常吃花生升血脂还是降血脂？有人说吃花生有助降血脂，尤其醋泡花生还能软化血管；有人说花生热量这么高了，都能榨油，吃多了肯定升血脂。
健康时报荆雪涛/摄
吃花生到底升血脂，还是降血脂？
研究发现，适量坚持吃花生，对心血管健康是有一定益处的。每天吃4-5粒花生，降低心血管疾病风险。
2021年9月发表在《卒中》杂志的一项研究论文就发现，与不吃花生的人相比，平均每天吃 4 粒左右花生的人：
缺血性中风风险降低 20%；
全脑卒中风险降低 16%；
患心血管疾病的风险降低 13%。
研究指出，花生富含有益于心脏健康的营养素，比如单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、矿物质、纤维素和膳食纤维等。这些营养物质可以改善脂质/脂蛋白水平，增强对血糖的控制，从而能够有效抑制炎症。
尤其是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这两种营养物质不仅可以改善血脂状况，还能降低血压水平，可以说是“天然的降压药”。①
研究截图
这种错误吃法很多人都爱吃！
虽然花生中有不少益于心血管健康的营养素，但也不可忽视的是，花生的油脂含量也并不低。2018年“CCTV生活提示栏目”邀请北京市食品安全监控和风险评估中心，进行了专业检测，发现每100克花生的含脂肪量为50.9%！
而100克核桃为63.7%、葵瓜子为47.1%、开心果为51.3%、夏威夷果为78.2%。②
CCTV生活提示栏目图
尤其是花生经过油煎炸之后，会导致含油量剧增。加之油炸花生又是不少人的更爱，配着小酒下肚，不知不觉一盘就吃完了。长期如此，脂肪摄入量过高容易导致肥胖，进而也会影响血糖、血脂、血压。
记住花生的5种“健康吃法”
根据《中国居民膳食指南》的建议，一般情况下，成年人每天花生的摄入量在10克左右，大约是12颗花生，不宜过多食用。③水煮花生是更好的选择。
1.水煮五香花生
营养师范俊2018年在健康时报刊文介绍，最值得推荐的花生做法是煮，可以煮出五香花生米。准备一盘花生、八角、花椒、桂皮、香叶、食盐，将花生米洗净后泡1～2小时，加入调味包，大火烧开后改小火，煮10分钟（尝一下花生的软硬，煮熟的程度可根据自己的喜好和花生的大小决定），煮好后再泡1小时入味。④
2.花生米杂粮粥
营养师王冬梅2019年在健康时报刊文介绍，不管煮什么杂粮粥，如果能再加入一把花生米，就会好吃很多，口感丰富，风味浓郁，而且粥的整体营养价值也会有一定程度的提升。⑤
3.花生银耳木瓜羹
泡发银耳，洗净后撕成小朵放入锅中，加入洗净的花生米，倒入足量水煮40分钟左右，木瓜去皮去籽，切成小块放到锅中，加一点冰糖继续煮15分钟，一份甜品就做好了。⑤
4.醋泡花生木耳
花生米煮熟，木耳泡发后洗净、焯水，二者放在一起加入醋和盐搅拌均匀。如果放在冰箱里第二天吃，口感更好，解暑、开胃，也适合三高及减肥人士。⑤
5.花生蔬菜沙拉
选小番茄、紫甘蓝片、水萝卜片、生菜叶等自己喜欢吃的蔬菜，加入几滴香油、生抽、盐、蒜末搅拌均匀，在上面撒上熟花生碎，口感非常丰富。⑤
本文综合自：
① Satoyo Ikehara, et al.,(2021). Peanut Consumption and Risk of Stroke and Ischemic Heart Disease in Japanese Men and Women：The JPHC Study. Stroke, DOI: 10.1161/STROKEAHA.120.031212.
