* 煮几分钟， * 煮几分钟口感更好

牵着乌龟去散步万象 2024-08-21 55 0

大厨不会告诉你的秘制 *** 汤做法，汤浓味美，喝一口满嘴鲜香

导语：大厨不会告诉你的秘制 *** 汤做法，汤浓味美，喝一口满嘴鲜香！大厨不会告诉你的，小编来告诉你，这就为大家呈上这道 *** 番茄海鲜豆腐汤！

*** 是十分珍贵的海味，营养价值极高，是很多高档饭店的压轴菜品。今天小编带来的这道 *** 汤， *** 没那么复杂，而且食材也很家常，但是整体呈现出的口味，绝对不会让大家失望~

况且，寒冷的冬天逼近了，一碗热汤下肚，也是一件很舒服的事。这就跟着小编一起跟着菜谱 *** 这道 *** 汤吧~ *** 、番茄、冻豆腐等食材备好，然后跟着菜谱上手，就能收获属于你的珍贵的 *** 汤了！

*** 番茄海鲜豆腐浓汤

By 踏月色而来～

配料：

*** 6个、生抽 8克、百里香 2克、淀粉 5克、番茄 2个、桃花蛸 1个、冻豆腐 200克、青豆 50克、小葱 1棵、姜 2片、黄油 10克、鸡精 1克、精盐适量

步骤1.首先备齐所有的食材，冻豆腐提前拿出来解冻，桃花蛸和 *** 洗净。

步骤2.把洗净的 *** 改花刀。

步骤3.冻豆腐用刀切小块，番茄用刀也切成小块，葱姜切丝。

步骤4.锅里放入黄油烧热后，爆香葱姜，再放入番茄块，大火快速翻炒均匀。

步骤5.加入百里香调味。

步骤6.再加入生抽调味调色。

步骤7.大火继续翻炒至番茄软烂后。

步骤8.锅中倒入适量的清水，先放入冻豆腐。

步骤9.再放入 *** 和桃花蛸，大火煮沸后转中火继续煮10分钟。

步骤10.看见锅中汤汁变得越来越浓稠，放入适量的盐调味。

步骤11.再放入鸡精增加口感。

步骤12.加入青豆，大火煮1分钟左右。

步骤13.倒入提前化开的水淀粉。

步骤14.大火煮沸即可关火。

烹饪小贴士：

1、不喜欢黄油的可以换成其它食用油；
2、 *** 是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。 *** 是中国传统的名贵食材，四大海味之首。 *** ，同鱼类毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故，据考证：盾鱼，因鲍叔牙爱吃，而被称为 *** ，形状有的像人的耳朵。它肉质鲜美，营养丰富。"鲍、参、翅、肚"，都是珍贵的海味，而 *** 列在海参、鱼翅、鱼肚之首。 *** 营养价值极高，富含丰富的球蛋白；含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

冬天来了，暖和的汤粥要喝起来，大家一般会煮汤还是熬粥呢？

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清蒸 *** 更好吃的5种做法，一遍就会

*** ，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。 *** 是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对 *** 非常有利的高蛋白、低脂肪食物。 *** 因富含谷氨酸，味道非常鲜美。比较适合减肥的宝宝们

By 我是小栗子呀

用料

*** 4只
葱 1根
蒜 2颗
红尖椒 1个
蚝油半勺
蒸鱼豉油 1勺

做法步骤

1、 *** 洗干净，打花刀

2、切点大蒜和小米辣（不吃辣的可以不用放）

3、油热下辣椒蒜末

4、加入蒸鱼豉油，蚝油，一点点白糖

5、把调料铺在 *** 上蒸10分钟左右

6、撒点葱花，锅里烧油，泼在葱花上，激发出香味

7、装盘，毫无技术含量的一道菜，味道鲜美，还不容易胖，集美们安排起来

*** 的营养功效

1.提高免疫力

*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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这样做美食记二十二：温拌 *** 仔，隔壁小孩都馋哭了

温拌 *** 仔是粤菜大咖名店的一道拿手小菜，深受众人喜欢，个人研究后试做亦受好评。

By 秋水长1970

用料

鲜 *** 仔十只
蒜头一头
青红小米椒适量
生抽适量
白糖适量
油适量
料酒适量
姜适量
葱适量
香醋

做法步骤

1、 *** 仔清洗干净，去壳去肠等备用

2、锅中加清水，姜葱料酒 *** 仔煮8-10分钟

3、清洗干净

4、切块。一般切4块

5、蒜切片置于 *** 块上

6、青红小米椒切丁

7、起油锅，爆香小米椒，加入糖丶生抽丶香醋煮开

鲍鱼煮几分钟，鲍鱼煮几分钟口感最好-第1张图片-

8、做好的拌汁浇于 *** 块，享用

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?排骨爱上 *** ?这样做也太好吃了，每天下饭都靠它

*** 中所含的蛋白质容易被 *** 吸收，有利提高免疫力.和排骨一起烧非常不错哦！

By lost七七

用料

*** 6只
子排 2根
白糖 2勺
盐适量
生姜 1块
料酒 5勺
老抽 1勺

做法步骤

1、排骨洗净，过水捞一下，在放高压锅中先压5分钟（压的时候加入料酒，生姜）

2、 *** 用刷子洗净，切刀花

3、锅入油放入白糖（关小火）炒糖色

4、把排骨均匀裹上糖色

5、加料酒，老抽翻炒一会

6、加入排骨汤，大火煮

7、煮至汤汁剩一半的时候加入 *** ，放少量盐继续煮至收汁

8、像这样汤汁收好即可

9、装盘的时候下面垫几张生菜，更好看

10、烧红烧肉也很好吃，做法差不多的

*** 的营养功效

1.提高免疫力

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

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工作再忙也要给孩子煲这6种汤，营养全面，常喝长高个身体棒

