导语：秋天，多给家人吃“4白”，润燥滋补，安稳过秋天，快来跟着做
进入秋季后，天气一天天凉下来了，时不时下几场雨，气温降得更快，每天都可以舒服地睡觉，不过秋天的气候很干燥，这一点别忘记了，平常有时间就要多喝水多吃水果，并且在饮食方面多注意调节，尽量不要吃一些容易上火的食物。秋天，多给家人吃“4白”，润燥滋补，安稳过秋天！下面我来给大家分享一下这4白是什么，并分享一下对应的吃法，快来跟着做。
之一，莲藕
莲藕微甜而脆，深受人们的喜爱，现在正是莲藕上市的时候，价格不太贵，三四块钱一斤，好吃又营养高，有健脾开胃，增进食欲等功效，多吃莲藕身体更健康，吃莲藕不怕上火，润燥又滋补，秋季食用最合适。
莲藕的吃法很多，比如珍珠莲藕丸子、莲藕馅包子、炸藕合、炒藕丁、糯米藕等等。
分享莲藕馅包子的做法，应季而食很不错，没吃过的朋友快安排上。
准备一节莲藕和适量五花肉，把五花肉皮去掉冲洗干净，剁成细腻的肉馅，放进碗内加食盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精、生姜末、葱末搅拌均匀。
然后给肉馅里加少许葱姜水，让肉馅变得更加香嫩，再加食用油搅拌即可。
接着把莲藕去皮洗净，切成小丁，稍微碎一点，不要太大，放进肉馅内搅拌，莲藕肉馅就做好了。
最后将提前发酵好的面团取出，做成包子皮包好包子，放蒸锅内二次醒发。
包子胚变大、变轻之后开大火蒸上汽，再持续大火蒸十五分钟，关火后焖五分钟，莲藕肉馅包子就做好了，鲜香美味，口感有点小特别，快试试。
第二，荸荠
荸荠也就是很多人常说的马蹄，都是一种食物，它可以直接吃，也可以做菜，剥开外壳之后里面的果肉非常白，不知道您吃过没有？荸荠含多种营养物质，其中膳食纤维特别丰富，常吃荸荠可以促进肠胃蠕动，加入新陈代谢，对身体十分有益，秋天里很多人都不注意饮食，多吃荸荠太合适了，排出体内垃圾。
荸荠味甜多汁，清脆可口，可以做不同的食物，比如清炒荸荠、荸荠银耳汤、荸荠肉丸子等等，大家可以多变换花样做的吃。
分享一道荸荠雪梨汤，防秋燥正合适，快来做。
准备荸荠、雪梨、胡萝卜、冰糖，把荸荠的外壳清洗干净，它是地下生长的食物，所以带有很多泥巴脏东西，刷洗之后剥掉外壳。
雪梨清洗干净，去皮和不去皮都行，胡萝卜去皮洗净。
然后把荸荠切成厚片，雪梨和胡萝卜也切片，放进锅内加水，大火煮开。
再调小火炖煮，煮到所有食材熟透，加适量冰糖即可，口味淡的朋友也可以不加冰糖，雪梨本身有甜味。
第三，百合
百合是一种不错的食材，有清心安神、滋阴润肺等功效，常食用百合对身体很好，常常搭配银耳煮银耳汤，既能安神助睡眠，又非常滋润，美容养颜。除此之外，百合还可以炒着吃蒸着吃，都是不错的吃法，没有尝试过的朋友可以试试看。不过我个人还是认为百合莲子银耳汤更好，适合秋季食用，润燥滋补。
分享百合莲子银耳汤的做法：
准备银耳、莲子、百合、红枣、枸杞，这些食材放一起是绝配，口感好营养高。
银耳放水中浸泡一个小时，莲子百合也放水中浸泡，红枣、枸杞洗净即可。
银耳的根部去掉，换水清洗两遍，再将银耳撕碎放进锅内，莲子去莲心放进去，百合清洗一下放进去。
加适量水煮开，再调小火炖煮，煮到银耳汤浓稠之后，放入红枣继续炖煮一会儿。
最后放入冰糖枸杞，冰糖融化后即可食用。
第四，白萝卜
白萝卜有着小人参的称号，可见它的营养价值不同一般，常吃白萝卜特别滋补，特别是秋季后更要多吃。白萝卜的吃法也很多，比如白萝卜馅饺子、白萝卜炖排骨汤、炸白萝卜丸子、炒白萝卜等等。家里有孩子不爱吃白萝卜的话，可以试试饺子或者萝卜丸子，辛辣味和异味小很多，孩子更容易接受。
分享白萝卜馅饺子的做法：
准备白萝卜，清洗干净后直接擦成细丝，不需要去皮，皮也很有营养。白萝卜丝放碗内加盐抓拌几下，腌制十分钟出水。
猪肉剁成细腻的肉馅，放碗内加食盐、生抽、白胡椒粉、十三香、生姜末、葱末、鸡精搅拌均匀，再加香油搅拌腌制。
萝卜出水后，用纱布将水分挤掉，然后放案板上剁碎一点放进肉馅内搅拌。
或者萝卜丝直接放锅内焯水处理，去掉辛辣味，放凉后挤掉水分，这样做出来也可以，就是营养有一部分流失。
最后把饺子包好煮熟即可食用。
