枸杞不仅能增精，还能降血糖？干吃还是泡水吃？有什么讲究？

“保温杯里泡枸杞”是一个大家耳熟能详的热梗，同样也是年轻人自我调侃的一个“养生方式”。似乎一时之间，枸杞就成为了一种“养生食品”的代表，不管男女老少，不喝上一杯枸杞水，就不能保健养生。

实际上，枸杞作为一种保健食品，并不是刚刚才进入大众的视线，不少中老年人早就习惯了日常饮品。今年58岁的王先生，就很喜欢饮用枸杞茶，尤其是他在听说枸杞够降血糖之后，就更是每天都要喝上几杯。

用王先生的话来说，他本来就胖，属于糖尿病高风险群体，多吃点枸杞，只有好处、没有坏处。那么，枸杞真的有这么多作用吗？吃枸杞，又有什么讲究呢？

一、保温杯里泡枸杞，有“增精”之效？

王先生“保温杯里泡枸杞”的习惯，朋友们都知道，原本大家觉得枸杞确实有保健的功效，也没多说什么。不过最近，王先生的一个朋友老陈听说枸杞有“增精”的功效，就调侃王先生说：“你是不是为了“增精”才这么爱喝枸杞茶？”

朋友之间开玩笑很普遍，王先生也不以为意，不过在意外得知这一功效之后，王先生反而好奇起来，枸杞真的有这种效果吗？为此，王先生特意去咨询了医生。

医生在听了王先生的疑惑之后，告诉王先生，枸杞确实是一种保健食品，但要是说起来它的“增精”功效，其实还有一点争议。

一开始，大家觉得枸杞有“增精”的功效，可能是因为在中医上认为枸杞可以“益肾气”。不过这一说法到底还是有一点“虚无缥缈”，因此，也有科研人员进行过相关研究。

现代科学研究认为，枸杞中对于人体的有益的成分名叫枸杞多糖，它是一种容易吸湿的深棕色粉末，从枸杞中提取，可以 *** 药物。

根据暨南大学中医学院一份关于枸杞多糖对于男性生殖系统的研究来看，枸杞确实有保护男性生殖系统的效果。这项研究指出，枸杞多糖可以抗氧化、清除自由基，恢复镉、辐射对于睾丸细胞造成的氧化应激损伤，同时，它还可以抑制生精细胞凋亡、调解性激素平衡。

通过这些方面的共同作用，枸杞多糖确实可以起到保护男性生殖系统，修复 *** 参数、性功能、精原干细胞的作用。也就是说，研究人员认为，枸杞确实有“增精”的效果。

2015年，耶鲁大学医学院也展开了类似研究，结果表明口服枸杞提取物可以改善男性 *** 的质量的效果。

只不过，医生告诉王先生，虽然这些研究证明了枸杞多糖的作用，但枸杞多糖的临床效果实际上还处于探索状态，大部分研究还只停留在试验阶段，研究的也并不太全面，到底枸杞“增精”有多大的作用，还有待进一步的证实。

而且，我们日常生活中光吃枸杞，到底能够摄入多少枸杞多糖、起到多大的作用，也有待证实，因此，吃枸杞到底能不能有效“增精”，还不一定。

所以，医生表示，对于这一效果，王先生也不要有太多的“期待”，有就更好，也没有也就算了吧。而在另外一方面，吃枸杞能不能降血糖，也同样是在探索之中。

二、枸杞降血糖，有根据吗？

王先生的年纪已经比较大了，身材也比较肥胖，他平时又比较爱吃、不爱运动，这其实意味着他是“三高”的高危人群。对他来说，“增精”是其次，降血糖才是他吃枸杞的主要目的。

那么，吃枸杞到底能不能降血糖呢？医生告诉王先生，枸杞多糖确实有降血糖的作用。

有大量研究表明，枸杞多糖可以改善胰岛细胞的形态、功能，修复受损的胰岛细胞，并促进胰岛细胞再生，这样就可以起到降低血糖的作用。

一项对四氧嘧啶诱导制备的糖尿病小鼠的观察实验表明，给小鼠注射四氧嘧啶前，给小鼠服用枸杞多糖，就可以将小鼠的血糖浓度从21.3mmol/L降低至注射72小时候的10.2mmol/L，表明枸杞多糖可以预防血糖升高。

医生告诉王先生，其实枸杞多糖也是通过抗氧化、清除自由基等功能来保护胰岛β-细胞，让胰岛能够更好地“工作”，实现降低血糖的作用。从这一点来说，其实与枸杞多糖“增精”的原理比较相似。

