*** 信徒为何不吃猪肉？这才是最正确的解读

出自：大象公会

*** 不吃猪肉，真的是因为猪肉不干净吗？为什么同样禁食猪肉的犹太教，却对“恶心”的蝗虫网开一面？中国的 *** 为什么比沙特、伊朗的 *** 更痛恨猪肉？以科学眼光质疑宗教禁忌，这样做合适吗？

*** 为什么不吃猪肉，恐怕是每个汉族人都曾好奇过的问题，只是绝大部分人未必能得到满意回答，尤其是在中国人普遍缺少教育的年代，普通 *** 只能说这是《古兰经》的明文规定，说不清楚道理。因此，禁食猪肉很容易被 *** 自动脑补出各种离奇的猜测。

*** 学者马坚或许是之一个在中国给出详细权威解答的人，1951年3月20日，马坚在《人民日报》发表了《 *** 为什么不吃猪肉》一文，除了详细介绍《古兰经》的相关阐述外，还从现代人的观念对《古兰经》的规定做了解释：猪是最不爱清洁的家畜，并且易感寄生虫和各种疾病。

马坚与他独立翻译出版的汉语版 *** 典籍《古兰经》

不过，在互联网出现之前，马坚先生的文章传播范围非常有限，而对今天一些特别热爱科学的人来说，马坚先生只有寥寥数语的合理性解释显然也不能令他们满意。

压力之下，在马坚教授的基础上不断有升级的新解释版本，尽可能试图从科学角度解释为什么猪肉属于不洁的食物，不过，这些努力对爱较真的人几乎是无效的，基本上每个解释版本都会遭到逐条反驳——你们的解释在科学上站不住脚。

【那些肮脏不洁的动物】

犹太教同样认为猪肮脏不洁禁止食用。三大一神教中，只有基督教没有禁食猪肉的规定，这或许与圣保罗（约公元3年～67年）有关——基督教从一种犹太人的教派变成世界性宗教，被认为是《新约》主要作者的圣保罗居功至伟：他明确反对为提高信仰门槛设置食物禁忌这种规定，只要求信徒不吃勒死的动物和血液。

不过，并非所有基督徒都吃猪肉，像安息日会教派这种特别崇古的派别就颇为自律，和犹太教和 *** 教一样，认为猪肉不洁而禁食。

《古兰经》中，涉及到猪肉的部分，只有一句“只禁止你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非 *** 之名而宰的动物”，而《旧约》则对猪为何不洁多了一句解释：凡是蹄分两瓣且反刍的动物，都可以吃，而“猪因为蹄分两瓣，却不反刍，就与你们不洁净。”

《古兰经》原文及翻译

不过，犹太教、 *** 教的食物禁忌远不止猪肉，其中以犹太教最为详备，《摩西五经》第三部分《利未记》中开出来了一个很长的名单，有些名称今天已不可考，大致包括全部猫科、犬科及啮齿类动物以及各种奇怪的爬虫，另外，马、骆驼、兔子也不可以吃——陆生动物能吃的只剩下牛、羊、鹿之类，而水生动物中，基本只剩下常见的鱼类——无鳍无鳞者均不得食。

从宰杀动物要放血，不吃自死动物尸体，不吃含淋巴结较多组织，以及不吃猛兽猛禽的肉类等禁则来看，各宗教的食物禁忌确实有古朴的基于清洁和健康的考虑。但这个“不洁”并不仅仅是现代人从科学角度而言，还带有强烈的感官或道德评价色彩。

最直接的类比，是中国大部分地方的人对广东人热衷的美食的看法——蛇、老鼠、果子狸、穿山甲之类的野味及蜈蚣、蝗虫、蚕蛹等虫类，尤其是肉牙（一种特殊方式培养的蛆），在北方人看来，是令人恶心的肮脏的食物，想一想就觉得浑身发毛。今天不少科普类文章，同样认为这些动物因为寄生虫、微生物的缘故，是不干净而且有危险的。

广东饭馆墙上的蛇肉菜单

人们对“我们”不常食用的动物，感受基本是相似的。生活环境中很少遇见蛙、龟、鳖、蛇之类动物（更不要说各种爬虫）的人，本能会觉得这些“丑陋的”东西会让人有强烈的厌恶感，而既好看又萌的猫、狗海豚之类动物，吃它们则会让人觉得残忍，也难以勾起食欲。

如果是“我们”经常会吃到的动物，感情上就完全是另外一种情形，譬如博物学家型的广东食客，在看到奇怪的动物时，多半会口齿生津、两目放光。再比如，禁食清单最长最详细的犹太教，《利未记》中居然指出，各种蝗虫及其甲虫亲戚都是可以吃的——现代都市人当然难以理解，但在易发蝗灾的地区，蝗虫是被各地先民广泛接受的美食。

猪也许是因为长相最受歧视的动物。即使以猪为肉食来源的地区，它也被认为是愚蠢、丑陋和肮脏的（实际上猪的智商不但远超牛羊，连猫和狗都比它们要笨，它喜欢滚泥浆，是因为没有汗腺无法散热），如果不是重要的肉食来源，就更容易上升为道德戒律层面上的丑陋和不洁象征。

最典型的是英国圈地运动后，部分地区逐渐被改造成适合集约化放牧的草场，失去林木植被的环境很不适合养猪，猪的地位被羊取代后，迅速被视为不洁的动物，对猪的厌弃较犹太人和穆 斯林有过之而无不及。不过，土豆进入英国后，猪慢慢地又恢复了名誉，因为猪很适合在土豆收获后的农田里自己用鼻子去刨拱翻找食物。

【宗教禁则与妥协】

猪虽然不产奶，皮毛用处不大，但却是大型家畜中产肉效率更高的——等量饲料的产肉比是牛的5倍，简直是给人类提供动物蛋白的专属天使。在大部分没有猪肉禁忌的地区，它是最重要的肉类来源。

野猪（左侧）与家猪的头骨对比

中东是人类最早驯化猪的地区，大约一万年前人们就开始养猪了，从地中海东岸直到两河流域的新时期时代古村遗址都出土了大量猪骨，并显示出从野猪驯化为家猪的过程。但是，远在《旧约》（成书约在前14世纪-5世纪）诞生前，猪就开始在上述地区逐渐退出重要家畜之列。

一些人类学家很早就给出解答：环境和气候的影响。新石器时代的近东、中东地区，森林茂密、水源丰富，很适合喜阴的猪生存，所以猪会成为人们重要的肉食供应者，但随着气候变化和人口密度增高，中东地区的森林地带逐渐退化为耕地、草原和沙漠，而猪由于无法反刍，消化草料的能力远不及牛羊，产肉率因此大大降低，养猪也变得越来越不划算。

