1. 巨峰葡萄：巨峰葡萄是一种大颗粒、紫黑色的葡萄品种。它的特点是汁水丰富，酸甜适中，口感爽脆。巨峰葡萄的味道浓郁，带有浆果和葡萄的香气，非常受欢迎。
2. 火焰红葡萄：火焰红葡萄是一种红色葡萄品种，因其颜色鲜艳如火焰而得名。它的特点是果实较大，皮薄而有嚼劲，汁水丰富，酸度适中。火焰红葡萄的味道鲜甜，带有淡淡的草莓和葡萄柚的香气。
3. 雪莉葡萄：雪莉葡萄是一种紫红色的葡萄品种，果实较小。它的特点是果肉饱满多汁，酸度适中，口感柔软。雪莉葡萄的味道浓郁，带有樱桃和葡萄的香气，有一种独特的甜味。
4. 帝王葡萄：帝王葡萄是一种绿色或金黄色的葡萄品种，果实较大。它的特点是果肉脆嫩多汁，酸度较高。帝王葡萄的味道清爽，带有柠檬和石榴的香气，非常受人喜爱。
5. 奥斯提纳葡萄：奥斯提纳葡萄是一种绿色或金黄色的葡萄品种，果实较小。它的特点是果肉酥脆多汁，酸度适中。奥斯提纳葡萄的味道清新宜人，带有青草和柑橘的香气，口感非常爽口。
这些葡萄品种各有特色，无论是口感还是风味都能给你带来不同的享受。那么，这5大好吃的葡萄，你都吃过吗，欢迎留言与我分享你最喜欢的葡萄。
阳光玫瑰零售价低于20元，100一斤黑钻晴王上市，葡萄市场闹哪样
葡萄是一种受到广大消费者喜爱的水果，近日，随着各地葡萄的陆续上市，葡萄市场也呈现出了一派繁荣的景象。然而，不同品种的葡萄价格却相差很大，有的甚至高达100元一斤，让不少消费者感到惊讶。那么，这些不同品种的葡萄有什么特点呢？为什么价格会有这么大的差异呢？今天，我们就来为您介绍一下。
首先，我们来看看更便宜的品种——阳光玫瑰。阳光玫瑰是一种早熟的无核红提品种，原产于美国加利福尼亚州。它的果实呈玫瑰红色，果皮薄而韧，果肉细嫩多汁，口感清爽甘甜。阳光玫瑰是目前市场上最常见的葡萄品种之一，也是更受欢迎的品种之一。由于阳光玫瑰的产量高、耐运输、耐贮藏、抗逆性强，所以它的价格也比较低廉。目前，阳光玫瑰的零售价在15元到20元之间。
其次，我们来看看最贵的品种——黑钻晴王。黑钻晴王是一种新培育的无核黑提品种，原产于中国新疆吐鲁番地区。它的果实呈深紫黑色，果皮厚而光滑，果肉紧实酥脆，口感浓郁香甜。黑钻晴王是目前市场上最稀缺的葡萄品种之一，也是更高档的品种之一。由于黑钻晴王的产量低、需求大、生长周期长、储存条件苛刻，所以它的价格也非常昂贵。目前，黑钻晴王的零售价在80元到100元之间。
除了阳光玫瑰和黑钻晴王之外，市场上还有很多其他品种的葡萄，比如无核白、巨峰、红提、马 *** 等等。这些品种的价格也各有不同，一般在30元到60元之间。这些价格的差异主要取决于以下几个因素：
产地：不同产地的葡萄由于气候、土壤、水源等条件的影响，会有不同的品质和口感。一般来说，产自新疆、甘肃等西北地区的葡萄比较甜而香；产自山东、河北等华北地区的葡萄比较酸而脆；产自江苏、浙江等华东地区的葡萄比较清爽而多汁。因此，不同产地的葡萄价格也会有所差异。
品种：不同品种的葡萄由于基因、育种、栽培等技术的影响，会有不同的特点和优势。一般来说，无核品种的葡萄比有核品种的葡萄更受欢迎；黑色品种的葡萄比红色或白色品种的葡萄更有营养；新培育品种的葡萄比传统品种的葡萄更有特色。因此，不同品种的葡萄价格也会有所差异。
供求：不同时间段的葡萄由于市场供求关系的影响，会有不同的价格波动。一般来说，早熟品种的葡萄在上市初期会比较贵，随着供应增加会逐渐降低；晚熟品种的葡萄在上市末期会比较贵，随着需求减少会逐渐降低。因此，不同时间段的葡萄价格也会有所差异。
综上所述，阳光玫瑰零售价低于20元，100一斤黑钻晴王上市，葡萄市场闹得很热闹。这些不同品种和价格的葡萄，都能够满足不同消费者的需求和喜好。希望通过本文的介绍，您能够了解葡萄市场的情况，选择适合自己的葡萄品种，享受美味和健康。
全国10大葡萄产地，葡萄甜不甜，产地很重要！你都吃过哪些？给您带来最新的美食资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天。
葡萄，最美味的水果之一，全世界葡萄品种达8000个以上，中国约有800个品种。晶莹剔透的葡萄，鲜甜诱人，营养价值很高，葡萄含糖量高达10%-30%，是水果达人们最喜欢的水果之一。
葡萄区分为酿酒葡萄与食用葡萄，食用葡萄的作用就是新鲜食用，是给我们人类吃的，注重的是口感味道。而酿酒葡萄只在葡萄酒产区栽种，比如宁夏的贺兰山，新疆、山东烟台等地区。在其他省份地区，是看不到酿酒葡萄栽种的。
酿酒葡萄的重点在于葡萄皮，皮厚，肉少，汁水一般，外形颗粒相对小，比如赤霞珠、梅洛葡萄。
食用葡萄的重点是在汁水和果肉，汁水要多，甜美，果肉要厚实，入口即溶，皮越薄越好，外形颗粒越大越好，比如巨峰，夏黑葡萄。
因为优秀的自然环境、土壤等有利条件，大多数酿酒葡萄产区也会有食用葡萄种植，所以，一提起葡萄，人们脑海里都会联想起几个著名的产地。
今天，我们就来聊一聊中国的十大葡萄产区。
1、胶东葡萄
山东的沿海地区，俗称胶东，这里是我国最重要的葡萄产区，也是我国更大的葡萄酒产区，总产量占全国的40%以上，是世界上七大优质葡萄海岸。
以烟台的蓬莱、龙口和福山等县市为传统的葡萄产区。还有隶属青岛市的平度市的大泽山地区，也是葡萄的传统产区。
