食用油过期后不要扔掉！这些生活小妙招可以变废为宝！
过了保质期的油类，应该立即停用。但是扔掉又非常可惜，我们可以采取其他的 *** 再利用哦！
?花肥
家里的绿植、花，可以使用过期油品作肥料。施肥方式是将过期油拌入土壤中，拌完后，用将土一把捏紧后松开，如果土壤仍然松散不结块，就表示花肥 *** 完成。
?清洁保养皮具
真皮沙发、皮鞋、包包等都可以用过期油品来擦拭，可以恢复光泽。定期使用食用油擦拭可以对皮革起到良好的保护作用。
?润滑油
过期油品可以润滑一些简单零件，如锁头、自行车链条、椅子滑轮等。但由于食用油中的杂质较多，不适合润滑复杂的机械如汽车、摩托车等。
?擦拭木地板
对于临期的食用油，可以用来擦拭家中的木地板。擦过的木地板可以维持2-3个月的光泽度，而且效果明显。
?自制保养品
临期山茶油，可以加入护肤品中。在护手霜中加入一些山茶油可以增强它的保湿功能。
学会了的朋友点赞支持一下哦<呲牙>
食用油过期了还能不能吃？未开封的能吃吗？虽然产品过了保质期不一定就立刻变坏，但不建议消费者再进行消费。这是因为：
一方面，食用油的品质安全不再有保障。保质期是商家对于出厂产品品质持续时间的一个承诺，从成品油出厂到开盖前的这段时间，如果按照标签上明示的产品储存条件储存，产品质量是有保障的。
另一方面，保质期的确定是经过科学实验验证的。过了保质期的产品是好是坏，普通消费者无法通过简单的感官 *** 来进行鉴别。因为油脂在刚开始产生氧化酸败时是不容易察觉的。
因此，建议将食用油储存在阴凉干燥，并在保质期内尽快使用完。
核桃油，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。其色泽呈金黄色或浅黄色，口感清淡，营养非常丰富，是人们日常生活中理想的高级食用保健油。核桃油中富含不饱和脂肪酸，高温下很容易被氧化，储存未开封的核桃油，需要将核桃油密封贮存于阴凉干燥处，避免阳光直射，常温保存即可。开封后每次用完需拧紧瓶盖放在阴凉干燥处或者放进冰箱冷藏，避免与空气长时间接触。
目前核桃油更佳的容器介质为玻璃瓶，陇小南核桃油全部采用无菌特质避光玻璃瓶身，有效避光抗氧化，更大限度的保持油脂营养成分的稳定性。
免责声明：本号致力于分享核桃油知识，文章及图片版权归原作者及平台所有。如有侵权，请联系删除。
这6种食品没有“保质期”，家家户户都有，劝你别再傻傻丢掉了日常生活中
圈友们在购买食品时
经常会先看“保质期”
毕竟“保质期”关系到食品的质量安全
也有很多圈友在购买食物时
喜欢买很多
但经常吃不完
存放一段时间后
发现过期了就直接扔掉
但是你知道吗？
有些食品是没有“保质期”的
即使存放很久也可以继续吃
劝你别再傻傻扔掉了！
究竟哪些食物没有“保质期”呢？
小圈这就带你去了解一下！
岳宏
北京市营养源研究所副研究员
蜂蜜
从营养学的角度来说，真正的蜂蜜是没有“保质期”的，即便长时间储存也不易出现发霉变质的现象。虽然市面上售卖的蜂蜜都标有明确的“保质期”，这是因为国家规定食品必须标明食物有“保质期”，而蜂蜜的“保质期”大多为两年。蜂蜜中含有0.1%~0.4%的抑菌素，几乎没有水分，即便细菌侵入也很难滋生。密封好的蜂蜜放在阴凉干燥处，一般是不会变质的。
目前人类能找到最古老的蜂蜜是5500年前酿造的，并且至今仍然可以食用。可见保存得当的蜂蜜本身并无“保质期”，但有一个前提，蜂蜜不能是勾兑的假蜂蜜，且足够成熟。
食盐
食用盐在 *** 过程中会出现氯化钠和化学物质，这样就能有效维持“保质期”。
因此，无论是什么盐，一般都不会过期，只不过会因为储存不当而出现潮湿结块的问题，其实也可以继续使用。
固体糖
