羊奶对成年人和孕妇都有很多好处。作为一种营养丰富且易被人体吸收的乳制品，羊奶是孕妇和乳母不可或缺的营养品。从准备怀孕到怀孕后期，羊奶都能满足孕妇的营养需求。羊奶中含有的上皮细胞生长因子可以有效提高孕妇和产妇的免疫力，从而预防疾病的侵袭。
除此之外，羊奶还有助于泌乳和提高乳汁质量。
·1减轻压力。羊奶中含有烟酸等助眠安神物质，具有一定的镇静安神作用，能够减轻成年人的压力，振奋精神。
·2保健美容。羊奶的脂肪碳链短，含有较多的短链脂肪酸，不易在体内形成脂肪堆积，有助于女性保持身材。同时，羊奶中含有较高的脂溶性维生素E，可以延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。常做羊奶浴还能让皮肤变得更光滑、更有弹性。因此，羊奶不仅能提供健康的身体，还是女性不可或缺的美容食品之一。
·3有效避免乳糖不耐受症。调查发现，亚洲特别是东南亚地区的成年人中，大部分人存在乳糖不耐受的问题。羊奶的乳糖含量较低，适合乳糖不耐受的人群饮用，可以减轻饮用牛乳制品引起的不适症状，如呕吐、胃肠胀气、腹泻等。
我们都知道每天要喝一杯奶，但未必知道这是为什么，具体该怎么喝。
每天喝一杯奶有什么好处？
奶类是一种营养成分丰富、组成比例适宜、容易消化吸收、营养价值高的天然食品。它能为我们提供优质的蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等。
牛奶中的蛋白质含量平均为3%，其必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质。脂肪含量约为3%-4%，以微脂肪球的形式存在。奶中的乳糖能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。牛奶中还富含钙，是膳食中最容易吸收的钙的来源。
酸奶经过发酵，乳糖、蛋白质和脂肪都有部分分解，更容易被人体吸收，是膳食中钙、蛋白质的良好来源。经过发酵的酸奶还含有丰富的益生菌，对人体健康有益处。
每天一杯奶该怎么喝？
1.喝哪种？
首先，由于奶类有多种，如鲜牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等，它们是可以相互替代的。如有些交通不发达的地方，喝不到低温的牛奶/酸奶，喝常温的牛奶/酸奶或者奶粉都是可以的，又如在草原、山区等地方，奶酪、奶皮等也是不错的选择。当然，对于乳糖不耐受（喝牛奶后腹胀、腹痛、腹泻、排气增多等）的人来说，建议选择低乳糖的奶或奶制品，比如酸奶、奶酪、低乳糖奶等。
其次，牛奶也有脱脂、低脂、全脂之分，由于脱脂奶经过脱脂工艺，在脱去脂肪和胆固醇的同时，把一些脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）及一些有益成分（如共轭亚油酸、神经鞘磷脂）也去掉。同时，因为脂肪的减少，奶的风味和口感都会变差，不再那么饱满醇厚，奶香味也会变淡。因此，一般建议选择全脂奶。当然，对于对于那些高血脂、心血管疾病和脂性腹泻患者等要求低脂膳食的人群，以及喝奶较多（如每天2杯以上）的人来说，建议优先选择脱脂奶/低脂奶。
此外，还应注意含乳饮料（如营养快线、优酸乳）是饮料，不是奶，蛋白质含量在1%左右，营养价值比牛奶和酸奶都低，不在膳食指南推荐的范围内，不能代替牛奶或酸奶。购买时要注意看清食品标签。
2.喝多少？
《中国居民膳食指南》（2016版）建议我们每人每天一杯奶，或相当于300克液态奶的奶制品。具体可以按照下表进行换算：
3.啥时喝？