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享工作再忙也要给孩子煲这6种汤，营养全面，常喝长高个身体棒，快快收藏吧！

*** 鸡汤

食材： *** 适量，鸡肉，姜，红枣，枸杞，盐

做法：

1、首先把 *** 用盐水浸泡一会， *** 的壳和肉分开，去掉 *** 的内脏组织，把 *** 刷洗干净。也用刷子把 *** 的壳刷干净。 *** 的壳一起煲是非常的有营养哦。

2、鸡肉砍小块后，冷水下锅焯水，煮开后，捞出浮沫，清洗干净。

3、把鸡肉， *** 的壳，红枣，姜，放入砂锅中，大火烧开，转小火慢慢煲50分钟。 *** 的壳放进去一起煮会让汤特别的鲜美。

4、再加入 *** 和枸杞，继续煲8到10分钟。 *** 的肉是比较鲜嫩的，煲的时间不要过于太长，10分钟以内，又脆又好吃！

5、最后加入少许盐调味即可。太好喝了，一碗下肚，特别舒服！

鸽子汤

食材：鸽子1只，红枣，枸杞，生姜，盐适量

做法：

步骤1、鸽子在买的时候，让店家帮处理好，再把它砍成4大块，清洗干净。,生姜洗净切片,红枣冲洗干净把核去掉待用。鸽子更好买老的鸽子，煲出来的汤很鲜美，25块一只，也不算很贵，值得吃。

步骤2、再把鸽子，姜，红枣都放入砂锅中，一次 *** 加够水。

步骤3、大火煮开，把浮沫捞出，再转小火慢慢煲50分钟。

步骤4、枸杞提前用清水泡好，再加入枸杞，再煲10分钟左右。

步骤5、煲好后，再加入少量的盐调下味道，就可以盛出来吃啦！

莲藕玉米排骨汤

食材

排骨 *** 克、莲藕1根、玉米1根、胡萝卜1根、姜1块、葱1根、2勺料酒、1勺盐

做法

1：排骨剁小块，锅中倒入适量清水，排骨放入锅中，加姜片和2勺料酒烧开后煮几分钟去血沫，捞出清洗干净.

2：锅中热油，葱姜炒香，排骨放入锅中煎至两面金 *** ，倒入适量清水，加入莲藕，胡萝卜、玉米，盖上锅盖，小火炖煮40分钟.

3：起锅前加1勺盐，撒上葱花即可.

莲藕花生尾骨汤

食材：花生100克，莲藕一段大概350克，尾骨500克，红枣6颗

做法：

1：先把所有食材切好洗净，然后压力锅装入平时吃饭碗8碗水，先煲莲藕和花生，上气了中火压20分钟（莲藕煲汤的秘诀一定要先把莲藕的香味压出来，莲藕的味道才能充分发挥出来，这样做的莲藕绝对粉）。

2：尾骨焯水去腥，等莲藕压熟了就倒入尾骨和红枣继续压20分钟就煮熟了。

3：最后就是加入适量盐，鸡精调味啦。

鱼头汤

准备食材:

胖头鱼鱼头1000克，嫩豆腐一块，生姜一块，大蒜三瓣，香葱适量。

做法:

1：准备食材，鱼头洗净，去里面的黑膜，放盐，生姜腌30分钟，生姜切片，大蒜切片，切葱花。

2：豆腐切小块，焯水两分钟捞出去豆腥味。

3：锅内放油，放鱼头两面煎一下，放一勺料酒，放生姜，大蒜，放没过鱼头的开水，大火烧开。

4：几分钟后鱼汤变奶白色，10分钟后放豆腐，再煮五分钟，放胡椒粉鸡精，撒上香葱，鱼头豆腐汤做好。

茄汁嫩豆腐汤

材料

西红柿，鸡蛋，嫩豆腐，紫菜，泡发的 ***

***

1：西红柿切块，泡发 *** 切丝，鸡蛋打散，嫩豆腐切小块。

2：锅内放油，放入葱花爆香后倒入西红柿炒至软烂，倒入适量清水，放入嫩豆腐丁和 *** 丝，放入适量盐，蚝油1勺，生抽2勺大火煮沸，放入紫菜，淋入水淀粉勾芡后淋入鸡蛋液，待蛋液沸起关火。

先关注，再分享，十年餐饮从业经验，希望我的分享能够帮到你。 *** 来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除