固体糖类结构内部水分少、渗透压强，不利于微生物生长，不易污染，因此不容易变质，也没有“保质期”。
但是糖容易吸收湿气，如果放置不当，性质改变就会被微生物污染。如果放在阴凉环境下，避免高温、高湿环境，一般能保存很长时间，建议尽量将糖放在密封的容器中储存。
粮食（白）酒
最正宗的白酒是通过粮食酿造而来的，正宗的粮食酒也是没有“保质期”的，如果保存得当能够放很多年。
俗话说，酒是陈的香，纯粮食酿造的白酒，在储存过程中微生物会继续发酵，味道会越来越醇厚绵柔。
老陈醋
据国家规定，酸度在4.5 g/dL以上的老陈醋是可以免标“保质期”的，醋度到了这种程度，pH值过低可以明显抑制微生物生长，防止杂菌污染，也能达到长期保存的作用。
但是陈醋一旦开封后，难免会受到外界温度、空气的影响，如很多家庭一般会将陈醋放在炉火旁边，这时温度比较高，醋也容易暴露在空气中，受到微生物污染后，就容易过期、变质。
建议将陈醋密封放在阴凉避光处，但这并不意味着可以永久保存，若是陈醋液体变浑浊、有沉淀物或是口感异常，则说明醋已经变质。
干黄豆
黄豆在晒干之后，其中所含有的水分很少，如果在干燥、阴凉、通风的地方保存，可以保存更长时间。
但是，如果黄豆的表面有明显的霉变现象，而且带有霉味或其他的异味，说明黄豆已经沾染上了黄曲霉毒素，建议不要再吃了。
生活中常见食品的“保质期”是多久？
一、蛋类
没有固定的“保质期”，3周~5周一般都没有问题。但蛋类食品每过一个星期，质量就会下降一个级别，因此更好尽快食用。
二、肉类
鱼肉、牛肉、猪肉、禽肉等新鲜肉食，冷藏时间更好不要超过2天。肉买回家后，如果不冷冻保存应尽快煮熟，熟肉冷藏时间稍长些，但也更好在一周内吃完。
三、米面
米面的“保质期”常温情况下是6个月~12个月。如果是在北方，只要不放在高温、潮湿的地方，在储存条件正常的情况下，则可以延长到24个月。
四、面包和糕点
面包、糕点这类散装食物，冬季“保质期”一般是7天，春秋为3天~5天，夏季只有1天~2天。因为这类食物富含水分，如果保存不当，面包、糕点很可能隔天就发霉，不能继续吃了。
五、食用油
在未开封的状态下，一般食用油的“保质期”是18个月。一旦开封后，食用油的“保质期”就会相应地缩短，3个月内食用完是更好的。
注意事项
虽然有了“保质期”，但有些食品可能因为储存不当等原因提前坏掉。如果因为储存不当，食用这些食品时发现有表面发霉、发黏、质地变软或硬，有苦、酸、臭味等情况，即使没过期也千万不要吃。
来源： CCTV生活圈
过期的食用油还能吃吗？食用过期的食用油会生病吗？有一种东西，只要你吃饭，那就得用到。不管是怎么做，是煎炒烹炸还是清蒸凉拌，都要用。这就是食用油。
很少有人在买油的时候，会注意食用油上也是有保质期的。有网友在网上发了帖子，大意是这么说的：过了正月，清理过年时候的一些厨房物件，发现了有两桶没有开封的油。仔细一看，这两瓶没开封的油保质期已过。有人曾经说，这过期的食用油，如果还继续使用的话，里面会出现影响身体的物质，这是真的吗？
还没开封就过期了，还是两桶油，多可惜啊。现在一桶油可是不便宜。那过期的食用油还能吃吗？
的确，在食用油的外包装上都有明确的保质期。一般都是18个月。食用油过期后更大的变化，是会发生氧化，氧化之后会产生一些过氧化物。这些过氧化物再进一步氧化分解，就会对油的品质产生一些有毒或者副作用的影响。
拿我们最常用的花生油为例，花生油是以不饱和脂肪酸为主的，过氧化之后，所有的植物油都会产生腐败变质现象，所以超过保质期之后的食用油，专家就建议不要再食用了。比如两年前买的，保质期18个月，哪怕是没有开过封，也不要再食用了。
但是保质期内的油就一定是安全的吗？专家进一步解释道，如果食用油保存不当，会有提前腐败变质的可能。
