囤奶日 | 补钙、营养、好喝，你们要的好奶都找来了

说起补钙这件事，大家首先想到的，一定是牛奶吧。

没错，牛奶是当之无愧的「天然钙片」，不仅含有优质的蛋白质，还含有维生素 A 、E 多种脂溶性维生素。

《中国居民膳食指南》也强调每天要喝 300 g 牛奶或者其他乳制品。

所以，我们特地准备了

每月 15 日

「丁香家」健康商店

超级囤奶日

这一次全场满 150 元立减 15 元，一头牛纯牛奶、简爱无糖酸奶、特贝优加 VD 全脂奶粉等各种优质好奶等你来挑，让你一次囤够奶。

喝过的赶紧直接进会场挑吧▼

100% 生牛乳，高品质原奶

多重检测更安全

首先给大家介绍的是，每次开团都很火爆，经常被要求返团的明星单品——一头牛纯牛奶。

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它成分真的超简单，100% 生牛乳，无添加的纯牛奶说的就是它了，从配料表上就能一目了然。

我们也邀请了公司里的吃货同事体验了下，评价的关键词大多是「奶香浓郁」、「好喝」。

sherry：口感香醇，有一股很浓的奶香味，喝完还有点淡淡的甜味。

直直：真的很香，而且口感柔滑。早上泡燕麦，正好当早餐。

老温：之一次喝有点稀，但香味却很浓，口感很好，和之前喝的奶不同。

俗话说的好，好牛产好奶，「认养一头牛」产奶的奶牛都是从澳大利亚进口的荷斯坦奶牛，是世界公认的优质奶牛。

而且为了让奶牛吃得更好，牧场还准备了营养丰富的苜蓿草和燕麦草。拥有如此营养的草料，奶牛自然吃得欢，长得壮，产奶的质量当然更好。

每天定时定点，奶牛还会边吃草边听音乐，心情好，产奶质量也会高。

挤出的牛奶过滤之后直接打入奶仓进行冷藏，然后通过低温奶罐车运往罐装厂灭菌灌装，24 小时以内完成整套流程，保证奶源的新鲜度。

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满 150 立减 15▼

而且每一批次的产品，都会经过原奶检测 + 成品检测两道重要工序。

原奶检测▼

成品检测▼

蛋白质含量达到了 3.4g/100g，三聚氰胺、黄曲霉毒素等重要项目也都在标准范围内，多方面检测确保牛奶安全。

1 组 24 盒，到手价只要 84 元，买 2 组减 15 元，今年 3 月左右生产，奶源新鲜，全家可以一起喝！

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除了这款明星单品纯牛奶之外，我们这次还带来了特贝优奶粉和简爱酸奶，一样能参加满 150 元立减 15 元的活动！

添加 VD 的奶粉

更好促进钙吸收

我们知道如果缺少 VD，钙吸收的效果会变差，也就是说，补钙一定需要 VD 的参与，适量的 VD 能促进钙的吸收，促进钙的沉积，帮助强化骨骼。

但市面的上号称自己是添加 VD 的高钙奶粉，真心不少。但有的偷换概念，有的无中生有，玩文字游戏……

为了让大家喝得放心，我们买手小伙伴特意远赴新西兰，实地考察了工厂，给大家找来了一款既高钙又富含 VD 的特贝优奶粉，VD + 钙实现 1 + 1＞2 的补钙效果。

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它的奶粉采用的是行业领先的湿混工艺。简单点说，就是在新鲜牛奶还是液体的状态下，直接添加 VD 进行混合，然后再低温喷雾干燥、喷粉，做成奶粉。

这样的方式工序少，能够一次性将液态奶成型为奶粉，减少二次污染，使奶粉中的各种营养成分分散均匀。

具体的 VD 含量从产品包装上就能看出，成分表写的 9.8 ug/100 g。

这个数值既在满足食品中 VD 添加量的国家要求的基础上，也是同类产品中 VD 含量算比较高的了。

除了富含 VD，这款奶粉的钙含量高达 850 mg / 100 g。

值得一提的是，这里的钙是牛奶「天生自带」的，并非额外添加钙，吸收率高，同时富含优质蛋白等营养成分。

整个配料表显示含有全脂乳粉、磷脂（一种乳化剂，能帮助奶粉快速溶解）和维他命 A + D3。成分相当简单纯粹，完全没有添加，可谓「天然高钙」。

更重要的是，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，18～65 岁建议每日摄取 VD 400 IU（10 ug），65 岁以上推荐每日摄入量为 600 IU（15 ug）。成年人推荐钙摄入量是 800 mg / 天，但对大部分人来说，一天补 400 mg 比较合适。

帮大家大概算了一下，一天喝一杯 250 mL 特贝优奶粉的牛奶，你就能既圆满完成每日所需钙摄入量，又能达到近 1/3 VD 补充量，同时促进钙吸收，帮助强化骨骼。（注：冲泡的 250 mL 奶粉大约需要 31.25g 奶粉，用我们随机配送的小勺子，大约取 3 勺就是所需的奶粉量了。）

丁香家「囤奶日」开团只要 75 元/包，买两包再送一袋 400g 的全脂奶粉，还能参加满 150 立减 15 活动，超级划算啊～

如果是已经买过的朋友，赶紧囤起来～

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无糖无添加

更健康的裸酸奶

这次还给大家带来了生牛乳炼制的纯酸奶——简爱酸奶，成分单纯无添加。

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和某些有许多添加的酸奶不一样，它 0 增稠剂、0 色素、0 添加剂、0 防腐剂、0 香精，所以人称「裸酸奶」。

还是 0% 蔗糖的，特别适合像糖尿病人、宝宝、孕妈等需要控制糖份摄入的人群呢。

它的主要成分就是生牛乳，且高达 99% 以上，就是以生牛乳为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵制成的酸乳。

蛋白质的含量达到了 3.8g / 100g，含钠量又很少，所以不管是大人还是孩子，都可以放心喝。

很多人会说，买到的无糖 / 低糖酸奶，健康是健康，但喝起来太酸涩，但是简爱的这款 0% 蔗糖酸奶，口感却意外挺好喝的。

虽然确实有着生牛乳发酵后轻微的酸味，但神奇的是，因为它的奶香味太醇厚了，浓浓的纯正奶香弥补口味上的不足，一点不涩口，喝了就停不下来。

真的怕酸的朋友们，可以混着坚果、燕麦或者水果一起吃，营养美味，好吃到停不下来。

对了，你也不用担心酸奶的保质期（21 天）和运输问题，因为酸奶算生鲜类食品，我们会挑选最近的生产日期，通过顺丰包邮冷运新鲜到你手上。

最重要的是， 在囤奶日买简爱酸奶，开团价超级划算啊。

市场价 108 元 1 组的简爱无添加裸酸奶（12 罐），限时团购直降 10 元，98 元，一样能参加全场满 150 减 15 元的活动哦。

买一组还能送 2 罐正装哦，相当于 98 元买了 14 罐！（赠送的两罐是原味和草莓味随机赠送）

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也可以牛奶和酸奶混搭一起买，囤奶专场全场满 150 减 15 元，会场里还有更多乳制品选择，多买多优惠。

