西式面点师考证培训 面包蛋糕裱花培训
西式面点起源于欧美地区，是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。近年来，随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展，西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。
西式面点师需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点 *** 的基本手法、西式点心的 *** 工艺、面包 *** 工艺、常用装饰品等，以及菜单的筹划、西点厨房设备布局与工艺流程等相关知识、以及饮食营养卫生的基本知识等。
学习西式面点到北京唐人美食培训学校，建校30多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨、中式面点、排队小吃、国际美食、西点烘焙、咖啡奶茶等。学校开设西式面点培训班，包括蛋糕裱花、面包 *** 、翻糖工艺、甜点烘焙等课程。选用优质食材，实操练习，学会为止。
西式面点考证培训：
甜面包面团、甜面包
欧式硬质面包2款
丹麦面团、丹麦吐司、丹麦牛角面包（2款）
戚风蛋糕（8寸坯）
蛋糕装饰（欧式水果、巧克力装饰共2款）
曲奇饼干、巧克力双色饼干
泡芙、杯子蛋糕
慕斯蛋糕（2款带装饰、酱汁）
芝士蛋糕（2款带装饰、酱汁）
理论知识辅导（定期大课1天）
北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校
名额有限！五邑面点 *** 培训班即将开班！报名从速！蛋糕裱花主要是 *** 裱花蛋糕，赋予蛋糕美丽的外形，或更深层次的内涵，裱花师要善于构思美的好的造型。学习裱花，首先要学习蛋糕底的 *** ，蛋糕胚奶油、植脂奶油的打法，奶油配色、造型等，需要系统学习抹面、抹胚、奶油打发等，生
肖、花卉、字体创作等内容，任何一种设计都有其 *** 和顺序可寻，对每款蛋糕，从原料、工具、构图到配色需要有一定的了解。
技术手法方面，不同的花嘴对应不同的花型，手要稳，用力要均匀，需要练习绕、拔、提、挤的手法。蛋糕裱花需要按照蛋糕的设计顺序由浅入深地学习，一般会先学习抹胚，像常见的圆胚、直胚等，还有花边练习，常见的蛋糕裱花水滴边、麻绳边、星星边等等，另外各种花卉的奶油裱花学习。经过专业的指导和丰富的实例练习，方能练就成熟的裱花技能，成为合格的裱花师。
学习蛋糕韩式裱花到北京唐人美食培训学校，建校30多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨、中式面点、排队小吃、国际美食、西点烘焙、咖啡奶茶等。开设裱花课程，内容包括基础技能，常用的食材种类和采购，工具类型和使用 *** ，奶油霜抹坯练习，色彩知识、奶油霜调色以及渐变色调制技巧，高体蛋糕裱花装，山茶花、绣球花， *** 花叶、花蕊、多肉植物，杯子蛋糕等，课程内容全面，边学边练，让您学到真正的技术。
北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校
蛋糕裱花基本手法包括各种奶油的挤、抹、绘、拍、切、吹、摆等成型塑性技法，通过学习掌握巧克力、水果、果膏、酱料等原料的特性和 *** *** ，蛋糕的不同胚体和抹胚淋面艺术，学会 *** 时尚流行蛋糕、传统经典蛋糕、欢乐卡通蛋糕、欧式水果巧克力蛋糕、主题活动庆典蛋糕等，培养创造能力，胜任裱花师工作。
想跟大师学做广式点心吗？“粤菜师傅”培训班接受报名啦想跟粤菜大师学做广式点心
烹饪广府风味菜吗？
机会来了！
2021年从化区“粤菜师傅”培训班
接受报名啦~
关于“粤菜师傅”培训班
“粤菜师傅”是广东省解决就业“大问题”，满足民生“大需求”的三项工程之一，举办“粤菜师傅”培训班旨在扎实推进我区2021年十件民生实事部署任务，提升劳动者技能水平，促进就业创业，夯实民生之基；打造“粤菜师傅”系列文化品牌，宣传从化特色菜，讲好“粤菜”从化故事，为我区的“两区两谷”建设开好局起好步。
报名要求
本次培训包括广式点心 *** 和广府风味菜烹饪两个项目。具体报名事项如下：
