把马蹄粉倒入盘子里，加入一碗水用筷子搅拌，直到看不见粉粒为止把200g的冰糖和200g的红糖片放入一个容器里，倒入3碗开水，搅拌至溶化，放凉备用把红豆洗干净，放入压力煲，放适量的水，大火煲开压五分钟，用捞筣捞出(红豆水可以放糖喝哦)把1，2，3中的材料放在一个容器里搅拌均匀待蒸锅里放水煮沸后放盘子(用花生油抹一遍)下去，放两汤勺搅拌好的材料下去蒸，盖好锅盖中火蒸2分钟，看到透明状就继续添加，如此类推，直到蒸完。(一次全部倒进去蒸也可以，要蒸60分钟)完成，要放凉了才能吃！小吃,蒸,甜,下午茶
做法简单零失败的马蹄糕赤小豆浸泡6小时，流水冲洗，加清水没过赤小豆表面，加冰糖，大火烧开，小火煮20分钟。250g马蹄粉加入500ml清水和15g炼奶，搅拌均匀。黄冰糖加入清水，煮到黄冰糖溶化。舀一勺马蹄生浆，倒入沸糖水，搅拌均匀，成熟浆。把马蹄熟浆慢慢倒入生浆，搅拌均匀成生熟浆。锅里垫一层湿布，放入模具，里面撒入适量赤小豆，倒入适量生熟浆。大火大水烧开，蒸20分钟。取出晾凉，脱模。清甜Q润，美味不可挡。
新年伴手礼 | 火龙果千层马蹄糕，红红火火，甜甜蜜蜜本配方为粉水比例为1:4，用到的量杯是100ml，可以用其它杯子代替，按比例就行。
By 洲星食品
用料- 洲星马蹄粉 2杯
- 火龙果 1个
- 高达椰浆 1杯
- 白糖 1杯
1、火龙果浆做法： 一个火龙果榨汁过滤，加适量水调出4杯火龙果汁。 碗内加入1杯洲星马蹄粉，2杯火龙果汁，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
2、锅中倒入2杯火龙果汁，1杯白糖，煮到沸腾并且糖融化，熄火；
3、取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
4、将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀，得到火龙果浆。
5、白色浆做法： 1杯洲星马蹄粉、1杯清水、1杯椰浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到白色生浆。
6、2杯清水、0.5杯白糖，煮开且糖融化后熄火，边倒入半杯生浆边迅速搅匀；再倒回剩余生浆中搅匀，得到白色浆（生熟浆）。
7、调好的两种颜色浆。
8、开始蒸糕： 蒸锅加足量的水，放入模具，先倒一层火龙果浆蒸约3分钟熟透，再倒一层白色浆蒸熟，重复步骤间隔蒸，直到浆用完或模具蒸满。
9、蒸好后晾凉约2小时，脱模切块就完成啦
10、可以多做几种口味的马蹄糕，用漂亮的盒子装起来送给亲朋戚友，亲手做的健康又美味，礼“轻”情意重哦?
