今晚上吃的青椒炒肉片、辣椒牛肉、腐竹蒸排骨、猪油炒青菜、紫菜蛋汤。
·锅中放油，油热放入牛肉翻炒，倒入料汁，翻炒出锅备用。
·锅中留汁，刷入猪肉片，一点猪肉出来，一会炒青菜。倒入大蒜，生姜青椒，青椒上放点盐翻炒，加水盖锅盖，青椒肉丝出锅。
·不洗锅，锅中加点油，放入辣椒油、芝麻，刚入之前炒的牛肉翻炒出锅。
·锅热放入猪油大蒜，倒入猪肉，紫菜鸡蛋汤翻炒出锅。还煮了腐竹蒸排骨，超好吃。
天热吃饭没胃口，今天教大家一道冬瓜滑肉汤，汤鲜味美清淡不油腻如果您喜欢这篇文章，请动动你的小手指点击右上方的“关注”。感谢您的支持和鼓励，希望能给您带来舒适的阅读体验。
天气越来越炎热，很多人都会感到食欲不振，吃饭没有胃口。这时候，我们应该怎么办呢？其实，只要选择一些适合夏季的食物，调整饮食结构和习惯，就可以有效地改善这种情况，让身体更加健康和舒适。
今天，我要给大家推荐一道非常适合夏季的汤品——冬瓜滑肉汤。这道汤不仅简单易做，而且营养丰富，口感细腻，汤鲜味美，清淡不油腻，是夏日消暑解渴的好选择。下面，我就来为大家介绍一下冬瓜滑肉汤的做法和营养价值，以及夏季饮食的注意事项和建议。
冬瓜滑肉汤的做法
冬瓜滑肉汤的主要原料有冬瓜、猪肉、淀粉、盐、鸡精、葱花等。具体的做法如下：
1.将猪肉洗净切成薄片，放入碗中，加入淀粉、盐、鸡精、少许水拌匀，腌制10分钟。
2.将冬瓜去皮去籽切成厚片或块状，放入锅中，加入适量的水煮开。
3.待水开后，将腌好的肉片逐片下入锅中，用筷子轻轻搅动，让肉片分散开来。
4.等待肉片变白后，再次加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。
冬瓜滑肉汤的营养价值
冬瓜滑肉汤不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。下面我就来为大家分析一下这道汤的主要营养成分和功效。
?冬瓜：冬瓜是一种低热量高纤维的食物 ，含有丰富的维生素C、钙、铁等微量元素 。冬瓜有利尿消肿、清热解毒、降血压、降血糖等作用 ，对于夏季常见的水肿、高血压、高血糖等问题都有一定的缓解作用。
?猪肉：猪肉是一种高蛋白低脂肪的食物 ，含有丰富的氨基酸、铁、锌等营养素 。猪肉有补气血、增强免疫力、促进伤口愈合等作用 ，对于夏季常见的贫血、虚弱、疲劳等问题都有一定的改善作用。
?淀粉：淀粉是一种碳水化合物，是人体的主要能量来源 。淀粉可以提供人体所需的热量，维持正常的生理功能和代谢活动 。淀粉还可以增加汤的粘稠度和口感，使肉片更加滑嫩，增加食欲。
?盐：盐是一种常见的调味品，主要含有钠和氯两种电解质 。盐可以调节人体的渗透压和酸碱平衡，维持正常的神经和肌肉功能 。盐还可以增加汤的鲜味和风味，提高食物的可口性。
?鸡精：鸡精是一种人工合成的味精，主要含有谷氨酸钠和其他香料 。鸡精可以增强汤的鲜味和香气， *** 味觉神经，提高食欲和满足感 。鸡精虽然有一定的营养价值，但也应该适量使用，过量摄入可能会引起头痛、口渴、高血压等不良反应 。
?葱花：葱花是一种常见的香料，主要含有硫化物、挥发油、维生素C等成分 。葱花可以增加汤的香气和色泽，提高食物的美观性和风味 。葱花还可以杀菌消炎、驱寒散瘀、增强抵抗力等作用 ，对于夏季常见的感冒、咽喉炎、消化不良等问题都有一定的预防和治疗作用。
综上所述，冬瓜滑肉汤是一道营养均衡、功效多样、美味可口的汤品，非常适合夏季食用。它不仅可以满足人体的基本营养需求，还可以调节人体的水分平衡和体温平衡，清除人体内的毒素和废物，增强人体的免疫力和抗压能力，改善人体的健康状况。
夏季饮食的注意事项和建议
