龙眼正当时，睡眠不好的人要这样吃

近期正是龙眼上市的季节。龙眼既是水果，又是中药材，具有养血安神，补益心脾的功效，用于健忘失眠等。龙眼该如何吃？吃了喉咙痛是怎么回事？听听广州中医药大学之一附属医院吴伟教授怎么说——

新鲜龙眼每天吃10-15颗为宜

吴伟介绍，龙眼药食两用，鲜龙眼清甜可口，桂圆肉则更加侧重滋补，现代龙眼肉更是应用炭火焙或电炉烤，使之药性变得更为温补，甚至兼有补气温阳壮阳之功。也难怪一些朋友服用龙眼肉觉得上火，咽痛之症。

因此，在食用龙眼时应该注意不可多食，因为它的性质温补，其中含有大量的糖分以及维生素。糖尿病患者摄入过多，也容易引起血糖升高，少量一二颗则无妨。如果身体正处于“上火阶段”、咽炎、咳嗽期间就不能吃龙眼。阴虚火旺、湿热内蕴、腹胀满者也应少用或不用。

正常人群一天吃多少龙眼合适？如果是新鲜龙眼，一天吃10～15颗为宜，最多不宜超过20颗；如果是桂圆肉，5～10个就差不多了。

龙眼食疗方推荐

1.桂圆红枣枸杞茶

材料：桂圆肉5克，红枣2颗，枸杞子5克。

制法：红枣去核，与桂圆肉、枸杞一同放入杯中，加沸水冲泡10分钟，放温饮用。

功效：补血明目，养颜护肤。适合血虚面黄、头晕眼花、经后体虚者。

2.长夏心脾两安汤

材料：桂圆肉20克，新鲜莲子50克，猪脊骨500克，生姜3片。

做法：将上述材料洗干净后一同放入砂锅中，大火烧开后关中小火煲1个小时，加盐调味即可。

功效：补益心脾，安神益智。

适合人群：心脾两虚者，常见心悸怔忡、失眠多梦、健忘、食少腹胀、疲倦乏力等症状。（记者 陈辉 通讯员 刘苡婷 刘庆钧）

来源： 羊城晚报

食药材辨识 | 用桂圆还是龙眼？不同吃法不同养生功效

现在正是吃龙眼季节。龙眼不仅是一种水果，更被人们视为珍贵补品，其果肉甘温滋补、益心脾、补气血。那么龙眼与桂圆，它们之间的关系又是怎么样的呢？广州中医药大学第三附属医院内四科（脾胃病科）主治中医师孙德宣为读者解谜。

桂圆是用新鲜的龙眼 *** 而成的，将新鲜的龙眼去皮后晒干（也可以不用去皮），就是桂圆了，也称之为龙眼干。桂圆没有了新鲜龙眼的鲜嫩多汁，但是可以用来熬制汤水，防治多种疾病，更是养生保健的佳品。一般桂圆只有在干货市场或者是中药店出售。

桂圆可以用来煲汤、做菜、泡茶，现在天气开始转凉了，家里可以准备一些桂圆，因为滋补的汤水里少不了它。桂圆肉30克，加入炖好的汤中煮5分钟，可煮出更鲜美的汤。

鲜龙眼一般都是直接吃的。在新鲜龙眼上市的季节，可以多买一些在饭后食用，但龙眼不宜天天食用，或者过量食用，容易引起皮肤生暗疮、青春痘等。

桂圆与龙眼的营养成分基本是一样的，龙眼中含有的营养物质没有流失，所以龙眼更有营养，但龙眼吃多了容易引起上火。虽然桂圆吃多了也会上火，但是桂圆的确比较温和。

孙德宣医生提醒，桂圆和鲜龙眼都是滋补身体的食物，适量食用可以增强体质、改善气血、安神益智、保护血管、降低血脂、美容养颜，桂圆还是女性产后重要的调补食物，能使产妇补血安神、恢复体力。

　　——食疗方推荐——

一、桂圆肉30克，加水500毫升煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，白砂糖或红糖适量稍煮片刻即可食用。可提神醒脑，为熬夜者之首选。

