想吃面条再也不愁不会做了，超级好吃，我能吃两大碗呢！喜欢吃面条的姐妹们，快点学着做吧
菌菇肉汤面
黄瓜鸡蛋汤
麻辣豆腐肉汤面
牛肉汤面
麻辣火锅粉
荞麦清汤面
榨菜肉丝面
火锅生菜面
紫菜汤面
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这六种面条的做法，每一款都深受大家喜欢！小孩子也爱吃得很！我最近特爱吃面条，这不就喜欢上了六种口味的面条，每一款都深得我心！今天我就分享给大家！
不是说这面条有多好吃，但是比较清淡，就算是小孩子吃，都是很简单的，家人们，你们赶紧来看看，我给放下面了哈！
面条，作为中国人的主要食物之一，在中国人的饮食文化中占据了不可替代的地位。在中国，从南到北，从东到西，全国各地都有其独特的面条做法和口味，形成了丰富多彩的面食文化。今天我们来盘点一下全国闻名的十大面条，吃过五种的你将荣获“面霸”的称号，快来看看你家乡的面条上榜了没有。
首先，让我们从河南的烩面开始。烩面是河南的特色美食，以其宽厚的面片和浓郁的羊肉汤而闻名。烩面的面皮采用优质面粉制成，经过揉捏、擀展、烘烤等数道工序后，宽厚、劲道的面片煮熟后口感极佳。烩面的羊肉汤以羊肉、羊骨为主料，配以多种调料慢炖而成，汤色浓郁，味道鲜美。搭配面条，让人回味无穷。
接下来是四川的担担面。担担面是一道以细腻的面条和独特的调料而著称的川菜。面条细薄，调料丰富，包括芝麻酱、花椒油、辣椒油、葱花、蒜末等。担担面的面条与调料的完美融合，形成了一种独特的酸辣口感。
在陕西，油泼面是一道经典的面食。油泼面的面条宽厚且劲道，经过热油的泼洒，面条呈现出金黄的色泽。面条上撒有葱花、蒜末、辣椒面等调料，热油一泼，便激出阵阵香气。面条滑爽，调料麻辣，成为陕西地区的代表性美食。
再转向兰州，兰州牛肉面是一道以牛肉、面条、清汤为主料的美食。兰州牛肉面选用优质的牛肉，经过炖煮，肉质鲜嫩。面条则选用拉面，筋道有弹性。清汤慢炖，融入了牛肉的鲜美。兰州牛肉面口感丰富，营养丰富，是西北地区的特色美食。
离开西北，我们来到了北京。北京炸酱面是北京的代表性面食，以其独特的炸酱和劲道的面条而闻名。炸酱选用优质的黄豆酱和甜面酱，加入葱花、蒜末、肉末等炒制而成。面条煮熟后，盛入碗中，配以炸酱和蔬菜，形成一道美味佳肴。北京炸酱面的特点是口感丰富，味道鲜美，是北京人的更爱。
继续向西南，我们来到了山西。山西刀削面是一道以手工削出的面条和各种调料而著称的面食。刀削面的面条薄而宽，口感独特。调料包括老陈醋、羊肉汤、辣椒油等，使得面条的味道丰富多样。刀削面的特点是口感独特，酸辣可口，是山西人的骄傲。
接着，我们来到了东北的延吉。延吉冷面是一道以荞麦面和牛肉汤而著称的朝鲜族特色美食。荞麦面口感爽滑，带有一种淡淡的苦香。牛肉汤浓郁且醇厚，配以泡菜、黄瓜等蔬菜，使得冷面味道清新爽口。延吉冷面的特点是清凉爽口，适合夏季食用，是东北人的心头好。
往南走，我们来到了武汉。武汉热干面是一道以面条和独特的调料而著称的鄂菜。
传说是由一位卖粉面的店主偶然发明。在一次失误中，他将油不慎泼到了半熟的碱面上。然而，第二天当他煮面时，却发现被油浸过的面更加弹韧爽滑。经过尝试和改进，他最终调制出了热干面的独特配方。热干面的面条煮熟后，会变得弹牙且有嚼劲，这与普通面条的口感有很大区别。然后，店主会在面条上添加特制的芝麻酱、麻油、盐等调料，使得热干面不仅色泽诱人，而且香气四溢。
热干面是武汉的特色小吃之一，它不仅味道独特，而且具有悠久的历史背景。这道美食的 *** 虽然简单，但却蕴含了无数的智慧和技巧。
再往西走，我们来到了重庆。重庆小面是一道以面条和各种调料而著称的川菜。因为小面是由碱水 *** 的湿面条，小面细薄而有弹性，调料包括杂酱、花椒油、辣椒油、酱油等。小面的特点是麻辣可口，味道浓郁，是重庆人的更爱。
