只会做可乐鸡翅?那你真的low啦~~ 快点试试我的这个咸甜适中、看剧必备的馋嘴零食蜂蜜黄油鸡翅! 好吃的不要不要的,嘴里是蒜香?蜂蜜香甜,吃到最后和我妈妈抢起来了,真的觉得做少了呜呜,你们记得多做一点呐~ 下期 *** 的内容,会教大家怎么做这次炸鸡的搭配饮品——莓莓气泡柠檬水,记得看哦~
By winnie的小日子
用料- 鸡翅中 6个
- 面粉 适量
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 适量(能没过鸡翅)
- 蒜末 适量
- 盐 1勺
- 胡椒 1勺
- 黄油 1小块
- 蜂蜜 2勺
- 生抽 2勺
- 炸粉 适量
1、腌制鸡翅1-2h
2、依次裹上鸡蛋液 炸粉
3、炸鸡翅(2次)
4、蒜蓉,生抽,蜂蜜酱汁粘稠后倒入鸡翅,翻炒均匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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史上更好吃的茄汁焖鸡翅做法食材:鸡翅12个、白洋葱1个、小番茄16个、蒜一头、番茄沙司80g、耗油1大勺、盐少许、现磨黑胡椒碎少许 腌制鸡翅的调味料:姜片2片、小葱段少许、生抽多一些、老抽少许、料酒少许
By z是晨熙的妈妈 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡翅 12个
- 白洋葱 1个
- 小番茄 16个
- 蒜 1头
- 番茄沙司 80g
- 蚝油 1大勺
- 盐 少许
- 现磨黑胡椒碎 少许
- 腌制鸡翅的调味料:
- 姜片 2片
- 小葱段 少许
- 生抽 多一些
- 老抽 少许
- 料酒 少许
1、鸡翅两面划斜刀,放入密封袋中,
2、加葱段、姜片
3、加腌制鸡翅的调味料
4、抓匀,密封,放入冷藏柜腌30分钟
5、小番茄对半切开
6、洋葱切丁,备用
7、锅中热油,放入一头蒜的蒜瓣,煎至蒜瓣金黄,捞出备用
8、用锅中余下的油,将腌好的鸡翅煎至两面金黄,捞出
9、将切丁的洋葱放入锅中,翻炒出香味,
10、加入小番茄、煎好的蒜瓣、番茄沙司、耗油、盐、
11、现磨黑胡椒碎,翻炒均匀,
12、加入煎好的鸡翅,继续翻炒均匀,
13、倒入珐琅焖焗锅中,【无需加水】,
14、直接盖锅盖,中火煮开后,转小火焖煮15分钟
15、「这里铸铁锅的密封 *** 好,利用蔬菜的水分来煮」。
16、拿来拌米饭超好吃的。
鸡翅的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被 *** 吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领更好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处。
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别怪我没提醒你,这道 *** 鸡翅煲一吃就上瘾你的吃相是这世间最美的模样!
By 酸辣玛奇朵
用料- *** 6-10只
- 鸡翅 6个
- 土豆切块 适量
- 小洋葱 5个
- 大蒜 7-8瓣
- 生姜 1小块
- 大葱 1根
- 蚝油 2勺
- *** 汁 2勺
- 老抽 半勺
- 一品鲜酱油 少许
- 胡椒粉 1勺
- 料酒/花雕酒 2勺
- 牛肉粉 2勺
- 花椒粉 1勺
- 味精 适量
- 盐 适量
- 香葱 1根
1、鲜活的 *** 先用盐巴搓洗 *** 冷静片刻
2、鸡翅洗干净沥干水分 正反面切两道
3、用小刷子把 *** 周围黑色的黑膜刷干净。去内脏,冲洗干净后沥干水份备用
4、切花刀
5、姜丝蒜末料酒白胡椒粉拌匀腌制
6、鸡翅放蚝油生抽花雕酒胡椒粉葱姜蒜末调味腌制1小时左右
7、起锅烧油……放葱姜花椒八角 *** 干辣椒炒香
8、放入鸡翅煎至两面金 ***
9、如图……再加入 *** 继续翻炒2-3分钟
10、加入土豆块翻炒上色后,加入生抽老抽,牛肉粉蚝油调味,
11、 *** 汁两勺,没有可以忽略,如果食材不多可以不用放盐避免太咸……
12、加入没过食材一半的开水,大火烧开,转小火盖盖焖炖20分钟左右
13、时间差不多,汤也剩的不多了,尝尝咸淡,大火收汁加味精即可出锅
14、出锅啦,撒上香葱碎
15、色香味美……肉质鲜嫩
16、留一点汤汁,与米饭绝配
*** 的营养功效1.提高免疫力
*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质,实验表明,它能够提高免疫力, *** 癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫 *** 的作用。
2.调经润肠
*** 能双向 *** 调节血压,原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效,可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。
3.促进生长发育
*** 含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4. *** 用价值
*** 的壳,中 *** 称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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口蘑和鸡翅也是绝配,再次列入心中美食榜单#美食教程今天给大家做什么好吃的呢?大家好啊,今天我要做一道鸡翅和口蘑的搭配,没想到这两种食材搭配在一起竟然如此美味,让人惊艳不已。
首先,我们需要去掉口蘑中间的部分,然后处理鸡翅,将其对半切开。我觉得用剪刀更加方便。现在开始腌制鸡翅,将其对半切开可以更好地入味,而且腌制时间也不用太长。
腌制的配料我已经写在屏幕上了,大家可以根据自己的口味进行调整。真的非常好吃哦!