二、桂圆肉20克，红枣5-10颗（去核），加水300毫升煮沸约10分钟，加白砂糖适量稍煮片刻即可食用。对心悸不安、失眠者有较好作用。

三、桂圆肉200克，加纯正白酒500毫升，泡1个月，每晚睡前饮15毫升，可消除疲劳，养心安神，恢复疲劳，安神定志。

四、桂圆肉30克，红枣10颗（去核）撕破，粳米100克加水煮粥（稀饭），加适量红糖，早晚各吃一碗，可补心脾、益气血，提高记忆力，补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

五、桂圆肉20克，莲子（去芯）15克，糯米30克加水煮粥（稀饭）食用。可美容养颜，治体虚贫血。

六、桂圆肉10克，酸枣仁9克，茨实15克煮水，睡前服，可用于治疗失眠症。

七、桂圆肉30克，红枣10颗（去核），黑芝麻（炒）约20克煮沸10分钟，加红糖或白糖适量，鸡蛋2个，稍煮片刻食用，可养心补肾。

文/羊城晚报全媒体记者 陈辉 通讯员 王剑 李镓洧

图/视觉中国

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药食同源龙眼肉，鲜果和干果的养生保健功效有何不同

龙眼，俗名桂圆，是无患子科龙眼属植物，也是多年生的常绿大乔木，果实成熟期主要在7-9月间，也有部分晚熟品种果实成熟期可至11月份。

龙眼鲜果口感爽脆、味道清甜，并且桂圆有“贵”的寓意，深受人们喜爱。龙眼鲜果含多种营养成分，且富含热量，其可食用部分含碳水化合物、脂肪、氨基酸、维生素和多种微量元素。

龙眼鲜果虽好，但容易腐败变质，将其晒干或烘干制成龙眼肉是一种常用的加工 *** 。龙眼肉除了其食用价值，也是一味传统中药材，属于国家认定的药食同源物质。

龙眼肉入药，始载于《神农本草经》，作为滋补药品和保健食品，已有1000多年的应用历史。明代李时珍曰：食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。

历版《中国药典》均有收载龙眼肉，2020版药典中提及龙眼肉性甘、温，归心、脾经，有补益心脾、养血安神的功效。

现代研究表明，龙眼肉中的化学成分具有抗氧化、调节内分泌、改善记忆力、增强睡眠时间等多种作用，为其益智安神的功效提供了一定理论依据。

龙眼入药通常以龙眼肉的形式，那么龙眼鲜果在干制过程中其食用或药用价值是否存在变化？

一方面，龙眼鲜果干制后水分含量大幅下降，中国药典规定，龙眼肉的水分含量不超于15%。水分的损失影响龙眼果肉的理化性质，比如组织致密度、硬度、黏着性等。

另一方面，干制过程中，还伴随着龙眼果肉中化学成分的变化。比如干制后，药效氨基酸谷氨酸和天冬氨酸占总氨基酸的比例增大，谷氨酸是改善和维持脑组织机能不可缺少的氨基酸，而天冬氨酸则有保护骨质和降血氨等作用。

此外龙眼鲜果干制后，由于其中所含的还原糖和游离氨基酸发生美拉德反应，果肉褐变，生成类黑素等物质，并伴随着天然抗氧化成分如维生素C和多酚类物质的下降。

相关研究表明，龙眼肉干制过程中美拉德反应的产物可影响人体的新陈代谢，有一定调理机体内环境的功效。并且美拉德反应的部分产物也具有一定抗氧化性，一定程度上可弥补其相较于鲜果抗氧化物质的损失。

但应注意，龙眼果实经干制后，虽不易变质，但其功效成分的含量会在存储期内不断下降。因此，选用龙眼肉时要关注保质期，存放过久的龙眼肉将大大影响其效用。

药食同源的龙眼肉，您了解了吗？

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参考资料：<1> 龙眼肉的化学成分与药理作用研究进展，中国实验方剂学杂志，2010，16(5), 236-238；<2> 龙眼干加工过程功效营养成分的变化，福建农林大学，硕士学位论文，2013.