② 2018-08-29 CCTV生活提示《吃坚果真等于“喝油”吗?坚果每天吃多少？》
③中国营养学会. 《中国居民膳食指南》
④2018-06-05 健康时报《煮花生 油少又美味》
⑤2019-07-09健康时报《花生入饭菜六法》
来源： 健康时报
花生审核专家：曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。主持省和国家多项课题，发表论文80多篇，出版著作40余部，文字累计500余万。
滋养补益 延年益寿
花生可滋养补益，有助于延年益寿，所以民间称之为长生果。花生和黄豆一同被誉为一植物肉、素中之荤。花生的营养价值很高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生的含油量高达百分之五十，品质优良，气味清香，除供食用外，还用于印染、造纸工业。花生也是一味中药，中医认为，花生具有悦脾和胃、润肺化痰、益气补虚的作用，适于产后体虚、乳汁不足者食用。
补充营养：花生的主要成分为脂肪，而蛋白质含量却低于大豆，但富含有助于肝脏运行的蛋氨酸，而且它还含有B族维生素、维生素E，以及能改善湿疹或口角炎的烟碱酸，因此是一种健康食品。
促进血液循环：花生的脂肪中含丰富的亚油酸（不饱和脂肪酸），能降低胆固醇、预防高血压和动脉硬化，也可促进血液循环还能改善手脚冰冷、冻伤等症。
强肝：花生中含有属于B族维生素的可抗脂肪的胆碱，还含有能防止过氧化脂肪增加的皂草昔及可预防老年痴呆症的卵磷脂，因此花生也是一种强化肝脏功能、预防记忆力减退的优良食品。
人群宜忌
<适宜人群>花生适宜食欲不振、咳嗽痰喘者,产后乳汁不足者,病后体虚、手术后恢复期者,儿童、青少年及老年人,脚气病人,各种出血症,尤其是血小板减少性紫癜者食用。
<不宜人群>花生炒熟或油炸后,性燥热。伤风感冒、咽喉肿痛者,阴虚内热、内火素旺者,油脂分泌旺盛、易长痤疮者,有胆病者，血黏度高者不宜食用。
花生
性平,味甘,气香，入肝脾经。消食导滞，健脾养心，开胃助运，又有燥湿健脾止泻之功。 本品味甘气香可口,能醒脾开胃，用于湿滞中脱，湿邪困滞，胃纳不开者。
健康饮食
花生以炖或煮食更佳,不但入口烂熟，且口感潮润,容易消化。炖煮也较能避免花生的营养成分在烹调过程中流失或受到破坏。
花生不易消化,食用时更好细嚼慢咽,以免增加肠胃的负担,同时由于唾液中所含的酶能破坏部分黄曲霉毒素,进而减少诱发癌症的概率。
选购储存
花生应该选购颗粒饱满,果粒大而圆,没有发霉,也没有虫蛀者。
花生容易感染黄曲霉菌,保存时应尽量保持低温干燥,可放入冰箱冷藏。
黄金搭配
花生+猪蹄:二者搭配可加快产后体虚,便秘等症状的康复,还可加快产后补血,帮助母乳分泌也有不错的效果。
花生+醋:用醋浸泡花生,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积。
搭配禁忌
花生+苦瓜:花生多油脂,苦瓜性寒凉,二者同食,易增其滑利之性,多食很容易导致腹泻。
花生+螃蟹:花生与螃蟹同食,极易导致腹泻,故肠胃虚弱的人尤其要忌食。
主要参考文献
张华平《食物健康营养与食疗百科》
烈日炎炎的盛夏，眼看就是花生收获的季节，很多农民都开始翻弄自己种植的花生，期待能有个好收成。花生是一种非常容易种植的农作物，存活率也很高，很多人都喜欢吃花生，认为它非常的有营养，实际花生除了直接吃以外，还有很多我们意想不到的用途。
- 食用花生：花生可以直接食用或加工成各种食品。我们可以将花生炒熟后直接食用，或者用花生 *** 花生酱、花生糖等甜品。使得花生拥有不一样的风味口感。
2. 烘烤花生：烤花生是一种非常受欢迎的零食。将花生放入烤箱中烤制，它会变得香脆可口，成为休闲时的理想小吃。烤花生可以加入盐或其他调料来增加风味。
3. 糕点和糖果：花生可以成为许多糕点和糖果的重要成分。我们可以使用花生粉或花生碎 *** 各种糕点，如花生饼干、花生酥等。此外，花生与糖浆结合 *** 花生糖或花生脆糖也是一种常见的做法。
4. 花生蛋白粉：花生蛋白粉是一种高蛋白、低碳水化合物的食品补充剂，常用于运动员和健身爱好者的膳食补充。花生蛋白粉不仅富含蛋白质，还含有多种维生素和矿物质。
5. 调味料：花生也可以 *** 成调味料，例如花生酱。花生酱是一种常见的调味酱料，可以用于 *** 各种菜肴、面食和调味汁。能够增强饱腹感，并且还可以保证热量摄入合理。