保质期，是严格按照阴凉处保存的标准。如果您把油放在阳台上，高温加上阳光直射，那么它的保质期就会提前变质了。那如何才能分析出，哪些油变质了，哪些油可以继续吃呢？
用肉眼观察最简单的 *** 就是：
观察颜色。如果油比刚买来的时候，颜色更深了，那就不再建议大家食用了。
味觉。可以稍微尝一下，如果能尝出来这个油已经坏了，那这个油已经问题很大了，属于严重变质，里面危害物的含量已经是相当高了。因为只有严重变质后的食用油，才有可能被味觉所感知。
那农村自己过年时候炼制的猪大油会不会过期呢？
因为猪油都是自己家里炼制的，所以判断猪油过期的 *** 是，一旦猪油变质，会发出一种严重的哈喇味。这个哈喇味的产生就是猪油经过氧化之后，产生的挥发性物质产生的味道。
猪油一般的保质期和保存 *** 是怎样的呢？
一般猪油练好之后，要覆盖密封膜，在冰箱里放置一年以内问题是不大的。
专家还建议，一家人不要只消费食用一种油。比如上一阶段吃的是花生油，下一阶段可以换成调和油，或者大豆油、橄榄油这样，阶段性的换着吃。油交叉吃可以弥补各种油料中脂肪酸的缺陷。
来问个问题：
你知道
食用油的保质期是多久吗？
让人万万没想到的是，这再普通不过的食用油，摇身一变就会伤害人的身体！
我们往往会认为，食用油包装上写的保质期是18个月或者更长，在这个期间，油的品质都是良好的。
但其实，食用油开封后即使是在保质期内，也不一定就是安全的！
食用油开封多久有危害？
▼
根据食用油开封时间后的长短，我们选择了四个时间段的油来作为此次实验的对象。
1号杯中是刚开封的新油，2号杯开封三个月，3号杯开封半年左右，4号杯开封一年。
用过氧化值试纸分别在四个杯中蘸取少量的油，静置一分半钟后，观察。
1号最浅，呈浅黄色，试纸数值接近于0。
2号呈草绿色，数值为0.25。
3号呈深绿色，数值为0.3。
4号最深呈墨绿色，试纸数值接近于比色卡的更大值0.6。
那试纸上颜色的深浅和数值的大小都意味着什么呢？
专家解释说：
“试纸上颜色越深，意味着其过氧化值就越高；而过氧化值越高，食用油变坏的速度也就越快。过氧化值如果在0.25及以上，就说明它的过氧化度已经很高了。”
也就是说，食用油开封3个月，是安全用油的临界点。开封的食用油更好在三个月内用完。
开封3个月还没有吃完的油，就相当于我们身边的一颗不定时炸弹，随时可能威胁我们的健康乃至生命。
如果这个实验还不能说服你
那就来继续往下看
“神秘油”实验
▼
我们找来家家都有的“神秘油”与开封一年的食用油做对比，看看结果如何。
首先，用试纸蘸取少量“神秘油”，静置一分半钟后，再与我们前面做过的，开封一年的食用油试纸对比。
这时发现，两张试纸的颜色已经不分伯仲，都呈现出深深的墨绿色！
那这个过氧化度与开封一年的油旗鼓相当的“神秘油”究竟是什么呢？
说出来你都不敢相信，它就是抽油烟机盒里的油！
这也就意味着，放了一年的油，其氧化程度和酸败程度与抽油烟机盒里的油是相似的！
过期油危害不亚于地沟油
▼
怎么辨别过期变质油：油脂氧化和酸败后，会产生一股“哈喇味”，加热时烟大、呛人。
酸败的油脂会使其营养价值降低。
酸败程度很严重的油，食用后还可能会导致腹泻、呕吐、腹痛等。长期食用甚至会导致血脂增高、动脉粥样硬化发生，还会加速人体衰老，增加肿瘤、心血管病等疾病发生的风险。
用这样的油炒菜，相当于让家人“慢性中毒”。
不想让食用油变成“杀人油”
请正确储存食用油！
食用油这样储存
▼
1、不放灶台边
很多家庭为了方便用油，直接把油瓶放在灶台旁。通常温度越高，食用油的酸败速度越快，因此食用油一定要放置在阴凉处，油瓶不宜放得离火太近。
2、背光储存