龙眼含有丰富的维生素C和多种微量元素

龙眼，又称为桂圆或者 "红果"，是福建、广东、广西、海南和云南等地区的典型水果，也是南亚、东南亚等地的传统水果。

龙眼果实呈圆形或者椭圆形，大小为2.5 ~ 4 厘米不等，果皮光滑且薄，外观为红褐色或者褐色，并且具有特有的淡淡的焦糖香气。果肉质地软糯、透亮，味道鲜美，甜度较高，有芳香味道，并且没什么果核。

龙眼大小和重量因品种、产地等差异比较大，但一般每100克的龙眼大约含有80 ~ 100卡路里热量，相当于一颗糖果。

龙眼甜美、营养丰富，一般来说，适合所有人群食用，并特别适合体质虚弱、易疲劳、贫血，产后产妇等人食用。由于龙眼内含有丰富的维生素C、葡萄糖、蔗糖、果糖、蛋白质和多种物质, 因此龙眼具有丰富的营养价值，对于人体有着诸多益处。

首先，龙眼含有丰富的维生素C和多种微量元素，如铁、钾、锌、磷等，有助于增强人体免疫力、预防感冒和贫血等疾病，并且有助于维持人体正常代谢和生理功能。同时，龙眼也被认为有活血化瘀、补血益气等功效，所以对于身体虚弱、易疲劳、贫血、产后产妇等人群具有特别的补益作用。

不过需要注意的是，龙眼内含有较高的糖分和热量，如果患有糖尿病、肥胖等疾病或者对高糖饮食有敏感和禁忌者，应适量食用或咨询医生建议。

此外，龙眼还可以帮助调节肠胃系统，改善便秘和消化不良等问题，有助于保持肠道健康。同时，龙眼还具有镇静安神和抗氧化作用，有助于缓解焦虑、失眠和抗衰老等问题。

龙眼的采摘季节一般在每年的7月至9月之间，其中福建、广东等地的龙眼质量较好，因为那里的气候和土壤条件比较适宜龙眼的生长。在中国，福州门诊大学附属医院曾经开展过龙眼实验研究，实验证明龙眼可以有效降低胆固醇，对预防心血管疾病有一定帮助。因此，龙眼是一种著名的传统水果和中药材，具有悠久的历史和丰富的营养价值。

龙眼是一种具有丰富的营养成份，可以提高免疫力、调节肠胃系统、镇静安神、抗氧化、预防衰老等多种功效。当然，任何水果都不应该过量食用，适量食用才是更佳的享用方式。

对于消费者而言，在购买龙眼时，首要的就是要看它的新鲜程度。新鲜的龙眼果皮颜色鲜亮、果肉饱满，没有腐烂的痕迹；龙眼的果核处于松软的状态，变黄变黑较快说明不新鲜。此外，一些质优的龙眼外观也比较光滑，表面没有什么瑕疵和损伤，当你在挑选龙眼的时候，需要综合考虑它的皮质和外观等因素。

龙眼是美味又营养的水果，当你感到疲劳或免疫力下降时，可以适当食用龙眼来提高身体健康和抵抗力。

既是水果也是药，养血妙品龙眼肉

今天，给各位朋友介绍一个药食同源的好东西，那就是龙眼肉。

龙眼肉大家都很熟悉，在商场里面，我们可以看到干的龙眼，也有一袋袋的龙眼肉，药店里面也有同样的龙眼肉在卖，这是我们非常喜欢吃的食物，甜甜的，味道甘美，同时，它也是我们调养身体的一个非常好的药食同源之品。

中医认为，龙眼味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等用途。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。

让我们先看看龙眼肉养血的能力。

民国时期的名医张锡纯认为龙眼肉可以“滋生心血”“滋补脾血”，所以在遇到心脾血虚的患者的时候，就会用到这个龙眼肉。

下面举个例子：

“一少年心中怔忡，夜不能寐”，这个怔忡，是中医的术语，实际上，这个怔忡是心悸的一个症状，心悸大家都知道，是心里面突然一阵发作性的猛跳，甚至不能自主，这叫心悸。

心悸分为惊悸和怔忡两种，惊悸多是因为惊恐、恼怒等暂时的原因引起的，身体一般没有什么大毛病，而怔忡则是自己觉得心悸不安，尤其是劳累后容易发作，全身情况比较差，这个我们有的朋友会有体会，这种感觉就是心中一阵乱跳，这个怔忡分成虚实两种情况，虚证，往往是血虚引起的。

张锡纯给这个少年诊脉，“其脉弦硬微数”，张锡纯明白了，这是“心脾血液短少”，于是，张锡纯给他出了一个小方子，大家可能都想不到，这居然是一个食疗的方子，非常的简单，就是用龙眼肉，用饭锅给蒸熟了，然后随便当做点心，没事儿的时候就吃一点。结果，吃了一斤多龙眼肉的时候，“病遂除根”。