另外一项研究则表明，提纯后的枸杞多糖的降血糖效果，比粗枸杞多糖更好，而粗枸杞多糖的降血糖效果又比枸杞原汁更好，这项实验同时表明，提纯后的枸杞多糖的降糖效率可达到100%。

听到这里，王先生想到，既然枸杞多糖的降糖效果比枸杞原汁更好，那么他喝“枸杞茶”的效果是不是又远不如枸杞原汁呢？这是不是意味着他喝枸杞茶其实没有什么保健作用，或者说保健效果十分“微弱”？

医生表示，虽然实验研究已经证实了枸杞多糖的多重作用，但目前而言，枸杞多糖的提取和提纯其实还是存在着一些难点的。现在，我们仍然没有找到一种绿色环保、低廉高效的枸杞多糖提纯 *** ，以枸杞多糖为主要成分的药品和保健食品自然也比较少。

而如果我们想要依靠吃枸杞来摄取枸杞多糖，其实还是比较困难的。

因为直接吃枸杞，我们所能够摄取的枸杞多糖很少，必须要吃到足够的量，才能达到增精或者降血糖的目的。可枸杞本身就是一种含糖量比较高的食物，如果吃得太多，血糖可能还没降下来，就先升上去了，尤其是对于糖尿病人而言，更要谨慎吃枸杞，以免造成血糖波动，影响病情。

那么，既然如此，我们还要不要吃枸杞呢？如果吃的话，枸杞到底应该怎么吃呢？对此，医生也给出了自己的建议。

三、 泡水还是干吃，吃枸杞有什么讲究？

尽管我们光吃枸杞并不能够起到增精或者降血糖的作用，但是日常适当吃枸杞，还是能够起到一定的养肝明目、补肾益精等保健作用，对于我们的身体健康还是有着一定好处的。只不过，吃枸杞的 *** 一定要正确。

枸杞作为一种常见的食品，有不少吃法，就像王先生喜欢泡水喝，但有些人喜欢直接干吃枸杞，还有些人在平常做菜、炖汤的时候也会放一点枸杞，那么，到底哪一种吃法才能更大程度地“保留”枸杞的保健效果呢？

医生告诉王先生，从食用 *** 上来看，直接干吃枸杞其实是更加有利于发挥枸杞保健作用的吃法。

虽然枸杞泡水、煲汤都挺好吃的，但受到温度、浸泡（熬煮）时间等各种因素的影响，枸杞中的有效成分很难完全释放出来，这样人体能够吸收的就更少了。而直接干吃枸杞，就能更大程度地吸收枸杞中的枸杞多糖，起到一定程度的保健作用。

如果真的觉得干嚼枸杞吃起来不太习惯，他可以继续用枸杞泡水，不过只要将泡软了的枸杞一同吃掉，那同样也可以起到不错的保健效果。

同时，医生还告诉王先生，如果打算在汤里放枸杞或者在炒菜时加入一点枸杞，那么也应该在收尾阶段再加入，以免枸杞的营养成分由于高温等因素流失，这时候同样要记得将枸杞吃掉，才能起到更好的效果。

枸杞也可以放在麦片、沙拉或是酸奶中一同食用，这些食用 *** 都可以在保留枸杞更大营养成分的同时，改善枸杞的口感，让我们能够更加“快乐”地吃枸杞。

同时，医生还表示，吃枸杞也有其他不少讲究。例如，就像是很多事情一样，吃枸杞同样也是“过犹不及”，吃得太少可能无法起到保健作用，而吃得太多同样也会因为“滋补过度”而影响身体健康。

一般而言，健康的成年人每天只要吃20克作用的枸杞就可以起到保健作用，而如果想起到一定的辅助治疗的作用，那么每天吃30克枸杞也已经足够，不必贪多。还有一些人认为，如果直接将枸杞嚼着吃，可以在数量上进行减半食用，这一点虽然没有得到研究的支持，但如果仅仅是想起到保健作用，确实可以以此为参考。

例如，医生告诉王先生，在热水泡枸杞时加入一片维生素C，就可以起到防止枸杞被快速氧化、营养成分流失的作用，能够让枸杞茶更好地发挥效用。

例如，在生病期间——包括感冒发烧、腹泻或者是体内有炎症时——更好都不要食用枸杞，以免加重病情，或者是导致上火让人感觉到更加不舒服。

总之，医生告诉王先生，枸杞确实是一种不错的食品，只要控制好量和食用 *** ，他可以长期食用。但同时也要注意，说到底枸杞只是一种食品，其虽能起到一定的保健效果，但并不可以替代药物，假如感到身体不适，一定要及时就医，并遵医嘱服药，不要盲目“信赖”枸杞。