更好不要把油瓶摆在窗台等阳光能直射的地方。在存放大桶油时，可以用黑色塑料袋密封住。
3、密封储存
倒油后及时盖上盖子，不要留有空隙。大桶油可以用油壶分装，油壶则选择磨砂工艺或不透明的更安全一些。长期使用的油壶也需定期清洗。
4、善用维生素E
家里如果买的大桶油，可以往里面放一粒维生素E胶丸。
有研究证明：在油脂中，适当添加维生素E，食用油脂的氧化稳定性指数值也会增高。
食用油过期后虽不能吃了
但也不一定就要扔掉~~
过期食用油变废为宝
▼
当润滑油
家中有不好开的锁、轴承类的东西，都可以滴点过期食用油起到润滑作用；还可以抹些到容易生锈的铁制品上面，防止生锈。
用来养花
还能当做兰花和君子兰的肥料，每次装一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的养分，可以长得很健康。但是一次不要浇得太多，而且不要太频繁。
来源： 武汉晚报（ID：whwb82333333）综合高质量生活家、食鉴出真知、新闻晨报
声明：除原创内容及特别说明之外，推送稿件文字及图片均来自 *** 及各大主流媒体。版权归原作者所有。如认为内容侵权，请联系我们删除。
家家都有，放三个月严重变质，甚至有害生命麦咭来问个问题：
你知道食用油的保质期是多久吗？
让人万万没想到的是，这再普通不过的食用油，摇身一变就会伤害人的身体！
我们往往会认为，食用油包装上写的保质期是18个月或者更长，在这个期间，油的品质都是良好的。
但其实，食用油开封后即使是在保质期内，也不一定就是安全的！
食用油开封多久有危害？
▼
根据食用油开封时间后的长短，我们选择了四个时间段的油来作为此次实验的对象。
1号杯中是刚开封的新油，2号杯开封三个月，3号杯开封半年左右，4号杯开封一年。
用过氧化值试纸分别在四个杯中蘸取少量的油，静置一分半钟后，观察。
1号最浅，呈浅黄色，试纸数值接近于0。
2号呈草绿色，数值为0.25。
3号呈深绿色，数值为0.3。
4号最深呈墨绿色，试纸数值接近于比色卡的更大值0.6。
那试纸上颜色的深浅和数值的大小都意味着什么呢？
专家解释说：
“试纸上颜色越深，意味着其过氧化值就越高；而过氧化值越高，食用油变坏的速度也就越快。过氧化值如果在0.25及以上，就说明它的过氧化度已经很高了。”
也就是说，食用油开封3个月，是安全用油的临界点。开封的食用油更好在三个月内用完。
开封3个月还没有吃完的油，就相当于我们身边的一颗不定时炸弹，随时可能威胁我们的健康乃至生命。
如果这个实验还不能说服你
那就来继续往下看
“神秘油”实验
▼
我们找来家家都有的“神秘油”与开封一年的食用油做对比，看看结果如何。
首先，用试纸蘸取少量“神秘油”，静置一分半钟后，再与我们前面做过的，开封一年的食用油试纸对比。
这时发现，两张试纸的颜色已经不分伯仲，都呈现出深深的墨绿色！
那这个过氧化度与开封一年的油旗鼓相当的“神秘油”究竟是什么呢？
说出来你都不敢相信，它就是抽油烟机盒里的油！
这也就意味着，放了一年的油，其氧化程度和酸败程度与抽油烟机盒里的油是相似的！
过期油危害不亚于地沟油
▼
怎么辨别过期变质油： 油脂氧化和酸败后，会产生一股“哈喇味”，加热时烟大、呛人。
酸败的油脂会使其营养价值降低。
酸败程度很严重的油，食用后还可能会导致腹泻、呕吐、腹痛等。长期食用甚至会导致血脂增高、动脉粥样硬化发生，还会加速人体衰老，增加肿瘤、心血管病等疾病发生的风险。
用这样的油炒菜，相当于让家人“慢性中毒”。
不想让食用油变成“杀人油”
请正确储存食用油！
食用油这样储存
▼
1、不放灶台边
很多家庭为了方便用油，直接把油瓶放在灶台旁。通常温度越高，食用油的酸败速度越快，因此食用油一定要放置在阴凉处，油瓶不宜放得离火太近。
