1.首先把蒜帽去掉，用水清洗干净，切成两厘米长的段，猪肉一块先把肥瘦分开，肥肉切成片，把瘦肉片成薄片，切成细丝一起放入盆中�?/p>

2.下面切一点配料，小葱两根切成葱花，生姜小块切成姜末和葱花放在一起，青椒一块切成青椒丝一起放入盆中�?/p>

3.锅中加入食用油，先把肥肉煸炒一下，把肉片煸香后倒入瘦肉，加一点料酒去腥，倒入葱姜和小料，然后倒入蒜苔翻炒几下，翻炒均匀开始调味�?/p>

4.加入食盐5�?/strong>，加入少许胡椒粉、白糖、生抽，几滴老抽上底色，开大火翻炒均匀，再添入一碗清水，烧开后改成小火煮三分钟，然后加一点鸡精、耗油，最后加一点芝麻香油，现在这个汤汁已经做好了�?/p>

5.重新起锅添入清水，水开后下面条�?strong>用筷子抄动几下避免面条粘�?/strong>，煮开后加一点清水把它点一下，俗话说�?strong>三滚饺子，两滚面”，我们要把它点两下，把面条煮熟以后关火捞出，过一下凉水盛到碗里面，浇上汤汁可以开吃了�?/p>

三、西红柿鸡蛋捞面�?/h1>

食材：番茄、鸡蛋、葱、苋菜、面条、荆芥叶

调料：白醋、食盐、十三香、生抽、鸡精、芝麻香�?/strong>

1.准备三个番茄配五个鸡蛋，从中间切开去掉根蒂，切成小块，切好放入盆中。碗里打入五个鸡蛋，加几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散。大葱、小葱切成葱花，切好放入盆中�?/p>

2.炒锅烧热加入一勺食用油，油热以后倒入鸡蛋，把鸡蛋煎熟，推动煎成大块，炒好以后倒入漏勺中备用�?/p>

3.重新起锅加入食用油，放入葱花爆香，下入西红柿翻炒几下，把西红柿炒软化以后，然后倒入炒好的鸡蛋翻炒几下，添入一碗清水，然后开始调味，加入一大勺食盐，加一点十三香，加入生 *** 鲜加调味，加一点鸡精提鲜，搅拌化开调料煮个两分钟�?/strong>

4.两分钟以后，这个西红柿鸡蛋打卤汤已经做好了，现在关火撒上小葱花，再浇点芝麻香油，卤汤做好以后，开始下面条，锅中加入几瓢水，水开后下入面条，用筷子抄动几下，使面条受热均匀，面条煮开以后再下一点苋菜，吃着更营养�?/p>

5.把面条煮熟以后即可关火捞出，再过一下凉水，浇上西红柿打卤汤放点荆芥叶，西红柿鸡蛋捞面就做好了�?/p>

四、芹菜香菇捞面条

食材：芹菜、香菇、五花肉、大葱、蒜子、生姜、生菜叶

调料：食盐、南德、生抽、老抽、蚝油、鸡精、芝麻香�?/strong>

1.洗净的芹菜一把，先把宽一点的从中间划开，然后改刀切成小段，切好放入盘中，洗净的香菇几朵切成斜片，和芹菜放在一起，五花肉一小块切成肉丝，切好放入盆中�?/p>

2.大葱半根切成马蹄片，生姜一块切成粒，和大葱放在一起，蒜子三粒拍一下切成段，一起放入盆中�?/p>

3.炒锅烧热添入食用油，放入葱姜蒜爆香，爆香后下入肉片，把肉炒至变色后，倒入配菜快速翻炒均匀，翻炒均匀以后开始调味�?/p>

4.加入两勺食盐，加一勺南德调料，加入5克生�?/strong>，加�?strong>3克老抽调一下底色，翻炒均匀化开调料，然后加入适量的清水，开大火烧开，把汤汁烧开以后加入蚝油5�?/strong>，搅拌均匀继续�?strong>3分钟�?/p>

5.三分钟后打开锅盖，加入少许鸡精，加一点芝麻香油，搅拌均匀即可关火，锅中添入清水，加入少许食盐，筷子搅拌化开�?strong>这样煮出来的面条更加劲道�?/strong>

