鸡腿块怎么炖好吃又简单好吃,鸡腿块怎么炖好吃又简单

牵着乌龟去散步 问答 25 0
土豆炖鸡块,小时候的味道,炖一大锅,全家人围着吃,满足又解馋


说到土豆鸡块,这可能是很多人特别爱吃的一款美食哦。毕竟土豆的嫩滑加上鸡块的鲜美,不但解馋,而且还非常下饭呢!今天我们就用鸡腿来做一款土豆豆腐炖鸡腿,这里的豆腐更好选用冻豆腐,这样会更加有嚼劲,而且颜值也更高一点。

绝对可以让你吃到大快朵颐,无比幸福哦!相比鸡块,鸡腿肉的肉质更加丰富,也可以更好地入味儿。今天就一起来感受一下吧,绝对是一流的家常菜哟!可以适合任何场合。越吃越馋的家常美食,每一款食材都是你爱吃的,一流的下饭美食!

土豆炖鸡块,小时候的味道,炖一大锅,全家人围着吃,满足又解馋!而且做法也简单,每个人都能轻松搞定,这么棒的美食千万不要错过。



【土豆炖鸡块】

*** 配料:土豆2个 鸡腿4个 千页豆腐1块 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 生姜2片 葱结1个 花椒1克 八角1个 料酒1勺

*** *** :

1、鸡腿剁成小块,冲洗干净,冷水下锅,加入葱、姜、料酒焯水;煮开之后把浮沫打掉,继续煮2分钟左右;

2、捞出来再次清洗干净,沥干水分备用;

3、锅中加入植物油,油热后把花椒、八角加进去炒香;

4、再把鸡块加进去翻炒均匀;

5、简单调味:1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺盐翻炒均匀;

6、加入没过鸡肉的清水,再把姜片和葱结加进去;大火煮开转中火炖15分钟左右;

7、土豆去皮后切成稍微大一点小块;千页豆腐也切成小块;

8、鸡肉炖得差不多了,再把土豆和豆腐加进去继续炖煮;

9、直到土豆熟透,大火收汁,留出少量的汤汁即可,出锅之前加入香菜即可;

10、小时候,逢年过节老妈都会炖一锅这菜,那个时候的做法,不会炒糖色,也不用加蚝油,用花椒八角炒香,做出来的鸡肉很香,汤汁拌面拌饭就馒头也好吃!充满回忆的一道菜!

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教你营养解馋的鸡腿炖白菜,美味过瘾超下饭,大人小孩都喜欢

#头条创作挑战赛#

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对于美食来说,每个人的看法都可能不一样,大家都有着自己喜爱的味道,让你印象深刻的美食是哪一种呢?作为一个非常爱吃肉类美食的小吃货,我是很爱吃鸡肉的了。鸡肉的烹饪 *** 也是很多,其中,我们大厨做的那道香喷喷的鸡腿炖白菜更是让我欲罢不能,吃一口就不想放下筷子了。

做好了的鸡腿炖白菜满满一盆端上来,香味扑鼻,色相上佳,还没动筷就已经让人欲罢不能。迫不及待夹起一块放进嘴巴里,一口下肚,胃就醒了,再吃两口,整个人都醒了,好好地安慰一下自己的嘴巴和胃。接下来,我们就简单跟大家说一说教你营养解馋的鸡腿炖白菜,美味过瘾超下饭,大人小孩都喜欢。

美味的鸡腿炖白菜

食材:鸡腿、白菜、葱姜蒜、桃园建民西瓜酱、料酒、酱油、胡椒粉

做法:1、把鸡腿冲洗干净,去掉鸡骨头等杂质后,切成块;把葱姜蒜分别处理好,切成葱花、姜末和蒜片;

2、接下来,往盛着鸡肉的盆里,加入适量的胡椒粉、料酒、酱油、姜末和盐,搅拌均匀,腌制一下;

3、接着,把白菜仔细择洗干净,去掉根部等杂质之后,切成块,放入盆里面;备用;

