到了，早餐适合吃一点养胃的食物，比如粥，里面再加点粗粮进去，不仅孩子们可以吃，减肥的朋友也可以尝试。这次要分享的是6种营养粥的做法，每一种都非常营养健康，比外面吃得好。感兴趣的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的 *** 步骤，也有图片作为参考。
1.奶香红豆粥
材料：红豆，红糖，黑米，红枣粒。
红豆跟黑米提前浸泡，锅里多放一点水，先下入红豆跟黑米煮上一个小时，时间到倒入红枣粒跟红糖，再煮5分钟即可。关火之后倒入牛奶搅拌均匀就可以了。
2.五谷杂粮粥
材料：糯米，红豆，红枣，花生，红糖，枸杞，黑米。
红豆、花生、糯米、黑米提前浸泡一个晚上。食材淘洗干净之后放入电饭锅，加入800ml的清水，按煮粥模式就可以了。煮好之后加入枸杞红糖搅拌再焖5分钟即可。出锅再次倒入牛奶就可以了。
3.皮蛋青菜粥
材料：玉米，胡萝卜粒，火腿丁，皮蛋一个。
一杯米洗干净浸泡20分钟，再加入一锅水，煮到浓稠下入皮蛋，煮五分钟之后加入玉米粒、火腿粒、胡萝卜粒，再煮两分钟。调入2勺盐调味，然后关火淋入一勺香油和一把时令青菜就可以了。
4.苹果小米羹
材料：枸杞，苹果，小米，红糖，红枣。
把所有食材准备好，小米红枣加水先煮20分钟，放入苹果、枸杞、红糖再煮3分钟。出锅看个人喜好再调一下味就可以了。
5.苹果小米粥
材料：红枣、苹果、小米。
把食材都处理一下。锅中倒入清水，再把食材都加进来，开大火煮开，水开转小火煮20分钟，然后加入适量红糖，加入枸杞煮上五分钟就可以出锅了。
6.玉米燕麦粥
材料：玉米，生燕麦，牛奶。
先把玉米煮上1分钟左右，再加入燕麦煮熟煮软，煮到浓稠之后关火，倒入适量牛奶搅拌均匀就可以了。
以上就是6种营养粥的做法。喜欢的可以收藏起来，一个星期不重样！
早餐吃什么别发愁，教你6道营养早餐，每天换着做，好吃又健康现在的年轻人说起吃早餐，就是往早餐店跑，卫生安全和营养成分都是未知数。“一日之计在于晨”，只有早上认真吃饭，才能让一天的学习、工作有更高的效率。
对于未成年人和中老年人来说，早餐是一定要吃的，休息了一晚上的肠胃，就靠着早餐的补给才能开启新一天的运转。
早餐吃得好，一天无烦恼，下面分享6种早餐做法，个个都好吃，简单好学营养足，建议都学学，全家一起吃早餐！
一、【奶香玉米饼】
1.和面盆中倒入玉米面和白面各300克，加入白糖10克，打入2个鸡蛋，加入3克酵母粉，2克泡打粉，倒入适量纯牛奶，和成稀一些的面糊备用。
2.电饼铛烧热后，把面糊舀到锅里，做成小的面饼，盖上锅盖。
3.等面团凝固后，翻面煎制，半分钟左右，再次翻面，两面都金黄色时，即可盛出，放入盘中。
二、【菠菜鸡蛋羹】
1、一把菠菜，洗净后备用。4个鸡蛋，打入碗中，加食盐、鸡粉、料酒各少许，搅匀后加一勺清水，再次搅匀备用。
另外取一个小盆，刷上一层植物油，把搅好的鸡蛋液用漏勺滤出泡沫。
2、起锅烧水，加入少许植物油，水开后下入菠菜，焯水一分钟，捞出控水过凉，放在菜板上，切成小段，放入盆中。
3、几颗大蒜切成蒜末，红椒切成红椒粒，一起放入小盆中，加入生抽、香油各适量，搅拌均匀备用。
4、把菠菜倒入鸡蛋盆里面，搅拌均匀，封上保鲜膜，用牙签扎上几个透气孔，蒸锅中烧水，水开后放入菠菜和鸡蛋，开大火连续蒸8分钟。
5、时间到，取出蒸好的菠菜鸡蛋羹，用刀尖在小盆的边上划上一圈，倒扣在菜板上，切成小块，放入瓦煲里面，浇上料汁，美味即成。
三、【杂粮鸡蛋卷】
1、起锅烧水，放食盐和食用油各适量，水开后放入一把洗净的菠菜，焯水1分钟捞出控水，挤去水分，在案板上切碎，装入盆中。
2、半个胡萝卜削皮，切成粒，放在菠菜盆里，打入2个鸡蛋，加食盐、鸡粉、十三香各适量，普通面粉、玉米面粉各一勺，加一勺清水，搅拌成糊状即可。
3、准备一个平底锅，刷上一层植物油，锅烧热以后，舀一勺面糊放在锅里，均匀地摊在锅底，淋入少许植物油，晃动炒锅，等面糊凝固以后再卷起来。
4、卷好以后放在锅里，再舀入一勺面糊，晃动炒锅，还是同样步骤，卷出一个大圆卷，锅内再刷入少许植物油，煎一面金黄以后翻过来煎另一面。
5、把煎饼的四面都煎至金黄，大概三分钟左右，把煎好的煎饼放在菜板上，用刀切成圆形的小卷饼，切好以后放入盘中就可以食用了。
四、【糯米红薯饼】
1、两个红薯，削皮后切成薄片。蒸锅烧水，把红薯片放上去，大火蒸15分钟，蒸至红薯软烂，取出来放入盆中备用。
在蒸好的红薯里面撒上适量的白糖，然后捣成红薯泥，加入适量的糯米粉 ，搅拌均匀。
2、准备一个盘子，倒入适量面包糠，把红薯泥挤出丸子状，再把丸子粘上面包糠，按压成薄饼，放入盘中备用。