6. 花生油：花生油是一种常见的植物油，广泛用于烹饪和食用。花生油不仅具有浓郁的花生香味，还富含不饱和脂肪酸和维生素E。它适用于炒、煎、炸等多种烹调方式。
7. 饲料和饲料油：花生也可以作为动物饲料的重要成分。花生粕和花生残渣是常见的饲料原料，富含蛋白质和脂肪。此外，花生油也可以用作动物饲料中的植物油。
8. 工业用途：花生油还有许多工业用途。它可以用作润滑油、挤压油、生物柴油等。花生壳也可以用作动物饲料、燃料和有机肥料。
可是如此美味的花生竟然也无奈被扣上了高血脂元凶的帽子，让很多人对这种好吃的食物望而却步，甚至还出现了 *** 的声音。实际上，花生本身并不能被算作是高血脂的“催命符”。
这是因为花生含有丰富的营养物质，比如蛋白质，维生素等等，能够为我们的生命活动提供能量来源，但同时，花生也具有热量高的缺点，摄入过多的花生很可能就会导致体内的脂肪摄入超标，从而增加患上高血脂的风险。
不过花生要想达到这样的效果就一定得摄入过量，一般情况下是不会产生这么严重得后果。实际上，真正高血脂“催命符”其实是如影随形的这四种食物。
高血脂是指血液中的脂肪含量超过正常范围，主要包括胆固醇和甘油三酯的升高。这是一种很常见的慢性疾病，虽然高血脂本身并没有我们想象的那么可怕，可是高血脂诱发的心脑血管疾病却是极危致命。
根据多项研究表明，高血脂的出现和跟食物有着密不可分的关系，而烧烤、甜品、菱角和腌制食物都是引起高血脂的常见原因之一。
1. 烧烤：
烧烤通常富含脂肪和胆固醇，如油腻的肉类和肉制品。烧烤的过程中，脂肪和蛋白质在高温下发生反应，形成致癌物质和氧化产物，这些物质对心血管健康不利。此外，烧烤过程中经常使用的烧烤酱料和调味品中也含有高盐、高糖和高脂肪成分，进一步增加了高血脂的风险。
2. 甜品：
甜品通常是高糖高脂肪的食物，如蛋糕、巧克力和冰淇淋。过多的糖摄入会导致甘油三酯升高，同时也会使胆固醇水平升高，从而增加罹患高血脂的风险。此外，甜品中常使用的动物性油脂和奶油含有较高的饱和脂肪酸，进一步加剧了高血脂的发生。
3. 菱角：
菱角是一种常见的食材，在糖尿病患者和高血脂患者中广泛食用。菱角富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，其中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸。适量摄入脂肪对人体是有益的，但摄入过多会导致甘油三酯的升高。因此，食用过多的菱角可能导致高血脂的发生。
4. 腌制食物：
腌制食物通常含有高盐成分，如腌肉、咸菜和腊肠。高盐饮食被广泛认为与高血压和高血脂相关。摄入过多的钠会干扰血浆中钠钾平衡，导致肾脏负担增加，同时也使得血压升高，增加了罹患高血脂的风险。此外，高糖成分在体内会被转化为甘油三酯，引发高血脂。
由此可见，烧烤食物、甜品、菱角和腌制食物都可能引起高血脂的发生。为了预防和控制高血脂，我们应当合理饮食，适量摄入低脂低盐的食物，并避免食用过多的烧烤、甜品、菱角和腌制食物。
同时除了远离这四种食物以外，我们还要学会做到以下这几点，才能够帮助我们更好的预防高血脂的到来。
1. 适量运动：至少每周进行150分钟中等强度的有氧运动，如散步、慢跑、游泳等。也可以尝试进行力量训练，增加肌肉的数量。
2. 控制体重：保持适当的体重有助于控制血脂水平。遵循均衡的饮食和规律的运动可以帮助维持健康的体重。
3. 戒烟限酒：吸烟和饮酒都会对血脂产生不良影响，应尽量避免或限制吸烟和饮酒的习惯。
4. 减少压力：长期的精神紧张会导致血脂异常，因此要学会放松和减轻压力，例如通过冥想、瑜伽或其他休闲活动。
花生不仅味道鲜美，而且营养丰富，有利于人体健康的食用建议在阅读此文前，诚邀您点个“关注”，既能有很好的体验，还可以有不一样的参与感，谢谢您的关注！
前言
花生（学名：Arachis hypogaea L.），又称落花生、地豆、番豆等，是豆科落花生属的一种一年生草本植物。它是世界上少数在地上开花、地下结果的植物。它的果仁呈椭圆或圆锥形，外皮有淡红色、红色、黄色、紫色、黑色等不同颜色。每100克干果仁中含有油脂45%左右，蛋白质25%左右，碳水化合物15%左右，以及多种维生素和矿物质。
花生原产于南美洲，16世纪由欧洲航海家传入中国。现在中国各地普遍栽培；在印度、美国等地也有分布。 花生可以生吃或煮炒，也可以制成油、酱、糖等食品。花生还可以制成较复杂的食物，如花生酥或以花生米为馅料的月饼。 花生不仅味道鲜美，而且营养丰富，有利于人体健康。本文旨在分析和探讨花生的营养价值，并提出一些食用建议。
