来源：环球时报
韩国《亚洲日报》9月16日文章，原题：白菜价格“坐火箭”，中国产辛奇成救兵 受今夏罕见高温、暴雨、台风等极端天气的影响，农产品价格坐上“火箭”，韩国人的“灵魂食品”辛奇（泡菜）价格自上半年提价后，预计近期还将迎来新一轮涨价潮。
韩国农水产食品流通公社发布的农产品流通信息显示，以本月14日数据为准，白菜的批发价格为3.424万韩元/10kg（约合170元人民币），是一年前（1.4792万韩元）的2.3倍，一个月前（1.7875万韩元）的2倍。韩国 *** 虽在中秋前三周向市场增加1万吨白菜储备，但仍未能抑制价格上涨的势头。市场原预测白菜价格在中秋以后趋于稳定，但事与愿违价格不降反升。
韩国农林畜产食品部分析称，由于近期气候条件恶劣导致白菜减产，在江原道高寒地区种植的白菜因夏季强降雨导致繁育环境恶劣，产量受到影响。腌制辛奇的其他农产品价格也较一年前大幅上涨。以本月14日数据为准，萝卜（20kg）价格为2.758万韩元，洋葱（15kg）为2.276万韩元，分别是一年前的2.5倍和1.6倍。加上能源、物流等成本的上升，韩国食品生产企业不堪重负，今年3月宣布将成品辛奇价格提高5%-7%后，日前决定下半年再次提价。
韩国辛奇市场龙头大象集团日前宣布，下月1日起“宗家府”辛奇价格将平均上调9.8%，希杰之一制糖日前已将“必品阁”辛奇价格平均上调11%，农协中央会也表示将上调“韩国农协辛奇”的价格。韩国消费者担心因价格上涨或导致辛奇供应不足，开始提前囤货，部分网站从上月起辛奇已被抢购一空。
辛奇价格涨不停，相对价格低廉的中国产辛奇进口量持续增长。韩国关税厅进出口贸易统计显示，今年前8个月，韩国进口中国产辛奇累计1.986亿美元，同比增长27.6%。尤其是8月单月辛奇进口额达1337.6万美元，同比大增41.1%，关税厅预计中国产辛奇进口将持续增长。（作者王海纳）
1棵白菜，79元！韩国人放弃腌泡菜了？进口泡菜九成来自中国泡菜是韩国百姓餐桌上必不可少的菜肴，而白菜泡菜更是人们最常吃的品种之一。
眼下，又到了韩国家庭腌制越冬泡菜的季节，但韩国的白菜价格却出现暴涨，这不仅增加了民众腌制泡菜的成本，还导致市场上的泡菜供应出现紧缺。
今年夏天，韩国遭遇超长梅雨天气和多场台风侵袭，导致白菜大面积减产，价格持续走高。
韩国农水产食品流通公社最新的统计显示，10月上旬，一棵白菜的零售价上涨至13600韩元（约合人民币79元） ，与去年同期相比上涨了55%。
每年的10月底到11月，韩国家家户户都会忙碌起来，准备腌制新一年的泡菜。以韩国普通的四口之家为例，一般要准备30棵左右的大白菜。
由于今年白菜价格的暴涨，人们腌制泡菜的费用比往年增加了一半以上。记者了解到很多朋友犯了难，考虑干脆放弃腌泡菜，直接购买成品泡菜。
不过，与此同时，由于白菜等原材料严重缺货，外加生产成本暴涨，韩国很多泡菜工厂不得不停工，导致成品泡菜市场供需严重失衡。
在韩国成品泡菜市场上占有率之一的“宗家”泡菜，已经有多款产品在直营网店上处于脱销状态。而一些餐厅也不得不停止提供免费泡菜。
据了解，韩国泡菜市场供需失衡的状况可能将持续到下个月，韩国部分泡菜经销商已经加大了从中国进口的泡菜量。目前，韩国进口泡菜中九成以上来自中国。
韩国关税厅的数据显示，今年1-8月，韩国从中国进口的泡菜总量已达到17.7万吨，并呈现逐年增长的趋势。
中国生产的泡菜不仅以品质和价格优势占领着韩国的餐饮市场，还逐渐走上了韩国普通家庭的餐桌。
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来源： 央视财经