（一）培训对象：
1、从化区户籍人员或从化区参保就业人员；
2、专业学历不限；
3、在法定劳动年龄内；
（二）培训工种：
培训工种2个，分别是广式点心 *** 、广府风味菜烹饪。
（三）报名时间及人数：
1、时间：2021年5月12日—5月18日
2、人数：100人（按报名先后顺序确定培训名单，额满即止）
（四）报名地点及联系人：
1、报名地点：广州市隆信职业培训学校（广州市从化区江埔街河东南路5号）
2、联系人及 *** ：37932528 招老师，13802403197邹老师
（五）报名流程：
隆信学校报名—填报资料—安排上课时间—安排考试—领证（经考试合格人员，颁发粤菜师傅专项职业能力证书）
（六）报名资料：
1、身份证复印件正反面2份；
2、非广州户籍人员提供居住或参保证明；
3、小一寸白底彩色相片3张和电子版。
（七）培训时间及地点：
1、广式点心 ***
5月28日—6月30日，逢周三周四上课。
时间：下午2:00-5:00，晚上7:00-10:00。
地点：广州市隆信职业培训学校2楼
2、广府风味菜烹饪
5月28日—6月30日，逢周三周四上课。
时间：下午2:00-5:00，晚上7:00-10:00。
地点：广州市隆信职业培训学校2楼
备注：
人员身份主要包括以下方面内容：
1.女40周岁以上、男50周岁以上的（4050人员）；
2.残疾人；
3.低保人员或家庭；
4.退役军人；
5.失业人员；
6.属于“零就业家庭”成员的；
7.属单亲家庭需抚养子女一方的。
扫码下载报名表
报名截止时间为5月18日
要报名的街坊马上行动吧
来源：区人社局
编辑：刘芳
初审：陈治
编审：梁伟东
审核：邬影红
“粤菜师傅”五邑面点 *** 培训班又来了，赶紧报名！没有大优惠
岂敢惊动您
为深入实施“粤菜师傅”工程
传承粤菜饮食文化
江门市职业训练指导中心
现面向社会开展
2021年第二期“粤菜师傅”工程
五邑特色面点 *** 技艺传承培训班
目前接受报名啦！
培训项目及时间安排
报名对象
有意向从事面点 *** 就业创业的人员，有意愿提升面点 *** 技能水平的从业人员，以及有兴趣了解五邑特色 *** 的社会人员和各界人士，可现场体验学习课程。
组织形式
个人自愿报名参加五邑特色面点 *** 免费培训班。即日开始接受报名，培训班人数每期限额40人，额满即止。
培训费用
本次培训费用由江门市职业训练指导中心承担，参加本次培训的学员免收任何培训费用，食宿和来往交通等费用自理。
报名方式
（一）本次培训由个人自愿报名，可关注“珠西技谷”微信公众服务号，进入“职训服务”栏目，点击“个人在线报名”项目，选择合适的培训班次进行报名；或微信搜索“五邑人社”小程序，进入“就业创业”栏“我要培训”，选择合适的培训班次进行报名。培训报名需要实名认证绑定社保卡。
（二）培训地址：广东省（江门市）高技能人才公共实训基地（江门市建设三路142号——珠西技谷，江门汽车总站斜对面）3#楼五邑特色面点实训室。
（三）联系方式：
联系人：朱老师、欧阳老师
联系 *** ：3983988、3983989
就业是民生之本，一头连着经济社会健康发展，一头连着百姓“饭碗”。10月16日，在区人力资源和社会保障局的大力支持下，仁和镇在土城街社区开展了西式面点（烘焙）培训班。
培训现场，老师进行现场实操的同时，还用手机进行现场直播，确保学员们都能观看到细节操作。课后，学员们分组进行操作，在老师的指导下亲手 *** 了欧式面包和蛋糕，排列整齐的欧式面包和蛋糕坯子出炉后香味十足，一口下去“又香又甜”，学员们纷纷拍照并品尝自己的作品。
学员 蒋坤容：“这十多天的时间里，在老师的详细讲解和手把手教学中更加了解西式面点的专业知识，学成之后我准备再去进行技术的提升培训，为以后开私房烘焙做打算。”
据了解，此次培训是仁和镇便民服务中心组织的第二期西式面点培训，主要针对辖区内农村劳动转移就业者、城镇失业人员。培训内容分为理论和实操两部分，从10月4日开课至10月17日结束，为期14天。考试合格后颁发证书，并为学员推荐就业岗位。
仁和镇便民服务中心副主任 苏运艳：“在之一期组织的时候，学员的积极性都很高，报名的人很多，后面进行摸底调查，发现还有学员想参加培训，就组织了第二期。”
中式面点中式糕点培训 北京唐人美食培训学校中式面点中式糕点培训