这些地区四季分明，年降水量小，日照量高，给葡萄的生长带来了非常有利的自然环境，有利于葡萄的色泽和风味发育。所产的葡萄皮薄、肉厚、味甜、汁多。所产的葡萄，有专门提供食用的葡萄品种，还有专门用来酿酒的品种。
酿酒葡萄品种：意斯林、赤霞珠、法国蓝、 白玉霓以及白羽、佳利酿、霞多丽等名贵葡萄。
食用葡萄品种：巨峰、玫瑰香、红地球、阳光玫瑰、沙巴珍珠、巨玫瑰、早玫瑰、山东早红等。
2、民权葡萄
河南省商丘市民权县，是我国四大葡萄产区之一，是黄河古道传统葡萄产区的重要地区。民权因为地处地处黄河古道，日照时间长、沙质土壤，所以说特别适合种植葡萄。
民权葡萄品种繁多，可达30多种，包括金手指、夏黑、阳光玫瑰、黑巴拉多等，这里出产的葡萄含糖量可高达28.5%，味道甘甜鲜美、香味浓郁。民权葡萄现今面积达8万多亩，年产鲜葡萄2500多万公斤，为全国优质葡萄商品生产基地县。
主要品种有：金手指、夏黑、阳光玫瑰、黑巴拉多玫瑰香、佳利酿、 白羽、龙眼、黑赛必尔、晚红蜜、法国兰、雷司令、蛇龙珠等。
3、 昌黎葡萄
河北省秦皇岛市昌黎县，是全国闻名的“葡萄之乡”，葡萄栽培历史已有四百余年。土壤为砾石和沙质地，气候优良，葡萄的含糖量高，挂果时间长。昌黎的石山深处，有一条“葡萄沟”，只有100多亩山地，年产葡萄却达100万斤。
其中最古老的葡萄树有180岁的高龄，依旧枝繁叶茂，硕果累累。几十年树龄的更是比比皆是。其口味极佳的“玫瑰香”、“龙眼”等主要品种享誉全国。
昌黎主要品种：玫瑰香、巨峰、龙眼、红提、赤霞珠、品丽珠、霞多丽等。
4、天津葡萄
天津的葡萄基地分布在天津蓟县、汉沽等地。土壤多为富含砾石、钙质、透气良好的壤土或沙壤土，滨海气候有利于色泽及香气形成。
天津食用的葡萄中，最著名的就是玫瑰香，从外表看，玫瑰香葡萄果实颗粒较小，未熟透时是浅紫色，口感酸中带甜。但完全熟透后紫中带黑，含糖量高，但甜而不腻，以天津市汉沽区茶淀镇产区的茶淀玫瑰香葡萄最有名。
食用葡萄品种：玫瑰香、夏黑、金手指、美硕、白罗莎里奥、红提等。
酿酒葡萄品种：赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、贵人香、霞多丽、 白玉霓、玫瑰香等名种。
5、怀来葡萄
河北省张家口市怀来县，怀来县有葡萄之乡和葡萄酒之乡的美誉。怀来已有800多年种植葡萄的历史，所产白牛奶、龙眼葡萄闻名遐迩。 沙城产区在怀来县境内。全县葡萄种植面积达27万亩，品种150多个。
沙城地区为桑洋盆地，盆地内独特的气候特点为葡萄的生长提供了绝佳的生存条件。沙城出产的葡萄，糖度明显比别的地方高，特别是以白牛奶和龙眼葡萄而著称。白牛奶葡萄是宫廷贡品，龙眼葡萄更被郭沫若先生称为"北国明珠"。
食用葡萄品种：龙眼、白牛奶、乍娜、青提、维多利亚、白玉、红提等。
酿酒葡萄品种：赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、雷司令、霞多丽等。
6、贺兰山葡萄
贺兰山脉位于宁夏 *** 自治区与内蒙古自治区交界处。唐诗有云：“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名。”自古以来，贺兰山东麓的平原地区便有“塞上江南”的美名。
贺兰山葡萄，自然清新的环境、较大的昼夜温差、半沙质的土壤赋予了贺兰山葡萄极高的糖度和芬芳的果香。这里有57万亩酿酒葡萄基地，65万亩葡萄种植基地，是我国继烟台、昌黎之后第三个获得葡萄酒原产地域产品保护的产地。
葡萄品种有：赤霞珠、美鹿辄、蛇龙珠、品丽珠、黑比诺、美乐、霞多丽、雷司令、西拉、贵人香。
7、武威葡萄
甘肃省武威市，位于河西走廊东部地区，这里生产的葡葡成熟充分、糖酸适中，是我国更佳的优质酿酒葡萄和葡萄生态区之一。沙质土壤结构疏松，孔隙度大，矿物质含量丰富，有利于葡萄生长。
武威古称凉州，葡萄汉代便已经传入凉州，后又经丝绸之路传入中原。东汉时凉州葡萄便已负盛名，汉代时，凉州葡萄酒也以味美醇厚而成为京师达官贵人饮用的珍品。现今，武威酿酒葡萄”已被国家实施农产品地理标志登记保护。
葡萄品种为：赤霞珠、黑比诺、梅廘辄 、品丽珠、霞多丽、薏斯林。
8、吐鲁番葡萄
吐鲁番，隶属新疆 *** 尔自治区。一提起“吐鲁番”，我们的脑海里就涌现出各种水果：哈密瓜、西瓜、葡萄……吐鲁番简直就是水果的天堂。
吐鲁番的葡萄，是最早“刻在”全国人民脑海里的特产，也是刻的最深的。新疆的葡萄干一直都是全国的NO.1。出产的葡萄非常甜蜜多汁，尤其是无核白葡萄的含糖量可高达22%-24%。更是有描写吐鲁鲁葡萄的歌曲，让人耳熟能详的是“吐鲁番的葡萄熟了，阿娜尔罕的心儿醉了……”。
吐鲁番的葡萄品种繁多：有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克、马 *** 、喀什哈尔、梭梭葡萄等500多种，品质上乘的有近20种，堪称“世界葡萄植物园”。
9、云南葡萄
云南地处云贵高原，平均海拔2000米左右，气候非常适合种植葡萄。食用葡萄主要集中于金沙江、红河、怒江、南盘江等水系附近。酿酒葡萄产区主要分布在弥勒、宾川、蒙自、东川和呈贡等县。世界上优良的酿酒葡萄品种主要集中在弥勒坝区的农场。
