时间过得真快，转眼已经是冬季了。很多朋友不喜欢过冬天，手凉脚凉、小脸蜡黄、没精神没力气、头发也越来越脆弱，这些烦恼我也有过，多亏姑姑指点，像咱们这种情况，冬天要多吃些黑豆！黑豆有“豆中之王”的美誉，俗话说：冬吃黑。可见冬季吃黑豆正当时，自从我养成了坚持吃黑豆的习惯，受益匪浅。吃黑豆的好处多多，但现吃现做的话，很难坚持下来。我来教您一招，好吃又简单，一次多做些出来也不怕坏。冬季要多吃黑豆，教你简单做法，做一次够吃7天，随吃随取。
提起黑豆，大家都很熟悉。别看黑豆黑乎乎的，它的营养价值却非常高，自古就有着“常吃黑豆可百病不生”和“要长寿吃黑豆”的说法。黑豆除了含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂和多种维生素外，其蛋白质含量更是豆类中的佼佼者，同等重量的黑豆中蛋白质含量是猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。
黑豆中还富含花青素和多种矿物质，因此黑豆也是一种难得的碱性食物，可谓老少皆宜。女人常吃黑豆对头发好，孩子常吃黑豆能长大个，但凡身边有腿脚、牙口很好的老人，您问问，他们大都有吃黑豆的习惯。没想到黑豆这么厉害！黑豆怎么吃更好呢？
冬天吃黑豆正是时候。为了能坚持吃黑豆，我学会了不少黑豆的做法：黑豆豆浆、黑豆粥、黑豆糕、醋泡黑豆，每种都风味独特。但问题来了，黑豆煮起来费时费力，煮制之前还要长时间浸泡，有没有简单一些的 *** 呢？必须有！
这种黑豆饼就是我很喜欢的一种黑豆做法。天气越来越冷，很多人都不想早起，黑豆饼就成了冬季的绝佳早餐。将黑豆碾碎成粉调成黑豆糊，加上点料搅匀放在锅中煎一煎，晚上抽空做上一锅，转天的早餐就有了。别看黑豆饼的做法这么简单，做出的小饼却格外香甜软糯，还带有着一股淡淡的黑豆清香味。每次我都多做出够吃好几天的，放凉了存起来，早餐前加热一下就可以了，随吃随取特省事。
黑豆饼怎么做？就把详细做法整理出来给您看。喜欢的朋友可以先收藏起来。
【黑豆饼】
黑豆120克、面粉60克、鸡蛋1个、无铝泡打粉3克、奶粉、红枣和葡萄干适量。经常适量吃些黑豆对身体有诸多好处，但吃黑豆的正确 *** 和禁忌有哪些呢？我都整理在文章末尾的提示里了，您可要记得看一下。
先把黑豆冲洗干净，用水快速冲洗几次就可以，不要让黑豆吸收太多的水分，那样就不容易晾干了。
黑豆洗干净以后，晾干多余的水分，没有水分后再碾压。可以把黑豆放在有阳光的地方或者放在暖气上，这样水分蒸发得快一些。
黑豆晾干以后，倒入研磨机里碾碎。如果一次不能碾得非常细腻，可以过下筛再反复研磨几次。咱们可以一次多碾压些黑豆粉，随吃随取就方便了。用黑豆粉蒸馒头、蒸窝头，都特别香。
把黑豆粉等食材一起倒入大碗中，搅拌均匀。黑豆粉和面粉的多少可以根据自己的口感喜好来调整，喜欢粗粮的口感就多加点黑豆粉。
在黑豆饼中加入些红枣和葡萄干可以使口感香甜可口，如果您想吃咸味的，可以加盐和葱花。分次少量地加入清水继续搅匀，调成可以流动的糊状。
在锅中刷上少许油，倒入少许面糊，小火煎一煎，火力不要太大以免糊锅。黑豆饼做得小一些更容易熟透，当小饼煎到两面金色就可以出锅了。
吃黑豆的注意事项
虽说常吃黑豆是有好处的，但切不可过量食用！食用时注意控制量，每天不要超过30克。以免对身体造成负担。
黑豆营养丰富，但在 *** 过程中还是要搭配其他食材，多样化的饮食才能营养均衡。这道黑豆小饼所用到的食材就很丰富，做早餐就非常不错。
黑豆尽量在早餐或是午餐时吃，睡前不适宜食用。黑豆比较温和，所以适合大部分人群食用。孩子和老人食用量要减半，年龄太小的孩子不适合食用。
黑豆忌吃没有熟透的，生的黑豆粉也不要直接食用。
冬季要多吃黑豆，教你简单做法，做一次够吃7天，随吃随取。冬季，是时候把黑豆常常端上餐桌了。像我这样，把黑豆碾碎再调成糊，放在锅里一煎，几分钟功夫不到，一道香甜又有营养的小饼就完成了。
黑豆饼非常适合冬天吃，做法不难，多做一些，保存得当的话，吃上一周都不成问题，特别省事。早餐吃上几个，满满的蛋白质，既解馋又方便。冬季坚持吃黑豆，您就会惊喜地发现自己的手脚暖和了，小脸也红润起来，您也赶紧试试看吧！