6.水开以后下入面条，煮两滚以后下入一点生菜叶�?strong>十秒钟后即可关火盛入碗中，然后浇上刚才做好的卤汤，再配上蒜瓣或者蒜汁味道更美�?/p>

好了，今天的4种面条做法就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见�?/strong>

（之一名厨编辑：菜菜）

爱吃面条的要收藏�?种面条吃法，每天换一种，早餐天天吃都不腻

面条是一种非常受欢迎的主食，尤其在男士群体中更是受宠。我想，面条之所以受欢迎，大约是因为它简单、方便、快速，无论怎么做都好吃的缘故吧。你或许不会做饭，但一定会煮面条�?/p>

今天就分�?种超美味的面条 *** *** ，每天换一种，天天不重样，天天吃都不腻。爱吃面条的朋友，一定要收藏好了哦，有空在家做一遍吃一下�?/p>

【之一款：麻酱面�?/strong>

1、准备小料，小碗中放1勺蒜末�?勺熟芝麻�?勺葱花�?勺辣椒粉�?/p>

2、锅中多放一点油，热锅凉油，放一把花生米，小火把花生炸至表皮发红，再把油和花生一起浇在小料上。香味激发出后，�?勺香醋，1勺生抽，盐、白糖、鸡精，搅拌均匀�?/p>

3、根据个人喜欢准备适量芝麻酱，加少许温开水泻开。再倒在步骤2里，搅拌均匀�?/p>

4、水开下入面条，煮至面条浮起，没有硬心，捞出，倒上麻酱汁即可，香浓开胃贼好吃�?/p>

【第二款：蒜焖面】河南特色吃�?/p>

1、捣一些蒜泥，一定要用蒜泥，用蒜末味道会大打折扣。加入盐、鸡精、生抽、陈醋、香油，搅拌均匀放一边备用。各种调料的用量根据个人口味调整�?/p>

2、水开下入面条，煮至没有硬心时，放几根青菜�?个番茄�?小把葱花烫半分钟�?/p>

3、把步骤1的蒜泥倒入大碗中，再把煮好的面条倒蒜泥上，焖2分钟，搅拌均匀即可。不爱吃汤面的，就把面条用筷子捞起来放蒜泥上。蒜香浓郁，爱吃蒜的真是百吃不厌�?/p>

【第三款：番茄鸡蛋面�?/strong>

1、准备食材，3个番茄切丁，葱切段，蒜切片，香菜切段�?个鸡蛋搅散�?/p>

2、起锅热油，爆香葱白蒜片，倒入番茄炒至变软出汁�?/p>

3、根据家人饭量添加适量清水，水开倒入面条煮熟，加盐、糖（中和酸味）、生抽、蚝油调味。再淋入蛋液，蛋花飘起后，撒上香菜、葱花，淋一点香油�?/p>

4、更爱番茄鸡蛋面的汤汁，茄汁浓郁，开胃解馋，好喝到一滴都不剩�?/p>

【第四款：糊涂面】河南特色吃�?/strong>

1、准备配菜，豆芽、香芹、胡萝卜丝、花生碎。再调面糊，2勺玉米面或普通面粉，1大勺花生酱（可不放），半碗清水，调成比牛奶稍稠的糊状�?/p>

2、热油爆香葱蒜，放入配菜炒软�?/p>

3、再加入适量清水烧开，放入面条煮�?分熟。倒入适量面糊，搅拌均匀煮开。最后放入芹菜叶烫一下。爱喝稠的就多放点面糊，爱喝稀的就少放点�?/p>

4、出锅前加入盐、生抽、香味，进行调味。香浓美味，营养解馋的糊涂面就做好了�?/p>

5、这种做法是河南特色做法，好喝又挡饱，没吃过的可以试一下哦�?/p>

【第五款：酸汤面 �?/strong>

1、水开下入面条，稍后再放几朵西兰花，一起煮熟。易熟的配菜可以晚放一会。煮好后捞出，加入盐、生抽、陈醋、香油、辣椒油、鸡精，搅拌均匀�?/p>

还可以再放一个煎蛋，这样有蛋有菜有面，营养全面，开胃又好吃�?/p>

【第六款：蒸卤面�?/strong>

1、买的湿面条，加入少许食用油，翻拌均匀。把面条放到蒸屉上，开水上锅蒸15分钟。蒸好后趁热拨散，越散越�?/p>

2、热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，再放入花椒、八角、葱段、姜片、蒜片、辣椒，炒香。放入豆芽、豆角炒至断生，加入500毫升清水烧开，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽调味�?/p>