云南独特的气候使得成熟后的葡萄糖度很高，而且香味浓郁。葡萄成熟后，一片连着一片的葡萄园，已是满园芳香，微风吹过，一股葡萄的清香味扑鼻而来。云南葡萄每年的葡萄产量达到100多万吨，远销全国各个省市。
食用葡萄品种：巨峰、水晶、红地球、夏黑、红光无核、无核白鸡心、巨玫瑰等品种。
酿酒葡萄品种：赤霞珠、梅麓辄、水晶、烟73等。
10、东北葡萄
东北的长白山地区和东北平原，土地肥沃。冬季寒冷，野生的山葡萄因抗寒力极强，成为这里栽培的主要品种，也是东北酿酒葡萄的主要品种。
上个世纪末期，采用山葡萄抗寒种与不抗寒的世界酿酒名种进行杂交试验，选育出了产量高、品质优的“左山一”、 “左山二”、“山-欧F1”等品种为东北地区的葡萄种植提供了丰富的资源。现代果农的大棚种植技术让葡萄品种更加琳琅满目。
东北葡萄品种：巨峰、辽峰、玫瑰香、红提、克伦生、巨玫瑰、皇家秋天、维多利亚、美人指、黄金指、金手指等。
好了，全国重要的葡萄产区介绍完了，中国竟然有这么多优秀的葡萄产区，哪个产区的葡萄是你的更爱呢？欢迎下方留言交流。
南方可以种什么品种的葡萄，一起来看看，收藏慢慢看点击上方蓝字关注我们
葡萄是我们日常生活中非常常见的一种水果，南北方地区均有栽培，随着葡萄种植技术的不断发展，现在栽种葡萄的面积也越来越大，不过由于地理环境和气候的差异，不同的地方主栽种的葡萄品种还是有所区别的
1、夏黑
三倍体无核葡萄--该品种别名黑夏、夏黑无核。欧美杂种，由日本山梨县果树试验场1968年杂交所得，其亲本为巨峰和卜厶，1997年8月获得品种登记。2000年2月，我国从日本山梨县植原葡萄研究所引进该品种的脱毒苗。国内主要产地为湖南、甘肃、青岛等地。
夏黑又名无核黑珍珠，是一种著名的早熟无核品种，它属于欧美杂交种，适合进行南方大棚促早栽培和避雨栽培。
植株生长势极强。隐芽萌发力中等。芽眼萌发率85%~90%，成枝率95%，枝条成熟度中等。每果枝平均新生果穗数为1.45~1.75个。隐芽萌发的新梢结实力强。采用高、宽、垂架式，667平方米栽110株时，产量可达18000~22500kg/公顷。
在江苏张家港地区，3月25日至4月8日萌芽，5月10日至5月20日开花，7月10日至7月20日浆果成熟。从开花至浆果成熟所需天数为100~115天，此期间有效积温为1983.2~2329.7℃。
该品种浓甜爽口，有浓郁草莓香味，在张家港7月初开始成熟，可一直留树保存到10月份，不裂果，不落粒，不回味，是适于大面积发展的优质早熟鲜食品种。经赤霉素处理后，果粒增大1倍以上，产量增加。树势强健，抗病力强，果粒着生牢固，是一个集极早熟、大粒、优质、抗病、易着色、耐运输于一体的优良无核品种，适合全国各地露天种植。
2、巨藤
欧美系品种中超高糖优系列品种，适合在南方种植，果穗巨大，形状为长圆锥形，平均穗重在800-1500克之间。
超巨藤葡萄属于欧亚品种，该品种是培育出的新品种，通过多年的培育观察，该品种的得表现极其稳定，而且其经济效益较其他品种相比较也是极为突出。
超巨藤葡萄的特点：
1.该品种果粒超大，单粒重可达到18克左右，更大颗粒可达到25克。
2.超巨藤葡萄含糖量高，在果实完全成熟时，含糖量更高可达到百分之二十以上，且其品质好。
3.超巨藤葡萄硬质，耐储存。方便运输， *** 了其他品种葡萄不适合长途运输的缺陷。超巨藤葡萄其颗粒大，果肉鲜美，外观极其漂亮，销量高，惹人喜爱。
3、巨宝特早
该品种具有抗病性极强，早熟，成熟不容易掉粒，耐运输的特点，适合露天及大棚种植。
巨宝特早：欧美杂交品种，是本基地最新从日本引进的特早熟巨大粒品种，经过多年的种植观察在本基地的表现：果粒椭圆形，紫黑色，一般粒重13～19克，更大31克以上。上色好，果粉多，肉质硬爽，多汁美味，糖度18～21度，更高23度，酸味少，没有涩味。
品质比藤稔好、抗病，丰产，易种，比巨峰早熟一个月左右，是目前最早熟的大粒葡萄品种。经过试种研究具有果粒巨大、而且抗病性、适应性强等特点，我国南北都可以种植，但是目前早熟杂交葡萄品种还十分罕见，特早熟巨大粒葡萄品种在我国还是空白，特别适宜大棚保护地栽培，比国内其他早熟品种提前成熟一个月左右，在5月初成熟上市为广大种植户创造了巨大经济效益。
该品种由本基地率先引进并推广，现在山东的济南、菏泽、东营、淄博，河南的平顶山，驻马店，周口，郑州，四川的成都，攀枝花，江西，贵州凯里等地均有种植，并取得了成功，请广大种植户选择该品种时应特别注意，现在 *** 上有很多打着该品种的旗号进行销售，苗木的真伪很值得怀疑。
4、大粒玫瑰香
著名的大棚葡萄品种，在栽培的时候一般采用密植栽培的方式，果穗中等的圆锥形，果粒着生中等紧密且体积较大，穗重一般在700克与1200克之间。
该品种是更受欢迎的大棚早熟葡萄品种，为欧亚种，种植历史悠久，市场上非常畅销，是国内知名度很大的一个大棚种植品种，还在中国农业博览会上鲜食葡萄评比获得过金奖。该品种叶片上有细绒毛，抗病性非常强，树势中庸，容易形成花芽，方便管理，果实成熟后一般呈紫红色，果粉很厚，果肉软而多汁，口感非常香甜带有浓郁的玫瑰香味，市场上反响非常好。