此外，猪和人一样都是杂食动物，土地沙漠化之后不可避免地会出现“猪与人争食”的现象，又不像牛可以提供畜力和产奶，在自然资源匮乏的情况下，养猪不但无用，而且有害。

在犹太教兴起的年代，以色列的养猪业早已式微，当地居民的主要蛋白质来源是牛和羊。而牛羊都是反刍动物，所以“反刍”才成为可食用的标志。

反刍动物的胃。反刍是指动物将胃内的食物倒流回口腔内再次咀嚼的行为，需要分为多个胃室的胃，主要出现在哺乳纲偶蹄目的部分草食性动物身上

《旧约》对猪肉的排斥看似多此一举，实则不然。宗教要在一个地区有效传播，就不能与当地习俗发生冲突，反之，还应将其列为教条。“反刍+分蹄”的公式并非强加给信众，而是把后者已有的饮食习惯制度化神圣化——除了猪之外，犹太教还禁吃塘鹅、鸬鹚等海鸟，当时生活在内陆地区的以色列人可能一辈子都不会见到这些动物。

*** 教诞生的地区，气候、自然条件比以色列更不适合养猪——不难想见，猪在这样的地区很容易在观感上沦落到今天多数中国人心目中蛇、老鼠、果子狸之类的地位——英国人一度少吃猪肉后对猪的观感就是这种情形。

而蝗虫及其一干亲戚昆虫们，虽然在现代人看来，被当成食物未免令人不适，尤其是其“烹饪”方式，无论从北非还是到东亚，都缺少基本的讲究，却在《旧约》中被特别列明网开一面，是因为它在当时还是人们经常食用的食物，比起水生动物中那些无鳍无鳞的奇怪生物，蝗虫显然要亲切得多。

在基督教诞生前，西亚地区影响最广泛的琐罗亚斯德教（又称拜火教、祆教） ，同样有不食猪肉的教规。历史上，在从北非、地中海东岸到中亚地区广泛传播过的宗教，其不食猪肉的禁忌，与其说是互相影响，不如说是对本地习惯性观念的确认和强化。

犹太教和 *** 教对骆驼肉的不同态度，也能说明饮食禁忌更与地域习俗而非宗教相关：由于进食动作与牛羊非常相似，骆驼被古以色列人误认为反刍动物，但其生育缓慢，通常作为沙漠坐骑而非肉食来源，因此《旧约》在规定可食用动物特征时，除“反刍”之外特意加上“分蹄”，将其排除在外。

与以色列不同， *** 教的发源地沙特 *** 完全处于沙漠地带，骆驼不但是重要的骑行工具，骆驼奶也是沙漠民族主要的蛋白质来源，在骑行过程中遇到紧急情况还可以宰杀充饥。所以《古兰经》未把骆驼列为禁食肉类。

沙特美食——骆驼肉手抓饭

*** 教的古典传播边界清晰地勾勒出了猪肉禁忌与地域之间的关系——在非洲，气候干燥的北非迅速实现 *** 化，但在适合养猪的撒哈拉以南地区， *** 教就难居主流；而在中国， *** 教的势力范围局限于干旱或半干旱的西部省区，在适合养猪的传统农业地区则始终难以扎根。

与猪肉禁忌形成鲜明对比的，是 *** 世界内部对酒的不同态度。《古兰经》明确规定 *** 不得饮酒，在沙特和伊朗，违令饮酒会遭遇极重的惩罚，但中亚穆 斯林社会的酒文化却相当发达——他们本来就不吃猪肉，完全能接受猪肉禁忌，但如果不让喝酒则绝难执行。

马肉能不能吃，也体现出这种因地制宜。 *** 在碰到畜类时，也用“反刍+分蹄”标准判断是否可吃，中国回、 *** 尔、东乡等定居穆 斯林民族因此将马、驴列为不食，而游牧的哈萨克人、柯尔克孜人则酷爱吃马肉。

哈萨克妇女正在处理新鲜的马肉

在文化和经济交流空前广泛的今天，游牧穆 斯林给定居穆 斯林带来一个巨大的困惑：标注为“ *** 食品”的哈萨克马肠、熏马肉到底能不能吃？这是近年来穆 斯林社区虔诚的穆 斯林经常会问到的问题，此外，各种海产品能不能吃也颇让人头疼。

很多 *** 的态度很简单：除了猪不吃，其他都可以。

【“这不科学”不科学】

今天，中国穆 斯林在网上最困扰的大概就是被求知欲强的汉族人反复追问：“为什么不吃猪肉？”即便被告知这是《古兰经》上的明文规定，仍有一些人紧抓不放：“为什么 *** 不让吃猪肉？”

五功（ ????? ??????? ，即“ *** 支柱”）是 *** 教逊尼派所用的词汇，指信仰 *** 所需遵守的五项基本原则

从所有试图为不吃猪肉找到科学解释的尝试都遭到无情嘲弄和反驳的结果看，这种努力是徒劳的——并不是因为无论怎么努力，都会被认为是“这不科学”，而是宗教饮食禁忌本身就是没有科学依据的经验被神圣化，它是基于特定文化习俗和传统，强化集体身份认同的产物。

广州火车站外，爱猫人士打出的“拒绝吃猫”宣传语

传统习惯上的饮食偏好或禁忌，很难用科学角度去论证其是否合理，尤其是上升到宗教层面之后。我们今日众多的饮食偏好和禁忌，几乎没有一样来自科学理论的指导。只是，饮食偏好或禁忌总是难免成为文明高下的话题。

比如广东人由于食谱海纳百川、兼容并包，他们很难避免被中国其他地区的人居高临下做道德审视。因为人们一般总是这样认为：不加挑选什么都敢吃的人，通常是野蛮落后的，而文明人的特征之一就是不乱吃各种奇怪的东西。

如果珠三角碰巧不是中国最富庶的地区，而是贫穷落后地区，很难想象广东人对自己的“重口味”还有如此强大的文化自信，至于今天用奇怪眼神打量广东人的外地人，大概会将他们的乱吃与野蛮落后总结出因果关系来。

紫河车。在中医学中，由胎 盘制成的紫河车被认为具有滋补功效，用于治疗不孕不育等疾病

饮食禁忌其实无处不在，只是我们很难觉察，最极端的例子，是今天即便对食物无论多么百无禁忌的人，也不会吃人——今天大多数中国人已经很难再接受吃胎 盘了。

而食人曾经是太平洋岛上极为广泛的行为，其千奇百怪的吃法在今天看来毛骨悚然：譬如西方殖民者改变风俗前，巴厘岛上的土著有这样的葬俗习惯，他们把死者盛敛在棺材里，下置盆碗，以承接尸液，家属用以拌饭吃。

其实，知道 *** 不吃猪肉是《古兰经》的规定就足够了，它不需要科学的回答和解释，如果有一天中国人一大半是广东人，他们问你为什么不吃老鼠、不吃蛇、不吃肉牙时，你能拿出一个足够科学的理由为自己辩护吗？

5吨的大象都能被吃，为何骆驼却几乎没有天敌，没食肉动物吃它？

大自然遵循着神奇的食物链，无论是动物还是人类，都在食物链中占据一环，大部分的食肉动物都是顶尖的自然捕猎者，就连5吨重的大象都能够被捕获吃掉。

许多动物都有自己的天敌，自然环环相克，保持着一种特殊的平衡性。可是非常温顺而且没有攻击性的骆驼几乎没有天敌，大自然中也很少会有食肉动物去吃它，这是为什么呢？骆驼难道真的没有天敌吗？