2、背光储存
更好不要把油瓶摆在窗台等阳光能直射的地方。在存放大桶油时，可以用黑色塑料袋密封住。
3、密封储存
倒油后及时盖上盖子，不要留有空隙。大桶油可以用油壶分装，油壶则选择磨砂工艺或不透明的更安全一些。长期使用的油壶也需定期清洗。
4、善用维生素E
家里如果买的大桶油，可以往里面放一粒维生素E胶丸。
有研究证明：在油脂中，适当添加维生素E，食用油脂的氧化稳定性指数值也会增高。
食用油过期后虽不能吃了
但也不一定就要扔掉~~
过期食用油变废为宝
▼
当润滑油
家中有不好开的锁、轴承类的东西，都可以滴点过期食用油起到润滑作用；还可以抹些到容易生锈的铁制品上面，防止生锈。
用来养花
还能当做兰花和君子兰的肥料，每次装一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的养分，可以长得很健康。但是一次不要浇得太多，而且不要太频繁。
来源 | 人民日报
编辑 | 西奥
食用油家家都有，开封三个月后就有可能变质？甚至会有害生命来问你个小问题：你知道食用油的保质期是多久吗？我们往往会认为，食用油包装上写的保质期是18个月或者更长，在这个期间，油的品质都是良好的。
新华社资料图
但其实，
食用油开封后
即使是在保质期内，
也不一定就是安全的！
这再普通不过的食用油，
很可能摇身一变就会伤害人的身体！
1
食用油开封多久有危害？
根据食用油开封时间后的长短，我们选择了四个时间段的油来作为此次实验的对象。
1号杯中是刚开封的新油；
2号杯开封三个月；
3号杯开封半年左右；
4号杯开封一年。
用过氧化值试纸分别在四个杯中蘸取少量的油，静置一分半钟后，观察。
1号最浅，呈浅黄色，试纸数值接近于0。
2号呈草绿色，数值为0.25。
3号呈深绿色，数值为0.3。
4号最深呈墨绿色，试纸数值接近于比色卡的更大值0.6。
那试纸上颜色的深浅和数值的大小都意味着什么呢？
专家解释说：
“试纸上颜色越深，意味着其过氧化值就越高；而过氧化值越高，食用油变坏的速度也就越快。过氧化值如果在0.25及以上，就说明它的过氧化度已经很高了。”
也就是说，食用油开封3个月，是安全用油的临界点。开封的食用油更好在三个月内用完。
开封3个月还没有吃完的油，就相当于我们身边的一颗不定时炸弹，随时可能威胁我们的健康乃至生命。
如果这个实验还不能说服你
那就来继续往下看
2
“神秘油”实验
我们找来家家都有的“神秘油”与开封一年的食用油做对比，看看结果如何。
首先，用试纸蘸取少量“神秘油”，静置一分半钟后，再与我们前面做过的，开封一年的食用油试纸对比。
这时发现，两张试纸的颜色已经不分伯仲，都呈现出深深的墨绿色！
那这个过氧化度与开封一年的油旗鼓相当的“神秘油”究竟是什么呢？
说出来你都不敢相信，它就是抽油烟机盒里的油！
这也就意味着，放了一年的油，其氧化程度和酸败程度与抽油烟机盒里的油是相似的！
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过期油危害不亚于地沟油
怎么辨别过期变质油： 油脂氧化和酸败后，会产生一股“哈喇味”，加热时烟大、呛人。
酸败的油脂会使其营养价值降低。
酸败程度很严重的油，食用后还可能会导致腹泻、呕吐、腹痛等。长期食用甚至会导致血脂增高、动脉粥样硬化发生，还会加速人体衰老，增加肿瘤、心血管病等疾病发生的风险。
用这样的油炒菜，相当于让家人“慢性中毒”。
不想让食用油变成“杀人油”
请正确储存食用油！
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食用油这样储存