“黑豆饼”的做法就分享到这里了，您觉得黑豆怎么做更好吃呢？您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！
90岁爷爷常年用黑豆这样吃，没想到好处这么多，身体越来越硬朗大家好，我是小静，家里爷爷今年90岁了，很多老年人90岁了都爬不起来，需要人照顾了，但是爷爷依然精神抖擞，看起来像50多岁的。最让人惊奇的是，他竟然没有一根白头发，脸上几乎也没有皱纹。很多人向爷爷讨教保养的秘诀，其实爷爷一直是粗茶淡饭饱三餐，但是也有一个唯一的保养习惯，就是喜欢吃黑豆，尤其是用黑豆搭配这几种食材，坚持吃。身体越来越硬朗，一起来看一下它的做法吧。
先准备50克黑豆，
黑豆被誉为豆中之王，是一种营养价值非常高的豆类。黑豆被誉为植物蛋白肉，它的蛋白质含量非常的丰富，而且含有多种维生素和矿物质。黑豆表皮含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，有非常好的滋补肝肾，延缓衰老的作用。
接着再准备十克桑葚干。
桑葚干是桑葚晒干之后的干果，桑葚干既可入食，也可以入药。中医认为桑葚味甘，酸性微寒，入心肝肾经，有非常好的滋补肝肾，补血滋阴，生津止渴的作用。桑葚干富含花青素，可以清除自由基，有非常好的驻颜抗衰老的作用。
接下来再准备20克黑米。
黑米是一种药食兼用的大米。黑米含有丰富的营养物质，比如说蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及各种微量元素，它的营养价值是普通白米的六到八倍。黑米富含花青素，有非常好的作用
接下来再准备几颗红枣。
加入清水，把红枣清洗干净。 红枣我们更熟悉不过了，红枣含有丰富的维生素和铁元素。 有非常好的补血养颜，延缓衰老的作用
清洗干净的红枣，去掉红枣核
红枣和非常的燥热，特别容易上火，所以我们在吃红枣的时候，更好是把核去掉。
清洗干净的黑豆黑米到入锅里，加入适量的清水。 然后盖上盖子，开大火，先把黑豆，黑米煮上20分钟
煮20分钟之后，我们打开盖子，撇去上面的浮沫，这时候再把 桑葚干和红枣加进来，用勺子把它搅拌一下，防止粘锅，然后再盖上盖子，
小火焖煮20分钟
20分钟之后，这时候我们把它搅拌一下。 这时候的豆子已经煮至两倍大了，有的已经裂开了，
喜欢吃更软烂一些的，我们可以把它关火之后再焖上十分钟
十分钟之后，这道黑豆滋补粥就煮好了，食材煮的都非常的软烂。 一股红枣和桑葚的香味儿，别看他黑漆漆的不好看，但是吃起来还真的挺鲜美的。
这道黑豆滋补粥，它有非常好的补肝肾，补肝血的作用，可以很好的滋养你的五脏六腑，难怪爷爷吃了这么多年越吃越年轻呢
今天就分享到这里了，感谢您的支持，我们下期见，拜拜。
天冷了，冬补记得吃黑豆，我家坚持每周吃几次，舒坦过冬天天气越来越冷，很多人变得没精神没力气、吃不香睡不好、连梳头、洗头都要小心翼翼，整个人都不舒坦。如果您也有同感，请赶紧花几分钟读完这篇文章。俗话说：冬令进补，来年打虎。倘若我们顺应时节，好好利用一年当中最冷的3个月时间进行合理的冬补，不仅能顺利过冬，还能为转年有个好体格打好基础。进补不只局限于大鱼大肉，四季均有相生之物，在众多专属冬天的美食中，黑豆正是我们要寻找的。说起黑豆，大家并不陌生，别看黑豆黑乎乎的，却有“豆中之王”的美誉。黑豆怎么吃更好？我来教您一招，随吃随取特省事。天冷了，冬补记得吃黑豆，我家坚持每周吃几次，舒坦过冬天。
自古就有“常食黑豆，可百病不生”的说法，可见黑豆的营养价值非常高。我的奶奶已经80多岁了，腿脚利索，牙口也很好，她坚持每周吃几次黑豆已经好几十年了。黑豆富含蛋白质，又被称为“植物蛋白肉”。黑豆蛋白质含量相当于猪肉的2倍，是鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍之多！