这是为什么呢？原因就是，这个心脏失调的原因，就是血亏引起的，如果血不养心，那么心脏一定会出问题，这就好比是一个液压的机器，里面本来应该是有液体的，可是，您现在给消耗的太多了，液体不够了，那么机器的运转一定会出现问题，怎么办呢？答案是：如果能够补足心血，则问题就会得到解决。

中医认为：血虚是血液失常的一种表现，是指血液生成不足或血的濡养功能减退的一种病理状态。

那么血虚有哪些临床表现呢？

血液对人非常重要，对全身各脏腑组织起着营养作用。如果由于各种原因引起气血亏虚则可出现一系列的病症。主要可归纳为脏腑失于濡养、血不载气两方面引起的病症。

脏腑失于濡养：一般表现为面色苍白、唇色爪甲淡白无华、头晕目眩、肢体麻木、筋脉拘挛、心悸怔忡、失眠多梦、皮肤干燥、头发枯焦，以及大便燥结，小便不利等。

血不载气：中医认为，血为气之母，气为血之帅，血载气以行。血虚，气无以附，遂因之而虚，故血虚常伴随气虚，病人不仅有血虚的症状，而且还有少气懒言、语言低微、疲倦乏力、气短自汗等气虚症状。

引起血虚的原因很多，现分述如下：

1、失血过多

因外伤失血过多、月经过多，或其它慢性失血皆可造成血虚。由于出血过多，日久则导致瘀血内阻，脉络不通，一方面造成再出血，另一方面也影响新血的生成，继而加重血虚。

2、饮食不节

暴饮暴食，饥饱不调，嗜食偏食，营养不良等原因，均可导致脾胃损伤，不能化生水谷精微，气血来源不足，而导致血虚。

3、慢性消耗

劳作过度、大病、久病消耗精气，或大汗、呕吐下利等耗伤阳气阴液；劳力过度易耗伤气血，久之则气虚血亏；劳心太过，易使阴血暗耗，心血亏虚等，均可导致血虚。

心血消耗的原因有几种，其中的一种很普遍，那就是思虑过度。

中医认为，一个人，如果想问题想得太多了，这叫思虑过度，就会耗伤心血，这在生活中经常可以见到，比如，最近如果一个工程特别的忙碌，每天都在思考问题，殚精竭虑的，那么，心血耗伤的就很严重，其实这点我们是很好理解的，我们整天思考，一定是消耗营养物质嘛，尤其是参与相关思考活动的器官，在中医里面，我们把它们划入心血的范围里面。

那么，怎么补心血呢？

一个比较好的药物，就是龙眼肉。

我给大家举个我身边的例子。

有位大姐，她有一天找我，说他的丈夫最近心脏出了问题，很不舒服，检查就是严重的心率不齐，还在继续检查中。

后来，我们约了时间，他们家距离我们家不远，我们见面了，我给诊脉，当时发现他是同时还伴有肝气不舒的情况，于是，我就让他先疏理肝气，用柴胡类方，三副，然后，我告诉他，因为同时他心血不足，三副药以后，等肝气疏理好了，需要养心血，就是用龙眼肉作为主要材料，作为食养。

从此以后，这位大姐每次遇到我，都说，他丈夫恢复得非常的好，心脏一点问题都没有了，每次看到她的笑脸，我都会觉得非常的欣慰。其实，如果使用得当，食疗的 *** 也是非常好的，更何况，像龙眼肉这种美味的食物，更是容易让人接受的。

这种情况，在白领、知识分子和参加考试的学子们中，非常的常见，因为都有心血损耗的问题。

同时，龙眼肉有补脾的作用，这个我们也来讲讲。

还是张锡纯的故事，当时，有一个六七岁的童子，大便下血，数月不愈，服药也没有任何的起色，最后找到了张锡纯。张锡纯认为，这是脾不统血的缘故，于是，告诉家长给他服用蒸熟的龙眼肉，每天吃一两左右，这对孩子来说，简直太好了，于是很喜欢吃，结果，吃了十来天，这个病就好了。

