鲑鱼是一种喜欢栖息于无污染水域的冷水鱼，其肉质鲜嫩鲜美，而且鳞小刺少，营养价值也很不错，因此深受广大消费者欢迎。那么鲑鱼价格多少钱一斤？一起来了解下吧。
鲑鱼价格多少钱一斤？
辽宁大连市沙河口区鲑鱼20元/斤；江苏连云港市海州区鲑鱼30.23元/斤；山东青岛市即墨区鲑鱼20.17元/斤；广东广州市增城区鲑鱼21.5元/斤；湖南长沙市长沙县鲑鱼35元/斤；黑龙江双鸭山市饶河县鲑鱼32.5元/斤；陕西汉中市宁强县鲑鱼36元/斤等。
备注：以上鲑鱼价格均来自惠农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考！
鲑鱼是三文鱼吗？
鲑鱼又叫三文鱼、大马哈鱼等，因此很多人的印象中，鲑鱼就是三文鱼。但实际上鲑鱼只是一种统称，其包括有三文鱼、鳟鱼等六十多种鱼类，因此简单理解为三文鱼就是鲑鱼，但鲑鱼不一定是三文鱼，还是可能是其他各种各样的鱼类。
鲑鱼和桂鱼有什么区别？
鲑鱼和桂鱼听起来名字好像比较类似，但它们是完全不同的两个鱼种，差异是比较大的，不可将二者混淆。其主要区别在于：
1、科属
桂鱼为日鲈目鳜科鱼类；而鲑鱼为鲑形目鲑属鱼类。
2、外形
桂鱼体肥肉厚，高而侧扁，口大，圆鳞细小，背鳍长，身体呈黄绿色，腹部黄白色；鲑鱼体型细长如潜水艇状，鱼鳞细小，背鳍基短，体呈银色，背和鳍上有斑点。
3、生活习性
桂鱼主要栖息在湖泊和河流的静水或缓流水域中，属淡水鱼类；鲑鱼淡水、海水中都有分布，为冷水性鱼类，是溯河洄游性鱼类。
4、产地
桂鱼主要分布于中国、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯和越南等地；鲑鱼原产地在北大西洋海域，具体分布在挪威、苏格兰、冰岛、格陵兰等国家。
5、营养
桂鱼含有蛋白质、脂肪、维生素、钾、钙、镁等营养元素；鲑鱼则是高蛋白、低热量的营养美味，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。
总的来说，鲑鱼价格相比一般鱼类还是比较贵的，但它确实好吃又有营养，因此还是有很多人愿意买单的，不知道你是否有吃过呢？欢迎留言讨论。
便宜了！本地鳜鱼丰收大量上市，市民可平价尝鲜长江日报大武汉客户端12月29日讯（记者潘璐 通讯员周小平）一入腊月，便有了过年的气氛。随着人们的腌鱼需求不断提高，草鱼和青鱼价格坚挺，但是属于高档品种的鳜鱼却在这个时候跌价了。
近日记者在汉阳七里庙附近生鲜市场了解到，一斤以下小规格鳜鱼销售价为25元/斤，一斤至一斤半的鳜鱼30元/斤，均较上周下跌5元/斤。在有的生鲜市场，鳜鱼则论条卖，一斤左右的鳜鱼15元/条。因为价格优惠，卖鱼摊子被市民“打了围”。摊主杨师傅来自汉川汈汊湖，他介绍，近几天鳜鱼很俏销，每天能卖1000斤左右。他家承包30亩水面，主要养殖小龙虾与鳜鱼。“都说鳜鱼对养殖技术要求高，今年就投放了3000尾试水，没想到都长得挺好的，现在后悔鱼苗投少了。有了经验，明年一定扩大养殖规模，争取收入翻倍。”
鳜鱼大量上市论条卖。
随后记者来到蔡甸区桐湖，当地鳜鱼养殖专业合作社负责人王俊介绍，合作社鳜鱼养殖水面达2000余亩。今年，鳜鱼养殖普遍获得丰收，总产量达40万斤，目前每天上市量有5万斤。“前几年这个时候，鳜鱼地头价每斤卖到36到40元，而今年零售价也才卖25元/斤。由于本地鳜鱼丰收，开始大量上市，还有来自江浙和广东等地区的鳜鱼涌入武汉市场，所以价格下跌比较快，合作社只能走薄利多销的路子。”
武汉现代农业教育中心专家分析，鳜鱼属于特色水产品养殖品种，在武汉发展多年。我市鳜鱼集中养殖片区主要在江夏鲁湖、蔡甸桐湖、武汉经开区喜鹊湖等地，养殖面积在3万亩左右。头几年，鳜鱼养殖“物以稀为贵”，随着养殖户越来越多，技术越来越成熟，价格下行是必然的。今后市民们将更有机会买到质优价廉的鳜鱼。
【编辑：赵可】