冬天为什么要吃黑豆？黑豆是一种难得的碱性食物，因此也是冬季进补不可多得的食材，顺应时节吃黑豆，有利于我们抵抗寒冷，不仅让我们脸色红润，精神饱满，还能修复干燥的皮肤和头发，尤其是冬季手冷脚冷的朋友，更应该多吃黑豆。真没想到黑豆这么厉害！您家黑豆怎么吃？
黑豆好吃的做法有很多，黑豆汤，黑豆豆浆、三黑粥、黑豆糕等。这些黑豆的吃法虽好，但每天现吃现做，恐怕很多人没办法坚持下来，我就教您一个黑豆的做法，超简单，做一次够吃几个月。
这个黑豆的做法就是：醋泡黑豆。醋泡黑豆的 *** *** 看一遍就会，只需要把黑豆放到锅中炒制再泡一泡。但在 *** 过程中，有些注意事项不能做错，否则就亏大了，比如：黑豆有“绿芯”和“白芯”两种，咱们要用哪种？黑豆炒熟但不炒糊的窍门是什么？赶紧来看看我是怎么做的吧！
醋泡黑豆怎么做？下面来说说醋泡黑豆的做法。想自制醋泡黑豆的朋友可以先收藏。
【醋泡黑豆】
食材：黑豆200克、醋适量。醋泡黑豆虽然对身体有诸多好处，吃对了可以事半功倍，吃得不对也是枉然。想把黑豆吃出牛奶营养的12倍来，就得知道吃黑豆的注意事项（文末有提示），您可要记得看！
先把黑豆中有残缺的豆子挑拣出去，用清水清洗干净。洗黑豆时不要用太烫的水，否则黑豆表面的营养物质就会流失了。洗干净的黑豆不用浸泡，捞出来控干水分。
把洗好的黑豆倒入干净的炒锅里，不要放油，直接炒就可以。先用中火把多余的水分炒干，转成小火慢慢不停地翻炒，不要心急，火力太大容易炒糊。炒到什么状态呢？黑豆皮会逐渐裂开，当能闻到豆香味就说明炒熟了。
炒熟的黑豆不能马上用醋泡，因为此时的黑豆还很热，浸泡后热气散发不出来很容易变质。要把黑豆自然冷却，放凉后再泡。
把放凉的黑豆装入到密封罐里，因为黑豆浸泡后会膨胀，所以不要装得太满，要留下一些空间来。倒入醋没过黑豆，把盖子拧紧，放在冰箱里冷藏。浸泡的开始几天要观察一下，如果醋被吸收后不能没过黑豆，就再补些醋进去。用醋泡一泡黑豆，能使黑豆的花青素等营养充分释放，而且更有利吸收。很多朋友问，醋泡黑豆要用什么醋？ *** 醋泡黑豆，我都会用自然发酵的陈醋，勾兑的醋可不能用！您看看醋的成分表，如果出现“醋酸”二字，就是勾兑醋！自然发酵的醋原料只有粮食、麸皮、水和盐，没有任何添加剂，用这样的醋泡黑豆吃着才放心。
醋泡黑豆要用哪种黑豆？
黑豆有绿芯和白芯两种，其中绿芯的黑豆也叫乌皮青仁豆，相较而言，它的营养价值更高一些，因此， *** 醋泡黑豆时要用这种黑豆。
学会了醋泡黑豆的做法，咱们再来说说醋泡黑豆的正确吃法。
醋泡黑豆多久可以吃？
浸泡1周左右就可以食用，当黑豆吸收了足够的醋以后，会变得非常饱满，颜色是绛红色的，就可以食用了。
醋泡黑豆什么时间吃好？每次吃多少合适？
到冬季结束差不多3个月，在这个最冷的时间段里，我们可以经常吃醋泡黑豆。但要适量吃，每天吃十颗以内，过量食用并无益处！不要空腹吃，每天早晚各吃一次，可做为佐餐的小菜，也可以当零食来吃，要细嚼慢咽，食用后要用温水漱口。
泡过黑豆的醋可以反复使用吗？
用过的醋不要重复使用，醋可以随着黑豆一起食用。如果觉得酸，可以调温水和少许的蜂蜜。取用黑豆的工具要干净，以免污染变质，如果有变质的情况就不可以再吃了！
所有人都可以醋泡黑豆吗？
醋泡黑豆虽好，但可不是人人都适合吃的，如果您不知道自己是否能吃可以问我哟。
天冷了，冬补记得吃黑豆，我家坚持每周吃几次，舒坦过冬天。冬季进补的要义就是“应季而食”，适量吃些黑豆能增强体质，提高御寒能力，若能坚持下来，您也会发现自己的小脸慢慢红润起来，天冷也不会手凉脚凉了，连头发也有福了。
醋泡黑豆非常适合冬季食用，像我这样把黑豆炒熟再泡一泡嚼着吃，越嚼越香。咱们还可以多做些，保存得当的话几个月都不会坏，简单又省事。自从我养成了冬天每周吃几次黑豆的习惯，整个冬天过得都很舒适，您也试试吧。
“醋泡黑豆”的分享就到这里了，您更喜欢哪种黑豆的做法呢？您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。我们下期再见！
天冷多吃黑豆，教你最营养的吃法，简单好吃又滋补，适合天冷常吃天冷多吃点黑豆，教你最营养的吃法，做法简单易学，好吃又滋补，适合天冷常吃 !
