这碗面，也是成都很多面馆的主打面，那个辣劲真是猛烈啊，不是像油辣椒那种熟辣椒的辣，而是生辣椒的生猛和清香哈！啥二荆条，啥小米椒，都不要放过哈。想想生吃小米椒的感觉，哈哈，就是这样的感觉：闻着这碗面，都会冒汗！吃起来，辣得难以抗拒，还带着青椒的清香。吃完，得再吸两大口凉气。
用料
生椒牛肉面的做法
先做面料。蒜和老姜剁烂，青椒和小米椒也剁细，葱和香菜切小段
牛肉末中加入蒜和老姜，再加入2小勺的酱油和白酒，拌均匀，腌上20分钟
锅中放油，倒入腌好的牛肉末
半炒半炸至牛肉变酥脆，加入适量的盐（也可不加），盛起来待用
取两面碗，放入适量酱油、辣椒油、味精，各加入一汤匙的下面前的沸水
面煮至断生，捞起来放入碗中，加入芝麻酱、牛肉末、花生末、香菜、青椒和小米椒、小葱
小贴士
1、牛肉加上姜、蒜和白酒，都是为了去它的腥； 2、牛肉要炒得酥脆才会香。炒牛肉的油要放得略多，牛肉是半炒半炸。更入锅的牛肉，用铲子摁着年肉，是软的；炒好的牛肉，摁着是略硬的小颗粒； 3、面碗里的水不能过多，一汤匙就可以了； 4、面煮至断生就好，不能煮至完全熟，否则没有空间吸收调料。
“每日更新家常美食做法，喜欢的看官们欢迎关注我，大家动动手指点赞、收藏、评论、分享，每一次都是对我莫大的鼓励！”各位看官么么哒。请愉快的玩耍！
就在咱们衡水中华大街大庆路往东200米左右路南新开了一家来自山东的面豪爷大碗面，说他们家装面的碗比我的脸还要大，今天咱们就去尝一尝。新店开业有抖音团购特别合适，你还别说他们家的面的种类还是非常多的。
招牌炸酱面抖音团购只要9块9一碗这么一大碗，还有一个11块9毛9的套餐，里面是一份金汤酸菜肉丝面，还包含了一个卤蛋。双人餐24块九毛九里面是一份炸酱面还有一份金汤酸菜肉丝面。卤蛋包含了两个豪华双人餐，里面包含了一份麻辣牛肉面，还有一个香辣鸡块拌面，再加上两杯饮品。
你看他们家这个面每一份量都非常足，而且里面放这个肉真的都是大块的牛肉，这真是牛肉面，十八个老爽了。炸酱面里面这个酱真的放的肉沫还挺多的，你就吃面的时候中间都夹着很多肉沫。你就这么大口吃这样太满足了。这个香辣鸡块拌面底下这个面都已经浸满了鸡肉的汁了，可以看到吗？大家放心来绝对不会踩坑这次！
有团购大家一定要提前点视频左下角下单。
馋嘴哥整蛊请妹子吃“红烧牛肉面”，香辣劲道好Q弹，争抢吸溜光{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c6udjrjc77u7rqo5strongig","duration":204.963,"width":960,"height":540,"file_size":26983263,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/bca469e353b442448e46e794c208e46a","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":204.963,"file_size":17003182,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"6a72828f5c70ddc0aff8662d9d9895cd","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
夫妻俩去吃冬瓜牛杂面，两碗面辣味十足，喝一瓶啤酒也不解辣！#扶贫达人在行动#
各位朋友，大家好！我是晋南老赵，图文分享晋南美食，记录百姓生活点滴！
