骨头玉米红枣汤的做法,骨头玉米红枣汤的做法-百科-

骨头玉米红枣汤的做法,骨头玉米红枣汤的做法

牵着乌龟去散步 百科 35 0
玉米山药胡萝卜排骨汤,孩子补钙增强抵抗力,养胃健脾的家常美食

无论大人还是孩子,都需要营养均衡,把多种食物炖在一锅汤里,把营养物质变成更好吸收的小分子,连辅食期的小朋友都可以喝。

玉米山药胡萝卜排骨汤,味道清香甜美,没有放糖都有甜味,既含有丰富的蛋白质和钙质,孩子不爱吃饭,担心抵抗力跟不上,可以多喝这个汤,还有多种蔬菜,健脾养胃效果很好。

尤其汤中的蔬菜吸收了肉汤,玉米吃起来鲜嫩多汁,胡萝卜和山药软绵可口,老人和孩子很适合吃,一家老少都很喜欢喝的家常汤。

做法特别简单,我们快来一起看看吧!

用料:

肋排500g、胡萝卜1-2根、山药半根、玉米1根、姜1块、红枣7颗、枸杞一小把、盐适量。

步骤:

1、先把肋排冲洗干净,冷水下锅,放2片姜,煮开后撇去浮沫,捞出肋排;

2、把玉米洗净用刀切开成小段,比较好炖,喝汤时如果把玉米当作主食来吃,可以再多放1根;

3、把焯过水的排骨放入电炖锅或电饭锅中,再放入玉米、按压裂开的姜块、红枣、切块的胡萝卜和山药,倒入开水,盖上锅盖,开启炖汤键就可以了;

4、如果选择明火来炖,可以把排骨、姜片、玉米、红枣先放入锅中,倒入开水煮沸后,转小火炖1个小时,放入胡萝卜、山药,再继续炖一刻钟;

5、出锅后,撒上枸杞,尝味道放适量的盐,就可以出锅啦!

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猪肘玉米十全大补汤

想吃清淡的,又想吃肉,又要有营养,何不来一道猪肘子炖玉米的十全大补汤!

1.把猪肘子洗净剔骨,肉切成小块,玉米洗净剁成小节

2.准备配料:沙参、花椒、大蒜、枸杞、大枣、花生米、桂圆等洗净备用

3.将肘子肉、骨头、玉米、所有配料放入电压力锅中

4.放入适量盐、鸡精、一点酱油,加入水

骨头玉米红枣汤的做法,骨头玉米红枣汤的做法-第1张图片-

5.电压力锅按肉类,开始炖,大概一个小时

一道有肉有菜又有营养的十全大补汤就好了!撒上葱花,味道更美味!想吃嘛?轻松简单五步就好了!

感谢阅读我的文章,喜欢的话分享一下

春季,多煲这道家常汤,健脾养胃,老人孩子别错过,常喝身体棒

春季,多煲这道家常汤,健脾养胃,老人孩子别错过,常喝身体棒!入春已有一段时间,天气还是特别的干燥,早晚温差也很大,这个时候人很容易出现口干舌燥,便秘、身体干痒等情况,因此春天要多喝些汤水,今天分享玉米排骨汤,清爽好喝不油腻。如果是小白的话可以将排骨焯水后,将所有食材一起放入电饭煲里面,加水直接按煲汤键就可以了,然后在出锅前根据个人口味,再加入少许食盐就好了;若是比较勤劳精致的朋友,可以用煲汤专用锅来煲汤,味道确实会好很多。来看看小编做的排骨玉米汤吧,非常简单美味!

玉米山药排骨汤

By 笺短意长

配料:

排骨 400克、甜玉米 150克、山药 90克、胡萝卜 150克、红枣 30克、姜 10克、大葱 10克、小葱 10克、食盐 4克、水 1500毫升

烹饪步骤:

1.首先准备好做这道玉米山药排骨汤所需的食材:根据个人喜好,猪排骨选用的是带脆骨的小块排骨,无论糖醋排骨还是煲汤的排骨,就喜欢吃嘎吱脆的猪软骨;煲汤的玉米选用的是甜玉米,和胡萝卜一起入汤,熬出来的排骨汤口感清甜,孩子比较喜欢喝。山药尽量选铁棍山药,入汤炖熟之后口感粉糯特别美味。