接下来,我们将口蘑切成片,注意不要切得太薄,否则翻炒时会容易碎。
现在,我们只需要准备这两种食材,非常简单。将平底锅加热后,倒入少量油,因为鸡翅会出油,所以不要放太多。我采取的是中收煎的方式,因为我不想在厨房待太久,太热了,能够快速煎好就更好了。我没有固定的时间翻面,我会经常翻动,以免煎糊。记住要多翻面哦!
等到两面都煎成金 *** ,就可以先盛出来备用了,这样做出来的鸡翅也很好吃哦!
用煎鸡翅的油来炒口蘑,撒些盐,翻炒至焦黄,然后将鸡翅再次回锅,让它们的味道相互融合,这样就可以出锅了。
说实话,我觉得口蘑比鸡翅更好吃,它吸收了鸡翅的肉味,同时也保留了自己的鲜味,一定要试试啊!这期节目就到这里了,我们下期再见!
鸡翅和雷笋一起烧,鲜香脆嫩,开胃下饭,详细做法分享,太简单了平时做红烧鸡翅都喜欢放土豆,今天换换样子,用鲜嫩的雷笋来烧鸡翅。前几天买东西的时候看到有推荐新鲜雷笋,想一想现在正是吃鲜笋的季节,于是赶紧订了一箱,今天上午收到,刚好用来做菜。
要说这雷笋,富含蛋白质、可溶 *** 糖类、纤维素、维生素和矿物质等。经常吃雷笋,能促进 *** 新陈代谢,促进肠胃 *** ,调节 *** 发育,是一种低脂、低热量、健康的绿色食品。
雷笋所含的脂肪消化率很好,经常吃也不会变胖,正适合我这种想减肥又想吃美味的人!所以今天用它烧鸡翅,鸡翅给孩子们,我只吃一部分笋就可以了!用红烧的做法做出来雷笋,脆嫩入味,很是开胃下饭,详细做法分享,喜欢的话可以试一试!
【雷笋烧鸡翅】
【准备原料】:雷笋一盘、鸡翅中6只、食用油、生抽酱油、葱姜料酒、 *** 糖;
【食谱 *** 过程】:
步骤1:雷笋去外壳,洗净,我这里用的是雷笋的中部和根部,笋尖太嫩,被我切掉单独做别的了;
步骤2:烧一锅开水,把雷笋切成小块,放到开水锅里煮2分钟左右,捞出沥水备用;
步骤3:先将鸡翅中清洗干净,沥去水分,炒锅上火烧热,放食用油,把鸡翅中放到锅里,中小火,两面煎至变色;喜欢葱姜蒜的可以在油里先炒香葱姜蒜,再放鸡翅。
步骤4:鸡翅变色后,往锅里倒入生抽酱油和葱姜料酒,翻炒约1分钟;生抽酱油可以提鲜增味,多放一点也无妨,不过后面就可以不用放盐或者少放盐。
步骤5:把之前焯过水的雷笋块放到锅里翻炒均匀,再倒入热水,水量没过食材即可。盖上锅盖,大火烧开,转中小火炖煮15分钟左右,使食材入味;
步骤6:15分钟后,打开锅盖,水量减少,笋块和鸡翅都变色入味,放上四五粒 *** ,翻炒均匀后大火收汁;
步骤7:因为加了 *** ,大火收浓汤汁后会显得更加油亮好看,觉得汁收得差不多了,就可以关火,盛到盘中。
雷笋烧鸡翅就做好了,鸡翅香嫩,笋块清脆,这样一份属于春天的美味,是不是很简单呢?