最后，我们来到了上海。上海阳春面是一道以面条和清汤为主料的沪菜。阳春面的面条筋道有弹性，清汤慢炖，融入了肉香和菜香。上海阳春面，原名清汤光面，源自简单的 *** 和朴素的名字。然而，在那个工商大埠、追求财富的年代，人们对于“清”、“光”等不吉利的字眼并不感冒。于是，一些好事者便从古乐曲《阳春白雪》中取名，将其更名为“阳春面”。阳春面的 *** 十分简单，只需在酱麻汤碗中盛入滚烫雪白的面条，再点缀上碧绿的葱花即可。
然而，随着上海的开埠，许多面馆开始对阳春面的汤底进行改良。他们用肉骨头熬制汤底，也有增加鳝鱼骨同煮的，使得汤汁浓郁，味道鲜美，深受上海人的喜爱。
现在的上海阳春面，已经成为了上海传统面食文化的代表之一。它不仅仅是一道美食，更是一份历史的记忆，一种生活的情感。在繁忙的都市生活中，一碗阳春面，或许就能唤起人们对家的思念和对简单生活的向往。
以上就是我们介绍的十种具有代表性的面条。每一种面条都有其独特的 *** 工艺和口感，代表着不同地区的饮食文化和风俗习惯。能够品尝到这些美食的人们，无疑可以被称为“面霸”。而这些面条所代表的丰富文化内涵和历史渊源，也将中国人的面食文化展现得淋漓尽致。
这4种更受欢迎的面条做法，营养美味，好吃到舔盘子，开胃又过瘾分享4种更受欢迎的面条做法，营养美味，好吃到舔盘子，开胃又过瘾
很多人都爱吃面条，口感爽滑筋道，搭配不同的菜码，特别好吃。如果你只会做清汤面、炒面，就快跟我学一下几种好吃的面条做法，简直太香了，一顿吃2大碗还不过瘾。今天分享的几种面条，都是我家非常受欢迎的特色面条，做法也十分简单，营养美味，老少皆宜。
一、油泼面
准备面条、小油菜、豆芽、食盐、辣椒面、蒜瓣、香葱、食用油、酱油、生抽、香醋。
1、锅里倒入适量清水，大火烧开，放入面条煮2分钟，没有白心就可以捞出了，煮太久的话口感发软，不好吃。捞出煮熟的面条放入冷水中过凉，沥干水分后放入碗中备用。
2、小油菜、豆芽洗干净，放进煮面条的面汤里烫1分钟，烫熟后捞出沥干，放入碗中备用。碗里加入适量酱油、生抽、香醋，放入过凉的面条，然后放上烫熟的小油菜、豆芽。
3、蒜瓣去皮切末，香葱切葱花，放在最上面，加一勺辣椒面、一小勺食盐，锅里倒入适量油，烧至冒烟后泼在上面炝出香味，翻拌均匀即可食用。
二、岐山臊子面
准备五花肉、胡萝卜、鸡蛋、黑木耳、黄花菜、香葱、食盐、食用油、生抽、香醋。
1、五花肉洗干净，把肥肉和瘦肉分开，分别切成肉丁。胡萝卜去皮洗干净，切成小丁。黑木耳提前泡发，洗干净后切碎。黄花菜提前泡发，洗干净后切碎。
2、鸡蛋打入碗中用筷子搅散，锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液小火摊成鸡蛋皮，盛出晾凉后切小块。锅里重新加油，放入肥肉丁小火煸炒出油，再放入瘦肉丁炒至变色。
3、放入姜末炒香，加入一勺辣椒面，继续小火炒香，放入黄花菜、木耳、胡萝卜，小火翻炒一分钟，倒入适量清水煮开，放入生抽、香醋、食盐、鸡精、胡椒粉，大火煮3分钟后关火。
4、起锅烧水，放入一勺盐，下入面条煮2分钟，没有白心后捞出过凉水，放入碗中加入臊子和酸汤，撒上葱花或韭菜，喜欢吃酸的朋友再加点老醋即可。
三、番茄肉酱拌面
准备番茄、瘦肉、食盐、食用油、蒜瓣、香葱、生抽、老抽、蚝油、淀粉、白糖、面条。
1、瘦肉洗干净切末，加入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。番茄用开水烫2分钟，去皮后切成小丁。蒜瓣去皮切末，香葱切葱花。