“沙漠之舟”骆驼

骆驼一直以“沙漠之舟”之名为人所知，我们人类在沙漠中是寸步难行的，不仅会迷失方向，而且路途遥远，在到达下一个地区之前可能就已经精疲力尽而死。但是在骆驼的帮助下，我们人类便可以穿越广阔的沙漠。骆驼非常厉害，它有着一种坚韧的精神，不仅值得我们学习，还是我们人类更好的动物朋友之一。

“骆驼”这个词来自 *** 语，意思是“美丽”，骆驼的外形非常优雅，很有艺术感，像是沙漠中描绘出来的画卷。骆驼有着一个非常突出的M型身体，这个“M”弯曲的背便叫做“驼峰”。我们在许多影视作品中都能够看到人类坐在双驼峰之间，并且还可以在另外的驼峰处放置行李，像是一个天然的置物架。

骆驼的毛是褐色的，有着一个长长的脑袋，脖子比较奇特，弯曲幅度很大，像是天鹅湖当中的天鹅一样。虽然它的身体看着很大，可是四肢却非常纤细，四肢如此细长是因为沙漠实在非常炎热，白天的时候地面温度高达四五十度，滚烫的热浪会蔓延到空气中，而骆驼的大长腿便可以让它离热浪远一点，能够减少水分流失。

到冬天的时候，沙漠极度寒冷，骆驼便会长出浓厚的毛发来覆盖住身体，达到保温的效果。而到了夏天，毛发过长会将骆驼热死，因此人们需要给骆驼进行剃毛，这样能够排放热量，达到清爽的效果。

骆驼性格比较温顺，不会主动攻击人类，而且它还有极强的生存能力。就算一个月没有食物，骆驼都能在这种恶劣的环境下生存下来，骆驼的驼峰可以储存它上一次吃的食物，产生的脂肪在没有食物的时候发挥作用，这些脂肪会分解成营养传达到身体的各个部分，对身体进行必要的补充。

骆驼对水的需求也不高，这有助于它在沙漠这种干旱的地区能够长期生存下来，骆驼会在下一个水源处进行充足的储备，将水都保存在身体里，锁住水分，防止水分流失。骆驼正是通过对环境的适应进行了不断地演化，让它能够在这样的条件下都能生存下来，骆驼实在是非常聪明的动物。

不同地域的骆驼种类也不同，各地有各自具有特色的骆驼。在中国主要是双驼峰骆驼，它们主要分布于新疆、甘肃、内蒙等地，最明显的特征就是具有两个驼峰。单驼峰骆驼主要分布于苏丹、索马里、印度等国，这种骆驼的驼峰只有一个，比较平缓不突兀。

青海还有一种青海骆驼，虽然它也是两个驼峰，但是青海骆驼十分强壮，毛发也要浓密一点，相比于其他品种的骆驼要更加结实。不同地区人们对骆驼的利用也有一些不同，但是大体上骆驼的功能都是帮助人们运输货物或者乘骑，骆驼在三四天的时间中，可以运载170～270公斤的东西，长途跋涉几十公里都没问题，体力非常好。

我们了解到了骆驼的许多特性，也了解到它是一个非常必要的人类助手，骆驼性格温顺且没有攻击性，这在自然界当中应该是很难生存的才对，可骆驼适应性非常强，我们从来都没有听说过骆驼被天敌吃掉的事情。

大自然极其残忍，一切食肉动物都不会放弃进食的机会，连轻轻一跺脚就地动山摇的大象也会在食肉动物的围捕下被吃掉。那么，为什么这么温柔的骆驼不会被残忍的顶尖捕猎者们吃掉呢？

为什么骆驼不被吃

大自然是非常残酷的，弱肉强食，适者生存，就连巨大的大象都会被一群野狼所捕食，更何况这小小的骆驼呢？可是就是这么奇妙，骆驼在这种残酷的环境当中生存了下来，不仅可以抵抗干旱恶劣的沙漠，也逃脱了天敌的捕获，这种情况在世界上都是少有的。

有的人可能会猜测骆驼不会被肉食动物吃，可能是因为骆驼的肉质太差，在沙漠里长期生存的肉太粗糙而不好吃，其实这完全是错误的。

根本原因是骆驼长期处于安全的生存环境。骆驼为人所用的历史已经有上千年了，在我国对骆驼的驯化最早出现在周代早期，时间距今有3000余年。野生骆驼相较于家养的骆驼能力要更强，对于干旱和寒冷的情况要更容易适应，家养的骆驼环境比较好，随着不断演化只要满足基本的人类生活需求就可以了。

在古时候人们便会使用骆驼来运输物品，所以骆驼驯化时间长，自然界当中的野生骆驼数量十分稀少，大部分的骆驼都已经被人们养在了家里，作为生活的助手。

在野外，骆驼在沙漠附近生活，主要的天敌是野狼。可是中国大部分的骆驼都已经为人私有，我们很难在生活当中看到野生骆驼，更不要说野生骆驼被狼捕获的场景了，这几乎是看不到的。

被我们养殖的骆驼更是不可能被狼吃掉，我们人类会专门为骆驼建设畜棚，骆驼在里面非常安全。狼很害怕靠近有人居住的地方，如果野狼想要吃骆驼，人会拿 *** 吓唬野狼，这样又会保障骆驼安全。

还有一种情况是发生在国外的物种入侵现象。在澳大利亚，骆驼属于外来物种入侵，外来物种到达新的地方是没有天敌的，这样就会让骆驼的数量越来越多，没有天敌来进行压制。就算有一些肉食动物想要捕猎它们，也是非常困难的，野生的骆驼没有被完全驯化，具有一定的攻击性，尤其是在它们的繁殖期间，它们的身体激素会升高，攻击力会更强。

如果有野生捕猎者想要靠近他们，骆驼便会进行顽强地反抗，别看骆驼的腿非常纤细，但是一脚踹在捕猎者身上那也是一个不小的伤害。而且现在野生的捕猎者很少看见骆驼这个生物，它们会保持一定警惕，就算看到了野生骆驼也不敢轻举妄动，不会贸然上前去对其进行攻击，所以说可以认为骆驼几乎是没有天敌了。

而且除了野外的肉食动物，作为人类的我们也不会吃骆驼肉。骆驼在我们的观念里是有灵性的动物，吃它们会非常残忍，我们饮食观里面也没有关于骆驼的吃法。

在我国，对于动物保护的法律非常齐全，野生骆驼是我们国家的一级保护动物，我们国家还专门设有罗布泊野骆驼国家级自然保护区 ，是禁止猎人去狩猎的。野骆驼如今的数量十分稀少，如果有人去对野生的骆驼进行捕猎，那么将会面临法律的制裁。

对骆驼的保护

虽然骆驼没有大自然中天敌的威胁，但是它还是有许多因素会导致死亡。骆驼既然被人类所驯服，我们便需要承担起保护其物种的责任，这是非常重要的，因此我们人类想了很多 *** 与措施来保护骆驼。

骆驼是食草动物，吃的东西比较健康，但是也会有一定几率感染各种细菌，最常见的便是沙门氏菌和大肠杆菌之类的菌感染。如果骆驼身体感染了细菌，轻则会出现肚子消化不良、呕吐以及抵抗力下降等情况，严重的时候则会出现衰竭致死。