3、煮好的汤菜，分次倒入面条上，翻拌均匀，让每一根面条都浸上汤汁，静�?分钟，让面条充分吸收汤汁的味道。若有多余的汤汁，可以倒掉�?/p>

4、再把面条铺到蒸屉上，开水上锅大火蒸5分钟。营养美味的蒸卤面就搞定了�?/p>

5、爱吃大蒜的，再撒点蒜末，就更加美味了�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">如果颜色不够，可以再加点老抽�?/span>

今天的分享就结束了，以上6种面条吃法，您更爱吃哪一种呢，欢迎留言评论。每天一道家常美食，欢迎收藏、转发、评论、关注，我们下期美食再见，感谢您的阅读�?/p>

冬天吃青椒榨菜汤面，暖身又暖�?/strong>

这是根据爸爸的手艺来烧的，有家的味道，嫁人后不能再天天吃到爸 *** 手艺菜，然后我 *** 最近也喜欢上吃面，所以用现有的简单食材做个早餐面

By 阮菇凉•�?/p>

用料

• 大青�?1�?/li>
• 面条 两人�?/li>
• 老地方榨�?1�?/li>
• 油、盐、大�?
• 生抽、料�?
• 鸡精

做法步骤

1、食�?/p>

2、榨菜用清水清洗干净备用

3、大蒜辣椒切好备�?/p>

4、水烧开再放入面条煮开，期间可以适当放一点冷水继续煮，适当放一点盐，煮到熟了就�?/p>

5、煮熟的面条捞出来过冷水

6、分两碗

7、起锅放�?/p>

8、先放上青椒和大蒜炒�?/p>

9、再放入榨菜继续炒个两分钟左�?/p>

10、然后倒入开水或者凉水煮开，放盐、生抽、料酒，继续煮个3-5分钟，放点鸡精盛�?/p>

11、直接淋上面碗里就行

12、为了营养，煎了两个土鸡蛋，煎鸡蛋时候上面可以撒点适量的盐

13、吃的时候拌一拌， *** 已经等不及了直接端走吃了～留下我的拍个图

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

冬季更好吃六种热汤面，快手好做，接地气家常味，好吃又暖�?/strong>

#头条创作挑战�?

冬季更好吃六种热汤面，快手好做，好吃又暖和�?/span>

冬天了，天气越来越冷了，我们这里早就零下好几度了，出门寒气逼人。在饮食上随着季节大变化来调整了，做一些汤汤水水的饭菜，这样吃着全身暖烘烘的，出门不怕冷，冬天吃热汤面，不仅吃得暖暖和和，暖心又暖胃。今天就和小伙伴们分享的6种热汤面做法，食材家常，好吃好做。收藏好，每年都可以吃�?/span>

之一种——《砂锅面�?/span>

菜随意搭配，汤料随意搭配，做出来的味道也是随自己的心了！

主料：新鲜菠菜面�?00克（手擀面或者碱面更好）、油麦菜2颗、丸子适合

主料：植物油、盐、姜、豆瓣酱一大勺、生�?克、花椒粉2克、番茄酱1克、香葱两�?/span>

做法�?、把香葱和油麦菜洗净切段，姜切末

2、砂锅烧热加入油，放入准备好的葱姜炒出香�?/span>

3、加入一大勺豆瓣酱和番茄酱炒出红油出来，出香味以�?/span>

4、加两大碗清水，加盖，大火烧开，转中小火煮几分钟出香味

5、加各种丸子和菌类都行，爱吃什么都可以加，大火烧开，煮几分钟以后，看到丸子飘起，膨大以�?/span>

6、我用的是新鲜菠菜面，我喜欢吃特别劲道的面条，就另外用锅煮了，（如果是新鲜的手擀面之类的，可以直接下锅一起煮了）这个时候可以另外用一个锅加凉水大火烧开，下菠菜面大火煮开以后，就立刻捞起，爱吃劲道的可以直接过凉水，再次捞起来，这样特别的劲道好�?/span>