这里面，张锡纯说这个孩子是脾不统血，什么是脾不统血呢？这是中医的一个术语，在中医里面，脾除了吸收、运化食物精微，还有其他的作用，比如负责管理水和血，分别叫统水和统血。

“脾不统血”，是指：脾气虚弱，不能摄血，则血不循经。多见于慢性出血的病证，如月经过多、崩漏、便血、衄血、皮下出血等。除出血外，必兼见脾气虚弱的一些症状。治宜补脾摄血。

我给大家用个形象的例子来说明这个问题，就是你用绳子绑了一个沙袋，然后抡起来，让沙袋围着你的手，绕圈。这个时候，你的手要用力，要把绳子使劲地握在手里，这样沙袋才不至于飞出去。这个手就好比是我们的脾，沙袋好比是我们的血液，脾需要有力气，才能统摄血液，让它在正常的轨道中运行。如果您松手了，好比是脾气虚了，会怎么样呢？沙袋嗖地飞走了，这也就是，血液跑出经脉的正常轨道了，出血了。这就是脾不统血了。

有的妇女，月经淋漓不断，有的是因为有热，也有很多人，就是因为脾不统血了，无法控制血液了，无力固摄，所以才出现这个病症，用的也是补脾的思路来调理。

另外再讲一例血虚导致的便秘。

这是我讲课的一所商学院的老师，我去讲课，她们立刻欢呼着把我请进办公室，排队询问我身体的问题。这位女老师，前一年刚刚生过孩子，生孩子过后，出现了便秘。我当时看了她的舌头，看到舌质是淡白的，颜色很浅，就判断是血虚的情况。

其实，女性的便秘里面，我之前一直认为是肝气不舒的气秘多，但是，现在越来越发现，血虚导致的居然也是这么多。古人对此，打了一个十分形象的比方，就是肠道如同河道，大便如同河中的小舟，如果河道干涩无水，当然舟行不畅。

对于这种情况，名医张景岳说：

“下焦阴虚，则精血枯燥，精血枯燥，则津液不到而肠脏干槁，此阴虚而阴结也……治阴虚而阴结者，但壮其水，则泾渭自通。”

“老人便结，大都皆属血燥。盖人年四十而阴气自半，则阴虚之渐也。此外则愈老愈衰，精血日耗，故多有干结之证。治此之法无他，惟虚者补之，燥者润之而尽之矣。”

根据我的经验，像这样产后出现的便秘，多数是血虚导致的，因为妇女在生产的过程中，容易耗伤阴血，导致便秘。

这个时候，如果给患者使用泻药，则会越泻越虚，让患者身体状态越来越差，虽然当时可以通便，但是后果是非常严重的。

于是，我就介绍她服用了龙眼肉为主要材料 *** 成的玉灵膏，结果，她后来说，不但便秘好了，自己的体力也恢复了，原来上班到下午像是断了筋似的没有力气，孩子虽然有老人带，可是还是觉得自己疲惫得不行，现在已经感觉精力充沛了。

另外，还需要提醒大家，不要看到我写的龙眼肉好，就无论是否血虚，拿来就吃，这是不对的。王孟英在医案里面就写过一个孩子，因为家里喂养了过多的龙眼肉，导致食积，久治不愈的例子。无论多好的东西，都是对症了才可以使用，如果是身体什么问题都没有，一切正常的人，就不必服用了。大家更好还是找附近的中医帮助分析，确定真的是血虚引起的症状了，才可以服用。

如果是用于日常养生，比较推荐大家服用龙眼肉为主要材料制成的玉灵膏，经过了更为合理的配伍与长时间的炮制，能力更为全面，力道更为柔和，更适合滋补之用。

关于这个奇妙的药食同源之品龙眼肉今天就给大家介绍到这里。古代的中医为我们留下了如此之多的知识，希望我们能多掌握一些，对我们的健康是一定会有所帮助的。

国医聊秋季养生

国医大师、南京中医药大学教授邹燕勤介绍，秋冬养阴，入秋之后也到了一年之中的进补时节。此时调养好身体，能为安然过冬打下坚实的基础。

一粥一茶一汤保安康

入秋后，特别要注意滋阴润肺、养胃生津。日常饮食方面，可以多吃点白萝卜、百合、西红柿、山药、扁豆、藕、核桃、芝麻、苹果、猕猴桃、梨等。在这推荐几款润肺安神的食疗。

铁皮石斛百合粥 取鲜铁皮石斛20克，百合50克，大米100克。将鲜铁皮石斛洗净切断，拍碎放入200毫升水，久煎去渣取汁100毫升。在石斛汁内加百合、大米，再加适量水煮粥即可食用。适用于口干、干咳、病后津亏等。