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1斤卖到45块，1年卖到10000斤，关口村农民好山好水富养鳜鱼！今天要给大家介绍的鳜鱼，很多养殖户都说不好养，也难养，在黄冈市英山县关口村有一位段全福段师傅告诉我们，这鳜鱼不好养，也难养是有道理的，不然怎么凸显一个“贵”字呢？到底有多难养，我们一起去看看。
眼前的这位师傅叫段全福，他告诉我们，关口村位处英山浠水两县交界的查儿山脚下，白莲河水库库区，这里地理区位优越，非常适合水产养殖。他在这儿包了280亩养殖鳜鱼。段师傅说，这养鳜鱼就要富养，才能凸显出它名字中的“鳜”字。
英山县富辉农业有限公司段全福：这个鳜鱼有它贵得道理啊，它捞都不好捞，叫船过来，我们坐船过去捞。
瞧瞧，想捞一捞这鳜鱼，还真不简单，得专门做船过去才能捞得到。
要想这鳜鱼养得好，就得讲究养殖 *** 。段师傅说，把鱼养在水中央，能够避免水边上的一些杂物流入进去，影响鳜鱼生长。所以他们每次捞鳜鱼就得坐船去捞。虽然麻烦了一点，但段师傅认为只要能够养好鱼，麻烦也无所谓。
段师傅说，因为自家的的水质好，养出了好鳜鱼，也有了名气，很多外地的商贩都会来他这里购买，一年能卖到1万多斤。
和段师傅聊天的过程中，我们慢慢的进入到了鳜鱼的养殖区，准备捞鳜鱼。这鳜鱼可真不好捞呢，段师傅和记者还有一名师傅，三人一起打捞，都没能抓住。段师傅说，鳜鱼非常聪明，它会藏在其他鱼中，不让人发现。
您瞧瞧，这些鱼儿，蹦得可高了，吓坏了咱们的记者吴婷。段师傅说，这鳜鱼之所以难捞，是因为它不仅聪明，而且身上长了刺，人们在抓的时候很容易被它的刺扎伤。经过了15分钟的打捞，我们终于把鳜鱼给捞了出来。
段师傅告诉我们，鳜鱼长到一斤左右的时候就能售卖了，一般38至45块一斤，要想养好鳜鱼，不仅要用优质的水养殖，还要吃新鲜的活鱼，投入成本比较高，所以它的价格也比较贵。
鳜鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质，脂肪，维生素B族等等，营养丰富，是一种补益佳品，想吃的朋友们赶紧联系我们哦。
段全福：我们这个鳜鱼啊已经达到了七八两，我们可以马上上市了，需要的客户朋友，跟我们联系吧，通过垄上频道的观众们，如果量大的，我们还可以优惠。
极目新闻记者 曹磊
通讯员 周小平
喜爱吃鳜鱼的市民在年末可以用更少的钱来享受美味了。进入腊月后，本地养殖的鳜鱼开始大量起水进入市场。由于各大产区普遍获得丰收，鳜鱼的市场价有了明显下降，与一个多月前相比，更高降幅超过三成。
业内人士介绍，春节前一般是本地淡水鱼的集中出水期，部分养殖户甚至会以“清塘”的方式来回笼资金。这也为市民在春节前吃到质量上佳、价格实惠的淡水鱼提供了可能。
身价高企的鳜鱼，更高降价超三成
12月29日，汉口大智路附近的一座露天生鲜市场里，几家水产铺面前时常有市民驻足询价，选购淡水鱼的人则更多。
“现在吃鳜鱼蛮划得来，便宜了好多。”见到有市民犹豫买哪种鱼，一位老板主动推荐：“一斤不到30块钱了，以前至少都是40块钱以上，真的蛮划算。”
听到老板的吆喝，买了两条鲫鱼的另一位市民来了兴趣。“几多钱一斤？一条鳜鱼怎么卖都难得便宜吧？”
老板立马从放置鳜鱼的水槽内捞出一条说：“这条不到一斤，每斤只要25块钱，买回去吃‘听了头’。”
最后选择买下这条鳜鱼的市民说：“前些时买过一次鳜鱼，一斤至少是40元往上走，今天这个价确实便宜多了。”
随后，记者来到汉阳七里庙的一家生鲜市场，这里在售的鳜鱼价格为1斤以下的每斤25元，一斤到一斤半的则是30元一斤，均比前一周便宜了5元，与11月更高45元一斤相比，跌幅超过三成。
本地鳜鱼陆续上市
养殖技术日趋成熟，迎丰收而降价
汉阳郭茨口一家集贸市场水产档口的杨师傅最近非常忙，卖得最多的就是鳜鱼。“我不按‘斤’，只按‘条’来卖，一条15元，可以就拿走。”杨师傅一边忙着杀鱼，一边招呼现场询价选购的市民。