7、加捞起来的菠菜面和油麦菜，大火烧开以后

8、加盐搅拌均匀，不可多加，豆瓣酱有咸味�?/span>

9、加花椒粉搅拌均匀

10、加鸡精搅拌均匀即可

11、爱吃香香菜末的，可以撒上一些，热气腾腾的砂锅面就好了，麻辣鲜香劲道特别有口感，冬天吃真好，尤其一个人在家不知道吃什么时，这是更好的选择�?/span>

第二种：《火锅面�?/span>

就是用火锅底料做的，加了各种丸子和蔬菜，煮出来就是满房子的火锅味道，特别的爽口好吃�?/span>

主料：新鲜手擀�?00克、油麦菜50克辅料：盐适量、火锅底�?0克（可以看个人口味添加）、香�?根、丸子适量、口�?个、姜20克、大�?�?/span>

做法�?、把油麦菜洗净，姜切片、大葱洗净切段，香菇洗净切片、大蒜去�?/span>

2、把臻米升降电火锅里加水，加盐和大葱、姜片、大蒜，通电，启动“火锅”程序，程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能，可以选择需要的火候，这个臻米升降电火锅升温特别快，很节省时间

3、加火锅底料，加锅盖，把火候调到大火烧开，烧到汤汁沸�?/span>

4、把面条装进蒸网�?/span>

5、再加进火锅�?/span>

6、加锅盖，继续启动“火锅”程序里面的大火

7、很快面条煮沸腾以后，加丸子、蘑菇、鱿鱼卷等等的食材，只要是喜欢的食材都可以加进去，就像吃火锅一样，待食材都煮熟�?/span>

8、撒上油麦菜继续煮到变软

9、再把火力调至“文火”；摁“上升”键，将蒸网升上�?/span>

10、这道【火锅面】就做好了；从此吃面条不用捞，这样的好处还能帮助食物降温，吃火锅也不怕烫啦，可以一边吃面，一边吃火锅面，太过瘾了，电火锅升温快，还特别好清洗

第三种：《鸭血面�?/span>

这个冬天的午餐，吃一碗热气腾腾的汤面条，真是太舒服了，暖和又暖胃�?0分钟就可以吃到嘴，经济实惠一碗热汤面不到4元，比外卖都便宜一倍多，还没这卫生好吃呢�?/span>

