在北方过年有蒸枣花馍的习俗，今天1次性给大家分享5种做法，松软白亮，枣香味十足。
很多朋友蒸出来的枣花馍造型都不明显了，多半是和面的原因，这种做造型的馒头要稍微的硬一点点，而且花纹也要刻得深一些，充分醒发之后，再蒸出来就会很漂亮了。
<食材>：普通面粉400克、酵母粉4克、温水210克
<制作>:
之一种
1、面团揉好之后直接揪取一小部分当做剂子，直接揉匀，放适量可食用色素或者红曲粉揉成红色面团备用。
2、再取个面剂揉匀，擀成饼皮，把红色面团放在饼皮中间，表面再覆盖上一张饼皮，稍微捏紧让饼皮和面团粘贴得更牢固一些。
3、然后把面片分成均匀的8等份，再在每小份的半径处狠狠压一刀，但是注意不要切断，用刀压出斜纹，都压好之后把小尾巴捏合在一起。
4、拿出来一把厨房用的小剪刀，开始修剪花瓣。修剪的地方主要在中心的红色面团，由下到上，由外向里慢慢地剪出形状即可，中间再摁上一颗红枣，这时候形状基本就出来了。
第二种
1、取出来6个小面剂充分揉匀，滚成长条。
2、用刀压出横纹，然后在中间的位置压出一条竖纹。中间塞入一颗红枣，然后把两端捏合在一起即可，这就是花瓣了。
3、两个为一组相连，三组上下排列在一起，最后用筷子夹紧收拢在一起即可。
4、再取一小团面剂，揉匀擀成小圆饼，用干净的梳子压出纹路，每一半的半径处切开，收紧，放在花瓣中间的位置，然后塞上一颗红枣即可。
第三种
1、取三个小面剂都搓成长条，然后把两端收口处捏紧收在一起，3个长条并排垂直放在一起，中间用筷子往里收紧。
2、然后把每一段往上收一下，末端捏合在一起，再用刀子压出来纹路，所有的都做好就是花瓣的底托形状了。
3、再取几个面剂都擀成饼皮，上下两部分用压出来纹路，然后一分为二，把所有切割好的小面片叠在一起，顶端放个红枣然后卷起来，再稍微整理一下形状即可。
4、把两个造型都组装在一起这就是漂亮的枣花馍了。
第四种
1、取出来小面剂，揉匀揉圆然后擀成薄面片，平均分成8份。
2、再把每个小三角摞在一起，中间用筷子使劲压一下，垂直起来用手旋转出纹路，顶部捏合好之后在上面点缀一颗红枣，继续团成圆形的坯子就可以了。
这种做法揉好面直接做就可以了，不需要再单独发面。揉好面做完生坯之后开始密封松弛发酵，发酵好之后的状态是体积明显变大、重量变轻，用手触摸可以慢慢回弹就可以了。
和馒头最配的菜在这里！附送蒸馒头小技巧，保证不翻车~只有两周就要过年了
餐桌上怎么能少的了馒头呢？
您别觉得蒸馒头简单
到《回家吃饭》的厨房蒸馒头
咱必须有说法，有绝活儿才行！
中国有句俗话：不蒸包子，要争气！过年蒸馒头，也有争气的含义，另外还象征来年的日子会蒸蒸日上！馒头是发面做的，蒸的时候会发起来，所以也象征会发财发家。
趁着年前，赶紧跟着小二学起来
馒头怎样才能蒸好？
一手掐这剂子底部，另一手慢慢转剂子，可以让蒸出来的馒头外表更加光滑。
馒头一定要醒发，大概十五分钟即可上锅蒸。
蒸锅大火上汽后，把笼屉布打湿放在锅中再放馒头哦！
馒头蒸好配菜吃
来自西北的厨房达人韩涛带来一道西北大烩菜
曾经战友就着这道菜
一口气吃了10个馒头！
1
西北大烩菜
《回家吃饭》小课堂
一锅纯正的西北大烩菜
撒上纯正的油泼辣子
底汤可是很关键的
羊腥汤：陕北地区特色小吃，由羊肉、羊杂和各种香料一起熬制而成的。因独特的腥膻气味而得名，可直接配以主食使用，也可用作高汤使用。
不仅西北吃面食有一套
河北对于馒头也尤其钟爱
河北大厨白小军看着冒着热气的大馒头
赶紧做一道口蘑腊肉焗八宝
2
口蘑腊肉焗八宝
《回家吃饭》小课堂
腊牛肉的做法：陕将牛后腿肉切条，加入适量盐、白砂糖、白酒充分混合后入缸腌制五至七天，肉条出缸后置于阳光下暴晒再放入烘房中脱水即可。
特产腊牛肉，加上特殊的干蔬菜，再配以口蘑，营养丰富的同时，更带来绝妙的口感！一口馒头一口菜，根本停不下来！
