蜂蜜
蜂蜜，不仅是家中常用的食品“增甜剂”，还是不少人心目中的“养生好物”。但是，你可知道蜂蜜并非人人都适合吃，有3类人就更好别吃蜂蜜！
这3类人不宜吃蜂蜜
1岁以内的婴儿
蜂蜜中，可能含有肉毒杆菌及其芽孢。
对于成年人来说，他们的肠道拥有强大的免疫和防御系统，食用后并不会产生什么问题；但对于肠道环境还很脆弱、抵抗力较差的婴儿来说，肉毒杆菌进入体内后会在肠道中快速繁殖，并分泌肉毒素，很可能引起食物中毒，严重者甚至可能致命。
小贴士：不只是蜂蜜，含有蜂蜜的饼干、蛋糕等产品，也不建议喂给婴儿吃。
糖尿病人
蜂蜜的含糖量高达80%，其主要成分是果糖和葡萄糖，进入人体后吸收得比较快，对血糖的影响也会比较大。
所以，血糖控制不稳定的糖尿病人更好不要吃蜂蜜，否则可能加剧血糖波动；即便是血糖控制得比较好的病人，也应尽量少吃。
小贴士：蜂蜜的升糖指数和热量与白糖相比都要低一些，在一些需要放白糖的场合，倒是可以适当用蜂蜜来替代。
正处于急性发作期的痛风患者
正处于急性发作期的痛风患者，同样不宜食用蜂蜜。
一方面，蜂蜜中大量的果糖会在肝脏代谢并产生大量尿酸；另一方面，果糖摄入过多会导致人体对胰岛素出现抵抗，间接导致尿酸排泄量减少。
尿酸产量增加了，排泄量却减少了，体内堆积的尿酸越来越多，很容易导致病情加重。
关于蜂蜜
这些疑问一次都说清
问题1. 蜂蜜没有保质期？
从理论上来说，成熟且纯度高的蜂蜜确实可以在密封、避光的条件下无限期保存，因为它的含水量很低、含糖量很高，细菌很难在这样的环境下生存。
不过，在实际生活中这往往很难实现。一来，蜂蜜的包装一旦被打开，通常很难做到完全密封；其次，在用勺子、木棒等工具舀取蜂蜜时，工具上可能携带的细菌、水分会趁机进入到蜂蜜中，从而加速其变质。
目前，根据《食品安全法》的要求，蜂蜜生产厂家一般都将蜂蜜的保质期定为2年左右。为安全起见，过期的蜂蜜大家还是别吃了吧！
问题2. 蜂蜜结晶就是坏了？
天热了以后，不少人都会选择把蜂蜜放进冰箱冷藏。结果过段时间拿出来一看，发现蜂蜜结晶了，就以为蜂蜜坏了、不能吃了。
其实，在温度比较低的时候，蜂蜜内部会发生物理反应，导致葡萄糖等糖分开始出现结晶的情况，最开始只是一小部分，随着时间的延长，结晶的面积会逐渐变大。也就是说，蜂蜜在低温条件下结晶是正常现象。
不仅如此，如果蜂蜜中的葡萄糖含量比较高，同样容易结晶；蜂蜜里如果含有花粉、葡萄糖结晶颗粒之类的“结晶核”，也会促使蜂蜜出现结晶。
一般来说，蜂蜜结晶只是对口感和取用有些影响，并不影响食品安全，可以放心食用。
不过，如果发现蜂蜜出现了白色泡沫以及异味，那就说明变质了，不建议吃了。
问题3. 蜂蜜水能解酒？
从研究数据来看，果糖对急性酒精中毒的临床症状并没有明显改善作用。此外，前面也说过，大量摄入果糖会导致血液中的尿酸含量急剧上升。所以，不提倡大家通过喝蜂蜜水来解酒。
学会3步
挑出好蜂蜜
01/
看含水量
蜂蜜根据其含水量可以分为两个等级：含水量小于20%为一级品，小于24%为二级品。
02/
看拉丝程度
用筷子插入蜂蜜再拎起，一般纯正的蜂蜜可以看到拉丝不断的现象，品质不佳的蜂蜜一拉就容易断。
03/
尝味道
优质蜂蜜味道甜润爽口，酸味十分轻微，并且香味儿根据不同的花蜜品种有略微的差异；而品质不佳的蜂蜜吃完后会感觉酸味略重。
来源：CCTV回家吃饭、我是大医生官微、山西省卫生健康委发展研究中心、重庆卫视、廊坊食品安全协会
编辑：珠海市场监管团队
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酒喝多了怎么办？3种 *** 快速解酒每逢饮酒必迷醉，迷醉之后定难受。很多人存在这样一个问题，就是“想喝酒但是又怕喝醉，想喝酒但是又想着不去伤身”，对于这个问题，究竟应该如何对待？在我们周围的这个酒文化浓郁的社会，有哪些靠谱的解酒 *** 可以帮助我们解忧？科学解酒、减伤害式饮酒，还请大家靠谱对待。
对于喝酒一事的态度，各位本该更正：
生活中周边很多的人都喝酒，无论喝的是什么酒，但是饮酒的这个习惯很多人都存在。饮酒一事，有害无利，更好可以拒绝饮之；如果非要饮用，那要在更大限度上做到健康饮酒的细节，不给自己的身体增添麻烦。
酒精进入身体会如何代谢？
酒精，代谢后首先会进入肝脏，然后会通过乙醇脱氢酶的作用，将酒精代谢为乙醛；接下来在乙醛脱氢酶的作用之下，继续将乙醛最终转化为乙酸。