3、锅内烧油，等油温烧至4成热时，下入红薯饼，炸至圆饼漂浮起来以后，轻轻翻面，炸至红薯饼两面金黄酥脆时，捞出控油。
五、【蔬菜小米粥】
1.准备一小把油麦菜，切碎；一把小米，倒入盆中，洗净控水备用。两朵香菇，切成碎粒，半个胡萝卜切成粒，取一个小盆，放入几粒枸杞子，加入清水浸泡5分钟。
2.砂锅中加适量清水，倒入小米，几滴香油，水开后计时，中小火煮20分钟，搅动几下，下入香菇和胡萝卜，加入枸杞子，盖上锅盖，继续煮5分钟。
3.加入一勺食盐，下入青菜叶，再煮一分钟即可关火起锅，最后倒入汤品中，美味即成。
六、【虾仁鸡蛋豆腐羹】
1、3个鸡蛋，打入盆中，加少许食盐，搅匀打散，再加适量温水，搅拌均匀，撇去浮沫。
一块嫩豆腐，对半切开，再切成薄片，摆到盘子里面垫底，把鸡蛋液浇在豆腐上面。
2、三个大虾，把虾头、虾线去掉，剥去虾壳，清洗干净，挤去水分，切成小段 ，撒在鸡蛋液上面，盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个透气孔。
3、蒸锅中添，放上鸡蛋液，大火烧开，水开后计时，连续蒸12分钟。蒸好之后，取出鸡蛋羹，再用刀尖把鸡蛋羹划成菱形块。
4、准备少许葱花，放入热油锅中，激发出香味，均匀地泼在鸡蛋羹上面，最后浇上适量的蒸鱼豉油，即可上桌食用。
早餐要吃好，才能补充身体所消耗的能量，每天早起半小时，做出来的早饭安全又营养，快去厨房试试吧！
（之一名厨编辑：明明）
学会了14款早餐粥，天天换着花样喝，家人有福了分享14款美味的营养早餐粥。从小到大的习惯，早起总想喝点粥，貌似不喝粥这早餐就算没吃好，总觉着还缺点啥。我们北方人的生活习惯，各种粮食都能熬粥，再搭配一些时蔬、或莲子红枣豆类等，每天换着花样折腾，总能给家人一份惊喜。
喝粥，好消化，对肠胃也很好，尤其是睡了一夜，早起就应该给肠胃补补水分，滋润着，才有食欲吃一些其它美食，吃得舒舒服服的，心情愉悦，开启美好的一天！下面看看宝妈家的早餐粥，瞧瞧有没有你喜欢的？
之一款【红薯小米粥】红薯小米粥，口感微甜顺滑，尤其是老人孩子更是喜爱。食材有红薯1根，小米3把（三人量）。做法：把红薯去皮洗净切块，小米洗净，和红薯块一起入煮锅熬制粘稠，时间大概15分钟
第二款【菠菜小米粥】孩子要常喝的粥，长身体需要。食材：小米35克，菠菜1棵，清水2小碗半（560克），盐2克，香油3滴。做法：把 菠菜洗净，切去根部，入开水锅里焯烫，去除草酸和涩味切小段； 小米洗净加水，大火烧开， 下入菠菜继续中小火熬煮至粘稠，加盐和香油调味
第三款【包菜鸡肉粥】香喷喷，简单又好喝。食材：包菜1小碗，鸡腿肉1小块，米饭2小碗。做法：熟的鸡腿肉，撕下几块切丁，把包菜切成细丝，米饭加水用煮锅熬粥，开锅后放鸡肉丁，熬制半粘稠的时候放入包菜丝熬，粘稠后加盐调味即可
第四款【三红粥】女人要常喝的美容补血粥。食材： 黑米30克，大米70克，红小豆40克，小粒花生30克，小红枣7个，干桂圆肉20克，冰糖一把，清水4小碗。需要的厨电是电饭煲。
做法：除冰糖外的所有食材洗净放入电饭煲，加入四小碗清水，放入冰糖，睡前用杂粮粥功能预约，要点是留出来四小时的浸泡时间， 早起一分钟都不用等，热乎乎香甜浓郁的三红粥就做好了。
第五款【山药小米粥】对胃好的粥。三口人的量。食材是3把小米，少半根山药，小米洗净，放入开水锅里熬粥，山药去皮洗净切成小块，入锅，大火烧开，中火熬煮15分钟左右，小米粥粘稠即可关火。
第六款【牛肉白菜小米粥】发现我家小学生很喜欢喝白菜粥，又加了牛肉，果然吃光光。牛肉白菜小米粥食材是小米，白菜叶，酱牛肉丝。做法：葱花炝锅，炒软白菜碎，加水烧开锅放小米熬粘稠，放细细的牛肉丝煮2分钟，加盐调味关火，再滴入几滴香油即成。
第七款【莲子芸豆杂粮粥】食材是莲子，花芸豆，黄豆，粘玉米碴，黑米，洗净入电饭煲，加水，用铁釜电饭煲的预约杂粮粥，中间留出来4小时浸泡时间。电饭煲工作我们睡觉，早起一分钟都不用等待，热乎乎的多营养杂粮粥就做好了。
第八款【 螃蟹粥】鲜美的停不下口。食材：母螃蟹一只，大米3把，加水到第二指节处，香葱2小根，姜末少许，植物油少许，白胡椒粉，盐少半勺
做法：米洗净熬粥，螃蟹不能吃的部分取出不要，螃蟹用菜刀一分两半，切面蘸面粉入锅煎黄放入粥里，再放入煎螃蟹的油、白胡椒粉、小葱花一起入锅熬煮，锅里还可以放2片姜，粥熬好后挑出扔掉，粥粘稠后加盐调味就可以关火了
第九款【麦片绿豆大米粥】绿豆和大米洗净入电饭煲，加入麦片，加水后预约，早起香喷喷的粥就做好了，无需等待。
第十款【红枣小米粥】6克红枣睡前浸泡，3把小米洗净和红枣一起入锅加水熬煮，15分钟左右粘稠就可以了
第十一款【圆白菜大米粥】食材：圆白菜丝，米饭，鸡蛋，葱花，盐