1、不放灶台边
很多家庭为了方便用油，直接把油瓶放在灶台旁。通常温度越高，食用油的酸败速度越快，因此食用油一定要放置在阴凉处，油瓶不宜放得离火太近。
2、背光储存
更好不要把油瓶摆在窗台等阳光能直射的地方。在存放大桶油时，可以用黑色塑料袋密封住。
3、密封储存
倒油后及时盖上盖子，不要留有空隙。大桶油可以用油壶分装，油壶则选择磨砂工艺或不透明的更安全一些。长期使用的油壶也需定期清洗。
4、善用维生素E
家里如果买的大桶油，可以往里面放一粒维生素E胶丸。
有研究证明：在油脂中，适当添加维生素E，食用油脂的氧化稳定性指数值也会增高。
食用油过期后虽不能吃了
但也不一定就要扔掉~~
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过期食用油变废为宝
当润滑油
家中有不好开的锁、轴承类的东西，都可以滴点过期食用油起到润滑作用；还可以抹些到容易生锈的铁制品上面，防止生锈。
用来养花
还能当做兰花和君子兰的肥料，每次装一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的养分，可以长得很健康。但是一次不要浇得太多，而且不要太频繁。
来源：首都建设报
编辑：刘红丹
执行主编：周宇杰
主编：陈丽敏
流程编辑：TF021
油刚过期了还能吃不？之前单位发的油一直忘了用，今天突然想起来了，一看过期了，就去网上查了查，结果专家给的建议是不用食用了。有点小可惜。
油过期了不建议再吃。油过期后脂肪氧化产生有害物质，出现哈拉气味、口感变化，可能会引起胃肠道不适、损害机体健康。
1、气味、口感变化：过期的油无论是否高温加热，所含有的不饱和脂肪酸容易氧化、分解，产生具有特殊异味的氧化物、过氧化物等分解产物，这种 *** 性气味和苦涩的口感，可能会导致人体不适，出现恶心、呕吐等表现；
2、引起胃肠道不适：过期油酸败、变质后不仅营养成分会被破坏，还会产生有害物质，食用后会引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻等症状，严重时甚至会造成食物中毒；
3、损害机体健康：酸败油脂的氧化产物对机体酶的代谢有损害作用，从而造成机体代谢紊乱，可能会降低免疫功能。若长期食用会造成细胞正常生理生化功能失衡，从而使组织器官正常结构被破坏，导致肝、肾病变，危害人体健康。
因此，日常油应放于阴凉处避光储存，且需在有效期内食用，如发现油已变质、过期、有异味，则不应再继续食用。食用油也会造成食物中毒的，以免引发不良后果。
就是可惜了我那一桶油了，一个没注意就过期了<捂脸>
来问个问题：
你知道食用油的保质期是多久吗？
在网上看到这样一条新闻：一名52岁的女性，因吃油不当，饭后出现了呕吐不止的现象，送到医院后不治身亡。
无独有偶，湖北大冶一村庄也因吃油不当，导致饭后37人集体食物中毒。
经过调查，他们中毒的原因都是因为食用了久置的食用油！
让人万万没想到的是，这再普通不过的食用油，摇身一变就成了要人性命的杀人油！
我们往往会认为，食用油包装上写的保质期是18个月或者更长，在这个期间，油的品质都是良好的。
但其实，食用油开封后即使是在保质期内，也不一定就是安全的！
食用油开封多久有危害？
根据食用油开封时间后的长短， 我们选择了四个时间段的油来作为此次实验的对象。
1号杯中是刚开封的新油，2号杯开封三个月，3号杯开封半年左右，4号杯开封一年。
用过氧化值试纸分别在四个杯中蘸取少量的油，静置一分半钟后，观察。
1号最浅呈浅黄色，试纸数值接近于0；
2号呈草绿色，数值为0.25；
3号呈深绿色，数值为0.3；