2、起锅烧油，放入腌好的肉末煸炒至变色，倒入番茄丁翻炒出汁，加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖，翻炒均匀后加入适量开水煮开，加入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠。
3、另起锅加水烧开，放入适量盐，下入面条煮2分钟，捞出过凉水，这样口感更加爽滑筋道，放入碗中后浇上炒好的番茄肉酱，撒上葱花后翻拌均匀即可。
四、鸡丝凉面
准备鸡腿、黄瓜、鸡蛋、面条、香葱、芝麻酱、生抽、香醋、食盐、白糖、辣椒油。
1、鸡腿冷水下锅，加入姜片、料酒，大火煮开后小火煮10分钟，能用筷子扎穿后捞出晾凉，把鸡腿肉撕成细丝备用。黄瓜洗干净，切成细丝。
2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，平底锅烧油烧热，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼，煎熟后盛出，切成细丝。香葱切葱花，碗里加入芝麻酱、生抽、香醋、白糖、香油、辣椒油，搅拌均匀备用。
3、锅里倒入适量清水，放入食盐，烧开后下入面条，煮两开后捞出过凉水，沥干水分后放入碗中，放上鸡丝、黄瓜丝，浇上料汁翻拌均匀即可。
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爱吃面条的有福了，分享5种做法，省时省力又美味，全家吃得香夏天来了，热气蒸腾，做饭成为了一项艰巨的任务。但是，我们不能因此忽视了对营养的需求。为何不试试做一些简单、美味、营养丰富的面条呢？
这不仅省时省力，而且还能让您吃得更健康，更开胃。这里有5种不同风味的面条做法，每天换着做，让您的味蕾在夏天中得到满足，让您的身体在夏天中轻松过关。
一：麻辣拌面
麻辣拌面是一道很多人喜欢的面食，特别在夏季的时候，家里人更喜欢吃。下面是麻辣拌面的步骤。
<所需材料>
【面条】200克
【黄瓜】1根
【豆芽】
【青葱】
【食用油】
<所需调料>
【食用盐】
【酱油】
【米醋】
【辣椒油】
【花椒粉】
【蒜泥】
【麻酱】
< *** *** >
之一步：
将黄瓜切成细条状，豆芽洗净备用。
第二步：
面条放入沸水中煮熟，捞出后放入凉水中浸泡，使面条更加爽口。
第三步：
将葱切成细丝状备用。
第四步：
在一个碗中，加入适量的食用盐、酱油、米醋、辣椒油、花椒粉、蒜泥和麻酱，搅拌均匀。
第五步：
将面条、黄瓜条和豆芽一起放入碗中，将调料倒入碗中，搅拌均匀。
第六步：
最后，撒上葱丝即可食用。
麻辣拌面是一道非常简单的菜品，也非常适合夏季食用。如果你喜欢辣味，可以适量增加辣椒油和花椒粉的用量。
二、番茄炒面
番茄炒面是一道简单易做的面食，味道鲜美，营养丰富。下面是番茄炒面的详细步骤。
<所需材料>
【面条】
【番茄】
【葱姜蒜】
【鸡蛋】
【盐、糖、酱油、香油、料酒、胡椒粉、食用油】
< *** *** >
之一步：
将面条煮熟备用。
第二步：
番茄切丁备用，葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。
第三步：
热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
第四步：
加入番茄丁翻炒，加入少量盐、糖、料酒翻炒均匀。
第五步：
加入鸡蛋液翻炒至熟。
第六步：
加入煮熟的面条，加入适量酱油、胡椒粉翻炒均匀。
第七步：
最后加入适量香油炒匀即可。
番茄炒面就做好了，可以根据自己的口味适量调整调料的用量。
三、紫菜蛋花面
紫菜蛋花面是一道美味又健康的面食，下面是它的详细步骤。
<所需材料>
【面条】100克
【紫菜】
【鸡蛋】1个
【青葱】
【姜末】
【盐】
【鸡精】
【香油】
< *** *** >