过年餐桌上的大白馒头
配上这两道菜
忍不住地就想流口水
趁着现在还有时间
各位饭团赶紧在家学起来
过年的时候在家人面前露一手
悄悄惊艳所有人~
来源： CCTV回家吃饭
面食爱好者的胡萝卜小馒头超还吃，我家三天两头吃一次By 蒸烤箱食谱
用料- 中筋面粉 100g
- 酵母 1g
- 胡萝卜 60g
- 糖 5g
1、食材准备好。
2、先将胡萝卜切成丁，加入150g清水。
3、用料理机打成汁。
4、过滤出50g胡萝卜汁在碗中。
5、将酵母化在胡萝卜汁中，碗中加入面粉和糖。
6、用筷子和成絮状。
7、倒在揉面垫上，将面团揉光滑，然后放入碗中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，手指戳面团不回缩，即发酵完成。
8、再揉一遍面团，边揉边排气，排气充分馒头切面才会好看。
9、将面团搓成长条，刀切成一个个小方块。
10、取一个蒸屉，铺上油纸，将小面团放入，盖上盖子，放入蒸烤箱，40℃松弛10分钟，蒸烤箱100℃蒸制15分钟即可。
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
分享5种面食好吃的做法，外酥里软，没烤箱也能做，咬一口酥掉渣大家好，我是大磊，又到了分享美食的时间。
面粉作为我们河南人生活中最常用的食材，你是不是也只会用它做面条和馒头？
今天给大家分享几道面粉 *** 的，吃起来酥得掉渣的美食，不用烤箱就能做，大人小孩都爱吃，下面一起来看看吧。
千层油酥芝麻饼
1，准备油酥：倒入半勺食用油，油温四成热时，倒入面粉100克，搅拌均匀，即可关火起锅。
2，面盆中倒入面粉300克，打入一个鸡蛋，少许植物油，适量开水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成面团。
3，案板上，撒少许面粉，继续把面团反复揉光滑，然后按扁，擀成长方形的面皮。用勺子舀一些刚才做好的油酥，用刮板摊平抹匀。
从面皮的一边慢慢地卷起来，再用刀切成4厘米长的段。
准备一个盘子，刷上一层植物油，把做好的面胚放在盘中，再把面胚上面刷上一层植物油。
4，把案板上刷上一层食用油，先把面胚用手按扁，再用擀面杖把面胚擀平，从中间折起来，再从另一边折叠成方形，用手轻轻按压。
接着用擀面杖把前面擀平，擀成扇形，再从两边轻轻叠起来，把前面的向后折起来，然后叠成正方形的面胚，放在一边，把剩余的面胚全部做好。
5，把做好的面胚依次放在盘中，粘上芝麻，擀成长方形叠在一起。
6，电饼铛烧热，倒入食用油，油温至三成热时，下入擀好的面胚，盖上盖子，煎三分钟左右。
掀开锅盖，看到面饼鼓泡，表皮呈微黄色时，翻过来煎另一面。
继续煎一分钟左右，等面饼两面都煎至金黄酥脆时，即可取出，把面饼从中间切开，放在盘中，就可以上桌食用了。
红薯芝麻球
1，准备一个洗净的红薯，切成薄片，大火蒸15分钟，
15分钟过后，取出蒸好的红薯，放入盆中，加入蜂蜜10克，白糖15克，用合适的工具捣成红薯泥；
2，加入适量的面粉，打入一个鸡蛋，用筷子搅匀，面粉可以分次加入，搅成面絮以后，加入少许植物油，用手再揉成软一点的面团。
再刷上一层植物油，盖上保鲜膜，避免面团风干，放在一边醒40分钟。
3，40分钟过后，在盘子里面刷上一层植物油，用手把红薯面团做成丸子，粘上白芝麻，放入盘中，然后用同样的 *** 把剩下的面团，全部做成圆球备用。
4，炒锅烧热，倒入食用油，油温烧至3-4成热时，把筷子放入锅中，有细小的起泡冒出时，把做好的芝麻球，从锅边一个一个下入锅中，用筷子轻轻翻动，避免粘连。
全程开小火慢炸，炸至芝麻球外皮金黄酥脆时，即可捞出控油放入盘中。
炸菜角