王先生听得连连点头，表示自己在吃枸杞之余，也会加强运动，保持一个良好的生活习惯，毕竟身体健康才是最重要的。

参考资料：

【1】《伴侣》2021年第2期60-60，《枸杞怎么吃,营养最有效》

【2】清华，《家庭医药：快乐养生》 2015年第6期43-43，《枸杞更好嚼着吃》

【3】颜玲、边璐等，《亚太传统医药》 2020年第5期190-194，《枸杞多糖对男性生殖系统的保护作用及其机制实验研究进展》

【4】窦有业、王薇，《中国药师》2004年第1期13-15，《枸杞的免疫功能、降血糖作用研究进展》

【5】唐华丽、孙桂菊、陈忱，《食品与机械》2013年第6期244-247,252，《枸杞多糖的化学分析与降血糖作用研究进展》

枸杞叶不被重视，摘点回家泡水喝，帮助睡眠好睡觉

Hello大家好，欢迎大家收看农民营养师聊养生。

朋友们你们认识这个植物吗？可能好多人还不认识它，但我相信很多人用它结的果子来泡过水喝，或者用它的果子来煲过汤喝，它是什么植物呢，它就是枸杞树，它结的果子就是我们非常熟悉的枸杞子啦。

不知道大家有没有听说过枸杞的历史传说，据说有一天，丝绸之路来了一帮西域商贾，傍晚在客栈住宿，见有一女子斥责一老者，商人上前责问：“你何故这般打骂老人？”，那女子道“我训自己的孙子，与你何干？”。

商人大吃一惊，原来，此女子已200多岁，老汉也已是九旬之人，他受责打是因为不肯遵守族规服用草药，弄得未老先衰，两眼昏花，商人惊诧之余忙向老寿星讨教高寿的秘决，女寿星见使者一片真诚，便告诉他自忆四季服用枸杞，后来枸杞传入中东和西方，被那里的人誉为东方神草。

枸杞子我们都知道它的养生价值，却忽略了它的叶子，其实它的叶子同样具有与枸杞几乎同等的养生价值，只是我们没有去了解与关注。

在春天的时候我们农村有的人会采摘它刚刚发出来的嫩芽，回家后用它来和猪肝一起煲汤，不仅是一道美食，而且也是一道不错的养生滋补汤。

枸杞叶一年四季都是绿色的，我们在冬天同样可以摘它的叶子来养生保健，而且它的营养价值一点也不比枸杞子低。

枸杞叶富含甜菜碱，胡萝卜素，抗坏血酸，亚油酸，十几种人体必需的氨基酸，并且还富含钙，铁，锌，硒，维生素B1，维生素B2，维生素等多种人体必需的微量元素，对我们养生保健有帮助。

今天我就摘些它的叶子回家泡茶喝，在明年春天的时候我们摘它的嫩芽炒肉，炒猪肝，冬天我们可以摘它的叶子泡茶喝，常喝这种茶对我们眼睛很有帮助。

对于晚上不好睡觉的人，也可以用它泡水代茶喝，还有对于我们爱美的女士有很好的美容养颜，所以不要忽略了枸杞叶，它同样是一种很不错的养生食材。

你还知道枸杞叶还有哪些养生作用，关注评论区，也可以在评论区畅所欲言，关注，评论，点赞，转发，收藏，长按点赞有我相伴。

具体应用请遵当地专业人士的指导运用，我是农民也是一名营养师，感谢你的收看还没有关注我的朋友记得点一下关注，我们下期再见。（本内容仅供参考，具体应用请遵医嘱）

“小枸杞”成就“大产业”