5、泽玉
泽玉葡萄为玫瑰香与龙眼杂交葡萄品种，主要栽植区域位于南方山区，因皮厚肉脆，酸甜适口的独特口感而受到欢迎。在大泽山区及周边栽植广泛。
6、巨峰
巨峰葡萄，属中熟类品种，该品种属四倍体。欧美杂交种。原产日本。大井上康于1937年用大粒康拜尔早生为母本，森田尼为父本杂交培育，为四倍体品种，中国1959年引进。并在全国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种。
四倍体品种，南方果农主栽品种，适应性强，抗病与抗寒性能好，果实穗粒大，因果肉味甜多汁而深受喜爱。
该品种果实成熟时果穗上的果粒应着生一致，粒重10－14克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有巨峰葡萄草莓香味。
在山东平邑、龙口、河北昌黎、威县地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，7月下旬果实成熟。采用日光温室栽培，8月上旬、即可成熟上市。威县葡萄已成为冀南地区更大的产地。湖南衡阳地区都盛产此种葡萄。上海马陆地区也盛产此品种的葡萄。辽宁盖州巨峰、红提葡萄。
穗大、粒大、单粒重10克左右。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，味甜、果粉多，有草莓香味，皮、肉和巨峰葡萄种子易分离，含糖量16%，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，更大可达20克，果皮厚，紫红色，有果粉，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味。
平均果重8克，经激素处理可达12克，果粒呈卵圆形，穗重600－1500克，果肉硬而脆甜，品质极佳，7月中旬成熟，极耐贮运，果粒深紫到黑色，含糖量17%，果粉厚，果肉硬，可刀可切片，耐贮运。
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谷雨过后再无寒
人间芳菲已向暖
眼下又到了葡萄季，
阳光滋养下，
苏州地产葡萄陆续成熟上市。
为市民带来专属夏日的
“舌尖上的甜蜜”
虽然今年雨水多
葡萄上市略晚于往年
但是在良好的田间管理下
产量和品质依然“在线”
妮娜女皇、黑美人、蜜光等新品种
也逐渐走进苏州市民的“果盘子”
妮娜女皇、黑美人葡萄
智慧大棚里的新品种轮番上市
位于张家港东林村的苏州市园艺作物（果树）标准化示范园智慧大棚里，种植户俞忠正在查看果树长势。碧绿藤蔓间悬挂着一串串葡萄，晶莹剔透、果香阵阵，令人垂涎欲滴。
果树生长在草丛中，放眼望去，一片绿意盎然。果园地面上种植的都是生草，还田后可以增加土地有机质，让果树长得更好。
“因为雨水多，今年的葡萄成熟得晚，最近在陆续成熟上市，已经有不少客户订购了。”俞忠介绍，果园中种植了30多亩葡萄，预计今年产量能达到7万多斤。虽然此前雨水较多，对果实成熟造成些许影响，但好在及时将劣果清除，葡萄的产量与品相都与往年相差不大。
果园不仅有巨峰、夏黑等市民喜爱的老牌品种，还引进了妮娜女皇、黑美人、蜜光、阳光玫瑰等新品种，满足不同群体的需求。
妮娜女皇是日本培育的红色杂交品种葡萄，颜色鲜红、颗粒大，闻起来有一点奶香味，吃起来可以算是巨峰葡萄的升级版。相比起巨峰葡萄，味道更甜、香味更浓、硬度更佳。最近，俞忠的妮娜公主葡萄还在首届长三角精品葡萄推介会上斩获冠军。
黑美人葡萄则是晚熟品种，果粒呈长圆锥形，口感纯甜，皮薄肉软。
种植这些新品种可不是容易事，要靠种植经验技术进行良好的田间管理。除此之外，俞忠的果园还有一个神器——智慧大棚。大棚中的智慧化控制系统，可以智能温湿度调控，保证大棚内温度处于适宜果树生长区间。
通过手机就可以实时掌握到大棚里的温度、湿度和光照强度等数据，点点手机就可以开启自动浇灌、棚膜开关等功能，实现生产的智慧化精细化管理，有效提高葡萄品质。
“我们主打精品水果，目前妮娜公主卖88元一斤，黑美人卖50元一斤，已经有不少北京、上海、无锡的客户来订购了。”俞忠说。
8月中旬迎来销售高峰
苏州市场上葡萄主产地为浙江、江苏
除了地产葡萄之外，苏州市场上的外地葡萄也即将迎来销售高峰。
据南环桥市场数据显示，目前市场葡萄的日均上市量在60-70吨左右，其中巨峰每斤批发价格为5-8元，夏黑每斤4.5-6.5元，阳光玫瑰葡萄每斤7-18元左右，主产地为浙江、江苏等周边区域。
预计至8月中旬，场内葡萄的销量将达到高峰，预计日均上市150吨左右，河南，河北，陕西，甘肃，新疆，四川均有4.2米或6.8米的挂车直达市场。届时巨峰、夏黑、阳光玫瑰的价格还将有不同程度的下跌。想吃到更实惠的葡萄，可以再等等哦！
酿酒葡萄之常见的红葡萄品种（一）葡萄品种分为鲜食葡萄品种和酿酒葡萄品种，我们通常见到的葡萄均为鲜食葡萄。全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。
市场上常见的红酒使用的红葡萄品种大概如下：
?1．佳丽酿（Carinena）