鸡腿块怎么炖好吃又简单好吃,鸡腿块怎么炖好吃又简单-第1张图片-

4、然后热锅烧油,放入葱姜蒜炒香,放入腌制好的鸡腿肉,翻炒到鸡肉变色之后;

5、再放入白菜,加入适量的桃园建民西瓜酱,翻炒均匀,倒入适量的清汤,烧开后转为小火;

6、焖煮到鸡肉快熟的时候,加入一点酱油和盐,搅拌均匀,继续炖到食材成熟入味,撒些葱花;即可;

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鸡腿炖土豆,最简单的家常做法,很健康很美味

最近一段时间比较忙碌,员工们跟着我也挺辛苦。为了慰劳一下她们,今天我特意做了一道鸡腿炖道家常菜。鸡块炖土豆,最简单的家常做法,很健康很美味。

鸡腿肉肉蛋白质含量比较高,很容易被人体吸收利用,有增强体力的作用。土豆含有丰富的膳食纤维,有促进肠胃蠕动和疏通肠道的作用。鸡腿炖土豆,鸡腿肉质软嫩,土豆块糯糯的,味道鲜香超好吃!

鸡腿炖土豆

食材:鸡腿2个、土豆1个、花椒6-8粒、八角2个、生姜片、大葱段、蒜瓣2个、料酒、干辣椒2个、盐、生抽、老抽、白糖、香油

步骤一:准备好所有的材料。

步骤二:鸡腿清洗干净,剁成小块;土豆洗净去皮,切成不规则的小块备用。

步骤三:剁好的鸡块放入清水中,浸泡15分钟,中间需要换2-3次水,洗去血水。

步骤四:锅中放入少许油,把姜片、葱段、八角、花椒、干辣椒、蒜片入锅,用小火爆香,然后把鸡块倒入锅中继续翻炒。炒制颜色发白,倒入料酒、生抽和酱油,继续翻炒。

步骤五:倒入开水,没过鸡块为宜。大火烧开,撇去浮末,然后转小火慢炖。

步骤六:另起锅,锅中烧油,油温六成热,把土豆倒入锅中,快速炸制金黄捞出控油备用。

步骤七:鸡块炖制十二分钟左右,倒入炸好的土豆,继续小火慢炖。

步骤八:大约炖制六分钟左右,锅中放盐、白糖调味,并转大火快速收汁至粘稠,倒入香油,出锅装盘即可食用。

一道很健康很美味的鸡腿炖土豆就完成了。如果你喜欢,也可以试着做起来。

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没有什么是一份凉拌鸡腿肉(下饭菜)解决不了的

发现鸡腿肉新吃法,这样凉拌的鸡腿肉超赞!好下饭,而且鸡肉味很鲜,肉很嫩,一下吃两碗饭!

By kaka是天秤座超级无敌美少女

用料
  • 鸡腿 3只
  • 小葱 2根
  • 紫皮大蒜 1粒
  • 姜 3片
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 自制辣椒酱 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 太太乐鸡精调味料 少许
  • 太太乐鲍汁蚝油 少许

做法步骤

1、准备材料

2、起锅烧水,放入3片姜,将三只鸡腿放进去,煮15分钟,其间可以拿筷子戳一戳看鸡腿内部是否熟了

3、正在煮,有浮末捞起来即可

4、煮好的鸡腿,配料;葱蒜切碎,葱切段,1勺辣椒酱

5、到鸡腿变温后撕成小块。配料:加入适量生抽,少许太太乐鲍汁蚝油和鸡精、胡椒粉,搅拌均匀

6、起锅热油,待油冒较多烟即可

7、燃烧的油倒进调料碗

8、滚烫的热油倒进调料碗中,要注意不要被油烫伤,然后搅拌均匀

9、将调料倒进鸡肉碗里

10、搅拌均匀

11、装碟开吃啦!香辣可口~

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领更好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;

与李子、兔肉同食,会导致腹泻;

与芥末同食会上火。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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鸡腿肉别再炖着吃了,教你最简单做法,无油无水,减脂健康又好吃