海西

本报海西讯 （记者 程宦宁） 为推动柴达木枸杞产业由“增产导向”转为“提质导向”，今年海西蒙古族藏族自治采取政策驱动、科技推动、市场拉动、龙头带动等有效措施，加快枸杞产业融合，让“小枸杞”成为支撑全州农牧业经济稳步发展、农牧民增收致富的重要支柱产业。 把枸杞产业作为海西州脱贫成果巩固提升、全面建成小康社会的富民支柱产业，与贯彻“一号文件”精神、全面实施乡村振兴和“一优两高”战略等重大任务结合起来，全面落实产业支持政策措施，从产业规划、产地保护、品牌打造、市场营销等方面扎实推进，加快建设特色突出、功能齐全、体制先进、管理科学的现代化农业产业园区，把新型经营主体培育为产业发展的主力军，切实助推枸杞产业做大做强。 全力推进绿色有机示范省建设，加大标准化生产，稳步扩大有机枸杞种植和认证规模，健全高原有机枸杞种植和质量标准管理体系，带动有机枸杞种植标准化、规范化、规模化发展，进而引领有机绿色枸杞产品提质增效。目前，制定并推广种植技术、质量控制方面的标准13个，1.67万公顷基地实施化肥农药减量增效行动，核心基地获得有机产品认证企业、专业合作社37家。同时，实施产业链招商战略，引进国内外知名大型企业，创建行业旗舰龙头，引领特色农产品加工产业向纵深发展，促进产业集群化发展，将都兰县、德令哈市、格尔木市三大园区打造成以枸杞精深产品加工为主导的现代化园区。截至目前，培育160余家企业、专业合作社，建成生产、保鲜、色选等生产线900余条，机械制干能力达5万吨，枸杞浓缩汁、枸杞酒和枸杞医药食品等100余种系列产品进入市场，全产业链产值突破100亿元。 全力推进枸杞平台经济，在电商平台打造区域公用品牌下的双商标品牌店，综合运用广告、包装、活动推广等手段，逐步建立线上 *** 营销体系，组织枸杞种植企业走出国门，通过在德国等欧盟国家参加国际有机产品展示会等方式，继续扩大“一带一路”的国外消费市场。

宁夏有五宝，说说枸杞这一宝

经常喝枸杞水的人，最后会怎样？建议5类人尽量少喝枸杞水

枸杞是公认的健康食品。尤其是现在，生活节奏加快，工作生活压力加大，不健康的饮食和生活习惯会导致各种慢性疾病。所以也有一种说法，人到中年一定要用热水杯泡枸杞。

那么中老年人每天喝枸杞水有什么好处呢？如果你想知道，不妨一起学习。

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经常喝枸杞水的人会怎么样？

(1)补肾

长期喝枸杞水可以补肾。如杜仲，加入水中，补肾效果会更好。因其能滋肾，也可用于治疗肾阳虚引起的腰腿痛。用枸杞和杜仲浸泡。可以帮助肾脏排毒，减轻肾脏的代谢负担，从而增强肾脏的功能，使肾脏更加活跃。

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(2)明目

枸杞泡水喝，可以养肝明目。枸杞的护眼作用取决于它所含的玉米黄质。玉米黄质在视网膜中大量积累，可以减少紫外线对眼睛的 *** ，保护视神经不受损伤。

因为人体不能合成玉米黄质，所以必须从一些蔬菜中获取，枸杞的含量更高。建议你早上起床后喝一杯温热的柠檬水。不要长时间使用电子产品，多看绿色的东西。

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(3)抗氧化剂和抗衰老

枸杞多糖能促进人体细胞的增殖和人体内吞噬细胞的吞噬作用，从而减少人体衰老症状的发生。

(4)提高免疫力

枸杞含有大量的氨基酸，不仅能提高免疫力，还能降低血糖和血压。如果女性经常饮用，还可以缓解皮肤衰老。枸杞具有多种功能，还含有丰富的微量元素和维生素。能滋阴增强免疫力，但长期食用才有药用价值。

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建议5种人尽量少喝枸杞水

1.感冒发烧的病人

发烧患者不能喝枸杞水的原因是枸杞是热性食物。这类食物进入人体后，很可能会造成人体内环境的紊乱，从而加重感冒病情。

如果你想在感冒时让身体感觉舒服，可以多喝温水，吃一些新鲜的蔬菜和水果来保证身体健康。

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2.腹泻患者

腹泻通常是由脾胃受寒引起的。枸杞是一种温热的食物。喝枸杞水会引起体内湿热，加重寒湿，腹泻症状更加严重。所以腹泻患者平时尽量不要喝枸杞水。严重时，饮水过多会加重腹泻和脱水。

3.身体有炎症的人

如果你身体有炎症感染，不要喝枸杞水。无论是生吃还是用水喝，都会加重体内的炎症，甚至导致很多疾病。

4.脾胃虚弱的患者

对于脾胃虚弱的患者，不建议服用枸杞，因为枸杞是一种可以滋阴补肾、清肝明目的药物成分。长期服用枸杞，身体会营养过剩，导致腹胀、腹痛等诸多不适，影响正常的生活和工作。

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5.高血压患者

高血压患者不建议喝枸杞水，因为枸杞可以扩张血管。如果他们经常吃枸杞，他们很容易生气和不耐烦。

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对于高血压患者来说，如果这个时候吃枸杞，会有火上浇油的感觉，只会加重病情。因此，不建议高血压患者使用。