杨师傅从汉川来到武汉贩鱼，所售的鳜鱼多来自汈汊湖周边自己承包的池塘。据他介绍，最近几天鳜鱼销量大涨，每天基本能够卖1000斤左右。“我自己承包的30亩水面，主要养殖小龙虾与鳜鱼。”杨师傅说，由于鳜鱼养殖技术比较高，一旦“照顾”不到位就容易亏本。抱着试试的心态，他在今年投放了3000尾鱼苗，没想到现在起水期里的鳜鱼看上去养得不错，算是获得了丰收。“蛮遗憾的就是投放量太少。不过有了养殖经验，加上市场行情越来越好，明年再追加投苗量，争取能够多赚些钱。”
武汉市蔡甸区桶湖的鳜鱼养殖合作社负责人王俊介绍，社里的农户们一共养殖了2000余亩鳜鱼，同时还专门配套养殖了100亩饲料鱼。“今年的鳜鱼养殖普获丰收，总产量达40万斤。”王俊说，12月底的上市旺季里，每天要送5万斤鳜鱼到终端市场。除了武汉本地鳜鱼趁着年关开始大量上市外，还有来自江浙、广东等地，价格较去年同期每斤下跌3元左右。
根据王俊回忆，前几年，鳜鱼的地头价能够卖到36到40元一斤，而去年的地头一直保持在30元水平线以上，但当下的零售价更低只要25元，属于非常亲民的行情了。“好在今年合作社的鳜鱼产量高，质量好，薄利多销，还是有赚头。”王俊说。
本地鳜鱼陆续上市
特色鱼品已成家常款，有望更实惠
武汉现代农业教育中心专家分析，鳜鱼是淡水鱼类中的特色产品，武汉市在多年前就引入养殖，可以说目前已经进入养殖技术的成熟期，不少养殖户基本都会养殖鳜鱼，由此也带来了出水量的不断增长，价格持续下跌。
记者随后从武汉市农业农村部门了解到，该市鳜鱼的集中养殖片区主要在江夏鲁湖、蔡甸桶湖、经开区（汉南）喜鹊湖等地，养殖面积在3万亩左右，能够为本地消费市场提供充足支撑。
“鳜鱼刚刚开始本地化养殖的时候，出产量还不算大，市场上的新鲜鳜鱼的数量相对较少。”专家回忆，在“物以稀为贵”的时代里，鳜鱼的商品性更强，利润也比较高，吸引一批返乡能人回到家乡从事水产养殖。
专家提醒，随着养殖户越来越多，加上外地鳜鱼大量进入武汉市场，鳜鱼的价格也一路下行。
（通讯员供图）
（来源：极目新闻）
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饲料鳜喜获丰收！平均亩产2937斤，利润31137元/亩“起塘！”随着一声号令，一条条肥美的饲料鳜鱼被工作人员装筐，从鱼塘运送到田埂上进行测产。这是4月13日上午记者在广东国际渔业高科技园的“广东省重点领域研发计划项目绿色生态和工程化智能养殖技术研究与示范基地”看到的丰收场景。
广东省农业技术推广中心广东罗非鱼良种场负责人梁洪基介绍道，“这两个鱼塘是去年8月份投的苗，投放的苗种分别是新品种翘嘴鳜‘广清1号’和普通翘嘴鳜，养殖全程运用池塘规模化配合饲料鳜健康生态养殖技术，以定期调水保健为主，无使用抗生素，全程很少病害发生，产出的鳜鱼健康肥美，绿色无药残。”测产结果显示，2022年8月9日对照塘3.5亩投放了1.4万尾规格为90尾/斤的普通翘嘴鳜，产出饲料鳜9706斤，中大鳜比例2成，平均亩产2773斤，饲料系数1.27，总成本19元/斤，利润25539元/亩；2022年8月26日试验塘3亩水面投放了规格为90尾/斤的翘嘴鳜“广清1号”1.15万尾，产出饲料鳜8812斤，中大鳜比例7成，平均亩产2937斤，饲料系数1.20，总成本18.42元/斤，利润31137元/亩。两个塘的饲料鳜均大获成功，其中“广清1号”对比普通翘嘴鳜在产量、料比、长速、均匀度以及养殖效益等方面具有明显优势。
“广清1号”是中国水产科学研究院珠江水产研究所叶星研究员团队选育的翘嘴鳜新品种，于2021年通过国家新品种认定，具有快长、成活率高且均匀度好的优势，一经投入市场即受到广东、湖北、湖南、江苏、安徽、江西等主养区养殖户的青睐。团队进一步在“广清1号”的基础上结合全基因组选育与传统选择育种技术进一步选育了易驯食配合饲料鳜品系，新品系具易驯料、饲料利用率及体色上的明显优势。