这些奶可以分配到一天中的任何时候，例如，每天早上喝一盒250毫升的牛奶（可与燕麦一起做成燕麦粥），下午再喝一杯酸奶（100毫升）。又如，早餐时吃2-3片奶酪，晚上喝一瓶牛奶/酸奶。
（本文图片来源于 *** ）
作者：刘萍萍，华大基因营养师&科普作者，新浪&微信：刘萍萍生活营养。
牛奶对我们来说非常熟悉，牛奶是日常生活中常见的一种饮品，在生活中深受人们的欢迎，牛奶的营养价值可以说是非常高的，它与普通食物最本质的区别就在于“天然活性营养”，适当喝些含有天然活性营养的低温巴氏鲜奶，对身体健康是非常有益的，每天1杯巴氏鲜奶，一段时间后，身体或许会收获4个“喜人”变化，我们不妨了解一下吧！
巴氏鲜奶营养价值高，每天喝1杯，这4个益处可能会“悄然降临”！
1、促进睡眠
随着生活节奏越来越快，我们的压力也越来越大，尤其是对于上班族来说，工作的压力是非常大的，而且经常由于工作的原因，可能会出现失眠的现象，那么对于这些人来说，可以在睡觉前喝一杯巴氏鲜奶，其中富含的活性钙、色氨酸等成分，有镇静安眠的作用，帮助我们更快进入睡眠状态，提高睡眠质量，有效的缓解失眠的现象。
2、增强体质
随着我们生活品质不断提高，饮食也越来越多样化，很多人存在一些不健康的饮食习惯，这样的话，可能会使身体的免疫力有所下降，那么对于这些人来说，可以每天喝一杯巴氏鲜奶，奶中的乳铁蛋白、活性免疫球蛋白等活性营养，可以有效地增强我们的体质，预防病毒的入侵，对身体健康非常有利。
3、美容养颜
对于生活中的女性来说，都是非常爱美的，对自己的容颜非常的关注，巴氏鲜奶中的乳清成分，可以有效地抑制黑色素在体内的沉淀，有助于滋养女人的皮肤；乳脂肪、乳蛋白、维生素等，都是美容养颜的明星成分。所以每天坚持喝一杯巴氏鲜奶，对于女人的皮肤具有良好的保养作用，可以使皮肤变得更加光滑细嫩，富有弹性，起到美容养颜的作用。
4、预防骨质疏松
随着人的年龄慢慢增长，身体的各项机能都会出现衰退的现象，尤其是对于老年人来说，体内也会流失大量的钙质，巴氏鲜奶中富含的活性钙等成分，有助于减少钙质流失，预防骨质疏松症的发生。
可见每天一杯巴氏鲜奶，对身体健康非常有利。建议消费者选择时，要以当地巴氏鲜奶为首选。本土巴氏鲜奶可以在24小时送到消费者餐桌，更新鲜，含有更多更完整的天然活性营养。
来源：爱牛奶
牛奶含有优质的蛋白质以及丰富的钙和维生素D，是大家都很喜欢的一种营养价值高的食品。走进超市里，各种类型的牛奶产品五花八门，一般人们会习惯将它们分为“鲜奶”和“常温奶”两种。前者因为采用的是巴氏杀菌法，也称为“巴氏奶”。一些消费者不知道“常温奶”是使用了超高温杀菌法，因此在密封的包装里可以长时间保存，下意识以为是因为加入了防腐剂，所以更愿意选择巴氏奶。到底哪种奶更营养，哪种奶更安全呢？今天我们就好好说说这两种奶，到底该怎样选择才合理。
营养
巴氏奶和常温奶营养差异很有限
巴氏奶和常温奶都是很好的食物，其营养差异很有限，甚至可以忽略不计。
巴氏奶的灭菌温度多数在70℃-80℃(时间较长)，常温奶通常是130℃-140℃(时间很短)。
加热的确会破坏牛奶中的一些营养，但是，它造成的损失并没有大家想象得那么大。对于部分热敏感的营养素来说，巴氏奶保留的会多一些，比如B族维生素。但这个差异对于整个膳食结构来说微不足道，而且奶里的主要营养素钙和蛋白质并没有明显差异。
有种说法认为，巴氏奶对“生物活性成分”保留较好，典型的是乳铁蛋白，它是有免疫效力的。不过奶里的多数活性成分经过消化道的时候就会被破坏。
乳铁蛋白对于成人的意义有限，这个蛋白是黏膜免疫的一部分，人可以自己合成和分泌，在眼泪、鼻涕等分泌物里就有。
安全
两种奶的区别在于对微生物的控制程度