今天分享给大家一个鸡腿肉,最简单又好吃的小窍门,无油无水,减脂健康还好吃。

准备三个鸡大腿先用剪刀在边部给它剪开,把里边的骨头给它剃掉。

剃掉骨头,将肉放入清水中,给它多清洗几遍,清洗干净以后放到案板上,把稍微厚一点的地方用刀给它横竖切两下,这样做熟好以后不容易变形切好以后放入盆中。

加入半个洋葱丁,两个大蒜切片,再依次加入白糖食用盐,味精,料酒,蚝油,老抽,生抽,再加一点十三香和胡椒粉,将它抓拌均匀,扣上保鲜膜,腌制20分钟左右(也可以腌的时间长一点,这样会更入味儿)

时间到后,将腌制好的鸡肉直接放入平底锅中(锅底不要放油,鸡皮面朝下)煎至底部,微微焦黄,再给它翻个面,最后煎至两面全部焦黄,再将腌肉的料汁倒在里面,扣上盖子调中,小火闷三分钟左右,直中间要给它翻一次个,直至里面的汤汁全部变干,在关火。

然后开盖,这时用筷子一扎肉,里边不冒水,说明已经熟好,就可以出锅了。

吃的时候可以改一下刀切成小块儿,鸡腿这鸡腿肉这样做,无油无水减脂又健康,特别好吃。

好了今天梅子就和大家分享到这里,喜欢我就关注我吧,我们明天再见

不加一滴水的鸡汤

每一份鸡汤都蕴藏着一份细腻的爱 ??

By 企鹅爱做菜

用料
  • 大鸡腿
  • 红枣 颗
  • 枸杞 克
  • 姜 片
  • 生抽 勺
  • 蚝油 勺
  • 辣椒油 勺
  • 柠檬 个

做法步骤

1、两个大鸡腿洗净备用

2、准备一个大碗,上面扣一个比它小一点的碗

3、鸡腿放到碗中间,上面铺上姜片,红枣,枸杞

4、上锅蒸30分钟左右

5、蒸好后的鸡腿马上放冰水里,冷却后撕成长条

6、三片柠檬祛籽,放鸡肉里,加入生抽两勺,蚝油一勺,辣椒油适量,一把花生米,口重的话可以加点盐

7、端出鸡汤打开上面的碗,加入蒸锅上的红枣,枸杞

8、一碗不加水的鸡汤就做好啦,超级方便简单,酸辣柠檬鸡腿也非常好吃

小贴士

没啥技巧,简单易做,新手也可以做的非常好

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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鸡腿这种做法火了,比炖的好吃,比油炸的健康,一大盘不够吃

大家好,今天天气还不错,于是我就上街溜达了一下,买了几只鸡腿,打算做上一道鸡腿美食,正好家里的小孩子这几天都嚷嚷着想吃鸡腿。鸡腿作为鸡身上的脚掌部位,其肉质相比于其它地方的鸡肉,更加细嫩好吃,满满的都是一大坨肉。

我们这里的鸡腿有点小贵,三个鸡腿就花了我18块钱,你们那里的鸡腿价格是多少呢?今天的这个鸡腿做法,相信你们以前都没有做过,它的味道可是非常好吃的。比炖的要香,比油炸的要健康,每次我家做一大盘都不够吃的,快来学学吧。

美食【黑椒鸡腿】

【 *** 食材】鸡腿、食盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、洋葱、啤酒

【 *** *** 及步骤】

1、准备三个鸡腿,往鸡腿上面撒一点食盐,下手给它搓洗一下。鸡皮上面是有很多的细菌和脏东西的,用盐能够充分的搓洗干净,能够很好的杀菌消毒,吃着也更放心。揉搓过后倒入清水,将鸡腿冲洗干净。接着我们要从中间将鸡腿划开,然后顺着肉连接骨头的地方,给它刮一刮,关节处也划上一划,把肉和骨头分开。

2、鸡腿去好骨以后,装在大盆里,然后往里加一点食盐去底味,多一点的黑胡椒粉去腥增香,再来一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽上色,下手抓拌均匀。这里可以多抓上一会儿,让鸡肉更快的入味,吃起来口感更佳。