▲ 起塘
▲ 筛选规格
▲ 称重测产
▲ 翘嘴鳜“广清1号”
▲ 该项目鱼塘主要管理者李奕师傅
看着一筐一筐活蹦乱跳、个头饱满、体色靓丽的饲料鳜鱼，广东佛山市南海区杰大饲料有限公司（以下简称“杰大”）技术总监汪福保喜笑颜开。他介绍道，饲料鳜健康养殖项目由杰大与中国水产科学研究院珠江水产研究所、广东省农业技术推广中心广东罗非鱼良种场三家单位组织具体实施，项目自去年启动以来，进展顺利，取得了良好的养殖效果，对推广饲料鳜健康养殖起到了很好的示范意义。
鳜鱼是我国重要的淡水养殖品种，经济价值高。2022年全国饲料鳜鱼养殖产量约2万吨，占全国鳜鱼总产量约5.4%，比2021年增长了约1.7万吨，增长率高达567%。2022年饲料鳜鱼养殖成本13-19元/斤，一斤饲料鳜的养殖利润超过10元，饲料鳜鱼成了养殖户的“摇钱树”。汪福保说，今年以来，饲料鳜鱼行情向好，利润十分可观，成为淡水中为数不多的高效益养殖品种。由于饲料鳜鱼养殖户激增，优质的鳜鱼驯化苗供不应求。饲料鳜对种苗、饲料、养殖管理等要求较高，养殖户也需要权衡风险收益，辨别种苗、饲料优劣，不断学习交流提升养殖技能。
▲ 项目组成员合影
项目实施单位之一、广东罗非鱼良种场负责人梁洪基表示，推广饲料鳜鱼健康养殖技术意义重大。之一，作为广东省农业技术推广中心实施水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”的重要举措，养殖全程投喂配合饲料，不投喂饵料鱼，避免了养殖水质污染，减少了病害的发生，提高了养殖池塘水自我修复能力，实现了池塘养殖水体的“水再生”；第二，极大节省了养殖成本，是养殖户增收致富的好途径，养殖饲料鳜鱼的饲料系数大概在1.1-1.3，饲料成本8-10元/斤，整体养殖成本13-19元/斤（越冬后略高1-2元/斤），而活饵养殖仅饵料鱼成本就超过20元/斤，比饲料鳜成本高出一半；第三，节省了土地资源、降低了池塘养殖空间，传统的鳜鱼养殖摄食活饵，需要大水面养殖活饵鱼仔，如鲮鱼、白鲢、花鲢等，如果采用饲料养殖，则无需腾出水面养殖活饵；第四，鳜鱼是高档鱼类，直供酒楼饭店，如饲料鳜鱼推广开以后，整体鳜鱼市场价走低，将助推鳜鱼走上千千万万的百姓餐桌；第五，鳜鱼肉质紧密，雪白细嫩，没有肌间刺，适宜深加工，这对于未来的预制菜产业将是一个良好的原材料。
来源：海洋与渔业
记者：方琼玟、曹明
鳜鱼26元/斤，中大难求！继续等还是卖？鳜鱼能否“贵”起来？本周，全国鳜鱼塘口价格上涨了2元/斤左右。今日（2021年2月3日），广东鳜鱼塘口价格达到了26元/斤，据博罗一位鱼中介透露，现在订鱼，基本在25元/斤左右，有个别公司订过年期货，价格是26元/斤。
江苏地区，标鳜25-25.5元/斤，标鳜反应不大，中大难求；广西地区，标鳜25.5元/斤；湖北地区，标鳜25.5元/斤，湖南地区，标鳜25元/斤，标小或者大鱼（9两以下，1斤半以上）的价格22元/斤左右。
接下来，鳜鱼行情是继续上涨还是下跌呢？
分析认为，受疫情影响海外进口货源受限，即将来临的一波寒潮也将影响出鱼，春节的到来将会增加消费量，后市仍有进一步涨价的机会。
不过，目前全国水产品市场由新冠肺炎疫情冲击的紧急应对过渡到调整适应阶段，市场供给稳定增长，呈现量价齐升的特点。水产品价格将在春节前迎来一个回暖小高峰，特别是国产鲜活水产品将明显受益，但整体趋势以平稳为主，持续上涨的可能性不大。
广东博罗一位鱼中介表示不看好，因为已经没车位了，公司订的鱼已经足够了，只希望别跌价。
佛山市一水产公司的梁经理也认为，后续估计涨也不会涨太多。“广东现在存塘鱼比较多，大概有五六成，而且广东的鳜鱼和外省的竞争没有优势，因为外省的养殖成本相对低很多。”