黑豆素有"豆中之王″的称号，其营养高，营养成分也很丰富，尤其是黑豆中的蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、碳水化合物和微量元素等有益健康的物质含量很丰富。当然食用黑豆的好处也必然很多，后续大家可以上网查看。
天冷是进补的更佳时候，适合多做一些有关黑豆的美食来吃。今天主要也是给大家分享黑豆的营养吃法，其做法简单，营养美味又滋补，适合天冷常吃，喜欢就试试吧！
准备食材:
猪脚半个、黑豆半碗(1两左右)、姜
之一步:
提前把准备好的黑豆清洗干净，放入大碗里，加入没过黑豆的清水或温水，浸泡3至12个小时，把黑豆完全泡发，泡除黑豆皮里的豆涩味。
第二步:
购买猪脚时，叫摊主帮忙把猪脚上的细毛烧干净，并砍成小块，回家后再用热水，一块一块地刮洗干净。准备一个干净的锅，倒入一些清水，再倒入洗干净的猪脚块，并放点姜片和少许料酒去腥味，开大火烧开后，焯水两三分钟，焯至猪脚断生，就可以捞起来，再用清水清洗两三遍，备用。
第三步:
准备一个干净的压力电饭煲，倒泡洗干净的黑豆和猪脚块，再放几片姜片，加入两三碗干净水，盖上煲盖，上气后压20分钟。(如果家里有陈皮，也可以放一片一起煲)
第四步:
开盖后，阵阵的香味扑鼻而来，用勺子捞起来。煲里的汤不用倒，加少点盐拌一拌就可以喝了。
第五步:
往锅里倒少许食用油，放一点蒜片煸香，再倒入猪脚块，再来适量盐和少许蚝油，倒入事先调好的淡生粉水勾一下芡，开大火翻炒收汁 ，收汁浓稠就可以关火，出锅。(淡生粉水:大半勺生粉搭配4勺清水兑成)
这道黑豆焖猪脚，黑豆粉糯，猪脚软烂鲜香又入味，好吃不油腻还滋补，适合老人和小孩吃。如果你不喜欢猪脚太软烂，可以先煲黑豆20分钟，再倒入猪脚，煲10分钟就可以了。创作不容易，喜欢就点个赞吧！
小贴士:
1，买黑豆时，一定要挑选当年收获的黑豆，当年黑豆才会粉糯，也更易煮烂。当然，有乡下土黑豆就更好了。
2，煲猪脚黑豆时，一定要放姜，如果家里有果皮或陈皮也要放一片。
3，家里没有压力电饭煲，可以用砂锅来煲，先煲黑豆30分钟，再下猪脚煲15至30分钟就可以了。
我是客家小蓝，每天都会给大家分享不一样的健康美食。如果你想吃得美味，又想吃得健康和苗条，又或者你家孩子不爱吃蔬菜的，都可以跟小蓝学做健康美食，又或者提出你对健康美食的建议!谢谢大家的支持和关注！(本图文为本人原创，如有抄袭必 *** )
84岁钟院士推荐一定多吃黑豆，不煮粥，不打豆浆，越吃越精神大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子。
2、 今天老刘就来分享一下“黑豆芝麻丸”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
黑豆、黑芝麻、红枣干、白糖、蜂蜜
4、先把黑豆用清水泡一个小时，泡的时间不要太长，太长黑豆里面花青素容易流失掉。黑芝麻的量是黑豆的三分之一放入碗中，再用清水清洗干净，然后沥干水分。泡好的黑豆泡好捞出来沥干水分
5、再把黑豆倒入锅中，全程开中小火把黑豆炒熟炒香，炒到发出清脆的声音豆瓣裂开，再把炒好的黑豆放入盘中晾凉备用。再把黑芝麻放入锅中炒香，水分炒干以后转中小火，炒香，听到噼里啪啦的声音，就可以盛出和黑豆摆在一起晾凉备用
6、黑芝麻黑豆晾凉以后，把红枣干也放进去。再把所有食材放入破壁机中，给它打碎。打好的粉倒在盘中。锅中放入50克白糖，再放入清水，开大火把糖熬到融化，熬到冒气泡，要不停地搅拌，防止粘底
7、把糖浆熬到浓稠起泡时，放入黑豆腐快速地翻炒，再放入少许蜂蜜，蜂蜜可以增加黑豆粉的粘合度，继续翻炒均匀，炒匀后盛出晾凉。手洗干净把黑豆粉揉成团，跟鸡蛋黄大小就差不多了。然后摆在盘中，晾凉以后摆在冰箱冷藏保存，吃三个月都不会坏，每天吃一粒，对人身体非常有好处，而且能提高免疫力
8、黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的