韩媒：韩国白菜价格难降，中国产泡菜进口持续增长据韩国《亚洲日报》微博消息，按照惯例腌制过冬辛奇（泡菜）的季节即将到来，近来白菜价格虽呈下降趋势，但仍较去年高出50%以上。除白菜外，萝卜、胡萝卜、洋葱等腌制蔬菜价格居高不下，自中国进口的辛奇持续增长。
韩国关税厅进出口统计显示，9月自中国进口泡菜为2.36万吨，继8月（2.28万吨）后连续两个月增加。今年前9个月，韩国累计自中国进口泡菜18.8万吨，同比增加5.6%，进口额为1.254亿美元，考虑到韩元贬值因素，进口额同比增长2694万美元。
韩国农产品价格暴涨，一颗白菜卖90元人民币？韩媒直呼“高得可怕”来源：环球网
【环球网报道 记者 付嘉骏】据韩国纽西斯通讯社9日报道，受近日超强台风等因素影响，韩国在即将迎来中秋小长假之际，农副产品价格暴涨，有韩居民甚至发现一颗白菜的价格高达18000韩元（约合人民币90元）。纽西斯通讯社在标题上直接用了“高得可怕”来形容韩国当前的菜价。
报道称，9日上午，居住在京畿道龙仁市的主妇朴某到家附近的超市买菜时，发现一颗白菜的标价竟高达18000韩元（约合人民币90元），一根大葱的价格也达到3000韩元（约合人民币15元）。对此，朴某表示，她当时简直不敢相信自己的眼睛，最近的菜价真是让她目瞪口呆。
纽西斯通讯社称，受近期台风天气影响，韩国农副产品价格暴涨。白菜价格与8月份相比上涨近2倍，萝卜和大葱的价格涨幅也接近30%。由于今年韩国气象条件恶劣，农产品收成本来就不好。最近又因暴雨、台风天气接连不断，蔬菜价格一直处于不断攀升的状态。韩国民众一直在为“吃饭”问题而发愁。
据报道，有韩国民众对菜价居高不下的现象质疑道，“虽说农产品价格会因天气情况影响而暴涨，但为了防止持续发生这种情况， *** 难道不应该在生产和供销环节上做足工作，去有效调控菜价吗？”
纽西斯通讯社表示，韩国总统尹锡悦上个月到首尔某超市对民生问题进行实地考察时曾表示，“ *** 会管理好市场供需情况。我们刚刚召开了中秋民生物价对策会，在今年中秋节期间，会切实调控好‘菜篮子’价格”。纽西斯通讯社称，然而在一个月后中秋节的前一天，尹锡悦当初的承诺成为“空话”，迎接中秋节的韩国民众内心非常苦涩。
一棵白菜卖到近25元，韩国民众还腌得起泡菜吗？泡菜是韩国人餐桌上的主角。
然而近日，韩国白菜的价格持续飙升，一棵白菜卖到近25元人民币，与去年相比上涨了近50%，疯狂上涨的白菜也给韩国民众带来了前所未有的“泡菜危机”。
韩国A频道记者：“ 一棵白菜全国平均零售均价为4542韩元（约24.5元人民币），考虑到去年不过3000韩元多一点，足足上涨了50%以上。”
就在两个月前，韩国 *** 还表示，白菜收成良好，有信心稳定白菜价格。但现在看来， *** 的预测完全失误。
韩国以全国19个地区传统市场和大型流通企业为对象，调查了13种泡菜材料，结果显示，以12月2日为基准，4口之家腌泡菜的费用比一年前上涨了8.5%，约合1790元人民币。
首尔麻浦区的一家日本餐厅，由于进口肉价大幅上涨，前不久换上了新价格表。
首尔餐厅老板 李范锡：“进口肉涨得最多。（每公斤）15000韩元左右（约81元人民币），现在涨到了35000韩元（约189元人民币）。”
在首尔市内一家大型超市。一根黄瓜1600韩元，约合8.6元人民币，价格相当于一年前的两倍。
韩国统计厅方面分析称，预计12月物价很可能继续出现相当幅度的上涨。对此，韩国 *** 考虑发放农产品优惠券。
专家分析，在全球供应链危机仍没有解决的情况下，经济复苏仍是个未知数，普通民众的生活将变得更加艰难。
来源： 央视网