因此，所有骆驼都需要接种梭菌CD/T疫苗，这种疫苗可以有效防止病菌进入到骆驼的体内，保证它的身体健康。在接种过的一个月内，骆驼身体便会逐渐产生所需的抗体，人类发现一个月的抗体还不足以让骆驼全身都有效吸收，因此在一个月之后我们还需要给骆驼用助推器，让它完全吸收这些疫苗。

其次，骆驼极容易被鞭虫感染。鞭虫特别小，很难被发现，骆驼在进食的时候也不会注意到，这样就会提高感染率。被这种虫子感染之后，骆驼会出现腹泻等情况，这样会持续吸收不到营养，相当于被活活饿死，骆驼最终是会死掉的。人们针对这个情况发明了对抗鞭虫的药剂，目前更好最有效的 *** 就是伊维菌素和苯硫哒唑交替注射。

在早期，这种药也被用在马或者驴身上，最开始用在骆驼身上的时候效果并不明显，还是会让骆驼继续腹泻，于是科学家们经过研究发现，骆驼的身体比其他动物强壮，所以感染了鞭虫需要用两倍的剂量才能够让骆驼痊愈，需要大概用两倍马的剂量就可以了。

并且人们需要定期给骆驼进行驱虫，因为寄生虫不是一次就能够完全预防的，在骆驼的生活期间有可能会不断感染，所以更好两个月检查一次。

针对野生骆驼，还有更加特殊的保护方式。由于野生的骆驼活动范围特别大，工作人员很难对其进行长期频繁地近距离保护，因此我们主要是以监测方式来辅助保护。

最常见的就是为骆驼设置保护区，并且用专业的追踪器进行追踪，来确定它数量的变化。如果发现野生骆驼的数量减少很快，那么就需要人为地去进行干扰，而如果骆驼的数量增减保持在平衡范围内，那么并不需要人们格外去对它进行帮助，不然会打破生态的平衡性。

还有部分区域的野生骆驼情况非常严峻，则会专门设立救助站，甘肃就有野生骆驼的繁育中心。这个繁育机构是因为甘肃野生骆驼数量很少，如果不再进行人工繁育的话，很难保证它物种的传承，长久下去野生骆驼会灭绝，因此我们需要专门进行干预。在人工繁育的骆驼有一定的生存本领后，便会进行野化训练，最后被放归大自然。

在这几千年来的历史发展中，人类与骆驼之间已经形成了很强的羁绊。我们应该保护我们的这些动物朋友们，不仅是对它们进行有效地利用，更应该做到的是对它们进行很好的保护。

我们不能对野生骆驼进行捕杀，如今它们的数量已经十分稀少了，看到之后不要去打扰它们，地球是我们人类与动物朋友们共存的一个家。

可别吃野味了！害人害己害动物 | 地球知识局

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每天一篇全球人文与地理

地球知识局——可别吃野味了！害人害己害动物

NO.1347-可别吃野味了

作者：乃一姆

校稿：猫斯图 / 编辑：养乐多

近日，武汉发生的由新型冠状病毒感染的肺炎疫情已扩散至多个省份。

中国工程院院士钟南山表示：“综合各方面信息，初步从流行病学的角度进行分析，病毒通过野生动物传到人的可能性是比较大的。”

这个野生动物，就是我们平时所称的“野味”；而本次疫情的源头，主要就是汉口火车站附近的当地海鲜市场——但其中商品大部分并非海鲜，而是“野味”。再具体一些，这次的新型冠状病毒就很可能来自“野味”中的竹鼠、獾等。

竹鼠没答应你吃，你非要吃...

（图片来自：獨人的月台 / 图虫创意）▼

其实，也不必降罪于野味，毕竟野生动物自己在那待的好好的。真正要怪罪的，还是吃它的人。

炖竹鼠

（图片@图虫·创意）▼

为什么要吃野味？

为什么吃野味？消费心理中的“从众心理”作怪是一大因素，为的是各种炫富、攀比等。再往深究，还要追溯到对旧时“药补不如食补”思想的误读。

旧时有很多当时看来较为严谨的科学著作有关于“食补”的记载。

例如1986年6月第1版的《中药大辞典》中有记载虎肉、狐肉、狗肉、狼肉、豹肉、豺肉、狸肉、蛇肉、骆驼肉、海豚、河豚、海狗、海豹、黄羊、麂肉、巨蜥、蜘蛛、獐肉、鳖肉、獾肉等家禽家畜和野生动物资源，并按照中医药食疗学原理，分别就以上资源的成分、性味、归经、功用主治、用法与用量、医家论述等内容均作了较详细的诠释。

很多人眼里，估计一切皆可入药

而且是带着种种主观臆想和比附的吃啥补啥论

（图片来自：shutterstock@Signature Message）▼

现代社会仍然在继承这种食补观点，但架不住信息交流之间的不对称，以及各类商家的有意无意的误读引导，长期以来导致人们渐渐形成了“吃什么补什么”的误区。

许多人不光认为野生动物是一种难得的美味，还强烈相信它们对人体有重要的滋补功能，陷于一种迷之自信、不可自拔的状态。

虎鞭并不壮阳

真吃了的人也不好意思说没效果

（图片@图虫·创意）▼

与此同时，还有一些人对“野生动物”四个字进行望文生义恶意解读。看到“野生”俩字就想到“天然”，公然宣称“野味都是天然绿色食品，无毒无公害，一吃治百病”。

但实际上到底什么是绿色食品呢？这些人八成连“绿色食品”的定义都不知道。

纯天然，无公害？

（图片来自：shutterstock@Jaroslav Machacek）▼

按照定义，绿色食品是指可持续促进生态环境和经济发展，无公害、无污染，按照国家有关绿色食品生产作业标准要求，经过相关职能机构检验审定，并且发给绿色食品使用标识的食品。

绿色食品标志分为两个等级

A级标志为绿底白字，AA级标志为白底绿字

（图片@图虫·创意）▼

因此，国家卫生部曾经严肃指出：“野生动物不是绿色食品。”同时，野生动物在大自然环境中生存和繁衍过程中，也存在生老病死，也会感染一些形形 *** 的疾病，而这些疾病，人类对其未必有免疫力。

反正微观世界也看不见

很多人确实是看不见就当不存在

（中东呼吸系统综合征冠状病毒

是的，也是冠状病毒，有可能是骆驼传人）

（图片来自： *** @Maureen Metcalfe/Cynthia Gold *** ith/Azaibi Tamin）▼

是谁在推动吃野味？

在上有意识、下有市场、巨额利润的驱使下，疯狂的偷猎者和捕杀者也会在法律面前毫不畏惧，铤而走险顶风作浪。

以云南省2003年4月的“春雷行动”为例。该行动共查破野生动物案件1137起，清理饭店、酒楼、餐馆10935家，收缴野生动物9001只，其中国家一级保护动物就达到240只，收缴野生动物制品4325公斤，野生动物皮635张，数量之大，令人震惊。

城市边缘的高速路口旁更是藏污纳垢之地，当年4月10日在曲靖市昆曲高速（今杭瑞高速）的严家山加油站旁的“迎春野味餐馆”就查获眼镜王蛇8条、果子狸12只、滇金丝猴2只等。