之一步：
将面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
第二步：
紫菜用清水浸泡30分钟，待软后切成小段。
第三步：
鸡蛋打散备用。
第四步：
热锅加入适量油，放入姜末和葱花爆香。
第五步：
将打散的鸡蛋倒入锅中煎熟，加入适量的盐和鸡精调味。
第六步：
放入紫菜翻炒均匀。
第七步：
最后倒入煮好的面条中，加入适量的盐和香油翻炒均匀即可。
<小贴士>
之一步：
紫菜更好不要过多煮，以免影响口感。
第二步：
烹饪鸡蛋时要注意火候，以免煮糊或炒老。
第三步：
炒面时火候要适中，以免糊锅。
四、鸡蛋烩面
鸡蛋烩面是这道面食，以鸡蛋和面条为主要食材，口感独特，营养丰富。在家常菜中备受欢迎，下面是详细的 *** 过程。
<所需材料>
【鸡蛋】2个
【面条】
【鸡肉丝】
【蔬菜（例如菠菜、豆芽、胡萝卜等）】
【葱姜蒜】
【盐、鸡精】
【生抽、老抽】
【食用油】
< *** *** >
之一步：
准备好所需的材料。
第二步：
鸡蛋打散，加入盐、生抽搅拌均匀。
第三步：
热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。
第四步：
热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，放入鸡肉丝翻炒至变色。
第五步：
加入蔬菜翻炒，加入盐、鸡精调味。
第六步：
加入适量的水，煮开后放入面条，煮至面条软烂。
第七步：
加入煎好的鸡蛋，淋上适量的老抽，翻炒均匀即可。
<小贴士>
之一步：
鸡蛋可以根据自己的口味添加，也可以加入虾皮、肉末等增加口感。
第二步：
鸡肉可以用鸡胸肉或鸡腿肉，切丝后用盐、料酒、生抽腌制20分钟，更加入味儿。
第三步：
面条可以选择自己喜欢的种类，例如宽面、细面、面条等等。
五、韩式冷面：
韩式冷面是夏季非常受欢迎的一道清凉美食，下面是它的详细步骤。
<所需材料>
【面条】300克
【黄瓜】1根
【萝卜】1根
【鸡蛋】2个
【生菜】
【牛肉】150克
【辣椒酱】
【糖】
【醋】
【酱油】
【香油】
< *** *** >
之一步：
将面条煮熟，捞出后用冷水冲洗，放入冰箱冷藏。
第二步：
黄瓜和萝卜切成细丝，鸡蛋煮熟后切成薄片，生菜洗净备用。
第三步：
牛肉切成薄片，用酱油、糖、醋、香油腌制10分钟。
第四步：
取出凉面，放入碗中，摆上黄瓜丝、萝卜丝、鸡蛋片和生菜，最后放上腌制好的牛肉。
第五步：
按照个人口味加入适量的辣椒酱，搅拌均匀即可食用。
韩式冷面清凉爽口，是夏季消暑的不二之选。
这5种面条做法不仅简单易学、美味可口，而且都具有很高的营养价值，吃起来不仅能够满足味蕾，还有益健康。建议您赶快行动起来，把这些美味佳肴带给您的家人和朋友吧！
如果您按照正确的步骤 *** ，您将能够享受到美味可口的一餐，这五道菜肴会让你回味无穷。
分享5种好吃的面条做法，营养开胃又解馋，一周不重样，建议收藏
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夏天气温高，家人胃口比较差，可以做点面条吃，一大碗有饭也有菜，吃起来爽滑筋道，鲜香开胃，轻轻松松吃掉两大碗，老人孩子都爱吃。今天给大家分享几种面条的做法，营养又好吃，一周都不重样。
一、蒜汁捞面
准备面条、香菜、黄瓜、鸡蛋、蒜瓣、熟白芝麻、食盐、酱油、醋、香油。
1、鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散，锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼，煎熟后盛出切成条状。黄瓜洗干净后擦成细丝，蒜瓣放入杵臼中加盐捣成蒜泥。