主料：新鲜面�?00克、丸子适量，生菜适量，鸭血一�?/span>

辅料：酸辣粉底料20克，香葱一根，盐适量

做法�?、把生菜或者上海青洗洗，香葱洗净切段，姜切片，鸭血切小块，丸子解冻

2、三禾汤锅加清水，加入姜片，大火烧开

3、加入丸子和鸭血煮到飘起�?/span>

4、加新鲜面条，煮到飘起来

5、加入酸辣粉底料搅拌均匀，再次煮到面条飘起来

6、加入生菜，再次煮开以后，尝尝盐味，一般一个人吃，一包底料，就不用加盐了

7、大火烧开，撒上香葱段即可出锅吃了。麻辣鲜香，如果爱吃酸辣味的，可以加一勺香醋更深刻好吃�?/span>

第四种：《砂锅刀削面�?/span>

现在好多地方都降温了，真冷，就该多吃砂锅，热气腾腾的多暖和啊�?/span>

主料：新鲜刀削面300克、丸子适量，黄心菜一颗、老豆�?00�?/span>

辅料：酸汤肥牛底料、香葱一根，蘑菇适量、火腿一�?/span>

做法�?、把黄心菜或者上海青洗洗，香葱洗净切段，姜切片，老豆腐切成块，蘑菇用清水洗洗，瓣成一片片，用淡盐水泡�?/span>

2、砂锅加清水，加入酸汤肥牛底料，姜片，大火烧开

3、加入丸子和老豆腐、蘑菇片，煮3分钟左右，到熟透飘起来

4、加黄心菜和切好的火腿片煮到变软

5、在另一个锅里，加清水大火烧开，下刀削面，煮到飘起来，加一次凉水，再次煮到飘起来就可捞起来

6、把捞起来的刀削面加进砂锅�?/span>

7、加盐大火烧开，撒上香葱段即可出锅吃了�?/span>

第五种——《老汤面�?/span>

老汤不单单是炖菜了，做红烧菜或者做红烧面条都可以浇上一勺老汤，那味道吃过的才能懂�?/span>

主料：挂面或者新鲜面条、卤�?/span>

辅料：盐、花生油、姜、香葱、老汤、小白菜、胡萝卜、油泼辣子（可选）做法�?、把小白菜洗净切段、姜切片（可选） 、把胡萝卜洗净去皮切薄�?/span>

2、香葱洗净切末，卤肉切小块

3、锅里加凉水、加姜片烧开�?/span>

4、加一勺老汤（老汤多，凉水少，反之，凉水多，老汤少，依自己口味添加），加盐、植物油煮开

5、加卤肉丁煮煮（我的下冰箱里冷藏了，要煮煮）

6、汤锅加凉水大火烧开，下挂面煮到软，熟透捞起装�?/span>

7、加小白菜、胡萝卜片煮到变�?/span>

8、把面条和小白菜一起装碗，浇上煮好的老汤和蘑菇、卤肉，撒上香葱末，吃辣的可以几点辣椒油即�?/span>

第六种：《酸菜肉丝面�?/span>

口感爽脆，酸香开胃，做酸菜肉丝面也是酸爽开胃，这也是新辣道的畅销菜式�?/span>

主料：猪�?00克、酸菜鱼调料100克、新鲜面�?00�?/span>

辅料：植物油15克、盐5克（压面条用）、生�?克、姜3克、五香粉1克、淀�?克、香�?克、香�?根、油泼辣子（可选）

做法�?�?葱姜洗净切末，猪肉切丝，用五香粉、淀粉、生抽拌均匀，加香油拌均匀腌制5分钟左右

2、热锅凉油，油热7成下葱姜爆炒出香味，加肉丝翻炒均匀，加酸菜鱼调料翻炒出酸、香�?/span>

3、加水大火烧开，下面条大火烧开，煮到面条飘起膨大，发亮，撒上香葱末即可出锅�?/span>

跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡�?br>可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路�?/span>

面条和它是绝配，拌一拌就上桌，过年吃这面，比吃大鱼大肉还�?/strong>

每逢过年的时候，家家户户一定都有吃面条的习俗，小编老家每次大年初一早上就是吃面条，寓意着长命百岁，面条做法也简单易学，营养又美味，但是普通的鸡汤面等大家一定都吃腻了，不妨换个吃法。面条和它是绝配，拌一拌就上桌，过年吃这面，比吃大鱼大肉还香！它就是葱油了，很多人一定都还不知道吧，葱油和面条是天生一对的，调制好葱油，倒入面条中，简单拌一拌就好了，一上桌让人垂涎欲滴，味道不比大鱼大肉差，家里来客也不失脸面，喜欢的朋友记得转发和点赞哦

葱油拌面

By 飘零�?/strong>

配料�?/p>

面条 1把、小�?1把、胡萝卜 小半个、熟白芝�?3克、色拉油 100克、蚝�?1大勺、老抽 1勺、生�?3大勺、白砂糖 1勺、精�?5�?/p>

烹饪步骤�?/p>

1.准备食材�?/p>

2.葱段熬成棕 *** �?/p>

3.准备酱汁，倒入葱段中熬葱油

4.煮面

5.拌匀开吃�?/p>

烹饪小贴士：

1、炸葱油，油一定要多一些，否则就不能称之为炸了。小葱是标配，如果能搭配小红葱头就完美了，不过红葱头北方有些地方不好买，也可以用洋葱代替，取两种以上的葱一起熬葱油香气更足，层次更丰富。熬油的时候下锅的顺序也有讲究，红葱头或者洋葱比较肥厚，先下锅，然后是小葱白，最后是小葱叶，全程中到小火，要有耐 *** 慢慢熬，熬至葱料转为褐色时关火，余温继续将其炙透即可�?br>2、好酱油才有好味道。鲜味酱油或者蒸鱼豉油是首选，喜欢上色深的可以加少少老抽，如果是普通酱油要记得糖量稍多一点儿�?/p>

大家学会了吗?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论�?/span>

爱吃面条的要收藏�?种面条吃法，每天换一种，营养可口还吃不腻

面条是我国的一种传统主食，至今已有4000多年历史，随着时间的推移，面条的吃法也逐渐多样化起来，如传统的汤面，拌面，炒面、蒸面再到西方的意面等等，可谓是数不胜数�?/p>

进入冬天后，天气转凉，自然是不适合吃凉面，冷面了。那今天娟子就给大家介绍6种适合冬天吃的面条，虽做法不同，口味不一，但简单美味，跟着做就可以了�?/p>

一、酸菜肉丝面

食材：酸菜、面条、猪肉、葱姜蒜、小米辣

1、先把猪肉切成丝，加入一勺生抽、半勺蚝油、半勺料酒、半勺老抽，少许淀粉抓拌均匀后，腌制10分钟备用�?/p>

2、酸菜切成条状，葱姜蒜切丝，大蒜切片，小米辣切丁放入碗中待用。起锅烧油，油温五成热后下入猪肉丝翻炒至变色，加入葱姜小米辣翻炒至入味，然后再倒入酸菜和一勺盐翻炒�?/p>