4号最深呈墨绿色，试纸数值接近于比色卡的更大值0.6。
那试纸上颜色的深浅和数值的大小都意味着什么呢？
专家解释说：“试纸上颜色越深，意味着其过氧化值就越高；而过氧化值越高，食用油变坏的速度也就越快。过氧化值如果在0.25及以上，就说明它的过氧化度已经很高了。”
也就是说，食用油开封3个月，是安全用油的临界点。开封的食用油更好在三个月内用完。
开封3个月还没有吃完的油，就相当于我们身边的一颗不定时炸弹，随时可能威胁我们的健康乃至生命。
由此可见，开封半年和一年的油，我们是坚决不能再食用了！
如果这个实验还不能说服你，那就继续往下看。
“神秘油”实验
我们找来家家都有的“神秘油”与开封一年的食用油做对比，看看结果如何。
首先，用试纸蘸取少量“神秘油”，静置一分半钟后，再与我们前面做过的开封一年的食用油试纸对比。
这时发现，两张试纸的颜色已经不分伯仲，都呈现出深深的墨绿色！
那这个过氧化度与开封一年的油旗鼓相当的“神秘油”究竟是什么呢？
说出来你都不敢相信，它就是抽油烟机盒里的油！
这也就意味着，放了一年的油，其氧化程度和酸败程度与抽油烟机盒里的油是相似的！
看到这，如果家里有开封了3个月以上的食用油，您还敢吃吗？
过期油危害不亚于地沟油
怎么辨别过期变质油：油脂氧化和酸败后，会产生一股“哈喇味”，加热时烟大、呛人。
酸败的油脂会使其营养价值降低。
酸败程度很严重的油，食用后还可能会使身体发生一些慢性中毒反应，比如腹泻、呕吐、腹痛等。长期食用甚至会导致血脂增高、动脉粥样硬化发生，还会加速人体衰老，增加肿瘤、心血管病等疾病发生的风险。
用这样的油炒菜，相当于让家人“慢性中毒”。
不想让食用油变成“杀人油”，请正确储存食用油！
食用油这样储存
1、不放灶台边
很多家庭为了方便用油，直接把油瓶放在灶台旁。通常温度越高，食用油的酸败速度越快，因此食用油一定要放置在阴凉处，油瓶不宜放得离火太近。
2、背光储存
更好不要把油瓶摆在窗台等阳光能直射的地方。在存放大桶油时，可以用黑色塑料袋密封住。
3、密封储存
倒油后及时盖上盖子，不要留有空隙。大桶油可以用油壶分装，油壶则选择磨砂工艺或不透明的更安全一些。长期使用的油壶也需定期清洗。
4、善用维生素E
家里如果买的大桶油，可以往里面放一粒维生素E胶丸，还能提高食用油的营养价值哦。
有研究证明：在油脂中，随着维生素E添加量的增加，食用油脂的氧化稳定性指数值也会增高，抗氧化效果更好。
食用油过期后虽不能吃了，但也不一定就要扔掉~~
过期食用油变废为宝
当润滑油
家中有不好开的锁、轴承类的东西，都可以滴点过期食用油起到润滑作用；还可以抹些到容易生锈的铁制品上面，防止生锈。
用来养花
还能当做兰花和君子兰的肥料，每次装一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的养分，可以长得很健康。但是一次不要浇得太多，而且不要太频繁。
来源：黑龙江交通广播、高质量生活家
版权归属原作者，如有侵权请联系
编辑丨贺明 监制丨宋士超 执行总监丨姚享
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来问个问题：
你知道食用油的保质期是多久吗？
在网上看到这样一条新闻：一名52岁的女性，因食用食用油不当，饭后出现了呕吐不止的现象，送到医院后不治身亡。
无独有偶，湖北大冶一村庄也因吃油不当，导致饭后37人集体食物中毒。
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经过调查，他们中毒的原因都是食用了久置的食用油！
让人万万没想到的是，这再普通不过的食用油，摇身一变就成了要人性命的杀人油！