不经意间来到了春末夏初，艳阳高照，道路两旁的树已经深绿了，夏天的气息越发浓了，空气中弥漫着阳光的味道。今天小区春检停电，午饭又没了着落，昨天晚上遛弯的时候，看到了一家小面馆“东瓜牛杂面”，不知道好吃不？决定等媳妇下班一起去尝尝。由此东瓜，想到了彼冬瓜，对冬瓜的记忆要追溯到上世纪八十年代，在县城上高中的时候，三年的读书求学生涯，几乎顿顿是冬瓜菜，清汤寡水的菜，上面零星地飘着几滴油花，这还得看打菜的大师傅心情好，才会从大铁锅里给撇上几滴，味道寡寡的，吃饭的时候，整个食堂都飘荡着冬瓜的味道，闻着都想吐，至此对冬瓜再无好感。也不知怎么回事，随着年龄的增长，对冬瓜的抵触也慢慢消失，偶尔吃一次，感觉蛮好的，再后来慢慢又喜欢吃冬瓜了，来个冬瓜排骨汤，清炒冬瓜片，都挺好吃。也许人的口味会变的，此一时彼一时罢了。小小的门脸不大，牛杂面三个字在其中，东瓜则跑到了一边。门口已经停了好几辆车，有客人在进进出出。
由于媳妇下班比较晚，所以我们来的时候已经过了12点，小店里已经坐满了客人，这一间有八张桌子，基本都坐了人，老赵只好坐门口。
吧台的上面，挂着一个牌匾，五个大字“东瓜牛杂面”，敢情这老板外号叫“东瓜”，牛杂面是他的特色。最后确定老板小伙子自称东瓜。
简单的价目表，挂在对面墙上，各种不同价格的牛杂面和牛肉面，老赵选了一个牛杂面自己吃，一个牛肉面给媳妇吃。
这位应该是老板娘，老板是一个挺精干的小伙子，最多八零后，喜欢拍视频。老板娘进进出出招呼客人，还有一个服务员，三个人撑起一个小店，也不容易。这样的房间有两三间，里面还有小包间，因为属于快餐，有的桌子已经轮换了几波客人，而且来的基本都是回头客，一进门就开喊“老板，来一个杂的，一个肉的，辣椒多点”。
我要的两碗面，一碗牛杂面和一碗牛肉面，看着颜色都觉得辣，仔细分辨，上为牛杂，下为牛肉面，不仔细看还真不好认，就像小时候学的木兰诗，有一句安能辩我是雌雄？
小店里自己做的特色饼子，为什么说她它特色，因为它小而厚，不像一般的饼子，来一个尝尝。边上的塑料筐里还有汽水，说起汽水也是很有年代感的饮料，记得小时候还喝过。
天气炎热，应该超过三十度了，再吃着辣味十足的牛杂面，吃得老赵是满头大汗，辣得老赵是口舌麻木，绝对重口味，来一瓶啤酒解解辣，媳妇也嫌辣，夹到另一个小碗里涮着吃，但对老赵来说挺过瘾。
吃碗面去算账，美女老板娘好像感觉到我拍照了，有点腼腆，一碗牛杂面10元，一碗牛肉面15元，一瓶啤酒3元，一个饼子1元，花了29元，吃得是满心欢喜，真是一次让舌头味蕾过瘾的美食体验。唯一遗憾的是没看到凉拌菜，如喜欢喝点小酒，就有点美中不足啦。
实际上像这样有点特色的小面馆，在侯马小城的大街小巷比比皆是，而且各有各的特点，各有各的回头客，等下次有机会再去品尝别的特色面食小吃。以上图文均老赵原创！
大家好，我是晋南老赵，头条分享晋南美食，记录百姓生活点滴，感谢所有朋友的关注！
夜幕降临，华灯初上，大街上依然是车水马龙，人来人往。繁华的城市不会因为夜晚的来临而变得静悄悄，白天的热闹景像依然存在，正像人们所说，美好的夜生活刚刚开始。整个城市淹没在闪烁的霓虹灯下，急匆匆赶路的人们被夜色所笼罩。
结束了一天繁忙的工作，人们都在往家赶。吃过晚饭，静静享受家的温馨与舒适。或者在电脑前打局游戏，或者窝在沙发里追剧，也或者静静地坐在阳台上，欣赏外面的夜景。此时此刻幸福感油然而生。要想提高幸福指数，美食更是不可或缺的。康师傅Express速达面馆，拯救夜色中的饥饿感，让你的幸福感指数一路UP！
白天为了工作而忙碌，似乎只有到了晚上我们才有心情、才有时间细细体味生活的滋味，才会体验生活的魅力。白天像陀螺一样转个不停，晚上在家里的时间才是属于自己的。我们既要享受快节奏的生活，也不要忘记体验生活的幸福感。特别是对待自己的胃，千万不要马虎。
如果因为太累自己不想下厨房做顿大餐，那就来碗康师傅Express速达面馆方便面吧，几分钟的时间就可以享用到美味。这款礼盒装康师傅方便面速达面馆有两种口味，一种是私房红烧牛肉面，一种是香辣牛肉面，两种选择让辛苦的你不亏待自己的胃。