抓匀后放在一边腌制10分钟备用。接着准备半个洋葱,将其切成大块状,用手抖散,洋葱的香味是非常浓郁的,能够很好为肉类去腥增香,切好装盘备用。

3、下面起锅倒入食用油,油温热下入洋葱块,保持中火,把洋葱翻炒出香味。大概炒至其微黄发皱时,直接把洋葱捞出来,将刚刚腌制好的鸡肉,鸡皮朝下,开小火进行煎制。先把鸡皮煎焦香,吃着会更加美味哦。

煎个三分钟左右,给它翻一个面,继续保持小火,将另一面也煎到金黄。把鸡腿都煎到两面金黄以后,往锅中倒入一罐啤酒,啤酒的量没过鸡腿的一半时即可,盖上盖子,中火煮开。

4、烧开以后,再继续给它煮个两三分钟,然后补上少许的食盐,一点黑胡椒粉,刚刚炸过的洋葱也一起倒进来,让鸡腿能够更加充分的吸收洋葱的香味。过程中,我们也要给它翻面,让两面都入味均匀。

接着开大火进行收汁,待其汤汁变得浓稠后,关火,将鸡腿夹出来。等其不烫手的时候,给它切分成小块,厚薄根据个人喜好来决定。切好摆入盘中,再淋上剩余的料汁,即可享用。

总结:

这道鸡腿肉做法是非常简单的,做出来香嫩可口,不油炸不红烧,色香味俱全,鸡皮很滑,鸡肉则非常鲜嫩。特别适合家里有小孩吃不了辣椒的朋友,学会的朋友赶紧动手 *** 起来吧。

夏季饮食要忌嘴!少吃油炸食物,就馋这4道鸡腿,营养不流失

  每次去炸鸡店,小朋友都会点的就是里面的炸鸡腿,咸香酥脆的表皮,咬一口都可以爆汁。

  其实鸡腿的吃法千千万,不只有炸这一种,今天就给大家推荐鸡腿的4种别出花样的做法,回家赶紧试一试,保证比炸的好吃,而且还有营养。

  一、推荐菜谱:虫草花香菇蒸鸡腿

  准备食材:鸡腿、虫草花、香菇、生姜、小葱、大蒜

   *** 方式:

  1、 将鸡腿清洗干净,如果不吃皮的可以将上面的皮去掉,然后将鸡腿剁成块状;

  2、 香菇清洗干净去蒂,切成片状;大蒜切成碎末;生姜切成片状;虫草花也清洗干净沥干水分;

  3、 先准备一个大碗里面装入鸡腿块和香菇片,放入一些料酒、生抽、盐、糖和白胡椒粉,抓拌均匀,腌制先入味一下;

  4、 然后将香菇和鸡腿放在盘子里面,铺平,然后在上面铺上一层虫草花;

  5、 锅中水烧开,将盘子放入锅中蒸25分钟,时间到了之后取出来在上面撒上一些葱花。

  二、推荐菜谱:烤鸡腿

  准备食材:鸡腿、生姜、大蒜、红椒、芹菜、香菜、蚝油、盐、白胡椒粉、料酒、

   *** 方式:

  1、 先将鸡腿清洗干净,然后将里面的骨头剔除,只留下鸡腿肉,放在碗里加入盐、料酒和白胡椒粉抓拌腌制一会;

  2、 再准备一些配菜,将大蒜、生姜、红椒和芹菜都清洗干净切成碎末;

  3、 香菜清洗干净后,切成小段;

  4、 鸡腿腌制了一会之后,将切好的蔬菜末和香菜放入进去,倒入一些蚝油,抓拌均匀;

  5、 锅中倒入适量油,油热将鸡腿皮朝下先煎一下,煎至微微发黄,再继续翻一面煎;

  6、 等到鸡腿都缩小出水之后,取出来放在烤盘里面,烤箱预热200度烤10分钟;