说到所谓“解酒能力”，其实我们更多可以做到的是改善乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量以及它们的活性，另外就是从根本上延缓酒精在胃肠消化道中的吸收，降低乙醇的浓度。
吃什么更容易解酒？
- 白开水：
说到根本，最靠谱的解酒食物就要归属白开水了，饮酒过程中和饮酒后请您多喝水，通过大量饮水可以增加排尿量，从而通过尿液加速酒精物质的代谢。说到具体，饮料、啤酒、蜂蜜水等饮品并不靠谱，最靠谱的饮品莫过于温白开水了。
- 白萝卜＋冬瓜：
白萝卜和冬瓜是两种不错的解酒食物，它们本身含有的能量较低，但是其中却含有不少的水分物质，食用之后也可以促进酒精物质的代谢。
- 新鲜蔬菜：
对于各种颜色的新鲜蔬菜而言，其中同样含有不少的水分物质，适量食用后一方面可以加速酒精排出，另一方面也可以补充像维生素C等靠谱优质的营养物质。
除了饮食之外，靠谱加速解酒应该这样做：
- 在意识清醒的基础上增加舒缓运动：
假如您在饮酒之后意识还算清晰，假设您在喝酒之后头脑还比较清醒，建议在饮酒之后可以适当运动，通过运动的形式加速酒精代谢，这其中做家务、快走、骑行等基础运动是不错的方式。
- 别着急睡觉：
很多人认为世间最解酒的事情就是睡觉，只是因为睡觉之后可能就不会想到这些事情了。但是酒精性睡觉其实对于身体健康是存在风险的，建议各位在饮酒后后三小时左右再去睡觉。
健康对待饮酒，您需要这样做：
- 更好不喝，如果非要饮酒则必须 *** ，男性饮酒请做到单日摄入酒精数量不超过25克，女性则不应该单日超过15克。
- 健康饮酒，喝酒请搭配食物，无论是喝酒前还是喝酒中，粗杂粮、蔬菜、豆类食品、酸奶等食物都是靠谱的选择。
- 喝酒要小心，在保证质量的前提下请选择度数更低的酒水。
- 喝酒要谨慎，请勿和其他酒水、饮料掺着喝，增加伤害。
- 解酒要科学，多喝水，适当运动，不听信谣言相信解酒药等方式解酒。
理性饮酒别吃亏，科学解酒不伤身；酒更好可以不喝，如饮酒则务必严谨对待。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于 *** ，如有侵权请联系删除。
现如今天气变得越来越凉，不少人都会选择围坐在一起，吃上几顿火锅，喝上几顿酒，让自己变得暖和起来。在喝酒这件事上，不少人都有着浓厚的兴趣，也有非常好的酒量，经常把自己喝醉。喝醉了以后是非常难受的，所以很多民间的解酒 *** 就看似派上了用场，其实大多数都是不靠谱的。接下来就让我们一起来了解一下，都有哪些不靠谱的解酒 *** 。
人们在生活中经常用哪些不靠谱的解酒 *** 来解酒呢？
1、喝醋解酒
喝醋解酒是日常生活中非常流行的一种解酒 *** ，喝醉了以后干喝上两勺醋或者把醋放进温水里喝醋水，其实醋根本就没有解酒的作用，以往的认知全是错误的。醋不仅没有解酒的作用，喝完酒以后喝醋还会伤害到人们的肠胃健康，促进胰液分泌，容易导致急性的胰腺炎。长此以往，还容易导致肠胃方面的疾病。
2、喝蜂蜜水解酒
喝完酒以后喝一点蜂蜜水，确实能够让人的身体变得舒服一些，但是蜂蜜水也是没有解酒效果的，与其说蜂蜜能够解酒，不如说是温水的作用，给人一种解酒的错觉。蜂蜜水热量比较高，喝下浓浓的蜂蜜水，只能给人平白无故的增添热量，让人往肥胖上走近了一步。
3、喝浓茶解酒
用浓茶解酒，也是很多人都会选择的解酒 *** ，茶叶当中含有的茶碱，确实在一定程度上能够对抗酒精导致的迷糊的感觉。因为它能够让人变得兴奋起来，确实给人一种能够解酒的感觉，但是它对于酒精的分解对于肝脏的保护没有任何的效果。如果是在临睡之前喝醉了酒，这个时候喝浓茶会让人变得更加的兴奋，影响到睡眠。而且本身有心脏疾病的人更不应该这样做，这是一种有风险的行为。
4、用可乐解酒
还有一些人在喝完酒以后喜欢喝上一瓶冰可乐，确实冰冰凉凉的很舒服，但是它没有解酒的效果，也会给人体健康带来隐患。可乐当中含有二氧化碳，有可能会引起肠胃的压力，诱发急性肠胃炎。本身有肠胃疾病的人会让肠胃问题更加严重，甚至会导致胃出血。所以千万不要小看这一杯冰可乐，应该尽快打消用这种 *** 解酒的念头。
到底怎样才能解酒呢？
民间上一些广为流传的解酒 *** ，其实事实上并没有解酒的效果。因为酒精进入人体以后，几十秒钟就会随着血液循环遍布全身，就已经对身体的各个器官产生影响了。想要解酒就得依靠肝脏这个器官，只有肝脏才能分解酒精，才能把乙醛转化为乙酸。所以不管是解酒药也好，还是一些民间的解酒 *** 也好，都没有办法代替肝脏的功能，也就自然没有快速解酒一说了。更好的解酒 *** 就是少喝酒、不喝酒，没有酒了自然就不需要解酒，自然就保护了肝脏。