一棵白菜卖100块，韩国人连泡菜都吃不起了？在韩国有一句俗语，叫没有泡菜的饭，不是给韩国人准备的。如今按照韩国食药厅对泡菜的定义，就是大白菜为主料，经过腌渍、抹料、发酵而最终形成的一种食品,但在泡菜文化不断发展演化的过程中，融入的新元素一直没有停止。本文跟你谈谈 ，韩国人为什么吃不起泡菜了
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（当地时间2020年10月12日，韩国光州，受台风和超长雨季等影响，今年韩国蔬菜大幅减产，价格暴涨。IC photo / 图）
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最近，韩国人开始吐槽吃不起泡菜了。
在韩国超市，一颗普通的大白菜卖到了10689韩元（约人民币62元），白萝卜23块一个，一两红辣椒14块，一公斤辣椒面193块。啧啧，这价格比二师兄他老人家身价都高。
首尔一个家庭主妇算了一笔账，今年腌泡菜，白菜萝卜再加上葱姜辣椒以及水果等辅料，成本大概要3000块人民币。这笔钱放在我国任何一个地方，光是吃萝卜白菜的话，别说一年，两年都花不完。
今年韩国的蔬果普遍涨价这是不争的事实，与2019年10月份同期的价格相比，今年的白菜价比去年贵了差不多一倍，去年这个时期一颗白菜卖34块。白菜价在咱们这儿是形容便宜的，可到韩国白菜真的变成金菜了。
韩国的蔬菜瓜果价格高，究竟是何缘由呢？
地少气候还多变
农业种植首当其冲受地形地貌影响，你肯定没办法在太行山顶种菠菜，同样韩国的某个朴姓男子也没技术在汉拿山顶（海拔1950米，韩国更高峰）上种白菜。农业种植尤其是蔬菜种植，不但要地势平坦，还要水源充足。韩国的总面积大约是10万平方公里，而与之隔海相望的我国山东省，面积大约是15万平方公里。一个国家还没有咱们一个省的面积大这不要紧，要命的是，韩国偏偏还是多山少平原。韩国国内，三分之二的土地是山地和丘陵，不适宜种植，而适宜种植的平原比例还不到20%。
韩国更大的平原，是位于全罗北道西部的湖南平原，这也是整个朝鲜半岛上面积更大的平原，面积大概是500平方公里。你没听错，从咱们这里的河南、河北等省份，随便拉出一个镇，其平原面积都要赶超它了。农业种植和发展靠的就是土地，先天不足受到制约，这是最本质也是最要命的影响。偏偏韩国主体上是半岛属性，其又位于朝鲜半岛凸出去的最南端，要不是东边还有一个日本挡着，韩国早就被季风气候给虐死了。
这就说到影响农业发展的第二个因素气候了。韩国的气候特征既有大陆性又具有海洋性，这种气候特点就是春秋两个过渡季节时间短，夏季和冬季时间漫长。夏季韩国的气候深受北太平洋高气压影响，炎热潮湿而且雨水也充沛。每年的六七月份是韩国的梅雨季，空气湿度可以达到80%以上。要是赶上台风接二连三光临，还会形成洪涝灾害。
而今年的白菜涨价，就是因雨水多的影响，韩国一年种植四季白菜，秋天这茬白菜一般是在七月种下，到十月和十一月份收获。但今年台风天气频繁，还遇上韩国史上最长的梅雨季（持续54天），这就使得很多菜农放弃了七月份这茬白菜的种植。
勉强种下的白菜，黑根病增加，使得单产量比往年减产了6.6%。这种情况在过去也常出现，比如在2002年九月份，当时降雨量太大，使得韩国的蔬菜水果价格暴涨。那时候的首尔还叫汉城，其蔬菜批发市场的白菜萝卜供应量减少了三成，最后只得紧急加大从我国的蔬菜进口量，以平衡市场价格。所以，气候因素直接影响韩国全国的蔬菜种植以及价格。