别名：法国红、康百耐、佳酿
原产地：西班牙阿拉贡
本土产地：1892年由西欧引入山东烟台，山东、河北、河南等产区有较大面积栽培
品种特点：属晚熟品种，紫黑色，果皮厚，果肉多汁，抗病性较强
用途：常与其他品种的葡萄进行混酿，去皮也可以酿成白或桃红葡萄酒
酿酒特点：所酿的红酒宝石红色，单宁含量高，口感偏酸，酒体颜色深沉，略有苦味，宜与其他品种的酒调配
其他：世界古老酿红酒的品种之一
2．赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
别名：解百纳、解百纳索维浓、苏维翁
原产地：法国
本土产地：1892年张裕公司首次引种，现在河北、新疆、宁夏、山东、甘肃、云南等十几个省大面积种植
品种特点：圆形，紫黑色，果粒小，皮较厚，有青草味，成熟时间较晚，易生长，适应性较强，抗病力中等
用途：常用于酿制干红以及与其他品种进行混酿
酿酒特点：赤霞珠酿造的葡萄酒颜色深沉，单宁丰富，酸度较高，酒体饱满，带有黑醋栗，黑樱桃（略带柿子椒、薄荷、雪松）等黑色水果的香气，陈年常有烟熏、香草、咖啡的香气
其他：全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种，在国内占全国红色酿酒葡萄品种栽培面积的60%左右
3．蛇龙珠（Cabernet Gernischt）
别名：无
原产地：法国
本土产地：1892年从西欧引入山东烟台，现在山东烟台、青岛和河北昌黎等地栽培较多
品种特点：中晚熟品种，圆形，紫黑色，果粒中等大小，汁多，味酸甜，适应性较强，抗逆性、旱强，抗病性中等，产量中等
用途：常用于酿制干红，有时也会混合其他红葡萄品种酿制
酿酒特点：由它酿成的酒，宝石红色，澄清发亮，柔和爽口，酒质稍粗糙，具解百纳的典型性，酒质上等
其他：与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种，法国的古老品种之一
4．品丽珠（Cabernet Franc）
别名：卡门耐特
原产地：法国
本土产地：1892年由张裕公司从西欧引入，目前国内山东、湖南等主要产区均有栽培
品种特点：晚熟、极晚熟品种，果粒着生紧密，果粒小，圆形，紫黑色，果粉厚，果汁多，种子小，适应性强，抗寒、抗旱、抗病、抗瘠薄能力均较强
用途：常与其他品种混合酿制
酿酒特点：用其酿制的酒，宝石红色，特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑葚的果味，酒体较轻淡，质地细腻，低酸，低单宁，柔和
其他：与赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种，世界著名的、古老的酿红酒品种
5．黑品乐（Pinot Noir）
别名：黑品诺、黑比诺、黑美酿、黑皮诺
原产地：法国勃艮第
本土产地：中国20世纪80年代开始引进，分布在甘肃、山东、新疆、云南等地区
品种特点：果粒小，着生极紧密，紫黑色，圆形，整齐，果肉多汁，结果早，产量中等，抗病性较弱，极易感白腐病、灰霉病、卷叶病毒和皮尔斯病毒
用途：通常单品酿制干红以及酿制香槟或优质起泡葡萄酒，少量的黑比诺也用于酿制桃红葡萄酒
酿酒特点：黑皮诺酿制的酒味道浓，颜色浅，有中度到高度的酸度，有樱桃、覆盆子和李子的水果味，还有一丝茶叶或潮湿的泥土的味道。它具有光滑柔软的质地和较少的单宁含量
其他：名贵的红葡萄皇后
6．梅鹿辄（Merlot）
别名：梅洛、美乐、梅乐、梅鹿汁
原产地：法国勃艮第
本土产地：1892年由西欧引入山东烟台
品种特点：中晚熟酿酒品种，果粒呈乌蓝色，每个葡萄粒有种子2~3粒，体小皮薄，抗病﹑抗寒能力较强
用途：常用来酿造干红以及搭配其他品种混合酿制
酿酒特点：其酿成的葡萄酒呈宝石红色，澄清透明，具有黑色水果风味 (黑莓、黑李子、黑樱桃等) ，酒体丰满，酸度介于中等到偏低之间，酒精含量高，单宁柔和，含量适中，口感丰富柔顺，酒体平衡、醇厚
其他：法国最为广泛种植的葡萄品种
你没见过的鸡蛋大的葡萄、黑色阳光玫瑰，了解一下啊？
志村葡萄研究所是日本有名的葡萄育种机构，创始人志村富男对鲜食葡萄和酿酒葡萄都有很深的研究，曾在 Manns Wine Co., Ltd. 工作了 34 年，之后投身于葡萄栽培发展。他不仅在日本而且全球都享有盛誉，也曾来中国进行过葡萄栽培的技术培训。
志村葡萄研究所的葡萄品种素以“高颜值、高难度”著称，葡萄外观靓丽诱人，但是种植难度较大，他们也负责对当地的果园进行技术指导。
而这个黑色的阳光玫瑰，名为富士の輝就是志村葡萄研究培育的品种。目前国内已经引进。
富士の輝引入我们国内，也称之为黑色阳光玫瑰，因为它父本是阳光玫瑰 X 母本温克 杂交而成。
其主要的特点是粒大，单粒大可达28g，果肉甜，糖度在22°-23°之间。属于大粒黑色品种，1房约有700g。
果型结实，有麝香葡萄的风味，甜度更高。无籽（需要无核化处理），可以连皮食用。
葡萄成熟后颜色呈紫黑色，外形果顶有酒窝，稍微凹进去。葡萄单粒形状比较特别。日本露天8月下旬到9月成熟，属中晚熟品种
凹进去的前端