2.煲汤之前首先需要处理一下排骨,汤锅接适量清水,排骨冷水下锅,水位没过排骨即可。如果烧开锅之后再焯水,高温会令排骨肉质急速收缩,血污杂质不易排出,肉质口感发硬。饭店怎么做咱们不清楚,自己在家做排骨,无论哪种做法,更好都提前焯一下水,能借此去除排骨上面的血污和杂质,这样做熟之后的排骨口感香醇没腥气。

3.大火将水烧开,高温沸腾几分钟,就会看到排骨上面漂浮一层血污泡沫,用勺子一点点撇去汤锅水面表层的浮沫,大火煮至汤里不再冒出泡沫为止,说明排骨上面的血污杂质清理干净了,用漏勺将水后的干净排骨块捞到汤煲内备用。

4.处理好排骨,开始准备煲汤的各种辅食材:甜玉米的芯很有营养,为了玉米芯更入味,也为了喝汤时候更方便用筷子夹起食用,这次玉米不切轱辘,我把玉米劈成条状。只用了一根玉米的三分之一;胡萝卜洗净削皮后切成滚刀块;山药削皮后切成段;葱切段,姜切片备用;加几颗红枣既增加排骨汤的清甜口感,又让汤的滋补营养更胜一筹。小葱我是为了点缀配色的,根据个人喜好可用可不用。

5.将放入排骨块的汤煲内加入1500ml左右的开水,依次将玉米段、胡萝卜块、葱段姜片和红枣下入汤煲一起煮,大火煮至沸腾之后将汤煲盖上锅盖小火慢炖。能和排骨同时下锅的这些食材都是炖得越久越入味,越能将食材本身的营养成分融入汤水中。

6.排骨汤小火慢炖一小时左右,掀开锅盖看到汤水浓醇,香气四溢,将山药下入锅中,继续炖煮半小时左右。因为铁棍山药煮熟之后口感比较粉糯,所以出锅前半小时再放就行。如果排骨汤的表层有浮油或者泡沫,用勺子撇出,保证汤的清醇。

7.山药煮熟即可关火,热气腾腾的玉米山药排骨汤就煲好了,红枣和胡萝卜的营养都已经融入汤里了。用筷子夹起一截玉米段,浸入浓汤的玉米颗粒饱满,轻嗅气息香甜,恨不得立即尝一口呀。

8.这么多种食材熬制的浓汤不需要过多的调料就很美味,因为玉米胡萝卜和红枣都是甜的,炖出来的汤带有丝丝清甜,所以不适合太咸,加入少许食盐充分搅拌融化后就可以盛出来和家人一起品尝了,出锅点缀鲜灵的香葱提色提味儿,排骨脱骨酥烂,山药粉糯甘面,玉米甜糯饱满,口口香甜,一定要趁热喝哟!寒冬给家人来碗热汤,暖胃又暖心。

烹饪小贴士:

1、看排骨的外观,新鲜的排骨外观颜色鲜红,更好好粉红色,不能太红或者太白。2、闻排骨味道,气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的排骨。3、按压排骨,拿手指按压排骨,如果用力按压,排骨上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密

你喜欢喝什么汤呢?

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营养美味两手抓,莲藕玉米汤鸡胸肉汤是你的不二之选

玉米莲藕鸡胸肉汤有着积极的镇静安神功效,因为玉米莲藕排骨汤,能够很好的滋补心血,尤其是滋阴补血的效果较好,对于心血虚所导致的失眠、多梦、心烦意乱、睡眠质量比较差,适当的饮用玉米莲藕鸡肉汤,能够达到镇静安神、提高睡眠质量、防治失眠的功效。玉米莲藕鸡肉还能够补中益气和增强身体素质,对于中气不足所导致的脾胃功能较差,食欲不振者,适当的饮用汤能够增进食欲和促进消化,提高身体整体素质的功效,也会非常的明显。用鸡胸肉来煲汤,汤清甜而不油腻,非常适合小孩和老人家。夏天可以多煲这款汤水,适合全家人喝。

By 清幽梅花2

用料
  • 鸡胸肉 500克
  • 玉米 1根
  • 红枣 5颗
  • 莲藕 1节
  • 淮山片 10~20克
  • 清水 1500毫升
  • 生姜 3块
  • 盐 适量

做法步骤

1、准备好材料。

2、莲藕切成块,红枣拍扁去核。

3、把全部材料除鸡胸肉外全部放锅里加足够的水大火煮开,转小火煮一个小时。

4、然后再加入鸡胸肉,再煲30分钟,最后用适量的盐调味即可。

5、喝汤。

6、非常好喝!清甜不油腻。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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家常美食靓汤猪骨红枣玉米汤这样煲出的汤美容养颜喝出好气色