鳜鱼是我国传统节假日消费品，在过去的一年，由于流通渠道中断，销售受阻，导致鳜养殖存塘和压塘问题突出，饵料鱼供给困难，养殖成本增加；而销售市场冷清，餐饮业关门歇业，价格稳定，但有价无市，消费量大幅下滑；加工环节中因原料、用工人员限制，库存积压，无法正常生产。这些直接导致部分养殖户出现养殖亏损，鳜鱼产业整体受挫，也将对今年鳜鱼繁殖、投苗和养殖生产和信心产生不利影响。
梁经理预判，2021年，鳜鱼的养殖量会下降，估计接下来的半年时间里，鳜鱼的价格以平稳为主。“去年，鳜鱼行情一直不好，导致养殖户心态比较消极，养鳜鱼赚钱的只有两三成左右，有些在养殖的半途中就将鱼卖了，转去养加州鲈、草鱼，弃养的也比较多。现在留下来的都是有实力的老板。”
由于春节将近，很多地方都鼓励就近过年，广东作为全国之一经济大省和消费大省，而水产一直以来都是春节期间餐桌上的常客，这一政策无疑也利好水产的消费，因此近段时间，水产类消费需求持续上升。
“很多外省人员没有回家，留在广东的人还是比较多，所以造成过年前的鱼就涨价，往年这时候，鱼是卖不动的，因为在广东的人都过年回家，广东鱼基本都停顿了。今年这一政策正好把本地鱼消化一部分。”梁经理说道。
2021年，鳜鱼该何去何从？
本刊记者从一线了解到，自2020年来，鳜鱼行情一直遇冷，一线养殖户也开始往其他品种聚焦。梁经理告诉记者，珠三角地区的养殖户更为关注脆肉鲩、加州鲈、黄颡鱼和罗非这几个品种鱼。“今年广东中山地区，脆肉草鱼的价格很高，很多人都收购六七斤的大草鱼回自己池塘养脆肉草鱼，喂蚕豆，然后养到十几斤，变成脆肉草鱼再上市。去年春节，脆肉草鱼根本卖不动，导致存塘量骤减，也因为疫情的原因，导致脆肉草鱼才6-7元/斤，现在13-14元/斤，价格翻了一倍，一百多一条鱼了，所以强劲的拉动草鱼。还有罗非鱼，现在一斤多规格的罗非鱼，有些地方卖到五块多/斤，属于天价了。我认为2021年，罗非鱼是一个爆发点。”
湖南地区，常德鱼中介雷伟华说，接下来，鳜鱼价格应该会有上涨的机会，因2021年养鳜鱼的人应该不会多。他的理由是，现在草鱼行情好，而鳜鱼风险大些，大家更愿意养草鱼。
新冠肺炎疫情对鳜产业的影响已造成，在此希望，存塘鳜鱼的出塘和外销能加快进程，加工规模和冷库贮藏有所扩大， *** 提供适当经济补贴，减损止损，尽快恢复正常投苗和生产。
价格下跌！许多人爱吃@吃货们！
“吃虾自由”快实现啦！
汉产小龙虾大量上市
价格普降
时下，武汉产小龙虾提前半月进入大量上市期，身价也较4月普降三成左右，规格最小的虾子甚至跌价五成以上。
立夏以后，武汉地区气温逐渐升高，降雨频繁，这样的天气较适合小龙虾生长，今年本地小龙虾个头大、产量高，接下来的供应旺季价格会更实惠，江城市民吃虾更划算了。
5月7日，汉阳王家湾附近生鲜市场，水产区里每一家档口都摆着几筐规格不同的小龙虾，大规格虾每斤24元，中等规格虾16元一斤，5钱以下的虾10元到12元一斤。选购的市民一波接一波。
“现在虾子开始便宜了，自己做起来也简单，如蒸虾、油焖大虾、炒虾球……我隔两天就要买一点回去。”市民杨先生称了3斤小龙虾，花了36元。
水产摊主介绍，“五一”过后，每种规格的虾价几乎都比4月初时每斤便宜了四五块钱，平均跌幅在三成左右，适合做虾球的小规格虾子则从每斤15元到17元跌至10元左右，降幅近一半。
“现在已基本进入小龙虾出水上市的旺季，往年得到5月底6月初，今年提前差不多半个多月。”做了10多年小龙虾生意的陈先生说，“五一”前后，他们进货时的选择变得更多，大规格虾的货源也增多，且一天能卖400斤到500斤，周末时更俏。
今年小龙虾规格和产量
都比往年高出不少
武汉现代农业教育中心专家分析，今年小龙虾的规格和产量都比往年高出不少。主要原因是去年冬天雨量较少，较干燥，给干涸的虾池、虾田来了一个免费杀菌消毒；今年三四月间，武汉地区气温适宜，雨水也较多，这样的天气有利于小龙虾的生长。此外，虾稻、虾藕等养殖技术越来越成熟，专业养殖大户也越来越多，提升了产量和质量。