刚挤出来的牛奶因为可能携带细菌，不能直接饮用，都需要进行杀菌。巴氏奶采取的是杀菌工艺，常温奶采取的是灭菌工艺。对微生物的控制程度不同，这是两者的根本区别。常温奶采取的超高温杀菌 *** ，能完全彻底地消灭牛奶中所有的有害细菌，由于没有细菌，在密封包装后在常温储存时间最长达半年以上。
巴氏奶里含有微生物，但是没有致病菌，可以放心饮用，不过为了保证品质，巴氏奶需要一直储存在低温下。如果出现涨袋、鼓包、发酸、结块，意味着很可能运输、储藏过程中脱离低温环境，导致微生物繁殖了。
常温奶里因为没有微生物，所以可以常温保存，也不用防腐剂。如果在家放过期了，可能会有结块现象，但实际上依然安全、可食用，我一般是用来揉面做馒头。
仅从产品安全性来说，巴氏奶和常温奶是同等安全的，但如果考虑到储存运输的要求，常温奶显得更“皮实”一些。
选择
两种产品适应不同的消费场景和消费习惯
巴氏奶的优点是有鲜奶的风味(也有人觉得是腥味)，缺点是离不开冰箱，因此适合有规律饮奶习惯的人在家庭或办公室饮用。
巴氏奶适合冷饮或温饮，如果喜欢烧开了喝，那还不如选择常温奶，还便宜。
对于没有规律饮奶习惯的人，常温奶和奶粉都是比较合理的选择。常温奶的优点很多，比如便于外出携带(差旅、踏青等)，也可以用于馈赠亲友、看望病人等。
在餐饮业使用的牛奶绝大多数都是常温奶，国外餐馆 *** 咖啡、奶茶、甜点基本上都是用常温奶，国内也是这样。
通过营养强化、乳糖降解等技术应用，常温奶也给消费者提供了更丰富的选择。对于冷链不完善的三四线城市，常温奶可能是最放心、更具性价比的选择了。
需要提醒的是，国外进口的常温奶通常保质期都非常长，这是因为它需要把运输和通关的时间全部算进去。带来的一个后果就是，它的高温灭菌时间比较长，有时甚至因为“美拉德反应”，呈现浅黄色或浅褐色。这样的进口奶真不值得推荐，还不如选择国内生产的半年保质期产品呢。文/钟凯(食品安全博士)
当心“鲜奶有毒”滴滴醇香，回味绵长
自然健康更出色
流动的健康
……
大家知道这是关于什么的广告宣传吗？没错，是牛奶。现如今我国居民对营养、健康日益重视，牛奶成了生活必需品。然而，生活中也有不少人被“纯天然，每天现挤”的鲜奶广告所吸引。现挤鲜奶虽好，但是如果饮用不当，鲜奶也可能变为毒奶。
去年，我们科室就发生了由一杯鲜奶而引发的抢救。芳芳以无明显诱因高热5天入院，后因全身关节酸痛、乏力、少尿、意识障碍而入住ICU，在ICU经过各种检查、化验查因，最终在血液中找到了罪魁祸首——布鲁氏菌。布鲁氏菌病是牧区的高发疾病，而芳芳是一名初中生，久居当地，并非牧民，且近期无牧区旅游史，那到底是如何感染的呢？在进一步询问病史时才了解到，父母爱女心切，又恰逢升学季，为了使女儿每天喝上鲜奶补充脑力，芳芳父母特意买了一只奶羊，每天让女儿喝一杯鲜羊奶补充营养，但由于防护不当、消毒不彻底，不幸感染了布鲁氏菌。
那有人就问了，鲜羊奶是如何让芳芳感染布鲁氏菌的呢？这就需要我们来了解下什么是布鲁氏菌。
布鲁氏菌，又称布氏杆菌，该菌喜低温干燥环境，生存时间较长，有较高的抗灭活能力，但是对湿热、紫外线、常用消毒剂比较敏感。布鲁氏菌感染人体后可引起布鲁氏菌病，简称布病，也被称为“怪病”，那它到底怪在哪呢？今天，我们一起来探究这个“怪病”。
布病是一种人畜共患传染病，是《中华人民共和国传染病防治法》规定的乙类传染病。布鲁氏菌菌株分6种，其中牛种、羊种、猪种最为常见；羊种侵袭力、致病力最强，易引起暴发流行，临床典型；牛种侵袭力较强，感染率高，但毒力较弱，发病率低，临床不典型；猪种毒力介于羊种和牛种之间，致病力强于牛种，感染率高，发病率低，临床不典型。