以上4种蔬菜都是白色的，称为4白，别忘记吃了，快变着花样去做吧，让家人安稳过秋天。分享就到这里了，喜欢我就请关注我吧。
「农连医」养生堂——红枣银耳汤由古医书《补养篇》中的“黑木耳红枣汤”演化而成，红枣银耳汤气味清润可口，具有活血润燥、洁肤除斑之功，有助于消化面部褐斑和气虚血淤引致的面色暗黄，对改善便秘、口渴等也有效果，是一款美容养颜的家庭靓汤。
红枣滋阴补气血，银耳滋阴润肺养肤，枸杞滋补肝肾，益精明目，被誉为“可以吃的护肤品”，最适合日常滋补。快来和我一起动手 *** 吧~
配 料 ：
红枣、银耳、枸杞、冰糖。
温馨提示 ：
本方起到辅助治疗作用，不能代替药物。
它对咳嗽特别好，隔三差五吃点，雷打不动，给肺做个大扫除现在的社会，许多人都会压力很大，所以每天一包烟都不会满足他们，我们都知道，长期吸烟会对我们的身体造成严重的危害，尤其是对我们的肺部，但是大家别担心，小编最近发现了一个十分清肺的菜品。
它是天然“清肺王”，隔三差五吃点，雷打不动，给肺做个大扫除。“它”是什么呢？它就是雪梨。雪梨的营养价值很高，它含有丰富的维生素、铁等营养物质，十分的清肺。今天小编给大家带来的是雪梨银耳汤，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
雪梨银耳汤
By 寻找米米
配料：
雪梨 1个、银耳干 15克、百合干 5克、红枣 5颗、桂圆干 6颗、枸杞 适量、红糖 70克
烹饪步骤：
1.准备食材。
2.雪梨去皮去核后切块备用。
3.银耳干、百合干泡发1小时，冲洗干净后沥干备用。
4.把水烧开，放入红糖、银耳、百合、雪梨块、红枣、桂圆干，盖上盖子，大火煮5分钟后，转中火煮15分钟，银耳煮至软烂即可。
5.放入枸杞，煮2分钟，关火。
烹饪小贴士：
1、挑选梨子首先要观察外表，包括梨皮。如果梨皮看起来较厚，更好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。
2、第二要看梨脐，就是梨子的肚脐，更底部的地方，梨脐深的为母梨，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。
3、要选择形状端正规则，果肉细腻的梨子，这样的梨子果肉鲜嫩，水分充足，香甜可口，质量也有所保证。
4、尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉，还不够塞牙缝。这种梨子味道缺少甜味，苦涩难耐。
你还有其他清肺的菜品推荐吗？
红枣枸杞银耳羹：热乎乎的养颜美容甜品～喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
一直以来都很喜欢自己熬银耳汤喝，因为它的温润，因为它的淡雅和清甜，因为它满满的植物胶原蛋白。今天为大家介绍一款美味养颜的银耳汤的做法，希望喜欢的朋友们在某个闲暇的午后可以为自己煲上这样一份属于自己的养颜甜汤哦~
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红枣枸杞银耳羹
图文 |金凤栖梧
鲜银耳1个冰糖适量枸杞少许红枣3个水适量
1. 备好食材。
2. 因为是鲜银耳，只洗一下不用泡发，去除根部，撕成小朵。
3. 枸杞红枣也洗净。
4. 银耳小朵放入电饭煲，加适量水，加红枣冰糖。
5. 选择蒸煮键煮30分钟。
6. 最后剩6分钟加入枸杞煮。
7. 煮好的粘糯。
8. 好棒。
9. 成品。
10. 成品。
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~~ By 金凤栖梧 ~~
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清肝明目，消暑养颜神器红枣枸杞银耳羹，好吃又好做，营养又美味有一个同学，好好的一个人，就去做 *** 了，好好做 *** 也就算了，还每天推销。今天说，我这有某某某，买点不？明天说我这新上了某某某，买点不？后天说今天某某某折扣，买点不？我家有矿啊，天天买买买的。今天和大家推荐的这个红枣枸杞银耳羹，红枣、银耳、和枸杞都是在她哪里买的，我倒要试试到底好不好。