早餐没时间做总是马马虎虎应付一下，午餐在单位不是吃食堂就是叫外卖，一点儿也没有家的味道，到了晚上总想在晚餐中享受到家的温馨与幸福。一碗面，热腾腾的，为我们还原丰盛的晚餐。一碗面，热乎乎的，总能让我们想起妈妈做的手擀面的味道。打开康师傅速达面馆，加入适量的开水，加入各种调料包，静候四分钟的时间就可以品味到久违了的家的味道。不用叫外卖一样地等待，不用纠结于外卖的好评与否，吃到嘴里，暖到心里，这样的面让我们重回以前的美好时光。
好面要讲究色香味俱全，康师傅速达面馆方便面在这方面做得挺好。它采用的是进口的牛肉，配料里面有绿色的香菜，红色的辣椒，另外还包括胡萝卜、菜花等。等泡好以后，掀开盖子，大家会发现大块的牛肉，配上白、绿和红等多种颜色，喷香的味道扑鼻而来，简直是人间美味啊。还有大碗口设计，防止汤泼溅，吃起来更方便哦。为了照顾我们国人用筷子的习惯，贴心的加入了折叠式的筷子，这样细心的设计简直是没谁了。
当晚上加班的时候，当下晚自习后感觉小饿的时候，当晚上不想下厨的时候都可以请康师傅速达面馆出面，有它在，美味就在。礼盒装的设计，就算是走亲访友给朋友亲人也很有面子。夜色有康师傅的陪伴，显得更有 *** ，更有味道呀。
湖北声名远扬的牛肉面，光是配料就10多种，分量十足{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0fa0000bsn2n5rfbtl8r774q080","duration":103.306,"width":852,"height":480,"file_size":10927524,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/c8b6442303a647629b57272f9fc9d050","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":103.306,"file_size":12612586,"w":852,"h":480},"normal":{"duration":103.306,"file_size":9092686,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":103.306,"file_size":12612514,"w":852,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"94dfd70b12da3bfa0377eecb867329b6","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
天呐！这碗传承了300年的襄阳牛肉面，竟然吃出新花样牛肉面是襄阳人生活最真实美好的味道。
论起吃，襄阳人绝对是美食届既专情又长情的情种，长情于一碗牛肉面百吃不厌，专情于愿为一口地道的家乡味驱车千里。
据不完全统计，襄阳人平均每天要吃掉100w碗牛肉面，这是其他所有美食加起来都比不上数量，简直是在用命吃面。
襄阳人凭借着一勺铺满面的牛肉（牛杂）、一包秘制的中药卤包和糊嗓子眼的牛油糅杂了南北，成就了这碗特属于襄阳的牛肉面。
襄阳人的一天，从一碗热气腾腾的面条开始，在一碗麻辣牛油的面条里结束，万千烟火，皆是牛肉面。
清晨，长辈们早起往往不是为了赶着去上班，而是踢着拖鞋去楼下最常吃的那家面馆，用几块钱换回一家人心满意足的早餐。
疲惫的夜晚，襄阳人在回家睡觉之前也一定会去吃碗牛肉面，再冲老板要碗黄酒，一口下肚，心满意足。
襄阳人吃牛肉面的历史可以追溯到清朝康熙年间，至今300多年，历代襄阳人都继承和发展了祖先的精湛技艺并保持着它的独特风味。