布鲁氏菌的传播途径也是多样的，可以通过呼吸道、消化道、破损的皮肤或黏膜等多种途径侵入人体，例如人体接触患病的动物或未经处理的动物皮毛，饮食未经消毒的奶或奶制品、未充分煮熟的肉类或生肉等都可能感染。病例中的芳芳极有可能是饮用了含病菌的鲜奶，经过消化道而引发感染的。该病在全人群中均易感，感染率高低主要取决于接触牲畜等传染源的机会和时间，但目前尚未有确切的证据证明通过病人而感染此病。
感染布氏杆菌后，可表现为发热、关节痛以及大汗，还可出现肌肉疼痛、腰痛、疲劳、乏力、头痛等，严重者可影响全身多个脏器，包括骨关节、泌尿生殖系统、神经系统、肺部等。由于该病临床表现多样，而且特异性差，极易引起误诊误治。有研究表明，布鲁氏菌病误诊率为1/4~1/3。由此可见布病“怪”在起病隐匿、症状多变、累及器官多、易误诊误治，可谓是来势汹汹，难以“降服”。因此，预防布病就显得尤为重要。
然而需要注意的是，该病例中的芳芳是由于饮用鲜奶不当而感染的布病，所以我们可能在看到该病例后以偏概全，谈“奶”色变。更有甚者，在看到此病例后，不再饮用鲜奶，这是不可取的，毕竟，鲜奶对青少年生长发育的促进作用不可忽视。青春期是人类的第二个生长高峰，在此阶段我们需要保证青少年摄取足够的营养，以供生长发育的需要。那么，牛奶就是青少年必不可少的一种营养品，牛奶中含有3种主要的蛋白质，其中酪蛋白的含量最多，约占总蛋白量的83％，乳白蛋白占13％左右，乳球蛋白和少量的脂肪球膜蛋白约占4％左右。此外，牛奶中存有各种酶，如过氧化物酶、还原酶、解脂酶、乳糖酶等。更有权威数据显示，在欧美、日韩地区有90%左右的人在饮用巴氏鲜牛奶。何为“鲜奶”呢？“鲜奶”是指巴氏低温杀菌处理后，更大限度地保留了其丰富的营养成分（如活性钙、蛋白质、维生素等）和原奶的纯正口感。而“常温奶”则在加工和储存过程中营养的流失较"鲜奶"多。此外，鲜奶必须0～5℃冷藏保存且保质期5天以内。有相关研究表明，饮用鲜牛奶对青少年成长好处诸多，具体表现为：可以促进青少年骨骼的生长发育；可以增强身体免疫力；鲜牛奶中的铁、铜和卵磷脂能提高大脑的工作效率；酪氨酸能促进血清素的生成；维生素B可增强视力；锌可以促进伤口更快愈合等等。
那么，我们在日常生活中该如何在享用鲜奶的同时预防布病呢？首先，我们不推荐食用未经消毒杀菌处理的生乳制品，特别是为了追求新“鲜”而相信“纯天然、现挤奶”的广告噱头。其次，对于可能接触到患病动物的人员，例如屠宰场工作人员、牧民、奶工等，应当穿戴好手套及口罩，避免通过接触或者呼吸道感染布氏杆菌。在日常生活中，生乳必须煮沸或者经过巴氏杀菌才能食用。国际上通用的巴氏杀菌法有两种：之一种是将生奶加热到62~65℃，保持30分钟，采用这一 *** ，可杀灭生奶中各种生长型致病菌，而且不会破坏奶中的营养成分；另一种是将生奶加热到75~90℃，保持15~16秒，其杀菌时间更短，效率更高。这两种 *** 均较为简单且容易实施，可以让我们在家就放心饮用天然无公害的鲜奶。
有效预防布病，变“有毒鲜奶”为“无害鲜奶”。你，学会了吗？
来源：河南省健康中原服务保障中心
作者：河南省人民医院重症医学科 景孟娟
编辑：袁馨
鲜牛奶九个特殊保健功能今天我听讲书，讲书人专门讲《微习惯》，什么是微习惯？微习惯，是每天只做一点点的无负担习惯策略。比如说，微习惯作者最初给自己定的微习惯，是每天做一个俯卧撑，每天写50个单词的博客。你可能会说，每天一个俯卧撑？这能有什么效果？别急，这只是微习惯的开始。从微习惯开始，逐渐培养形成自己的好习惯。