准备食材：红枣、银耳、枸杞、冰糖等。
1、将银耳泡发一下。
2、起锅烧水，将准备好的银耳放在锅中，之后再加入适当的水在锅中。
3、将准备的红枣放在锅中。
4、再将枸杞和冰糖放在锅中。
简单的炖煮之后，盛出即可。
个人觉得呢，其实这种炖煮类的食物，用水一定要极其讲究，这样才能保证食材的营养，以及食物的味道被更好的发掘，建议不要使用自来水。希望大家喜欢。
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转眼就进入11月了，秋季的燥，冬季的冷，这种时节最适合喝汤了。
今天叶子来分享一款女人们更爱的美容汤：红枣桂圆双耳汤。
这是一个廉价的美容养颜汤，采用了具有美容功效的银耳和润肺排毒的木耳，还有补气血的红枣和桂圆，再加上同样具有美容功效和有清香的桂花，再配上枸杞和冰糖，用砂锅慢慢煲出来，淡淡的甜，滑滑的口感，很享受的一个美食慢时光......
红枣养血，桂圆安神，双耳润燥，桂花养颜，枸杞养肾，是特别好的一款食疗方哦......
我今天做的量比较大，做了一大锅，这么好的东东，可在我家只有我一个人喝，先生和女儿不喜欢这种滑溜溜的口感，好吧，我一个人喝也煲一大锅，喝上两天，煲出来就喝了三碗，饭菜都省了，好喝还不担心长胖，这个总体热量较低。
我喝的时候还喜欢趁热加一勺醪糟在碗里，拌一拌更好喝，醪糟也是天然的美容养颜品，关键是很喜欢它的味道......
好了，下面就来看看具体做法......
【食材】
银耳一朵、干木耳小半把、红枣十个、枸杞一小把、桂花一小把、桂圆干20个
冰糖30克、醪糟适量
【 *** 步骤】
1、准备好原材料。
2、木耳泡发好后洗净。
3、银耳去掉根部，撕成小朵。我用的是鲜银耳，如果用干银耳也需要提前泡发好。
4、其他食材也清洗一下。
5、砂锅里加入适量水，加入银耳、木耳、红枣、枸杞、桂花、桂圆干、冰糖。
6、盖上锅盖，插入感温探头，启动到“骨汤”功能。
7、完成。
8、吃的时候趁热加入一小勺醪糟拌匀，口感很不错，当然也根据自家口味来，醪糟也就是甜酒酿，超市有卖，自己也可以做，在我的公众后后台回复“醪糟”就会出来具体做法。
【小贴士】
一、随着煲的时间越久，锅里就越黏稠，汤里出的泡泡也就越多，所以到后面的时候要注意溢锅的问题，开一段时间后建议把锅盖打开一点缝隙来防止溢锅；
二、一般来说，银耳放得越多，炖的时间越长，也就越黏稠，当然跟银耳本身品质有关。
叶子的小厨，国家一级营养师、高级健康管理师、美食作家，传递健康，用心分享每一道菜，与广大朋友一起互相学习与进步。
我的公众号：叶子的小厨，欢迎与朋友们一起探讨美味生活。
哈喽！大家好，欢迎收看本期分享美食，喜欢做菜的可以关注，方便阅读！话不多说，本期 主要是分享滋阴生津汤的做法，哈哈，希望大家喜欢。
说到饮食，我们广东人肯定是少不了汤，入秋后，我们家就常煲这款汤，清甜可口、滋阴生津去秋燥！
这道汤主要用到的食材就是：银耳、莲子、百合、薏米、红枣、枸杞都是特别适合秋季的食材。所用食材不少， *** 却特别简单，不需要什么技术含量，只要家里有电饭锅就行。
银耳莲子百合薏米汤
食材：半朵银耳，薏米1小把，莲子、百合适量，红枣5颗，枸杞少许，冰糖适量。
1、莲子、百合、薏米都是干货，煮之前要用冷水提前1个小时进行泡发，才能更容易煮软、薏米更容易煮开花。银耳则要用开水进行泡发。
2、充分泡发后的银耳清洗干净，去掉发黄和未发开的部分，然后撕成小朵，这样可以更好地煮出银耳的莲子。
3、把泡好的薏米、百合、莲子清洗干净，再用手把莲子掰成两瓣，莲心会发苦，所以要去掉莲心（没有就不用）。
4、拿出少许红枣清洗干净，和银耳、莲子、百合、薏米一起放入电饭锅中，加入适量的水，按煮饭键即可。
5、出锅时加入少许的枸杞，按照个人的口味加入适量的冰糖，一锅清爽可口的银耳莲子百合薏米汤就做好了。
ps：生活不易！做饭更不易。喜欢的请为我点赞，好了，本期就分享到这里了!看到我的文章的人我相信都是顾家人，祝你身体健康，行大运！拜拜......