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8块骨头,2个玉米,教你做滋补大骨汤,鲜香浓稠营养,啃着真过瘾

?你好我是原创作者:为爱下厨
教给大家用最简单的 *** ,做出不一样的独特美食

省力、又省心,做出营养又好吃的美味

让饭菜充满浓浓家乡的味道,一起分享分享给爱人与家人

让我们一起努力成长,做出充满爱的美食
《滋补大骨汤》

买60元大骨头,剁碎洗一下,放入锅内,倒入凉水、葱段、姜片,倒入料酒去腥。

大火烧开,水块沸腾时,捞出水煮浮沫,去除血沫不会腥。

大骨头捞出浮沫,将大骨头捞出。

大骨头捞出,倒入大盘里面,放入清水洗一下。

大骨头洗一下,或温水冲洗,洗净骨头表面浮沫。

大骨头捞出,控下水分(这里不用少油煸炒,煸炒会比较油腻)

半个白萝卜,切成段状,再切成小条,2个嫩玉米,切成小段。

锅里倒入大骨头,倒入3倍温水,大火烧开。

放入姜片,1根大葱,大火烧开,煮10分钟。

水开转小火,天然气慢炖2.5小时,倒入嫩玉米、白萝卜。

加入4-5克精盐,继续小火慢炖(大骨头推荐清淡点,老人和孩子,吃着味道鲜)

放入几粒大枣,几粒枸杞,小火慢炖1.5小时。

煮1-2小时以后,玉米鲜嫩好吃,高汤鲜嫩浓白(白萝卜根据口味添加,可以不放萝卜)

大骨汤已经完成,过年啃大骨头,喝排骨汤,放香菜即可(也可以放室外,煮清汤挂面,3勺骨头,倒入清水,煮开下入挂面)

挂面煮熟捞出,放入大骨头,嫩玉米,小青菜。

倒入大骨头,骨头已经炖烂,骨髓吸一下,特别的营养(孩子和老人可以经常吃)

欢迎复制下面,原创美食作者名称
为爱下厨

好吃又简单的《滋补大骨汤》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤

汤浓味美的玉米排骨汤,老公连喝三碗??冬季养生就喝它??厨房小白也能轻松搞定! 排骨软烂、山药粉糯、胡萝卜清甜、玉米嫩嫩的,一餐吃光光! !

By 薄荷糖的味道818 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 排骨 3根
  • 玉米 1个
  • 山药 1根
  • 胡萝卜 2个
  • 枣子 几个
  • 料酒 1勺
  • 葱段、姜片 少许
  • 盐 2-3g

做法步骤

1、排骨冷水入锅,加1勺料酒,煮开后后撇掉浮沫,洗净沥干,蔬菜切小块备用。

2、汤锅中倒少许油,下葱段,姜片爆香

3、下排骨翻炒片刻。

4、加适量热水,沒过排骨

5、大火煮开后改小火煮30分钟左右

6、倒入玉米、胡萝卜、枣子中小火煮20分钟

7、最后下山药煮熟,出锅前加点盐调味。

8、Harthsun 这个汤锅颜值真的爆表啦,随便一拍都是美美哒!这么多食材放下去只有半锅!爱了爱了??

9、排骨软烂,玉米清甜

10、我最喜欢吃山药了,粉粉糯糯的!

小贴士

1、排骨炒一下煮的汤更香、更浓郁。 2、水更好一次性加够,山药煮得时间长容易碎哦,最后放就可以了。

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自制懒人版玉米踢膀汤

煎饺配汤交给电饭煲。一样棒棒哒。

玉米踢膀汤:

材料:

踢胖300克

玉米1根

胡萝卜半根

香菇4朵

红枣一把

调料:

盐,蘑菇粉,黑胡椒各一勺

做法:

1.踢胖肉先葱姜料酒焯水一次,洗干净,

2.移动到电饭煲,加盐黑胡椒料酒蘑菇粉,加配菜,选择电饭煲的煮汤模式,耐心等待,就可以了。不着急吃的话,就留在电饭煲,继续焖会,方便还美味。#美食教程#




香甜可口猪骨红枣玉米汤试试这个做法营养美味常喝美容养颜好气色

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全面放开后,到了拼免疫力的时候,建议常喝八汤,增强免疫身体棒