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原来，我一到冬天就手凉脚凉，小脸苍白，发量本就不多的我，梳头洗头要格外小心才行。奶奶知道后，嘱咐我要多吃点黑豆。自从养成每天吃点黑豆的习惯，真的是惊喜满满。但黑豆 *** 起来很费时间，如果每天现吃现做，恐怕很多人坚持不了几天。下面就分享一个省时省力的好 *** ：吃黑豆好处多，教你简单做法，做一次吃半个月，比醋泡黑豆好吃。
常言道：常食黑豆，可百病不生。黑豆有“豆中之王”的美誉，别看它黑乎乎的，营养价值却很高。黑豆中富含多种矿物质、维生素和花青素等营养成分。冬天为什么要吃黑豆呢？黑豆又被称为“植物蛋白肉”，是冬季进补的好食材。
黑豆中的蛋白质含量是猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍。冬天，特别是容易手脚冰凉、头发和皮肤干燥的朋友，天冷更应该坚持吃点黑豆，怎么吃黑豆更好呢？
黑豆的做法有很多，黑豆豆浆、黑豆粥和三黑粥都是用黑豆做成特色美食，颇受欢迎。有的朋友说，这些太难了。醋泡黑豆倒是挺简单的，可又有很多人感觉吃不下。黑豆有没有既省事又美味的吃法呢？还真有！
下面就教您一个简单的吃法：蜜黑豆。香甜软糯的蜜黑豆比醋泡黑豆好吃多了！我每次都会多做出一些来，够自己吃半个月的，囤起来随吃随取，别提多方便了！蜜黑豆的做法简单，但有些细节需要注意，比如黑豆有“白芯”和“绿芯”两种，咱们要选哪种？用什么窍门使蜜黑豆存储的时间更长？荷包都会在详细 *** 步骤中为您解答！
蜜黑豆怎么做？下面就把详细做法整理出来给您。
【蜜黑豆】
黑豆100克、红糖40克。有些体质不适合食用，如果您不知道如何分辨可以留言给我。
因为黑豆比较耐煮，所以要多浸泡一些时间。把黑豆淘洗干净，浸泡3小时以上，可以浸泡一个晚上，这样黑豆充分吸收了水分，更容易煮熟煮糯。
黑豆泡好后，冲洗干净，倒入电饭煲里，加入4倍的清水，启动煮饭功能煮制，一个程序到时后，可以尝一颗黑豆，如果没有熟透，可以再加时煮制。这个过程中要时常打开锅盖看一下，黑豆熟透就可以停止，我煮了大概1小时。
黑豆煮好后，准备一个干净无油的炒锅，倒入刚刚煮黑豆的水，加入红糖煮至融化。如果煮黑豆没剩下水的话，可以加小半碗的清水。为了增强蜜黑豆的作用，我老红糖熬蜜汁，您千万别错用成粉末状的赤砂糖。
放入黑豆，大火收汁。这时要记得不停翻炒以免糊锅底。汤汁收浓并包裹在黑豆表面时关火即可食用。
待蜜黑豆彻底冷却，分装在保鲜袋里或用保鲜膜包好冷冻，用这个 *** 至少能存半个月不会坏。吃前解冻后加热一下，和新煮出来的一样美味，太方便了。
小提示
黑豆有绿芯和白芯两种，其中绿芯的黑豆的作用更好。
泡黑豆的水温不要过高，冬天寒冷，可以用温水来浸泡。泡黑豆的水不适合食用，可以不要。
如果一次煮得黑豆比较多，加水后用煮饭程序有可能出现溢锅的情况，可以用煲汤或煮粥程序来煮。
黑豆每天吃多少好？黑豆每天吃20粒左右即可，不要过量食用，贵在坚持。
吃黑豆好处多，教你简单做法，做一次吃半个月，比醋泡黑豆好吃。天气越来越冷了，是时候学几种黑豆的正确做法了。蜜黑豆就是一种简单又营养的吃法，在家自制蜜黑豆，口感甜甜的糯糯的，想吃随时拿出来就能吃，真是我们懒人的头心好呀！
坚持吃黑豆好处多多，大饱口福之余可令我们的脸色红润白净，手脚不再像“冰坨子”了，头发也会慢慢乌黑浓密起来，您也试试吧！
“蜜黑豆”分享就到这里，这个黑豆的简单做法您学会了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！
90岁爷爷经常用黑豆这样吃，头发黑睡眠好，营养又解馋，收藏了**90岁爷爷经常用黑豆这样吃，头发黑睡眠好，营养又解馋，收藏了**
时光荏苒，岁月如梭，我们的生活中总有些人，总有些事，总有些习惯，让人们印象深刻。而在我家中，有一位90岁高龄的爷爷，他以他独特的生活方式和饮食习惯，为我们树立了一个典范。尤其是他那一系列与黑豆相关的食用 *** ，更是让人们赞叹不已。