做法：锅里加植物油烧热煎鸡蛋煎成块，放入葱花炒出香味，倒入切好的圆白菜大火翻炒至圆白菜嫩绿，加清水，倒入米饭，大火烧开，中火煮粥粘稠，汤变白，加入盐调个味就可以出锅了
第十二款【花生二米粥】食材：大米2把、燕麦米1把，生花生1把。做法：燕麦米浸泡一夜。大米、燕麦米、花生一起加水下锅，大火烧开中小火煮，粘稠出锅，时间大概25分钟
第十三款【二米绿豆粥】食材：玉米渣1把，小米2把，绿豆一把做法：绿豆浸泡一夜。先煮绿豆10分钟，再放玉米渣和小米，熬至粘稠、绿豆软烂开花出锅
第十四款【东北大碴子粥】食材：白大碴子350克，白芸豆、花芸豆共130克，清水1900毫升。厨具是铁釜电饭煲
做法：米豆混合洗净放入电饭煲， 加入1900毫升清水，用杂粮粥功能预约。要点是留出来4小时的浸泡时间。利用电饭煲预约和大碴子粥，最省事，早起睁开眼就能喝了。
这14款早餐粥有你喜欢的吗，喜欢哪个做来尝尝哦！
晒晒我家一周早餐，7天不重样，营养健康，孩子吃得香三餐美食，快乐分享，您的“一评、一赞”是对我更大的支持，如果您觉得还不错，请把它分享出去，谢谢！
家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的 *** 。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，违者必究！
导语:晒晒我家一周的早餐，7天不重样，营养健康，孩子吃得香
一日之计在于晨，早餐对孩子的健康有多重要，相信大部分家长都知道。平时孩子早上上学比较早，想要做美味的早餐总感觉时间不够用。现在孩子放假了，大部分的家长终于有足够的时间为孩子准备喜欢的早餐了。每年七八月份也是孩子长个的季节，早餐只有吃好喝好，营养健康跟上了，孩子的个子才会蹭蹭地往上长。
不过说起做早餐家长都发愁，不知道到底怎样做孩子才喜欢吃？今天我来给大家分享一下我家最近一周给孩子安排的早餐，每天轮换着做，一周都不会重样，做法简单，营养还健康，每顿孩子都吃得美滋滋的。
【葱花发面饼】
这款发面饼锅里简单烙一烙，外脆里软，饼子凉了也不会硬，无论是平底锅还是电饼铛都可以搞定，6分钟出一锅，特别的省时间，全家老少都爱吃哦!
1、先准备3个土鸡蛋，加入500毫升温水，再加入4克酵母粉，一勺白糖，搅拌均匀后放一盘备用。另外准备一个盆里面加入400克面粉，然后把搅拌好的鸡蛋水加入面粉里，顺着一个方向一边倒一边搅拌，搅拌成酸奶状的糊糊就可以了，这个面糊可以前一天晚上搅拌好，如果天气特别热可以放入冰箱来发酵，第二天早上起床后直接烙就可以了。
2、第二天早上在发好的面糊里加入葱花、盐用勺子轻轻地翻拌一下，不要用力地去搅这个面糊。
3、这种饼如果用平底锅做出的口感就是外脆里软，如果用电饼铛做出的口感就是蓬松柔软。根据自己喜欢的口感来选择锅就可以了。
4、今天我用的是平底锅，先在锅的底部刷上一层油，再洒上一层白芝麻，然后把发好的面糊直接倒入锅中，用铲子把面糊摊平，然后再上层再洒上一些白芝麻，芝麻加的多了，饼子吃起来会更香。并且芝麻含有丰富的蛋白质等营养元素，还能促进孩子的骨骼生长发育。
5、盖上盖子后调到中小火，煎至的过程中把锅子转动一下，饼子也会随着转动，这样可以防止粘锅受热不均匀，3分钟后才能打开盖子给饼子翻面，翻面后继续煎3分钟，烙至两面金黄就可以出锅啦!
6、出锅后切成小块，孩子说像披萨，她喜欢蘸着番茄酱吃，早上做这种早餐饼非常方便，搭配豆浆、稀饭都很美味哦 ！
【蒸苋菜】
蒸苋菜做法简单，蒸菜口味清淡，比起煎炒凉拌的做法更营养美味，营养也能完全地保留下来，这是一种健康的做法，更适合用来当早餐。
1、苋菜分红苋菜和绿苋菜两种，这两种苋菜都可以用来蒸，前一天晚上把苋菜准备好，只要苋菜的叶子部位，苋菜叶子清洗干净后放入筐中来控水。
2、第二天早上的时候苋菜的水分基本上都晾干了，这个时候我们先往苋菜叶子里面加入一些食用油，下手抓拌均匀，这样可以防止蒸菜时粘连在一起。然后再分多次来加入面粉，使每片苋菜的叶子上都沾上面粉，然后把拌好的苋菜放入蒸笼中。
3、蒸锅内提前准备水，开大火把水烧开，然后把蒸笼放入蒸锅，开大火蒸5分钟即可。
4、如果是大人吃可以再准备一些蒜末，出锅后加入香油盐简单一拌就可以装盘啦！
苋菜孩子多吃还能增强体质，苋菜中含有膳食纤维，女性朋友经常吃还有助于减轻体重哦！早餐这样做还可以当主食来吃，胃口不好喜欢清淡饮食时，可以再搭配点面汤，简单快速又美味，孩子抢着吃！
【毛豆饺子】