为了身体健康着想，大家千万不要过度饮酒。民间上流传的一些解酒 *** 大多数不靠谱，千万不要认为喝上一杯醋水就能够解酒，在酒场上多喝一些也无妨，这种想法大错特错，得赶紧改正。
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茶、蜂蜜水、海带汤 究竟谁才是解酒良方？小酌怡情，节日的气氛确实可以因为酒而被烘托得更有味儿，但是喝酒之后的不适感也是实实在在的。民间关于解酒饮料一直流传着多种说法：茶水、蜂蜜水、海带汤、绿豆汤……究竟哪一个才真正能起到解酒的作用呢？
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01
喝酒带给身体的不适主要有哪些方面？
大量研究表明，过量饮酒会引起身体的不适。其中，某些人在喝完酒后会面部通红，俗称“上脸”。造成这种现象的原因，是酒类中的酒精产生的作用。
喝酒上脸的人，一般其体内乙醛脱氢酶活性较低，无法及时将酒精代谢后产生的毒性较大的乙醛及时转化为毒性相对较低的乙酸。乙醛可以引起毛细血管扩张，从而导致面部皮肤发红。
此外，酒精还是一种中枢神经抑制剂，表现为先兴奋、后抑制，这也就解释了很多人喝酒时从口若悬河到东倒西歪的过程。
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而最为常见的一种不适是“上头”，表现为喝酒后产生的头痛、恶心、口渴等症状。这是由于市面上销售的各种酒类，不论是只有几度的啤酒、果酒，还是高达九十几度的烈性酒，都是成分十分复杂的混合物。
除了含量最多的酒精和水之外，还含有各种醇类物质、醛类物质等，这些物质同时扮演了天使与魔鬼的角色。一方面，它们本身以及它们的代谢产物是酒类香气的重要来源，另一方面，它们是导致喝酒上头的一个重要原因。
此外，喝酒时的环境、心情等因素也可能会加剧或减弱上头的情况。
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02
那些盛传的解酒 *** 真的有效果吗？
前文提到过，酒精是一种中枢神经抑制剂，所以有些人会使用茶、咖啡等饮料解酒，希望利用这些饮料中的 *** 的兴奋作用解酒或醒酒，但这其实是治标不治本的做法。而且， *** 还有利尿的作用，加速了将乙醛引入肾脏的过程，从而给肾脏带来负担。
所以，饮茶解酒并不靠谱。对于绿豆汤、海带汤的解酒效果，目前尚没有太多可参考的研究证据，推测其作用主要来自其中的水分，而这与大量饮水的作用可能并无区别。
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此外，蜂蜜水也是被广泛提及的解酒饮料。蜂蜜的主要成分之一果糖，在体内有一定的促进酒精代谢的作用，但喝几杯蜂蜜水的解酒效果甚微。而且，对于醉酒后出现的头晕、恶心等症状，也难以起到立竿见影的作用。
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03
适合酒后的食物和饮品
多水分、易消化是关键
水本身就可以被看作是一种解酒剂。酒后多喝水可以促进、加速酒精物质通过尿液、粪便以及汗液排出自身的体外。在饮酒后食用含水量丰富的水果蔬菜以及稀粥、汤面等食物也是遵照类似的原理。
此外，蔬菜水果可以补充维生素C，而吃一点软烂的食物也可以缓解酒精对胃肠道粘膜的 *** 。
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04
喝酒时，如何控制自己的“度”？
当身体出现哪些信号，就不应该再喝了？
如前所述，喝酒“上脸”是遗传原因导致的，酒精对于他们的毒性较不上脸的人更大，所以这类人群应该尽量避免摄入酒精；其实，对于不上脸的人群而言，酒精的代谢能力也是因人而异的。酒精对神经系统的作用是先兴奋后抑制，对于醉酒者而言，往往是在兴奋期酒精摄入最快。推杯换盏、觥筹交错，会很容易让饮酒者失去自控力，喝下更多的酒。
而有些酒的“后劲”较大，等到意识到不能再喝的时候再停止饮酒，也难以避免醉酒症状。所以，如果想更好地控制酒精的摄入量，就需要尽量减少兴奋期的长度和强度，一些喝酒的技巧和禁忌也是必须要了解的。