**黑豆，年轻秘诀的源泉**
爷爷的头发乌黑浓密，一头黑发仿佛是岁月的见证，他的秘诀就蕴藏在这咖啡色的小豆子里。每天早晨，爷爷都会将一小把黑豆洗净，加水煮熟。然后，他会用搅拌机将煮熟的黑豆打成糊状。这种黑豆糊，不仅味道醇香，而且富含蛋白质、维生素B群以及不饱和脂肪酸等多种对头发生长有益的营养物质。爷爷每天坚持食用黑豆糊，让他的头发始终保持着年轻的颜色和光泽。
**安宁的睡眠，源自健康的饮食**
爷爷一直以来都拥有良好的睡眠，他说这得益于他对饮食的选择。除了早晨的黑豆糊，晚饭后，他还会食用一些黑豆粥。这种粥的 *** 也颇为简单，只需将黑豆提前浸泡，然后煮熟，加入适量的米饭，煮成粥状即可。黑豆粥不仅富含纤维，有助于肠道蠕动，还含有丰富的镁元素，有助于放松神经，改善睡眠质量。经过多年的养成，爷爷的规律作息和健康饮食，让他拥有了安宁的睡眠，保持了旺盛的精力。
**营养与解馋并存**
爷爷的黑豆食用 *** 不仅局限于黑豆糊和黑豆粥，他还有许多创意的做法，让黑豆成为了既能满足味蕾，又能充实营养的美食。比如，他会用煮熟的黑豆 *** 黑豆沙，加入适量的红糖和芝麻，香甜可口，富含蛋白质和微量元素。他还会用黑豆 *** 黑豆面糊，做成煎饼或者糕点，既增加了食欲的诱惑，又让健康与美味在口腔中完美融合。
**结语：坚持传统，追求健康**
爷爷的饮食习惯虽然看似简单，却蕴含着丰富的营养学和生活智慧。他用黑豆这一传统食材，创造了多种美味的吃法，不仅满足了味蕾，更重要的是坚持了健康。90岁高龄的他，依然精神矍铄，活力十足，展现了传统饮食智慧的力量。或许，正是这种对于健康与传统的坚守，让爷爷成为了我们家庭中值得学习的榜样。
在这个快节奏的社会中，我们或许可以从爷爷的故事中汲取一些营养，不仅关注现代的快餐和外卖，也可以将一些传统的食材和做法融入到我们的日常饮食中。毕竟，健康的身体是我们前行的资本，而爷爷90岁高龄的活力和精神，正是对于健康生活更好的诠释。让我们珍惜每一次选择，从饮食做起，追求健康，追求长寿，正是我们每个人的共同愿望。
黑豆是“植物蛋白之王”，补铁是黄豆30倍！3块钱蒸1大锅，劲道Q弹超好吃
进入秋季，大家都在寻找进补的食材。很多朋友在挑选食物的时候会根据食物的外表来判断它的营养价值，认为越是漂亮的食物营养越好，殊不知，一些“黑乎乎”的食物营养价值却不菲，像黑豆、黑木耳这些食物，都是秋冬季节进补不可多得的营养食材。
黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品，营养丰富，高蛋白低热量，清热解毒、补血养肾。一直以来，大家对黄豆的需求量都比较大，豆腐、豆浆等，大多都是黄豆制品，那么黑豆和黄豆，到底吃哪个好呢？
黑豆与黄豆的营养成分相似，但是黑豆的蛋白质、钙、锌、维生素含量都比黄豆高，它还含有黄豆所不含的叶绿素和黑色素，在清火利水抗氧化的功能上，黑豆的效果更好。蛋白质含量高达40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍，牛奶的12倍，而且吸收率达到了95%以上，而且黑豆不含胆固醇，经常坚持吃黑豆，能软化血管滋润皮肤，延缓衰老，养颜美容。特别是对高血压和心脏病患者有益。黑豆富含各种矿物质和维生素，其中铁的含量是黄豆的30倍！是黑芝麻的5倍！特别适合缺铁的人群！补血效果超级棒！
黑豆皮中特有的花青素具有抗氧化的作用，软化血管、稳定血压，护肝保肝、美容减肥、改善视力、增强记忆力的作用。同时黑豆中的异黄酮也调节人体激素水平，更年期女性可以多吃。黑豆的升糖指数只有18，对糖尿病人而言，也是非常健康的食物。
黑豆的做法很多，炖汤、打豆浆多很不错，一到冬天，大家的食欲都比较好，一日三餐之余常常想吃点小零嘴磨磨牙，今天就给大家带来一道营养小零食，当然，做早餐和宵夜也是非常不错的，我家孩子特别喜欢，时不时往嘴里塞上一块，这样的小零食，比买的可放心多啦。做法不难，妈妈们一定要试试哦。
【水晶黑豆糕糕】
用料 主料 黑豆180克 木薯粉500克 糯米粉150克
辅料 红糖50克 水430克