夏季正是吃毛豆的季节，毛豆有助于改善大脑的记忆力，毛豆的营养比较丰富，这个季节多给孩子食用，可以有效的补充孩子体内所缺少的一些物质。毛豆可以炒鸡蛋炒肉丝，还可以做汤，也可以直接带壳煮来吃是最方便的一种吃法，每年毛豆下来的季节我还喜欢用它来包饺子。
1、准备2斤梅花肉，2斤毛豆。
2、猪肉切成小块后放进绞肉机，再放入几片生姜，再加入剥好的毛豆，把毛豆和猪肉搅碎。
3、打碎后的毛豆猪肉馅倒入大一点的盆中，然后再肉馅里面加入3个鸡蛋，一勺食用盐、一勺蚝油顺着一个方向搅拌，最后再加入适量的小香葱和香油搅拌均匀后我们的毛豆猪肉馅就做好了。猪肉毛豆馅的饺子为了保有毛豆的清香味，我们在调馅的过程中不要加入过多的调料，越简单味道越鲜美。
4、饺子包成自己喜欢的形状，一次可以多包一点放入冰箱来冷冻，早上想吃的时候直接取出来煮就可以了。用饺子这样做早餐营养美味还省事，最重要的是孩子还特别喜欢吃，毛豆中的蛋白质含量非常高，并且毛豆打碎后非常容易消化，喜欢的朋友一定要试试哦！
【玉米红薯叶窝窝头】
红薯叶竟被称为“蔬菜皇后”，营养非常丰富，叶子翠绿鲜嫩，它的营养比芹菜、菠菜、胡萝卜这种高营养的蔬菜还要高很多。早些年的时候人们把红薯叶磨成饲料去喂一些家养的牲畜，后来发现它的好处后逐渐都上了餐桌。今天我用红薯叶和玉米搭配在一起来做一道大人孩子都喜欢吃的美食。
1、首先准备食材：红薯叶、玉米、面粉、鸡蛋
2、把玉米剥成玉米粒备用，再把洗净的红薯叶切碎放入盆中，首先把红薯叶里面加入食用盐、南德料下手简单的揉搓一下，然后再打入2个鸡蛋搅拌均匀。
3、接下来在加入一些食用油和面粉，面粉多次来加入，下手揉成不沾手的面团，最后做成窝窝头的形状。
4、然后冷水放入蒸锅，从冒烟气的时候开始算起，开大火蒸12分钟。这个时候我们再来准备一些蘸料，根据自己喜欢的口味来调一般我都是喜欢用点蒜蓉加点线椒圈再滴入一些香油。
这样一道简单又营养的窝窝头就好了，用来当早餐非常美味，还可以当主食再配一些五谷类的稀饭，营养健康孩子还爱吃。
【荠菜胡萝卜小包子】
荠菜平时用来包包子饺子都非常好吃，我家孩子也是超喜欢，每年春季荠菜下来的季节，我都会储存一些在冰箱里冷冻保存，平时想包饺子、包子了随吃随取还特别的方便。
1、准备一把红薯粉条用热水提前1个小时泡一下。
2、胡萝卜切碎后放入锅中炒一下放入盆中，再准备3个鸡蛋炒成鸡蛋碎后也放入盆中备用。
3、把储存的荠菜提前解冻一下，最后把荠菜切碎，再把泡好的粉条也剁碎，都放入盆中，再加入小香葱、姜末最后再加入盐、香油搅拌均匀后这个馅就调好了。
4、饺子皮可以提前一晚上准备好，第二天取出后用擀面杖再轻轻地把饺子皮擀薄一些，然后再包上调好的馅，包子包好后放入蒸笼。
5、锅内水开后把蒸笼放入蒸锅，开大火蒸6分钟即可。吃这个小包子口味重的朋友也可以准备一个蘸碟，根据自己喜欢的口味来调就可以了。
用荠菜胡萝卜鸡蛋做的小包子真是太美味了，虽然没有肉，孩子还是非常喜欢吃，一顿能吃掉一蒸笼，早餐再搭配一碗小米粥，简单美味百吃不厌哦！
【西红柿虾仁疙瘩汤】
西红柿虾仁疙瘩汤是一道营养又解馋的美食，特别适合孩子和老人吃的早餐，开胃又消化，做法也非常简单哦！
1、碗里准备适量的面粉加入清水，少加一点盐，搅拌成酸奶状的糊糊后放一旁备用。
2、准备解冻好的虾仁清洗干净备用，再准备2个西红柿切成小块备用。
3、再准备2个鸡蛋打散搅成鸡蛋液备用。再来一把青菜切成段。
4、锅内加入食用油烧热，放入葱白爆香，加入虾仁翻炒几下，然后加入西红柿，来一勺盐，快速翻炒把西红柿炒出汁。
5、然后再加入清水，水开后煮2分钟，然后加入调好的面糊，一边倒一边搅拌，开大火继续煮开。
6、接下来加入切好的小白菜，白菜断生后加入鸡蛋液，用勺背推动一下，漂亮的鸡蛋花就形成了。最后出锅前在加入香油，美味的西红柿虾仁疙瘩汤就可以出锅啦！
【鸡胸肉炒面条】
鸡胸肉炒面条简单又节约时间，有菜又有面，面条嫩滑爽口，鸡胸肉好吃又入味，之一次做这道炒面时，孩子连着3天早餐都要吃，如果孩子经常吃的话，建议大家把鸡胸肉换成牛肉或者猪肉都行，鸡胸肉的脂肪含量非常低，比较更适合瘦身的人士。
1、首先准备新鲜面条或者是专用炒面也行，再准备配菜鸡胸肉、油麦菜、绿豆芽、红菜椒。
2、把配菜洗净切段备用。
3、鸡胸肉切成丝放入碗中，加入一些生姜丝，来一点酱油和熟油顺着一个方向搅拌均匀。
4、锅里准备一锅开水，水开后下入面条，少加点盐给面条增加一下底味，面条煮至8成熟后捞出过一下凉水，然后再捞入框内把水分控干。
5、锅烧热后先少加点油，把鸡胸肉先放入锅中炒香，炒香后盛出备用，再次放油加入葱白姜丝爆香，然后下入绿豆芽开大火翻炒几秒钟后，加入面条、酱油、生抽、蚝油、盐、翻炒均匀后再加入油麦菜。
6、开大火快速翻炒油麦菜炒至断生再滴入几滴香油就可以出锅啦!