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怎么选择放心的红枸杞？

大学毕业，从上海通用辞职回甘肃种植枸杞已经第七个年头了，我们的宁杞一号品种、蒙杞一号品种也被越来越多的顾客所熟知，我们的红枸杞也获得了国家的绿色认证！

七月了，我们也要马上开始采摘红枸杞了，就给大家说说怎么选择红枸杞！

1.不同的枸杞品种，药性不一样

宁杞一号品种枸杞多糖，甜菜碱含量高，属于最老的品种，入药更好的品种

2.枸杞种植区域有宁夏，甘肃，内蒙古，新疆，青海等区域，我们不能说哪里的好，哪里的不好，好与不好，要看它是否农残超标，是否有硫磺，亚钠浸泡

黄瓜不仅好吃，还有清热、解渴、利水、消肿之功效

炎炎夏日，酷暑难当，这时人们大多没有胃口，不想吃饭。而此时如果有凉拌黄瓜那则叫人大快朵颐，大呼过瘾。

说起这黄瓜来，那可是大有来头。黄瓜原来并不叫黄瓜，而是叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。后赵皇帝石勒因自己是胡人，最恨别人说“胡”字。有一天，石勒酒喝高了，指着一盘“胡瓜”问一个叫樊坦的臣子：“卿知此物何名？”樊坦看出这是石勒故意在考问他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜也。”自此，黄瓜之名传开。

现在的黄瓜虽是普普通通之物，但在古代它的身份可高贵着呢！它以前可是贡品，那也更是珍品了。那时要是在早春二月，吃个黄瓜，那可真是奢侈。如果您生活在唐代贞元或者元和年间，二月想吃黄瓜，那您得生于帝王之家。唐代诗人王建在《宫词》写皇家风物：“酒幔高楼一百家，宫前杨柳寺前花。内园分得温汤水，二月中旬已进瓜。”这内园是皇家的园圃，诗中的“瓜”，是用温泉水加温在温室种植的黄瓜，用来供应宫廷的贡品。即使到了清代，反季节的黄瓜，也是珍稀之物。越是珍稀，越是激起有钱人的食欲。隆冬季节或者早春二月，想吃黄瓜，那得一掷千金。对此，清人李静山则大发感慨：“黄瓜初见比人参，小小如簪值数金。微物不能增寿命，万钱一食是何心！”

由于黄瓜的珍贵和特有的清爽口感，这大受古代一些文人雅士们的喜爱与推崇。因此很多人都拿黄瓜来入诗，且写的饶有情趣。如清乾隆的《黄瓜》诗：“菜盘佳品最燕京，二月尝新岂定评。压架缀篱偏有致，田家风景绘真情。”黄瓜是“菜盘佳品”不错，“最燕京”不免夸张。乾隆这首貌似田园的诗，仍属官大嘴大一路。倒是唐朝李贤的《黄瓜台辞》写得好：“种瓜黄台下，瓜熟子离离。一摘使瓜好，再摘使瓜稀。三摘犹自可，摘绝抱蔓归。”类乐府民歌，自然朴实。但李贤是武则天时的太子。武则天当政时，立了好几个太子，好像都没什么好结果。这里的“一摘”、“再摘”之类，都像是对不祥的借指。南宋诗人陆游是一个“黄瓜控”，超级喜欢吃黄瓜，自然为黄瓜写了好多诗。他喜欢春盘中黄瓜与莴苣的脆与美，“白苣黄瓜上市稀，盘中顿觉有光辉；时清闾里具安业，殊胜周人咏采薇。”他喜欢黄瓜的田园风味，“园丁傍架摘黄瓜，村女沿篱采碧花。城市尚余三伏热，秋光先到野人家。”

黄瓜是待人最诚厚的菜蔬之一，终其一生可以说它都在为人们服务。黄瓜从初生一直到垂老都可以食用，翠色莹莹，顶花带刺的鲜黄瓜最适宜生食，是盛夏凉拌菜的主要食材，可 *** 出麻辣、酸甜、酱香等多种口味的清淡小菜。最有特色的是做成蓑衣黄瓜，下面要用筷子垫上，细细地直刀切，切完一面后，翻过180度再切斜刀。切好的黄瓜片片圈圈粘连，盘在盘子里，黄瓜不但好看，也显得比原来长出许多。鲜黄瓜也可以与肉蛋类或土豆等炒食，口感脆嫩，清香爽口。秋天里，黄瓜逐渐由翠绿色变成褐黄色。削去黄色的老皮，把白绿色的果肉部分切成薄片，可与面疙瘩、西红柿、枸杞、香菜一起调成靓汤。秋老虎天气，喝一碗酸酸鲜鲜的老黄瓜汤，令人食欲倍增。深秋时节，黄瓜秧上还有许多未来得及长大就面临秋霜威胁的黄瓜纽儿，这是腌制咸菜的理想食材。黄瓜纽儿与韭花搭配，为冬季餐桌增添一抹亮色。

