首先准备猪肉及鸡胸肉腌制十分钟，我放的调料有盐，生抽，耗油，胡椒粉，五香粉，腌制十分钟左右！
高筋面粉加酵母发酵半个小时左右，如果想没有面疙瘩，记住一点先拌稠一些最后加点水，这样的面糊不会有小疙瘩喔！
我在某宝上买的四个模具，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
大功告成，哈哈，之一次做还算成功！宝宝吃的很香，下次多做熟能生巧！
自己动手，丰衣足食，鸡蛋汉堡那么受到80后、90后，甚至00后的小孩那么热忠，原因还是在于鸡蛋汉堡内容丰富，正应中了那句俗话，麻雀虽小，五脏俱全。
街头热销的小吃鸡蛋汉堡，自己在家也能搞定，营养又不失美味哈喽，小伙伴们，你们好，我是绿江味道。今天给你们分享的 *** 蛋汉堡的做法。我相信大家都吃过，它是用鸡蛋、面粉 *** 的一种路边小吃，它的口味独特，味道别具一格，物美价廉，很受年轻人和孩子的青睐，早上来一个，营养又美味。但是外面卖的终究没有自己做的干净卫生，下面我就把 *** *** 分享给大家，大家试着做一下。
首先准备：中筋面粉 *** 克，食盐3克，花椒粉1克，温水400克；内馅用料：五花肉120克，生抽10克，食盐2克，白胡椒粉1克，葱花适量，泡好的木耳3朵，植物油10克，鸡蛋7颗。
之一步，先调面糊，一定要先调面糊，面糊饧发一会更有筋道，面粉加入食盐，花椒粉，清水，用手动打蛋器搅拌，这样没有颗粒状，调成浓稠的面糊放在一旁备用。
第二步，把五花肉用清水洗干净，切成肉末 ，木耳洗干净切成碎末，和肉末放在一起，加上葱花，生抽，食盐，白胡椒粉，植物油，顺着一个方向搅拌均匀。
第三步，模具加热，在每个圆形里刷一层植物油，油热后磕入鸡蛋，底部定型，用餐刀把蛋黄戳破，这样容易熟，然后翻面，把鸡蛋煎熟。
第四步，取出煎熟的鸡蛋，把面糊搅一搅，舀一勺倒进模具里，再把鸡蛋放回去，按压，使鸡蛋与面糊紧密结合，再把调好的肉馅放在上面。
第五步，底部定型后，再次取出来，再往模具里舀一勺面糊，这次把肉馅那面朝下，放入面糊里，按压，使面糊从四周向上涌出，包裹汉堡的周围，这时整个鸡蛋汉堡就组装好了，在饼面上刷油，翻面，再刷油，反复多翻几次，两面金黄，整个鸡蛋汉堡比较结实有弹 *** ，就熟了。
整个鸡蛋汉堡沉甸甸的，很有分量，凉了也不会瘪掉，缩小，外皮酥脆，咬下去，层次分明，咸香适口。爱吃这口的小伙伴可以自己在家试着做一下，用料特十足，经济实惠，最主要的是干净卫生。
鸡蛋加面粉，在家轻松 *** 鸡蛋汉堡，干净卫生又好吃哈喽，小伙伴们，你们好。今天给你们分享的 *** 蛋汉堡的做法。我相信大家都吃过，它是用鸡蛋、面粉 *** 的一种路边小吃，它的口味独特，味道别具一格，物美价廉，很受年轻人和孩子的青睐，早上来一个，营养又美味。但是外面卖的终究没有自己做的干净卫生，下面我就把 *** *** 分享给大家，大家试着做一下。
首先准备：中筋面粉 *** 克，食盐3克，花椒粉1克，温水400克；内馅用料：五花肉120克，生抽10克，食盐2克，白胡椒粉1克，葱花适量，泡好的木耳3朵，植物油10克，鸡蛋7颗。