花生的营养成分
花生是一种高油脂、高蛋白质的食物。每100克干果仁中，含有油脂45.2克、蛋白质25.8克、碳水化合物15.6克、膳食纤维8.5克、能量567千卡。花生中的油脂主要是不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸等，可以降低血液中的低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，提高高密度脂蛋白（HDL）胆固醇，改善血脂水平，预防动脉硬化和冠心病。
花生中的蛋白质含有人体所需的8种必需氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等含量较高，可以促进人体的生长发育，增强免疫力，修复组织。 花生中的碳水化合物主要是淀粉和糖类，可以提供人体所需的能量。花生中的膳食纤维主要是果胶和半纤维素，可以增加肠道内的水分和体积，促进肠道蠕动，软化粪便，帮助排便。
除了以上的主要营养成分外，花生还含有多种维生素和矿物质。每100克干果仁中，含有维生素E8.3毫克、硫胺素0.6毫克、核黄素0.1毫克、烟酸12.1毫克、叶酸240微克、钙92毫克、镁176毫克、铁4.6毫克、锌3.3毫克等。5 花生中的维生素E是一种强力的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，保护细胞和DNA免受损伤，延缓衰老，预防癌症。
花生中的硫胺素、核黄素和烟酸都是参与能量代谢的辅助因子，可以促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解和利用，提高人体的活力。 花生中的叶酸可以促进红血球的形成，预防贫血和神经管缺陷。 花生中的钙、镁、铁和锌等矿物质可以维持骨骼、牙齿、血液和免疫系统的正常运作。
与其他常见的坚果作比较，花生具有以下的优势：一是花生中的油脂含量高于核桃、杏仁等坚果，且以不饱和脂肪酸为主，更有利于心血管健康；二是花生中的蛋白质含量高于芝麻、开心果等坚果，且氨基酸组成比较均衡，更有利于人体吸收利用；三是花生中的叶酸含量高于所有坚果，对孕妇和婴儿特别重要；四是花生中含有一种特殊的多酚类物质——白藜芦醇，它具有抗炎、抗菌、抗癌等多种药理作用。
花生的营养价值非常高，你知道吗？在这片花生地里，婆婆和我正在忙着采摘成熟的花生。绿叶茂盛，黄花点缀着，花生则生长在泥沙之下。今年的花生长势良好，颗粒饱满，让我们感到非常高兴。每株花生上都能结出几十个花生，它们在根部交错，像是风铃一般，微风吹拂时发出轻微而动听的声音，非常迷人。
我一直以为花生的油脂含量高，容易导致肥胖和胆固醇升高，但查阅资料后才发现，花生的营养价值非常高，是一种非常优秀的保健食品。
花生味甘、性平，具有润肺、止咳、降低胆固醇、保护血管的功效。花生中含有丰富的脂肪油，可以起到润肺止咳的作用。
花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
花生含有不饱和脂肪酸、胆结、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的通透性，延缓心脏病高血压脑溢血的产生，辅助缓解胆固醇在血管沉淀堆积而引起动脉硬化。花生中含有木兮草素及叶谷栽醇，可调节血压、血脂，这让我们感到非常惊讶。小小的花生居然有这么多的好处。
今天我们只采摘了少量的花生，主要是为了带回成都享用。等下次再回来时，这些花生应该就采摘完了。
花生是一种常见的坚果类食品，既可以作为零食垫饱肚子，也可以作为主菜或配菜。它不仅口感好，而且营养丰富，被誉为“贝壳果中的皇后”。
但是，关于花生对人体健康的影响，却存在着很多争议。有人认为花生是心血管疾病的祸根，而有人则认为花生是一种非常营养的食品，能够帮助预防许多疾病。
那么，花生到底是心血管祸根还是营养佳品呢？
花生含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及多种维生素和矿物质。其中，蛋白质是花生的主要营养成分之一，每100克花生中含有约25克蛋白质，比牛奶和鸡蛋的蛋白质含量高出很多。