面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、 *** 精致、品类丰富、风味多样著称于世。而中式面点是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟 *** ，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃。如果你对面点师这行业有浓厚的兴趣爱好，如果你有意向往面点师这方面去发展，如果你打算开一家美食小店，那么欢迎您来参加北京唐人美食面点师技能培训。
北京唐人美食培训学校位于北京市中心，成立于1989年，多年来专注于提供高品质的餐饮技术培训服务。学校常年开设中式面点师培训学习班，可随到随学，学会为止。欢迎您前来参观品尝，满意后报名学习。
中式面点师培训班课程内容：
基础手法练习：和面、下剂子、擀皮、提褶、包制
考核项目练习：
1、提摺包子（含馅料，标准要求15个褶以上，反复练习）
2、水饺（含馅料，标准要求前后有肚，一两6个）、瓦楞蒸饺
3、桃酥、油酥烧饼
4、锅贴、家常饼
5、雨花石汤圆（必考）、宁波汤圆
6、炸开口笑、麻团
7、萝卜丝酥饼、大馄饨
8、麻酱火烧、炸酥盒
9、抻面
10、理论知识辅导（考前定期，大课1次）
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食中式面点师培训班
中式面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、 *** 精致、品类丰富、风味多样著称于世。随着就餐形式的改变、原料种类的增多、机械设备的运用、面点技术的提高，现在的中式面点也是种类繁多、味道可口。
中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟 *** ，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃。中式面点师根据不同面点品种的要求，选用面粉、米粉和其他原、辅料、调料，按比例配料；根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况 *** 馅心；按照面点的不同要求，采用揉、捏、搓等手法调制面团；采用包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型 *** ，将面点制成所需形状；采用蒸、煮、烤、烙、煎、 炸等熟制 *** 制成面点。
高端面点象形面点培训 主食厨房培训 北京唐人美食培训学校高端面点象形面点培训 主食厨房培训
中式面点品种繁多、 *** 精细、咸甜适口、口感松软、美味营养，深受广大消费者的喜爱。其中有一个品种叫象形面点，形象面点既可作为正餐食品供给人们享用，又可作为小吃、点心食品用来调剂口味；不仅作为食品提供人们物质上的满足，还可作为艺术品给人们以精神上的享受。
象形（花式）面点是中式面点的重要组成部分，以造型多样、形象逼真为主要特点，经常出现在高档酒店的餐桌上，也是历届烹饪大赛中经常出现的产品。这种象形面点可分为仿植物形和仿动物形，这些面点往往是模仿自然界中的植物,花卉的有月季花、牡丹花；油酥制品中的有荷花酥、百合酥、海棠酥等；也有模仿水果的,蒸制品中石榴包、寿桃包、葫芦包等；仿动物的,如小猪包、金鱼包等。形态美观，栩栩如生，看起来非常有食欲，吃起来口感好，味道也很独特。
学习形象面点到北京唐人美食培训学校，建校30多年来为餐饮美食界培养数万人才，开设高级象形面点培训班，技法沿用传统古法工艺手工 *** ，馅料甜而不腻、甜而不燥，细腻丰满，符合当代人喜爱，也适合餐饮企业生产 *** 。教学选用有机面粉和蔬菜泥，经过发酵后手工揉制而成，麦香浓郁、再加上蔬菜的自然香味，美味可口。
高端象形面点培训程内容：
实操
象形香菇包
象形土豆包
象形南瓜包
象形杨桃
象形苹果包
核桃酥
象形石榴包
双色荷花酥
宫廷芸豆卷
小鸭酥
北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校