铁皮石斛四花茶 取铁皮石斛花、金银花、杭白菊、三七花各3克，用开水多次冲泡饮用。也可单用铁皮石斛花或铁皮枫斗3~5个泡茶。

酸枣核桃酒酿汤 取酸枣仁30克，红枣50克，核桃仁30克，鸡蛋1个，酒酿适量。将酸枣仁、核桃仁、红枣加水适量，熬成浓汁。加入适量酒酿，煮沸后将鲜鸡蛋打碎倒入，开锅即成。晚饭后2小时吃一小碗，有睡意时就休息。

姜和芡实少不了

秋季养生，少不了姜和芡实。

姜作为药食同源品，应用广泛，中医认为，夏秋吃姜对于祛寒气更起作用。我在家里会经常用姜来保健。比如感冒时，可取生姜9克捣烂，加入红糖，用开水冲泡调匀温服即可。饮汤后盖被，每天1次，连喝2~3次。当然，姜并非吃越多越好。孔子一年四季饮食不离姜，但同时建议吃姜要适量，不能贪多。

芡实又称鸡头米，是祛湿佳品，为健脾止泻、益肾固精之良药，每天拿一点用开水一煮，或者再放个鸡蛋，非常营养。中老年人可用它来健脾祛湿，年轻女性可用它来美容养颜。此外，芡实还可搭配莲子和粳米熬成粥。取芡实30克，莲子10枚（去心），粳米60克，洗净后熬粥即可（比平常熬粥多放些水）。

根据节气来适度进补

俗话说：“一夏无病三分虚。”入秋后，建议大家根据节气适度进补。

白露节气前后，天气渐凉、气候干燥，燥邪易耗人阴津，此时可以用海参来进补，如喝点海参小米粥。将泡发的海参切丁，和小米一起熬成稀饭，撒上葱花即可。

秋分节气前后，天气逐渐转冷，调养以润肺生津、养阴清燥为主。除了可以喝鸡头米汤外，还可以喝点栗子猪肾粥。取猪肾1个，粳米250克，栗子5~10个。将处理好的猪肾切成小块，同粳米、栗子熬成粥，加入食盐调味即可。

寒露节气前后，伴随自然万物萎黄干枯，人体也相应出现“津干液燥”的征象，如口鼻咽喉干燥、皮肤干裂、大便秘结等。此时养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。平时，可以喝点酸枣仁桂圆牛奶汁。取酸枣仁30克，桂圆25克，牛奶150毫升。将酸枣仁先打成粉，和桂圆肉放入豆浆机中，加入牛奶，按“果蔬汁”键进行榨汁， *** 好后倒出，加入少许蜂蜜即可。

霜降前后，气温变化幅度较大，是慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡复发的高峰期。此时可以常喝红枣粥。取红枣50克，糯米80克。将红枣洗净，用水浸泡2小时。糯米洗净，用水浸泡1小时。然后一起放入锅内，煮成稀粥，加糖调味即可。 （摘自《齐鲁晚报》）

来源： 今晚报

夏日营养膳食——龙眼

龙眼产于中国南部及西南部，寿命可达400年。果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。

龙眼因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩、汁多甜蜜、美味可口，实为其他果品所不及。

龙眼中含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖、蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富，人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力，帮助消除身体疲劳。

龙眼可以和红枣枸杞泡水喝，大枣能补脾益气、枸杞可以滋补肝肾、益精明目，龙眼又可以开胃益脾，这三个一起煮水喝是一个非常好的滋补之品。

白露吃龙眼，养血又安神

今天是二十四节气中的白露。在福建地区，有“白露吃龙眼，一颗顶只鸡”的说法，意思是说，在白露这一天吃龙眼可以补身体。

龙眼又称桂圆，是药食同源之物，桂圆由新鲜龙眼晒干 *** 而成。龙眼肉甘温滋补，有益气补脾、养血安神、润肤美容等功效。白露前后，正是龙眼上市的时候，这时候的龙眼个个大颗，核小味甜口感好，所以“白露吃龙眼”是再好不过了。下面给大家推荐几款龙眼食疗方。