此外，花生中还含有丰富的不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸和亚麻酸等，这些脂肪酸对人体健康有很多好处。例如，它们能够帮助降低胆固醇水平、预防心血管疾病、促进大脑发育等。
不过，花生中含有丰富的热量，每100克花生中含有约567千卡的热量，相当于一个成年人一顿正餐的热量摄入量。如果长期食用过多的花生，容易导致体重增加、肥胖等问题。
其次，花生中还含有一种叫做花生素的物质，这种物质会与人体内的铜和锌结合，阻碍它们的吸收，从而引发缺铜和缺锌。同样，花生中还含有一定量的芥子气，这种物质可能会 *** 肠道，引起不适。
那么，究竟应该怎么吃花生才能够让它发挥更大的营养价值，避免对健康造成负面影响呢？以下是几点建议：
1、适量食用
虽然花生营养价值很高，但是它的热量也相对较高，如果过量食用容易导致肥胖等问题。因此，建议每天摄入的花生量不要超过50克。
2、注意搭配
花生中含有大量不饱和脂肪酸，这些物质在人体内易被氧化，从而引发自由基反应，造成细胞损伤。为了避免这种情况发生，建议在食用花生的同时，搭配一些富含抗氧化物质的食品，如水果、蔬菜等。
3、注意消化
花生中含有纤维素较多，容易堆积在肠壁上，影响消化。因此，在食用花生时，建议先将其磨成花生酱或者碎末，以便更好地吸收。
4、避免过度加工
现代人常喜欢将花生制成花生酱、花生糖、花生油等食品，但是这些加工食品中往往添加了大量的糖分、香精、防腐剂等化学物质，对健康不利。因此，更好选择简单加工的花生制品，如花生米、炒花生等。
总的来说，花生是一种非常营养的食品，但是如果不正确地食用，确实会对健康造成一定的影响。因此，建议在食用花生时要注意适量、搭配、消化等问题，以充分发挥其营养价值，避免对健康造成负面影响。
常吃花生，是升血脂还是降血脂？炎炎夏日
一盆简简单单的炸花生
那真是更好的下酒菜了
花生素有“长生果”之称
受到了很多人的喜爱
网上有传言称
花生能调节血脂、软化血管
这是真的吗？
审核专家：
武汉市中心医院 临床营养科主任 许淑芳
01
常吃花生有益血管？
花生含蛋白质、脂肪和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对血管有益，可以降低坏胆固醇，增加好胆固醇、改善血脂状况、预防心血管疾病。
2021年，美国心脏协会发表了一篇对于这方面研究的文章，文章中显示花生中所含的不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养物质可以增加我们对血糖、血脂、血压的控制，从而起到预防心血管疾病的作用。
每天吃4.5颗花生的人，比不吃花生的人患心血管疾病风险降低13%，中风风险降低20%。
但是需要注意的是，摄入的花生不可过量，《中国居民膳食指南》中建议每日坚果摄入量应为10g左右，大约是12颗花生左右，不宜过多食用。如果过量，会导致血脂升高，加重血脂代谢异常。
02
花生不能代替降脂药！
花生对于心血管疾病的作用不容小觑，但值得注意的是，其作用更倾向于预防而非治疗，所以花生不能代替降脂类药物。对于已经患有高血脂、动脉粥样硬化的人来说，花生的改善效果有限。
花生的脂肪含量达到45%~50%，每100g的热量约为313大卡，而米饭每百克约120大卡。
因此，食用过量的花生容易造成脂肪摄入超标。
值得一提的是，除了花生本身不宜过量食用外，为避免摄入过多脂肪，吃花生也应优选生吃或者水煮，尽量避免油炸。
03
注意！吃花生4个提醒
高尿酸及痛风患者少吃
花生也属于高嘌呤食物，属于高尿酸患者应该少吃或者不吃的食物。如果过量摄入可能会减少尿酸的排泄，增加体内的尿酸含量，从而增加痛风发作的风险。
慢性肾病患者少吃
花生是高蛋白食物，蛋白质的代谢和重新吸收主要由肾脏负责，对于肾病患者来说，肾小球过滤功能已经受损，大量蛋白质将带来较大负担，容易诱发蛋白尿，进一步加重病情。
高血脂人群
花生含有大量脂肪，如果一个人血脂很高，又食用较多花生，可能导致血液中血脂水平升高，从而导致动脉硬化、高血压、冠心病等病疾。
发霉的花生吃不得
花生保存不当，容易长黄曲霉毒素，这种毒素有致畸致癌作用。储存花生要充分晒干、注意防潮，如不小心吃到有霉味、苦味的花生，一定要立即吐出并漱口。
记者：赵怡然 制图：马晶晶
出品| 武汉市爱卫办
来源： 37度里丨长江健康融媒
长期吃花生是降血压，还是升血压？医生一文讲清楚导语：随着现代社会的发展，高血压已经成为了一种常见的慢性病，而高血压患病人数也在不断增加。据统计，目前我国高血压患病人数已经超过了2亿人，占到了总人口的15%以上。