之一步，先调面糊，一定要先调面糊，面糊饧发一会更有筋道，面粉加入食盐，花椒粉，清水，用手动打蛋器搅拌，这样没有颗粒状，调成浓稠的面糊放在一旁备用。
第二步，把五花肉用清水洗干净，切成肉末 ，木耳洗干净切成碎末，和肉末放在一起，加上葱花，生抽，食盐，白胡椒粉，植物油，顺着一个方向搅拌均匀。
第三步，模具加热，在每个圆形里刷一层植物油，油热后磕入鸡蛋，底部定型，用餐刀把蛋黄戳破，这样容易熟，然后翻面，把鸡蛋煎熟。
第四步，取出煎熟的鸡蛋，把面糊搅一搅，舀一勺倒进模具里，再把鸡蛋放回去，按压，使鸡蛋与面糊紧密结合，再把调好的肉馅放在上面。
第五步，底部定型后，再次取出来，再往模具里舀一勺面糊，这次把肉馅那面朝下，放入面糊里，按压，使面糊从四周向上涌出，包裹汉堡的周围，这时整个鸡蛋汉堡就组装好了，在饼面上刷油，翻面，再刷油，反复多翻几次，两面金黄，整个鸡蛋汉堡比较结实有弹 *** ，就熟了。
整个鸡蛋汉堡沉甸甸的，很有分量，凉了也不会瘪掉，缩小，外皮酥脆，咬下去，层次分明，咸香适口。爱吃这口的小伙伴可以自己在家试着做一下，用料特十足，经济实惠，最主要的是干净卫生。
鸡蛋汉堡用料
面粉(面糊部分） | 100克 |
鸡蛋（面糊部分) | 1个 |
酵母（面糊部分) | 1克 |
温水(面糊部分) | 150毫升 |
盐(面糊部分) | 1克 |
五香粉(面糊部分) | 1克 |
肉馅 | 适量 |
葱花 | 适量 |
鸡蛋汉堡的做法
1、所有面糊部分加入大碗中
2、加入温水(水可以少量多次加入，状态是浓稠的酸奶状态就可以)混合均匀无颗粒的面糊。
3、混合好的状态，静置10分钟
4、面糊静置期间，准备鸡蛋部分。锅中倒入少量的油，把鸡蛋煎熟。
5、一面定型后翻面煎一下，鸡蛋盛出备用。
6、锅中刷少量的油，倒入静置好的面糊部分，面糊部分少加一点(右下方的标准，因为面粉中有酵母，面糊会膨胀）
7、面糊底部凝固后 加入鸡蛋 准备的内馅，小葱 加入另一半面糊 扣在一起就行了 不要全部凝固状态再去扣在一起 全程小火
8、双面煎至 *** 状态的就是熟了 面糊一定不要太厚
9、搭配点番茄酱
小贴士
面糊一定不要太厚了，全程小火即可。
鸡蛋汉堡详细做法！！！面糊做法:
2斤面粉，4克十三香，20克泡打粉，加1500克水搅拌至无颗粒即可
料油做法:
2斤色拉油，葱姜蒜适量，炸香捞出，加18克澳宴奇即可
肉馅做法：
500克精瘦肉，500克五花肉，一颗洋葱，绞肉机搅成肉泥，加5克五香粉，5克鸡粉，5克鸡精，6克白胡椒粉，20克盐，15克耗油，10克嫩肉粉，20克料酒，5克3A粉，搅拌均匀即可，适量放点水，让肉泥更加上劲，再加20克料油即可
酱料做法
80克蒜头，40克洋葱，打成沫后加入60克甜面酱，40克番茄酱60克的辣妹子酱，80克的蒜蓉辣酱，20克糖搅拌均匀，锅中加50克油，放入酱料炒后加入 100克水搅拌均匀即可
撒料 ***
1.秘制撒料
50克桃酥，50克苏子粉，50克熟芝麻，20克红葱酥，20克蒜酥，打碎即可
2.孜然面
15 克麻辣鲜，15 克味精，15克盐，30克十三香，100克孜然打成沫即可
3.辣椒面
15 克麻课料，15克味精，15克盐，30克十三香，50克朝天椒面，50 克辣椒王面，打成沫即可
做法：