  7、 最后将烤好的鸡腿取出来,切成小条形。

  三、推荐菜谱:麻辣烤鸡腿

  准备食材:大鸡腿、红线椒、大蒜、五香粉、白胡椒粉、辣椒面、花椒油、生抽、盐、小葱、白芝麻

   *** 方式:

  1、 将鸡腿清洗干净,然后用刀将肉厚的地方划一下,然后在上面先抹上一层料酒去腥;

  2、 这个时候准备一个碗,准备一个腌料,里面需要加盐、白胡椒粉和五香粉,用筷子给它搅拌均匀;

  3、将调好的腌制料均匀地抹在鸡腿的表面,肉厚的地方可以多抹一点;

  4、 将大蒜去皮,小米椒去蒂切成小段,放在料理机中,搅打成碎末;

  5、 锅中倒入适量的油,把打好的碎末倒进去,翻炒出香味,再加入一些辣椒面调味,混合均匀;

  6、 最后往锅里加入一些花椒油和辣椒酱,翻版一下,混合均匀;

  7、 将烤炉取出来,将鸡腿皮朝下先烤一下,变得焦黄之后,再翻面继续烤,一直要烤到没有血水出来;

  8、 然后将炒好的酱料刷在鸡腿上面,继续烤上几分钟就可以了。

  四、推荐菜谱:卤鸡腿

  准备食材:鸡腿、花椒、红干辣椒、香料、盐、生抽、老抽、冰糖、料酒

   *** 方式:

  1、 将鸡腿清洗一下,然后冷水下锅,加入料酒和生姜,焯一下水;

  2、 水开之后,将表面的血沫撇掉,然后将鸡腿捞出来清洗干净;

  3、 重新将锅清洗干净,换成干净的水,加入生抽和老抽,放入准备好的香料,倒入一些蚝油、盐和冰糖,将洗干净的鸡腿放入进去;

  4、 大火煮开,然后转小火焖煮20分钟;

  5、 最后将鸡腿在汤汁里面浸泡一个晚上更好吃。

  (蛋蛋)

鸡腿焖面这样做才好吃,学会这几个技巧,面条劲道十足,鸡肉嫩滑

大家好,我是之一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

今天和大家分享一道嚼劲十足又肉质嫩滑的“鸡腿焖面”,食材简单,面条浸满了汤汁,口感劲道又鲜嫩,有喜欢的朋友们在家尝试做一下。

食材:面粉、鸡腿、鸡蛋

辅料:大蒜、生姜、葱白、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮

调料:豆瓣酱、火锅底料、料酒、老抽、食盐、鸡粉、十三香、蚝油

【鸡腿焖面】—— 鲜嫩劲道

1.下面开始准备食材

首先,我们准备面粉150克,加入食盐2克增加筋性,再打入半个鸡蛋,鸡蛋能使和出的面更加柔软、口感更好,用80毫升的清水和面,搅拌至没有干面粉搓揉2分钟左右把面团揉光滑,用锅盖盖住密封饧面15分钟,饧好的面非常柔软、有延展性口感更劲道。

准备鸡腿三个,剁成大小均匀的小块放入清水中浸泡5分钟,浸泡能够去除鸡腿里面的血水减少腥味,然后把鸡腿多抓洗两遍,充分洗净后控水备用。

2.下面开始准备辅料

准备大蒜几粒,拍扁。

准备生姜一小块,切成姜片。

准备葱白一段,切成马蹄片,全部放在一起,再加入干辣椒一小把备用。

准备花椒一小把,八角2粒几片香叶两节桂皮备用。

再准备豆瓣酱30克火锅底料20克备用。

3.下面把鸡块焯一下水

水烧开以后,把鸡块倒入锅中经常翻动让其均匀受热,慢慢煮出鸡块中的血水和杂质,水再次沸腾后把锅中的浮沫打干净,煮至没有杂质溢出我们把鸡块盛出来,用清水冲洗干净备用,清水冲洗能使鸡肉更加紧实、有嚼劲。