比如，在喝酒时应当减慢喝酒的速度，过快饮用低度酒会大大加重胃肠负担，而如果饮用的是高度酒，则会导致大量酒精迅速进入血液，导致越喝越快，迅速喝醉的情况；另外，应当避免碳酸饮料和高度酒同饮，碳酸饮料会加快胃黏膜对酒精的吸收速度，让饮酒者醉得更快。
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需要特别提醒的是，酒精早已被列为一级致癌物，喝酒没有“度”，更好不要喝。儿童和青少年、孕妇和哺乳期妇女、高血压等慢性病患者，更要严格禁止饮酒。
05
喝酒前后吃了哪些药品就不能喝酒了？
酒精可以在体内发生多种反应，如果饮酒者同时在服用某些药物，还有可能让这些助人健康的良药变成“毒药”。
在各种可能与酒精出现反应的药物中，最知名的就是头孢类抗生素了。在服用头孢类抗生素以及甲硝唑等抗菌药前后喝酒，会产生“双硫仑样反应”，严重时可导致死亡。
酒精是一种中枢神经抑制剂，可能会加强镇静催眠药的药效，如 *** 等，也会引发严重的后果。
而且酒精在体内代谢可以产生能量，饮酒的过程对能量代谢有一定影响，所以在饮酒前后服用二甲双胍等降糖药，可能会导致严重低血糖。
另外，酒精对胃黏膜也有 *** 作用，所以如果在喝酒前后服用一些同样可能 *** 胃黏膜的药物，如阿司匹林，就可能引起更明显的不适感等。
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如果在服药期间需要喝酒，大家一定要查看药品说明书上的“禁忌”和“注意事项”两栏，或者直接询问医生。
作者|高超、高品 中国疾病预防控制中心营养与健康所 副研究员
审核| 宋爽 中国疾病预防控制中心营养与健康所 副研究员
（科学辟谣平台）
蜂蜜水可以解酒？解酒效果甚微流言：
“无酒不成席”，节日的气氛可以因为酒而被烘托得更有味儿，但是喝酒之后的不适感也是实实在在的。有说法称，蜂蜜水可以解酒。
真相解读：
过量饮酒会引起身体的不适。其中，某些人在喝完酒后会面部通红，俗称“上脸”。造成这种现象的原因，是酒类中的酒精产生的作用。喝酒上脸的人，一般其体内乙醛脱氢酶活性较低，无法及时将酒精代谢后产生的毒性较大的乙醛及时转化为毒性相对较低的乙酸。乙醛可以引起毛细血管扩张，从而导致面部皮肤发红。此外，酒精还是一种中枢神经抑制剂，表现为先兴奋、后抑制，这也就解释了很多人喝酒时从口若悬河到东倒西歪的过程。
而最为常见的一种不适是“上头”，表现为喝酒后产生的头痛、恶心、口渴等症状。这是由于市面上销售的各种酒类，不论是只有几度的啤酒、果酒，还是高达九十几度的烈性酒，都是成分十分复杂的混合物。除了含量最多的酒精和水之外，还含有各种醇类物质、醛类物质等，这些物质同时扮演了天使与魔鬼的角色。一方面，它们本身以及它们的代谢产物是酒类香气的重要来源，另一方面，它们是导致喝酒上头的一个重要原因。此外，喝酒时的环境、心情等因素也可能会加剧或减弱上头的情况。
有说法称，蜂蜜水可以解酒。蜂蜜水也是被广泛提及的解酒饮料。蜂蜜的主要成分之一果糖，在体内有一定的促进酒精代谢的作用，但实际上，喝几杯蜂蜜水的解酒效果甚微。而且，对于醉酒后出现的头晕、恶心等症状，也难以起到立竿见影的作用。
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适合酒后的食物和饮品 多水分、易消化是关键
水本身就可以被看作是一种解酒剂。酒后多喝水可以促进、加速酒精物质通过尿液、粪便以及汗液排出自身的体外。在饮酒后食用含水量丰富的水果蔬菜以及稀粥、汤面等食物也是遵照类似的原理。此外，蔬菜水果可以补充维生素C，而吃一点软烂的食物也可以缓解酒精对胃肠道粘膜的 *** 。
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本文由“科学辟谣平台”（ID：Science_Facts）出品，转载请注明出处。
小王的丈夫在一家小公司当经理，隔三差五就需要应酬喝酒，每次喝醉酒回家，小王都会贴心地给丈夫备上一杯蜂蜜水解酒。
丈夫每次都觉得小王特别贴心，但是每次喝完蜂蜜水，他的醉酒症状并没有得到缓解，感觉跟没喝一样，但毕竟是妻子的心意，他也不好说什么。