1，用100度的开水把面粉搅成面絮，等面絮温度变凉，揉成面团，醒面30分钟。
2，准备一把韭菜切碎，拌上食用油；把提前烫好的粉条切碎放入盆中，加入老抽调底色，加入少许蚝油拌匀，倒在韭菜盆中。
碗中打几个鸡蛋，起锅烧油，炒熟盛出，放到案板上切碎，放凉后倒在韭菜上。
3，开始调味：加入适量食盐，花椒粉，香油，充分搅拌均匀即可。
4，把面团分成几个面剂子，按成圆形薄皮，舀一勺馅料放上去，合成半圆状，用手捏紧边缘。所有的菜角都包好，就可以开始炸了。
5，油热下锅，先不要翻动，飘起来再开始翻面。再次飘起就代表炸熟了，可以出锅。
炸好的菜角趁热吃，焦香酥脆，面皮吃起来甜甜的。
炸麻叶
1，面粉中放入油、鸡蛋、食盐，和芝麻。再加入适量的清水，不要放太多，面活得硬一些更好。搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒发20分钟。
2，醒发好的面团再揉一会儿，排出空气。用擀面杖擀成大圆片，再切成三角块。
3，锅中倒入食用油，油热放入切好的面片，依次下锅。注意要防止粘连，期间不停地翻面，炸至两面金黄色捞出控油，即可食用。
空心小油饼
1，和面盆中，倒入普通面粉300克，加入食盐2克，酵母粉3克，打入一个鸡蛋，加入鸡蛋可以使口感更加松软，再加入泡打粉1克，倒入不超过40度的温水和面，边加水边搅拌。
2，先搅成面絮，加入少许植物油，再揉成软硬适中光滑的面团，刷上一层植物油，避免面团风干，再盖上保鲜膜，放在一边醒面1个小时。
3，1个小时过后，取出醒好的面团，放在案板上，用手摊平，再擀成4毫米厚度的面皮。准备一个合适的工具，按压成圆形的面胚备用。
4，炒锅烧热，倒入食用油，等油温烧至4成热时，下入做好的面胚，全程开小火，用筷子不停地翻动。
炸至面饼鼓泡，金黄酥脆时，即可捞出控油。
好了，面粉5种酥得掉渣的做法，就分享到这里。用到的食材简单，值得您一试。
如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见！
简单快手，下班回家也能做的山东呛面馒头山东馒头，吃起来一层一层的，和南方暄软的馒头截然不同，今天挑战一下
By 阳光230
用料- 散装面粉 1000g
- 酵母 5g
- 温水 适量
- 白糖 半勺
- 呛入面粉 50g
- 油 1匙
1、30度左右的温水，加入酵母和糖搅匀，倒入面粉，搅拌成雪花状，加入油，揉成一个光滑的面团
2、盖上保鲜膜或是锅盖发酵
3、发酵好后排气揉光滑，擀成面片，撒一层面，两边朝立折成三折，再三折后成一个方形，用擀面杖压实再擀成面片，然后重复擀平，撒面粉，折叠的过程，六到七次。这个过程太累，忘了拍照片了
4、最后把面片擀的薄一点，从边上卷起来，分成等份，盖保鲜膜醒发15分钟后，揉成圆的馒头成型，再盖上保鲜膜二次发酵10分钟
5、开水上锅25分钟，关火焖5分钟
6、一层一层的，好吃极了，就是有点辛苦，今天的面活得有点硬，擀面的过程手腕子都疼了呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
早餐做什么别犯愁，教你6道早餐的做法，每天换着做，吃饱又吃好俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”。不吃早餐，学习、工作的效率都会下降，所以每天吃一顿早餐对身体非常的重要。很多人都犯愁早餐做什么好，下面，就和大家分享6道简单好吃的早餐，每天早起20分钟，轻松搞定一家人的早餐，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧。
酱香饼
1.和面：