2、蒜泥加入熟白芝麻，放入酱油、醋、香油、凉开水，搅拌均匀备用。锅里加水烧开，放入面条煮3分钟，熟透后捞出放入凉水里过一下，吃起来爽滑又筋道。
3、面条放入盘中，浇上调好的蒜泥汁，加入鸡蛋皮、黄瓜丝，再加点辣椒油，搅拌均匀后即可食用。
二、芝麻酱拌面
准备芝麻酱、生抽、香醋、蚝油、白糖、蒜瓣、黄瓜、胡萝卜、香葱、小米椒、熟白芝麻、面条、香油、花生碎。
1、碗里加入几勺芝麻酱，加温水搅拌成细腻的糊状。蒜瓣切末，小米椒切圈，香葱切葱花，加入熟白芝麻，泼入热油炝出香味，加入生抽、香醋、食盐、白糖搅拌均匀。
2、把芝麻酱和料汁倒在一起，搅拌均匀备用。锅里倒入清水煮开，放入面条煮一会儿，没有白心后捞出过凉水，沥干水分后放入盘中，
3、切一些胡萝卜丝、黄瓜丝放在上面，再煮一个鸡蛋放在面条上，浇上调好的芝麻酱料汁，翻拌均匀即可。
三、鸡丝凉面
准备面条、鸡胸肉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、芝麻酱、酱油、香醋、白糖、香油。
1、鸡胸肉冷水下锅，加入葱姜、花椒、料酒、食盐，大火煮开后小火煮15分钟，捞出放入冰水中泡一会儿，凉透后撕成细丝。黄瓜、胡萝卜洗干净，切成细丝。
2、鸡蛋加盐打散，倒入平底锅里小火摊成鸡蛋皮，卷起来切成细丝。碗里加入芝麻酱、香油，用勺子搅拌成细腻糊状，再放入适量酱油、香醋、白糖搅拌均匀。
3、锅里加水烧开，放入面条煮3分钟，熟透后捞出过凉水，沥干水分后放入盘中，放上黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡肉丝，浇上调好的料汁翻拌均匀即可。
四、葱油拌面
准备面条、香葱、生抽、老抽、白糖、蒜瓣。
1、香葱切成长段，蒜瓣切片，碗里加入2勺生抽、1勺老抽、1勺食盐、半勺白糖，搅拌均匀备用。锅里倒入适量油，放入葱段、蒜片小火炸一会儿，颜色焦黄就可以关火了。
2、锅里加水烧开，放入面条煮一会儿，煮至断生后捞出过凉水，淋上料汁，再浇上葱油，翻拌均匀即可。
五、香菇卤肉面
准备五花肉、香菇、洋葱、大葱、生姜、酱油、蚝油、料酒、淀粉、食用油、食盐、食用油。
1、五花肉洗干净后切丁，加入酱油、蚝油、料酒、淀粉、食用油拌匀，腌制5分钟。洋葱去皮后切丁，生姜切末，香菇洗干净后切丁。
2、锅里倒入适量油，烧热后放入洋葱、姜末，颜色金黄后放入肉丁小火翻炒一会儿，淋入料酒翻炒去腥，炒至肉丁变色，加入香菇丁一起翻炒，加入酱油、蚝油、食盐、白糖调味，加半碗水煮5分钟，汤汁浓稠后即可关火。
3、煮一锅水，放入面条煮2分钟，断生后捞出面条过凉水，捞出沥干水分，浇上肉酱翻拌均匀即可。
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中国十二大面条，你家乡的面条上榜了吗？你喜欢的是哪种面？大家都知道北方人喜爱吃面条，南方人爱吃米饭。面条历史悠久，拉面、炸酱面、臊子面、担担面、刀削面、烩面、热干面、手擀面等等。虽然面条和米饭区分了中国的北方和南方，但是我所接触过的南方人对面条的热爱丝毫不低于北方人，南方人所 *** 的面条也是色香味俱全，与北方的面条相比较有些味道会更好。近两年在网上经常看到全国比较有特色的面食，网友们也评选出了“面条排行榜”，排在前10名的一大部分都是南方比较特色的面条做法，北方的哪种面条又比较受欢迎呢？
1、武汉热干面
武汉热干面最早书中有过记载，至今也有90多年历史了。在湖北也是最有名的小吃之一，它和四川的凉面很相似，但是味道上却有很大的区别。近几年热干面火遍了大街小巷，全国很多地方总能看到热干面的身影，热干面的简单方便，加入用芝麻酱、辣椒油、香油、等多种调料做成的酱汁，再搭配上葱花、酸豆角、腌萝卜干拌匀后真是香浓味美。