每月 15 号记得关注「丁香家」健康商店小程序的超级囤奶日活动，全家补钙，一起开心喝奶～

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责编：小咩

图片来源：品牌方提供 & 丁香设计团队

科学审核：丁香科学严审团

商品信息

活动名称：囤奶日专场

活动时间：2020-04-15 9:00 至 2020-04-19 24:00

发货信息：工作日下单，3 个工作日内完成发货 （周末 / 节假日顺延）

查找订单：微信搜索【丁香家】健康商店小程序 -【我的】-【全部订单】-【查看物流】即可查看物流信息。

售后服务：常温商品支持7天无理由退换货，冷链商品不支持7天无理由退换货。有疑问可在商品详情左下角点击「 *** 」留言。

测评 | 8 款鲜奶，哪瓶才是咖啡师首选？

今天是国际六一儿童节，同时也是世界牛奶日。

作为成年人，或许庆祝儿童节是个奢望，但牛奶日给了我们一个可以欢呼的理由，喝一杯纯牛奶回归儿时的纯净，或者享受一杯牛奶咖啡，找到成年人的专属快乐。

在第三波咖啡浪潮流行的当下，牛奶成了咖啡更好的伴侣。吧台里的咖啡师各显神通 —— 打奶、融合、压纹、推图、注入，短短 2 分钟，浓缩咖啡和牛奶碰撞变成了视觉艺术，完美对称的郁金香、层层叠叠的心、小巧可爱的树叶……白色的奶泡在咖啡的底色上变换花样。

要做一杯优质的牛奶咖啡，除了咖啡豆的品质和萃取工艺之外，牛奶的味道、牛奶与咖啡融合的状态、牛奶打发的效果都会影响最终呈现。测试牛奶，找到最适合做牛奶咖啡的那款，成为咖啡师必修的课题。

我们邀请有 10 年精品咖啡从业经验的汵奇 CéNCHI COFFEE 主理人费腾一起测试 8 款市面上的热门牛奶，从一杯澳白出发，以杀菌方式、打发后的甜度、奶泡状态、与浓缩咖啡融合后的风味口感，这 4 个维度进行测评，旨在选出最适合做咖啡的好牛奶。

注：

① 咖啡机：La Marzocco GB5；

② 咖啡豆：哥伦比亚、危地马拉、埃塞俄比亚三地拼配豆，深度烘焙，黑巧与焦糖风味突出；

③ 打发方式：每种牛奶取 170ml，打发温度为 65℃，奶沫厚度均为 5mm，轻薄的奶泡更易体现它的质量；

④ 蛋白质与脂肪数据：每 100g 牛奶中的含量。

这是一款进口巴氏杀菌鲜牛奶，源自含有纯 A2 β- 酪蛋白的奶牛，产地是澳大利亚。打发时起泡速度正常，奶泡细腻绵密，甜度一般，与咖啡的融合度中上等，但是在风味表现上比较平淡，乳香不明显，无法为一杯牛奶咖啡加分。

这是一款巴氏杀菌餐饮低温鲜牛奶，通过对鲜奶进行无干扰物理介入，使牛奶的新鲜度、含水量、乳脂率、乳蛋白，以及各种微量元素的含量不会因季节等因素而发生变化。非常好打发，起泡速度十分快，奶泡细腻，光泽度佳，流动性也很好。与咖啡的融合度中上等，甜度较高，奶香非常明显，特别是后段的甜度高，口感丰厚，香气明显。几分钟后，奶泡和图案依然稳定持久。

优诺是一个法国乳制品品牌，部分产品在中国本土生产。采用高温杀菌法。打发表现还不错，起泡速度较快，但是甜度很低，与咖啡的融合度也欠佳，风味平淡，综合表现比较弱。

咖啡馆中常见的高温杀菌奶，奶源是山东地区的单一农场「朝日绿源农场」，奶牛品种是荷兰荷斯坦奶牛。起泡速度很快，甜度正常，与咖啡的融合度很好，香气清淡自然，奶泡比较稳定。

娟姗牛作为稀有物种，原产英国 Jersey 岛，被列为英国 *** 颁布法令保护的珍贵牛种，仅占全球奶牛总数的 1%，产出的牛奶营养丰富。这是一款高温杀菌奶，在加热打发时很易发泡，甜度正常，与咖啡的融合度中上等，风味表现中规中矩，口感比较厚重和黏稠。静置几分钟后，奶泡依然持久稳定。

水牛奶是指水牛产的奶，市面上大多水牛奶为常温脱脂灭菌乳。尝试打发时比较困难，奶泡很粗，无法成形。甜度高，但不自然，更像是复原乳的味道。与咖啡的融合度较差，风味较差，奶泡坍塌速度很快，整体表现差强人意，不适合做牛奶咖啡。

北京本地乳制品品牌，前身是北京牛奶总站。这款鲜奶采用国际先进的 72℃ 巴氏杀菌工艺，更大限度保留了牛奶中的活性营养物质。牛奶非常好打发，甜度较高，甜而不腻，能与咖啡很好融合，很好地凸显深烘焙咖啡的坚果和黑巧的调性，回甘非常舒适。奶泡较稳定。

这是一个主打有机的乳品品牌，牧草种植 → 奶牛养殖 → 牛奶加工灌装整个流程都通过有机认证。采用巴氏杀菌法。牛奶打发速度快，味道非常清甜，没有牛奶的腥味，在与咖啡融合之后虽然没有很高的甜度，但口感清新自然，更适合与浅度烘焙咖啡搭配。

为了方便大家更清晰地对比各家牛奶，我们汇总了一张测评结果表格 ——

通过测评，我们得出百菲酪水牛奶最不适合做咖啡，除此之外的 7 款奶都比较好打发，必如超级奶和盒马娟姗牛奶 *** 的两杯，奶泡状态更持久。

在甜度方面，必如超级奶和三元 72℃ 鲜牛乳的甜度较高，优诺全脂高温杀菌乳和归原有机鲜奶的甜度较低，朝日唯品、a2 鲜牛奶、盒马娟姗牛奶的甜度表现差不多。

蛋白质含量方面，必如超级奶表现更佳，每 100ml 含有 4.2g 蛋白质，盒马娟姗牛奶和优诺全脂高温杀菌乳每百毫升蛋白质含量，也超过了 4.0g。归原有机鲜牛奶蛋白质含量更低，仅有 2.95g，其他牛奶蛋白质含量皆在 3.0g 以上（据《乳品安全国家标准规定》，每 100g 生乳蛋白质含量不低于 2.8％，约等于 2.8g ）。

面对一杯牛奶时，专业咖啡师如何判断它是否适合做牛奶咖啡？我们采访了费腾，他分享了自己从业十多年来的牛奶选购经验 ——

F&W: 作为咖啡师，在选择牛奶时更先考虑的是什么？

费腾:新鲜。因为精品咖啡讲究新鲜研磨和萃取，牛奶也是这样。在拿到一瓶牛奶时，我会关注杀菌方式。一般来说，鲜牛奶有巴氏杀菌和高温杀菌两种。大部分鲜牛奶是巴氏杀菌，即「高温杀菌＋急速冷却」既可杀菌又能保证营养和风味。需要冷藏储存，容易产生耗损。UHT 超高温杀菌，杀菌更彻底，保质期长，但是会损失风味物质，简单来说就是没有那么好喝了。

F&W: 除了新鲜之外，您还会关注什么？

费腾: 我也会关注牛奶包装上的营养成分表。比如脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠和钙的含量。

F&W: 脂肪和蛋白质是影响牛奶品质的关键吗？

费腾: 奶泡稳定性越高，越有利于 *** 牛奶咖啡。牛奶中含有两类蛋白质：酪蛋白和乳清蛋白。牛奶 3% ～ 4% 的蛋白质含量中，酪蛋白大约占蛋白质总含量的 80%，乳清蛋白约占总蛋白质含量的 20%。当咖啡机的蒸汽打发牛奶时，乳清蛋白被气泡挤压广泛聚集，造成酪蛋白和乳清蛋白的双向聚集，它们包裹在气泡外，形成奶泡。优质的蛋白在聚集时更快、更紧密，在乳脂肪黏性的共同作用下，蛋白质分子被稳定地缠绕在气泡上，产生保护层，避免泡沫破裂。