准备一个盆，倒入面粉300克，食盐3克，这个酱香饼要用半烫面，一半用开水烫面，搅成面絮以后，另一半用凉水和面，倒入凉水，边倒边用筷子搅拌，全部搅成面絮再揉到一起，这个半烫面吃起来口感软，面要多揉一会儿，把面团揉光滑，盖上锅盖松弛10分钟。
2.准备食材：
切点姜末、葱花备用。
准备一个小料碗，倒入黄豆酱5克，辣椒酱5克，辣椒红油5克，搅拌均匀备用。
3.炸葱油：
锅内烧油，油温五成热时，把姜末、葱花倒入锅里，炸制1分钟左右，把炸好的葱油倒入搅拌好的酱料中。
把酱料倒入锅中加热40秒左右，起锅倒入碗中备用。
4.擀面皮：
10分钟以后面团已经松弛到位了，在案板上面撒上面粉，取出面团揉搓成一个圆面坯，用擀面杖擀成一个大薄片，擀的时候要撒点面粉防止面皮发硬，用小刷子在面皮上刷上一层油酥。
用刀子从一边划开再卷起来，再用擀面杖擀成一个圆饼。
5. *** 酱饼：
电饼铛通电加热，刷上一层油，锅热以后把饼放入锅中，煎至两面金黄时，刷上调好的酱料，撒上一把芝麻，一把葱花就可以取出了，切成小块放在盘中，一道简单又美味的酱香饼就做好了。
香煎虾饼
1.准备食材：
准备大虾200克，在虾背的第三节处用牙签将虾线挑出来，剥去虾头和虾壳，把虾肉放在盆中清洗干净，剁成碎粒备用。
切点葱末备用。
2.胡萝卜和杏鲍菇焯一下水：
切点胡萝卜丝、杏鲍菇丝放入锅内，焯水1分钟左右，倒出来用凉水快速冲洗，挤出胡萝卜丝和杏鲍菇中的水分，再剁成碎末放在盆中备用。
3.调馅料：
在虾泥中加入胡椒粉1克，鸡粉2克，食盐2克，料酒3克，加入料酒能减少虾肉的腥味，加入生抽3克提鲜味，用筷子把所有调料搅拌均匀，打入一个鸡蛋清，继续顺着一个方向搅拌，鸡蛋液遇热凝固，使虾肉不容易散开，放入胡萝卜、杏鲍菇和葱花一起搅拌均匀，加入玉米淀粉4克，面粉5克，用筷子搅拌成糊，再倒入植物油3克，搅拌均匀备用。
4.开始煎制：
在平底锅内烧油，油热后用勺子把虾馅按压成一个个薄厚均匀的小饼，依次放在锅中，开小火慢慢煎，一面煎黄以后翻过来煎另一面，等到虾饼煎至两面金黄即可出锅，一道老少皆宜的香煎虾饼就做好了。
鸡蛋饼
1.准备食材：
碗中打入4个鸡蛋，加入少许食盐入低味，用筷子搅拌均匀，食盐能使蛋清和蛋黄均匀融合，这样煎出来的蛋饼颜色更加均匀漂亮。
准备适量的淀粉，加入少许清水，搅拌成水淀粉，倒入蛋液中搅匀，水淀粉能够增加蛋液的韧性，煎的时候不容易破碎。
2.开始煎制：
把锅烧热，加入植物油滑锅，这一步能防止蛋饼粘锅，滑好锅以后倒出热油，留少许底油，先倒入四分之一的蛋液，开小火轻轻地转动锅，把蛋液摊成薄薄的蛋饼，蛋液全部定型、边缘打卷时，金黄的蛋饼就能出锅了，卷上火腿当早餐很不错，一道简单快手的鸡蛋饼就做好了。
黄金玉米饼
1.调面糊：
准备一个小盆，倒入面粉150克，玉米面80克，白糖80克，酵母4克，无铝泡打粉2克。
碗中打入3个鸡蛋，边搅拌边把鸡蛋倒入盆中，加入一点清水，清水要分次添加，搅拌到面粉成粘稠状能扯起丝，盖上保鲜膜发酵2个小时。
2个小时以后看一下面糊，表层有突起的小泡、很多小孔说明已经发酵好了。
2.开始烙制：
打开电饼铛，刷上一层植物油，锅热以后用勺子挖起面粉糊，慢慢倒进锅内，尽量把小饼子做到大小一样，电饼铛不用盖锅盖，可以随时观察小饼子的情况，玉米饼成型以后，也就40秒左右，把玉米饼一个一个都翻过来煎另一面，煎制玉米面小饼两面都呈金黄色即可出锅，一道清香柔软的黄金玉米饼就做好了。
香煎馍片
1.准备食材：
准备两个剩馒头，切成薄厚均匀的馒头片。
碗中打入三个鸡蛋，加入食盐2克，胡椒粉2克，再撒入适量的黑芝麻和白芝麻，搅拌均匀备用。
2.开始煎制：
把锅烧热，均匀刷上植物油，油温五成热时，把馍片蘸满鸡蛋液放入锅中，开小火慢慢煎，经常翻面让馍片均匀受热，馍片煎至两面金黄色时就能出锅了，配上番茄酱或者火腿，早餐轻松搞定。