将汉堡专用模具放到蜂窝煤炉上加热，向每个模型内倒入少量食用植物油，待油热后用勺倒入面糊（深度约为模型深的一半左右)，继续加热1~2分钟,随后向每个面糊上面打入一个鸡蛋，放上少许肉、几片火腿片及葱花，并撒上适量的盐继续加热至基本煎熟。在另一模型内倒入面糊(约为模型深度的一半）将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝上放入新倒入面糊的模型内，继续加热，直到熟透。
#321沙拉日#奶香鸡蛋汉堡By 小楠人儿
用料- 面包胚部分
- 金龙鱼高筋面包粉 500克
- 耐高糖酵母 5g
- 白糖 40g
- 盐 5g
- 黄油 35克
- 鸡蛋 1个(50克)
- 纯牛奶 330毫升
- 表面装饰部分
- 全蛋液 少许
- 白芝麻 适量
- 汉堡夹馅儿
- 香肠 半根
- 煎蛋 1个
- 生菜叶 2片
- 芝士片 1片
- 丘比沙拉酱 适量
1、将需要的食材准备好
2、除盐和黄油外加入搅拌桶中
3、低速搅拌成团后，告诉揉至粗膜出现
4、加入盐和黄油
5、低速搅拌至黄油吸收后，高速揉至手套膜出现
6、揉好后，团圆，密封发酵至两倍大
7、发酵完成，戳洞不回缩即可
8、将面团轻拍排气
9、平均分成8个面团，每个115克左右
10、团圆后密封醒面10分钟
11、放入汉堡胚或纸杯面包托中，烤箱中喷点纯净水，保持湿度，发酵至1.5倍大即可
12、发酵完成后，刷上一层全蛋液撒点白芝麻
13、烤箱160℃提前预热好，预热好后，160℃上下火，中下层烤25分钟
14、时间到，出炉后放凉
15、准备自己喜欢的汉堡馅儿
16、根据自己的喜好进行DIY即可
17、超级简单美味的鸡蛋香肠汉堡就做好啦，奶香浓郁，松软拉丝，夹杂着丘比蛋黄酱，口感丰富，超级美味呦！
小贴士不同烤箱脾气不同，具体温度可根据自己烤箱做调整，上色快的记得及时加盖锡纸呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
鸡蛋汉堡 *** 技术教程鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，受到年轻人、小朋友们的青睐，一般是在街口的小摊车上 *** 。销量是非常大的！
对于许多孩子来说，肯德基的美味汉堡是无法抗拒的 *** 。然而，在家中动手 *** 汉堡不仅可以确保食材的新鲜和健康，还可以尝试各种口味的搭配，让家人尽情享受美味的同时，也感受到 *** 的乐趣。今天，就让我们一起分享六款汉堡的 *** *** ，让你在家实现汉堡的 *** 创意！
新奥尔良烤鸡腿堡
新奥尔良烤鸡腿堡是一道充满浓郁香料和美味口感的汉堡，让你可以在家享受到独特的风味。以下是 *** 新奥尔良烤鸡腿堡的详细步骤：
所需食材：鸡腿肉、汉堡面包、生菜叶子、番茄片、洋葱圈、蛋黄酱或番茄酱
新奥尔良调味料：1茶匙辣椒粉、1/2茶匙洋葱粉、1/2茶匙大蒜粉、1/2茶匙糖、1/4茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒粉、1/4茶匙白胡椒粉、1/4茶匙干橙皮粉（可选）、1/4茶匙干葱粉（可选）、少许辣椒粉（根据口味调整）