F&W: 脂肪和蛋白质含量越高越好吗？

费腾:蛋白质和脂肪越优质，越能获得细腻稳定的奶泡，但是无法简单地从含量多少来判断。我们也需要关注奶源和牛奶品种。另一个需要关注的是季节，奶牛在夏季饮水较多，牛奶中的水含量会变高，奶味变淡，从而影响与咖啡融合的效果，我会在夏季选择乳干物质含量更高的牛奶，以保证牛奶咖啡的品质稳定。

F&W: 浅烘焙和深烘焙的咖啡豆分别适合什么牛奶？

费腾：牛奶打发之后，水分变成水蒸气，浓度变高，口感更甜，甜度能很好地支撑浓缩咖啡中的风味。总的来说，口味清甜的牛奶不会遮掩咖啡烘焙的风味。如果是重度深烘焙的咖啡豆，需要甜度高一些的牛奶来中和。如果想更多地表达浅烘焙咖啡中的风味，可以选择甜度低、口感清淡的牛奶。但这都取决于咖啡师想要表达的风格。

以上内容皆为亲身消费体验，《Food&Wine 吃好喝好》与各品牌没有任何利益相关。

中国纯牛奶哪个牌子更好喝？

知乎上面被安利得最多被夸的最多的牛奶，估计就是新疆奶了，所有人一提到新疆牛奶，就仿佛来到了大型牛奶夸夸群现场。

但凡是喝过新疆牛奶的人，最普遍的感受是新疆牛奶奶味更足，也更香浓。

有人花式安利，喝了其它牛奶嘴巴里会有股怪怪的味道，但是喝了新疆奶不会口臭。

还有人声称，在坚持喝了一段时间新疆奶后长高2厘米，所以新疆女孩子人均1米7的秘诀难道是喝奶？?

那么问题来了，同样都是奶，新疆的奶咋就更好喝了？

国际上有一条公认的黄金奶源带，即南北纬40°-50°，温带草原性气候适宜牧草生长，夏季日照时长可达16小时，非常适合发展畜牧业。

我国的黄金奶源带，刚好就是内蒙古和新疆。

新疆是我国第二大牧区，草原面积12亿亩，有天山雪水灌溉，人烟少，污染小，奶牛们可以享受优越的生长环境。

很多人安利新疆奶的理由是“奶香味足”，而影响奶味的因素，包括牛奶中的脂肪、蛋白质含量、酸度以及加工工艺都会影响口感。一般来说，蛋白质、脂肪含量越高，口感越浓郁。

而且新疆奶加热后静置不久，表面会生成一张厚厚的奶皮，有些人特别爱奶皮醇厚的味道。

经过对比，实际上市面上销售的常温新疆奶，蛋白质含量和多数同类产品持平，并未高出多少，但为啥新疆奶感觉上要更好喝呢？

这是源于用牧草进行饲养的草饲养殖，而新疆奶企大多都有自己的牧场，相对于谷饲奶牛，草饲奶牛的奶在风味上会更加醇香。

奶牛品种对乳制品口感的影响也很大。比如新疆牛奶品牌“花园牛奶”，他们引进的是荷兰的“荷斯坦奶牛”；“西域春”采用的是国家农产品地理标志认证的呼图壁奶牛；而新疆兵团纯牛奶的奶源是牛中贵族——英国娟姗牛。

除了新疆，云南牛奶也是被很多人夸。

云南气候兼具低纬气候、季风气候、山原气候的特点。山清水秀，四季如春。

大理的高原牧场海拔高，日照时间长，昼夜温差大，有助于牧草光合作用。

除此之外，广西的水牛奶也很有名。

草山草坡众多的广西，被称为“中国奶水牛之乡”，属亚热带季风气候，全年气候温和，有着充沛的光照和降雨，新鲜的牧草给水牛提供了足够的养料，让它们比一般的黑白花奶牛要更强壮。

我这篇主要整理了新疆、云南、广西等地的一等一好喝的牛奶。绝对都是牛奶届的天花板，可能是全知乎数一数二良心的牛奶攻略。

喜欢的话记得点个赞哟~

一、新疆

新疆好牛奶不少，我筛选了几个我自己喜欢、总体性价比高的几个来说说。

1.花园牛奶

价格：120多块钱40袋，平均一袋大约三块钱。价格在这些牛奶中算是比较实惠的一款，性价比高，也被称为新疆学生奶。

花园是新疆牛奶中知名度很高的牛奶品牌，喝起来带点香甜的味道，总体很顺滑、清甜，令人幸福的口感。

袋装的话出门携带比较方便，可以直接揣兜里，加热也比较方便，热水一泡就可以。

热牛奶是我姨妈期更爱，感觉一袋子下去我整个人都暖起来了。

2.麦趣尔牛奶

我一个外省人喝到它的感受那就是羡慕。

作为一个奶制品爱好者喝到它时真的觉得有点委屈，为啥我不能拥有从小到大喝这么好喝的牛奶的机会。

滴滴香甜，除了这个没有更适合它的形容词了，香到会怀疑它配方是不是真的只有生牛乳。

只抿一口也会在唇齿间爆发的香甜味道，如果照它的扩香和留香程度制成某种香水，那绝对会在香水届登顶。

3.西域春牛奶

西域春在知乎上也是被吹爆了，不得不说确实是香，好像是糖加鸡蛋花煮熟的牛奶一样香。

4.天润酸奶

酸奶就该抱桶吃！

新疆除了牛奶，酸奶我真的也是想爆头安利！因为真的太浓郁太好喝了！

就很像自己家做出来的酸奶，有种奶酪味。

特别喜欢喝浓稠度高的小伙伴，一定要试试天闰这个全家桶酸奶，我一个人一天都能干掉一桶了。

我每次挖出来都感觉自己像在挖冰淇淋一样，白 *** 嫩的入口即化，丝滑无比。

5.芙拉薇赫

这个是我一新疆同学推荐的，感觉还挺小众的，知道的人并不多。

当时她告诉我的时候是这么说的“喝过这样的牛奶才知道什么是真正的牛奶”

