“鸭翅根是鸭翅的后半部分，鸭翅根比鸭翅尖的肉要多一些，吃起来也有好吃一些。。。”
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食材：鸭翅根（已清洗）、姜片、桂皮、大料
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将已清洗好的鸭翅根下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
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接着，将焯好的鸭翅根下入清水锅中。
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然后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
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加适量的酱油。
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加适量的盐。
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加适量的白糖。
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调味烧煮开。
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最后，烧煮至汤汁浓稠即成。
转自:美食 *** 教学
正宗蚝油鸭翅根做法,最关键的是一学就会食材切成三块上锅炒葱姜加入鸭翅根加入香料黄酒加入生抽少许老抽加入蚝油冰糖加入清水煮四十分钟收汁装盘美味即成
鸭翅根能不能叫“鸭腿”？消费者举报商家无果后状告市场监管局三湘都市报12月3日讯(记者 虢灿 实习生 凌玉霞)上网买了卤鸭腿，收到后觉得是鸭翅根，商品叫“鸭腿”欺骗了他，并且标签中的酱油标注也有问题，不符合食品安全标准，消费者陆某把湖南的这家销售商投诉到当地市场监管部门。在市场监管部门检查认定该商品仅存在标签标识有瑕疵后，陆某不服，把株洲市天元区市场监管局与天元区 *** 起诉到法院，要求法院判决该局重新调查并作出答复。近日，株洲中院宣判该案。
消费者状告市监局和区 ***
2019年12月31日，陆某在天猫某旗舰店购买了20包卤鸭腿。陆某收货后，认为所购产品存在问题，通过12315举报平台向天元区市监局进行举报，称这批卤鸭腿配料里标鸭腿，实际是鸭翅根做的，标示不真实，内容误导消费者，商家销售不符合食品安全标准的食品。并且配料酱油标识也有问题，
此后，天元区市监局对他的举报进行登记，并对位于该区的店铺销售商进行了现场检查。执法人员现场拆开一包产品进行检查，认为产品是鸭腿。而检查中发现被举报产品标签中未标注酱油，存在标签瑕疵，因此，市监局责令其改正，停止销售并召回相关产品，同日，天元区市监局作出不予立案决定。此后，工作人员发短信回复了陆某。
而陆某对这个回复不服，向天元区 *** 申请行政复议。天元区 *** 驳回了陆某的请求。
陆某仍然不满，他把天元区市监局和天元区 *** 起诉到株洲市芦淞区人民法院，请求法院判决市监局撤销短信回复内容，重新调查并作出书面回复，天元区 *** 撤销行政复议。
法院驳回消费者起诉