2、北京炸酱面
北京炸酱面是一种非常传统的中式面食，也是北京最传统的特色小吃。炒肉丝时加入了甜面酱，肉丝炒熟后浇在煮熟的面条上面，再搭配上小菜芹菜、胡萝卜、豆芽、黄瓜、黄豆最后把菜和面条搅拌均匀就可以开吃了。
3、兰州牛肉面
兰州牛肉面最早起源于清朝1796年间，兰州牛肉面的特色就是面条爽滑又筋道，加入纯天然的汤，清香美味，香而不腻，牛肉软烂还不缺乏嚼劲，因此才赢得了全世界的好评。全国各地很多地方的兰州牛肉拉面其实都不是很正宗，如今也只有兰州才能吃到正宗的兰州牛肉面
4、河南烩面
烩面是河南最传统的特色美食之一，历史悠久。烩面的特色就是用牛肉、羊肉、中药熬10个小时左右才熬成一锅的高汤。然后又有专业的师傅把烩面皮拉成宽厚一致的烩面，烩面煮熟后浇上高汤和肉，真是经济实惠，味道鲜美。
5、广东云吞面
面云吞面是广州市的一道美味小吃，汤鲜味浓面爽滑。云吞面的特色主要是汤底、云吞和面三者缺一不可。云吞馅和皮都非常的讲究，馅料用新鲜的猪肉、虾肉和韭黄，一口咬下去皮要滑，馅要爽滑口感美味极了。面一滴水都不加，全部用鸭蛋来和面，然后把面放在粗竹筒上来回压，这样煮出来的面韧度适中，吃到嘴里会非常爽脆。
6、老四川担担面
担担面是四川历史比较悠久的一种小吃，四川的 小时候我吃过的种类非常多，最吸引我的就是担担面了。担担面的调料非常的多有盐、酱油、味精、醋、辣椒油、香油、白糖、肉末、碎米芽菜、葱花还有少许的鲜汤，有些地方还喜欢放点芝麻粉和花生碎增香，看起来感觉非常的麻烦，但这正是担担面的高妙之处。别小看这一碗担担面，味道吃起来又香又辣非常过瘾，担担面的辣是次要的主要还是比较香！
7、上海阳春面
上海阳春面看似“清汤光面”，其实它真正的特色就是白汤。正宗的阳春面就是加入葱花、香菜、胡椒粉、盐、再加入白糖，最后加入一勺猪油，温润的猪油在汤水里慢慢地融化，这才是上海阳春面最真实的味道。
8、昆山奥灶面
奥灶面是昆山市的一种特色面食，也被称为中国十大面条之一。奥灶面更大的特色就是把青鱼的鱼鳃、鱼肉、鱼鳞、还有鱼的黏液煎煮后提出来，味道才会无比鲜美。其次就是它的选材也很有讲究，鲍鱼全部都用青鱼 *** ，卤鸭是“昆山 *** 鸭”用老汤来炖煮，口感肥而不腻，再搭配上用精白面加工成的龙须面，保持了原汁原味，味美鲜醇。
9、杭州片儿川
杭州片儿川是杭州市一道传统的特色面食，它比较有特色的一面就是有猪肉片、笋片和雪菜的搭配，味道才会更加鲜美，让食客吃过后回味无穷。相传杭州片儿川在本世纪40年代的后期，游客中一直流传着这样一句口头禅：“来到杭州不吃片儿川，等于没有游过杭州”。
10、陕西油泼面
陕西油泼面是一道色香味俱全的美味小吃，主要的材料是面粉、辣椒、香葱和青菜。油泼面是一种比较常见的面食做法，它的特色主要是面条是经过手工 *** 而成，做法就非常简单，宽宽的面条煮熟后上面放入盐、辣椒粉、葱花等配料，然后锅内烧滚烫的花生油，浇在调料和面皮的上面，热油沸腾激发出辣椒和调料的香味，最后再加入陈醋，搅拌后香气四溢，让你胃口大开。
11、郏县饸烙面
郏县饸烙面是河南郏县比较有名的小吃。饸烙面用的是一种圆形条状的面条，最早主要以荞麦面作为主料，现在好多用的都是小麦面。熬好的羊油辣椒再加入百年的老锅汤和新鲜的羊肉，配料主要以白芷、草果、桂皮、砂仁、山奈、胡椒粉、鸡粉、葱花、葱段、姜块等十多种配料，口感不仅味道鲜美，吃起来香而不腻，并且还有暖胃驱寒的作用。
12、岐山臊子面
岐山臊子面是陕西的特色面食之一，它的味道是汤味酸辣，面条筋韧爽口，如果想吃到正宗的岐山臊子面还得去宝鸡。臊子面的历史比较悠久，臊子就是肉丁的意思，岐山本地人常说，臊子面的配方还是非常重要的，黑色的小木耳搭配上金黄色的鸡蛋，再加上青嫩的蒜苗、白色的豆腐、还有营养丰富的胡萝卜等营养的食材，搭配在一起后好吃又好看。