确实特别好喝！如果上面说的那些新疆牛奶你都喝过了，你可以试试它。

不管是从价格还是口味来说，芙拉薇赫都很优秀。

二、云南大理

大理的牛奶在知乎上也是被大家伙儿一次又一次提名

1.来思尔

奶味浓到像喝了一口淡奶油！

巨香巨浓醇刷新了我对大理牛奶的认知。

原来云南产的牛奶也可以这么好喝！

入口很丝滑，回味有淡淡的甘甜，让人忍不住想马上再喝一口，你就想想淡奶油内味儿就能想象到它有多醇厚了。

2.欧亚牛奶

被我外婆种草的牌子你敢信吗。

老人家说别人送了她一箱欧亚牛奶，说这牛奶特别浓特别好喝，非得要我 *** 再帮她买

我心想什么牛奶这么好喝，就试了试。

结果真是发现了新大陆啊！好喝到我当场拍大腿！

味道醇厚，奶味很足，顺口，是真的香浓的奶味。

秒杀某伊某牛，怪不得老人家非得回购。

三、广西水牛奶

跟普通奶牛相比，水牛奶的产量较低

但滴滴浓郁，醇厚到能挂杯，就像“能喝的冰淇淋”，每一滴都回味无穷

水牛奶乳脂含量在8.5g左右，蛋白质4.5g左右，钙含量155mg左右，这么高的蛋白质和乳脂，口感自然香浓。

1.百菲酪

这是今天蛋白质含量最最更高的一盒奶，高达3.8g/100ml ！！

要知道一盒牛奶的口感是否浓郁和蛋白质含量是息息相关的，3.8g的蛋白质含量反正我在超市是没有见过！

我给你们倒出来看看，浓到稍微加热一下表面都能结出一层奶皮子，水牛奶我真的只喝它家！

求求了爱喝牛奶的真的不能没有喝过它！

我之一次拿到连喝三盒不带喘的！

四、青海牛奶

1.小西牛

在青海旅游的时候盲买的牛奶

结果一口入魂

在此之前我压根不知道青海的牛奶也能令人这么惊喜！

我真不知道它为啥不火，不爱喝奶的我爸都爱上了这款！

蛋白质含量也高，倒出来是有绵密的泡沫的

配料表只有生牛乳，但它喝起来是清甜回甘的，像无糖旺仔，味道香浓，真的没有奶腥味而且喝完嘴巴里不会有奶臭味！

五、青藏

1.青稞黑米酸奶

突然想到了这个青藏特产的青稞酸奶

这么好喝的黑米青稞的酸奶也得拥有姓名，我这必须给安利一波，不然总觉得漏了啥哈哈哈

大西北的东西都是实打实的实在，这个酸奶也不例外

里面的黑米和青稞颗粒给的很多很足，吃起来每一口都能吃到很有嚼劲的颗粒，就很巴适～

酸奶本身也很浓稠，瓶盖瓶身都是那种浓浓的能直接刮下来的酸奶

真正是浓稠+醇香+料多的良心大西北酸奶

2.青藏牦牛牛奶

这个牛奶价格小贵，但是一分钱一分货，它觉得值得这个价格

你们看看它的成分表就知道了

来自原生态高原牧场的牦牛，3.6g妥妥的高蛋白

祁连山的奶源具有具有“高浓度、高比重、高含量”的特点

相比于几十块钱的牛奶，牦牛牛奶的奶味更浓，更香，更好喝

用我的神奇形容语言来说，就是一喝就有一股“牛”味

口感比较厚重，回味非常香浓，真材实料的一种纯牛奶

非常爱这款的奶香味，除了价格高一点，其他没毛病！

六、甜牛奶

我个人是基本不喝奶茶的，我一个开奶茶店的朋友告诉我，大部分奶茶都是奶精做的，因为奶精的味道比纯奶要好，如果用纯奶煮奶茶反而不如奶精煮的香甜可口。

我一般想吃点甜了我就喝甜牛奶，比奶茶健康太多，关键是好喝！

1.小西牛

就是因为在人群中多看了它好几眼

才没有错过这么好喝的牛奶！

我这个一日不喝奶会死星人从小好喝的牛奶没少喝过！

但是有被这个外包装平凡无奇的小牛奶惊艳到

之一次喝的时候没找见吸管，撕开一个小口一点点吸进来的

就是那一滴超级像在嚼奶片太太太浓了~直接给我上头了

一点也没浪费一口气2瓶全被我喝光了

2.夏进

我都怀疑这甜奶不如某仔火是不是因为外表太朴素了.....

夏进的甜牛奶在知乎上已经被无数人安利过了，奶味足，甜度也是恰到好处不腻人，回味甘甜清爽。

奶娃子们放心大胆冲。

上面提到的这些都在思维导图里啦，下次不知道买啥牛奶的时候，看看这张图就好啦。

本文通篇没有提到脱脂奶。

我个人实在是不推荐脱脂奶，口味差不说(牛奶的浓纯度口感很大一部分和里面的脂肪含量有关)，脱脂的过程也脱掉了牛奶大部分的营养。

一个有没营养又不咋好喝的东西，我不懂喝它做甚....

难道仅仅为了减少热量摄入吗?脱脂奶每一百克热量大概是50卡，正常牛奶每百克大概是70卡，以一盒牛奶250ml为例，你喝脱脂奶大概也就比全脂奶少摄入50卡左右.....

而你吃一个苹果你都要一百多大卡了，我觉得着实没必要。

写这篇真是累死个人....如果觉得对你有帮助的话，记得点个赞鼓励一下呀~后续我发现好喝的牛奶我会继续更新~！

如果你们有其他好喝的牛奶，请评论区告诉我！！我速速去测评！！

除了伊利蒙牛，还有这些好喝的国产纯牛奶值得推荐！

众所周知，“伊利”和“蒙牛”一直属于我国牛奶市场的“双寡头”，但其实除了他俩，还有一些好喝又营养的牛奶值得推荐，一起来看看吧！

天润浓缩纯牛奶 MINI砖 （180g*12）

当前价：49.5元 历史更低价：36.45元

天润是中国奶业20强企业联盟的成员单元，虽然营收和市场占有率不及伊利和蒙牛，但它在新疆奶品牌中的知名度是更高的，且目前是新疆液态奶产销量更大的乳企，所以品牌保障是绝对杠杠的。

品牌代表作是蓝色MINI砖，规格比较小，每盒仅125g，但是蛋白质含量相对袋装浓缩纯牛奶要高，含量为3.6g/100ml，奶味也醇厚很多，但是脂肪相对而言也高了很多，能高达4.4g/100g。

皇氏乳业 摩拉菲尔纯水牛奶（250ml*12）

当前价： 64元；历史更低价：34元

皇室乳品在中国西南部比较出名，销售主要以广西、云南为主，主打的是较为稀缺的水牛奶。以水牛奶为原料的纯牛奶产品，蛋白质和乳脂含量相对而言要更高，其中，蛋白质多以3.8g/100ml以上，乳脂能够达到4.0g/100ml。

欧亚纯牛奶（200g*20）

当前价：46.9元 历史更低价：34.25元

欧亚乳业是西南地区的代表乳业之一，除了常规的纯牛奶以外，其品牌下还有稀有的生牦牛纯牛奶，当然因为产量较低，因此价格也比较高昂。

品牌代表作是欧亚大理苍山牧场有机纯牛奶，每盒纯牛奶上都印着有机码，保证产品可追溯，当然相应的价格也要贵很多。追求性价比的可以选择欧亚纯牛奶，3.2g/100ml的蛋白质含量和伊利的无菌砖差不多了，耐心蹲价的话，有时候60多元就能入手24盒装的。

三元特品纯牛奶（250ml*24）

当前价：56.9元 历史更低价：44.41元

三元的前身是北京市牛奶总站，主打的是低温乳制品。常温奶的产品线比较简单，基础系列主要是小方白纯牛奶、特品纯牛奶，而特品纯牛奶是三元品牌中更具性价比的一款。

特品纯牛奶蛋白质含量为3.2g/100ml，与伊利、蒙牛基础款纯牛奶相当，但是其钙含量要更高，能够达到110mg。

奶爸亲测！十款市售火爆、口感浓郁、品质过硬的纯牛奶

本文首发于什么值得买平台请关注本账号获取更多好文，作者：玩这回事儿啊

作为奶爸奶妈，我相信大部分的家长对于宝贝的口粮十分重视，我作为奶爸和食品行业的一员，给大家推荐十款特色牛奶，你们有口福了！！！

本文 4004字，阅读需要3分钟

蒙牛、伊利和光明品牌的纯牛奶大家自是熟悉，闭着眼睛买就行，本文不再涉及。以下是全文产品汇总，看官实在没时间，可以直接收藏！

以上都是流行爆品，或者是特色十足、风味一流的产品，也许很多人都没听过，但其产品品质与口感仍是遗珠的存在！本文涉及国内外的品牌和产品，我作为业内人士给大家透透底！不用害怕，稳重很少使用专业术语，基本都是大白话，故作高深没有用，浅显易懂才是真理啊！