要想吃的健康又有营养，这道菜你一定要学会

寒冷的冬天来一碗暖暖的粥，太惬意了。

By 星的

用料

小 *** 五个
米一小碗
姜丝儿 10g
盐适量
胡椒粉少许
芝麻香油半勺
香葱 2根
炒过的肉末少许

做法步骤

1、用高压锅压了半锅白粥，待用

2、 *** 洗净焯水一分钟

3、葱白和姜丝放锅中和白粥煮

4、砂锅中加入白粥，葱白，姜丝煮十分钟左右

5、焯好水的 *** 清理内脏后切丝待用

6、炒好的肉末

7、姜丝葱白熬好的粥加入 *** 肉糜熬五分钟，再加盐加入半勺香油

8、盛出来加入香葱，胡椒的 *** 瘦肉粥

小贴士

用腌好的生肉也可，不加肉糜也可，味道鲜美。

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秒杀餐厅大厨，正宗蒜蓉蒸 *** 自己在家做

By 沉香三盏

用料

鲜 *** 10个
蒜 1头
海鲜酱油或生抽 3勺
油适量
香葱一小把
盐少许
糖 1勺
小米辣 1个

做法步骤

1、 *** 用小刷子刷洗干净后用热水稍烫一下，然后用勺子去壳取出内脏， *** 肉打花刀摆放在清洗干净的 *** 壳里。一头大蒜去皮打成蒜蓉后用水稍洗一下然后控干水分（此 *** 可以防止炒糊）

2、炒锅上火加少许油烧五成热下蒜蓉煸炒。

3、加一小勺食盐。

4、加一勺白糖。

5、加三勺海鲜酱油或生抽炒出香味关火。

6、将炒好的蒜蓉均匀的撒在 *** 上。

7、放入蒸锅，水开后计时六分钟关火。

8、准备葱花和小米辣。

9、葱花和小米辣撒在 *** 上，炒锅再上火加适量植物油烧热后浇在 *** 上即可。

小贴士

1、蒜蓉用水洗一下再炒制后不容易糊，并且不会有苦味。 2、不吃辣可以不放小米辣，如果为了美观可以放去籽的小干辣椒圈点缀。 3、海鲜酱油可以用蒸鱼豉油或生抽代替。 4、 *** 不能蒸时间长，时间长肉容易老。

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大厨教你这么做白灼 *** ,分分钟就可以学会

青瓜削皮洗净后，切条备用。 *** 刷干净后，去除内脏备用。青瓜切小段摆盘。锅里烧一锅开水，把 *** 放入煮2分钟后关火焖1分钟。 *** 对半切开，放入切好的葱丝。烧2勺热油泼洒在葱丝上，最后淋入生抽即可食用。

*** 丝瓜汤，夏季清热泻火“好帮手”

“春吃芽、夏吃瓜”，夏季是瓜类蔬菜盛产的季节，在各种瓜类蔬菜中，我最喜欢的就是丝瓜了。丝瓜翠绿鲜嫩，清甜可口，不仅含水量很高，还富含矿物质和维生素，是夏天里清热泻火“好帮手”~ *** 是四大海味之首，营养价值极高，和丝瓜一起煮汤，鲜甜又清爽，简直是绝配。

By 千岛源茶油

用料

*** 6只
丝瓜 1根
千岛源茶油少许
黑胡椒 1勺
盐 1勺
大蒜 1瓣

做法步骤

1、准备食材。

2、 *** 去壳去内脏切花刀、大蒜切片备用。

3、丝瓜去皮切滚刀块。

4、锅中倒入少许千岛源茶油烧热。

5、下大蒜片炒香。

6、加1L水，冷水下 *** 加一勺盐。水开后煮五分钟。

7、加丝瓜再煮五分钟。

8、出锅前加黑胡椒适量即可。

9、很简单吧？一道清热泻火的两人食“ *** 丝瓜汤”就完成啦，快做给你的家人吃吧~

小贴士

千岛源茶油口感顺滑，味道清香，非常适合烹饪此类清淡的汤，不会抢夺食材的原汁原味。

*** 的营养功效

1.提高免疫力

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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壹邦小知识： *** 蒸几分钟能熟吃 *** 会胖吗

*** 是一种味道较为鲜美的海鲜类食物，很多人日常都喜欢吃，我家住在内陆地区，很少吃 *** ，昨天在超市的时候看到了 *** ，就买了一些，我不会做 *** ，请问 *** 蒸几分钟能熟啊？

*** 蒸几分钟能熟

*** 蒸制8-10分钟即可食用。

*** 味道鲜美，营养价值较高，在 *** 肉质中含有较为丰富的蛋白质、钙元素、镁元素、磷元素等多种营养成分，烹调 *** 时，需要高温和一定的时间才能将 *** 中的营养素给充分析出， *** 蒸熟并没有明确的时间， *** 蒸熟主要与 *** 的大小和火候有一定的关系，一般切好花刀小 *** 上锅用大火蒸5-8分钟即熟；而个头比较大的 *** 需要的时间就会长一些，大约需要10-15分钟左右。