奶香饼
1.调面糊：
在盆中打入2个鸡蛋，加入白糖10克，面粉50克，不喜欢吃太甜的白糖可以不放，倒入250毫升的酸奶，搅拌成细腻的酸奶糊备用，酸奶糊中不要有面疙瘩，会影响成品的口感。
2.开始烙制：
把电饼铛烧热，不用刷油，挖一勺酸奶糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形小饼，保持小火烙2分钟，酸奶糊全部定型以后翻面，这时饼的底面已经烙成金黄色，翻过来之后再烙1分钟，另一面也呈金黄色时即可出锅，鸡蛋和牛奶都富含丰富的蛋白质和钙元素，两者结合只需几分钟，就能做出奶香浓郁的早餐饼，轻松解决早餐的烦恼。
（之一美食编辑：夏天）
可爱小老虎馒头这样做好吃一百倍！多吃还能助消化虎年做的可爱小老虎
By 小夏夏126
用料- 面粉 200克
- 南瓜 100克
- 酵母 2克
1、做两个一样的面团，做成小老虎的脸
2、贴上耳朵
3、贴上王
4、眼睛贴起来
5、小胡子贴起来
6、两个小老虎做好了
7、另外做了一个2022
8、全家福
9、蒸好咯
10、可爱的小老虎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
用南瓜做花样馒头，香甜柔软，好看又好吃，营养健康全家都喜欢每年这个季节我都会买好吃的南瓜回来做美食，南瓜的利用率实在是太高了，做各种面食都可以，还不用加水。
尤其是用南瓜蒸馒头，做什么造型都好看，蒸出来的馒头喧又软，香甜可口，全家人都很喜欢吃。
这次我又买了一个大南瓜，用它做了很多好吃的面食。这款花式馒头就是其中之一，虽然操作看起来复杂了些， 但是成品很好看的，花点心思也值得，还能练习练习动手能力，家里有小朋友的，可以带着小朋友一起 *** ，非常有乐趣，一起来看看详细的做法吧！
【南瓜馒头】
【配料表】：熟南瓜泥200g、面粉300g、酵母粉3g；
南瓜馒头的做法：
1、南瓜洗净切成块，上锅蒸熟。蒸熟以后散热放凉，取200g南瓜泥放到小盆里， 加入面粉和酵母粉；
2、将南瓜泥和面粉、酵母粉混合，揉成一个面团，再移到揉面垫上，揉至表面光滑。
由于南瓜的含水量不一样、面粉的吸水性也不一样，揉面的过程需要根据面团的软硬度适当调整用量，揉好的面团柔软光滑不粘手，有弹性；
3、将揉好的面团撒上一些干面粉，排蒸成长条形，切成等大的10个小面剂，分别揉圆备用；
4、取一个小面团，撒上干粉，用擀面杖将面团擀成圆饼，厚约0.3CM；
5、将擀好的圆面片切成等大的六份，形成6个小三角， 将每个小三角从宽的一侧往上折，如上图所示；
6、再将6个折好的面片叠在一起；
7、用一根筷子在中间压下去，然后将面片立起来，原来的小尖角部位朝上；
8、将下面的面片整理好，贴在一起捏好，顶部的小尖角也捏在一起，往下拉，压在馒头的底部，使整个馒头的造形像一个爱心的样子；
9、依次做好所有的馒头都做好，底部垫上油纸，放到蒸屉上，盖上盖了发酵45分钟左右。目前我家室温20度左右，如果室温偏高可偏低，发酵的时间都会缩短或延长，请注意观察馒头生胚的状态。
10、发酵好的馒头生胚明显要蓬松一些，蒸锅通电，极速蒸锅不用等，很快就能冒汽，相当于普通蒸锅的开水上锅；
12、蒸15分钟后， 焖3分钟左右，打开盖子，好吃又好看的南瓜馒头就做好了，热乎乎的可好吃了。
我个人是很喜欢南瓜做的花样面食，南瓜天然的香甜味和色彩也是大部分人都喜欢的，在这个基础上再做点美丽的造型，又好看又好吃，放在餐桌上也很赏心悦目。
如果你也喜欢这样的花样馒头，准备食材，动手试试吧！
馒头吃不完别扔了，放绞肉机里搅一搅，出锅全家爱吃，看着流口水您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！