先科普一波，走起！！！

作为一个食品行业的人，给大家基本的科普下，免得杠精抬杠。首先不同品牌的纯牛奶营养价值确实不同，奶源有地域，指标之分，但是我想说指标高，虽然好，但是产品价格肯定贵，一般人也不会天天看指标、喝牛奶。划重点，有些人喝金典、特仑苏，蛋白3.6g/100g，

你喝普通的牛奶，蛋白2.5g/100g，一盒牛奶250ml，金典特仑苏比普通牛奶一盒多2.75g的蛋白质，好像营养价值高出不少，确实！不过，你爱喝牛奶，你多喝了几口，你获取的蛋白就和金典、特仑苏一样多了。道理大家懂了吗？？？

此次推荐的都是纯牛奶，纯牛奶都没有添加剂，杠精可以查国标，本人不接受任何抬杠，国标有规定，纯牛奶是不能添加任何添加剂的，营养物质都不能添加，添加额外配料的，产品都得走“调制乳”的标准，比如红枣、燕麦、高钙牛奶等等，都是调制乳。

本次推荐的产品都是大厂家、大品牌的产品，品质没问题，不用抱着质疑的态度。08年的三聚氰胺事件让很多消费者对乳品讳莫如深，心存怀疑。作为一个行业内的人，我可以负责人的告诉大家，现阶段，国家对于乳制品行业的监管异常严格。横向和国外的乳企比较，国内的奶源、工艺甚至比国外的都要好很多，纵向与其他食品，比如饮料，零食，饼干等等企业相比，乳企都是当地民生的大品牌， *** 对于品控的要求也严格的多。可以这样说，现在的牛奶品质，是历史上品质的更高点，大家可以放心，肆无忌惮的喝！！！当然，下文中好多品牌大家没有听过，那是正常，毕竟大家不像我天天全国跑！！！ 以下稳重品牌都是当地的知名品牌，大家可自行百度！

NO.1

品牌 天润

名称 盖瑞砖 全脂纯牛奶200ml*18盒

产地 新疆

之一款产品，从祖国的大西北说起，新疆的天润纯牛奶，这款产品是我媳妇的更爱。老婆大人的更爱必须放到之一位啦！！！

天润这个产品很多消费者是不知道的，不过提到网红的浓缩酸奶，相比大家有些印象，对！就是天润的主力产品，用的就是新疆的好奶 *** 滴。

这款牛奶更大的特点就是香，前面提过，纯牛奶不添加任何添加剂，所以这款产品的香，是真正自然的奶香，因为产奶的牛吃的是新疆天山脚下的牧草，牧草肥沃、天高风清，纯净无污染！广袤的高原牧场产的牛奶必然有不同于内地的，口味自然浓郁香醇！

天润的牛奶是从新疆直接专线过来的，其不愿在内地开办工厂，就是想让最原汁原味的新疆好奶直达消费者手中，8000里呈贡，只为这一盒好牛奶，就冲这8000里，我也得干了这一杯！

新疆的奶和内地的真不一样，香，真香，真的好香！！！

好牛奶是比较出来的，喜欢的小伙伴可以买一箱和其他家的对比尝尝，只需一口，就知道什么是好牛奶了！

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NO.2

品牌 圣牧

名称 有机全脂奶 品醇200ml*12盒

产地 乌兰布和沙漠绿洲

圣牧的这款纯牛奶是我个人钟爱的，抛开各种噱头不谈，圣牧是国内拥有为数不多的大规模精品牧场的企业，内蒙本身处于黄金牧场带，加上无污染的环境，沙漠绿洲，光想想都知道奶牛很幸福，产的牛奶自然也是口感香醇！

除了过硬的牧场，这款有机纯牛奶还做到了全程追溯，很多小伙伴不太明白全程追溯是什么意思，就是说整个产业链都有迹可循，产品到达消费者手中以后可以按产品编码追溯至哪头牛产的奶，将传统的养殖、加工业逐步向智能化改变，很酷的企业！

假如整个食品行业都能如此，那食品安全有何担忧？

小伙伴们，尤其是那些中产阶级，可以肆无忌惮的下单，买奶啦！！！

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NO.3

品牌 认养一头牛

名称 全脂纯牛奶整箱250ml*12盒

产地 互联网基因

认养一头牛纯牛奶，是近两年比较火的互联网基因的纯牛奶，不同于传统品牌，认养一头牛自带互联网基因，吴晓波曾力荐，从牧场直达餐桌才是好牛奶。这款纯牛奶宣称，奶牛每天的伙食费达80元，喝深井水，吃进口草，皇帝般待遇，让很多互联网大V吃草，错了，是种草！

抛开噱头不谈，认养一头牛作为新晋品牌，这两年发展势头不错，不过产品线过于单一，只有纯牛奶和常温酸奶。我作为行内的人，真心希望通过互联网的加持，让原本沉闷的牛奶变得鲜活起来！

认养一头牛拥有自有牧场，奶源基本自给自足，因此牛奶的品质可以得到保证，口感上与蒙牛伊利的差异不大。另外，认养一头牛的常温酸奶要比纯牛奶的销量大的多，喜欢喝酸奶的小伙伴可以网上下单哦！

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NO.4

品牌 欧亚

名称 大理苍山牧场 全脂有机纯牛奶 250g*12盒

产地 云南大理

云南大理是众多小伙伴旅游的必去之地，“下关风、上关花，苍山雪，洱海月”风花雪月，期望中的理想国啊!欧亚苍山牧场生产的牛奶，自然也让人神往。

推荐的这款有机纯牛奶，营养自然不必多说，主要还是风味好，自有的高原牧场，海拔2000多米，全年300多天日照，风净水甜，奶牛依旧幸福！欧亚品牌在大理，一共有三个工厂，都是现代化的设备，综合实力很强，是当地有名的企业，质量满分！！！

不过，这款有机牛奶价格不低，有兴趣的小伙伴可以去找他们家其他的纯牛奶，口感也不错，值得推荐！

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NO.5

品牌 皇氏来思尔

名称 摩菲水牛纯牛奶250g*12盒

产地 云南大理

这是第二款云南的牛奶，不同于欧亚的有机纯牛奶，皇氏来思尔的摩菲水牛纯牛奶更加地道。很多小伙伴不是很了解，我们现在大多喝的牛奶都是荷斯坦牛产的奶，因为荷斯坦牛的奶产量高，并且饲养规模化程度高，所有倍受企业欢迎。因此，这款墨菲水牛的纯牛奶就更加弥足珍贵了！

这款产品是普通牛奶和水牛奶按一定比例混合而成的，因为水牛奶不仅产量低，还很贵，一般家庭长时间是喝不起哦！土豪，土鳖请随意！！！

水牛产的牛奶脂肪感很足，也就是奶油感好，口感丝滑，香味突出，明显优于普通纯牛奶！当然，不要担心喝牛奶会长胖，一盒牛奶真的没那么大的能力，这个锅，

我不背！！！

皇氏来思尔这个企业在大理，主要以酸奶见长，酸奶口感和市面上的任何一款都不一样，是自主研发的菌种发酵的，对于发酵感兴趣的小伙伴，可以买他们的产品，再次接种发酵， *** 酸奶，绝对可以让你惊艳！