要是到了冬天，韩国全国都处于西伯利亚冷空气的“ *** ”之下，气候干燥寒冷，内陆大部分地区的气候都会降到零下20度左右，更低气温在韩国的杨平曾经达到过零下32度。漫长的冬季，即便有温室大棚，蔬菜的种植也十分受限。所以都看出来了，韩国人感受到的气候，就是咱们这边广东人和东北人所感受到的冷热夹击的气候——夏天是广东人的待遇，冬天又是东北人的待遇。
没办法，国土面积小，无论是大雨还是大雪，若一场气候活动过于猛烈的话，就会影响到全国。一场西伯利亚冷空气或者一场台风过境，全体韩国人都得感受。毕竟跟咱们这不一样，十月份的东莞人依旧是人字拖和大裤衩，远在千里之外的鹤岗人都得穿毛衣毛裤了。而韩国面积小，气候的影响就是全局性的。韩国人享受不到气候的“优待”，受制于气候和地形，韩国的蔬菜价格不但波动幅度大，而且总体上也一直处在高位运行的状态。
（IC photo / 图）
人多蔬菜需求量大
当然，除了自然因素的影响，还有社会因素。
韩国早在1980年代就进入了老龄社会，其从事农业种植的大多是老年人。2015年，70%以上的农民都是60岁以上的老人，韩国是典型的“老人农业”。因工业化的快速发展，韩国年轻人选择去大城市从事非农业的工作，农业人口严重萎缩，如今韩国农业人口所占的比重已经低于5%。
由于农业人口急剧萎缩，韩国大力推行机械化种植，在上世纪90年代，韩国 *** 出台价格补贴政策，鼓励农民大量购买农机具，基本普及了农业种植的机械化。这样一来，农民哪怕年纪大了，却不需要高强度的体力劳动，像耕地、整地和施肥这些环节，都可以借助于农机具操作。
不过在机械化普及的同时，基础设施的建设、农机具的养护等这些方面也需要持续地投入，整体上劳动强度低了，可劳动力的持续减少仍旧是不可改变的事实，再加上很多种植环节还是需要人工操作，因此劳动力成本很高。羊毛出在羊身上，这些先期的投入成本，最终还是要从销售环节收回来。所以韩国人最后在超市买到的国产蔬菜，其价格还是相对较高的。
一方面是农业人口少和地少的不利因素，另一方面却还伴随着人口的持续增加。1999年韩国的人口为4700万左右，到了2018年，韩国人口增加至5164万，同期澳大利亚的人口只有2499万。人口增加，农业人口却在减少，整体上的农产品消耗却不会少。这样一来蔬菜的价格不但会持续增长，而且还得加大进口才能保证市场供应。单单是大蒜、洋葱从我国的进口数额，早在20年前就达到了590万和430万，而且还是美元。
再者，韩国是工业化水平高的国家，大众的消费意愿十分强烈，消费推进经济增长，所有不利的因素综合在一起，最终都会推高蔬菜的价格。何况，韩国人轴啊，不管价格多高，就是要吃到泡菜，这样一来，导致其市场的局面永远是求大于供，那白菜价能降下来吗？
（在韩国首尔，人们在泡菜节上 *** 泡菜。新华社/法新/图）
韩国人解不开的泡菜情结
在韩国有一句俗语，叫没有泡菜的饭，不是给韩国人准备的。这充分说明了韩国人对泡菜的钟爱程度。目前有关泡菜的渊源有两种说法，一种说法是商朝灭亡后，箕子带领一部分遗民移居朝鲜，同时带去了古老的泡菜（当时叫“菹”） *** 技术。另一种说法则是在大约一千三百年前的唐朝，我国的酱菜 *** 工业传入朝鲜半岛，最终和当地的饮食文化融合，形成了独有的泡菜文化。
如今按照韩国食药厅对泡菜的定义，就是大白菜为主料，经过腌渍、抹料、发酵而最终形成的一种食品。在泡菜文化不断发展演化的过程中，融入新元素一直没有停止，比如在辣椒传入朝鲜半岛后，就成了腌制泡菜中最主要的辅料之一。
从根子上说，韩国人吃泡菜就是因为自然环境的制约，漫漫冬季没有菜蔬，泡菜不但下饭，而且蔬菜的消耗也能节省下不少。由环境制约而形成的饮食习惯，最终融入到了韩国人的血液中。即使现在生活条件好了，泡菜依旧是韩国人的下饭神器。