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椰汁千层马蹄糕 椰香浓郁Q弹爽口我尝试过换着花样来做马蹄糕，但我的家人始终更爱这个红糖椰汁的经典口味。 每回做一大盘，都会很快被消灭干净。 这款马蹄糕椰香浓郁、Q弹爽口，大人小孩都爱吃。
By 小龙IRIS
用料- 红糖层的 *** 材料
- 马蹄粉 150g
- 红糖片 180g
- 清水 600g
- 椰浆层的 *** 材料
- 马蹄粉 100g
- 椰浆 400ml
- 纯牛奶 250ml
- 玉米油（抹容器用） 少许
1、马蹄粉分成两份：100g与150g。
2、椰浆层需要的 *** 材料为：马蹄粉100g、椰浆400ml、纯牛奶250ml。
3、椰浆、纯牛奶与马蹄粉混合均匀。
4、用网筛过滤两到三次，粉浆更细腻。
5、红糖与清水倒于锅中，中火烧开转小火煮到糖融化即可。
6、红糖水放凉。
7、红糖水与马蹄粉混合均匀。
8、用网筛过滤两到三次。
9、两种粉浆都准备好啦！
10、给容器内壁抹上一层薄油。
11、蒸锅里的水烧开后转中火，可以开始蒸马蹄糕了。 每次蒸之前用勺子搅均匀粉浆，否则粉浆会沉底的。
12、勺两勺红糖粉浆倒入容器，盖上锅盖蒸3分钟左右。 注意：不要蒸太久，否则粉皮会起鼓起。
13、红糖层蒸好后会出水，用隔热手套将容器拿出来，用小勺子将多余的糖水勺走，否则蒸椰浆层时会混颜色。 每次蒸红糖层都如此重复这三个步骤。
14、同理：每次蒸椰浆层时，先用勺子搅拌均匀粉浆，以免马蹄粉沉底。
15、装两勺粉浆倒入容器，盖上锅盖蒸3分钟左右。 注意：每次倒粉浆时，尽量低一点轻轻倒，以免粉浆将前面蒸好的马蹄层冲坏了。 椰浆层是不会蒸出水的，所以省去倒掉多余糖水的步骤。
16、如此一层红糖粉浆一层椰浆粉浆地蒸。 最后再蒸多一层红糖粉浆，大概蒸个5分钟即可关火。
17、马蹄糕得彻底凉透后再切。 热切会使马蹄糕分层。
18、按着马蹄糕向中间拉一下，马蹄糕会离开容器。 如此一圈，就可以轻松脱模啦。
19、拿刀切出自己喜欢的形状：方形、菱形……
20、马蹄糕层层分明，Q弹可口。 大人小孩都爱吃它。
21、晒一个……
小贴士1.建议用洲星的马蹄粉，味道极好。 2.不可以用椰汁代替椰浆，否则椰子味很淡。 3.每次蒸完红糖层必须勺走多余的糖水，否则马蹄糕会混色不好看。 4.当天吃不完的马蹄糕，可密封放入冰箱，尽快三天内吃完。
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别怪我没告诉你，椰汁夹心马蹄糕这么做更好吃By 洲星食品
用料- 洲星马蹄粉 2杯
- 马蹄 3个
- 椰浆 2杯
- 红糖 1片（自行调整）
- 白糖 半杯
- 清水 8杯
1、倒入一杯马蹄粉，三杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
2、锅中放入两杯清水和一片红糖，煮到糖完全融化后熄火，边加入一勺生浆，边搅拌至浓稠，得到熟浆。
3、将熟浆倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到原味生熟浆。
4、取3个马蹄洗净去皮，切碎得到马蹄粒，倒入原味生熟浆中。
5、调另一个浆： 倒入一杯马蹄粉，加入两杯椰浆和一杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到椰浆生浆。
6、锅中两杯清水煮开，半杯白糖煮融化后熄火，取一勺椰浆生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到椰浆熟浆。
7、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。
8、先加入一层较薄的椰浆生熟浆，上锅蒸至凝固后再加入所有的马蹄粒生熟浆，同样蒸到颜色变深和变凝固，最后再加入一层较薄的椰浆生熟浆蒸熟。（中间层比较厚，所以可以蒸久一点）
9、蒸熟后先放凉，再脱模切块，即可食用。
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荸荠别再生吃了，教你5种简单美味的熟吃做法，好吃极了说到荸荠，相信大家都再熟悉不过了，荸荠可以生吃，清脆爽口，非常的清甜好吃，荸荠也可以熟吃，搭配食材清爽美味，深得人们的喜爱！荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量更高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种荸荠的特色吃法，喜欢吃荸荠的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：桃胶荸荠汤
准备食材如下：荸荠8颗，桃胶10克，枸杞20克，冰糖30克，清水适量
具体做法如下：先将桃胶泡发，清洗干净，将荸荠去皮洗净，将枸杞清洗干净，然后起煮锅，将桃胶，荸荠，枸杞放入锅中，加入冰糖，大火煮开后，转成小火煮15分钟即可！
做法2：马蹄糕
准备食材如下：马蹄粉140克，荸荠200克，冰糖60克，食油适量
具体做法如下：马蹄去皮后切碎，再将马蹄粉过筛，筛后的马蹄粉加入100克的清水调匀备用，起锅放入700克的清水、冰糖和少许的食油，烧至冰糖融化，冰糖融化后，把马蹄粒加入稍煮1-2分钟，然后把马蹄粉桨慢慢的加入，要一边一边搅拌，直至粉桨呈透明状态，调好的糕糊倒入容器中，放冰箱冷冻30分钟，再切成小块煎热后就可以了!