除了冬瓜滑肉汤之外，夏季饮食还有哪些注意事项和建议呢？下面我就来为大家总结一下：
?注意饮食卫生。夏季是细菌和病毒滋生的高峰期，容易引起食物中毒和腹泻等消化道疾病。因，我们要注意选择新鲜、干净、安全的食物，避免吃生、冷、腐败、变质的食物，尽量不在街边摊或不卫生的地方就餐。我们还要注意饮食器具的清洁和消毒，勤洗手，养成良好的饮食习惯。
?注意饮食平衡。夏季人体的新陈代谢加快，消耗的能量和水分也增多，因此，我们要注意补充足够的水分和营养，保持饮食的多样性和均衡性。我们要适当增加碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等各种营养素的摄入，避免偏食或挑食。我们还要根据自己的身体状况和喜好，选择适合自己的食物，不要盲目跟风或迷信某些食物。
?注意饮食清淡。夏季人体的胃肠功能相对较弱，不宜吃过于油腻、辛辣、 *** 的食物，否则会加重胃肠负担，引起消化不良、胃痛、口干等症状。因此，我们要注意饮食的清淡和适度，少吃油炸、烧烤、火锅等高热量高脂肪的食物，多吃水果、蔬菜、粗粮等富含纤维和水分的食物。我们还要控制饮食的量和频率，不要暴饮暴食或过度节食，保持规律和适度。
?注意饮食防暑。夏季人体容易出汗，失去大量的水分和电解质，导致身体虚弱、头晕、心慌等中暑现象。因此，我们要注意饮食防暑，多喝一些清凉解渴的饮料，如白开水、淡盐水、菊花茶、绿豆汤等，避免喝含有 *** 或酒精的饮料，如咖啡、茶、啤酒等。我们还要多吃一些有利于清热解毒、降火去湿的食物，如西瓜、冬瓜、黄瓜、西红柿、荷叶粥等，少吃一些容易上火或生热的食物，如羊肉、牛肉、辣椒、花生等。
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“春天一碗汤，不用医生帮”，多给家人喝，润燥去火，健康过春天阳春三月，迎来了一年中最舒服的时候。但是“春燥”缺水，很容易引起上火。
俗话说“春天一碗汤，不用医生帮”，我们在日常生活中，不妨增加些汤汤水水，一疏肝气、二健脾胃、三润春燥，远离春燥，健康过春天。
一、香菇豆腐汤
1.准备嫩豆腐一块，切成方丁。香菇几个，去蒂以后洗干净，同样切成丁。上海青几根，切碎。火腿一小块，切成小粒。准备鸡蛋两个，打入碗中，搅拌打散成鸡蛋液备用。
2.锅内烧水，豆腐冷水下锅，加入一勺食盐入低味，水烧开以后把豆腐倒出来，用清水冲洗干净。焯水能够去除豆腐的豆腥味，还能使豆腐更加嫩滑不易碎。
3.锅内烧油，油烧热以后，把切好的上海青放入锅中，炒至上海青微微变色，沿锅边淋入适量的清水，放入豆腐、香菇、火腿丁，再加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调一下味。
水烧开以后，打去锅中的浮沫再转为中火，淋入适量的水淀粉，增加汤汁的浓度，一边搅拌一边倒入鸡蛋液，最后淋入一点芝麻香油，美味即成。
二、上汤豆苗
1.青豆苗一把，切去根部，放在盆里加水清洗，洗净后捞出放在盘里备用。大蒜切成两段；皮蛋两个洗净后，切成小块。准备一个小盆，泡上一把枸杞。
2.锅内烧水，加入食盐植物油，使青豆苗的颜色更鲜亮。开大火把水烧开后，焯水1分钟捞出控水。把切好的皮蛋焯一下水，捞出用清水冲一下皮蛋焯水，可以减少皮蛋的腥味。
3.锅里烧油，倒入大蒜，温度不要太高，把大蒜炸至金黄色捞出，上汤用金蒜才能出味。
锅里再倒入食用油，倒入大蒜和皮蛋，翻炒几下，加一勺清水，加入两勺高汤，开大火煮至沸腾，打去上面的浮沫。加入食盐，鸡粉，胡椒粉，倒入泡好的枸杞加入一点水淀粉，把水烧开后。