北方的网友说南方的面虽然很有特色，但是面条和高汤还是没法和北方的面相比较。北方多半都是手工面，而南方都是机器面，北方很多面食的高汤都是祖传下来，熬制10个小时都很正常，所有浇的汤头都保有了原汁原味，味道非常鲜美。而南方的很多面食都是一味地依赖重辣椒、重油、重醋等佐料的 *** 来增加顾客的食欲。
简介：如果你喜欢面食，你就得省着吃。这里有5道自制食谱，你可以每天吃，满足你的口腹之欲，温暖你的胃。
天越来越冷了，更好少吃生冷的食物，多吃一些暖胃暖身的食物。建议大家常吃面食，对胃有好处，面食的做法有很多。如果每天都换的话，这里有5道家常菜谱，每天都可以吃，解馋又暖胃！快来看看，您可以按照详细步骤操作。
1.蒸牛肉面
将牛肉切成小块，浸泡十分钟，然后洗净数次。然后将牛肉放入锅中，加入适量的水和一勺料酒，用大火煮沸，除去血水，将牛肉捞出。
另锅烧热，放入蒜瓣、姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角炒香，然后加入牛肉炒两分钟。
然后加入生抽和蒸酱油翻炒均匀。倒入适量的水，加入冰糖、胡椒、月桂叶和肉桂。烧开后转小火小火煮两个小时。
蒸好后加盐减少汁液，别忘了留点汁液。
最后，煮意大利面并加入蔬菜直至煮熟。煮好后取出，加入适量的牛肉和高汤，然后加入葱花或香菜碎，即可食用。
2. 芥末猪肉意大利面
将猪里脊肉洗净，切成细条，加入料酒、生抽、白胡椒粉和淀粉，拌匀，腌制十分钟。
我们把油菜籽洗干净。将香菜洗净，切成小块。将葱洗净，切成细葱。姜准备好了。
锅中加入油，烧热，加入猪肉碎炒至变色，然后加入姜末和芥末，炒均匀。
然后加入盐、生抽、鸡精，炒匀备用。
锅中加入水，煮沸，然后加入鸡蛋，煮至凝固，然后加入意大利面和蔬菜，煮沸后取出。
最后加入鸡蛋、磨碎的芥菜、青菜和葱花即可食用。
3. 猪肉碎蘑菇意大利面
将蘑菇清洗干净，切成小方块。将猪肉洗净，切成肉末。五花肉是更好的。将韭菜洗净，切成片。
锅里放油，烧热，加入肉末，炒至变色出油，然后加入蘑菇丁，炒两分钟。
然后加入料酒、生抽、蚝油、老抽、白胡椒翻炒均匀，然后加入适量热水煮五分钟。
煮好后，加入淀粉水勾芡，煮至浓稠即可食用。
将水加入锅中并煮沸。加入适量的意大利面，煮至变成白色样子。取出面团，放入冷水中冲洗并沥干。
最后加入蘑菇末、肉末和葱花，即可食用。香浓可口。
4. 土豆蒸意大利面
五花肉洗净，切成薄片。将土豆去皮，洗净，切成稍厚的条。青豆去掉筋，切成小块，清洗干净。
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蒜末和干辣椒片就准备好了。锅里放油，烧热，放入五花肉片炒至油脂分离，然后加入蒜末和干辣椒炒香。
然后加入土豆和豆类，炒约三分钟。然后加入豆瓣酱、盐、糖、生抽、蚝油、老抽翻炒均匀。倒入适量热水，用大火煮沸。
然后取出一小碗汤，将面条放入锅中，盖上锅盖，煮至汤变软。
最后将汤倒入小碗中，将面食搅拌均匀，再煮几分钟，直至水消失。蒸好后，将小火煎一下，搅拌几下，就可以上桌了。
5.虾番茄意大利面
去除虾线并清洁它们。将西红柿煮一两分钟，然后去皮并切成小块。
将韭菜洗净，切成小片。将洋葱洗净，切成小方块。
锅里放油，烧热，加入鸡蛋，将两面煎至金黄色，然后加入洋葱，煎至变色。
然后加入番茄炒至出汁，然后加入盐、生抽和番茄酱翻炒均匀。
煮好后，加入适量的水，用大火煮沸，然后加入意大利面和虾，煮至虾变色。
煮好后，将面食、虾仁和汤捞出，加入荷包蛋和葱花，即可食用。酸甜的番茄非常美味，赶紧尝尝吧。