步骤：
1.准备新奥尔良调味料： 在一个小碗中，将辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉、糖、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、干橙皮粉和干葱粉混合均匀。你可以根据自己的口味偏好，适当调整辣椒粉的量。
2.处理鸡腿肉： 将鸡腿肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。然后，在鸡腿肉上均匀涂抹准备好的新奥尔良调味料，确保每块鸡腿都裹上香料。
3.腌制鸡腿肉： 将调味过的鸡腿肉放入密封袋中，放入冰箱腌制至少1小时，更好腌制过夜，让鸡肉充分吸收香料的味道。
4.烤制鸡腿肉： 预热烤箱至180°C（350°F）。将腌制好的鸡腿肉放在烤盘上，烤制约25-30分钟，直至鸡肉熟透，表面呈金 *** 。
5.准备汉堡组合： 在汉堡面包的底部，放上一片生菜叶子，然后放上一块烤好的新奥尔良鸡腿肉。接着，放上番茄片和洋葱圈。
6.涂抹酱料： 在汉堡的另一半面包上涂抹蛋黄酱或番茄酱，然后将上半部面包盖在鸡肉和蔬菜上面。
7.享用美味： 你的新奥尔良烤鸡腿堡已经完成！你可以用 *** 固定汉堡，然后切成两半，即可享受美味的口感。
这款新奥尔良烤鸡腿堡将带给你浓郁的香料风味，让你在家也能品尝到与外面餐厅相媲美的美味。根据自己的口味喜好，你还可以 *** 搭配其他蔬菜、酱料等，创造出属于自己的独特汉堡口味。
鳕鱼堡
鳕鱼堡的做法
鳕鱼堡是一道美味又健康的选择，鳕鱼肉质鲜嫩，搭配汉堡面包和各种配料，是一个营养丰富的选择。以下是 *** 鳕鱼堡的详细步骤：
所需食材：鳕鱼片、汉堡面包、生菜叶子、番茄片、洋葱圈、蛋黄酱或特制汉堡酱
步骤：
1.准备鳕鱼片： 如果使用的是冷冻鳕鱼片，先将其解冻并在纸巾上吸干多余水分。如果使用新鲜鳕鱼，将鳕鱼切成适合汉堡的大小。
2.调味鳕鱼： 在一个碗中，将适量的盐、黑胡椒粉和柠檬汁混合，然后涂抹在鳕鱼片的两面上，使其均匀入味。
3.涂抹酱料： 如果你喜欢，可以在鳕鱼片上涂抹一些特制汉堡酱，增添口感。
4.煎制鳕鱼： 在平底锅中加热一些橄榄油，待油热后将调味过的鳕鱼片放入锅中，煎炸约2-3分钟，直至鳕鱼肉变白，易于剥离。
5.准备汉堡组合： 将汉堡面包的底部放上一片生菜叶子，然后放上煎制好的鳕鱼片。
6.加入蔬菜： 接着放上番茄片和洋葱圈，根据个人喜好可以加入其他蔬菜，如黄瓜片等。
7.涂抹酱料： 在汉堡的另一半面包上涂抹蛋黄酱或特制汉堡酱，然后盖在鳕鱼和蔬菜上。
8.享用美味： 你的鳕鱼堡已经完成！你可以用 *** 固定汉堡，然后切成两半，即可享受美味的口感。
这款鳕鱼堡不仅健康，还充满了美味的海鲜风味。你可以根据自己的口味喜好，添加或替换配料，创造出独特的鳕鱼堡口味。通过在家 *** 鳕鱼堡，你可以确保食材的新鲜和健康，同时还能享受到自己动手 *** 的乐趣。
双层芝士牛肉堡
双层芝士牛肉堡是汉堡中的经典选择，肉质丰富的牛肉饼搭配浓郁的芝士，口感丰富美味。以下是 *** 双层芝士牛肉堡的详细步骤：