韩国白菜的种植面积达到了4.4万公顷，萝卜的种植面积超过了4万公顷，这两类蔬菜的种植面积远远超过了其他蔬菜的种植。除了自己种，还要从我国大量地进口。仅2017年前10个月，韩国进口我国的农副产品金额就达到了231.29亿元。其中，单单泡菜制成品的进口数额，产值就达3亿元。
韩国人对泡菜情有独钟，何况单从价格上来看，泡菜的 *** 成本再高，其支出也要远远低于日常的蔬菜消耗。试想一罐泡菜可以吃一个冬季甚至一年，而日常的蔬菜消耗，按照韩国现在的菜价推算的话，一个家庭每天吃两颗白菜，一个月就得人民币3600多块，这还不算其他蔬菜水果的支出。所以，在过去吃泡菜是因为受制于自然环境，如今吃泡菜除了受制自然因素外，还外加了社会因素和商业成本。
而且对比之下，相比于其他形式的蔬菜消耗，泡菜的成本永远是更低的。所以哪怕白菜价涨到了每颗100块，韩国人还是会选择吃泡菜。
谁让他们就好这口呢。
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一棵白菜62元，韩国白菜的价格是中国的30多倍，比猪肉都贵天气渐渐变冷了，要说冬季更受欢迎大家吃的最多的蔬菜应该就是白菜了吧，记得以前还有那种地窖专门用来储藏蔬菜的，现在也很少见了，一到冬天，家家户户都要买许多白菜存放，有的甚至堆放在楼道里，不过，作为一个北方的孩子，白菜怎么吃都是吃不够的，炒菜做汤等做法多样，吃上一冬天也不烦。
因为以前的交通和种植技术等不像现在这么发达，也没有蔬菜大棚，北方的冬天特别寒冷，所以白菜就成了人们过冬更好的选择，还有重要的一点就是白菜的价格便宜，这也是我们平时说“白菜价”的由来。
梁实秋曾经在《谈吃》这本书中写道：在北平，白菜一年四季无缺，到了冬初便有推小车子的小贩，一车车的白菜沿街叫卖。普通人家都是整车的买，留置过冬。
在那个时候普通人家都是整车的买，可见白菜的便宜程度。但是就是在我国这么便宜的白菜，在韩国竟然达到了62元一棵，稍微大点的能达到107元一棵，简直是天价白菜了，比猪肉的价格都高。
我们知道韩国有腌泡菜的传统，腌泡菜也是为了过冬，但是按照目前白菜的这个价格再去腌泡菜那可是一笔不小的支出了，据说有首尔的家庭主妇算了一笔腌泡菜的账：就算是只买10棵白菜，差不多需要10多万韩元（约596人民币元），然后买各种配菜辅料等全部成本加起来基本上要25万韩元左右了（约1464人民币元），这些钱要是拿来在中国买白菜，按照2块钱一斤，还能买上732斤，在以前基本上够一个五口之家一冬天的菜了。而这些钱在韩国只够把10棵大白菜 *** 成泡菜。
一直知道韩国的菜价贵，今年是尤其贵，据说是受到了台风和雨季的影响，所以韩国的蔬菜产量减少了很多，所以导致了菜价的上涨，其实这还不是韩国白菜价的巅峰，在2010年的时候，白菜就曾达到过每棵约82元的天价了。
只希望韩国的这波天价不会影响到中国白菜的价格。
韩媒：韩国白菜价格难降，中国产泡菜进口持续增长据韩国《亚洲日报》微博消息，按照惯例腌制过冬辛奇（泡菜）的季节即将到来，近来白菜价格虽呈下降趋势，但仍较去年高出50%以上。除白菜外，萝卜、胡萝卜、洋葱等腌制蔬菜价格居高不下，自中国进口的辛奇持续增长。
韩国关税厅进出口统计显示，9月自中国进口泡菜为2.36万吨，继8月（2.28万吨）后连续两个月增加。今年前9个月，韩国累计自中国进口泡菜18.8万吨，同比增加5.6%，进口额为1.254亿美元，考虑到韩元贬值因素，进口额同比增长2694万美元。
比往年贵92.8%！韩国白菜突然大涨价，中国泡菜在韩国热卖本文为「金十数据」原创文章，未经许可，禁止转载，违者必究。