从微习惯让我联想到简书的日更挑战，每天坚持写一百字，对于很多人来讲，感觉写作是一件很难的事情，可写每天坚持一百字应该很容易完成，一年坚持下来也是不小的成就。我现在已经坚持日更二百八十多天，已经获得不少荣誉，我的下一个目标就是坚持一年三百六十五天。不管怎么说，我绝不会轻易放弃，一个人总是要对自己有一定的追求，另外对自己狠一点不能太闲散，离开舒适区，利用微习惯给自己定一个稍微有点难度的目标目标，让这个目标逼着自己成长进步。
书归正传，今天我写一写，我读过一本专业点的书籍写的文章，鲜牛奶的好处，分享给大家，希望你能喜欢，并且有一点借鉴的意义。
大家都知道鲜牛奶是好东西，长期饮用鲜牛奶可以增强人体机能，对人体健康帮助很大。牛奶有下面九个特殊保健功能。
一、防癌。二、有益于心脏。三、保护人体胃黏膜。四、抑制腹泻病菌。五、预防脑中风。六、预防儿童佝偻病。七、有益于母婴健康。八、防止骨钙流失
九、酸奶预防肠道疾病。十、预防胆结石。摘自张克春、孙卫东主编的《优质牛奶安全生产技术》。
每天早上喝牛奶对于身体有哪些好处？喝牛奶应该知道的六个细节牛奶，一种生活中的补钙佳品，蛋白质与钙质的完美结合，每天都建议大家饮用。《中国居民膳食指南》中建议成年人每日应当摄入奶及奶制品300克，而牛奶则是其中非常不错的一种选择。大家都知道每天都要喝奶，但是生活中很多朋友却不知道喝牛奶对身体到底有哪些好处；文字是传递信息的一种 *** ，希望用一些文字帮助您了解喝牛奶对身体带来的意义；健康+理性喝牛奶，有些事情需要您知道。
每天早上喝一杯牛奶对身体有哪些好处？
- 提供生命活动所需的基本热量：
牛奶中含有较多的糖类物质、蛋白质以及脂肪物质，每天早上饮用可以为身体提供热量，这样一来就可以为每日的学习和工作提供物质基础，起到保驾护航的作用。
- 补充优质蛋白质，增强身体的免疫能力：
牛奶是富含优质动物蛋白质的一类饮品，每天坚持饮用可以靠谱补充，抛开剂量来看，蛋白质的足量摄入能够增强身体的免疫能力，抵御外界有害物质的侵袭。
- 补充钙质，预防骨质疏松等缺钙问题：
饮用牛奶，可以起到优质的补钙作用，牛奶中不仅含有充足的钙质，而且其吸收率也比较高，摄入之后可以有效补钙，预防骨质疏松等缺钙症状的出现。
- 促进肠道代谢：
作为一种液体食物，牛奶中含有不少的水分物质，坚持饮用可以促进肠道代谢，促进排便等过程，对于便秘也有不错的预防作用。
- 增加早餐的食物品种：
早餐，基本原则就是食物多样且花色齐全，粗细搭配、干稀结合是食用早餐的基本原则。牛奶的摄入可以丰富食物品种，提供味觉享受的基础上，还能充足补充营养物质，可谓一举两得。
除此之外，牛奶中还含有维生素D、维生素A、等营养物质，食用之后都可以良好补充，从而对于预防各类营养素的缺乏症有积极作用。
喝牛奶应该注意的一些事情（喝牛奶的6个禁忌）：
- 喝牛奶是一件好事，但也不能过量摄入，饮用过多同样会给身体增加压力；建议每日饮用300克，或者食用等量的奶制品。
- 喝牛奶要关注温度，不建议喝过凉或者过热的牛奶，饮用温度接近于体温即可，更高不得超过65摄氏度，不给食道和胃粘膜增加风险。
- 小口慢喝，仔细品鉴才能按部就班汲取其中的营养。
- 选择牛奶，大品牌、日期近以及原味牛奶是基本原则。
- 牛奶，早上喝晚上喝都可以，营养不变，因人而异。
- 除了牛奶，酸奶也是靠谱的选择；拒绝乳饮料，换种方式摄入营养。
每天一杯奶，强壮身体，品鉴美味；为了您能不缺钙，为了您和孩子可以茁壮成长，请您健康喝奶。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于 *** ，如有侵权请联系删除。
有些人从出生开始到成年
“奶”就没有断过
在襁褓时喝妈妈的乳汁
大一点就各种各样的牛奶、酸奶