葡萄的品种很多，不断更新迭代。志村葡萄研究所培育了巨型葡萄雄宝品种之后，接着培育了比雄宝更大一点的violet king，是一种可以连皮食用的无籽大粒红葡萄，充分继承了shine麝香葡萄的特性。口感柔软多汁，糖度高和酸味平衡佳，高甜度。平均单粒重量可以达到30克，糖度也超过20% Brix，是红色系的高人气品种。
常见的鸡蛋约50g
violet king
阳光玫瑰火到现在，就是胜在口感好，商品性好。育种主要是“优品种”和“提品质”，好的品种需要满足好吃、好看、是否有核、风味佳和耐贮运等基本条件。
在市场上，颜值也是十分重要。能卖高价的水果颜值一定是更佳的，所以，外观也是商品性的一项很重要的指标。这点看来，富士之辉、violet king的颜值都是达标的。
新品种有很多的新探索，值得探究的是能否带来高收益，风险的可控程度。毕竟没有一个农产品是可随随便便成功的。
同样是葡萄，巨峰、阳光玫瑰、夏黑、玻璃脆有啥区别？哪个更好吃人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
我的一个山东朋友，家里种了很多的葡萄，前些日子他还送了不少给我，说是让我帮他宣传一下，我吃葡萄算是吃得比较多的，尤其是前进在山东济南的时候，离我住的地方不远有一个水果批发市场，里面的水果特别的便宜，每次去那里都会提上满满一大袋回家，西瓜都是按箱来搬，葡萄的话一买也是5斤起。
离开山东以后，吃的葡萄次数没那么多了，但是夏季到来的时候，还是会买一些回家吃。巨峰葡萄是我买得最多的，其次就是阳光玫瑰，事实上，市场上的常见葡萄品种，非常的多，除了提到的这两种，像夏黑、水晶、玻璃脆、金手指、美人指、京亚、无核白等等，都是比较常见的。
同样是葡萄，巨峰、阳光玫瑰、夏黑、玻璃脆有啥区别？哪个更好吃？因为人们追求的口感不同，什么这个其实没有什么固定的答案，单就我个人而言，我会选择巨峰，价格实惠，口感也比较好，不会让人觉得太甜。接下来我们一起看看，这4款常见葡萄的区别。
1、巨峰葡萄
巨峰葡萄的个头比较大，吃在嘴里酸甜多汁，果肉很厚，而且没有籽，当你买回家以后，洗干净来上一口，那种甜津津的汁水涨满了嘴，让你瞬间就可以感受到葡萄的香甜。巨峰葡萄的皮，相对来说也是比较薄的，它最主要的口感是香甜软糯，甜而不腻。
2、阳光玫瑰
阳光玫瑰葡萄它的价格相对来讲要高一些，果子的颜色是青色的。阳光玫瑰，新鲜无籽，吃在嘴里清脆水嫩，清甜美味，这个葡萄它自带一种很浓的清香味，而且颗粒也比较的饱满，入口以后，清香味会非常的浓，作为一款从日本引进的葡萄，它最主要的口感是，脆甜爽口，水嫩多汁。
3、夏黑
夏黑葡萄在云南比较的常见，它同样也是属于一款无核的葡萄，颗粒相对比较饱满，我们在买的时候会发现，这种葡萄它的果粒是非常的紧密的，属于那种紫黑色，皮薄多汁，甜度比较高，来上一个，吃在嘴里口感致密，香甜可口，不喜欢吃酸味葡萄的话，这个夏黑葡萄还是值得尝一尝的，它的甜度非常的高。
4、玻璃脆
玻璃脆葡萄主要在新疆等地比较多，这个品种的葡萄，含水量非常的高，而且它的果肉非常软嫩，肉甜多汁，入口即化。比起其它品种的葡萄，它主要是颜色不同，是那种红色，个头比较小，甜度很高，果肉软糯鲜甜，也是非常好吃的葡萄品种。
【食刻说】
不同品种的葡萄，它的口感还有外形都是不一样的，如果你喜欢吃酸甜味的话，那么巨峰就是很好的选择，如果就是想要吃甜的，而且喜欢香味浓一些的，可以选择阳光年玫瑰，喜欢果实偏硬一点，甜度较高的可以选择夏黑，不喜欢个头太大，那么可以选择玻璃脆，颜值高个头小，吃着软甜。
按照我个人的来讲，偏爱巨峰稍微多一点，主要是价格便宜，而且甜度也没有想象中的那么高，真正做到了恰到好处。
好酒好葡萄！世界上15种更佳酿红葡萄酒的葡萄品种，知多少？【本文由“小谈食刻”原创，图片来源 *** ，如有侵权请联系删除，未经许可不得删改、盗用，侵权必究】
从葡萄果香到葡萄酒香，那种沁入心脾的余味，不仅需要酿酒师们精湛的工艺，更取决于酿酒葡萄品种，正所谓“七分原料，三分工艺”。
而在全球10000多种葡萄品种中，用于葡萄酒酿造的品种大约有1300多种，它们分布在世界各地，其中更佳酿红葡萄酒的葡萄品种有：
01、赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)
赤霞珠是一种黑色的酿酒葡萄品种，在世界范围内广泛种植，现被誉为“世界上广泛认可的红葡萄品种”之一，在法国波尔多地区非常著名。赤霞珠在较冷环境下酿造出高酸性的葡萄酒，在温热地区生长酿造出低酸，味道浓郁的葡萄酒，其经典特征是酒体饱满，良好的单宁结构，具有适宜酸性和淡淡果香。
比如，澳洲美人鱼赤霞珠葡萄酒(Mermaid Cabernet Sauvignon)呈紫色，果香浓郁，可以闻到李子、黑莓和红醋栗、红樱桃的香气，优雅的单宁与轻微的青草味融合，口感顺滑绵密。
02、梅洛葡萄(Merlot)
梅洛是一种深蓝色的酿酒葡萄品种，果实较大，鲜嫩多汁且成熟较早，既可以酿造单一品种的葡萄酒，也可以与赤霞珠、品丽珠等混合酿造，生产出酒体饱满，高酒精度，色香浓郁，并带有李子或黑莓等果香的红葡萄酒。
比如，曼达经典梅洛干红葡萄酒(Mandan Classic Merlot)呈深红色，香气浓郁，带有蓝莓、黑醋栗果香和淡淡的薄荷味道。