我们往往会认为，食用油包装上写的保质期是18个月或者更长，在这个期间，油的品质都是良好的。
但其实，食用油开封后即使是在保质期内，也不一定就是安全的！
食用油开封多久有危害？
根据食用油开封时间后的长短， 我们选择了四个时间段的油来作为此次实验的对象。
1号杯中是刚开封的新油，2号杯开封三个月，3号杯开封半年左右，4号杯开封一年。
用过氧化值试纸分别在四个杯中蘸取少量的油，静置一分半钟后，观察。
1号最浅呈浅黄色，试纸数值接近于0；
2号呈草绿色，数值为0.25；
3号呈深绿色，数值为0.3；
4号最深呈墨绿色，试纸数值接近于比色卡的更大值0.6。
那试纸上颜色的深浅和数值的大小都意味着什么呢？
专家解释说：“试纸上颜色越深，意味着其过氧化值就越高；而过氧化值越高，食用油变坏的速度也就越快。过氧化值如果在0.25及以上，就说明它的过氧化度已经很高了。”
也就是说，食用油开封3个月，是安全用油的临界点。开封的食用油更好在三个月内用完。
开封3个月还没有吃完的油，就相当于我们身边的一颗不定时炸弹，随时可能威胁我们的健康乃至生命。
由此可见，开封半年和一年的油，我们是坚决不能再食用了！
如果这个实验还不能说服你，那就来继续往下看。
“神秘油”实验
我们找来家家都有的“神秘油”与开封一年的食用油做对比，看看结果如何。
首先，用试纸蘸取少量“神秘油”，静置一分半钟后，再与我们前面做过的开封一年的食用油试纸对比。
这时发现，两张试纸的颜色已经不分伯仲，都呈现出深深的墨绿色！
那这个过氧化度与开封一年的油旗鼓相当的“神秘油”究竟是什么呢？
说出来你都不敢相信，它就是抽油烟机盒里的油！
这也就意味着，放了一年的油，其氧化程度和酸败程度与抽油烟机盒里的油是相似的！
看到这，如果家里有开封了3个月以上的食用油，您还敢吃吗？
过期油危害不亚于地沟油
怎么辨别过期变质油： 油脂氧化和酸败后，会产生一股“哈喇味”，加热时烟大、呛人。
酸败的油脂会使其营养价值降低。
酸败程度很严重的油，食用后还可能会使身体发生一些慢性中毒反应，比如腹泻、呕吐、腹痛等。长期食用甚至会导致血脂增高、动脉粥样硬化发生，还会加速人体衰老，增加肿瘤、心血管病等疾病发生的风险。
用这样的油炒菜，相当于让家人“慢性中毒”。
不想让食用油变成“杀人油”，请正确储存食用油！
食用油这样储存
1、不放灶台边
很多家庭为了方便用油，直接把油瓶放在灶台旁。通常温度越高，食用油的酸败速度越快，因此食用油一定要放置在阴凉处，油瓶不宜放得离火太近。
2、背光储存
更好不要把油瓶摆在窗台等阳光能直射的地方。在存放大桶油时，可以用黑色塑料袋密封住。
3、密封储存
倒油后及时盖上盖子，不要留有空隙。大桶油可以用油壶分装，油壶则选择磨砂工艺或不透明的更安全一些。长期使用的油壶也需定期清洗。
4、善用维生素E
家里如果买的大桶油，可以往里面放一粒维生素E胶丸，还能提高食用油的营养价值哦。
有研究证明：在油脂中，随着维生素E添加量的增加，食用油脂的氧化稳定性指数值也会增高，抗氧化效果更好。
食用油过期后虽不能吃了，但也不一定就要扔掉~~
过期食用油变废为宝
当润滑油
家中有不好开的锁、轴承类的东西，都可以滴点过期食用油起到润滑作用；还可以抹些到容易生锈的铁制品上面，防止生锈。
用来养花
还能当做兰花和君子兰的肥料，每次装一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的养分，可以长得很健康。但是一次不要浇得太多，而且不要太频繁。
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