在偶然的机会下，丈夫问了身边的同事每次醉酒回去喝蜂蜜水吗，同事们均说没有，并且还告诉他蜂蜜根本就醒不了酒。这让小王的丈夫犯了难，该如何告诉妻子蜂蜜无法醒酒呢？
蜂蜜解酒不管用，这3种“醒酒食物”也是谣言
蜂蜜解酒是民间非常常用的 *** ，其实这个做法并不科学。的确，蜂蜜内含有的果糖在进入体内后可一定程度加快酒精代谢，起到保护胃黏膜的效果。
但是，对于醉酒的人群而言，蜂蜜内的果糖效果可以忽略不计，它无法起到改善效果。
更糟糕的是，酒后饮用蜂蜜可能导致血液内的乳酸、尿酸含量上升，这些物质都对人体健康不利，还在用蜂蜜解酒的人快改掉这个习惯。
除了蜂蜜以外，这3种常见的醒酒食物也没有效果：
喝茶：茶叶内含有的茶多酚具有一定的护肝效果，但同时也会导致心脏兴奋。本身酒精就容易给心脏带来毒性，在二者的共同作用下，会导致心脏负担过重，容易引起意外发生。再加上，茶叶内的茶碱可起到利尿效果，会导致乙醛过早地进入肾脏，容易导致肾脏功能损伤。
解酒药：市面上所售卖的解酒药多数成分为镇静剂、维生素等，这些物质不能缓解酒精对身体的伤害，仅能起到一定的安慰、清醒以及缓解头疼的效果，可以说是“治标不治本”。
牛奶：牛奶在进入胃部后可在胃黏膜上形成保护膜，避免让酒精直接接触胃黏膜。但是对于酒后的人群而言，无疑是在亡羊补牢，自然起不到解酒的效果。
这些常见的解酒 *** 都不靠谱，一些喝完酒的人，该如何去正确地解酒呢？
真正有效的解酒秘方，其实是这2个
在酒后真正有效的解酒 *** 是多喝水，喝水可以让体内的新陈代谢速度加快，加快酒精排出的速度，可以起到很好的解酒效果。
另外，更好的解酒 *** 其实就是不喝酒或少喝酒。喝酒对于健康而言，百害而无一利，甚至会增加患癌的风险，为了健康着想，趁早戒酒才是正事！
一些人在生活中并不是自己想喝酒，而是因为不可抗力的原因无法避免喝酒，对于这些人来说，在喝酒前一定要做好这些事。
如果非要喝酒，请收好这5种保护措施
在喝酒前，建议喝点牛奶、酸奶，或是食用一些富含淀粉的主食。这些食物在进入胃部后可起到保护胃黏膜的效果，延缓身体吸收酒精的速度，可显著降低伤害。
酒后则要注意避开上述的一些解酒食物外，还需要注意不要碰咖啡、退烧药和含有酒精的食物等，避免加重醉酒的症状。
在喝酒的过程中，要注意坚持这些原则：
能喝低度酒不喝高度酒：相较于高度酒，低度酒精会给身体带来的伤害会更低一些；
不要掺着喝酒：喝酒过程中要注意尽量只喝一种酒，多种酒精掺在一起喝非常容易醉，给身体带来的伤害也更大，且酒后出现头疼的症状也会更加剧烈。
喝酒不要快：不少人喝酒的时候喜欢畅饮，一次喝一杯。这样做会让身体快速摄入大量酒精，所带来的伤害自然也更大。建议喝酒时的速度要慢下来，尽量减少酒精对身体带来的伤害。
当然，在生活中还是能不喝酒就不喝酒，避无可避的情况下，也要尽量少喝。#守护银龄世界##谣零零计划#
参考资料：
<1>《喝酒“上脸”危害更大|喝茶或蜂蜜能解酒吗？》.马冠生.2020.6.11
<2>《微信流传解酒良方多不靠谱 米汤加白糖醒酒》.苏州新闻网.2014.2.13
<3>《解酒饮料真能解酒吗？仅可减缓酒精被吸收的速度》.人民网.2021.12.28
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醉酒之后还在喝蜂蜜水？教你几道美食，高效解酒，养胃养身醉酒之后还在喝蜂蜜水？教你几道美食，高效解酒，养胃养身
喝酒是日常生活中避免不了的事情，无论是交际应酬，抑或是大小宴会，其中都少不了酒的身影。但是喝酒一时爽，事后火葬场，喝酒会让人头晕呕吐、神志不清，这种酒后的不适实在让人难以承受。
醉酒之后你还在用蜂蜜水来解酒吗？教你几道美食，助你高效解酒，养胃养身！
- 羊肉汤
所需食材：羊肉两斤（羊排也可）、红薯粉丝、白菜、胡萝卜、蒜苗、葱姜蒜、干辣椒、生姜、花椒粒、料酒
*** 过程：
①羊肉切块处理，切好的羊肉放进锅中，加入葱姜、料酒，冷水下锅熬煮，羊肉去除血水后将其用温水洗净。
②准备砂锅，加入纯净水烧热，放入刚刚洗净的羊肉、葱姜、干辣椒、花椒粒一起开大火炖煮。
③大火烧开后三十分钟，将锅中的干辣椒和花椒都撇出来，胡萝卜洗净切块后放进锅中一起煮。
④返给胡椒粉和食用盐调味，胡萝卜熟透之后加白菜和提前泡好的红薯粉丝。
⑤最后闷煮十分钟即可出锅。
这样一锅香喷喷又营养丰富的羊肉汤就做好了，喝上一碗，不仅能够补充丰富的营养物质，益气补虚，还能在一定程度上起到解酒的作用。