自7月起，日本对韩国实行半导体材料出口管制之后，韩国国内便掀起了一场" *** 日货"的风暴运动，持续喊出不喝日本酒，不用日本车， *** 日本衣等诸如此类的口号。据最新数据显示，受此影响日本对韩国出口减幅不断扩大，10月日本出口连续第11个月同比下滑，且降幅创三年更大。
有趣的是，和" *** 日货"形成相反现象的是，由于近期韩国白菜价格暴涨，作为泡菜宗主国的韩国99％的泡菜都是"中国制造"。
" *** 日货"效果显著？日本10月出口降幅创3年新高
近期，日韩两国在WTO总部瑞士日内瓦结束了第二轮双边贸易磋商，但结果并不理想，也就是说日韩又一次谈崩了，这意味着日韩两国经济合作将长期趋冷。此外，韩国民众从7月起，开始自发进行" *** 日货"运动， *** 情绪十分高涨，目前也取得了成效。
据日本财务省11月20日发布的统计数据显示，10月，日本对韩国出口额约为35.1867亿美元，较2018年同期减少23.1%，减幅高于2019年9月的15.9%。据分析，韩国掀起拒绝购买日本商品浪潮是导致日本对韩出口不断减少的主要原因。另外，10月韩国对日本出口额减少了12%，为25亿美元。由此，10月日本对韩贸易顺差为9.95亿美元，较2018年同期减少41.5%。
其中，日本对韩出口减少幅度更大的类别为食品、汽车、半导体生产设备等。据统计，日本啤酒对韩出口减少了23.1%，汽车减少了63.6%，半导体等产品的制造设备减少了49%等。可以看出，韩国人" *** 日货"并不是说说，而是真的凭借一股劲儿直接给日本经济造成进一步压力。
此外，日本对韩国出口骤减仅是雪上加霜，受全球贸易环境影响，10月日本出口额同比下降9.2%至610亿美元，这是日本出口连续第11个月同比下滑，且降幅创下2016年10月以来的新高。而日本是一个极度依赖出口，靠外需来拉动经济增长的国家，分析认为，受出口下滑影响，日本经济将持续受到拖累。
韩国白菜价格暴涨92.8%，中国拿下韩国99％泡菜市场
有趣的是，和韩国国内" *** 日货"形成相反现象的是，近期韩国消费者正在抢购来自"中国制造"的价美物廉的泡菜。由于天气灾害频繁，今年韩国白菜产量大幅下降，这就导致了韩国白菜价格暴涨。
11月初，韩国一棵不到两公斤的大白菜零售价为5680韩元（约合人民币34元），较去年上涨了60.8%，较往年约上涨92.8%。受此影响，韩国家庭（4人户）腌制泡菜所需成本在30万韩元（约合人民币1815元）左右，同比上涨约10%。于是不少韩国主妇们纷纷放弃买白菜来腌泡菜，逐渐转向购买成品泡菜。
值得一提的是，目前韩国从中国进口成品泡菜量正在持续增加，韩国年进口泡菜量是出口泡菜量的10倍左右，数据显示，2017年韩国泡菜的贸易赤字为503亿韩元（约合3亿元人民币），比2016年增长11%。而其中99%的泡菜都是从中国进口的，韩国几乎所有餐饮场使用的都是中国泡菜。
另外，为了解决韩国主妇的燃眉之急，韩国企业将目光投向了中国山东，据媒体报道，自今年9月以来，按照每斤3毛钱收购价，中国山东莱西市销往韩国的白菜量相比平时至少增加了一倍。实际上，今年10月，韩国就曾披露今年将临时扩大从中国进口白菜的规模。央视财经曾报道，目前确实有中国生产的白菜在通关，但具体进口规模暂时还未公开。由此可知，"中国制造"几乎拿下了整个韩国泡菜市场。
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一颗白菜90元，韩国面临泡菜危机，山东小镇掌控韩国人泡菜自由韩国人爱泡菜，大家都知道，可鲜为人知的是，他们已经快吃不起泡菜啦！