过程：
这道黑豆糕，主要用的是木薯粉，口感 *** 弹弹特别美味，稍微加了点糯米粉，降低了些许Q劲，嚼起来更轻松更适合老人和孩子吃。
黑豆清洗干净后，用清水浸泡一个晚上，黑豆比较硬，最少也要竞跑8个小时以上，我泡了一天一晚，口感非常好。
红糖倒入水里，搅拌至融化。
将两种粉倒入碗中，加入浸泡好的黑豆拌匀。
用筷子将糊状和黑豆拌匀， 再慢慢加水，一边加水一边用筷子搅拌。然后用手揉成团，不要太软，水尽量少放，能成团即可。
将揉好的面团分成两份，放在案板上用手整理成长方形块状，稍微码高点，蒸出来会更漂亮。
将面团切成小剂子，放在刷了油的蒸板上。
大火将水烧开，再蒸10分钟就可以了。蒸熟了的黑豆糕软糯Q弹，晶莹剔透好看又好吃，小朋友最是喜欢呢。
黑豆比较硬，要提前充分浸泡，最少也要浸泡8个小时以上。
糯米粉和木薯淀粉不太好塑形，水尽可能少放，能成团即可。整形的时候尽量将面团码高一点，因为蒸熟后会稍微塌下来。
我是美美家的厨房，喜欢为家人洗手作羹汤，老公和儿子吃得开心，是对我更大的褒奖！秋天到了，这段时间我编辑了很多适合秋补的家常美食，喜欢就关注我吧，每天都有新的食谱推送哦！
山药和黑豆这样吃，胜过一堆补药！补精气、强肝肾，养阴又健脾补肾
您觉得夜尿多是因为什么呢？可能大多数人会想到肾虚，那么如何用简单的 *** 判断什么样的夜尿多与肾虚相关？
夜尿多就是肾虚？
夜尿多不一定都是肾虚引起的，失眠、前列腺问题等等也可能引起夜尿增多。
失眠：尿频、尿量少、总想尿
前列腺问题：尿频、尿急、尿不尽
肾虚：尿频、尿量大、漏尿、尿失禁
如果您夜尿增多，同时尿量大，出现漏尿、尿失禁的情况，很可能就是肾虚引起的夜尿增多了。
那么判断的关键点——尿量增大，如何理解呢？
正常尿量：1000毫升-2000毫升（白天尿量大于夜晚尿量）
少尿：小于400毫升，常见于肾功能不全或心功能不全患者
多尿：超过2500毫升（夜晚尿量等于或大于白天尿量）
安主任告诉我们，正常人每日尿量是一千到两千毫升，当您夜尿的量大于七百五十毫升，或是夜晚大于等于白天尿量，同时夜尿次数超过两次且多为后半夜出现，则可以判断为肾虚夜尿多。
中老年人常见的夜尿多，往往是许多疾病的先兆症状。糖尿病肾病、高血压肾病、慢性肾炎、肾衰等疾病都会在早期出现夜尿多的问题。
当您连续出现夜尿多的时候，您就应当及时去医院做尿液以及肾脏方面的相关检查，做到疾病早发现早治疗。
当然，如果您是这种夜尿次数多、尿量大，漏尿，也就是肾气虚引起的夜尿多时。在症状早期，您可以选择一些补肾的食物来帮助自己补肾固涩，减少夜尿。
今天，安主任给我们带来了两种特别常见的药食同源的补肾食材，但是大家吃它们的 *** 常常不正确。
“吃错了”的补肾食物
中医讲，五谷养五脏，而这味药食同源的食物谓为肾之谷，主要是养肾补肾。
它就是黑豆，黑豆味甘性平，有补肾解毒的作用。
黑豆有两种，一种是乌皮青仁豆，另一种是乌皮黄仁豆。安主任告诉我们，乌皮青仁豆的补肾效果更好。青色入肝，肝藏血，肾藏精，选用乌皮青仁豆等于肝肾同补，精血互化，滋补效果就更好。
黑豆不同的做法有不同的功效，生用时是解毒的，炒熟吃才是补肾的。这个炒也是讲究 *** 的，那么黑豆如何 *** 更补肾呢？
炒黑豆的操作 ***
①取100克黑豆加清水浸泡一晚上，沥干；
②炒锅开火，加入沥好水的黑豆翻炒，待表面水分蒸发后，再放入大颗粒的盐一起翻炒，黑豆和盐的比例约为5:1；
③用小火持续翻炒，当黑豆表面裂开，漏出里面的青仁时，再简单翻炒两分钟即可出锅。
专家建议：炒黑豆虽好，但也不宜食用过多，每天20颗左右即可。
但是有些老年人牙口不好，不能吃黑豆，怎么办呢？
针对这个问题，安主任还准备了另外一种饮品——三宝养肾糊。
三宝养肾糊
食材：普通黑豆50克、粳米30克、板栗5枚
做法：
①黑豆和粳米用清水浸泡一夜，沥干水分；
②将泡好的黑豆和粳米放入豆浆机，加入剥好的板栗；
③倒入600毫升水，像 *** 豆浆一样 *** 就可以了。
专家提醒：慢性肾衰或者其他需要限制蛋白摄入量的患者，少食。