所需食材：牛肉饼（约150克/个）、汉堡面包、生菜叶子、番茄片、洋葱圈、蛋黄酱或特、汉堡酱、芝士片
步骤：
1.烹饪牛肉饼： 如果使用现成的牛肉饼，可以根据包装上的指示煎炸或烤制。如果自己 *** 牛肉饼，将牛肉饼煎炸或烤制至中心熟透，同时外层呈金 *** 。
2.准备汉堡组合： 首先，将汉堡面包的底部放上一片生菜叶子，然后放上一块煎炸好的牛肉饼。
3.添加芝士片： 在牛肉饼上放上一片芝士，使其逐渐融化。
4.加入蔬菜： 接着放上番茄片和洋葱圈，根据个人喜好可以加入其他蔬菜。
5.涂抹酱料： 在汉堡的另一半面包上涂抹蛋黄酱或特制汉堡酱，然后盖在蔬菜上面。
6.再次叠加： 将上面的面包部分放在之前的面包上，形成双层的牛肉堡。
7.加入第二片芝士： 在上面的牛肉堡上放上另一片芝士，使其融化。
8.完成： 你的双层芝士牛肉堡已经完成！你可以用 *** 固定汉堡，然后切成两半，即可享受美味的口感。
这款双层芝士牛肉堡不仅外观 *** ，还充满了丰富的口感。你可以根据个人口味的喜好，加入其他调味料和配料，让汉堡更加丰富多样。在家 *** 双层芝士牛肉堡，不仅可以掌握食材的质量，还能根据家人的喜好调整口味，为大家带来一份美味的享受。
火腿鸡蛋堡
火腿鸡蛋堡是一道受欢迎的早餐或快餐选择，鲜美的火腿和香滑的鸡蛋搭配汉堡面包，简单美味。以下是 *** 火腿鸡蛋堡的详细步骤：
所需食材：火腿片、鸡蛋、汉堡面包、生菜叶子、蛋黄酱或特制汉堡酱
步骤：
1.烹饪火腿片： 在平底锅中加热一些橄榄油，将火腿片放入锅中煎炸约1-2分钟，翻转火腿片使其两面均匀煎炸，直至呈金 *** 。取出备用。
2.煎制鸡蛋： 在同一个平底锅中，加入少许橄榄油，打破鸡蛋，用铲子轻轻搅拌鸡蛋，煎至蛋白凝固，蛋黄略稀。
3.准备汉堡组合： 首先，将汉堡面包的底部放上一片生菜叶子，然后放上一片煎好的火腿。
4.加入煎蛋： 将煎制好的鸡蛋放在火腿上。
5.涂抹酱料： 在汉堡的另一半面包上涂抹蛋黄酱或特制汉堡酱，然后盖在鸡蛋上面。
6.完成： 你的火腿鸡蛋堡已经完成！你可以用 *** 固定汉堡，然后切成两半，即可享受美味的口感。
这款火腿鸡蛋堡简单易做，既适合早餐也适合作为午餐或晚餐的选择。你可以根据个人口味的喜好，加入其他调味料和配料，如番茄片、洋葱圈等，定制属于自己的火腿鸡蛋堡。在家 *** 火腿鸡蛋堡，不仅能保证食材的新鲜和健康，还能满足家人的美食需求。
菠萝鲜虾堡
菠萝鲜虾堡是一道充满异国风味的汉堡，将鲜虾与甜美的菠萝相结合，味道鲜美多样。以下是 *** 菠萝鲜虾堡的详细步骤：
所需食材：鲜虾、汉堡面包、生菜叶子、菠萝片、番茄片、洋葱圈、蛋黄酱或特制汉堡酱
步骤：
1.处理鲜虾： 将鲜虾剥壳去尾，沿着背部轻轻剪开，去掉黑色的虾线。将鲜虾肉轻轻拍扁，使其更容易煎炸。
2.煎炸鲜虾： 在平底锅中加热一些橄榄油，将鲜虾放入锅中，煎炸约2-3分钟，直至虾肉变色，表面呈金 *** 。取出备用。
3.烤制汉堡面包： 将汉堡面包的内侧稍微烤一下，让其表面微微变脆，增加口感。
4.准备汉堡组合： 首先，将汉堡面包的底部放上一片生菜叶子，然后放上一片煎炸好的鲜虾。
5.加入菠萝片： 在鲜虾上放上一片菠萝片，使其与虾肉相互融合。