红枣银耳枸杞汤的做法，做法简单省事，常喝解暑降火，美容又养颜食材：干银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法：
1、干银耳提前用温水泡发，切去根部，撕成小朵，洗净沥干水备用。
2、红枣洗净，枸杞清洗后泡入水中。
3、将银耳和枸杞放入砂锅，加入足量清水，大火煮开转小火焖煮一个半小时。
4、煮至银耳出胶，汤汁粘稠后，倒入泡好的枸杞，加入冰糖，小火再煮10分钟，关火。
一道清甜可口，美容养颜的靓汤就做好了，做法简单省事，喜欢就试试吧。
美味小贴士：
1、干银耳需提前泡发，才能较容易煮出胶质。
2、枸杞需连同浸泡的汤水一起倒入锅中。
本文是由围裙妈妈下厨记原创，喜欢的话记得关注、点赞、评论、转发，谢谢！
这汤水比燕窝还养人，女人常喝告别黄脸婆，喝出好气色！
“喝汤最养人”从小长辈就这样告诉我。好的身体，好的皮肤，都是吃出来的。如今生活节奏很快，很多人的饮食总是很将就，生活作息不规律，久而久之会给身体带来很多疾病。女人最应该保养，饮食是之一位，吃出好的身体，才能有好气色。
今天给大家推荐的这碗汤水女人一年四季都能喝，有改善睡眠，滋阴润肺清燥，补血安神等功效，常喝气色好，比燕窝还养人。这碗汤水是大家熟知的银耳雪梨汤，而我在里面多加了一样食材，营养倍增。
我多加的一样食材是桂圆干，桂圆又称龙眼。龙眼的营养十分丰富，有补益心脾，养血安神，润肤美容等功效。对于贫血，失眠健忘，神经衰弱有很好的疗效。如果有上火发炎，咳嗽痰多的情况不可食用。
这碗汤水里有银耳、雪梨、大枣、龙眼、枸杞。除了龙眼，其他食材的营养价值不可忽略。红枣就不多说啦，女人补血就要多吃红枣。银耳富有天然植物胶质，有滋阴润肺，益气清肠等作用，女人长期喝银耳汤可润肤，祛除雀斑，黄褐斑等功效。而雪梨同样具有滋阴润燥的功效，同时还有止咳化痰，养血生肌等作用。
【龙眼银耳汤】
主要食材：雪梨、银耳、龙眼、红枣、枸杞、冰糖
【详细 *** 步骤】
1.雪梨去皮切成小块，大枣洗掉表面的灰尘，龙眼去壳取出里面的果肉。
2.银耳一定要提前泡发。
3.冰糖6-8颗就可以。煮这汤水一定要用冰糖，冰糖的营养优于白糖，冰糖有养阴生津，润肺止咳等功效。
4.锅中水煮开后，把所有食材：雪梨、银耳、大枣、龙眼、红枣、冰糖一同放入锅中。小火慢炖30分钟，加入枸杞再炖5分钟就可以啦。关火后不要马上喝，焖10分钟以上，汤味更香甜，口感更丝滑。
这么好喝的一碗汤水千万别错过了，女人常喝皮肤细腻又滋腻，连面膜都省了！我每周都会炖2-3次，全家都爱喝。
龙眼银耳汤的小贴士：银耳要提前泡发好，枸杞在关火前5分钟再放，放的早容易煮化。煮好的龙眼银耳汤别着急喝，关火焖一焖口感更佳。我偶尔也会把雪梨换成山药，山药的营养价值极高，口感绵甜，不妨试试。
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银耳红枣枸杞汤是用银耳、红枣、枸杞 *** 的一道甜品。
- 份量 10 人份
- 时间 120 分钟
- 食材
- 白木耳 两大朵
- 红枣 10-12颗
- 枸杞 一把
- 冰糖（可省略） 半碗