法院审理后认为，天元区市监局接到举报后，在规定时间予以核查，认为被举报产品为鸭腿，产品已通过相关检验，不存在食品安全问题，依法不予立案。但因产品存在标签瑕疵，故对销售商作出责令改正通知，并对陆某作出了回复。陆某认为，涉案产品是“鸭翅根”而非“鸭腿”，法院认为，《食品安全国家标准预包装食品标签通则（GB7718-2001）》系国家标准，属于强制性标准，规定了“应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称”，被举报产品标签标示“鸭腿”符合上述国家标准的规定。陆某所称的行业标准中对“鸭腿”和“鸭翅根”进行了区分，但所举证标准属于行业标准，不具备强制性，企业有权决定是否采用。因“鸭翅根”俗称“鸭小腿”，属于广义的“鸭腿”的范畴，故被举报产品标签上标示“鸭腿”不违反法律规定。天元区市监局已依法履行法定职责，其作出的行政行为证据确凿，适用法律、法规正确，符合法定程序。据此，法院一审驳回了陆某的诉讼请求。
而陆某对此仍然不服，上诉到株洲中院。近日，株洲中院二审驳回上诉，维持原判。
多地市场监管部门被同一人起诉
记者了解到，陆某在湖南多地提起了行政诉讼，起诉对象包括长沙市雨花区市场监督管理局、益阳高新区市场监督管理局、平江县人民 *** 、衡阳市珠晖区人民 *** 等。而记者通过中国裁判文书网检索发现，陆某在江苏、安徽、山东、重庆、湖北等地均提起了行政诉讼。案件中纠纷大部分因对投诉到当地市场监督部门的反馈不满意。这些案件中，大部分以陆某撤诉或陆某无正当理由未到庭参加诉讼，法院按撤诉处理结案。
法官介绍，陆某此举，有职业索赔的嫌疑。不可否认，职业打假在打击经营者违法行为，净化市场不良风气方面起到了积极的作用。职业打假人通过“一买、二谈、三举报、四复议、五诉讼”的路径，频频向商家索要高额赔偿，由此产生可观的利益收入。职业索赔负面社会影响日益凸显，已经影响到商家、平台、监管部门、司法部门等多方面，破坏了市场营商环境，侵占了消费者正当 *** 的司法执法资源。
猪腿肉红烧鸭翅根近来股市稳定了一些，心情也好了一点，这不，昨天下单在美团优选买了一斤猪腿肉和两斤鸭翅根，今天做个猪腿肉红烧鸭翅根来打牙祭！
猪腿肉肉质偏粗，需要先行加工，可以按照红烧鱼的做法，先解冻然后切成小块；清洗干净以后，用老抽和生抽腌几分钟，上色入味。
然后，看各人偏好，可以将一些白糖用少量食用油在锅里面炒制糖色，再将猪腿肉煸炒一下，再加水红烧；也可以简单地将腌好的猪腿肉加点白糖和水直接红烧……讲究的还可以放点姜片、葱结去腥味，不讲究也可以不放，因为酱油腌过的肉本身就能够去腥味。但是要注意一点：那就是水量，必须多放一些，起码要漫过肉的顶部，中途更好不要加水（万一放少了，再加水必须加开水）。
猪腿肉红烧的时候，就可以处理鸭翅根了：
鸭翅根同样要解冻，然后清洗几遍（更好用点姜片），减少腥味。然后顺着鸭翅骨的方向，在每根鸭翅根上划几刀，再清洗一遍，沥干水分，用老抽和生抽腌几分钟。
此时猪腿肉红烧了一段时间，大概有六七分熟了，可以关火或者微火慢炖，让肉质变得软嫩一些。
因为猪腿肉比鸭翅根的肉质稍微粗和硬一些。
这时候再将腌好的鸭翅根放进去红烧，烧个二十分钟左右，猪腿肉红烧鸭翅根就颜色非常漂亮，肉质也很嫩滑可口了。
做好的这道菜，还可以加入莲藕、香芋、香菇、胡萝卜或者白萝卜等等再加工，又成了另一道佳肴。
中餐的特点是讲究色香味俱全，但是每个人做出来的菜品都各具特色。
不过，只要自己觉得好，那就是好，你说对不对呀？
立秋后的膳食中摄入肉类，适当贴秋膘｜红烧鸭翅根！“鸭翅根是鸭翅的后半部分，鸭翅根比鸭翅尖的肉要多一些，吃起来也有好吃一些。。。”
红烧鸭翅根的做法
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食材：鸭翅根（已清洗）、姜片、桂皮、大料
2.
将已清洗好的鸭翅根下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
3.
接着，将焯好的鸭翅根下入清水锅中。
4.
然后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
5.
加适量的酱油。
6.
加适量的盐。
7.
加适量的白糖。
8.
调味烧煮开。
9.