很多朋友在平时的时候很喜欢吃馒头，因为这是一种非常受欢迎的主食，那么吃剩下的馒头该怎么办呢？今天就来跟大家分享一个用剩馒头做出来的美食，番茄味馒头肉丸汤。这道番茄味馒头肉丸汤做出来之后非常好喝，它一点不会让我们感到油腻，而且喝起来汤汁特别鲜美，最重要的是做法特别简单，里面有各种各样的食材，营养丰富且全面，一起来看一下番茄味馒头肉丸汤的烹饪步骤吧。
【番茄味馒头肉丸汤】
【烹饪食材】剩馒头，猪肉，生姜，食盐，胡椒粉，生抽，蚝油，食用油，西红柿，大蒜，紫菜
【烹饪步骤】
1、下面要和大家一起烹饪的美食是番茄味馒头肉丸汤，这样的番茄味馒头肉丸汤做出来之后特别好喝，汤汁非常鲜美，一点也不油腻，咱们一起来准备一下番茄味馒头肉丸汤的烹饪食材吧，先准备一个剩馒头，在这里一定要注意一下，一定要剩馒头，刚做出来的馒头是不能用的，接着再准备适量的猪肉末，一块生姜，适量的食盐，胡椒粉，生抽，蚝油，食用油，一个西红柿，一小块紫菜，3~5瓣大蒜就可以了。
2、先把咱们准备好的馒头取出来，将馒头撕成小块，然后放入到料理机中，直接将其打碎，打成比较细腻的馒头末就可以了，但也不能太碎了，太碎了之后吃起来口感就不好了。接下来再把准备好的猪肉末放到一个大碗中，将其整理散开。
3、取一半生姜切成生姜碎放到猪肉末中，再加上适量的食盐，胡椒粉和生抽，继续加入适量的蚝油，食用油，将它们抓拌均匀，在抓拌的时候要戴上一次性手套，这样既干净又卫生，然后咱们再向大碗中加入适量的清水将它们抓拌均匀，这样可以让猪肉吃起来比较鲜嫩。
4、抓拌好了之后咱们将打好的馒头碎放到猪肉末中继续抓拌，抓拌到看不到干的馒头碎的时候即可。把准备好的西红柿取出来，将它的根部全部切掉，切完之后再切成小块，切完的小块放到碗中备用，再把生姜和大蒜取出来，将大蒜切片放到碗中备用，剩下的生姜切丝放到碗中备用。
5、用手抓取适量的猪肉馅放在手中捏一下，从虎口处挤出一个丸子来，然后用勺子舀出来。在锅中放入适量的食用油，可以稍微多一点，然后将油温烧到五成热，将做好的丸子放入到锅中炸制一下。
6、用中火慢慢炸，不断地搅拌一下，防止它们粘连在一起，这样可以让丸子受热均匀，炸至丸子表面金黄的时候就可以了，咱们将其控油捞出。锅内留少量底油下入蒜姜炒出香味。下入西红柿块翻炒一下，翻炒出西红柿的汁液，然后加入清水将它们搅拌一下，将汤汁拌匀，接下来再将汤汁烧开，然后下入丸子，加入食用盐，胡椒粉搅拌一下。将调料搅拌融化入味，汤汁烧开后放入紫菜搅拌均匀煮两分钟就可以关火了，装入盘中即可食用。
【小贴士】
1、馒头一定要准备剩下的。
2、炸丸子的时候火候不能太大。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
好看又能吃的玫瑰花馒头｜学会做给更爱的他作为北方人馒头是每家每户都必吃的，总是吃白白的馒头也会吃腻，给馒头换个颜色换个造型就可以变成有颜又好吃的玫瑰花馒头<色色R><色色R><色色R>
By 紫杉手作
用料- 中筋面粉 250克
- 南瓜 150克
- 酵母 3克
1、南瓜去皮切薄片，放蒸锅蒸熟，压成泥
2、厨师机桶中放入中筋面粉、南瓜泥、酵母，选择自定义模式3档揉成光滑的面团
3、分成两份，用压面机压成长方形，用圆形模具压出圆面片
4、将5个圆面片叠在一起，用刮刀在中间压一下
5、从下往上卷起来，卷好后用刮刀从中间切开，整理下花型垫上油纸放入蒸笼里发酵至1.5倍大
6、冷水上锅水开之后蒸15分钟，焖3分钟即可
小贴士新入手的海氏M5轻音厨师机，揉面声音很小，容量很大，智能操控操作起来非常简单方便<赞R>
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