让我们想不到的是，现在时时伴随我们身边的普通的黄瓜还具有良好的食疗效果。黄瓜有降血糖的作用，黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜性凉，具有除烦热、清热毒、促消化、利小便等食疗作用；含有多种维生素、蛋白质、糖类等营养物质，是糖尿病、肿瘤、肥胖症等族群的更佳蔬菜选择。黄瓜汁具有美容、洁肤、防止皮肤老化的功效。用捣碎的黄瓜敷脸，可以治疗皮肤晒伤和一些炎症，增强皮肤的弹性。炎炎盛夏，享用人间美味的黄瓜，既可减肥又能美容。黄瓜一般人群均可食用。适用量为每天1根(约100克)，不宜过多。因黄瓜性凉，所以脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽的老人应少吃黄瓜。

其实，细想这黄瓜，又何尝不是我们人生的写照呢？黄瓜是家常菜，上得了豪门盛宴，进得了百姓厨房，活得素雅恬淡。黄瓜，身处红尘，任人宠辱，不媚不扬，始终带着脆生生的甜，滋养着柴米油盐酿成的烟火人生，这大概便是我们的草根生活吧。

个人独著《草木果蔬养生物语》，精选自然界中我们常见的草木果蔬，解读其独特的文化价值和养生内涵。朋友们觉得感兴趣，不要忘了添加关注哟！

陆岩农场｜来自青海柴达木的有机枸杞，有何特别？

枸杞，又名枸杞子，早在《诗经》中便有记载：“湛湛露斯，在彼枸杞，显允君子，莫不令德。”既可入药，也可用作日常食用。说到枸杞大家一定不陌生，因为它一直被奉为养生佳品，很受欢迎！

咱们陆岩农场家的这款有机枸杞，自从上架以来，还没有和大家正式介绍过，今天就来说一说它的特别之处~

枸杞最早发源于黄土高原，很多野生枸杞长于黄河沿岸，经过河水的冲刷，种子机缘巧合流向河北巨鹿一带，并在这里被培育成可食用的作物。但后来，由于气候、光照等因素，被引入更适合种植枸杞的宁夏、甘肃一带。

发展至今，我国西北地区已经成为全国主要的枸杞产区，其中以宁夏中宁、青海柴达木、新疆精河、甘肃酒泉、靖远最为著名。

新疆枸杞主要栽培于北疆，甘肃酒泉、靖远的枸杞品质优良，已经在全国打出了比较高的名气。宁夏枸杞是历史最悠久的，但受种植面积限制，枸杞的产量已经满足不了市场的需求。

青海柴杞

青海枸杞主产地位于柴达木盆地，故称为“柴杞”。

柴达木盆地海拔高，气候干旱，空气湿度较低，人口密度小，生态环境洁净，水源、土壤无污染、无农药和重金属残留等因素，使这里生产的枸杞品质达到国际同行业更高标准。

各个地区的枸杞各有优点，青海的柴杞主要是颗粒更大、肉质更加肥厚饱满、色泽艳丽、味道甘甜，而且营养物质和活性成分含量也很高。诺木洪农场测定“柴杞”的总糖含量高达53.6%-59.6%，而宁夏枸杞总糖含量只有46.5%~