起锅把煮好的高汤倒入青豆苗上面，淋上一点芝麻油。这道简单好吃的上汤豆苗就做好了。
三、山药青菜汤
1.准备一根山药，把外皮刮干净，用清水洗掉表面的杂质，淋上一层白醋搓掉上面的粘液，再用清水洗一遍，山药经过以上处理，不容易氧化变黑，煮出来的汤羹也会更加清澈。
2.把清洗好的山药切成均匀薄片，放入上大气的蒸锅里面蒸熟，大约需要15分钟。15分钟以后，把山药取出来倒掉里面的汁水，切成碎丁再用刀背压一压，让山药碎更加细腻一些，处理成山药泥备用。
3.准备两个鸡蛋，沥出蛋黄，把蛋清打在碗中，用筷子充分搅散成蛋液。
4.锅内烧水，大火烧开以后把山药泥挖入锅中，用筷子搅拌均匀，把山药泥打散，继续大火把汤汁煮至沸腾，加入适量的食盐、白糖、味精、鸡精，汤汁再次烧开以后淋入水淀粉收成半透明状。
5.放入枸杞，一些青菜丝，淋入蛋清搅匀，蛋花全部飘起来以后即可关火，最后撒上葱花，盛放在汤盆里面，淋上芝麻香油，这道清香营养的养生山药羮就做好了。
四、罗宋汤
1.50克牛肉切成小牛肉丁；一个胡萝卜削去外皮切成滚刀块；一个土豆削去外皮切成小块；半个包菜去根切成小块；半个洋葱切成小颗粒；一段大葱切成葱圈；生姜4-5片切成碎末。
2.一个西红柿，在上面切成十字花刀，锅中烧开水，水烧开后把西红柿放在热水里烫一下，烫掉外皮，然后捞出西红柿，撕去外皮切成小块，放在盆里备用。
3.锅中烧油，放入葱姜翻炒出香味后，加入牛肉粒煸炒后，倒入西红柿和洋葱炒出汁水，倒入半勺番茄酱翻炒均匀，再添加适量的清水，然后倒入土豆块、胡萝卜块和包菜。
4.然后把汤汁放入煲汤锅中，开小火盖上锅盖，慢火煲20分钟左右，加入一勺食盐、一勺鸡粉、两勺白糖、一勺胡椒粉搅拌均匀，再煲1分钟左右化开调料，撒上一点葱花，美味即成。
（开心）
*** 超简单！用盼之家料，轻松享受跷脚牛肉清汤面！很多人吃面都喜欢吃牛肉面，浓汤易作，清汤难得，比起酱汁浓郁的红烧牛肉面，跷脚牛肉清汤牛肉更能吃出牛肉的鲜美味道， *** 也更复杂，但只要有了跷脚牛肉清汤底料，就可以轻松简化这碗面的 *** 流程。
选用牛骨和八角、香叶等十几味香辛料熬出来的牛肉底料做出的汤清澈鲜香，用来烫熟牛肉薄片，再浇在面上，一碗鲜香扑鼻，汤清味浓的跷脚牛肉就做好了，喜欢跷脚牛肉汤的家人们一定不能错过！
准备食材
食材
牛肉、面、蔬菜
调料
盼之家味跷脚牛肉清汤底料
*** 步骤
step-1
面用清水煮熟，放入碗中
step-2
跷脚牛肉清汤底料加水烧开做成汤底，倒入牛肉薄片和蔬菜烫熟
step-3
连肉带汤倒入碗中，撒上葱花即可
爆炒牛肉汤粉。
今早品尝了一道美味的爆炒牛肉汤粉，早餐吃汤粉更加方便。
·在热锅中加入凉油，放入提前腌制好的牛肉，牛肉用老抽、生抽、蚝油、料酒腌制了一晚。
·当牛肉变色时，加入青红辣椒、蒜末和洋葱，再加入一些生抽、老抽和盐，以调味，比平时炒菜略咸一些。
·倒入少量开水，大火煮一分钟。
·另外，将泡好的粉条放入开水中煮，只需稍微烫一下即可。
·在碗中加入葱花、蚝油和香油，倒入一些煮粉的汤，然后加入一些喜欢的蔬菜和粉条，最后将炒好的牛肉和汤混合在一起，美味可口的汤粉就做好了。
这道汤粉不仅有菜、有粉还有肉，营养丰富， *** 起来也十分方便，大人和小孩都喜欢。今天又是嗦粉的快乐时光，喜欢吃粉的一定要去尝试一下。
感谢您的观看！
营养美味家常菜——牛肉汤面、素菜汤面、酸辣汤面、海鲜汤面1. 牛肉汤面
食材：
- 牛肉：200克
- 面条：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，加入适量的酱油和盐腌制15分钟。
2. 煮一锅水，加入面条煮至熟透，捞出沥干备用。