目前，武汉小龙虾市场的货源除洪湖、仙桃、咸宁、汉川、鄂州等地外，本地蔡甸、黄陂、新洲以及东西湖的大个头小龙虾也将在近期开始集中上市，武 *** 吃小龙虾的传统旺季提前了半个月左右。
亲民虾行情有望持续一个月
面对当前小龙虾一路向下的市场行情，武汉吃货们最关心的问题是：大家的“吃虾自由”还能持续多久？
养殖户老徐根据经验介绍，4月底到5月底是省内稻田小龙虾集中出产期，也是市场供应量更大的时候。不过，因为五一消费旺季的原因，4月下旬至5月上旬是今年小龙虾最集中的捕捞档期。按照规律，即使后期小龙虾市场价没有反弹的支撑力，应该也很难跌破当前更低10元/斤的零售水平。
曾在武汉市新洲区养虾多年的宋学东则分析，每年5月底到6月初，是新一季水稻的夏天档期，这也意味着稻田虾必须全部出水，这段时间也成为小龙虾又一个集中出产期，所以可能会在5月底时又出现一次低价行情：“5月底的虾源供应量也会比较多，再往后就慢慢变少，虾价可能逐渐反弹。”
来自白沙洲农副产品大市场在去年的小龙虾市场供应监测数据也显示，2022年5月时，该市场每天的小龙虾出场量在230吨左右，而到了5月下旬时，每天外销的数量基本都在300吨左右，5月底的更高峰时则突破了300吨。
据了解，武汉市在江夏、黄陂、新洲、蔡甸、东西湖和经开区（汉南）等6个新城区建立了各具特色的养殖基地，小龙虾养殖水面超过30万亩，其中，江夏鲁湖、经开区（汉南）喜鹊湖两地鳜鱼连片养殖集群面积分别超过2万亩。后期，随着气温升高，小龙虾产能加大，市场供应加大，价格会越来越便宜。
综合：湖北发布、湖北日报、极目新闻
来源： 湖北发布
大量上市！价格明显下降！春节很多人家里都会买......来源：湖北经视
进入腊月后
本地养殖的鳜鱼
开始大量起水进入市场
加上国内各大产区普遍获得丰收
鳜鱼的市场价
有了明显下降
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春节临近，武汉白沙洲农副大市场，每天都是一片繁忙的景象。在水产区，进出的拉鱼车络绎不绝，工人们正忙着将这些活蹦乱跳的鱼儿们过称、分级。
武汉白沙洲农副产品大市场商户闫师傅指着一辆车说：“车上面装的是鳜鱼，从湖北洪湖拉来的，马上就要卸货了。”
水产档口的闫师傅最近非常忙，他的档口卖得最多的就是鳜鱼，规格不同，价格也不同。1斤以下的鳜鱼每斤25元，一斤到一斤半的则是30元一斤，均比前一周便宜了5元。另外，不少渔行负责人表示，目前，档口在售的鳜鱼，与2022年11月更高45元一斤相比，降幅超过三成。
武汉白沙洲农副大市场商户闫师傅表示：“现在鳜鱼的销售量，相比以前要高很多。以前一车子鳜鱼，一天卖几千斤，现在一天可以卖一万多斤。”
据了解，进入腊月后，来自江浙和广东等地区的鳜鱼涌入武汉市场，同时本地养殖的鳜鱼也开始大量起水进入市场，这也为消费者在春节前，吃到质量上乘、价格实惠的鳜鱼提供了可能。
武汉市宏新渔业有限公司负责人周益芬说：“这些鱼主要供应四季美市场、白沙洲大市场。每天的供应量有3000斤到5000斤，现在就是鳜鱼大量上市的时候。到年底了，因为每家每户都要资金回笼，所以价钱蛮便宜。”
鳜鱼是淡水鱼类中的特色产品之一，以前，物以稀为贵，鳜鱼价格在高位运行。现在，随着养殖户越来越多，养殖技术越来越成熟，人们将有更多机会，买到质优价廉的鳜鱼。
据了解，武汉市在多年前就引入鳜鱼养殖，可以说目前已经进入养殖技术的成熟期，不少养殖户基本上都会养殖鳜鱼，由此也带来了出水量的不断增长，价格持续下跌。
鳜鱼鲈鱼黑鱼鮰鱼涨价，黄颡鱼萎靡！消费不旺，五一前难有好价？进入4月份以后，几个特种鱼的表现没有变得更差，局部地区稍微好点了，比如广东江苏的鳜鱼涨价了、四川一带鲈鱼涨价了、广东浙江黑鱼涨价了，鮰鱼价格连续小幅上涨，不过广东也开始小幅回调了，全国黄颡鱼稳中微跌。总体来说，消费需求不旺，市场流通恢复的速度比较慢，也缺乏重大节日的支撑，即便是涨价的品种也只是局部缺货导致的，很多人对即将到来的五一节有很高的期待。