云南计量之时大多采用公制单位，根据当时的价格，每公斤穿山甲均价800元、麂肉500元、白腹锦鸡1200元、藏羚羊肉5万元。

如果是游猎者看见他们，看到的估计就是一串金额

（图片来自：SUNsystem / 图虫创意）▼

其中的滇金丝猴情况更是特殊，只卖脑汁不卖肉，一小匙3000元，一只成年滇金丝猴的脑汁约为30~40小匙，单卖脑汁即可赚到10万元以上，在当时可以算得上是天价了。

希望用动物脑子补自己的脑子的人

确实需要补脑子

（还不如吃脑白金，至少不用祸害动物）

（图片来自：Wikipedia@Rod Waddington）▼

除此之外，各地高档酒店还给这些野味取上各种玄幻的名字，售价当然也不便宜，诸如“葱烧白孔雀”每份2700元、“白玉珍珠飞龙汤”每份1800元。

有些人可能更爱的就是“焚琴煮鹤”了

（图片来自：Wikipedia@Félix Potuit）▼

同时，偷猎者的行为也给当地畜牧业生产造成了严重的破坏，相当于种植 *** 对农业生产带来的破坏。

由于偷猎者捕捉一只小穿山甲起码可以卖得两头大肥猪的收入，而时间成本方面，养猪需要耗时约半年时间，而穿山甲则需要半天即可。如此一来，导致当地民众不从事生产，只知道抓野味，既破坏了当地原有的可持续产业，又破坏了自然环境。

已经被列为濒危物种的穿山甲

并不具有传说中的各种奇效

（图片来自：Wikipedia@Shukran888 ）▼

野味会有什么危害？

其实吃野味不但无法“大补”，还可能给身体造成潜在健康隐患。

研究显示，野生动物种类中有许多动物的肌体、腺体、血液含有剧毒成分，这些野生动物如果未能洗净而被吃到胃里进入人体，其所含的有毒成分对人体有相当大的危害。

例如在常见的河豚中，就有著名的河豚毒素。根据不同性别、不同季节及不同部位的鱼体，所含毒素的量也有所不同。通常，卵巢和肝脏含毒量最多，毒性也更大；其次是肾脏、血液、眼、腮和鱼皮等处。

目前并没有针对河豚毒素的有效解毒剂

每年都有因为吃河豚死亡的案例

人类的侥幸心理不只体现在买彩票上

（图片来自：shutterstock@Beth Swanson ）▼

另外一些就是蟾蜍身上的蟾蜍毒素，以及鳝鱼身上的鳝鱼毒素等等。当然，蛇毒对人体健康技能也是一项大的考验。

也叫"癞蛤蟆"

（图片来自：Wikipedia@Korall）▼

野生动物与人共患传染病也会对人体造成危害。 *** 共患的传染病有100多种，其中不乏著名的多个疾病，如：狂犬病、炭疽、结核病、布氏杆菌病、类丹毒、口蹄疫、鼠疫等。在影视剧作品中常能见到的天花，最初就是从动物传染给人类的（有观点认为是骆驼）。

天花病毒以及天花患者

（左图来自：CDC/ Dr. Fred Murphy; Sylvia Whitfield）

（右图来自：CDC/ World Health Organization; Stanley O. Foster M.D., M.P.H.）▼

就连常见的蝙蝠，也能引发多种传染病。除了常见的蝙蝠狂犬病外，曾在澳大利亚致人死亡的亨德拉热，在新马地区致人死亡的立白热等等，都非常致命。

一只死在路边的澳洲大蝙蝠

只算躯干不算翅膀，和人头差不多宽

（图片@Maxwell）▼

最值得一提的就是，蝙蝠中的菊头蝠就是在17年前爆发的“非典”中的致病原。在今天，许多生物学家还怀疑，近几年发生的埃博拉热也是由蝙蝠所致。

埃博拉造成的死亡人数不亚于一场战争

（图片来自：YouTube@疾病预防控制中心）▼

野生动物与人共患寄生虫病，无疑也会对人体造成危害。 *** 共患的寄生虫病有20多种，知名的就有囊虫病、异尖线虫病、肺吸虫病、东方次睾吸虫病、血吸虫病等。

血吸虫的全球感染者数量仍相当巨大

这往往和当地经济和卫生水平高度相关

（图片来自：Wikipedia@Chen M）▼

在青蛙、蛇的身上发现多种对人体有害寄生虫，比如常常寄生在蛇和青蛙的皮下、肌肉和腹腔中的曼氏裂头蚴，以及寄生于蛇胆内粘膜上的鞭节舌虫。其中，蛙类感染曼氏裂头蚴病非常普遍，高达91%。

蛇类本身可能含有的致病因子也不能轻易忽视：1998年，有杭州市民因喝蛇血而感染了鞭节舌虫病。

有多少人小时候在长辈家见过？（我是见过..）

（图片@图虫·创意）▼

此外，野生动物作为食材的烹饪过程中，产生的交叉污染对人体的危害更是极大。

由于餐饮业公共卫生管理基础设施差，无良商家的厨具（包括刀具、砧板、容器具、冰柜等）生熟不分、混合使用，因而经常发生野生动物与其它食物相互之间的交叉污染，导致了因食野味而引发的食物中毒事件。在21世纪初，广东省平远县当地居民因偏爱吃生鱼或半生鱼，就感染了东方次睾吸虫病。

说来说去，其实最受危害的还是野生动物本身。目前阶段，自然生态环境极度恶化已经促使野生动物物种濒临绝迹，再加上人为的捕杀野生动物，他们活得更是太难了。

为了保护濒危的野生动物，严厉打击捕猎、出售、收购、宰杀、运输、携带、走私等活动，全世界160个国家于1973年缔结了《濒危野生动植物物种国际贸易公约》，在纸面上为保护野生动物提供了依据。但现实是，真的要达到这一步还很遥远。

还是那句老话：尊重自然，尊重生命，就是尊重人类自己。

参考文献：

<1>郭锡铎.野味的消费行为及其对人体的危害.肉类研究,2003,3:4-8.

<2>于恩庶,徐国英,刘岱伟,颜苹苹.蝙蝠对 *** 共患病的传播作用.中国 *** 共患病学报,2006,22(5):450-455.