最后，烧煮至汤汁浓稠即成。
夏季酷热难当，人们餐桌上的菜品逐渐以凉菜为主，作为凉菜的一种，卤味也因便捷、味道独特、易开胃等特点，变得广受欢迎。
借势而上的还有一些畅销卤味零食，如鸭掌、手撕酱板鸭、鸭翅根等，它们感应市场变化，利用卤菜不能随身携带的缺点，将食物量化包装，从而满足更多消费者食用需求。
卤味零食，之所以能在消费市场站稳脚跟，是因为其掌握了市场变化，不仅将原有的产品口味多样化，而且还新增了如鸭头、鸭脖、鸡爪、鸭胗、鸡中翅、鸭锁骨、鸡翅尖等，盐水鹅掌、鹅翅，麻辣兔头、兔腿等多种辣卤食品。
星空微尘小编也有吃卤制食品的习惯，湖南风味的辣卤零食家中囤积最多，鸭翅根更是整箱整箱购入。不过说到湖南的卤味，也真的是一绝，鸭肉制品原料和做法也十分考究。
湖南常德是纯天然麻鸭的生产基地，这里的鸭子长期以湖里的小鱼、小虾、螺蛳及各种水草为食，活动范围广泛，鸭翅根肉质紧实，胶原丰富，取新鲜鸭翅根为原料，在经过手工挑选若干香料，熬出一锅卤汤，卤制四个小时之后的鸭翅根，肉厚入味，嚼劲十足，还自带浓郁醇香，星空微尘小编每每吃到，都爱不释口。
鸭翅根虽然看似不起眼，但却有着很高的营养价值，它不仅富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等矿物质和b族维生素，而且还有滋补养胃，消水肿、止咳化痰、美容养颜的作用，总而言之，就是好处多多啦。
如果你也喜欢吃鸭翅根，可以备上尝一尝哦~
#鸭翅根#、#卤味#、#美食#
4岁二宝跟爸妈干了一上午活，妈妈中午做啤酒炖鸭翅根，太好吃了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c2lvgis4t43drkrd2300","duration":260.505,"width":854,"height":480,"file_size":36253446,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/ee213330656e42808c11eaa29f637dab","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":260.505,"file_size":27380508,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"a4413eb77281f3179bcd48cc1bab7ece","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
啤酒鸭翅根，一道能吃下三碗饭的神奇美食青椒香菇洗净切块备用土豆洗净切块泡水备用鸭翅根洗净，冷水下锅加生姜料酒煮沸焯水。捞出备用。少许油 爆香姜片、葱段、干辣椒加入焯过水的鸭翅根，煸炒至微微焦黄。加入香料，再加啤酒没过食材煮沸后加老抽生抽冰糖，小火继续炖煮40分钟左右。加土豆，香菇、青椒继续炖煮20分钟大火收汁，撒点葱花出锅啦！
鸭翅根炖土豆这样吃，换个口味换种心情鸭翅根炖土豆，也可以把鸭翅根换成鸡腿，鸡肉，鹅肉什么的，做法非常的简单又好吃，试着做一做吧。
By 爱生活Y_baby
用料- 鸭翅根 16个(随意)
- 土豆 4~5个
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 葱花 适量
- 葵花油 适量
- 大料 2个
- 花椒 几粒
- 香叶 2片
- 料酒 适量
- 姜片 三片
1、鸭翅根清水洗2-3次。
2、鸭翅根放入锅内，2个大料、2片香叶、几粒花椒、3片姜、少许料酒，倒入凉水没过鸭翅根。
3、水开后，等把血沫煮出来，然后把鸭翅根夹出来备用，锅里水倒掉。
4、锅里倒油，放入葱花，倒入焯好的鸭翅根，翻炒一会，加入切好的土豆块，加入生抽酱油，十三香，一小勺盐，加入凉水，没过菜即可，盖锅盖炖15~20分钟左右就好了。
5、开饭啦！简单易学的炖菜，试着做起来吧！
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鸭翅根太便宜了，这么做好吃不油腻，我一口气吃了3个hi，大家好，我是想减肥又想每顿都吃很饱的菠萝姐姐！
最近猪肉太贵吃不起，我们这里的鸭翅根才5.5元一斤，今天10块钱买了9个鸭翅根！今天我们来做一个烤鸭翅根吃！
没有买到奥尔良腌料，就买了这个麻辣鲜粉，这个一般超市都有卖，比较好买，才2块钱一袋，味道也很不错；
鸭翅根洗干净，放入15克左右的麻辣鲜粉，这个量可以根据自己的口味决定放多少；
用手抓拌5分钟，让鸭翅根充分的入味。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制4个小时以上；
准备一个碗，放适量的蜂蜜和少量的清水，调一些浓浓的蜂蜜水，如果家里没有蜂蜜就用糖水代替；
腌制好的鸭翅根摆在烤盘上，刷上一层蜂蜜水，这样做是为了烤的时候能很好的上色；
烤箱预热好，200度先烤10分钟；
10分钟后再刷一层蜂蜜水；
放入烤箱200度再烤30分钟就可以了，颜 *** 人味道好的烤鸭翅根就做好了！
鸭翅根用烤箱烤，会把里面的油脂烤出来，这样吃起来一点都不腻，真的比肯德基还好吃。我是菠萝姐姐，喜欢我的内容记得关注哦！ 有不明白的地方，可以参考我同步发布的视频！