3、等菜炒出香味后，加入适量清水，水煮沸后下入挂面煮熟就可以出锅了。若想要面条更吸引人，还可以搭配点葱花点缀�?/p>

二、阳春面

食材：挂面、小葱、猪油、调味品

1、先调汤底，�?个碗，加入一勺猪油、一勺生抽、半勺老抽、一勺小葱，以及一点点胡椒粉、白糖和食盐。若家中没有猪油的话，也可以用香油代替�?/p>

2、起锅烧水，水开后放入面条煮熟关火。取一勺煮面条的面汤倒入刚刚调好的料碗里，然后再把煮好的面条加里面，搅拌均匀就可以食用了。是不是非常简单方便，而且保证是零失误�?/p>

三、葱油拌�?/strong>

食材：面条、小葱、老抽、生抽、糖

1、先把小葱清洗干净，葱白不要，然后把带有绿叶的部分的葱切成长条状备用�?/p>

2、起锅倒油，油热后放入葱段关小火慢炸，等到小葱煎至焦 *** 时，倒入5勺生抽�?勺老抽以及4勺白糖煮至起泡即可关火�?/p>

3、起锅加水，把面条煮熟捞出放入碗中。然后，把刚刚炸好的葱油舀两勺放入煮好的面上，翻拌均匀就可以开吃啦�?/p>

四、番茄土豆焖�?/strong>

食材：番茄、土豆、大蒜、方便面、调味品

1、先把西红柿，土豆去皮切块，大蒜切沫备用。然后锅中加油，油热后放入土豆煎至两面金黄捞出。紧接着把切好的蒜末放入油锅爆香�?/p>

2、捞出后，用刚刚留下的底油爆香蒜末，然后倒入番茄炒出汁水，再倒入土豆块和一碗清水。加入一勺番茄酱，一勺生抽、一勺蚝油以及盐和白糖调味�?/p>

3、水煮开后，放入方便面，煮至浓稠后即可关火�?/p>

五、紫菜虾皮汤�?/strong>

食材：紫菜、面条、调味品

1、碗中放入紫菜和虾皮，加一勺生抽、一勺香油，一点点食盐和鸡精搅拌均匀。然后，起锅烧水，水煮开后，放入面条，煮熟�?/p>

2、把煮熟的面条先捞进碗中，然后加水搅拌开就可以了。当然了，若喜欢吃菜的话，还可以根据自己的口味，放入一点生菜、青菜来点缀也是可以的�?/p>

六、糊涂面

食材：豆芽、芹菜、胡萝卜丝、花生碎、面粉、面�?/p>

1、把准备的豆芽、青菜、胡萝卜都清洗干净，然后萝卜丝擦成丝备用�?/p>

2、调面糊。先取两勺玉米面粉，若没有玉米面粉用普通的面粉也是可以的，然后加入半碗清水，搅拌成牛奶一般的糊状�?/p>

2、锅中烧油，油热后放入蒜片爆香，然后依次加入刚刚准备好的配菜炒至断生�?/p>

3、菜炒好后，加入适量的清水烧开，放入面条煮�?分熟。倒入调好的面糊搅拌均匀。等到关火出炉之前，再放入芹菜叶烫一下，这样可以保证芹菜叶鲜嫩的口感�?/p>

4、全部烫好后，关火加入盐、生抽、一点香油调味就可以出锅了。若喜欢吃偏酸口的，还可以放点食醋来调味，滋味也十分可口呢�?/p>

暖胃又养生，一次吃三大碗都不过瘾的番茄香菇汤面

分享一道快手家常美味～番茄香菇汤面，汤汁中满满的番茄和香菇的美味，营养又健康。做法简单，你也试试�?

By 柠檬爱美�?

用料

• 鸡蛋面两人量
• 香菇 3�?/li>
• 西红柿一�?
• 油菜一�?
• 大蒜
• �?
• �?