上世纪七十年代以前，因为宰牛要计划着宰，所以牛宰得少，那时候的牛肉面，大多还是牛杂烩臊子面。
至今短短三十年的时间，从牛杂演变成牛肉、从教门街走向了襄阳城的大街小巷，甚至发展到全国，成为襄阳无可替代的城市符号。
牛肉面大概是襄阳唯一能让男女老少共同喜爱的食物吧？
家门口的街道上、不知名的小巷里、只要有面馆存在的地方，就一定能看到各种样子吃面的人。
而吃牛肉面的搭配也是各种各样，但一个正宗的襄阳老饕，一定是吃面必须配黄酒，偶尔还要嚼口生蒜。
面条香辣，牛油厚重，一口生蒜把面条的香气发挥至更大，再来上一口透心凉的酸甜黄酒，醒神又过瘾。
除了黄酒，襄北豆奶无疑是牛肉面的日常伴侣，当被辣的不能言语时，襄北豆奶无疑是从小喝到大的解辣神器。
在襄阳人眼里，牛肉面就是襄阳的美好，糊住嗓子眼的不是牛油，而化不开的乡愁，出了襄阳就再也没有了。
就像是襄阳人出远门前总要吃一碗牛肉面，一旦离开了这片土地，哪怕招牌写着正宗襄阳牛肉面，面条也失去了它本身的滋味。
回到襄阳时，出站后的当务之急还是一碗牛肉牛杂面，猛嗦面条的速度和力度，就是归来游子思念襄阳更好的诠释。
蒋方舟曾说：“坚持了好几年的与故乡争斗，竟被一口风雪奔波后的牛肉面全部瓦解，红油和酥肉的牛肉入口的瞬间，一秒钟就被温顺驯服”。
你看，只要吃一口熟悉的味道，就能瞬间被拉回熟悉岸边，就像是华侨城想要通过牛肉面来把大家从2020的各种风浪之中拉上岸的初心一模一样。
牛肉面对于襄阳人的意义重大，是这座城市的美好开端，是重启，更是努力下去的勇气。
而华侨城始终关注襄阳本土文化，一直注重对襄阳文化的深耕，更是用实际行动来与襄阳共生长，唤醒城市生活创造力，一同通往美好新生。
在风雨飘摇的这一年，襄阳华侨城用自身力量联动城市脉搏，融入创想基因，联合襄阳本土优质品牌打造「创享生活节」，重燃城市活力，提升市民幸福感，与城市共荣共生。
从面碗到一次性打包盒，为襄阳人更爱的面馆更新餐具，让襄阳人的使用，更加安全卫生，从根本上融入到我们更具有烟火气的生活中。
除了扎根于襄阳人的烟火气之中，华侨城更是颠覆传统形象，将牛肉面融入创想基因，让牛肉面重返年轻，潮玩一夏。
华侨城将与邓家牛腩、陈家面馆、赛家喜娃面馆、张湾交通路面馆、幸福路牛肉面五家联合，颠覆传统形象，艺起吃出牛肉面新花样。
如今#2020华侨城就要让你牛#抖音话题已上线，快人一步打卡牛肉面馆，参与抖音话题，show出不一样的吃面姿势，就有机会获得惊喜口红礼品。
吃面不掉色，汤尽色更浓，只有在去触摸最接地气的襄阳文化同时，把生活过的更加精致美好，才能让2020牛气冲天。
汇聚创想力量，绽放城市荣光。
创享生活节，与更好的每一天相遇。
参与方式
发布含有口红与牛肉面相关元素的美食视频
如涂着口红吃牛肉、秀出和牛肉面最美的 ***
包括但不限于以上内容
并加话题#2020华侨城就要让你牛#即为成功参与
活动奖励
根据参与视频的投稿量
按规则评选出
前6名用户获ysl口红一支
活动将于8月31日晚23:59截止，9月2日公布获奖名单并由襄阳华侨城官方账号私信。
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出品：襄阳食记 *** 科技有限公司
编辑：姜饼君 摄影：大福君
由襄阳食记原创发布，未经授权禁止转载
小店不大，但很宝藏！一碗能让人吃饱#麻辣面特色麻辣面。
这种店是绝对不会让人失望的，价格实惠、经济实惠，而且还能吃饱，味道也非常不错。我现在在福利屯，也就是集贤县，这里有一家名为“川典特色麻辣面”的店，已经经营了很长时间，在这里很有名。之前有粉丝向我推荐过这家店，说他们的麻辣面非常好吃。今天中午我正好没吃饭，就来这家店试试他们的麻辣面。这家店在双鸭山也很有名，是一家老字号，人气非常旺。这是老板娘，我看你们家的麻辣面卖得很好，有什么推荐吗？我们家的特色是麻辣面，最近推出了一款新品——红烧牛肉面。另外，我们家的浙江臊子面也很受欢迎。您要不要来一碗特色麻辣面，再加一个红烧牛肉和一个拌面？这家店已经开了很长时间了，大约半年左右。