“扔多了”的养肾美食
这个“扔多了”的养肾美食对阴虚小便不利的人，能利小便；对气虚小便不摄的人，能固摄小便。所以它是一个滋阴、补肾固摄的良药。
它就是山药，按照我们平时的一些 *** *** ，容易把山药的黏液丢失，而黏液中含有大量有效成分。那么我们怎么做才能物尽其用呢？
山药炒着吃是健脾补气的，想要发挥它补肾的功效，更好用生山药榨汁。但生山药汁太凉，不适合现在这个天气食用，所以今天专家教我们一道适合现在吃的固肾山药粥。
固肾山药粥
食材：山药50克、粳米30克、芡实10克
山药补肾、固摄津液，尤其是它的黏液有滋阴收敛的作用；芡实能补肾收涩，粳米有滋阴的作用。这三者搭配，就能起到补肾养阴、固肾摄精的作用，适合肾气亏虚、肾气不固导致的夜尿增多、甚至有漏尿的中老年人。
*** *** ：
①取50克山药洗净、去毛须，但不要去皮，切成小段备用；
②再将泡了一夜的芡实和切好的山药一同放入锅中，下入粳米，开大火煮制；
③烧开后改小火，继续煲煮20分钟，即可盛出食用。
专家提醒：芡实和粳米中含有大量淀粉，糖尿病患者在食用时要减少其它主食的量。
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84岁钟院士推荐一定多吃黑豆，不打豆浆不煮粥，人越吃越精神今天要跟大家分享的是一道用黑豆搭配玉米面，糯米面，白面粉做出来的美食，黑豆发糕。黑豆虽然在咱们平常生活中是比较常见的，但是却很少有人去吃它。黑豆是一种特别有营养价值的食物，钟南山院士也曾经推荐过一定要多吃黑豆，由此可见，在平常多吃一点对身体是非常好的。这道黑豆发糕做出来之后很软，很甜，很营养，很美味。教程已经为大家放在下面了，接下来就一起看一下吧。
【黑豆发糕】
【 *** 食材】黑豆，鸡蛋，白醋，白糖，酵母粉，面粉，糯米粉，玉米面，红枣，葡萄干，食用油
【 *** 步骤】
1、今天要教大家的美食是黑豆发糕，非常美味，吃起来既松软又香甜，而且做法特别简单。先来把做黑豆发糕需要用到的材料准备一下，准备一小碗黑豆，两个鸡蛋，适量的白醋，20克白糖，三克酵母粉，100克面粉，100克糯米面，100克玉米面。继续准备10来粒红枣，一小撮葡萄干，最后准备一点点食用油就可以了。
2、黑豆倒到一个大碗中，然后加入适量的清水，给黑豆清洗一遍。黑豆清洗完了之后，再向里面倒入适量的清水给它浸泡5个小时。黑豆可以提前一个晚上浸泡，这样泡出来的黑豆就比较好了。
3、把准备好的两个鸡蛋打到一个小碗中，然后加上一点白醋，将鸡蛋和白醋充分搅拌均匀。搅拌均匀之后放到一旁备用。等到黑豆浸泡好了之后咱们先把黑豆稍微再清洗一下，然后捞出来沥干水分，放入到榨汁机中。在向榨汁机中倒入咱们刚刚打好的鸡蛋，并将其打成糊，打成糊后倒入一个碗中。
4、然后向碗中放入20克白糖，三克酵母粉，先搅拌均匀，接着放入100克面粉，100克糯米粉，100克玉米面粉，然后将这三种面粉和黑豆汁完全搅拌均匀，搅拌到看不到干面粉的时候裹上保鲜膜发酵一个小时。
5、将红枣先放到一个大碗中，然后加入适量的清水，将红枣清洗一遍，红枣清洗完了之后用剪刀剪成小片，把剪好的红枣小片放到盘中备用，接下来再来处理一下葡萄干。将葡萄干放到一个盘中，然后加上适量的清水，再放上一点面粉，将葡萄干清洗一下，面粉能够有效地吸附脏东西。用面粉水洗完了之后再用清水清洗一遍。
6、葡萄干清洗完了之后捞出沥干水分，然后用刀切碎放入盘中备用。先将发酵好的黑豆面糊打开搅动一下排排里面的气体，然后放入葡萄干再一次充分搅拌均匀，搅好之后先放到一旁。取来三个碗，刷上食用油，放入黑豆面糊摊平整，然后把红枣片也放上去，接着放上蒸锅，大火蒸20分钟，时间到关火取出，脱模就可以吃了。
【小贴士】
1、黑豆一定要提前浸泡5个小时。
2、用黑豆榨汁的时候，往里面稍微加上一点清水。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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