这道菜里因为生抽酱油放得多一些,咸味已经足够,所以我没有单独放盐,如果吃味道更浓重一点的,可以适当加盐。
我喜欢把雷笋焯水后再用来烧制菜肴,也有人不焯水直接煮,所以随自己喜好吧,个人建议焯水后会口感更好一些,而且还可以去除鲜笋里的草酸,也能消除一些鲜笋里的涩味。
一道香菇焖鸡翅,搭配两碗米饭,味美解馋又滋补,家人都爱吃感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历,在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味,让厨房更有家的味道;出去能够寻找大街小巷的美食店铺,品尝各种不同的地方美味,让平凡生活充满更多乐趣。
一道香菇焖鸡翅,搭配两碗米饭,味美解馋又滋补,家人都爱吃
一道美味的香菇焖鸡翅,让你的味蕾尽享独特的口感。这道菜以鸡翅为主料,搭配新鲜的香菇,烹制出浓郁的香味和鲜美的鸡肉。下面,让我们一同走进这道美食的烹饪世界。
香菇焖鸡翅
材料准备:
- 鸡翅500克
- 新鲜香菇150克
- 葱姜蒜适量
- 料酒(4勺)、生抽(2勺)、老抽(1勺)
- 白糖(4克)、盐(3克)、鸡精(2克)
烹饪步骤:
- 鸡翅清洗干净,用厨房纸吸干水分。然后斩成适当大小的块,用料酒、生抽、姜片腌制15分钟。
- 香菇洗净,切成与鸡翅相宜的大小。葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油温稍热时,将鸡翅放入锅中,煸炒至两面微黄,捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。然后加入切好的香菇,翻炒均匀。
- 倒入煸炒好的鸡翅,加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
- 加入适量的热水(水量以淹没鸡翅为准),大火烧开后,转小火焖煮15分钟。
- 15分钟后,开盖收汁,待汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
注意事项:
- 鸡翅在烹饪前需要进行腌制,这样可以更好地入味,提升口感。
- 煸炒鸡翅时,需用中火,以免鸡翅焦糊。
- 若喜欢口感偏甜的人,可以适当增加糖的用量。
- 烹饪过程中,请注意火候的控制,以免出现糊锅等现象。
完成以上步骤后,你便可以拥有一道香气四溢、口感丰富的香菇焖鸡翅。棕色的鸡翅浸润在浓郁的汤汁中,与淡褐色的香菇交相辉映,仿佛在诉说着烹饪的故事。夹起一块鸡翅,滑嫩的鸡肉与醇厚的汤汁在口中完美融合,让你的味蕾享受到了无与伦 *** 满足感。咀嚼时,香菇的鲜美也交织其中,让人回味无穷。
这道香菇焖鸡翅不仅是一道美食,更是一份营养的摄入。鸡翅富含蛋白质和脂肪,可以补充 *** 所需的能量;香菇则含有丰富的维生素和矿物质,有助于提高免疫力。这道菜的热量适中,适合各年龄层人群食用。
无论是周末的家庭聚餐,还是工作日的快餐,这道香菇焖鸡翅都是不二之选。其做法简单易懂,食材常见,让你可以轻松在家中享受到这道美味佳肴。而当你与家人或朋友分享这道菜时,他们也会被你的厨艺所折服。
走进香菇焖鸡翅的烹饪世界,你将品味到不仅是美食的滋味,更是生活的美好。让我们一起用双手烹饪出这份美好,感受食材带来的独特魅力。在这一过程中,你不仅学会了烹饪一道美食,更是在繁忙的生活中找到了一份乐趣和享受。