因为羊肉汤中含有大量的水分，喝完之后可以加速人体的新陈代谢，排汗利尿。在醉酒之后喝羊肉汤，对促进体内酒精的分解和挥发是非常有效果的。
二、虾仁三鲜菌菇汤
所需食材：鸡蛋、虾、火腿肠、香菇（海鲜菇、白玉菇也可）
*** 过程：
①将香菇洗净之后焯水处理，焯水两分钟之后捞出。
②磕两个鸡蛋，用搅拌器打散。起锅煎鸡蛋，将鸡蛋煎熟之后盛出，切成块状，火腿肠切成丝状，虾洗净去除虾线备用。
③起锅加入少许的食用油，放入葱姜蒜煸香，加入处理好的虾继续翻炒，虾变色之后加入香菇、鸡蛋、火腿丝继续翻炒。
④加入两碗的纯净水煮开，加入食用盐调味，最后出锅的时候撒上葱花即可。
虾仁三鲜菌菇汤鲜嫩美味，好喝无比，非常适合醉酒后饮用。酒精在进入肠胃之后，会对肠胃造成很大的 *** ，损害胃黏膜。酒后饮用这类清淡易消化的汤，不仅能够减缓肠胃的消化负担，还能促进酒精的代谢，起到解酒的效果。
三、酸辣蔬菜汤
所需食材：西红柿、鸡蛋、洋葱、金针菇、豆腐、火腿、香菜
*** 过程：
①香菇、金针菇、洋葱、西红柿洗净之后切好备用，火腿肠切丝处理，豆腐切块备用。鸡蛋打进碗中搅散。
②起锅下少量的食用油，倒入切好的洋葱丝炒香，加西红柿继续翻炒出汁，加入开水。
③往锅中倒入香菇、金针菇、火腿丝、豆腐一起熬煮，往锅里浇入打散的鸡蛋液搅开。
④放入盐、生抽、辣椒油调味，喜欢喝粘稠汤汁的还可以加入水淀粉勾芡，最后快出锅的时候淋上香油，撒上香菜就完成了。
这样一锅热腾腾的酸辣蔬菜汤非常诱人，色香味俱全，营养丰富。一碗酸辣蔬菜汤喝完，整个人都会微微出汗，在辣椒和热汤的加持下，使得酸辣汤的排汗解酒等效果更加显著。
如果没有时间做这些汤品，也可以直接用妙棠古怀姜泡水喝，解酒效果也是非常不错的。妙棠古怀姜中富含姜辣素和姜黄酮，是普通生姜含量的1.5倍，营养价值也远超于普通生姜。
用热水冲泡妙棠古槐姜饮用，一方面可以保护胃黏膜不受酒精的损害，另一方面可以起到很好的解酒效果。
妙棠古槐姜，取其3-5片冲泡饮用，既能解酒，又能养胃，对于醉酒人士来说是极佳的选择。
以上的解酒美食大家都学会了吗？赶紧给爱饮酒的家人试试吧。
解酒药？蜂蜜？桑葚？医生是用什么方式“解酒”的？饮酒，很多人生活中的一件“偏爱”之事；恰因为如此，很多人难免会出现“喝大了”的情况，喝大了（难受）的时候，所有人其实都在想着同一件事，就是“怎样做才能加速解酒”。但凡提到“解酒”，市面上总会有多种多样的 *** ；这不就在最近，一篇名为“白酒最怕的解药，不是茶水？家家户户都有，酒前吃一口，任喝不醉”的文章又好像一下子给到了喝酒爱好者一根“救命稻草”，其实而言，真的有这样神奇的东西吗？喝酸奶可以解酒？吃解酒药可以解酒？到底怎样做才能靠谱地解酒？谨以此篇落地的文章与您共聊靠谱“解酒知识”。
先来说最近的“热点解酒文章”：
一篇主旨为“喝茶不解酒、喝果汁不解酒，但是吃桑葚可以解酒”的文章近期出现在各大媒体平台中，难道桑葚真的有如此神奇？其实，您各位还真是想多了。
具体说来，所谓的“在喝酒前15分钟吃桑葚干3—5粒，酒量就可以增加到2—3倍，同时还不容易醉”实在离谱。桑葚只是一种食物，而且是一种比较普通的水果，就算将其晾晒成果干也并不神奇。桑葚和解酒之间并无任何关联，食用桑葚之后并不会加速酒精的代谢，而且它和“酒量”之间也无关系。饮酒会导致一部分乙醇进入身体，当乙醇进入血液之后，大部分会在肝脏当中代谢和分解，最后会被分解为二氧化碳和水分物质排出体外；除了肝脏代谢以外，还有少量的乙醇会通过肾脏随尿液排除或者随呼吸排出。值得注意的是，决定大家酒量的其实就是肝脏中负责转化乙醇的各种酶类物质（乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶等）的多少和活性，而这个酶类物质的多少（活性）是由个人的基因决定的，和其他无关。
言说于此，桑葚和解酒、酒量的大小都无关系，这则文章纯属“谣言”，并不可深信。
吃“解酒药”可以解酒？
口服“解酒药”是现如今很多人会去选择的一种解酒 *** ，无论是胶囊、药片还是口服液；市面上的解酒药种类繁多，而且成分也大不相同，有的解酒药是以枸杞子、葛根、灵芝等中药为主要成分；有的解酒药则是以氨基酸、蛋白粉、维生素、泛酸钙等物质为主要成分的。所谓的“吃解酒药可以解酒”，其实并不靠谱。