马海村-有机枸杞基地

我们陆岩农场的有机枸杞就产自青海柴达木盆地北部的马海村。

（陆岩农场有机枸杞种植基地·马海村）

这里以前的种植业并不发达，有很多未开垦的土地，现在都种上了枸杞。马海的前身是山脉雪水孕育出来的绿洲，自然环境极佳~

一、何为有机枸杞。

有机枸杞是绿色安全食品：在生长过程中不允许施加农药化肥，而且种植基地周围环境（土壤、水源、大气）都必须是无污染的，加工包装也需要在有机认证标识的无菌车间中进行。

（种植地周边环境）

说简单点，有机枸杞更安全、更健康！

枸杞是含糖量很高的果子，很容易患上病虫害。普通的枸杞，大部分的种植户都不可避免地喷洒农药驱虫；土壤养分不够，为了增加产量，要施化肥等等。

这样条件下长出来的果子，无疑是不健康的！

（陆岩农场有机枸杞种植基地·马海村）

陆岩农场在马海村的枸杞种植地是严格禁止化肥农药的！在生长过程中使用的都是无毒无害的生物制剂和动物粪便制成的有机粪肥。

这也是为什么我们的枸杞进行了567项农残药残检测，全部是0检出！

（陆岩农场有机枸杞农残药残检测报告）

二、有机枸杞的产量。

有机枸杞的产量也比普通枸杞低得多！

普通枸杞平均亩产量1000斤，而我们有机枸杞的产量仅仅是其三分之一，收成不好的时候甚至才不到200斤。

但种植成本和花费的心力却是普通枸杞的数倍了！

一、自然晾晒不烘干。

每年的6-9月份，是枸杞的成熟采摘期，7月中旬到8月中旬是盛采期，此时的马海，远远望去，是一片一片的红绿相间的场景。

（陆岩农场有机枸杞晒场）

我们不采取机器烘干，而是自然晾晒的方式进行制干。因为自然晾干的话不会破坏枸杞中的活性成分。

（陆岩农场有机枸杞晒场）

还有一点就是枸杞中的黄铜成分存在一个晚熟的过程，在晾晒的这段时间里，会促进黄铜成分更好地合成；这些其实是很多加工商不会去注意或者说不想注意的一个点，因为自然晾干所耗费的时间成本是远远高于烘干的。

（正在晾晒中的枸杞）

二、不加焦亚 *** 钠。

枸杞的含糖量较高，极易吸潮，导致变色、影响品质卖相等等。在制干过程中使用一种食品添加剂——焦亚 *** 钠的现象屡见不鲜~

一方面用焦亚 *** 钠洗过的枸杞防虫防腐易于保存、不容易发粘结块；另一个方面是，焦亚 *** 钠洗过的色泽鲜亮，也是俗称的卖相好。

（亚钠枸杞和有机枸杞对比图）

但是，焦亚 *** 钠是含“硫”的，食用过量可引起人体肝肾伤害，严重的会造成急性中毒，甚至导致死亡。

针对枸杞二氧化硫残留的标准有两个，一个是国标100mg/kg，另一个是地方标准（如宁夏、青海）50mg/kg。

而且青海海西州 *** 是明令禁止在枸杞加工过程中使用焦亚 *** 钠的。

但事实是，市面上亚钠枸杞还是相当多的！！而且不懂的人，也很难分辨。

一般来说，普通的枸杞能做到20mg/kg以下的是极少数，基本上都是在50mg/kg以上，还有一部分甚至是超过国家标准的“毒枸杞”，具体的可以参考下图。

（图源自HomeTest丁妈家庭实验室，侵权必删）

在这方面，我们的枸杞还是比较有底气的，一份权威的检测报告往往胜过花里胡哨的语言！

（陆岩农场-有机枸杞二氧化硫检测报告）

中国药典里对枸杞功能的总结： 滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

它含有多种有效化学成分：色素类（类胡萝卜素和其他有色物质）、黄铜类（枸杞黄铜）、多糖化合物（枸杞多糖），还有甜菜碱、茛菪亭、多种氨基酸、多种维生素和矿物元素等。

尤其是枸杞多糖（LBP）这一成分，在调节免疫、抗癌、降血脂血糖、保护肝脏等方面都有明显作用，甜菜碱也有类似效用。

一、独立小袋，科学定量。

陆岩农场的枸杞是独立小袋包装，开袋便可食用，方便卫生；而且保鲜时间更久（因为前面说过，柴杞糖分多，这也导致它更容易吸潮）！

（陆岩农场有机枸杞干果图）

每个小袋里是10克，科学定量，也不怕吃多了上火。

在级别上，我们选取的是180的大果，是超过国标特优级别的标准了！

（冲泡之后的样子）

二、多种吃法，随时解锁。

日常可以随身携带，直接嚼着吃（适量），甜香软糯；

泡水喝，也可以搭配各种花茶，还能解锁不同味道和功效！

在家里囤上一些，煮粥、炖汤、做甜点时都可以放。

尤其是炖土鸡汤的时候，加上一小包，可以说是升华了整锅汤的味道和营养价值！

三、有机认证，防伪标识。

市面上枸杞品牌众多，好坏难以辨别。

要想真的放心，还是要选择这种附带有机认证标志和防伪标识的！

（陆岩农场有机认证标识+防伪标志）

问：为什么我买的枸杞上面有一层白色的东西？

答：鲜枸杞表面有一层蜡，晾晒之前都要先除蜡，这层白色物质是碱面残留的现象，不影响食用。

问：吃枸杞老是上火怎么办？

答：这样的情况可要注意了，很有可能是买到亚钠枸杞了；还有一种情况可能是吃的太多了，还是要适量呀，除此之外，这种反应也跟自身的免疫能力有关，属于免疫调节的反应，身体适应了之后就会有所改善了！

问：枸杞干果不适合泡水，否则都白吃了?