职业技能进社区之面点 *** 培训活动走进海口迈瀛社区新海南客户端、南海网、南国都市报10月29日消息（记者 陈望）10月28日下午，海口旅游职业学校在琼山区凤翔街道迈瀛社区组织开展2022年海口市全民学习活动周——职业技能进社区之面点 *** 培训活动，本次培训以理论讲解与实践相结合的方式进行，具有很强的实际操作性。
职业技能进社区之面点 *** 培训活动走进海口迈瀛社区。
培训中，海口旅游职业学校餐饮管理系谭竹峰老师从面点 *** 的基础理论知识、配方和材料的储藏方式、设备的选择和使用注意事项、实际操作的技巧、发酵和烘烤状态的判断等多方面内容为社区居民进行详细全面地讲解。在实操环节，谭竹峰为社区居民讲解并展示了腰果酥的 *** *** ，并且鼓励居民自己在家 *** 的时候要独立思考，灵活创新。
培训现场气氛热烈，居民们很珍惜这次难得的机会，全神贯注，遇到不解主动提出，老师为居民们细致的答疑解惑。通过现场的指导和积极的互动，居民们在短时间内高效率掌握了 *** 西式面点的技能。
本次活动在海口市教育局、海口市社区教育指导中心的指导下圆满完成，并获得居民一致好评。活动组织实施中，海口旅游职业学校树立职业教育、社区教育“一盘棋”思想，以社区居民需求为着力点，从居民的就业实际情况出发，进一步深化广大居民职业技能培训工作，促使居民树立正确的就业观念，提高就业技能水平，推动实现创业就业。
传统中式糕点技术培训 稻香村点心培训 北京唐人美食培训学校传统中式糕点技术培训 稻香村点心培训
所谓中式糕点，就?是用中国传承千年的加工技艺制造的糕点，不只在外型上极具差别、各有各的特征；其口感与滋味更与当地民俗风情、饮食文化相交融，特别具有地方风味，给人多样的味觉体验。中式糕点具有中国传统风味和特色的糕点，因原辅料、配方、 *** 工艺的不同而形成的具有地方特色和地方风味的糕点流派又可分为以下数个：
1、京式糕点：以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。
2、苏式糕点：以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。
3、广式糕点：以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。
4、扬式糕点：以扬州和镇江地区为代表，馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主，麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。
5、闽式糕点：以福州地区为代表，馅料多用虾干、紫菜、桂元、香菇、糖腌肉丁等，口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等。
6、潮式糕点：以潮洲地区为代表，馅料以豆沙、糖冬瓜、糖肥膘为主，葱香风味突出。代表品种有老婆饼和春饼。
7、宁绍式糕点：以宁波、绍兴地区为代表，辅料多用苔菜、植物油，海藻风味突出。代表品种有苔菜饼和绍兴香糕等。
8、川式糕点：以成渝地区为代表，馅料多用花生、芝麻、核桃、蜜饯、猪板油丁，糯米制品较多，软糯油润、香甜酥脆。代表品种有桃片和米花糖等。
9、高桥式糕点：以上海高桥镇为代表，馅料以赤豆、玫瑰为主，轻糖、轻油、轻口松香。代表品种有松饼和松糕等。
学习中式糕点 *** 到北京唐人美食培训学校，学校建校30多年来为餐饮界培养数万人才，学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨、中式面点、排队小吃、国际美食、西点烘焙、咖啡奶茶等。开设中式糕点培训班，优秀专业的老师授课，实操练习，学会为止。
中式糕点培训班课程内容：
吉祥喜饼
福字饼
禄字饼
寿字饼
喜字饼
层酥类
香芋酥、绿豆蓉
抹茶酥、老婆饼
白皮酥、黑芝麻酥
蛋黄酥、牛舌饼
酥皮椒盐饼、鲜花玫瑰饼
混酥类
山楂锅盔、枣泥方酥
南瓜饼、雪花酥
小豆包、桃酥
黑糖红枣饼、凤梨酥
枣花酥、佛手酥、枣果子
蛋糕类
拿破仑酥
虎皮蛋糕
红豆抹茶蛋糕
枣泥核桃糕
其它
沙琪玛
山楂酥饼
北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校