美味的早餐不需要太复杂，用最简单的食材也能做出营养的早餐，今天给大家分享的这7种早餐的做法你喜欢吗？欢迎点赞转发感谢你的支持！平时你们都喜欢吃什么早餐呢？欢迎在评论区留言晒图哦！
我家早餐食谱，一周不重样，每天早起10分钟，家人吃得舒服俗话说：“一日之计在于晨”，早餐是一日三餐中最重要的一餐，占据一天摄入能量的30%，特别是家人里有老人和小孩的，更要吃的营养、吃得健康。
尤其是进入寒冬，气温下降、手脚冰凉，是进补的“黄金期”，一顿营养丰富的早餐是必不可少的，为身体补充营养、增加能量。
下面，和大家根香7道营养美味的早餐，荤素搭配、营养全面，有喜欢的赶紧收藏起来，做给家人吃。
1.鸡蛋脑
1.准备几根小葱，切成葱花放入盆中备用；碗中打入四个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散 让蛋清和蛋黄均匀融合。
2.准备300毫升、60度左右的温开水，蛋液和水的比例1:2为更好，加入2克食盐增加底味，倒入准备好的鸡蛋液中，用勺子撇去上面的气泡避免成型蜂窝。
3.把蛋液用保鲜膜封住，避免蒸制过程中水气滴落结块，用牙签扎一些小孔方便蒸汽流通，蒸锅中上大气以后把鸡蛋液放进去，中小火蒸6-8分钟就可以了。
4.蒸到第4分钟的时候掀一次锅盖放放气，这一步也能有效防止形成蜂窝，8分钟以后把蛋羹取出来，直接用刀切成小块，淋上生抽、芝麻香油，撒上葱花，这道细腻丝滑的鸡蛋脑就做好了。
2.香肠灌饼
1.切点葱花、胡萝卜丁放在一起，加入食盐2克，鸡精2克，十三香1克，再打入一个鸡蛋，用筷子充分打散；准备火腿两根，对半切开再切成长条。
2.准备小麦面粉200克，加入食盐3克，增加面的筋性，多次少量地加入清水，把面粉调成稀一点的面糊，搅至没有面疙瘩就可以了。
3.电饼铛烧热以后，舀入适量的面糊用木铲摊成薄饼，盖上锅盖烙1分钟，面糊定型以后，轻轻地翻过来，再烙10秒钟即可出锅，按照这个 *** 把剩余的面糊全部烙成薄饼。
4.拿出一张饼在周围刷上植物油，火腿在饼的中间摆出一个正方形，倒入适量的鸡蛋液，再把饼叠起来，接口处也刷上植物油。
5.再次把电饼铛烧热，均匀刷上植物油，把饼坯放入锅中，盖上锅盖烙1分钟，饼底面微黄时翻面，翻过来之后烙1分钟，反复多烙几次，烙制3-4分钟，饼两面都烙成金黄色即可出锅。
3.蔬菜海鲜粥
1.准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，倒出来沥干水分，放入冰箱中冷冻2小时。准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用，剥出虾仁，用牙签挑出虾线。
2.小葱头几根切成段，胡萝卜半根切成丁，西兰花把根茎去除，切成小块 放入清水中洗干净，再准备几粒干香菇，用热水泡发。
3.把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散，大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。
4.把砂锅烧热，加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油，把葱段爆香，加入适量的开水，倒入准备好的大米，顺着一个方向不停地搅拌，注意一定要加开水并且不停地搅拌。
5.这样熬粥的时候不会糊锅，而且能减少熬制的时间，大火烧开以后转小火熬制8分钟，把泡软的香菇洗干净，去除根部切成小块。
6.8分钟以后米粥已经熬得非常绵香，把虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中，煮至米粥再次沸腾转为小火，加入食盐3克、胡椒粉2克继续熬制，食材全部煮熟以后即可关火上桌，这道浓郁鲜香的虾粥就做好了。
4.黑芝麻花卷
1.首先，准备温牛奶200克，加入酵母3克，搅拌把酵母溶解，面粉300克，白芝麻一小把，黑芝麻一小把，都放入面盆中，一边倒温牛奶一边搅拌，把面粉搅成面絮状再揉成面团，揉光滑以后用盘子盖住，发酵1个小时。
2.碗中放入豆腐乳3块，再倒入适量的酱汁，用勺子把豆腐乳压碎备用。
3.1个小时后面团已经发至两倍大，里面出现大小不一的小孔，说明面团已经发好，在案板上撒上面粉，取出面团多揉一会排排空气，揉好之后把面团擀成椭圆形的大面片，涂上压碎的豆腐乳。
4.涂好之后从底部开始慢慢往上卷，卷成长条再斜刀切成大小均匀的面剂子，用筷子在面剂子中间压一下，压出花型，剂子要切成梯形，这样压出的花更漂亮。
5.锅内烧水放上篦子，在篦子上铺上白细布，把做好的花卷放入锅中，不要放的太密，以免花卷蒸熟后膨胀粘在一起，花卷冷水下锅，慢慢加热的过程可以进行二次发酵，蒸出来口感更暄软，盖上锅盖上气后蒸15分钟。
6.15分钟以后花卷已经蒸熟，关火焖2分钟，降降温就能出锅了，蒸好的花卷非常暄软挤压不变形，摆放在盘中就能上桌食用了。
5.素炒三丝
1.把胡萝卜、土豆、莲菜都削去外皮，把土豆切成细丝用水泡上，莲菜也切成丝，和土豆放在一起防止氧化变黑，胡萝卜也切成细丝。
2.准备一个青椒，把籽去除切成细丝，用来搭配颜色。
2.烧半锅开锅，加入少许食盐增加底味，淋入植物油锁住营养保持鲜亮的色泽，先放入胡萝卜丝汆烫10秒钟，再放入土豆和莲菜继续焯烫10秒钟，最后放入青椒稍微烫一下立即倒出来，用凉水冲洗过凉，这样吃起来才清脆。
3.锅内加少许底油，放入葱花、姜片爆香，少许食盐，味精用清水化开淋入锅中，倒入控过水的食材，转大火快速爆炒10秒钟，食材本身是焯过水的很容易就熟了，出锅前淋入芝麻香油提亮增香，继续翻匀后美味即成。