*本文内容为作者提供，不代表地球知识局立场

封面图片来自：shutterstock@Signature Message

END

重五吨的大象都能被吃，为何没食肉动物狩猎骆驼？它真没天敌？

#头条创作挑战赛#

无论你相不相信，弱肉强食还是这个世界的主旋律。在动物世界里，草食动物最终几乎都会成为肉食动物的口粮。

即便像大象这样重达5吨的草食动物，也会被群狮吃掉，更不用说一些小体量的草食动物了。

不过你有没有发现，无论在现实生活还是纪录片里，我们很少见到骆驼被其他动物捕猎的画面。

骆驼作为食草动物，是真的没有天敌，还是有什么对付天敌的绝招呢？

骆驼分为单峰骆驼和双峰骆驼，这个很好区分，看骆驼背上驼峰的个数就知道了。

单峰骆驼一般生活在热带沙漠地区，身材较高，腿细长，毛发较短，擅长奔跑。

双峰骆驼比较粗壮，毛长皮厚，主要生活在寒带沙漠。

其实骆驼的驼峰里并不是储存的水和食食，而是特殊的脂肪，一旦食物供应不足，脂肪就会转化为能量。

所以骆驼特别耐饥渴，即便不吃不喝，也能在沙漠里生存7天，所以有沙漠之舟的美称。

骆驼有像弹簧一样宽厚的脚垫，使它在沙漠中行走时，脚不至于陷进沙子里。

大部分动物的口腔都是柔软娇嫩的，但是骆驼的嘴里却含有大量角质化的乳突，啃食带刺的仙人掌，就像我们吃饼干一样简单，可怜仙人掌进化了几千年的万针盾牌，在骆驼这里却不堪一击。

人类没有驯化骆驼之前，要想穿越沙漠无人区几乎是不可能的事情，所以举世闻名，成为连接东西方贸易交流的丝绸之路，骆驼是功不可没的。

那么为什么很少见到食肉动物狩猎骆驼，即使在沙漠中遇见死亡的骆驼，也多是自然死亡呢？

成年骆驼重达半吨，高度两米左右，奔跑起来，时速也可以达到40多公里，冲向其他野兽时，杀伤力也是不小的。

再加上角质化的口腔、锋利的犬牙以及厚厚的脚掌，一般的小型食肉动物还真不是它的对手。

一旦遇到了大型食肉动物，骆驼都会向沙漠腹地跑去，狮子，野狼也有自知之明，在沙漠里根本不是骆驼的对手。

就凭他们那点可怜的耐力，一旦跑进沙漠，不但骆驼肉吃不成，反而还会搭上自己的小命，自然就不敢去追赶了。

目前双峰骆驼基本上都是人工饲养的，全球野生的双峰骆驼也只有800只左右。

而单峰的野生骆驼主要在澳大利亚，澳大利亚本来没有骆驼，19世纪初，进口了两万头骆驼作为运输工具。

但是随着汽车的出现，骆驼逐渐被抛弃并放生到大自然，重新被野化。

澳大利亚是个神奇的国度，大型的食肉动物基本上灭绝，所以好多生物一旦来到这里，都能泛滥成灾，单峰骆驼也不例外，目前澳大利亚境内的野骆驼数量高达120多万头。

骆驼在5公里外就能嗅到水源，一只骆驼10分钟内能狂饮200升水，简直就是一个小蓄水池。

所以这么多骆驼已经严重影响了当地的生态环境，植被遭到破坏，其他的物种也因水源不足而死亡，数量大减。

为了解决这一现状，澳大利亚动用直升机猎杀，但是却远远赶不上骆驼繁殖的速度。

有导演还以这个为题材，拍摄了一部讲述主演是骆驼的电影《犹大项圈》，挺感人的，抽时间大家可以看一下。

现在澳大利亚为缓解这一局面，一是把野骆驼出口到中东地区，还有就是把骆驼肉做成驼排罐头销往全球各地，驼肉味道和牛肉差不多，只不过肉纤维更粗一些。

总结：骆驼之所以很少见到被食肉动物狩猎，一方面是因为骆驼也有一定的战斗力。其次，野生的双峰骆驼很少，大部分都是人工饲养，所以野兽也没有机会下手。

澳大利亚的野生单峰骆驼虽然多，但是其境内却几乎没有大型的食肉动物，所以没有天敌，如果非要问骆驼的天敌是谁的话，那肯定非澳大利亚人莫属了。

澳洲百万只骆驼泛滥成灾！ *** 出动直升机扫射，人驼大战一触即发

兔子刚走，骆驼又来了！澳大利亚又一物种泛滥成灾，这次是骆驼！到这就有人问了，骆驼不是在沙漠吗，怎么会在澳大利亚泛滥成灾？对于骆驼泛滥这件事啊，还得往前追溯到十九世纪。

大家好，我是杨姨，喜欢我的文章就点赞支持一下！

澳大利亚真的是一片神奇的大陆！在其他地方过得小心翼翼的兔子，在澳大利亚疯狂繁殖近百亿只，甚至一度占领了澳大利亚，不仅仅是兔子，前段时间，连老鼠都在澳大利亚泛滥成灾，看着密密麻麻的老鼠大军，实在让人心里发麻。没想到，被人们称为“沙漠之舟”的骆驼竟然也在澳洲泛滥了！

好像只要是动物就能在澳大利亚生活下去，并且比“原住民”还潇洒，其实一开始澳大利亚并没有骆驼，是在十九世纪的时候，殖民者来到这里，由于内地气候炎热干旱，没有合适的运输工具，人们就想到了骆驼。就这样骆驼被带入了澳大利亚。后来澳大利亚普及了汽车，并且因为人工饲养骆驼的成本很高，所以商队为了减少成本，就逐渐放弃了饲养骆驼，他们选择把骆驼放生野外，于是骆驼被迫回到野外生活。

因为在澳大利亚骆驼缺少天敌的约束，在原始状态下，开始疯狂地繁殖，由于骆驼队伍逐渐庞大，它们也开始和家畜争抢资源，不少澳大利亚居民放在外面供家畜喝的水，吃的饲料，都被骆驼洗劫一空，导致自己家的牲畜因为缺乏资源去世，骆驼在抢家畜资源这方面获得了大部分得胜利。

时间来到2008年，在这年澳大利亚的骆驼数量就超过了100万只，这个时候骆驼就不再是简单的运输工具了，而成了实实在在的“生态破坏者”。那么澳大利亚对于这次“沙漠之舟”的泛滥是怎么处理的呢？处理方式堪称硬核！

澳大利亚生物泛滥成灾好像都要成为常态了，一个接着一个，这次对于再次泛滥的骆驼，澳大利亚采取了什么措施呢？其实骆驼也没错，它也只是为了生存而已，只不过骆驼的求生本能实在是太强大了，侵占了澳大利亚“原住民”的资源，并且根据澳大利亚官方统计，如果不控制骆驼的数量，那么在之后的每8到10年里，骆驼的数量就会翻一番。没办法，澳方只能拿出对策了。

由于在2019年澳大利亚发生了一场大火，这场大火烧了整整210天，直接导致澳大利亚超过10亿动物死亡，给澳大利亚造成了极大的损失，这场灾难让骆驼也更加的放肆，它们闯进民宅，争抢水源，由于骆驼高大的身躯，居民都不敢靠近，只能眼睁睁看着自己的资源被抢。这也就忙坏了澳大利亚当局，一边要开着飞机灭火，一边还要开着飞机围剿骆驼，不过飞机就是管用，一举放到了10万头骆驼，因为骆驼体内有极大的储水空间，所以本来储存起的水资源一下子释放了出来，另一方面解救了其他缺水的动物。