大家好,这里是邱哥说美食。在经历了三年的疫情封控之后,我们终于迎来了全面解封和全面放开,保护我们三年的国家已经做到了了它所需要做的一切,接下来就要靠我们自己保护自己了。自我保护,关键就是提高身体免疫力,只有拥有健康的身体状态和精神状态,才能不惧怕伤病,健康快乐的生活。因此,我建议大家常喝八道营养汤,增强免疫身体棒,特别适合现在特殊时期安排,喜欢的朋友,跟着我一起来学习一下做法吧。

双莲墨鱼汤

一、双莲墨鱼汤

食材准备:墨鱼干、排骨、莲藕、莲子、红枣、姜片。

做法流程:

1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒和姜片去腥,煮开之后,撇去浮沫,再捞出控干水分,倒入炖锅中。

2.墨鱼干提前加入清水泡软,然后切成小条,放入炖锅中,墨鱼骨也一起放入,再加入一块姜片。

3.把莲藕去皮,清洗干净,切成小块,放入炖锅中,再把莲子和红枣清洗干净,一起放入,莲子需要去腥。

4.倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开喝。

双莲墨鱼汤

二、羊肚菌山药瘦肉汤

食材准备:羊肚菌、山药、瘦肉、无花果、莲子、姜片。

做法流程:

1.瘦肉清洗干净,然后切成薄片,再加入适量的花生油、淀粉和食盐,抓拌均匀,腌制10分钟,锁住水分,再倒入炖锅中。

2.把山药去皮,清洗干净,切成小块,放入炖锅中,再把羊肚菌和莲子清洗好一起放入,莲子需要去芯。

3.接着把无花果也清洗一下,和姜片一起放入炖锅中,再倒入适量的清水。

4.中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

羊肚菌山药瘦肉汤

三、黄豆筒骨汤

食材准备:筒骨、黄豆、胡萝卜、姜片。

做法流程:

1.黄豆提前泡一个晚上,然后清洗干净,倒入炖锅中,再把胡萝卜去皮,切成小块,一起放入。

2.清洗干净筒骨,然后冷水下锅焯水,加入料酒和姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,捞出沥干水分,放入炖锅中。

3.倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

黄豆筒骨汤

四、虫草花板栗鸡汤

食材准备:虫草花、板栗、鸡肉、香菇、姜片。

做法流程:

1.鸡肉剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加P图料酒姜片去腥,煮开后,撇去浮沫,然后捞出鸡肉沥干水分,倒入炖锅中。

2.香菇和虫草花提前泡开,然后清洗干净,一起放入炖锅中,再加入一块姜片。

3.接着把板栗剥好放入,然后倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

虫草花板栗鸡汤

五、霸王花猪骨汤

食材准备:霸王花、猪骨、蜜枣、无花果、玉竹、百合、胡萝卜,姜片。

做法流程:

1.猪骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,然后捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.把胡萝卜去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,再清洗干净霸王花、无花果、玉竹和百合,一起放入。

3.接着放入两颗蜜枣和一块姜片姜片,倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

霸王花猪骨汤

六、双菌营养汤

食材准备:姬松茸、虫草花、百合、淮山、玉竹、红枣、鸡肉、玉米、姜片。

做法流程:

1.鸡肉剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒和姜片去腥,煮开之后,撇去浮沫,然后捞出控干水分,倒入炖锅中。

2.清洗干净玉米,然后切成小块,放入炖锅中,接着把姬松茸、虫草花、玉竹、淮山、百合和红枣清洗干净,一起放入炖锅中。

3.加入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

双菌营养汤

七、山药乌鸡汤

食材准备:山药、乌鸡、红枣、枸杞、姜片。

做法流程:

1.把乌鸡剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出控干水分,倒入炖锅中。

2.把山药去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净红枣一起放入,再加入一块姜片。

3.倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,撒入一把清洗干净的枸杞子,再焖5分钟,即可出锅开吃。

山药乌鸡汤

八、虫草花乌鸡汤

食材准备:虫草花、乌鸡、板栗、红枣、枸杞、姜片。

做法流程:

1.乌鸡剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,煮开后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.剥好板栗,清洗干净,放入炖锅中,再清洗干净虫草花和红枣,一起放入,再加入一块姜片。

3.倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再撒入一把清洗干净的枸杞子,加入适量食盐调味,继续焖煮5分钟,即可出锅开吃。

虫草花乌鸡汤

以上推荐的八道营养汤,你学会了吗?道道营养好喝,增强免疫力。学会了做给家人喝,一起健康的对抗疫情。更多的美食分享,关注邱哥说美食,每天更新分享各种美食家常菜。

标签: 红枣 骨头 玉米 做法 汤的

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