高血压是一种慢性病，其症状不明显，但却会对身体健康造成严重的影响，会导致心脏、肾脏、大脑等多个器官的损伤，严重的时候甚至会引发心脏病、脑卒中等疾病，危及生命。
因此，预防和治疗高血压是非常重要的，为了控制高血压患病人数的增长，我们需要从生活中的点滴做起，特别是要在饮食方面进行调整。
对于上班族而言，几乎每天脑子里想的都是中午吃啥或者是晚上吃啥，而对于高血压患者而言，却需要考虑这个能吃吗？吃了以后会不会容易升高血压水平呢？
而在众多饮食当中，花生是一个备受争议的食物，有一些人认为花生当中含有一定的脂肪酸物质，常吃花生可以有效降低血压水平。
而有一些人则保持着相反的意见，这些人认为花生当中的脂肪物质含量很多，经常吃花生的话会容易带来过多的脂质物质，此时就会容易升高血压水平。
那么对于血压水平偏高的人群而言，常吃花生，到底是升血压还是降血压呢？今天就带大家了解一下，希望大家了解以后可以放心饮食。
01
花生的营养价值
蛋白质：花生是一种优质的植物蛋白质来源，富含必需氨基酸，可供给身体所需的氨基酸；
脂肪：花生富含健康的不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸，如油酸；
纤维：花生含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统的健康，；
维生素：花生含有多种维生素，包括维生素E、B族维生素和胡萝卜素；
矿物质：花生富含多种矿物质，如锰、铜、磷、镁和钾；
抗氧化物：如花生酮醇和类黄酮，这些抗氧化物有助于中和自由基，减少氧化应激对身体的损害。
02
常吃花生，身体能收获这4个好处
促进肌肉生长与修复
花生富含优质蛋白质，对于肌肉的生长和修复非常重要，对于运动员、健身爱好者或者需要恢复体力的个体来说，常吃花生有助于增强肌肉的力量和耐力。
维持心脏健康
花生中的单不饱和脂肪酸和抗氧化物有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平，同时增加高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平，从而降低心脏病和中风的风险。
控制血糖
花生富含膳食纤维和健康脂肪，有助于缓慢释放糖分并提供持久的能量，有助于控制血糖水平，并对糖尿病管理有益。
改善消化系统健康
花生中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持消化系统的健康。
03
长期吃花生是降血压，还是升血压？医生一文讲清楚
通过以上内容，我们能够得知，保持健康的生活习惯和饮食习惯可以有效的去预防疾病出现，特别是高血压，而饮食习惯也与高血压存在着密切的联系。
对于高血压患者而言，大家都知道不能摄入过多的钠盐食物，否则就会容易使血压水平过高，影响心脑血管健康。
而花生则不属于是高钠盐食物，所以食用之后并不会升高血压水平，从营养学的理论上来讲适当合理的去吃花生，虽然不会升高血压水平，但也并不会帮助人们降低血压。
有人认为花生当中的不饱和酸物质可以有效扩张血管，帮助降低血压水平，其实如果想要通过每日吃花生来降血压，其效果是有限的。
如果想要发挥出花生能够降压的效果，需要是成百上千吨才能够获得其中的物质来帮助自己降低血压水平。
所以对于高血压患者而言，单纯想要依靠吃花生来讲血压是不现实的，如果为了降血压而长期大量的吃花生，就会容易给身体摄入过多的脂肪。
此时不仅不会降低血压，反而有可能会由于脂肪物质摄入过多而影响血液的正常流动，堵塞血管壁，从而使血压水平有所上升。
04
醋泡花生可以降血压吗？
还有一些人认为用食醋来进行花生也可以帮助人们降低血压水平，因为食醋可以有效的去软化血管，花生可以降血压，那么这样的说法又到底是真是假呢？
醋泡花生对降低血压有一定的功效，花生中含有丰富的不饱和脂肪酸和植物固醇，这些物质可以降低胆固醇和血脂，从而起到保护心血管健康的作用；而醋则含有乙酸，可以促进血液循环，降低血压。
但是还是要提醒各位一点，虽然确实存在着一定的降压功效，但却无法单纯依靠醋泡花生来降血压，正确降血压的方式还是需要依靠药物，其他都是辅助的行为，希望大家一定要科学对待。
05
高血压患者如何放心吃花生？
控制摄入量
花生热量较高，因此高血压患者应该适量食用，不要过量摄入，建议每天摄入花生的量在一小把以内为宜。