以上五种自制面食，好吃又满足又暖心，赶紧做起来吧。我的分享就到此为止。如果你喜欢，请关注我。
面条怎么做才好吃？教你两种面条的做法，好吃又营养下面向您推荐两种面条的做法：
·麻辣香锅面。材料：面条、麻辣香锅底料、鸡蛋、豆皮、青菜、葱、姜、蒜、盐、香醋、白糖、生抽、香油、鸡精。
·做法：
1.将豆皮切成丝，青菜洗净备用。
2.将面条下锅煮至八成熟，捞出沥水备用。
3.锅内倒入油，加热后放入葱、姜、蒜爆香，加入麻辣香锅底料炒香。
4.加入适量的水和煮好的面条，加入豆皮和青菜。
5.加入盐、香醋、白糖、生抽、香油、鸡精调味，煮至面条入味即可。
·茄汁牛肉面。材料：面条、牛肉、番茄、洋葱、土豆、胡萝卜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、葱、姜、蒜、干辣椒。
·做法：
1.将牛肉切成小块，加入生抽、老抽、料酒、葱、姜、蒜腌制20分钟。
2.将番茄切成小块，洋葱和土豆、胡萝卜切成丝备用。
3.将面条下锅煮至八成熟，捞出沥水备用。
4.锅内倒入油，加热后放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
5.加入洋葱和干辣椒煸炒出香味，再加入番茄和土豆、胡萝卜翻炒均匀。
6.倒入适量的水，加入盐和糖调味，煮至牛肉熟透，汁浓味美即可。
7.将煮好的茄汁牛肉浇在面条上即可享用。
以上两款面条菜谱非常美味可口，您可以根据自己的口味选择喜欢的食材和调味品进行 *** 。希望您能做出美味的面条大餐！
这些汤面看着高大上，其实只要你肯动手，做法超级简单又好吃自己一个人的时候是不是经常在为吃什么发愁呢？炒两个小菜一个人又吃不掉，随便做些东西又不好吃，那就来试试这些汤面的做法吧，汤美面好吃又简单。
汤面
1.酸汤面
碗里加葱花，香菜，胡椒粉，鸡精，醋两勺，香油半勺，盐适量，虾皮一勺，辣椒油一勺，白芝麻一勺，生抽一勺，面条煮熟，碗里加面汤，捞出面条放入碗中。
酸汤面
2.青椒肉丝面
瘦肉切条放入碗中，加生抽一勺，食用油半勺，盐少许，淀粉两勺，抓匀腌制十分钟。起锅烧油放入肉丝，姜爆香，放入生抽半勺，老抽，蚝油少许，翻炒上色，倒入青椒丝翻炒，面条记得煮熟，再准备一个碗，放入生抽老抽鸡精，加面汤，放入面条，放青椒肉丝。
青椒肉丝面
3.菠菜鸡蛋面
起锅烧油放入鸡蛋，炒碎加蒜末翻炒香味，放入开水，加生抽两勺，蚝油一勺，鸡精少许，放入菠菜，葱花煮开，面条记得煮熟捞出，倒入鸡蛋菠菜汤就可以吃了。
菠菜鸡蛋面
4.阳春面
碗中放入葱花，胡椒粉，白糖，盐少许，生抽一勺，老抽半勺，猪油一勺，面条煮熟，碗里加入面汤，放入面条。
阳春面
5.虾仁鸡蛋面
起锅烧油，放入鸡蛋炒碎，放入虾仁，翻炒，放开水，生抽蚝油各一勺，水开放入面条，放鸡精，盐，煮熟撒葱花出锅。
虾仁鸡蛋面
6.紫菜虾皮面
碗中放葱花，紫菜，香菜，榨菜，虾皮，盐，胡椒粉少许，生抽两勺，醋两勺，香油半勺，面条记得煮熟，放入面汤，捞出面条，开吃。
紫菜虾皮面
7.芹菜肉丝面
起锅烧油，放入肉丝炒熟，放葱姜蒜小米辣爆香，放生抽两勺，老抽半勺，蚝油一勺，盐少许，倒入开水煮一会，水开放芹菜叶，面条煮熟捞出，浇上肉丝芹菜汤，开吃！
芹菜肉丝面
8.木耳肉丝面
起锅烧油，姜爆香，放入肉丝，炒熟，放入木耳丝，翻炒，放入生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺，盐少许，辣椒粉少许，干辣椒一些，翻炒，倒入开水煮开，面条记得煮熟，捞出，倒上木耳肉丝汤，开吃！
木耳肉丝面
9.麻辣火锅面
起锅烧油，葱蒜爆香，放入火锅底料炒出红油，倒入开水，加生抽两勺，胡椒粉少许，老抽一勺，蚝油一勺，放豆腐海带，豆皮，煮开，放入面条煮熟，放青菜香菜出锅。
麻辣火锅面