这个 *** 也只是被迫使出的，并且还有一个 *** 就是给骆驼带上了“定位器”。骆驼被麻醉之后被戴上项圈，落单的骆驼会在清醒后找到自己的族群，这样一来，骆驼群的位置就会暴露，人们再拿着枪对骆驼进行射杀，虽然这个 *** 得到了一定的成效，但是对于骆驼而言无疑是残忍的，自己还在为找到族群而开心的时候，却不知道自己给族群带来了灾难，这也导致有些骆驼在反应过来之后选择远离族群，自己慢慢走向死亡，这个过程无疑是孤独且漫长的。澳大利亚在这期间也被生物爱好者痛批“卸磨杀驴”。到这就有人问了，除了猎杀骆驼就真的没有别的办法抑制骆驼的生长了吗？

澳大利亚对于骆驼的泛滥真的头大，因为没有天敌，所以逐渐失去控制，一开始澳大利亚采取了简单粗暴的直接猎杀，导致骆驼曝尸荒野，但是终究不是长久之计。其实骆驼浑身是宝，骆驼肉是可以吃的，并且骆驼奶有很高的营养价值，所以对此中国吃货表示真的是暴殄天物，这么一个宝贝却被澳大利亚无情屠杀。那么为什么澳大利亚人不吃骆驼肉呢？

这件事澳大利亚其实解释过，在澳大利亚有骆驼加工厂，这些工厂会把骆驼肉进行切割分装，然后销往各地，在澳洲超市里也可以见到摆放整齐的骆驼肉，处理不了的骆驼肉就会做成宠物的食物，但是澳大利亚每年大概5000头左右的骆驼就够吃了，并且在澳大利亚骆驼群体分散很广泛，也很难集中加工，种种原因下，澳大利亚就只能将骆驼肉出口各国，但是远水解不了近渴，所以处于对自然和自身的保护，澳大利亚不得不人为把骆驼的数量降至可控范围。

从某些角度来看，骆驼也算得上是入侵物种，对于澳大利亚的生态破坏也是很严重，其实如果一开始就解决掉，就不会有接下来骆驼泛滥的事情，所以还是因为人类对于生态平衡的不重视，导致动物泛滥成灾，所以在这里杨姨也希望大家可以重视生态平衡，保护自然环境。

猪肉普通人不敢想，同样这种肉有多“难”吃，只有迪拜土豪吃得起

澳大利亚骆驼也泛滥？正好出口给沙特，那里的骆驼被当地人吃光了

澳大利亚骆驼泛滥成灾，成为当地“祸害”百万头骆驼如何处理？

澳大利亚在经历野兔、野山羊泛滥后，又经历了骆驼泛滥。作为沙漠之舟的骆驼性情温和，可以在沙漠戈壁中帮人们运送东西，拉车犁地。这样用途广泛的动物却在澳大利亚泛滥成灾，由于繁殖速度太快，澳大利亚的骆驼超过了100多万只。当地 *** 为了解决这个问题，与民众一起射杀骆驼，奈何数量过于庞大，骆驼肉大家吃都吃不完。这该怎么办呢？本期子牙童趣知识局和你一起看看澳大利亚的人驼战争。

骆驼分为单峰驼和双峰驼，单峰驼主要分布在印度，索马里，苏丹，双峰驼有一半分布在澳大利亚，我国骆驼主要分布在新疆，甘肃，内蒙古。骆驼的头部较小，颈部粗长，弯曲的时候很像天鹅颈，身躯高大，体毛呈褐色。骆驼与其它动物相比，非常能忍受饥渴，在没有水的条件下，可以生存半个月左右，没有食物的情况下，还可以生存一个多月。它身上两个鼓起来的地方叫做驼峰，里面储存着脂肪，骆驼在吃不到食物时，可通过分解脂肪得到身体需要的养分，满足生存需要。它的胃部构造十分特殊，有众多状如瓶子的小泡泡，主要是用来储水。

骆驼主要生活在沙漠戈壁地区，用途广泛，可载重，托运，犁地，拉车，是沙漠戈壁地区人们生活必不可少的好伙伴。一般4到6只生活在一起，以胡杨，梭梭等各种荒漠植物为食。它性情温顺，很容易被驯服。

由于澳大利亚四面环海，所以生态环境相对比较封闭，岛上物种也相对固定。澳大利亚17世纪被欧洲人发现，1770年，英国航海家宣布这片土地属于他们国家，英国主要把澳大利亚作为流放囚犯的地方。澳大利亚成为英国殖民地后，岛上的英国人口不断增多。由于澳大利亚很大一部分地区受热带沙漠气候影响，所以中西部几乎全部都是戈壁滩，干旱少雨。

居住在当地的人要想在沙漠中运输东西，种植作物，必须依靠骆驼。于是，澳大利亚就从国外买了大量的骆驼，骆驼的到来使当地居民生活更加便捷，他们可以自由往返在沙漠之间。每个骆驼可以运送340～540斤的东西行走四天，每天大约可以步行94里，最快的时候，每小时可以行走16千米，并且骆驼寿命较长，一般可以活35到40年。骆驼不仅将沙漠中的东西运出去了，还给当地人带来了很多必须的生活用品。当时在他们眼中，这个生物就是珍贵的宝物，每家每户拥有一个骆驼就是一笔巨大的财富。

可惜好景不长，汽车出现了，它不仅比骆驼运送的东西更多，还跑得更快，并且不用吃饭喝水。渐渐地，骆驼就被当地人淘汰了。一些人将骆驼杀掉食用，而有一些好心善良的人不舍得杀掉骆驼，将它们放到了野外。

这些骆驼就成为了当地野生骆驼的祖先。澳大利亚的自然环境特别适合骆驼的生长，加上当地居民当时为了饲养羊，所以将羊的天敌狼，几乎全部杀光了。这使得骆驼几乎没有天敌，加上它的繁殖能力较强，这就导致原本无害的骆驼在澳大利亚数量激增。最多的时候，澳大利亚的骆驼达到了120多万只。

骆驼虽然对沙漠的适应能力非常强，但它们如果遇到水的话，一下子可以喝掉100多斤的水。120多万的骆驼对水的需求量特别大，一起能够喝下满满一大坑的水。本来当地就因为气候干燥，水的缺口非常大，很多居民家里也经常处于没水的状态，骆驼这么一喝水就导致水更加稀少，其它动物失去水源，数量锐减。

沙漠没水的时候，骆驼就会跑到农户家中与饲养的牲畜抢水喝。它们还会跑到小镇，将小镇里面所有的水喝光。有时候找不到吃的，骆驼直接跑到农民的庄稼地，见到什么吃什么。农民辛辛苦苦种了一年的作物，就这样被破坏了，损失惨重。骆驼还随意在道路上大小便，让人们的出行严重受阻。由于数量太多，骆驼时不时的会成群结队在马路上大摇大摆的，无论人们怎么驱赶，它们只是慢悠悠的走着。

当地居民和骆驼之间的矛盾愈演愈烈，人们用尽各种办法对付这群泛滥成灾的物种，还有很多人向 *** 反映了状况。2009年，澳大利亚 *** 与民众合作一起控制骆驼的数量，每个月，澳大利亚至少要杀掉2500头骆驼。据统计，到2020年，大约30万头骆驼被杀掉了。这些被杀掉的骆驼，有的会被当做食用肉出售，可由于死掉的骆驼太多了，人们根本吃不过来，所以有很多骆驼的尸体就直接被扔在荒地中腐烂。