6.养胃小米粥
1.准备适量的新鲜芹菜，摘下一点嫩的芹菜叶放在盆中清洗干净。一点小米，提前用清水浸泡，多泡一会儿更容易煮熟。再切一点姜末、葱花、胡萝卜粒、鸡肉丝备用。
2.锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入葱、姜、胡萝卜粒翻炒出香味，加入适量的清水，开中火把水烧开转为小火，倒入浸泡好的小米，水再次沸腾以后打去锅中的浮沫。
3.小火煮10分钟，煮至小米变软，加入食盐4克，鸡粉2克调味，随着煮制的时间越来越长小米粥会慢慢煮至粘稠，这个时候用勺子搅动避免糊底，出锅前放入准备好的芹菜叶搅拌均匀即可，美味即成。
7.奶香铜锣烧
1.盆中打入2个鸡蛋，加入白糖10克，面粉50克，倒入250毫升的酸奶，搅拌成细腻的酸奶糊备用，酸奶糊中不要有面疙瘩，会影响成品的口感。
2.把电饼铛烧热不用刷油，挖一勺酸奶糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形小饼，保持小火烙2分钟，酸奶糊全部定型以后翻面，翻过来之后再烙1分钟，另一面也呈金黄色时即可出锅。
（夏天）
3道家常早餐粥的做法，天天换着花样做，营养健康，家人爱喝我们北方人的生活习惯就是早餐必须来一碗粥，早上不喝这碗粥总觉得缺点啥。在北方各种粗粮都能熬粥，再搭配一些青菜、海鲜等，每天换着花样吃。
喝粥，好消化，对肠道也很好，尤其早上起来喝一碗热气腾腾的粥，补充一天的能量，今天就和大家分享3种粥的家常做法，有喜欢的朋友们，下面我们一起看看吧！
鲜虾粥
用鲜虾和大米一起熬粥，鲜香十足，再搭配点青菜，营养丰富，早上来一碗能量满满。
1.准备适量的大米用清水多淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。
准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用，剥出虾仁再用牙签挑出虾线。
准备小葱头几根，切成段。
准备胡萝卜半根，先切成片再切成丁。
准备适量的西兰花，把根茎去除切成小块，放入清水中洗干净。
再准备几粒干香菇用热水泡发，香菇能代替鸡精增加天然的鲜味，泡软以后去除根部，切成小块备用。
把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散，大米经过冷冻内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。
2.开始 *** ：把砂锅烧热，加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油把葱段爆香，加入适量的开水，倒入准备好的大米顺着一个方向不停的搅拌。
注意一定要加开水并不停地搅拌，这样熬粥的时候不会糊锅，而且能减少熬制的时间，大火烧开以后转小火熬制8分钟。
8分钟以后，米粥已经熬得非常绵香，把虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中，煮至米粥再次沸腾转为小火，开始调味：加入食盐3克，胡椒粉2克继续熬制，千万不要放鸡精、味精一类的调味品，否则会影响整锅汤的鲜度，食材全部煮熟以后即可关火，一道浓郁鲜香的鲜虾粥就做好了。
皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥深受人们的欢迎，在家做时只要掌握好水和米的比例，煮出来的粥绵软顺滑，比外面的还好喝。
1.首先，在砂锅中放入大半锅清水用大火烧开。
准备适量的大米，用清水多淘洗几遍去除里面的灰尘和杂质。
准备提前蒸熟的皮蛋两个，切成均匀小块；切一点姜丝、葱花备用。
准备猪瘦肉一块，先切成片再切成肉丝备用。
2.把切好的肉丝放入盆中，加入食盐1克，白糖少许提鲜，料酒5克去腥用手抓匀，把料汁打进肉丝里面，加入少许清水摔打一会儿让肉丝吸收水分，这样吃起来更加嫩滑，再放入少许淀粉继续抓匀锁住肉丝中的水分，最后淋入一点植物油拌匀腌制10分钟，植物油能防止肉丝相互粘连。
4.水烧开后把大米倒入砂锅中，用砂锅煮皮蛋瘦肉粥需要注意米和水的比例为1:7，这样煮出来的粥黏度适中比较适口，再淋入适量的植物油增加香味，以免煮出来的粥过于寡水，再次沸腾以后搅动一下锅底以免粘锅，转为小火炖煮1个小时，炖煮期间不要盖锅盖以免溢锅。
1个小时以后，大米已经完全爆花，米粥非常的软糯顺滑，这时放入姜丝和皮蛋用勺子搅匀再煮5分钟，让皮蛋和粥均匀融合。
挖起一勺米粥，加入食盐2克，胡椒粉2克，鸡精2克，再倒入少许料酒，把调料搅匀再重新倒入锅中，调料直接下锅的话容易凝结成块，出现盐味不均的现象。
最后放入肉丝，保持肉的鲜嫩，煮至肉丝定型变色即可关火，出锅前撒入葱花点缀一下，一道香糯顺滑的皮蛋瘦肉粥就做好了。
鸡丝小米粥
鸡丝小米粥清淡养胃，做法简单，特别是早上来一碗，营养美味，暖胃又暖身。
1.准备适量的新鲜芹菜，摘下一点嫩的芹菜叶放在盆中清洗干净。
准备一点小米，提前用清水浸泡，多泡一会儿更容易煮熟。
切一点姜末、葱花、胡萝卜粒、鸡肉丝备用。
2.锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱、姜、胡萝卜粒翻炒出葱姜的香味，加入适量的清水，开中火把水烧开转为小火，倒入浸泡好的小米，水再次沸腾以后打去锅中的浮沫。