梅洛是法国波尔多葡萄产区种植面积最多的葡萄品种之一，现在美国加州、智利、澳大利亚、新西兰、南非等地都有种植。
03、黑皮诺葡萄(Pinot Noir)
黑皮诺是一种紫黑色的酿酒葡萄品种，果穗小但紧密，呈圆锥形，种植环境严苛，一般很难种植，但黑皮诺酿造的葡萄酒，单宁含量低，易于饮用，可以呈复杂多层次、细腻圆润，同时还带有樱桃、草莓等红色水果的香气。
黑皮诺，虽然在世界各地均有种植，但以法国勃艮第产区较为著名，同时，它既可以用于酿造红葡萄酒，还可以与霞多丽葡萄混合酿制呈香槟、起泡酒等。
04、西拉葡萄(Syrah)
西拉是一种紫黑色的酿酒葡萄品种，种植历史悠久，果穗中等大，果粒小，具有独特的香气，虽然原产于法国，但现在遍布智利、南非、新西兰、澳洲等全球各地的葡萄酒产区。值得一提的是，西拉与设拉子是同一种红葡萄品种，但因种植地区不同而拥有不同的风味。总体来说，西拉酿制的葡萄酒具有浓郁的口感，单宁柔软，且具有黑色果实的香气。
比如，澳洲美人鱼西拉葡萄酒(Mermaid Shiraz)带有黑樱桃、黑橄榄等浓郁的黑色水果香气，同时还有着甘草、黑胡椒以及橡木香气的交织。
另外，西拉(设拉子)不仅可以单独酿造出浓郁果香的时尚葡萄酒，还可以与歌海娜、赤霞珠等葡萄混合酿造出整体口感丰盈而富有层次的葡萄酒。
05、卡曼尼葡萄(Carmenere)
卡曼尼葡萄，也可以称为佳美娜，是赤霞珠葡萄大家族的一员，原产自法国波尔多地区，是波尔多葡萄酒产区最初酿造红葡萄酒的六个葡萄品种之一，后来因为生长气候环境等因素，卡门内尔在法国很少种植，现在智利成为世界上种植该品种面积更大的国家。
卡曼尼经常与赤霞珠混合酿造，生产出具有高酒精度、高单宁含量，并且带有胡椒味的深红色葡萄酒。
06、歌海娜葡萄(Grenache)
歌海娜是一种黑色酿酒葡萄品种，成熟较晚，虽起源于西班牙，但目前在世界各地广泛种植，果皮薄，颜色淡，不仅可以单独酿造出高酒精度，带有辛辣和浆果味的葡萄酒，还能与其它葡萄品种混合酿造桃红葡萄酒。
07、马尔贝克葡萄(Malbec)
马尔贝克是一种黑色酿酒葡萄品种，果皮颜色很深，果粒小，起源于法国波尔多地区，但在阿根廷声名鹊起，并逐渐成为全球更受欢迎的葡萄品种之一。马尔贝克葡萄酿造的葡萄酒多呈黑色，颜色较深，有一股黑莓、黑李子的香气，因此，它经常会与梅洛或赤霞珠进行混合酿造。
08、内比奥罗葡萄(Nebbiolo)
内比奥罗是一种黑色的酿酒葡萄品种，原产在意大利，其名称来自于意大利语单词“Nebbia”，意思是“雾”，它皮薄、粒小，酿制的葡萄酒颜色较浅，但以口感细腻和多年陈酿逐渐拥有紫罗兰、樱桃等不同的香气而著称。
09、皮诺塔吉葡萄(Pinotage)
皮诺塔吉是一种红色的酿酒葡萄品种，它是由南非葡萄栽培教授(Abraham Izak Perold)结合黑皮诺和其它品种杂交而成，是南非独有的红葡萄酒品种。用皮诺塔吉葡萄酿制的葡萄酒呈烟熏般的紫红色，并带有香蕉和热带水果的香气。现在酿酒师们还将皮诺塔吉葡萄与其它品种混合，酿造强化葡萄酒或红色起泡酒。
10、丹魄葡萄(Tempranillo)
丹魄是一种黑色的酿酒葡萄品种，成熟较早，原产于伊比利亚半岛，现在成为西班牙标志性红葡萄品种，有着“西班牙贵族葡萄”的美誉。用丹魄酿制的葡萄酒呈红宝石色，带有李子、浆果、香草等香味，但由于其酸度和糖分都相对较低，因此，很少单独酿造，常与歌海娜、梅洛、赤霞珠等混合酿造，生产出更透亮、更有酸性的葡萄酒。
11、仙粉黛葡萄(Zinfandel)
仙粉黛，又被称为金粉黛，是一种黑色的酿酒葡萄品种，原产于欧洲东南部的克罗地亚共和国，但现在的主产区在美国加利福尼亚州。这种酿酒葡萄在冷凉地区生长带有覆盆子、草莓等红色水果的香气；在温暖地区生长出则带有黑醋栗、茴香以及青椒的香气。
通过仙粉黛(金粉黛)酿制的葡萄酒又可以细分为酒体较轻，但单宁含量高的红仙粉黛葡萄酒和干型、甜型不同的白仙粉黛葡萄酒。
12、桑娇维塞葡萄(Sangiovese)
桑娇维塞，是一种紫色的酿酒葡萄品种，起源于意大利，现在是意大利更受欢迎的酿红葡萄酒的品种，尤其在意大利中部地区随处可见，最著名的产区是托斯卡纳。用桑娇维塞酿造的葡萄酒，虽然没有像黑皮诺那样的香气，但它带有淡淡的樱桃、草莓以及茶叶的香气。如果用橡木桶陈酿的话，还会带有独特的橡木风味。
13、佳美葡萄(Gamay)
佳美，是一种紫色的酿酒葡萄品种，具有悠久的历史，起源于法国，现在著名的种植区在卢瓦尔河谷葡萄产区。它皮薄多汁，单宁含量低，由于种植在酸性土壤上，因此，用佳美葡萄能酿制出具有天然酸度和带有草莓、水果糖等香气，口感清淡柔和。
14、品丽珠葡萄(Cabernet Franc)
品丽珠，是一种蓝黑色的酿酒葡萄品种，起源于法国波尔多地区，虽与赤霞珠相似，但却具有低酸、低单宁量的特点，既可以单独酿造，又可以与赤霞珠和梅洛混合酿造出具有细腻口感，带有胡椒、黑醋栗和紫罗兰香气的红葡萄酒。
15、小维多葡萄(Petit Verdot )