做法3：荸荠猪肉丸
准备食材如下：五花肉500克，荸荠200克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉3汤匙，花生油1小勺
具体做法如下：将五花肉去皮，切小块，然后剁成肉末，把荸荠拍扁剁碎成颗粒状，跟肉末放在一起，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入3汤匙淀粉，然后顺时针搅拌至起劲，加入1小勺花生油，再次搅拌均匀。然后把肉馅做成肉丸子，放到蒸锅蒸熟即可！
做法4：荸荠桂花糖水
准备食材如下：荸荠20个，蜂蜜2汤匙，冰糖30克，桂花1抓
具体做法如下：荸荠洗净去皮，锅里放适量水，放入荸荠，放入冰糖，大火煮开后转小火煮20分钟，再加入桂花煮5分钟，煮好后根据口味加入蜂蜜即可！
做法5：荸荠炒虾仁
准备食材如下：荸荠200克，虾仁200克，小葱1根，姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，料酒1汤匙，胡椒粉半茶匙，鸡蛋1个
具体做法如下：新鲜虾仁放入碗中，加入少许食盐，加入1汤匙料酒，加入半茶匙胡椒粉，加入半个蛋清，抓匀腌制一会。将荸荠去皮后切小块，焯水备用。姜切片，蒜切片，小葱葱白切段，葱绿切葱花备用。起锅加油烧热，下葱姜蒜，小火炒香，再下虾仁，大火翻炒30秒，再下荸荠，加入少许食盐，翻炒均匀即可！
好啦，朋友们！荸荠的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
By 洲星食品
用料- 洲星马蹄粉 1.5杯
- 高达椰浆 0.5杯
- 清水 5杯
- 白糖 1.5杯（可减糖）
- 鸡蛋 1颗
- （此处1杯均为100ml）
1、1、一颗鸡蛋搅成蛋液，边倒入开水边搅拌煮出絮状的鸡蛋花备用。
2、【白浆】 2、碗内加入0.5杯马蹄粉，1杯椰浆开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
3、3、锅中倒入0.5杯白糖、1杯清水，煮开且糖融化后熄火，取1/4杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
4、4、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。
5、【蛋花浆（跟白浆步骤相同）】 5、1杯马蹄粉，2杯清水搅匀过滤得到生浆。
6、6、1杯白糖、2杯清水，煮开熄火；倒入1/4杯生浆搅拌均匀得到熟浆；倒回剩余生浆搅拌均匀得到生熟浆。
7、7、生熟浆内加入前面的鸡蛋花搅拌均匀得到蛋花浆。
8、【蒸糕】 8、蒸锅放入模具，水开后加入蛋花浆蒸15分钟，再倒入白浆蒸5分钟，蒸熟后取出晾凉。
9、9、晾凉后脱模切块就完成啦~
小贴士1、马蹄粉及其它材料工具推荐：洲星食品旗舰店 2、详细做法请观看完整视频~
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经典椰汁千层马蹄糕，Q弹爽口，美味下午茶椰汁千层马蹄糕，早餐下午茶，清爽无负担
By 洲星食品
用料- 洲星马蹄粉 2杯
- 椰浆 2杯
- 黄糖 1片
- 白糖 半杯
- 清水 8杯
1、倒入一杯马蹄粉，加入三杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
2、锅中两杯清水和一片黄糖煮融化，加入一勺生浆，搅拌至浓稠后迅速熄火，倒回剩余生浆中搅拌均匀得到生熟浆。
3、倒入一杯马蹄粉，加入两杯椰浆和一杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到椰浆生浆。