不过养殖户还是要保持很好的耐心，五一节到底能给消费市场带来多大的 *** ，真的不好说，保住存塘鱼，保持平和的心态，防止出现期望越大失望越大的现象，大环境就是如此，养殖户着急也没有用。不过五月份以后沿海全面禁渔，这对养殖类的淡水产品是好消息，希望能让市场恢复的速度加快一下。
--------鳜鱼--------
最近鳜鱼流通市场起伏不大，终端需求不大，市场走鱼不多，广东等主产区质量好的存塘鱼也少了，价格有不同程度的上涨。华东华中等地存塘量也不多，但市场也卖不动鱼，“价格低了养殖户不卖鱼，价格太高市场也吃不动”。还有不到3周就是五一节了，手里有鱼的养殖户对这个五一抱有很大的期望，说实话，现在还比较早，手里有鱼就先保住鱼顺顺利利地，这是之一位。
目前已经卖完鱼的养殖户也是比较纠结，毕竟饲料鳜的势头已经起来了，对饲料鳜感兴趣的人越来越多，转养饲料鳜？还是继续养鱼仔鳜？从鱼价上来看，今天广东佛山标鱼收购价是32-32.5元/斤，此时卖鱼的饲料鳜养殖户利润空间很大；江苏标鱼收购价上涨到34-35元/斤，交易量不大；湖北标鱼是30.5元/斤，湖南标鱼是30-30.5元/斤，安徽江西标鱼32元/斤左右。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
--------加州鲈--------
春季产卵+发病损耗，目前四川一带鲈鱼存塘量不到20%了，这几天价格上涨了。但华东华中华南等地存塘量积压的还是比较严重，很多塘口都处于产卵期，收购商抓鱼非常小心，抓到条形不好的容易亏本，“现在的价格，收购商规格卡的太紧，养殖户卖鱼积极性也很差”。今年成鱼价格偏低，鱼苗就比较难卖，尤其是这两年做鲈鱼苗的人多了，鱼苗销售竞争压力很大。
今天广东佛山8两起鲈鱼收购价是10元/斤，四川成都9两起13.5元/斤，湖北9两起11.5元/斤，湖南华容8两起11元/斤，河南郑州9两起12-12.5元/斤，江苏吴江、浙江湖州9两起10.5元/斤左右。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
--------黑鱼--------
前两天广东黑鱼价格略有上涨，2斤以上5斤头上车价涨到大概6.2元/斤左右。但大多数养殖户不感冒，毕竟大多数人都亏本了，两毛三毛地涨价也改不了亏本的局面。而且涨价之后卖鱼的养殖户稍微多了一些，价格又很难继续往上涨的。目前低鱼价让养殖户很头疼，晴雨天气转换也导致一些塘口发病增多，“存塘鱼太多了，很多塘口底质水质不好，氨氮亚盐等指标升高，容易引发烂身等问题的”。
和3月底一样，进入4月份的黑鱼需求还是不旺，无论是长三角的水产市场，还是武汉郑州西安等市场，黑鱼走量都偏小，一些本来专营黑鱼的批发商，无奈增加一两个品种来应对黑鱼销量减少的问题，“往年同期一天走两三万斤，现在1万斤都有点勉强”。但由于目前浙江湖州地区本地黑鱼存量不多，3斤以上占4成的本地黑鱼收购价大概是8.9元/斤，比前两天价格又涨了两三毛。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
--------黄颡鱼--------
黄颡鱼的市场总体来说不少很好，这两天华中西南等很多市场走不动鱼，湖北湖南四川等地病鱼也不少，收购商装鱼没那么积极。目前广东广西湖北等地黄颡鱼存量充足，浙江湖州存量少、价格一般，养殖户对后期鱼价期待比较高，近期出鱼偏少。水产养殖网了解到，4月20日四川眉山黄颡鱼水花开始陆续供应，客户订苗需求一般。