3. 热锅加入适量的食用油，加入葱花和姜末炒香。
4. 加入腌制好的牛肉片煸炒至变色，再加入适量的水煮开。
5. 煮开后再加入适量的盐和酱油，继续煮5分钟左右。
6. 将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的牛肉汤，撒上葱花即可食用。
2. 素菜汤面
食材：
- 面条：适量
- 豆腐：适量
- 青菜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
步骤：
1. 将豆腐切成小块，青菜洗净切成段，备用。
2. 煮一锅水，加入面条煮至熟透，捞出沥干备用。
3. 热锅加入适量的食用油，加入葱花和姜末炒香。
4. 加入适量的水煮开，加入豆腐和青菜，煮至熟透。
5. 加入适量的盐和鸡精调味，再将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的素菜汤，即可食用。
3. 酸辣汤面
食材：
- 面条：适量
- 猪肉丝：适量
- 鸡蛋：1个
- 酸菜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 醋：适量
- 辣椒油：适量
步骤：
1. 将猪肉切成丝，加入适量的盐和鸡蛋液拌匀。
2. 煮一锅水，加入面条煮至熟透，捞出沥干备用。
3. 热锅加入适量的食用油，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
4. 加入适量的水煮开，加入酸菜煮5分钟左右。
5. 加入适量的盐、醋和辣椒油调味，再将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的酸辣汤，即可食用。
4. 海鲜汤面
食材：
- 面条：适量
- 鲜虾：适量
- 鱼丸：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将鲜虾去头去壳，备用。
2. 煮一锅水，加入面条煮至熟透，捞出沥干备用。
3. 热锅加入适量的食用油，加入葱花和姜末炒香。
4. 加入适量的水煮开，加入鲜虾和鱼丸，煮至熟透。
5. 加入适量的盐和鸡精调味，再将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的海鲜汤，即可食用。
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川味经典之水煮牛肉，解馋下饭又滋补，家人爱吃的肉食美味川味经典之水煮牛肉，解馋下饭又滋补，家人爱吃的肉食美味
水煮牛肉，作为中国川菜中的一道经典菜品，其麻辣浓香的口感让人回味无穷。这道菜品以嫩滑的牛肉片为主料，配以丰富的蔬菜和独特的麻辣调料，打造出独具特色的川味美食。下面，我将为大家详细介绍水煮牛肉的烹饪 *** 。
所需食材：
牛肉 200克
豆芽 100克
青菜 100克
蒜末 20克
姜末 20克
干辣椒 30克
花椒 10克
豆瓣酱 30克
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
白砂糖 1/2汤匙
盐 适量
植物油 适量
所需调料：
辣椒粉 20克
花椒粉 10克
蒜末 20克
姜末 20克
盐 适量
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
白砂糖 1/2汤匙
豆瓣酱 30克
高汤或清水 适量
烹饪步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、白砂糖和适量盐，腌制10分钟。