6.加入蔬菜： 接着放上番茄片和洋葱圈，根据个人喜好可以加入其他蔬菜。
7.涂抹酱料： 在汉堡的另一半面包上涂抹蛋黄酱或特制汉堡酱，然后盖在蔬菜上面。
完成： 你的菠萝鲜虾堡已经完成！你可以用 *** 固定汉堡，然后切成两半，即可享受美味的口感。
这款菠萝鲜虾堡结合了虾的鲜美和菠萝的甜美，为你带来异国风情的味觉享受。你可以根据个人口味的喜好，添加其他调味料和配料，创造出属于自己的独特汉堡口味。在家 *** 菠萝鲜虾堡，不仅能保证食材的新鲜和健康，还能在家里体验到餐厅级的美味。
芝士虾饼堡
芝士虾饼堡是一道美味且有创意的汉堡，将鲜虾与芝士融合，口感丰富。以下是 *** 芝士虾饼堡的详细步骤：
所需食材：鲜虾、面包糠、鸡蛋、芝士片、汉堡面包、生菜叶子、番茄片、蛋黄酱或特制汉堡酱
步骤：
1.处理鲜虾： 将鲜虾剥壳去尾，沿着背部轻轻剪开，去掉黑色的虾线。将鲜虾肉切碎，可以用刀切细或者用刀背轻轻拍碎。
2. *** 虾饼混合物： 在一个碗中，将切碎的鲜虾肉和面包糠混合在一起，加入适量的盐、胡椒粉和其他调味料，搅拌均匀。
3.形成虾饼： 将虾饼混合物取适量，用手捏成平坦的虾饼形状。
4.裹上鸡蛋液和面包糠： 将虾饼沾上打散的鸡蛋液，然后裹上一层面包糠，使其均匀包裹。
5.煎炸虾饼： 在平底锅中加热适量橄榄油，将裹好面包糠的虾饼放入锅中，煎炸约2-3分钟，直至两面呈金 *** ，虾饼熟透。取出备用。
6.烤制汉堡面包： 将汉堡面包的内侧稍微烤一下，让其表面微微变脆，增加口感。
7.准备汉堡组合： 首先，将汉堡面包的底部放上一片生菜叶子，然后放上一片芝士。
8.加入虾饼： 在芝士上放上一块煎炸好的芝士虾饼。
9.加入其他配料： 接着放上番茄片和洋葱圈，根据个人喜好可以加入其他蔬菜。
10.涂抹酱料： 在汉堡的另一半面包上涂抹蛋黄酱或特制汉堡酱，然后盖在虾饼和蔬菜上面。
11.完成： 你的芝士虾饼堡已经完成！你可以用 *** 固定汉堡，然后切成两半，即可享受美味的口感。
这款芝士虾饼堡将鲜虾和芝士的丰富口感结合在一起，为你带来美味的风味体验。你可以根据个人口味的喜好，调整配料和调味料，创造出属于自己的独特汉堡口味。在家 *** 芝士虾饼堡，不仅能享受美味，还能在亲朋好友间展示你的烹饪技巧。
通过在家 *** 汉堡，不仅可以满足孩子们的美食 *** ，还能掌握食材的质量和搭配，让整个家庭享受美味的同时，也更加健康和愉悦。每一款汉堡都 *** 着你的创意和用心，让孩子在家就能尝遍多种口味，实现汉堡的 *** 探索。在这个过程中，你将不仅是一位家庭主厨，更是一个创意的大厨，为家人带来无限的惊喜和美味。
3个鸡蛋1把面粉，这样做成好吃营养的鸡蛋汉堡，孩子点名要吃的3个鸡蛋1把面粉，这样做成好吃营养的鸡蛋汉堡，孩子点名要吃的！
大家好，我是白菜青盐糙米饭，是一名宝妈，工作时间比较 *** ，业余时间做做美食，种种多肉，还在孩子的要求下养了一只小泰迪，每天过得充实而忙碌。感谢大家的支持和关注！