小火煮10分钟，煮至小米变软，加入食盐4克，鸡粉2克调味，随着煮制的时间越来越长小米粥会慢慢煮至粘稠，这个时候用勺子搅动避免糊底，出锅前放入准备好的芹菜叶搅拌均匀即可，一道清淡养胃的鸡丝小米粥就做好了。
粥，是我国的一种传统美食，早在四千多年前，我们的祖先就开始以粥充饥，并将粥称为“天下之一补”，至今，粥仍旧是人们早餐餐桌上的主力军。简单一个粥字，虽是两弓配一米，但烹饪起来远不止米加水那样简单，不同食材熬煮出来的粥，能起到不用的滋养作用。秋季逐渐转凉，分享8种好喝又营养的“秋粥”做法，每天换着喝不重样。
一、黄金粥
这道金灿灿的黄金粥用小米、玉米糁等黄色食材熬制，两种食材都属于粗粮，健脾助消化，营养丰富，也更好吸收，熬出来的粥金黄诱人、香浓可口，黏稠细腻米油还多，做法分享给大家。
所需食材：小米60克、玉米糁60克、百合适量、枸杞1小把、冰糖适量。
1、小米放入流动的清水下淘洗干净，加入没过小米的水浸泡20分钟，百合用水清洗后，放入清水中浸泡半个小时，枸杞放入清水中浸泡10分钟，至枸杞被泡开。
2、砂锅中加入3碗清水煮沸后，加入准备好的玉米糁，继续煮5分钟左右。
3、将小米与浸泡小米的清水一起倒入砂锅中，开大火煮沸后转小火煮20分钟左右。
4、加入浸泡过的百合，煮15分钟左右，这时的百合已经比较绵软了，加入枸杞和适量的冰糖，搅拌均匀使冰糖完全溶于粥中，即可关火出锅，可以点缀少量的玫瑰花瓣，增加玉米糁小米百合粥的美观。
二、三宝粥
三宝粥是用红豆、红枣和燕麦三种食材熬煮而成，营养全面又养人，燕麦中含有大量的膳食纤维，热量低营养足，而红豆、红枣有助于补充血气，入秋后女性朋友可以常喝。
所需食材：燕麦片半碗、红枣8颗、红豆半碗。
1、红豆、红枣和燕麦这三种食材，按照1:1:1的比例备好，红豆清洗干净，放入碗中浸泡至少要浸泡2个小时以上，红枣也清洗干净，去掉枣核切片放入碗中浸泡20分钟左右。
2、锅中加入2碗清水，将泡好的红豆倒入锅中，盖上盖子开大火煮开后，转小火煮15分钟左右，此时的红豆差不多煮熟了，但并没有煮烂。
3、倒入浸泡好的红枣倒入锅中，盖上锅盖继续煮10分钟左右，浸泡过的大米通常比较好煮熟。
4、将燕麦片倒入锅中，搅拌均匀后焖煮5分钟左右，即可关火，在喝的时候加入少量的蜂蜜或者红糖，香甜有滋味，早晨喝一碗浑身都温暖。
三、五粮粥
秋季喝粥讲究清补，选择一些营养易消化的粗粮，口感好身体又温润，这道五粮粥用小米、薏米、玉米仁、红豆、花生五种食材熬制，滑润爽口、味道醇香，一碗下肚整天都滋润。
所需食材：小米1小碗，薏米小半碗，玉米仁小半碗，红豆1把，花生1把。
1、准备食材，小米、红豆、薏米、玉米仁、花生这五样食材，按照比例准备好，小米可以多一些，薏米和玉米仁分量相同，红豆和花生各一把即可，准备好后清洗干净。
2、食材浸泡，小米用清水浸泡30分钟，浸泡好的小米更容易煮出“米油”，红豆比较硬需要浸泡的时间长一些，可以提前一晚上泡上，这样才更加容易煮熟，薏米和玉米渣也放入水中浸泡，大约30分钟左右，米粒膨胀开后期更省火，煮出来的粥味道更好。
3、锅中加入浸泡好的红豆，加入2大碗清水，大火煮沸后转中小火，盖上锅盖，焖煮20分钟左右。
4、倒入小米、薏米、玉米仁和花生，搅拌均匀后，再焖煮20分钟，待食材煮熟，粥变得浓稠时，关火即可，喝的时候可以加入少许蜂蜜或是桂花，香甜美味，一碗下肚浑身舒畅。
四、美龄粥
美龄粥是南京的传统名菜，融合了豆浆、糯米、山药等食材，经过小火慢炖，香甜细腻、滋润养颜，将色、香、味和功效发挥到极致，隔三差五喝一碗，气色红润，连护肤品都省了。
所需食材：黄豆1把，糯米60克，大米40克，山药1根，枸杞、冰糖适量。
1、黄豆、糯米、大米清洗干净，放入清水中浸泡一夜，山药清洗干净，放入蒸锅，蒸熟后趁热去掉外皮，放入碗中用勺子压成泥备用。
2、黄豆浸泡好后放入豆浆机中，加入适量的清水，水和豆浆的比例为3:1，打好后用纱布过滤掉豆渣，只留取豆浆的部分。
3、锅中倒入打好的豆浆，倒入浸泡好的糯米和大米，搅拌均匀，煮沸后再焖煮15分钟左右，豆浆本身会比较浓，容易糊底溢锅，再加入大米和糯米煮会更黏稠，期间需要多搅拌几下，以免糊底。
4、煮至米粒开花，倒入山药泥，适量的冰糖，搅拌均匀后再煮1分钟关火，出锅后可以点缀少许枸杞，一碗顺滑又养颜的美龄粥就做好了。
五、杂粮粥
杂粮粥，顾名思义，是用五谷杂粮熬煮出来的粥，色彩丰富、营养全面，不过杂粮粥的食材没有固定的搭配，可以根据自己的口味随意搭配，但要将食材分批下锅，好煮熟的和不好煮熟的分开煮，这样才能煮出口感润滑，清香扑鼻的杂粮粥。
所需食材：赤小豆1把，圆糯米1把，玉米碴1把，花生1把，杏仁少量，红枣4颗，枸杞1勺。
1、将赤小豆、圆糯米、玉米碴、花生、杏仁都放入清水中浸泡1个小时，这样可以让你煮粥的时间大大缩短，浸泡好的食材用清水冲洗一下，挑出漂浮在水面上的一些坏的扔掉。
2、加入适量的清水，一般来说，在电饭煲里煮粥的话，1碗粥两碗水的量是比较合适的。打开煮粥或定时键，开始煲粥。
3、将枸杞冲洗一下备用，红枣去掉核以后，剪成小块备用。
4、煮粥结束以后，将处理好的枸杞和红枣放入，盖上锅盖，继续焖10分钟即可。
六、五福粥
五福粥选用黄豆、红豆、紫米、山药、核桃仁5种食材煮至，五种食材颜色各异，既有“福禄寿喜财”的美好寓意，又有不同的营养成分，食材之间相辅相成，秋季常喝果腹又滋润。
所需食材：黄豆、红豆、紫米各1小把、山药1根、核桃仁5个。
1、将黄豆、红豆、紫米清洗干净，用清水浸泡2小时左右，浸泡好后的水不用倒，留着备用，黄豆在浸泡后会吸水膨胀变大，在泡黄豆时可以用稍微大一些的碗，多加些水，以免黄豆溢出。