受天气影响，韩国超市里一颗白菜能卖到1.8万韩元，折合成人民币90多块。再配上腌制泡菜所需的白萝卜，葱，生姜等辅料，成本还得再翻一倍，这可不就是吃不起了。好在我国一山东小镇力挽狂澜，凭一己之力拯救了韩国的泡菜经济，这是咋回事？
其实，韩国出现“泡菜危机”是常有的事儿，毕竟它国土面积狭小，适合种白菜的地方本就不多。再加上随机出现的恶劣天气，韩国本土种植的白菜，根本就不足以维持国民需求。“物以稀为贵”，白菜供不应求，价格自然大幅上涨，“泡菜危机”便随之到来。
可能有人会说，白菜价格上涨，那不吃泡菜不就行了？这在韩国还真行不通，他们对泡菜太过“ 痴迷”。
在韩国，上到高级饭店，下到街边餐馆，乃至于家家户户之中，几乎都有泡菜。有的人为了腌制出来好吃的泡菜，甚至特意在家中安置数台“泡菜冰箱”，哪怕白菜卖的比肉贵了，依旧要买。
当泡菜危机出现的时候，韩国居民更是开启了“疯狂扫荡”，不仅在极短时间内把两大泡菜厂买到断货，更有一些买不到白菜的居民，直接开着面包车到别人家菜地里去偷、去抢！
为了吃一口泡菜，走上违法乱纪的道路，属实有些夸张，可韩国人也没办法，毕竟深受“身土不二”观念的影响。
所谓“身土不二”，就是说食用本土产出的食品最健康，最次也得是本国，至于外国进口的那些根本不可靠。这种观念不仅体现在了对白菜生产地的执着中，更是体现在了对国货的痴迷上。
说白了，买手机的时候韩国人首选三星，买车的时候他们首选现代。就连去超市的时候他们都不爱去沃尔玛，反而是更喜欢去韩国本土超市“乐天”、“Emart”等等。
在韩国人坚持“身土不二”的背景下，很多外企都被搞崩溃了，比如说沃尔玛就在2006年宣布退出韩国市场。
在这种情况下，谁还能让韩国甘心进口泡菜呢？
你别说，还真有，那就是中国，更准确的说是我国山东的一个小镇——仁兆镇。
据悉，数年前韩国从我国进口的泡菜量就将近30万吨，占到了韩国泡菜进口总量的90%以上，而这90%中，又有超过八成是山东仁兆出品的。仅是这一个镇出口的泡菜，就占据了韩国1/3以上的泡菜市场，由此可见，韩国泡菜经济是真的被我们“拿捏”了。
韩国媒体方面在得知这一情况后，自然也是十分不甘，可他们也没办法，毕竟当年泡菜危机差点让李明博 *** 倒台，不从中国进口泡菜又能怎么办呢？
原来，由于台风和寒潮的影响，那一年韩国本土种植的白菜大量减产，白菜价格居高不下。就算李明博 *** 高价从农户手中收白菜，然后再以7折的价格卖给民众，也不足以平民怨。实在没办法，韩国 *** 只能取消白菜关税，转来从中国进口大白菜。
中国农民也确实很牛，硬是在中国种出了原汁原味的“韩国白菜”，取得了韩国民众的认可。
在开始种植之前，大家用的就是从韩国收购来的白菜种子，种植过程中更讲究“贴合韩国”，争取种出一样的白菜。后来他们不仅仅做白菜出口，还开始做泡菜加工，严格把控 *** 工序、精准定做泡菜品种，很快风靡韩国泡菜市场。
韩国 *** 其实也不愿意让我国成为“泡菜宗主国”，为此他们还推出了“泡菜振兴计划”。只可惜人算不如天算，近些年来韩国极端天气频发，白菜收成很少。再加上疫情影响，预计未来很长一段时间里，韩国餐桌上都离不开中国泡菜。
说起来，目前我国泡菜在韩国发展形势一片大好，就算以后韩国本土生产的泡菜能够满足民众需求了，也很难再把我国泡菜挤出市场。同时，通过往韩国出口泡菜，我国的泡菜也一直在国际上打响了知名度，就算不往韩国卖，往其他国家卖也是一样。
优势在我国，哪里需要担心什么出口问题呢？所以说，要想将产品推向国际市场，关键还需“自身硬”。只要东西好，自然就不愁卖，泡菜如此，其余国产商品亦如是。
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