从现代医学的角度来看，并不存在任何一种靠谱的真正意义上的解酒药。喝酒会导致一部分酒精物质的摄入，身体主要是通过肝脏（最重要的代谢酒精的器官）、呼吸系统和皮肤代谢酒精物质。想要知道某种物质是否可以真正解酒、加速酒精代谢，首先需要大家来了解酒精在人体中的代谢流程。酒精（乙醇）进入身体之后，首先乙醇脱氢酶会将乙醇氧化分解为乙醛（乙醛物质如果得不到及时的代谢分解，就会导致身体内蓄积过多的乙醛，从而就会导致出现头晕目眩、面红耳赤等各种醉酒症状），接下来肝脏当中的乙醛脱氢酶会将乙醛氧化为乙酸，最终，乙酸会被分解为二氧化碳和水分排出体外。
从原理来看，如果想要不醉酒，这就需要通过一些 *** 使得肝脏中产生更多的乙醛脱氢酶。纵观市面上的各类解酒药，其本身并不含有“乙醛脱氢酶”，当然就算含有也不靠谱，因为酶类物质从根本上来讲只是一种蛋白质，而蛋白质进入身体之后会被消化分解，并不会成为酶类物质并起到加速解酒的作用。
不难看出，酒量的大小本身由身体中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量（活性）来决定，而这两种酶类物质的多少本身是由先天决定的，到目前为止并没有任何的 *** （手段）可以增加这两种酶类物质的分泌。
因此，无论是中药还是西药，并不存在靠谱且彻底的解酒作用，为了避免给身体增加负担，您还是不吃为好。
喝点“蜂蜜水”可以帮助解酒？
在很多人的眼里，“蜂蜜水”好像是万能的，所以很多人将蜂蜜也定义为“解酒佳品”。
但从原理来看并不靠谱，虽然在某些实验中证明了果糖（蜂蜜中含有很大一部分果糖物质）可以提高乙醇脱氢酶的效率，但是果糖对于乙醛来说并不会造成影响，这种“片面解酒”的工作并无太大意义。
喝酒过程中喝点“碳酸饮料”更容易解酒？
很多人喜欢在饮酒的过程中搭配碳酸饮料，觉得这样的饮酒方式既可以增加自己的爽口感，又能够帮助解酒；但其实来说事实恰巧相反，饮酒＋碳酸饮料反而会增加酒精物质在身体中的吸收面积，因为碳酸饮料当中所含的很大一部分碳酸物质会增加您胃部的容积，这样一来会更加快速的导致您出现“醉酒”的情况。
人体的“酒量”是可以锻炼出来的？
想要通过改善体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的浓度和质量来提高酒量是一件几乎不能改变的事情，因为这两种酶类物质的含量是天生决定的。所以很多人轻信了市面上的另外一则流言，认为“多喝点酒是可以把酒量锻炼出来的”，其实这本身也是一个误区，酒精物质对于身体来说本身“百害而无一利”，摄入越多，对于身体的伤害自然也就会越大。
其实，关于“解酒”，您应该知道：
所谓的你最感兴趣的“快速解酒”，本身来说就是一件不太靠谱的事情，无论是酒精还是其他物质，进入身体之后总会有一个流程去代谢分解；如果靠某种所谓的“神奇食物（药物）”可以加速整体的酒精代谢过程，这本身就是一件很难实现的事情。
想要“靠谱解酒”，应该怎样做？
想要起到“干喝不醉”是一件不能实现的事情，因为我们的身体并不是“神话传说”。但是通过生活中一些靠谱的作为可以起到延缓醉酒和加速酒精代谢排出的作用，具体怎样做，请您看这里：
1. 喝酒，请您在保证酒水质量的前提下选择“低度酒”，更大程度减少酒精物质的摄入，这样同等水平下当然会让您醉得慢点，对于身体的伤害也能减少一些。
2. 饮酒前和饮酒过程中请您多吃点食物，延缓胃肠对于酒精的吸收。
3. 饮酒之后请您多喝水，稀释酒精浓度，增加排尿量，促进酒精物质的代谢和排出，降低身体中存留的酒精浓度。
4. 如果您饮酒之后并未醉酒（还算清醒），建议您可以适当进行一些简单的运动，比如说散步、快走、慢跑、做家务等基本活动，增加汗液的排出量，加速解酒的过程。
通过此文，您会发现，桑葚等普通食物解酒不靠谱，服用解酒药去解酒也不靠谱，就连蜂蜜等基本解酒传说同样也不具备科学原理。所谓的“解酒作用”，更多需要做到的是改善乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量和活性，但这点更多是先天决定，后天很难改变。我们可以做到的就是“帮助身体加速酒精物质的代谢”，所以，饮酒后，请您多喝水＋少量运动（身体和意识状态允许的情况下）。最后，友情提醒各位，饮酒百害无利，更好不饮，如饮酒请 *** 。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于 *** ，如有侵权请联系删除。#真相来了#
“这解酒药把我坑惨了！”