来思尔冰淇淋香草/青柠海盐/芒果百香果/原味小酸奶12瓶风味酸乳57.6元天猫精选去购买

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NO.6

品牌 德亚

名称 全脂牛奶 200ml*30盒

产地 德国

下面说说德亚这个品牌，很多消费者认为德亚是国外品牌，其实不然。

德亚，是中国品利公司在“采集全球优质奶源，满足中国消费需求”的大战略指引下而打造的全球化乳品品牌。看懂了没？

在德国，你基本上是看不到德亚的产品的，因为德亚这个品牌主要在中国使用，但是牛奶产地是德国。因为德国很多牛奶生产商只负责牛奶在德国当地的奶源采集、加工、检测和包装。然后中国公司运过来，使用德亚品牌在中国销售！

因此，大家喝的还是德国的牛奶，中国的牌子！我只想说，还是你们会玩！！！

小伙伴们，不用纠结这种商业模式，全球化本来如此，只要消费者能够喝到德国高品质的牛奶就行了，其他的无需操心，说实话，让我们操心实在太多了！

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NO.7

品牌 纽仕兰

名称 全脂纯牛奶

产地 新西兰

不知道德亚的牛奶的商业模式，大家看懂没？

还有一款大火的品牌，纽仕兰！乍一听，好像是个国外品牌，其实依旧不然！

纽仕兰是上海的公司，不过，它收购了新西兰总面积8000公顷的16个大型奶牛农场，因此，纽仕兰的牛奶就是新西兰原产的牛奶，但品牌依旧是中国品牌。

很多小伙伴可能不知道，新西兰的乳制品是全球闻名的，我国很多乳制品都是靠进口新西兰的大包粉，然后经过还原成牛奶进行 *** 的。国内消费者多，仅靠国内的奶源远远不能满足需求。

这款纽仕兰的纯牛奶其实并不是多么令人惊艳，主要还是国人对于进口产品有些迷恋，要是喜欢进口牛奶的小伙伴可以放心选购！

纽仕兰牛奶来自主要是自有牧场，其有百万亩的牧草，上万头牛的牧场，品质有保证！

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NO.8

品牌 安佳

名称 全脂纯牛奶250ML*24盒

产地 新西兰

说到新西兰，不得不提的另一个品牌就是安佳，新西兰作为全球更大的乳制品出口国，安佳是新西兰极其重要的乳企，百年企业！

安佳的产品畅销全球70个国家，是不折不扣的全球知名乳业。安佳纯牛奶更是产品中品质更好、最畅销的产品。

另外，安佳纯牛奶中的固形物含量很高，固形物是牛奶中的营养物质，11.6g/100ml，为消费者提供更加营养的蛋白！

安佳是消费者可以闭着眼买的品牌！

这个评价，没有水分！关键要等做活动，价格便宜了！！！

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NO.9

品牌 德运

名称 全脂纯牛奶 1L*10盒

产地 澳大利亚

上面提到了新西兰的乳企，那澳大利亚的牛奶也得说一说。推荐德运纯牛奶，产地是澳大利亚的牧场，进口牛奶。其实国外的“人均饮奶量”很高，虽然国内近10年饮奶量有了大幅度的提高，但是依然不足国外的一半。在国外，牛奶就是家庭的必须品，是不可或缺的。

我们看这款产品上的广宣，澳大利亚70%的家庭都选德运，其实不必惊讶，因为国外乳企少，不似国内这么竞争激烈，而且国外人数也少。产品还是不错的，值得推荐和选购！

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NO.10

品牌 Arla爱氏晨曦

名称 全脂纯牛奶200ml*24盒

产地 欧洲

相信不少小伙伴提到Arla爱氏晨曦不会陌生，因为爱氏晨曦是欧洲更大，历史最悠久的乳制品公司，并且还是蒙牛的第二大股东，资本极其雄厚，有木有？？？

爱氏晨曦还是丹麦皇室的御用品牌，品牌背书自然不必多说。本人因为从事乳制品行业，所以买过爱氏晨曦的酸奶，口感还是不错的，对于想尝鲜，晒朋友圈的小伙伴来说，爱氏晨曦的牛奶逼格还是很高的！！！

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以上是我推荐的10款纯牛奶，都是极品！！！ 再发一次汇总，该收藏的赶紧收藏啦！

稍后，我会推荐20款色味俱佳的特色酸奶，哎呀呀，光想想就觉得好吃的受不了啦！！！

“鲜牛奶”和“纯牛奶”，哪个更好？这1种奶劝你少喝

能做到饮食规律且合理搭配的人，不愁某些营养物质缺乏，需在生活中掌握饮食技巧，才能维持生命活动外增强免疫能力，同时促进身体生长发育。除了常吃的水果、蔬菜、肉类食物，应该适当喝乳制品。但有的人在牛奶的选择上陷入两难抉择，不知道鲜牛奶还是纯牛奶更好？

鲜牛奶跟纯牛奶最明显区别是保质期不一样，新鲜挤出来的牛奶不耐保存，需当天喝完，可不要放在冰箱冷藏，以免蛋白质含量丰富的牛奶变质，喝了不新鲜的牛奶会给健康造成影响，有的人拉肚子，腹痛，和这种行为有关。

而纯牛奶是在鲜牛奶的基础上进行正确杀菌，可以杀灭里面的致病菌，合理包装来延长纯牛奶保质期，大多可以保存三个月到六个月之间。

从相关营养结构来看，鲜牛奶跟纯牛奶区别不大，只是获取以及灭菌方式不一样，因此才让这两种牛奶的保质期有区别。但无论喝鲜牛奶还是纯牛奶，都能提供人体需要的多种营养成分，包括维生素D、钙质、其他微量元素、维生素以及蛋白质。

哪种奶不要喝？

并非所有奶制品都能喝，有的人认为复原乳很健康，相比纯牛奶，鲜牛奶口感更好，喝起来发甜，小孩子很爱喝，但从复原乳的成分来看，里面不单有牛奶成分，还加入其他的添加剂，可以理解为用牛奶，水以及其他添加剂勾兑而成的牛奶饮品，营养价值无法跟纯牛奶，鲜牛奶相提并论。

因此，想要让孩子健康成长，获取牛奶中含有的营养成分，可不要依赖复原乳。

正确喝牛奶要注意什么？

1、身体适应再喝

喝牛奶应该掌握 *** ，先考虑适应性，因为生活中并非所有人都可以喝牛奶，有的人乳糖物质不耐受，喝纯牛奶获取里面的乳糖物质，无法正常将乳糖分解消化，会出现肠胃不良反应，有的人因此腹泻，应该用其他没有含乳糖物质的饮品代替。

另外，对牛奶过敏同样要远离，牛奶中含有多种营养成分，如果刚好喝牛奶皮肤起红疹，经常发痒，说明不适应，这种情况下应该忌口。

2、控制好饮用量

喝牛奶要把量控制好，有的人在了解到牛奶营养成分后觉得多喝一定能促进健康，所提供的钙质可以强健骨骼，保持骨骼密度正常，又可以获取蛋白质为人类生命活动提供帮助，可能一天喝了几瓶牛奶。但是，牛奶喝太多有隐患，可能会胃胀气，拉肚子，就算牛奶有好处，每天喝一瓶即可。