做法步骤

1、准备食材，香菇切丁，西红柿去皮切丁，油菜洗净，准备蒜末、葱花、姜�?/p>

2、起锅烧油，葱姜蒜爆香，下西红柿炒出红汁，下香菇丁翻炒入味，加一勺生抽，加一勺蚝油调味，香菇炒软后加适量清水，水 *** 面条煮好，下油菜，葱花，出锅即可�?/p>

3、番茄香菇汤面✅快手家常美味，做法简单零失败

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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今天又见“面”了——西红柿豇豆角汤面条，家常又温暖的味�?/strong>

By 笑语流年

用料

• 西红�?1�?/li>
• 豇豆�?1小把
• 鸡蛋 1�?/li>
• 黑木�?几朵
• 青菜 2�?/li>
• 葱姜�?适量
• 普通面�?�?00�?/li>
• �?适量
• 生抽 1�?/li>
• 蚝油 半勺
• 胡椒�?1�?/li>
• 十三�?1�?/li>
• 豪吉松茸�?一�?/li>

做法步骤

1、普通面粉约100克，用温水和成一个稍硬的面团，盖严饧�?0分钟，中间再揉一次，让面团更光滑�?/p>

2、切少许葱段，蒜末，姜末�?/p>

3、一把豇豆角切段�?/p>

4、西红柿去皮切成丁�?/p>

5、泡发好的 *** 掰小朵�?/p>

6、全部食材已备好�?/p>

7、面团移到案板上，擀开�?/p>

8、因为面团和的稍硬，很容易就擀成又薄又大的圆片�?/p>

9、把面片切成长条�?/p>

10、折叠起来，切成雀舌状�?/p>

11、起锅烧油，先下葱姜蒜炝锅，然后下豇豆角和西红柿煸炒，同时加胡椒粉，十三香，生抽，蚝油盐调味�?/p>

12、往锅里加入一大碗水�?/p>

13、水烧开后，下入面条，煮两开�?/p>

14、下入青菜稍煮几秒钟�?/p>

15、随后淋入鸡蛋液，待蛋液飘起来即可关火�?/p>

16、出锅前放一小条豪吉松茸鲜，搅拌一下即可�?/p>

17、盛入碗里，美美的开吃啦…�?/p>

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰�?番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫 *** ，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉�?/p>

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、 *** 癌、 *** 癌、 *** 癌、皮肤癌等�?/p>

3.可降脂降�?降低血压经常发生 *** 或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状�?/p>

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复�?/p>

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘�?/p>

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

白菜粉条蒸面条，复刻记忆中的美味

这道有主食，有菜，有肉的小吃是小时候我家过年才能吃上的美食。随着生活水平的提高，春节餐桌上大鱼大肉的非常丰盛，已经好多年没有吃到这道小吃了，今天凭着零散的记忆做出来，可怎么也吃不出小时候的味道了�?/p>

By 笑语流年

用料

• 鲜面�? *** g
• 白菜 2�?/li>
• 里脊�?200g
• 粉条 1�?/li>
• 大葱 半根
• �?适量
• �?适量
• 普通面�?�?00�?/li>
• 辣椒�?2�?/li>
• 十三�?1�?/li>
• 胡椒�?1�?/li>
• 料酒 1�?/li>
• 生抽 2�?/li>
• 蚝油 1�?/li>
• 老抽 少许
• 十三�?2�?/li>
• 白糖 1�?/li>
• 鸡精 半勺
• �?适量

做法步骤

1、超市买的新鲜切面�?/p>

2�?块里脊肉切成片，加料酒，生抽，胡萝卜，盐腌制10分钟�?/p>

3�?把粉条用热水泡软备用�?/p>

4�?瓣白菜洗净切成片备用�?/p>

5、半根大葱切段�?/p>

6、准备适量的姜丝，蒜片�?/p>

7、把以上食材放入大盆里�?/p>

8、放�?勺辣椒粉�?/p>

9、浇上滚烫的热油泼在辣椒粉上�?/p>

10、放上生抽，老抽，蚝油，十三香，胡椒粉，盐，白糖，鸡精等调味料�?/p>

11、最后把腌好的肉片也放进去�?/p>

12、抓拌均匀�?/p>

13、加上面粉�?/p>

14、面粉不要一次 *** 加太多，边抓拌边加，使每个食材都裹上一层薄薄的面粉�?/p>

15、笼屉上铺张硅油纸，把以上食材铺上去�?/p>

16、上锅蒸15分钟。时间以笼屉里食材的厚度来定�?/p>

17、盛入盘子里，浇上一勺油泼辣子，撒一把小葱花提味，搅拌均匀即可开吃啦�?/p>

小贴�?/strong>

今天蒸出来的面条有点干硬，可以尝试一下先把面条煮至半熟，再蒸，可以口感要更好些�?/p>

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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挂面更好吃�?种做法，不焖不炒，做法简单，一天三顿都吃不�?/strong>