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莲藕和鸡翅这样一起炒,开胃下饭又暖身莲藕是很百搭的食材,除了甜蜜蜜的桂花糖藕之外,还可以配上不同的食材烹饪各种菜式,就像这道菜,自己做的泡椒,和鸡肉很搭,既能提味,还可以缓解鸡肉的腥味,加入了莲藕和杭椒一些蔬菜,荤素搭配类似于干锅的一道美味下饭菜。
泡椒莲藕鸡翅
食材:鸡翅500g、莲藕150g、西芹50克、油30毫升、杭椒10克、红烧酱油30毫升、蒜末7克、生姜片5克、泡椒3个、白糖5克、盐 、
步骤:1. 莲藕去皮后切片泡入水中,杭椒和西芹洗净切段,鸡中翅洗净切段后加入料酒,盐和10克红烧酱油抓匀腌制2小时
2. 准备蒜,姜片和泡椒
3. 热锅倒油温油下锅姜蒜泡椒爆出香味
4. 再把鸡翅加入煸炒均匀后用中火把鸡翅边翻炒边煎熟
5. 再把蔬菜倒入煸炒均匀
6. 加入红烧酱油和少许开水煸炒片刻至蔬菜熟
7. 加入白糖煸炒均匀后熄火出锅。
来源:陕西吃喝玩乐
家人爱吃的红烧鸡翅,荤素搭配,开胃解馋,顿顿能吃2碗米饭家人爱吃的红烧鸡翅,荤素搭配,开胃解馋,顿顿能吃2碗米饭
红烧鸡翅,一道家常却又充满文化韵味的中国菜。这道菜在各地的餐馆、家庭餐桌上都能见到,其鲜美的口感和丰富的文化内涵深受人们喜爱。红烧鸡翅起源于中国,历经几 *** 的发展,已经成为了中华饮食文化的一部分。这道菜以鸡翅为主要材料,通过煮、炒、烧等烹饪技巧,配以各种调料,使其味道鲜美、色泽红亮。
做红烧鸡翅,首先需要准备鸡翅中(8对)、生姜、蒜、香叶(3片)、八角(2个)、干辣椒(3个)、 *** (6粒)、生抽(2勺)、老抽(1勺)、料酒(4勺)、盐(2克)和植物油。鸡翅是这道菜的主料,更好选择新鲜、肉质饱满的鸡翅中。
烹饪红烧鸡翅的过程可以分为六个步骤。
之一步是预处理鸡翅。将鸡翅洗净,用刀在表面划几刀,以便入味。然后把生姜和蒜切末备用。
第二步炒鸡翅。把鸡翅放入热锅中,用中火炒至表面金黄。
第三步加入调料。将切好的姜末和蒜末放入锅中,再加入香叶、八角和干辣椒,翻炒出香味。
第四步煮鸡翅。加入料酒、生抽、 *** 、老抽,继续翻炒,让鸡翅充分吸收调料的味道。然后加入和鸡翅齐平的清水,盖上锅盖,用中小火煮18-20分钟左右。
第五步收汁装盘。待鸡翅煮至软烂,汤汁浓稠后,再用大火翻炒收汁。最后将红烧鸡翅盛入盘中,撒上一些葱花作为装饰。
红烧鸡翅的烹饪 *** 虽然有些繁琐,但只要按照以上步骤 *** 作,就能轻松做出一道美味可口的佳肴。这道菜的特点在于口感鲜嫩多汁,外酥里嫩,色香味俱佳。同时,红烧鸡翅还具有丰富的营养价值,含有大量的蛋白质和钙质,对 *** 健康有很好的滋补作用。
红烧鸡翅作为中国传统的家常菜,早已融入了普通人的日常生活。无论是家庭聚餐、朋友聚会,还是节日庆典,红烧鸡翅都是一道不可或缺的美食。这道菜不仅带来了味觉上的享受,更承载了人们对家乡的思念、对亲人的思念和对生活的热爱。
总之,红烧鸡翅不仅是一道美味佳肴,更是一道充满文化内涵和人情味的传统菜肴。在品尝红烧鸡翅的同时,我们不仅能感受到美食的美妙滋味,更能领略到中华饮食文化的独特魅力。
???关注食味思语,带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
鸡翅包饭—鸡翅和米饭的完美结合,营养又美味#巨下饭的家常菜#金秋9月,又到了家里的神兽们开学的日子,均衡孩子的营养您做好了吗? 当了妈 *** 都知道,现在可以选择的好吃的太多了,小孩子有点不爱吃主食。而这道鸡翅包饭既像小吃,又像主食,可以说是美味与营养兼顾的美食。所以深受小孩子的喜欢。小孩更爱的鸡翅包饭,教你在家这样做神兽开学后的之一餐,荤素搭配,营养均衡,色泽 *** 又入味,百吃不厌。