选择健康的食用方式
尽量选择未加盐或者低盐的花生，以避免过量的盐分摄入，可以选择生花生或烤花生，而避免炒花生或加糖的制品。
结合均衡的饮食
花生作为一种零食或食物添加剂，应搭配均衡的饮食来摄取其他营养素，高血压患者应选择低盐、低脂、高纤维的饮食，包括多吃蔬果、全谷物和瘦肉等。
06
高血压患者如果想要更有效的降低血压水平，需要少吃4种食物
含盐量高的食物
如咸肉、咸鱼、咸菜等。高盐饮食会导致体内钠离子过多，增加血容量，从而导致血压升高。
含糖量高的食物
如糖果、蛋糕、巧克力等，高糖饮食会导致胰岛素分泌过多，从而增加血压。
高脂肪食物
如油炸食品、动物内脏等。高脂肪饮食会导致血脂升高，加重动脉粥样硬化，从而增加血压。
含酒精的饮料和食物
酒精会使血管扩张，增加血容量，从而导致血压升高，如果想要降低血压，一定要减少含酒精的饮料和食物的摄入。
07
天然降压食材找到了，高血压患者要多吃，或能稳定血压，预防并发症
燕麦
燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，可以降低血压和胆固醇，还能够减少心脏疾病的风险。
西瓜
西瓜含有丰富的维生素C、维生素A和番茄红素，具有利尿作用，有助于降低血压。
鳄梨
鳄梨中含有丰富的单不饱和脂肪酸和钾，可以降低血压和胆固醇，预防心脑血管疾病出现。
胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素和维生素C，有助于降低血压并改善心血管健康。
长期吃花生，是降血压，还是升血压呢？看完表示受用了花生又称为落花生，是一种常见的植物，属于豆科植物，它的果实是一种坚果，通常被称为花生米。
花生的外观呈现出棕色的薄壳，内部则是肉质的果仁，花生是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，因此被誉为“植物肉”。
花生不仅可以生食，也可以烤制、炒制、煮熟等多种方式食用，除了作为食品，花生还可以用于 *** 花生油、花生酱、花生糖等多种食品，广泛应用于生活中除。
花生含有丰富的蛋白质和矿物质，可以增强人体免疫力，促进身体健康，还具有降血脂、降血糖、预防心血管疾病等多种功效，被广泛应用于中医药领域。
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长期吃花生，是降血压，还是升血压呢？看完表示受用了
首先，我们需要了解花生的营养成分，花生富含蛋白质、脂肪、纤维和各种维生素和矿物质，花生中的单不饱和脂肪酸对降低胆固醇和预防心血管疾病具有积极作用，此外，花生中还含有一种叫花生素的物质，可以促进血管扩张，从而降低血压。
但是花生也含有较高的钠和热量，钠是一种会导致血压升高的元素，而高热量的摄入则会导致体重增加，从而增加患高血压的风险。
因此，长期吃花生对于血压的影响并不是绝对的，如果摄入适量的花生，可以获得其营养成分的同时，也不会对血压产生负面影响。
但是如果摄入过多，就可能会导致血压升高和体重增加，从而增加患高血压的风险，建议大家在饮食中适量摄入花生，以获得其营养成分的同时，也要注意控制摄入量，避免对健康造成负面影响。
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糖尿病人群吃花生，应该牢记这3点
糖尿病患者在食用花生时应该注意控制摄入量，虽然花生富含蛋白质和脂肪，但是也含有较高的糖分和淀粉质，过量食用会导致血糖升高。因此，糖尿病患者在食用花生时应该注意适量，更好在医生或营养师的指导下进行食用。
其次，糖尿病患者在选择花生时应该选择无盐或低盐花生，高盐饮食会增加糖尿病患者的心血管疾病风险，因此，选择无盐或低盐花生可以更好地控制盐分摄入量，保护患者的心血管健康。
最后，糖尿病患者在食用花生时应该注意搭配其他食物，花生虽然营养丰富，但是单独食用容易引起胃肠不适，而且容易导致营养不均衡。因此，糖尿病患者在食用花生时应该搭配其他食物，如蔬菜、水果、全谷类等，保证营养均衡。
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花生虽好，但这几类人建议少吃
对于过敏体质的人来说，花生很可能会引发过敏反应，导致呼吸困难、皮肤瘙痒等不适症状。
花生含有丰富的脂肪和热量，对于想要减肥或控制体重的人来说，过量食用花生可能会适得其反。