国内鲜奶天花板！10款好喝的鲜牛奶

看见很多推荐牛奶的，我想说更好喝的还是超市里的低温鲜牛奶

低温鲜奶口感更好，更安全，营养价值也更高

不过低温鲜奶，需要冷藏保存，而且保质期很短

要么在线下超市购买，要么网上是限制地区销售的

基本上每个地方都有牛奶品牌，这些品牌都有鲜奶出售。

1.味全严选牧场

1.892L/33元（ *** 价） 蛋白质3.3g

北京 天津 河北 江苏 等地方，比较好入手

别的地方也可以在网上 ***

保质期12天

喝起来奶香比较浓郁，奶不是那种很浓稠的，喝起来不腻

2.每日鲜语

250ml/6.5元 蛋白质3.6g

这款线下大点的超市，都比较好买

保质期：15 天

网上也能买到，一定要选低温运输的

喝一次你就爱上它，味道比较像不加糖的旺仔牛奶 奶味特别浓郁

3.新鲜牧场

950ml/25元 蛋白质3.4g

线下超市和网上都比较好买

线下价格差异比较大，有的9.9元，11元，有的却是19.9元

保质期：15 天

没有奶腥气，有厚重的乳香

4.香满楼鲜牛奶

250ml/11元 蛋白质3.8g

保质期：10 天

创立于1982年，是广州三大本土牛奶品牌之一。

广州线下应该就好买了

网上也可以剁手

价格比较贵，因为它是娟姗牛产的牛奶，品质比较不错

很香的鲜奶味，入口细腻丝滑 喝起来比光明新鲜牧场厚重一点点

5.牦牛鲜奶

1000ml/32元 蛋白质3.5g

保质期：15天

青海湖 鲜牛奶，青海的牛奶，是牦牛奶

网上也可以剁手

很香，偏醇厚的，比新鲜牧场香浓很多 还有一点甜甜的

6.新希望今日鲜奶铺

255ml/7元 蛋白质3.6g 125mg原生高钙

保质期：15天

北京 天津 河北 山西 辽宁 山东的朋友比较好买

味道属于浓郁奶香的，不腻回甘

7.辉山鲜博士

蛋白质3.6g 120mg原生高钙

保质期：4天

一般都是东北的超市才有

口感比较纯正，就是不好买到

8.菊乐 打牛奶啰

250ml/6元 蛋白质3.6g

保质期：7天

成都是比较好买的

以前这边的鲜奶，主要是靠喊的“打牛奶啰~”

相比起来奶味更浓,喝多了的话，会稍稍有一点点腻

9.悦鲜活

780ml/15元 蛋白质3.5g

保质期：19天

网上也比较好剁手

价格比较便宜，性价比高

关键是好买

10.盒马日日鲜奶

好像每个地方的奶不一样，都是找的不同地方代工厂

保质期：5天

成都这边的牛奶，虽然称不上惊艳，但奶味挺正，回味有淡淡的清甜，口感比较均衡

自从喝了鲜牛奶，感觉常温奶，就不香了~

你们喝过更好喝的鲜奶是什么呢？

买牛奶，这10个“小牌子”牛奶别放过，都是优质好奶，本地人才懂

中国的牛奶市场格局泾渭分明，蒙牛和伊利占据了常温奶的大部分市场，超市、商铺他们的产品随处可见，乳制品企业的第二梯队，光明、三元、完达山紧跟其后分割剩余市场，还有很多地方特色品牌在这些大品牌的压制下“夹缝而生”，生产的常温奶、低温奶销售的范围虽然不大，却倍受当地人的喜爱，也会是他们购买饮用的之一选择。分享10个当地人赞不绝口的牛奶品牌，都是本地人才懂得的好奶，如今互联网发达，也可以 *** 买来尝尝。

1、新疆麦趣尔

新疆人极力推荐的本地老牌牛奶，因为不够新疆本地人自己喝所以一直没有进入内地市场。新疆本就是一个地域辽阔、资源富集的地方，瓜果香甜、粮食作物丰富，更是我国四大牧区之一，天然牧场还有着优越的自然环境，奶牛在如此好的生长环境下，产出的牛奶怎么会不好喝。喝过才知道牛奶的醇厚香浓是什么感觉。

2、云南来思尔

来思尔是一家位于云南苍山下、洱海边的乳制品公司，同样有着天然的高山牧场。旗下的牛奶、水牛奶和酸奶都广受好评，也没有过多的添加剂，成分表一目了然，牛奶的味道偏向于清甜，喝完也会留有余香。云南的牛奶区别于新疆的牛奶可能就是少了几分浓郁在其中。

3、甘肃兰州雪顿

来自兰州的雪顿坐拥青藏高原纯天然牧场，专享海拔3000米黄河首曲黄金奶源带，主打的是牦牛奶，但旗下的纯牛也是甘肃人的骄傲，基本是毫无差评的。雪顿的牛奶适合不喜欢腥膻味的人，它的口感非常丝滑。

4、广西石埠

石埠牛奶以“新鲜健康每一天”的阳光形象，很早就成为广西人民家喻户晓的知名地方品牌。特别是玻璃瓶装的，很多南宁人都是喝它长大的，闻起来就有香甜的味道，味道十分香浓。

5、江苏卫岗

南京卫岗乳业，外地人很少听说，却是一个历经90多年的乳业品牌，称得上“中华老字号”。它的前身是一个“贵族学校”的实验牧场，专门为学生而诞生，可以说南京人的学生时代一定有它的出现。因为品牌主打给学生喝的，对牛奶的品质把控还是十分严格的。

6、天津海河

京津地区，到了北京选三元，到了天津就选海河。用天津话说：“天津的娃娃都是喝海河奶长大的，那都是童年的味道”。海河的风味牛奶这两年的摇身一变也成了牛奶界的“小网红”，海河的名号也不再只限于天津地区了，无论是可可、咖啡味还是草莓、椰子味，确实都别有风味，香甜可口很好喝。海河也有纯牛奶，只不过没有风味牛奶做得突出。

7、四川菊乐

被四川当地人誉为神仙牛奶的菊乐，作为成都几代人的牛奶记忆，简直就是一口回到小时候。但菊乐最受好评的鲜牛奶因保质期太短很难在外地买到，不如有时间到四川当地吃上热辣的火锅，点上一瓶菊乐的牛奶尝一尝还能解辣解腻。

8、贵州山花

说到贵州的酒一定是茅台，说到贵州的牛奶一定叫山花。名字听起来普普通通接地气，可牛奶并不普通，入口香浓，奶香的余味也特别久，很多外地人喝了都能被惊艳到。山花的牛奶同样是出了贵州就“查无此奶”，外地超市里根本买不到，在外学习工作的贵州人也纷纷喊话到：“山花赶紧扩大市场”。

9、广东香满楼

最会吃的广东人，对牛奶的口味口感也一定很挑剔吧，可以让广东人承认的牛奶品牌必然少不了一个叫香满楼，这牌子虽然听起来更像一家酒楼食肆，但它确实是广东人必喝的牛奶品牌之一，红色喜庆的包装，一下子就能勾起广东人的回忆。香满楼牛奶的奶味较淡，胜在香甜，价格也相对其他地方品牌会高一些。

10、河南科迪

科迪作为中原乳制品企业近两年异军突起，几年前还只是一个只有河南人才知道的本地品牌。简单透明的包装袋，里面的牛奶却很是香浓好喝，还有“不加糖的旺仔牛奶”的名号，价格便宜，味道醇厚，回味清甜，也没有奶腥味。

——老井说——

各省各地不错的牛奶品牌还有众多，以上十种品牌不分先后顺序，毕竟对牛奶的味道、要求也是千人千味，更好的一般都是来自家乡的品牌，从小喝到大，自然口味里就加入了一份情谊和一份回忆，而且距离更近、牛奶也更新鲜口感更好。冬天到了，身体容易缺钙，补钙尤为重要，多喝一些牛奶，帮助身体补充钙质。如果蒙牛、伊利这种大牌子喝腻了，可以购买这些地方的小众特色牛奶尝一尝。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