龙眼肉煲猪心汤

原料

猪心15克，龙眼肉15克，生姜、盐适量。

做法

先将猪心剖开，去掉脂肪筋膜，把龙眼肉用清水洗净；将生姜去皮，切姜片备用；将猪心、龙眼肉、姜片一起放入沸水中；用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用。

功效

补气养血、健脑益智。

小米龙眼粥

原料

龙眼肉30克，小米100克，红糖少许。

做法

将小米、龙眼肉洗净；将锅置火上，放入适量清水，加入小米、龙眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，调入红糖即可食用。

功效

健脾养心、补血安神。

桂圆枸杞鸡汤

原料

鸡肉400克，桂圆100克，枸杞子25克，盐4克。

做法

先把鸡肉洗净，切块，桂圆去壳，枸杞洗净后浸泡片刻；将鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，用热水冲净后放入锅中备用；将桂圆、枸杞一起放入锅中，加入适量水，用大火煮沸；然后再改小火慢炖30分钟，待鸡肉熟烂之后，加盐调味即可。

功效

气血双补、补虚养身。

来 源｜老年健康报（内容来自 *** ，版权归属原作者，如涉侵权请联系删除）

小小桂圆，大大用处！益气养血，安神助眠！

在众多蔬果中，有一种既可解馋，又可滋补，它就是—桂圆。桂圆是中医临床上常用的一味中药，补气、补血的效果非常好。因此，有“北人参，南桂圆”之称。

桂圆的功效

新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。

1、益气补血，增强记忆

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。

实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

2、益心脾

桂圆是心脾要药。不仅能补心血，调节心血失调引起的心悸、胸闷气短等症，又能治脾虚。

脾胃运化生血，脾胃好了，血的供应也就改善了，机体又能吸收到更多的营养了，体质就会逐渐改善。对于血虚引起的水肿、头晕、腹泻、便秘等症，也会渐渐消失。

3、安神益智

桂圆养心安神，有改善失眠、多梦、易醒的作用，睡得更香。《神农本草经》称桂圆为“益智果”，认为久服可以使人聪明、体态轻盈、保持年轻。

桂圆的四大吃法

1、桂圆红枣枸杞茶

材料：桂圆肉5克，红枣2颗，枸杞5克。

做法：将红枣去核，与桂圆肉、枸杞一同放入杯中，加沸水冲泡10分钟，放温饮用即可。

推荐理由：这款茶具有一定的补血明目，养颜护肤效果，比较适合血虚面黄、头晕眼花、经后体虚者饮用。

2、桂圆当归饮

材料：桂圆肉10克，当归15克，鸡蛋1个。

做法：将鸡蛋煮熟后去壳备用，然后再把桂圆肉、当归放入煲中，加入适量清水，大火烧开，改文火煮15分钟，放入鸡蛋再煮10分钟即可。

推荐理由：它主要可用以养血补虚，调经止痛，非常适合血虚不足、月经量少、经常痛经的女性朋友们。

3、白果桂圆炒虾仁

材料：虾仁300克，桂圆肉20克，白果15粒，蛋清、料酒、盐、淀粉、香葱、姜末、鸡精各适量。

做法：首先把虾处理干净，然后加入料酒、蛋清、盐、淀粉抓匀上浆备用；将白果去壳水焯后去衣备用。把油下锅烧热，放葱姜末炒香，下虾仁、白果、桂圆炒熟，加适量鸡精调味即可盛盘。

推荐理由：可有效补益虚损，补肾纳气，尤其适合体虚、尿频、夜尿多、气喘等肾虚不足之人食用。

4、桂圆山药排骨汤

材料：排骨500克，桂圆肉20克，干山药50克，生姜3片，红枣3颗。

做法：将食材洗净，排骨剁小块水焯捞起，再将所有材料一同放入煲内，加水适量，大火煲开后改小火，再煲1小时加盐调味即可。

推荐理由：这款汤对于健脾养胃，补血安神有着很不错的效果，特别适合脾胃虚弱，血虚头晕，睡眠欠佳这一类人群多食用。

桂圆的副作用和禁忌

桂圆属于滋补类食物，同时也是一味中药，正常情况下适量进食桂圆，对身体有一定的好处。但是进食过多桂圆，容易导致身体出现副作用，如消化不良、上火、月经减少等症状。

1、消化不良

如果一次性进食过多桂圆，容易导致肠胃来不及消化，使肠胃的负担加重，会引起消化不良的情况。通常会出现恶心、呕吐、反酸、腹痛等症状，尤其是患有胃部疾病的人群，应避免进食过多桂圆，以免导致病情加重。