从疲软的市场需求来看，大规格黄颡鱼相对好卖点，价格稳中略涨，估计到了五一节前后，大鱼供不应求的情况会更加明显，希望到时候大鱼价格能有明显突破。今天广东佛山4两头收购价是10-10.5元/斤，5两头11.5-12元/斤；广西6寸起10.5元/斤，7寸起11元/斤；湖南常德5寸起9.5元/斤；四川地区5寸起11元/斤；浙江湖州4.5两头12元/斤；湖北枝江6.5寸11.5元/斤，6寸筛10.5-11元/斤，5.5寸筛10.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
--------鮰鱼--------
过去一两周里，全国鮰鱼总体在上涨，养殖户的热情也比之前好了一些，但由于养殖成本增加等多种因素影响，养殖户期待更好的价格。从市场的反馈来看，涨价后卖鱼的养殖户稍微多了，市场也接受不了更高的价格，所以价格上涨的势头没办法维持。4月份以来，找大规格鮰鱼苗的养殖户多了，这部分养殖户主要是希望早放大苗早上市，今天广东地区一斤3条左右的鮰鱼苗价格大概是7元/斤。
再加上目前广东等地加工厂收鱼力度也不够，广东鮰鱼之前连续涨价后，从今天开始又掉了两三毛钱，今天广东江门标鱼收购价大概是8.5元/斤，大鱼7.5元/斤；湖北2斤起9.6元/斤；江苏2.2斤起涨到了11元/斤，3.2斤9元/斤；河南郑州2斤起10.8元/斤；天津价格大概是11.3元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
听说鳜鱼越大越不值钱，不知道这条九斤多的大鳜鱼能卖1000元吗？其实闲暇的时候仔细想想，虽然钓了好多年的鱼，但是值得回忆的钓鱼经历却没有多少，大多数情况下都是平平淡淡的，没有很失望，也同样没有太大的惊喜。其实钓鱼就是这样，不管我们如何研究技巧，如何搭配饵料，都还是离不了“愿者上钩”。所以我们不可能每次出钓都有好的收获，但是只要有那么一、两次，就会让我们深深的爱上钓鱼，从此无法自拔！钓鱼的魅力就是，纵使你很长时间都没有什么好的收获，一样不会轻易的放弃它。就算短时间内不钓了，过上一段时间后，依旧会继续钓鱼。当然，惊喜总会有的，回顾钓鱼的生涯，总有那么几次钓鱼经历，是久久不能忘怀的。还记得你曾经，钓到的更大的一条鱼吗？下面就来说说我们今天的正题，这位钓友应该会将这次的钓鱼经历，记忆很久吧！
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先从垂钓 *** 说起，如今比较流行的垂钓 *** 其实就是四种：台钓、传统钓、路亚和筏钓，当然在河边摆海竿阵的钓法，我们也可以算进筏钓里，大家就不要那么认真了。其中最耗费体力，也是最容易空手而归的，自然就是路亚了。对于路亚钓法来说，十钓九空并不是说说而已。当然如果能够碰到大鱼的话，路亚的 *** 也不是其它钓法能够相比的。不过国内的路亚资源确实不太好，能够路亚到的鱼并没有多少，大体型的就那么区区数中，而且北方还几乎都没有！然而虽然自然不好，但是每一个路亚人，都有着打到巨物的梦想！
最近，便有一位钓友实现了这个梦想，不过他钓到的并不是米级翘嘴、米级大黑鱼、米级鱤鱼什么的，而是一条非常大的鳜鱼。虽然长度肯定是不到米级的，但是这个头的鳜鱼应该也不算是常见吧！平时见到的鳜鱼，大多都在一斤到两斤的样子，三斤以上的鳜鱼就算是很大的了。但是这条鳜鱼足足就九斤多的重量，可以说是这么多年来，见过的更大的一条鳜鱼了。不过听说鳜鱼个头太大了的话，就不好吃了，也不知道是真是假。
当然可能会有钓友怀疑鱼的重量，所以特意让大家看看电子秤显示的数字，公斤称：5.02公斤，不算那个盆子的话，九斤应该还是有的吧！野生鳜鱼长到这么大，应该算是不容易的，也不知道能不能买到1000块钱呢！不少钓友都说，鳜鱼越大越不值钱，反而小鳜鱼才值钱！不过还是要恭喜一下这位钓友，路亚到这样一条大鳜鱼，估计可以回忆好久了。
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