4.下面开始炖鸡块

锅内烧油,油烧热以后,倒入姜等小料开小火爆出香辣味,放入花椒八角等香料,煸炒出料香,再放入豆瓣酱火锅底料,把酱料炒散、炒出红油。

然后把控过水的鸡块倒入锅中转大火翻炒给鸡块上色,加入料酒10克去腥,老抽5克提色,煸炒3分钟左右,把色泽炒均匀,炒出鸡块中的油脂

从锅边淋入适量清水水量要没过鸡块更易入味,加入食盐5克,食盐的量要根据鸡块的多少而定,汤汁烧开以后转小火盖上锅盖炖20分钟,把鸡块炖熟让其吸收汤汁入味。

5.下面开始准备面条

炖鸡块的时间,我们准备面条,案板上撒上底面把饧好的面团取出不用揉,揉面容易起筋破坏延展性,直接摁扁擀成长方形的面片打去边缘不整齐的地方

然后把面片从中间切开再改刀成一厘米宽的长条,再把面条抻长对折起来,如下图所示那样搓成麻花状即可

盘中均匀刷上植物油防止粘连,把搓好的面条摆放在里面备用。

20分钟以后,鸡块已经非常软嫩鲜香,我们在锅中加入少许白糖提鲜,鸡粉3克十三香2克蚝油5克搅拌化开调料,把做好的面条依次摆放在鸡块上面轻轻晃动锅防止鸡块粘在锅底,然后盖上锅盖焖6分钟

时间到我们打开锅盖,这时汤汁已经收得非常浓郁,面条也已经焖熟上色,我们起锅把鸡块倒入盘中,撒上少许葱花就能上桌食用了。

好了,一道嚼劲十足的鸡腿焖面就做好了。

技术要点

1.和面的时候,加一些食盐,使面更劲道。加鸡蛋,口感更好。

2.鸡腿剁成小块后,用凉水冲洗,把里面的血水冲洗干净。

3.炒菜时,先用小火把大料煸炒出香味,再放入鸡腿,翻炒5分钟,把鸡腿里面的油炒出,放料酒去腥味。

4.添水时,水要漫过鸡肉,用小火炖20分钟。再放入面焖6分钟,小火收汁即可。

关注阿飞,每天都有简单即实用的菜品供你们参考~

砂锅炖鸡不要直接炖,很多人都不知道,多加这一步,鲜香不油腻

今天和大家分享一道“砂锅炖鸡”的家常做法,先煎出鸡肉的油脂,再放入砂锅炖,鲜香不油腻,肉质鲜嫩又入味,做法简单又解馋,有喜欢的赶紧学一下。

食材:三黄鸡

辅料:生姜、小葱

调料:生抽、料酒、冰糖

【砂锅炖鸡】—— 鲜香入味

1.下面开始准备食材

准备三黄鸡一只,已经提前宰杀干净,去除油脂、气管、淋巴结,把鸡身里里外外清洗干净,去除鸡脚趾剁掉鸡爪,把鸡放在通风的地方晾干水分备用。

2.下面开始准备辅料

准备生姜一块,切成片备用。

准备一个小盆,倒入一勺生抽半勺料酒两勺清水,搅拌均匀。

3.下面把鸡煎一下

把锅烧热,加入植物油润锅,倒出热油加入凉油,再放入几片生姜爆香,把鸡放入锅中在鸡身上扎一些小孔,方便煎透入味保持小火经常翻面,把鸡皮煎成金黄色即可。

4.下面开始炖制

鸡取出来放入砂锅中倒入刚刚调好的料汁在肉质比较厚的鸡胸和鸡腿上面多扎一些孔,方便炖熟入味,再放入一个葱结几粒冰糖鸡爪也放进去,开火以后在鸡身上淋上一些汤汁,盖上锅盖转小火炖25分钟

炖煮期间要经常往鸡身上浇汁,给鸡身翻面,这样味道更加均匀,鸡皮的颜色也会更加红润漂亮

25分钟以后,打开锅盖看一下,整只鸡都非常的红润鲜亮爽滑的鸡皮包裹着鲜嫩的鸡肉,取出来盛放在盘中就能上桌食用了。

好了,一道皮滑肉嫩的砂锅炖鸡就做好了。

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