我国幅员辽阔，因各地气候环境和生活习惯不同，所以形成了“南米北面”的格局。虽然说，这个局面如今已经有所改观，但北方人对于面食的喜爱程度一直居高不下，好像是刻在骨子里一般，一天要是不吃上一顿面食，就觉得浑身不自在�?/p>

在面食之中，又以面条为甚，比如说：清汤面、蒜汁面条，打卤面等。不过，这些都不足以体现出面条的多样化，那接下来娟子就给大家分享5款挂面更好吃的做法，不焖不炒，做法简单，出锅后大人小孩都抢着吃�?/p>

之一种：【酸汤挂面�?/strong>

准备食材：面条、葱姜蒜、白芝麻、醋、酱油、盐

1、锅中加水，置于火上，然后准备调料汁。先把小葱切碎、大蒜生姜切丁，加入白芝麻放入碗中，紧接着淋入一勺热油激发出香味�?/p>

2、在刚刚的调料碗里加2勺陈醋�?勺酱油、少许食盐，若喜欢酸口的还可以酌情再加点陈醋，搅拌均匀即可�?/p>

3、水开后，放入挂面煮软，出锅前再把喜欢吃的绿菜放进去烫熟，然后关火，盛出面条加面汤水、鹌鹑蛋搅拌均匀就可以吃了�?/p>

第二种：糖醋拌面

准备食材：面条、洋葱、尖椒、蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐

1、洋葱、尖椒、蒜瓣剥皮清洗干净切好备用，然后锅中加油，放入刚刚切好的洋葱、辣椒、蒜，等到蒜片变色后再放入干辣椒爆香�?/p>

2、在刚刚的基础上加入适量的生抽、老抽、陈醋、白砂糖熬出香味关火备用�?/p>

3、锅中烧水，水开后放入挂面煮熟捞出，浇上调好的料汁搅拌均匀就可以开吃了�?/p>

第三种：尖椒鸡蛋拌面

准备食材：面条、青椒、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、玉米淀�?/strong>

1、青椒洗干净切丝备用，碗中打两个鸡蛋下锅煎熟。然后，拿出一个碗倒入2勺生抽�?勺老抽�?勺蚝油�?勺黄豆酱�?勺玉米淀粉以及适量清水搅拌均匀�?/p>

2、起锅烧油，下青椒炒至断生，然后倒入调好的料汁和鸡蛋小火炖着�?/p>

3、起锅烧水，水 *** 入面条，面条煮至八分熟时捞出放入酱汁中大火搅拌均匀即可�?/p>

第四种：西红柿炝锅面

准备食材：面条、西红柿、蔬菜、火腿、蒜、生抽、蚝油、盐、鸡�?/strong>

1、先把西红柿、火腿、绿菜、蘑菇清洗干净切好备用，然后锅中加油放入蒜末爆香，喜欢吃辣的可以放点辣椒，不吃不加就可以�?/p>

2、等到蒜香味出来后，把刚刚切好的西红柿放进去炒出汁，然后再把火腿、蘑菇放进去翻炒，炒至断生后加两碗清水，2勺生抽，1勺蚝油以及适量盐、鸡精调味�?/p>

3、水煮开后，下入适量的面条，煮熟就可以盛出来食用了，入口酸酸甜甜的真的特别好吃�?/p>

第五种：葱油拌面

准备食材：面条、葱、猪油、生抽、老抽、味精、糖、盐

1、先把小葱清洗干净，将葱白和葱叶分开切成段。然后，冷锅加猪油化开，放入葱白小火慢炸，等到葱白炸至焦黄时，再把葱叶放进去一起炸�?/p>

2、等葱叶和葱白都炸黄了，关火捞出炸好的葱。然后，往葱油锅里�?勺老抽�?勺生抽�?勺糖以及适量清水开大火�?分钟�?/p>

3、锅中加水，水 *** 入面条。做葱油拌面时面条不能太软，煮到7分熟略微硬的时候关火，浇上葱油汁，点缀上炸好的葱丝就可以享受美味了�?/p>

以上就是关于挂面�?种灵魂吃法了，那除了娟子所分享的之外，还有哪些面条的好吃做法呢？欢迎大家在评论区留言讨论�?/p>

标签： 配菜 面条 *** 大全

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