纯牛奶、鲜牛奶、早餐奶、舒化奶、有机奶，哪种牛奶更值得买？

牛奶，是生活中常见的一种饮品。牛奶营养丰富，含有丰富的钙质和优质蛋白，是补充蛋白质的良好食物。现在随着人们生活条件的提高，基本家家户户都会多备一些牛奶，不管是孩子还是老人，都会常喝牛奶，为身体补充营养。

牛奶营养价值丰富，但前提也得是买到优质好牛奶。随着人们需求增多，好多商家也出产各种各样的牛奶种类，不同品牌不同口味不同价格，真的是让人眼花缭乱。

那么大超市中常见的纯牛奶、鲜牛奶、早餐奶、舒化奶、有机奶，到底哪种牛奶值得买？今天小厨就和大家唠唠这不同牛奶到底有何区别。

1、鲜牛奶

逛超市的时候，留意的朋友应该都会发现，鲜牛奶都是存放在冷藏柜里面的。鲜牛奶一般采用85摄氏度低温巴氏消毒法处理。因为只经过低温处理，所以会有部分耐高温菌类残留，因此保存的时间相对比较短，大概只能保存5天到7天左右。

鲜牛奶的特别杀菌方式，主要是为了抑制内部高温菌种的繁殖，所以在生产运输以及销售期间都只能够通过冷藏的方式来进行保存，并且需要将保存的温度控制在10度以下。因为没有经过高温杀菌处理，所以鲜牛奶喝起来奶味更浓，甚至细品还会有微微的腥味。

2、纯牛奶

与鲜牛奶对比，纯牛奶加工生产时，则需要采用高温灭菌法，瞬间温度可以超过100摄氏度。因为经过了高温加热，牛奶当中的细菌大部分都会被消灭，这样相对来说，保质期也就更长一些。所以这也就是为什么好多人都会选择纯牛奶囤购，主要就是纯牛奶避光、常温保存即可，一般可保存3-6个月。

虽然保质期长，但和鲜牛奶对比来说，纯牛奶经过高温灭菌法，牛奶当中的一些营养物质和口感等等，损失也就比较大。所以口感喝起来就没有鲜牛奶香味浓郁，并且从营养价值上来说，纯牛奶也不如鲜牛奶。

但不管是纯牛奶，还是鲜牛奶，大家在选择的时候要根据自己实际情况购买。因为鲜牛奶储存条件更高一些，所以如果家里没有冰箱等，建议还是选择纯牛奶，保存起来更方便一些。

3、早餐奶

好多朋友选择牛奶的时候，一般很少看配料表。基本只是看字面意思就囤购了。早餐奶虽然听着像专门为早餐搭配的，但实际上早餐奶只是单纯的一种乳味饮料。

纯牛奶的配料成分只有生牛乳，而早餐奶配料就比较复杂了——生牛乳、水、白砂糖、麦精、蛋粉等等，以及各种的添加剂和香精。虽然口感丰富了好多，喝起来更滋味一些，但如果长期饮用，不推荐大家选择早餐奶。

4、舒化奶

生活当中有时候会经常听到一个词，叫乳糖不耐受。而所谓的乳糖不耐受，就是身体内不产生分解乳糖的乳糖酶的状态。牛奶当中含有乳糖，人体食用之后需要乳糖酶分解，而对于乳糖不耐受的朋友来说，喝了牛奶就会出现一些身体不舒服的症状，那这个时候就是可以考虑食用舒化奶了。

舒化奶是将牛奶当中90%的乳糖分解，使牛奶中绝大部分预先分解成易于吸收的葡糖糖和半乳糖，可以满足不同程度乳糖不耐受人群，或乳糖酶缺乏人群等需求。

与纯牛奶相对来说，营养舒化奶中的脂肪含量比较低，并且里面添加了“膳食纤维”和“胶原蛋白”。所以舒化奶的营养好吸收，易于控制体重。但从价格上来说，舒化奶更贵一些。所以一般长期饮用牛奶，没有特殊需求，推荐还是选择纯牛奶。

5、有机奶

有机牛奶与普通牛奶的区别主要在于奶牛的饲养方式、饲料和牛奶处理工艺。有机奶是一种纯天然、无污染、安全、营养的有机食品。有机奶在生产加工过程严禁使用化肥、农药、激素、食品添加剂等人工化学合成的化学物质。并且包装、贮藏、运输等等都要严格遵照有机食品的相关规则处理。

有机奶的加工过程采用的是物理冷却的 *** ，更大限度地保存了原奶粉的钙和蛋白质以及其它的营养成分。所以与普通牛奶对比来说，有机牛奶营养价值更丰富一些，并且口感和奶香味也更浓郁一些。只不过价格也要比纯牛奶高一些，所以如果对价格要求不严格，建议优先考虑有机奶。

其实除了我们说的这几种，像还有什么高钙奶、脱脂奶等等不同名称的牛奶。但大家一定要记住一点的是，挑选牛奶一定挑选配料成分只有生牛乳的纯牛奶，而其他若有过多添加成分的，都不推荐大家长期选择食用。

而以上对比这5种牛奶，如果大家喝牛奶没有出现过不适症状等，就无需考虑舒化奶。推荐选择有机奶或者纯牛奶更合适一些，贮存方便，保质期也长一些。而鲜牛奶因为比较冷藏，所以相对来说，就没有那么方便了。而如果长期喝牛奶觉得口味太单一，偶尔可以考虑换一下早餐奶，丰富一下口味，但长期饮用，不推荐早餐奶。

6款热门牛奶新品分享，亲测好喝不踩雷

#冬日生活打卡季#

哈喽啊姐妹们，分享几款热门的牛奶新品，喜欢喝冰的姐妹可以多加冰块哦，冰冰凉凉的超好喝，而且做法简单，自己在家就能轻松搞定，不用跑奶茶店啦。

牛乳草莓桃子奶

牛奶+莓莓桃桃果汁+冰块

冰冰凉凉的草莓牛奶我真的可以，奶香浓郁还带着草莓的清甜。

牛乳绿豆冰

绿豆雪糕+冰块+牛奶

这个真的是夏日必备了，清爽解暑还好喝，雪糕更好是找那种带颗粒感的，喝起来口感更好。

薄荷巧克力奶

薄荷原浆+牛奶+可可

很清新爽口的感觉，没想到薄荷+可可也这么好喝，还可以拍几片薄荷味进去，更能增加清凉的口感。

巧克力香蕉牛奶

巧克力+牛奶+香蕉

香蕉去皮后冷冻捣碎，加入牛奶和融化的巧克力，香蕉+巧克力yyds啊，香蕉还可以做成冰沙哦。

葡萄冰奶冷萃

牛奶+咖啡+葡萄冰

这个超简单，动动手几分钟就能搞定，很好的还原了咖啡特调的味道，蛮好喝的。

抹茶奥利奥泥石流

奥利奥碎+牛奶+自己喜欢的茶+冰块

奥利奥碎打底然后倒入牛奶，茶饮冰块，最后撒上抹茶粉，可以先不摇匀直接喝，用吸管搅拌均匀更好喝哦，抹茶脑袋爱了爱了。

我是城家小厨，一个热爱美食的吃货，喜欢本篇文章的小伙伴，记得点赞收藏关注点下小火箭哦，你还知道哪些好吃的，记得评论区留言哦。

标签： 好喝 牛奶 什么 补钙 营养