4、锅中两杯清水和半杯白糖煮融化，加入一勺生浆，搅拌至浓稠后迅速熄火，倒回剩余生浆中搅拌均匀得到椰浆生熟浆。
5、上锅先蒸一层原味生熟浆，蒸4分钟至凝固透明后，再加入一层椰浆生熟浆，同样蒸4分钟，以此类推层层叠加。
6、蒸熟后先放凉，再脱模食用。
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Q弹软韧的彩色马蹄糕，一口蒸锅就能做多重口感清新爽口的彩色马蹄糕， 看着很复杂，其实做起来也不难
By 洲星食品
用料- 洲星马蹄粉 2杯
- 各果蔬粉 少量
- 椰浆 2杯
- 白糖 1杯
- 清水 8杯
1、颜色层： 倒入一杯马蹄粉，加入三杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
2、锅中加入半杯糖，两杯清水煮开至糖融化熄火，加入一勺生浆趁热倒进锅里，迅速搅拌至浓稠后，倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到生熟浆。
3、取各种果蔬粉少量，分别倒入生熟浆，调出各种颜色的生熟浆。
4、椰浆层： 倒入一杯马蹄粉，加入两杯椰浆和一杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
5、锅中加入半杯糖，两杯清水煮开至糖融化熄火，加入一勺生浆趁热倒进锅里，迅速搅拌至浓稠后，倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到生熟浆。
6、开始蒸糕： 锅中的水开后，放入一个蒸糕模具，往模具中先蒸一层颜色层4分钟至凝固，再蒸一层椰浆层同样蒸到凝固，颜色层和椰浆层叠加蒸，直到蒸完所有层数。
7、蒸熟后先放凉，放凉后再脱模切块，即可食用。
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成本不到10块的巧克力千层马蹄糕，适合做给宝宝吃的零食Tips: 1. 此处1杯均为100ml，可用一次性杯子代替。 2. 这里用的是无糖的黑巧克力，用含糖的巧克力可以减一部分白糖。巧克力放多少可根据个人喜好。 3. 蒸糕的时候，可以按照自己喜好调整厚度和蒸的时间。 记得最下层和最表层都要倒巧克力浆，这样成品才好看。
By 洲星食品
用料- 洲星马蹄粉 1杯
- 原味黑巧克力 50~100g
- 椰浆 1杯
- 白糖 1杯
- 清水 3杯
1、巧克力浆做法： 1、.巧克力加1杯水煮至巧克力融化，再倒入1杯凉水得到巧克力汁。
2、2、碗内加入0.5杯洲星马蹄粉，1杯巧克力汁，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
3、3、锅中倒入0.5杯白糖、1杯巧克力汁，煮开且糖融化后熄火，取1/4杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。 4、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。
4、椰浆做法同上： 5、0.5杯洲星马蹄粉，1杯椰浆，搅匀后过滤得到生浆。
5、6、0.5杯白糖、1杯清水，煮开糖化后倒入1/4杯生浆迅速搅匀得到熟浆；再倒回剩余生浆中快速搅匀得到生熟浆。
6、蒸糕： 7、蒸锅放入500ml的耐热玻璃碗，水开后倒入一层巧克力浆大火蒸约5分钟，再倒一层椰浆层蒸熟，层层叠叠，重复步骤直到把浆都蒸完。
7、8、蒸好后冷却约2小时，脱模切块就完成啦~
8、黑白相间，层次分明，味香浓郁，弹性十足~
小贴士详细做法请观看完整视频
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