他们总声称自己是“宝宝”
这么一看，好像是有几分道理
奶和奶制品，都是性价比特别高的天然补钙剂和优质蛋白来源。越来越多的人意识到「喝奶有益健康」，这是好现象。
但“宝宝”们也听到了各种各样的声音：
喝牛奶会长胖……
喝牛奶会诱发心血管疾病……
睡前喝牛奶容易导致心律失常……
喝牛奶好是真的吗？光凭三言两语是完全没有说服力的，得拿出有力证据！
这可难不倒小康妹儿，请看——
《柳叶刀》权威发布证明
奶，不能停！
《柳叶刀》上发布了一篇重要证据，一项包括中国在内的21个国家开展的、涉及13万人的前瞻性研究显示：
与不食用乳制品的人相比，每天摄入两份乳制品（一份指244克牛奶/酸奶、15克奶酪、5克黄油中的一种）的人，全因死亡风险下降了17%，心血管死亡风险下降了23%！
两份乳制品听起来好多的样子，对于不喜欢奶味的朋友来说这简直是巨！为！难！
然而研究显示，就算你喝不了那么多，只喝一份牛奶或酸奶，死亡风险也分别下降了10%和14%。而且这项研究还显示：
没必要迷信脱脂牛奶
全脂牛奶的效果也一样好！
乳制品对人体的好处，小康妹儿也是翻来覆去说了很多遍了（真是担心你们看烦了）。
在各种营养指南，膳食宝塔当中都能找到乳制品的影子。每天喝牛奶对某些疾病比如肠癌的预防效果，那也是实打实有数据证实的。
然而，不少人也担心牛奶里面的脂肪含量很高，会不会对心血管不好？
虽然，美国疾病预防与控制中心（CDC）发布的营养指南也建议喝牛奶要首选脱脂奶。
但是，也有研究显示：只要是乳制品，管它全脂还是脱脂，都是好的！
所以，大家也不必太过担心，了解身体状况，控制好量即可。
牛奶种类那么多
到底该怎么选？
牛奶那么多，到底该咋选，这个问题让很多人都很抠脑壳~
其实最重要的就3点
一是价格
二是成分
三是品牌
之一，看价格。目前牛奶价格虽然有高有低，但并不太建议买更便宜的，因为很有可能是复原乳，而非纯牛奶。
第二，看成分。是不是除了纯牛奶还有其他甜味剂等添加剂，如果有那就是“乳饮品”，而不是纯牛奶。
第三，看品牌。如果你还没有足够了解乳制品的相关知识，其实更好的选择是大品牌，资源和实力更有保障。
不掌握这些真相
根本不能（pei）称为会喝奶的人
虽然都没“断奶”，但是你连这些喝奶细节都不知道，小康妹儿觉得您真的不能（pei）这样自称。
保质期越短的奶，防腐剂越少？
目前市面上主要有“巴氏鲜牛奶”和“常温UHT牛奶”两种类型的牛奶（巴氏奶就是放在冷柜里，保质期只有三五天的那种奶）。
其中，“巴氏鲜牛奶”因为“鲜”、保质期短受到很多人的青睐。
保质期越短的牛奶就越新鲜、越安全吗？
常温牛奶为了让牛奶在常温下长期保存，通常采用超高温灭菌工艺；而“巴氏鲜牛奶”是全程冷链运输，对奶源的要求极高，而且不能有任何添加剂。保质期跟牛奶的消毒方式有关，且它并不能作为判断牛奶安全的标准。不管保质期有多长，只要是纯牛奶就没有任何添加剂！
黄金喝奶时间是？
不是早上，也不是晚上，黄金喝奶时间是：
饭前30分钟！
有研究显示：
如果餐前喝奶的时间合适，能够有效控制餐后血糖上升，也就意味着餐后的饱感能持续更长时间，餐后合成脂肪的风险也明显下降。
换句话说就是：饭前喝牛奶，对预防长胖有好处啊。
酸奶比牛奶营养价值更高？
不少人认为：牛奶经过发酵变成酸奶后肯定会更有营养，事实上两者差异不是很大。
酸奶和牛奶更大的区别就是，酸奶里面加了乳酸菌，从而让牛奶中的乳糖分解成乳酸。
酸奶更容易消化和吸收，这使得它的营养素的利用率有所提高，“乳糖不耐受症”人群，可以考虑用酸奶来代替牛奶。
张优， *** 306医院，干部病房
品牌质量管理办公室左天宇编辑
牛奶对我们身体很有好处，尤其是鲜牛奶。那么，具体有哪些好处呢？