小维多，是一种黑紫色的酿酒葡萄品种，主要在法国的梅多克地区，成熟后的小维多，具有类似紫罗兰般浓郁而光鲜的颜色，带有淡淡的香蕉和木屑的芬香。由于小维多具有强烈的单宁，因此，常常被用来增加调配葡萄酒的色泽和结构，尤其受到新世界酿酒师们的青睐。
除了以上这些酿葡萄酒的葡萄品种之外，还有巴贝拉葡萄(Barbera)、蒙特布查诺(Montepulciano)、杜瑞夫葡萄(Petite Sirah)等等，前面还为大家详细解释过15种酿造白葡萄酒的品种：
另外，由于葡萄对气候条件有严格的要求，因此，即便是同一葡萄品种在不同国家、不同地区、不同的气候条件，形成葡萄的酸甜度也会各不相同，比如，法国的西拉与澳大利亚的设拉子，虽然为同一葡萄品种，但其口感完全不同，法国西拉酸度较高，带有草本气息；澳大利亚西拉果香浓郁，带有辛辣味。
因此，对葡萄酒的选择，除了“新旧世界葡萄酒”之别外，更要从酿酒葡萄的葡萄品种、酿酒葡萄的生长地区及酿酒的酒庄等因素进行综合考量，从而找到真正适合自己口感的精美葡萄酒。
一分钟了解四大红葡萄品种对之前不太了解葡萄酒的友友来说，直接接触产区、分级等信息太复杂，不如从牢记少数著名的葡萄品种开始哦。以下几个著名红葡萄品种你都知道哪几个呢？
赤霞珠Cabernt Sauvignon
赤霞珠是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔(Bordeaux)地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒的时候要注意食物的搭配，因为赤霞珠是浓郁型红葡萄酒，所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适。
赤霞珠是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。这个品种适宜在炎热的砂砾土质中生长，因为果粒小但皮比较厚，所以成熟的时间比较晚，也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂的问题。同时因为春天发芽比较晚，春寒霜冻也很难影响到它的生长。如此好的种植性和产量稳定性，也是它在全世界范围内广受欢迎的一大原因。
赤霞珠在法国主要种植在波尔多地区以及法国西南部。在波尔多，赤霞珠通常与美乐（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）一起混酿，在很多其他产区也会采用这样的“波尔多混酿”（Bordeaux Blend）的经典组合。在法国西南部的朗格多克产区。
美乐/梅洛 Merlot
Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。在法国以外，还广泛种植于美国、意大利和东欧等世界各个地区。
梅洛的果粒呈乌蓝色，体小皮薄，比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)更为早熟，但收成时如果雨量过多容易腐烂。因为喜欢凉爽又能保水的土质，在波尔多右岸的圣埃米利永（Saint-Emilion）产区和波尔多产区的钙质黏土中有着极其出色的表现。波尔多产区传奇的柏图斯庄园（Pétrus)通常用95%的梅洛来酿制葡萄酒。在温度较高的法国南部朗格多克·鲁西荣（Languedoc-Rousillon）产区。自20世纪80年代引入以来，梅洛已成为最成功的“改良葡萄”，其品质大有改观。梅洛酿制的葡萄酒颜色较深，有着红黑浆果（红樱桃，草莓，黑樱桃，黑醋栗）的丰富果香，在陈年过程中还会产生李子干、灌木丛、雪松和香料的诱人气息。好的梅洛的单宁丰润柔滑，充盈着丝绸的质感。所以它与刚强的赤霞珠相伴成为混酿刚中蕴柔的经典搭配，在波尔多尤为常见。
黑皮诺 Pinot Noir
黑皮诺葡萄是在世界上更受欢迎的葡萄之一。也称贝露娃、黑品乐、黑匹诺，这种细小的葡萄成熟较迟，由此能酿造香气细腻，酒质丰富充实，容易入口，味略带杏仁香味。
黑皮诺以“娇贵”闻名，因为黑皮诺对生长环境十分挑剔，需要非常悉心的照料。鼎鼎大名的罗曼尼·康帝(Romanee-Conti)就是用黑皮诺酿造的。
黑皮诺早熟、皮薄、色素低、产量少, 适合较寒冷地区, 然而发芽早的特点又使其对霜冻极为敏感, 皮薄使它对强光的耐受性差, 也使它对病菌及潮湿的抵抗力差, 易发生腐烂, 造成大量减产。黑比诺对土壤与气候要求也比较严格, 更好的种植区在法国勃艮第, 在德国、美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰、南非也有很好的表现, 这也是黑比诺葡萄酒名贵的原因之一
西拉 Syrah/Shiraz
西拉子又叫西哈，在法国叫做西哈Syrah，在澳大利亚叫做西拉子Shiraz，是酿制干红葡萄酒的良种。由于其种植地域的不同，用西拉子酿造的葡萄酒也大相径庭，西拉子葡萄酒带有浓郁的黑色水果、胡椒香气。非常适合使用橡木桶熟成，以法国北隆河和澳洲最为有名
西拉是起源于法国的一个非常古老的品种。带有黑色水果、黑巧克力和黑胡椒的香气，后者也是她最突出的特点。此外她还有着“水果炸弹”的称号，可见其果香之浓郁。西拉也是澳洲最著名的葡萄品哦。