2、上火

桂圆属于性质偏热的食物，如果一次性进食过多或长期大量进食，容易出现上火的症状。通常会出现口干舌燥、咽喉肿痛、口舌生疮等症状，严重时还有可能会引起便秘。

3、月经减少

桂圆具有一定的止血作用，月经期的女性如果进食过多的桂圆，容易引起月经量减少，甚至会出现月经紊乱的情况。

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文章小编：胖娃

药食同源话桂圆：号称“果中神品”气血双补堪比人参

龙眼是我国南方一种特色水果，常在夏秋两季大量上市，因果核圆黑光泽，种脐突起呈白色看似传说“龙”的眼睛而得名。晒干后的龙眼，我们称之为“桂圆”。

气血双补功效堪比吃人参

“南方桂圆北方参”。桂圆不仅是食物，更是是一味良药。

早在清代，名医王孟英称其为“果中神品，老弱宦之”，并在《随息居饮食谱》中记载：龙眼调养气血的效果甚佳，补气血，益心脾，安神益智，将其熬制成膏，能迅速补血。也被很多医家借鉴。

1、补气血

简单说，就是女人吃了气色好，更显年轻，经期不适、贫血等症状能得到改善。

对于一些无端感到身体虚弱、疲劳的人，或是久病、年老体虚者，吃了后精神状态会好起来，人也会变得有力气。

2、益心脾

桂圆是心脾要药。不仅能补心血，调节心血失调引起的心悸、胸闷气短等症，又能治脾虚。

脾胃运化生血，脾胃好了，血的供应也就改善了，机体又能吸收到更多的营养了，体质就会逐渐改善。对于血虚引起的水肿、头晕、腹泻、便秘等症，也会渐渐消失。

3、安神益智

桂圆养心安神，有改善失眠、多梦、易醒的作用，睡得更香。

1粒桂圆3味药

桂圆是个宝藏食品，不仅桂圆肉可以补气血，它的壳、核都有很好的药用价值。

01桂圆壳

专门调理头部问题，经常喝点桂圆壳茶，到年老时头不晕、耳不聋。

02桂圆核

祛除下焦的湿气，可以调理疝气、湿疹。

03桂圆肉

专补心血，睡觉轻、贫血、气色差的人可以多吃。

适合秋冬季进补

传统养生观点认为，人体经历了夏季高温环境下的超常消耗，在秋冬服食一些性质平和的滋补食物，养阴防燥，增补元气，调整脏腑功能，提前打好健康基础，使其能够适应寒冷恶劣的气候，以达到健身防病的目的。

桂圆就非常适合秋冬日常进补食用，甘温滋补，入心脾两经，补心脾益气血，而且甜美可口，不滋腻，吃法还很百搭，可直接食用、泡茶、炖汤、浸酒、入药、煲粥等，繁简随心，方便实用。

如果搭配红枣、枸杞、当归、淮山、糯米、莲子、鸡肉、瘦猪肉、牛肉等食材，多种方式食用，营养相互补充，口味多样化，能取得更好的效果。

桂圆这样吃，功效更大

桂圆&莲子

儿童、轻度失眠者，喝“桂圆莲子茶”。

将两份桂圆、一份莲子冷水一起下锅煮一小时。煮好之后，喝汤，然后把莲子和桂圆肉吃下去，每天吃一次。莲子需带心，可选用红莲。

全桂茶

如果想单吃桂圆，又担心桂圆肉的火气，就可以喝“全桂圆茶”。

将带壳的桂圆干洗净，冷水下锅，煮1到2小时，代茶饮用。也可用沸水直接冲泡饮用。

桂圆壳祛风，桂圆核祛湿，桂圆肉补血，用整桂圆泡茶，补血平衡，比较平和，适合想补血又怕湿气的人食用。

功效：补血、养心，预防记忆力减退。

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