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡全翅 5个
- 葱 1段
- 蒜 2瓣
- 姜 3片
- 味极鲜酱油 1勺
- 蚝油 2勺
- 白糖 适量
- 蜂蜜 1勺
- 白芝麻 适量
- 隔夜米饭 1大碗
- 玉 *** 20g
- 胡萝卜粒 20g
- 豌豆粒 20g
- 洋葱粒 20g
- 盐、鸡精 适量
- 千岛源纯正茶油 20ml
1、准备食材。
2、鸡翅洗净,将两个关节连接处掰断。
3、用厨房多用剪从鸡翅里面,沿着骨头一周剪断。
4、取出骨头。
5、用同样的 *** 将鸡翅中的骨头取出,这样就得到了去骨的鸡全翅。
6、将鸡翅再次冲洗干净,用 *** 在鸡翅表面扎一些小孔,方便腌制时入味。
7、将处理好的鸡翅放在容器中,加入葱段,姜片,蒜片。
8、再加入酱油,蚝油,十三香粉,辣椒粉,白糖,盐,鸡精。
9、抓拌均匀,盖上保鲜膜腌制4小时以上(可以放冰箱冷藏 *** )入味。
10、锅中加入20毫升千岛源纯正茶油,烧至7成热。(千岛源茶油富含79.5%高油酸、维生素E、角鲨烯、 *** 等营养物质,用千岛源茶油做的这道菜营养丰富又健康)
11、下入洋葱,豌豆,胡萝卜,玉米翻炒断生。
12、再加入隔夜米饭,炒散。
13、淋入1勺味极鲜酱油翻炒均匀。(米饭多炒点也没关系可以直接吃)
14、将腌好的鸡翅取出,用小勺将炒好的米饭灌到鸡翅里。
15、把每个鸡翅都塞的圆鼓鼓。
16、把鸡翅入烤箱180℃先烤15分钟。
17、取出后在鸡翅表面均匀刷一层蜂蜜。
18、再把鸡翅放进烤箱210℃将鸡翅继续烤10分钟。
19、烤好后的鸡翅包饭取出来撒点白芝麻就可以开吃啦!
20、小孩更爱的鸡翅包饭,教你在家这样做,色泽 *** 又入味,百吃不厌。
小贴士1、 做这道菜用到的是千岛源纯正茶油。千岛源茶油单不饱和脂肪酸高达79.5%,单不饱和脂肪酸不聚脂,适合家人们健康饮食要求,更好的守护家人们的健康。 2、 鸡翅拆骨的时候不要把皮弄破。 3、 用 *** 在鸡翅表面扎小孔腌制更易入味。
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#一勺葱伴侣,成就招牌美味#酱香鸡翅刀削面不需要过多的调味品,一勺酱就已足够…… 有菜有肉还有面,一人食一锅出……
By 书拉密女的小饭馆
用料- 刀削面 90克
- 翅中 4个
- 香菇 100克
- 蒜片 25克
- 姜片 适量
- 6月香葱伴侣豆瓣酱 1勺
- 6月香葱伴侣甜面酱 1勺
- 酱油 适量
- 食用油 少许
1、香菇洗净,去蒂,切块
2、翅中洗净,对半切开,用厨房纸吸干多余水分,防止下锅时,因为水分溅油
3、锅中倒油,蒜片 姜片炝锅,倒入翅中翻炒白色
4、倒入酱油给翅中上色,然后加一勺6月香葱伴侣甜面酱
5、一勺6月香葱伴侣豆瓣酱翻炒均匀
6、放入香菇翻炒
7、倒入热水煮开,大火煮10分钟
8、放入刀削面焖煮6-8分钟左右,汤汁多的话可以大火收汁,面条透明色就可以出锅了
9、酱香浓郁,一酱搞定
小贴士一个人吃刚刚好,用量可适当调整 喜欢辣的,可以炝锅的时候加点干辣椒
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