1.改善睡眠质量。睡觉前1个小时左右喝一小杯温热的鲜牛奶，可以使睡眠质量更好。牛奶含有丰富的动物蛋白、钙质及多种维生素、矿物质，对人体很有益处尤其晚上喝牛奶更有利于补钙和睡眠。牛奶里含有色氨酸和微量的 *** 类物质都利于睡眠。建议更好在傍晚或临睡之前半小时饮用牛奶。
2.美白皮肤。牛奶含有美白因子，可以由内而外改善皮肤。牛奶是一种优质蛋白质，含有钙、维生素D，具有很高的营养价值。牛奶易被人体吸收，含有高级脂肪、蛋白质、矿物质、维生素，能美白润肤、消除皱纹。
3. 利于孩子长身材。孩子常喝牛奶，有利于身体发育。牛奶易被人体吸收，含有高级脂肪、蛋白质、矿物质、维生素，能美白润肤、消除皱纹。
4.为老人补钙。里面维生素较多，适合缺钙人群。牛奶中含有钙，钙质本身也有一些安抚情绪的效果，因此要是睡前补充一些钙质，倒是可以改善一些睡眠质量。
5.改善体质。适合身体素质不好的人群。因为牛奶中含有人体八种必需氨基酸，其中蛋氨酸有抑制交感神经的作用，有助于维持人体的生理、心理平衡，蛋氨酸还有促进钙的吸收和预防感染的作用。
酸奶和牛奶大家都不陌生，两者因为独特的口味以及丰富的营养受到了大家的喜爱。它们虽然都是奶制品，却有很多不同之处哦！
牛奶、酸奶
热量PK
从热量上来说，酸奶的热量要比牛奶高，这是因为酸奶中有一定量的糖分，但如果是全脂无糖酸奶的话热量其实也是很低的。
营养PK
从营养角度出发，酸奶和牛奶之间的差异并不大，都可以为人体提供充足的钙。而且，无论是酸奶还是牛奶，都含有丰富的蛋白质以及维生素B。
吸收pk
相对于牛奶，酸奶中加入了乳酸菌，所以酸奶比牛奶更加容易被人体吸收。
小朋友们，关于牛奶和酸奶的区别你们都了解了吗？其实不管是牛奶还是酸奶，都对人体有益。但酸奶的味道酸甜可口，小朋友们是不是更爱喝酸奶呢？那关于酸奶的知识你们了解多少呢？
酸奶，又称酸乳、优酪乳，人类 *** 食用酸奶的历史可追溯到几千年前。历史这么悠久的酸奶，到底是如何产生的呢？
酸奶的由来
据说公元前3000多年，有一群居住在安纳托利亚高原（现也称土耳其高原）的古代游牧民族，因为无法保存新鲜的羊奶，所以经常饿肚子。后来，他们发现变质的羊奶不仅能喝，而且更为酸甜适口，索性将羊奶煮开，让其自然发酵，因此得到易于保存的酸乳，也就是我们今天常喝的酸奶。
原来酸奶是这样产生的！那喝酸奶到底有哪些好处呢？
酸奶
1、促进脑部发育
酸奶中含有半乳糖，对促进婴幼儿脑部的生长发育很有帮助。
2、通便润肠
酸奶中含有丰富的有机酸，这种有机酸，可以促进胃酸的分泌，对人体的肠道消化有很大帮助哦！所以家中如果有小朋友便秘的情况，爸爸妈妈可以给孩子多喝些酸奶。
3、补钙补磷
酸奶里面含有丰富的钙和磷，所以小朋友们在吃完饭之后的30分钟到两个小时之间，如果能够喝一瓶酸奶的话，可以有效地补充钙和磷。
酸奶虽然有这么多好处，但是也要注意它的正确喝法。如果喝错了，既达不到预想的效果，对身体也是不利的。究竟该注意什么?哪些人不适合喝酸奶呢？爸爸妈妈们要认真看喽！
喝酸奶时的注意事项
1.酸奶不宜空腹饮用，更好是在饭后1~2小时饮用。
2.酸奶虽然好喝，但要有度哦！过量饮用酸奶，容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，还会引起腹泻。
哪些人不适合喝酸奶
1、有腹泻和肠道疾病的人慎喝酸奶。
2、糖尿病、胆囊炎和胰腺炎患者，不宜喝含糖的酸奶。
各位爸爸妈妈、小朋友们，关于酸奶的知识你们学会了吗？
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