花生中含有较高的草酸，容易与人体中的钙、铁等矿物质结合，影响身体对这些矿物质的吸收和利用，因此，患有贫血、骨质疏松等疾病的人也应该适量食用花生。
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糖尿病人群要想稳定血糖，建议做好3点
饮食方面需要注意，糖尿病患者应该控制饮食中的糖分和碳水化合物的摄入量，避免食用高糖、高脂肪、高热量的食物。
同时，应该增加蔬菜、水果、全谷类食物和蛋白质的摄入量，以保证身体所需的营养物质。
适当的运动也可以帮助糖尿病患者控制血糖，运动可以促进身体代谢，增加肌肉的敏感性，使得身体更容易利用血糖。
糖尿病患者可以选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、游泳等，每周至少进行150分钟的中等强度运动。
糖尿病患者需要定期监测血糖水平，以及定期就医检查身体状况，如果发现血糖水平异常，应及时调整饮食和药物治疗。
长期吃花生是降血压，还是升血压？医生告诉你答案很多人觉得花生是坚果，其实从严格上来说，花生是豆科植物，跟小扁豆，四季豆和大豆等一同属于“荚果”。
花生作为高营养类别的食物，每100克花生当中含有热量567kcal、蛋白24.8g、脂肪49.24g、膳食纤维8.5g、碳水化合物16.2g，还有很多维生素。
花生当中含有的脂肪是以多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸为主，适当吃花生具有降低坏胆固醇的作用，还能够帮助改善血脂水平，预防心血管疾病。
每天一把花生，对健康是有益还是有害？
花生的营养价值很高，不管是当零嘴还是下酒菜，都是非常适合的，因为花生当中含有很多营养物质，比如膳食纤维，矿物质，蛋白质，维生素，不饱和脂肪等。
花生皮中还含有白藜芦醇等多种抗氧化剂和植物化合物，所以每天吃一小把花生是对健康有益的，但对于以下这些特殊人群来说，尽量少吃花生。
高脂蛋白血症患者
因为花生当中含有的热量和脂肪很高，高脂蛋白血症患者吃太多花生会导致病情加重，甚至还会诱发冠心病等心脑血管疾病。
油脂分泌旺盛者
因为花生当中还有大量的磷脂，油脂分泌旺盛的人群吃太多花生会使毛囊油脂分泌增加，容易出现痤疮、脓包的皮肤问题。
肾功能不全者
肾功能不全的人，磷代谢受到影响，而花生当中含有磷，这类人群吃花生后会导致肾脏的负担加重，所以平时要少吃。
高尿酸和痛风患者
花生属于高嘌呤食物，高尿酸和痛风患者吃太多花生会导致尿酸升高，导致病情加重，所以这类人群要少吃花生。
肝胆疾病患者
花生属于高脂肪食物，脂肪需要胆汁和肝脏的代谢，对于肝胆疾病的患者来说，吃太多花生会导致脂肪不易被消化，出现腹泻的症状。
长期吃花生是降血压，还是升血压？医生告诉你答案
高血压患者在生活和饮食上会显得小心翼翼，生怕吃错了东西或者做错了事情导致血压出现较大的波动。
很多高血压患者不敢吃花生，认为花生当中含有的脂肪较多，吃了之后会影响到血压，其实大家不用担心，长期吃花生并不会升高血压。
但是花生不管是生吃还是熟吃，都要注意摄入量，而且还要注意 *** 方式，尽量减少脂肪的摄入，不要吃油炸花生或油炒花生，不然会导致血压出现波动。
同时还要注意摄入量，不要一次性吃太多，每天吃花生的量更好控制在35克以内，也就是15~20粒左右，会有益血管健康，血压也不会有太明显的波动。
有人说吃花生可以降血压，因为其中含有较多膳食纤维，维生素，矿物质，不饱和脂肪酸，适当摄入对血管有好处。
适当吃花生在降血压上会有帮助，但效果非常有限，想要达到更好的效果就要增加摄入量，但增加摄入量之后就会增加脂肪的摄入，所以要理性看待吃花生降血压的说法。
安全吃花生要注意什么？
选择清淡花生
尽量少吃麻辣花生，盐煮花生，卤煮花生等，虽然说这些口味的花生吃起来非常美味，但是不知不觉就会吃多了，导致体内摄入过多热量。
对于高血压、血液浓稠、肥胖的人群来说，尽量选择无添加直接水煮的花生，避免额外摄取其他物质。
不要吃太多
花生吃起来很香，但是不能因为食物美味就毫无节制，过量食用大量吃花生后会导致肥胖过度肥胖，引起脂肪堆积，会间接影响血压和血脂的变化。
所以想要吃的健康，就要控制好花生的摄入量，对于某些特殊人群来说还要考虑身体的适应情况，不要过于贪嘴。
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