鸡蛋汉堡是用鸡蛋、面粉 *** 的一道早点，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等 *** 所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。 鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，营养美味，非常受年轻人、小朋友们的青睐。
*** 蛋汉堡需要的食材：鸡蛋、面粉、食用油、鲜猪肉、葱花、食盐等。 待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，小火加热1-2分钟，然后在另一个模型中倒入面糊，放入少许肉馅，将前面已基本煎熟的饼从模型中取出来，煎好的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透，中途多翻面几次，以便熟得更透一些。
新鲜瘦肉先清洗干净，剁成肉泥。
加入姜末，葱花一起剁匀。
剁好的瘦肉末中加入黄豆酱，蚝油，生抽，五香粉，胡椒粉，搅拌成肉馅备用。
准备猪肉馅、鸡蛋、面粉、葱花备用。
将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，葱花，然后打入３个鸡蛋搅成鸡蛋液。
将模具加热，然后向每个汉堡模型内刷入少量的食用油。
待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，开小火。
在面糊上面加入调好料的肉馅。然后把另一张没有加肉馅的蛋饼翻面铺在上面。多次翻面小火煎，煎至二面金黄，面饼完全熟透。
这样煎出来的鸡蛋汉堡香软味浓，营养丰富，孩子特别喜欢吃，指定早餐要吃这个哦。
也可以把中间的馅料换成其他的食材，虾仁馅，牛肉馅，换不同的口味，孩子百吃不腻。
鸡蛋汉堡是十分适合早餐食用的营养主食，再搭配上一杯牛奶，满满一天的正能量从早餐开始。
一直致力于把最普通的食材做出更好的味道，让一日三餐更加美味。 *** 说，每天下班回到家， *** 在厨房做饭，孩子在安静的做作业，家庭氛围好温暖！这就是幸福！
早餐不知道吃啥？没时间做？试试这款鸡蛋汉堡，营养又不失美味这是一款快手营养早餐，不需要早起，也不需要提前发面。早上余出来十分钟时间就能轻松搞定的一款鸡蛋汉堡。非常适合现代人的快节奏生活。
步骤一，先来调一个面糊。60克面粉加100克清水，再加少许盐和五香粉调味。搅拌成糊状，备用。这是两个蛋堡的量，需要做多一点的话可以按比例增加。
步骤二，切一点生姜末，提味。
再切一小把葱花，增香。
步骤三，今天需要用到的是带凹槽的不粘锅。某宝上有卖， *** 也不贵。在凹槽里面刷上薄薄一层油，打入两颗鸡蛋。鸡蛋上面撒上一点生姜末和葱花，然后翻个面煎至定型。
如果需要更丰富口感和营养的，这一步可以再加一点肉末进去。另一边的两个凹槽里面加入适量的面糊，轻轻晃动锅子，让凹槽的边缘也粘上面糊。
这样才能将鸡蛋全方位的包裹住。在面糊完全凝固之前，将煎好的鸡蛋盖上来。
在空出来的两个凹槽里面刷上油，舀入同样分量的面糊。再将这边的半成品扣上去，有鸡蛋的一面朝里边。
这样我们的蛋堡就基本 *** 完成。接下来仍然保持小火，反复翻面，直到熟透。表皮微黄就可以出锅。
这个是口味比较清淡的，喜欢重口味的话可以蘸点辣酱。