33岁的小王从事销售工作，眼看这离过年就剩一个月，业务上的应酬是越来越多，几乎每天都要陪客户喝酒。虽说自己酒量还行，但谁的身体经得起这么喝！
所以他想了个招：每次喝酒前，小王都会吃一颗解酒药，有了这一“法宝”助阵，小王喝起酒来底气多了不少，而且说明书上写着这种药可以保肝护胃，有时小王就敞开肚皮喝。
可是上周五晚，小王却因饮酒过量昏迷被朋友送到了医院，折腾一晚上才醒过来。医生告诉他，解酒药是原因所在。
解酒药靠不靠谱？
相信关注39健康网小九的朋友对这个话题一定不会陌生。
酒精的分解，一定是通过人体的肝脏进行转化。解酒药，只是起到缓解酒后恶心、呕吐、泛酸的作用，本质上并不能降低人体对酒精浓度的摄入。服用剂量过大，反而会加重肝脏的承受能力，案例中的小王就因为过度依赖“解酒药”，最终被送往医院。
近年来，中国饮酒人数一直呈上升趋势，其中又有近四成人表示每天都会喝至少一瓶，每年有将近300亿公斤的酒被饮掉。与饮酒人数上升形成对比的是，我国对于饮酒常识的普及度并不高。
根据《中国民众健康饮酒状况调查报告》的结果显示，有多6成以上的饮酒者健康饮酒状况不合格；仅有不到1成的饮酒者具有正确的饮酒观念，甚至还有三成以上的酒民不赞同“过量饮酒有害健康，应控制饮酒的度和量”这一说法。
醉酒的危害你需要知道
·酒后呕吐物窒息。
我们经常会看到喝醉的人，在路边呕吐。当饮酒过量，人体无法快速代谢时，积聚在体内的乙醛会随血液进入大脑，而产生呕吐反应。但是，当醉酒者神志不清，人事不省，还兼大量呕吐，此时处理不当，极有可能发生呕吐物堵塞呼吸道，引起窒息并至死亡。也可能呕吐物吸入肺内，导致吸入性肺炎，对肺部造成严重的烧伤和损伤，影响呼吸功能而危及生命。
·膀胱破裂。
酒中含有大量水分，而酒精会造成人体细胞快速脱水，喝酒后常会引起尿急。醉酒后，酒精会麻痹中枢神经，抑制膀胱周围的神经。当膀胱蓄存能力达到极点时，醉酒的人排尿口仍处于麻痹状态，尿液不能及时排出，就会导致薄弱处的膀胱壁发生破裂。
·醉酒会导致慢性病。
研究论证了饮酒是Ⅱ型糖尿病的重要致病因素。糖酒精会触发尿病患者血糖波动，增加并发症的风险。酒精对心脑血管的伤害也很大，酒精性心肌病、高血压、心梗、脑梗等多种疾病都是由于酒精中毒导致。
·肝损伤。
酒精对肝脏的损害包括：酒精性的脂肪肝、酒精性的肝炎、酒精性的肝硬化。长期酗酒，肝脏功能负担重，来不及进行自我修复，就会导致肝功能出现病变由脂肪肝，再到肝硬化，最后出现肝衰竭。
这些解酒 *** ，统统不靠谱！
生活中我们常会听别人介绍说：xxx解酒很管用！于是便在下一次喝酒时尝试这个 *** ，但是，很多 *** 只是在给你心理安慰而已，并不是真的有效。
·汽水解酒。汽水本生含大量的二氧化碳，会 *** 胃黏膜，减少胃酸分泌。酒和汽水在胃中混合，只会促进酒精更快地被人体血液吸收。此外，本身有胃病的人，还会因胃内压力过大而产生黏膜破损，加速酒精进入血液。
·浓茶解酒。酒精进入人体，会使人亢奋、血管扩张。而浓茶里含有茶碱、 *** ，也有 *** 、兴奋神经的作用，对心血管系统无疑是火上浇油。
·蜂蜜水和牛奶解酒。蜂蜜水和牛奶只是保护我们的胃粘膜，起到缓解醉酒后呕吐，保护胃的作用，并没有解酒功效。人体代谢加速，需要及时补充能量，蜂蜜水的糖分可以起到补充能量的作用。
到底有什么能真正解酒
首先最主要的是要多喝水。解酒的最终原理，都是想要尽快地将体内的酒精代谢出去，而无论是喝酒过程中还是喝酒后，大量饮水都可以帮助身体更快代谢，将酒精排出体外。
其次可以酒后多吃水果，即解渴又解酒。酒后，酒精造成人体大量脱水。选择水分多、含糖高的水果，水果中的葡萄糖、果糖可以促进排尿，利于酒精的代谢，有一定醒酒功能，也可以补充代谢所需要的能量。
临近新年，年会、尾牙宴、团年饭接踵而至，饭桌上觥筹交错必不可少。遇到酒局非喝不可，小酌怡情，不可过量；切忌空腹饮酒，否则伤肝伤身。#39健康超能团#
你学会解酒 *** 了吗？
参考资料：
<1> 《膀胱真的会炸掉 漳州男子喝酒憋尿致膀胱破裂10公分》.搜狐新闻.2019-02-13
<2> 《网上的解酒药方真不靠谱，其实醒酒更好的办法是...》.生命时报.2019-02-10
<3> 《【健康】解酒良方！如何喝酒少伤身？转给需要的TA！》.央视财经.2016
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