2、山药清洗干净，去皮后切滚刀块，锅中倒入适量清水，加入切好的山药块，中小火煮15分钟左右，煮至山药7成熟捞出备用。
3、将浸泡好的黄豆、红豆、紫米连同浸泡的水一起倒入料理机中，加入5个核桃仁，再倒入2碗清水，按米糊键启动料理机，大概20分钟左右就能打成细腻的米糊。
4、将打好的米糊倒入煮锅中，加入山药块和2勺白糖，搅拌均匀后中小火煮5分钟，一碗香气四溢、绵软细腻的“五福羹”就做好了。
七、养元粥
秋季是个适合养生的季节，这道养元粥选用粗粮、坚果、菌类等食材，既丰富了口感又增加了营养，温和补益、元气满满，体内的元气提高了，身体也就更加健康，是秋季不可错过的一道养生粥。
所需食材：红皮花生60克、核桃60克、黑米100克、银耳1小块、冰糖2颗、枸杞少量、桂花适量。
1、红皮花生、核桃、黑米、与银耳分别用水清洗后放入碗中，浸泡1个小时以上，枸杞浸泡10分钟左右。
2、银耳泡发后撕成小朵，放入锅中小火慢煮20分钟左右，至银耳出胶。
3、趁着煮银耳的时间，将浸泡好的红皮花生、核桃、黑米倒入破壁机中，加入1碗清水，按果汁键将食材打1分钟左右将食材打成浆备用。
4、待银耳煮出胶后，将打好的浆倒入锅中，小火煮10分钟左右，熬煮成比较粘稠的米糊，在熬煮的过程中要不断地搅拌，以防溢锅或者糊锅，最后加入枸杞和冰糖搅拌均匀即可。
八、降燥粥
秋季干燥，在饮食方面应遵循“燥而润之”的原则，这道降燥粥用小米、山药、薏米、莲子等食材煮成，在秋季燥邪旺盛的时候常喝，滋养身体，缓解秋燥。
所需食材：山药1根、薏米50克、莲子20克、小米适量、冰糖3颗。
1、取50克薏米放入无水无油的锅中慢炒5分钟，至薏米微微发黄，即可盛出晾凉后，用清水冲洗干净。
2、山药用流动的清水洗掉表面的泥土和杂质，刮掉表皮，切成滚刀块，莲子和小米分别洗净放入清水中浸泡。
3、锅中加入适量的清水和小米煮5分钟，加入薏米与莲子，大火再次煮开后转小火，煮20分钟左右。
4、加入切好的山药，盖上锅盖小火继续煮10分钟左右，至山药绵软，加入冰糖至融化后即可关火，出锅后撒上一些玫瑰花碎，一碗温润滋补的“养元粥”就做好了。
——老井说——
秋季是个适合常喝粥的季节，滋养身体的同时还能变换各种口味，尤其是在身体虚弱的时候，熬一碗热乎乎的清粥，食材都煮得软烂浓香，既能补充到营养，还容易吸收，上面这8种秋粥味道好、营养足，喜欢的朋友学会后记得常煮给家人喝。
孩子脾胃不好，早餐粥这样做一天一大碗，七日不重样 喝出好脾胃我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
你家孩子是不是脾胃不好，早餐吃不下去东西，家长不要慌，跟着小慧学习以下早餐粥的营养简单做法，孩子喝完胃里暖暖的，每天不重样喝出好脾胃，在家试着做一下吧！
一?、牛奶?杂粮粥?
1、准备食材?：黑米?60克?、红豆?60克?、糯米?60克、黑豆?60克?、牛奶?250毫升、冰糖?少许?
2、步骤?：
（1）黑米黑豆红豆洗净浸泡4个小时，糯米洗净沥水，浸泡好的豆类倒入锅里加入适量水煮开
（2）转小火熬1个小时，熬好倒入糯米，继续熬25分钟，加入白糖煮至融化，倒入牛奶微煮，搅拌均匀即可，营养又好喝?
3、作用?：抗寒?暖身?，缓解?便秘?等?症状
二?、小米?南瓜?粥
1、准备?食材：南瓜?300克、小米?适量?、红枣?适量?、冰糖?适量?
2、步骤?：
（1）小米洗净浸泡半小时，红枣洗净去核切块，南瓜洗净去皮切块蒸熟
（2）小米和红枣加水倒入锅内煮开，转中小火煮至小米粘稠
（3）加入南瓜加入冰糖拌匀即可，简单又美味?
3、作用?：健脾养胃?，降低?血脂血糖
三?、营养?八宝粥?
1、准备食材?：莲子?、花生?、麦?仁??、紫米?、红豆?、红糖?、糯米?、绿豆?、大米?
2、步骤?：
（1）莲子麦仁紫米洗净浸泡1小时
（2）锅中水开下入所有食材大火煮开再转中小火煮25分钟即可，营养又美味?
3、作用?：健脾?养胃功效?，豆类?对身体?有益
四?、香菇?鸡肉?粥?
1、准备?食材：香菇?、大米?、鸡肉?、玉米粒?、葱?、生抽?、盐?
2、步骤?：
（1）鸡肉、香菇洗净切块，葱切碎
（2）锅里入油放入葱爆香，放入鸡肉炒至变色，放入香菇炒至变软
（3）大米淘洗干净倒入锅中煮10分钟后放入玉米粒
（4）煮至浓稠加入盐生抽调味即可盛碗开吃啦、真的特别好吃营养美味?
五?、黑芝麻?核桃?粥?
1、准备?食材：冰糖?适量?、糯米?30克、黑豆?30克?、核桃?30克?、枸杞?10克?、红枣?25克、小米?15克?、黑米?30克、黑芝麻?15克
2、步骤?：
（1）黑米黑豆糯米红枣，分别用温水浸泡半小时
（2）锅中水烧开倒入泡的食材，加入小米中小火熬40分钟，在加入枸杞核桃黑芝麻冰糖煮10分钟，即可盛碗开吃啦营养又健康?
六?、鲜?虾?时蔬粥?
1、准备?食材：虾?仁，香菇?、料酒?、大米?、盐?、豌豆粒?、玉米粒?、胡萝卜?丁?
2、步骤?：
（1）虾去虾线洗净，香菇洗净切片，米淘好浸泡1小时
（2）虾仁?料酒1勺?盐腌制20分钟，炒虾头炒出红油，倒入香菇和时蔬翻炒，去掉虾头加入米和2碗水
（3）小火煮20分钟后加入虾仁，在煮10分钟加盐1小勺拌匀即可出锅啦，味道特别鲜一定要做给孩子喝?
七?、营养?牛奶?粥?
1、准备?食材：大米?200克?、牛奶?500毫升、葡萄干?适量?、核桃?仁?适量?
2、步骤?：
（1）大米浸泡4小时，泡好沥干水分倒入牛奶加入葡萄干和核桃仁全程小火煮沸期间不断搅拌，至浓稠即可关火，营养又美味孩子早餐首选?