这位先生，您想点什么？我看到您想点麻辣面。他们家的麻辣面非常有特色，每一碗面里都有一个大鸡腿。您可以看一下，每一个面上都有一个大鸡腿。这是他们家的招牌——川典麻辣面，如果您喜欢辣，可以加一些辣椒。这家店的面都是手工擀的。如果您点了这个鸡腿，就不用加蛋和肠了。这碗面非常有嚼劲，而且味道非常像老式麻辣面。这家店的辣味非常足，非常正宗。您可以尝尝他们家的小拌菜，这个拌菜很特别，我也很喜欢。这个拌菜是拌鸡架，味道酸甜麻辣，非常爽口。鸡肉搭配麻辣面，口感很好，而且解腻。您要不要尝一下他们家的牛肉面？他们家的牛肉面非常不错，大块的牛肉非常好吃。这是卤过的酱牛肉，每一碗面里都有一个大鸡腿。您可以尝一下这个大鸡腿，非常好吃。这个牛肉面非常好吃，没有辣的感觉。如果您喜欢吃牛肉，就一定要尝尝这碗牛肉面。他们家的牛肉面非常惊艳，没有辣的味道。这是拌肚，口感咸鲜，有点像川味口水鸡。这是老板娘特别推荐的，说这道菜非常好吃。如果您喜欢吃拌面，可以试试这个面。这个面先过水，然后再凉一下，口感很好。这三种面在我心中排名之一的是麻辣面，第二是牛肉面，第三是拌面的臊子面。这三种菜中，我最喜欢的是口水鸡，yyds。然后是拌鸡架，最后是肚，这些菜点都不会错，味道各有不同。
如果您看到我的视频，想来这家店试试，可以按照我的推荐点餐。
如果你想学襄阳牛肉面技术创业，不一定非要去加盟，投资大不说，风险也大。很多街头地摊小商小贩，做各种小吃生意的，好吃的多了去了，生意都好的不得了。
有了这个襄阳牛肉面技术教程，可以为你节约几百几千元的培训费用。
襄阳牛肉面技术配方一共有10个视频，1个配方文档。
襄阳牛肉面、牛杂面、豆腐面教程如下:
1、牛肉 *** *** （上）_.avi
2、牛肉 *** *** （中）_.avi
3、牛肉 *** *** （下）_.avi
4、牛杂的 *** *** _.avi
5、红油熬制 *** _.avi
6、高汤熬制 *** _.avi
7、如何下面_.avi
8、牛肉面如何出锅_.avi
9、豆腐面的 *** *** _.avi
10、秘制配方_.avi
11、面条配比.txt
再下一份牛肉面，我们快买完了。你一天卖多少碗么？论斤不论碗。张总，这个早餐店你吃过不？没有，之一次体验到这信阳市比较出名的牛肉面老店，两碗牛肉面，煎包咋卖的？那素的是不？两块钱三个！搞四块钱的好不。尝尝两份牛肉面四块钱的饺，好！正常得排队，今天来晚了。
有牛肉牛肚是吧？牛肚也卖完了，牛肚卖完了只剩牛肉了。9点了，正常我都8点左右吃早饭。这很有几家牛肉面做的可以。这前面有个陈老五，南湖路那边有一家。你先尝尝，这符合信阳人口味，味比较重麻辣。他这牛肉面是哪的？让我说，我还真说不出来是哪的。我吃过襄阳牛肉面，襄阳牛肉面是那种圆面，不是这种扁面。那真跟襄阳牛肉面有点像，最起码浇头是差不多，但是面不一样，还放蒜苗，每个家放的都不一样。他这个放蒜苗、酸菜，尝尝素煎饺，好烫！他看着比较焦，我昨天吃胡辣汤的煎饺，都没炕透，里面是生的粉条、韭菜、鸡蛋，插播一个小广告。信阳市黄鹤楼酒业宏林酒业， *** 这个业务员，底薪加提成加绩效，一个月让你拿个万把块钱，福利待遇各方面还都不错。有想法有兴趣评论区留言。信阳的好吃的真多，你得知道哪个地方好吃？这个美食是旅游城市的，必不可少的一部分。就说淄博烧烤，你像这个抖音现在炒， *** 还给补贴，让大学生都是路费啥全给你报来都去淄博吃烧烤，人群定位也精准，传播的人去吃人家的。拍视频就是传播年轻人吗？爱，肯定拍，他去了，你不用说他就拍，牛肚卖完了。我感觉牛肚比牛肉好吃一些。哎呦，吃饱了！下期见！