当时也有人想过，通过引进骆驼的天敌，以此来控制骆驼的数量。这个想法虽好，但却没有可行性。因为谁也不知道引进来的天敌会不会成为下一个泛滥的物种。再加上骆驼数量太过庞大，引进的天敌数量太少，达不到控制的效果，数量太多，又会抢占其它生物的生存空间。所以 *** 就放弃了这个做法，直接通过人为干预，达到减少骆驼数量的效果。

2020年入围奥斯卡金像奖的纪录片《犹大项圈》讲述了澳大利亚灭绝骆驼的计划。短片拍摄的地点是在澳大利亚的沙漠地区，从镜头下可以看到，野生骆驼几十个一群生活在一起，它们会在白天出去觅食，晚上就待在一起休息，生活过得惬意极了。可它们却不知，在不远处，有一个人类时刻关注着它们的一切行动。一旦发现有那个骆驼脱离队伍，就会举起 *** ，射中看中的骆驼，中 *** 的骆驼倒下之后，手拿 *** 的人就会把这个骆驼的脖子上套一个项圈。

等骆驼醒来之后，它会寻找自己的族群，由于项圈具有定位功能，直升飞机就会通过项圈锁定驼群的位置，然后射杀其它没带项圈的骆驼。带着项圈的骆驼独活下来后，会寻找新的族群，人们据此再射杀另一群新的骆驼。

有很多带项圈的骆驼为了不给同伴带来危险和磨难，会选择从此独自生活，直到离开这个美丽的世界。犹大项圈是从2009年就开始在澳大利亚使用，这个项圈已经造成16万骆驼死亡。该影片在放出之后引起了很多观众的注意，有人认为，澳大利亚骆驼太多了，这是当地人迫于无奈的做法。也有人认为，骆驼什么都没做，就是打破了人类认为的生态平衡，所以处在食物链顶端的人类就伸出自己的罪恶之手，杀掉了那么多骆驼的性命。

澳大利亚 *** 不断猎杀骆驼，一方面，解决了人类与骆驼之间的矛盾，另一方面，也给当地其它野生动物提供了更多的生存空间，这样看起来，他们的做法十分合理，是综合了多方面原因，比较明智的选择。但如果从另一个角度思考，本来骆驼就是当地居民引进来的，后来就因为科技不断发展，出现了新的交通工具，替代了骆驼。后面因为没人管束骆驼，它们泛滥成灾。结果人们现在又将所有的责任推卸到骆驼身上，觉得骆驼抢占了生存空间，所以就开始使用高科技，大范围的猎杀骆驼，夺掉这些可爱生物的生命。

对于澳大利亚射杀骆驼的行为，你持哪种看法？欢迎在评论区留言讨论。如果你喜欢我的文章，请关注我，为我点赞并转发，你们的每一份鼓励，都将是我做出更好文章的动力。

消失的老北京驼行

前段时间，讲述1949年新中国成立前夕北平城变迁的电视剧《新世界》热播。有不少细心的观众发现，骆驼在剧中出现了很多次。 老北京人都知道，骆驼与这个城市有着非常密切的联系，老北京的生活离不开它。家家盖房的石灰、冬天烧的煤炭全是由骆驼从西山门头沟、磨石口等地运来的。可以不夸张地说，人们吃的、喝的、用的哪样都离不开它。

那会儿，专门走煤车的阜成门，一年到头门洞里叮叮当当的驼 *** 响个不停。

上世纪50年代前期，骆驼行还是老北京牛街赖以生存的行当。上世纪公私合营以前，我家所在的牛街糖房胡同和西边的吴家桥、老君地一带即是骆驼行的大本营。那里有众多的驼行从业人口。以吴家桥头条为例，仅有的七个户籍门牌中就有四五家以饲养骆驼和拴大车为生。

在我记忆中，从胡同东口北侧往西数，之一家姓赵的哥俩，原来就从事养骆驼、搞运输的行当。再往前是“大车钱记”，他家门前有专供骆驼和骡马饮水的大石槽，这些老物件直到牛街拆迁时才挪走。接下来是尹二伯家和蔡家以及“过街沟王”家。这几家无一例外都是独门独院，而且从事的都是驼行。当年这条小巷安静幽深，大树底下卧满了性格温顺的骆驼，它们嚅动着嘴巴默默咀嚼着从胃里反刍出来的食物。

这才仅仅是一条胡同，如果把吴家桥二条到四条、丁家胡同、糖房胡同、老君地和枣林斜街等地都加一块，那么牛街的驼行从业者总数不下几十家。

改敬礼先生所著的《话说北京牛街》一书介绍，驼行有三项经营内容：买卖骆驼的，用骆驼搞运输的，还有屠宰老弱骆驼、贩卖骆肉和骆驼掌的。

骆驼搞运输有两种方式，一种是纯属运输搬运业务，在交通不发达的时代，自北京跑内蒙古，甚至青海、新疆西北边远地区，都是以骆驼为主要运输工具，驼行的人在为客户长途运输货物的同时，自己也贩运一些能赚取利润的货物，一年路上两个来回，盈利就很可观。另一种是平民式运输，这种更常见，它就是老百姓用骆驼拉生活用品，一般是从京西贩运白灰和煤炭到城里销售，每峰骆驼可驮上千斤。

孩提时候的我见过脖子上系着铜铃铛的骆驼队穿街过巷的景象，还见过对门甘大妈看着即将被宰的心爱之物，依惜不舍地哭喊着：“心疼死喽，我的小儿骆驼……”

牛街大多贫穷，骆驼肉较之牛羊肉价格低，故骆驼肉是他们的主要肉食品。骆驼肉在市场上并不常见，一般人分不出它与牛羊肉的区別，我倒是觉得骆驼肉的味道更香更好吃。即使这样，如此鲜美的美味从餐桌上消失也有60多年了。还记得那时，推小车串胡同的人经常吆喝：“五香的骆驼掌刚出锅，烂糊的喽……”韵味悠长的吆喝声，至今回味起来仍让我垂涎不已。

骆驼肉不仅可以食用，它身上的许多部位都可以开发、利用，比如骆驼皮、骆驼毛等。上世纪20年代，在吴家桥四条住着的铁宝珍老人，邻居们都称他为“铁老伯”，他所经营的“富兴成”是一家专门生产骆驼皮制品的加工厂。骆驼一经屠宰之后，必须趁热把皮扒下来，再经过精心的去毛，反复浸泡以及用火熏蒸等多项工序，才能得到优质的驼皮。加工超宽幅驼皮需要广大的场地，还要动用众多的人手，铁二伯就发动家族老少一齐上阵，各家各户还分別负责不同工序。“富兴成”加工 *** 的骆驼皮毛制品质量好、价格公道，销路很广，远销东北、西北等地。

我上小学时就读于糖房胡同小学（后并入宣师二小）。据刘东声、刘盛林所著的《北京牛街》一书介绍，“驼行公会”于1922年创办，原校门上方有石刻匾额，书有“驼行公会”字样，原址现已被拆。老北京驼行这一古老的行业也消失60多年了。 刘连良

这是世界更大硬菜，只有中东土豪才敢吃

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