答：这种说法并没有科学依据，枸杞可以泡水，只是不宜用温度过高的水冲泡，否则会破坏其中的营养物质，一般50~60°C刚刚合适！

关于枸杞大家还有什么疑问，都可以在评论区留言~

清明时节，外出踏青，看到这种野菜，别忘了带回家，作用非常大

清明时节，外出踏青，看到这种野菜，别忘了带回家，作用非常大！

明天就是清明佳节了，也迎来了春节后的之一个小长假，今年的清明节天气晴朗，阳光正好，于是带上家人一起回老家踏青游玩。

老家是一个非常僻静的乡下，四处均是大山树林，村庄到处是一片绿色盎然的景象，清明时节，菜园里的蔬菜长得青翠碧绿，菜园外的野菜也长得非常旺盛，看起来就十分有食欲。

其中在路边发现一种很好吃的野菜，这种野菜叫做枸杞菜，说起枸杞大家都认识，枸杞是一种非常珍贵的保健食品，而枸杞菜很多人不知道，枸杞菜和枸杞，名字虽只有一字之差，但是两者之间并没有任何关系。

枸杞菜是非常好吃的佳蔬，常用来做汤，在我们老家有一种非常出名的汤品叫三及第汤，味道鲜美，营养丰富，非常好喝。

不过，采摘枸杞菜时一定要特别小心，因为它的根茎上长有刺，所以我们都是用剪刀把它的根茎剪下来，过不了几天它又会重新长出来。

由于枸杞菜在当地很受欢迎，所以很多村民都会在自家的菜园子里种了一些，每年都可采摘，方便自己食用。

大多数野菜不仅味道独特，营养丰富，而且都具有一定的保健功效，都可以入药，枸杞菜也不例外，它具有补虚益精、清肝明目、滋肾润肺的功效，可用于腰膝酸痛、肝肾阴亏、目昏多泪、虚劳咳嗽等病症。

在我们老家枸杞在路边到处都是，它的嫩叶又嫩又绿，好吃又营养，作为春天食用的上好野菜，深受大家的喜爱。

各位朋友，你们家乡有枸杞菜吗？清明前后枸杞菜正当季，若在野外遇见，采其嫩尖嫩叶带回家，与瘦肉一起煮汤喝，真的是太好吃了。

农村生长的枸杞树嫩芽，能做美食能制茶

在我们农村，河边沟旁，房前屋后，荒坡野岭，生长着很多野枸杞树。野枸杞树长出的嫩芽，不仅能制做枸杞茶，还能烹饪出多种美食呢！

野枸杞嫩芽，没有污染，营养丰富，具有降三高，抗衰老，抗坏血病，润肠通便，止咳润肺，滋阴益肾，保健身体的作用。每年的农历三月，是采摘嫩枸杞芽制做枸杞茶的更佳时节。把釆摘回来的嫩枸杞芽放入淡盐水中浸泡十五分钟，清除里面的杂物，控干水份，然后用清水冲洗三遍捞出，摊在饭箕、筛子等透气利水的食用物具上，放在阳光下晒干，装入不透气的干净食用容器内保存备用。每天取适量枸杞茶泡水饮用，即可达到强身健体的保健作用。野枸杞嫩芽还可烹饪多种美食。凉拌枸杞嫩芽:把枸杞嫩芽中的杂物除去，用清水掏洗干净，放入滚开水中烫成八成熟，捞起放到温热，挤干水份，用刀稍微切碎，然后放入姜沫、蒜汁，辣子油、葱花，食用盐，淋上小磨香油，搅拌均匀，即可吃上青脆可口，香味满口的美食;嫩枸杞芽炒鸡蛋:把枸杞芽洗净控干水份，鸡蛋四个打散，放入食用盐、姜沬、葱花搅和均匀，锅中放入适量食用植物油，烧到八成热，把鸡蛋姜沬葱花液倒入锅中翻炒至凝固，加入枸杞嫩芽，大火翻炒三分钟起锅装盘，一道黄青相伴，香飘四溢的美食烹饪完毕。

朋友，农历三月天，遍地野菜现，只要肯动手，天天都尝鲜！

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