- 将豆芽、青菜洗净备用。将蒜末、姜末、豆瓣酱、辣椒粉和花椒粉混合备用。
- 锅中倒入适量植物油，加热后放入干辣椒和花椒炒香，然后加入蒜末和姜末炒香。
- 加入豆瓣酱炒至颜色变红，然后加入适量高汤或清水，煮开后放入豆芽和青菜煮熟。
- 将煮熟的豆芽和青菜捞出放在碗底，再将腌制好的牛肉片一片片放入锅中煮熟。
- 将煮熟的牛肉片连汤带汁倒入碗中，撒上准备好的辣椒粉和花椒粉，淋上热油，撒上适量香菜即可。
水煮牛肉烹饪的关键在于掌握好火候和调料的搭配。在煮牛肉时，要用旺火煮至牛肉变色，再用小火煮至熟透，这样煮出的牛肉口感更加嫩滑。在调料搭配上，可以根据个人口味进行调整，但要注意掌握好辣椒和花椒的用量，以达到麻辣浓香的口感效果。
水煮牛肉不仅口感独特，而且营养丰富。牛肉富含高质量蛋白质和多种维生素，有利于增强体力和免疫力。豆芽和青菜则富含维生素和纤维素，有助于促进消化和排毒。这道菜品既可作为一道主菜，也可作为下饭菜品，适合各种场合食用。
总之，水煮牛肉是一道简单易学，口感浓郁的川菜经典。通过掌握好火候和调料的搭配，相信大家都能烹饪出一道美味的水煮牛肉，享受美食带来的乐趣。
???关注食味芳华，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
推荐5道美味解馋的家常菜，鲜香入味，简单易做，大人孩子都爱吃香喷喷又下饭的排骨烧年糕
材料：肋排、年糕
做法：1、排骨冷水下锅，加姜片料酒煮开后，洗净滤干备用。
2、砂锅薄油，下姜片，油热后下排骨，两面煸上色。淋一圈料酒去腥，酒精挥发后，加一勺老抽，两勺生抽，翻炒上色。
3、加入开水，大火煮3分钟后，转小火加盖焖煮1小时。也可以加点大料（香叶八角之类的，量不要太大，一两个即可）
4、1小时候后，开盖加两勺糖，把年糕放下去。转大火收汁。一定要搅拌避免年糕粘底。汁收到浓稠，差不多年糕也软啦！
鲜掉眉毛的葱油海瓜子，唠嗑神菜
1、买来的海瓜子先放在水里加点盐和食用油放至半小时吐沙
2、锅中烧水，水开后放几片姜将洗净的海瓜子烫熟至开口状态捞出装盘
3、煮半碗料汁：加入半勺盐，一勺生抽，两勺蒸鱼鼓油，少许糖，少许清水，料汁煮到沸腾状态即可
4、烫好的海瓜子加点姜末，放入葱花
5、锅中热油倒入海瓜子中激发出香味即可享受美味了
真的又快捷又鲜美，一口一个，超级好吃
青菜牛肉丸子汤
食材：牛肉丸子1包，青菜1小把，葱姜香菜适量。盐1小勺，白胡椒粉1小勺，有机酱油1中勺。
操作步骤：1、准备好所有的食材；青菜和香菜清洗干净备用。牛肉丸子提前解冻。葱姜切碎备用。
2、锅中加入适量食用油，加入葱姜炒出香味，加入适量清水烧开。
3、水开后加入牛肉丸子煮熟。撇去浮沫；加入青菜烫熟即可。然后依次加入1中勺禾然有机有机酱油，1小勺盐，1小勺白胡椒粉调味；撒上香菜盛出享用。
照烧排骨
材料准备：猪小排400g、盐、洋葱、葱、蒜、柠檬、生抽、花雕酒、糖、白胡椒粉、可乐、耗油
*** 步骤：1、准备400g排骨洗净；排骨中加入盐3g、洋葱半个、葱姜蒜少许、柠檬三片、生抽一勺、花雕酒一勺、白砂糖半勺、一抖胡椒粉。搅拌均匀并腌制15分钟；挑出排骨并均匀裹上木薯淀粉
2、油温3成热下排骨煎，煎至两面金黄控油捞出
3、锅中留底油，加入葱姜蒜爆香；将排骨和腌制排骨的料一同加入锅中翻炒
4、加入一罐可乐、一勺生抽、半勺耗油、切块的土豆并加入适量清水没过食材；中小火炖30分钟，出锅前8分钟加入花卷；出锅开吃
重要提示：这道照烧排骨会带有柠檬的酸香，如果不喜欢这种味道的可以在炖煮时不加入柠檬
不喜欢可乐的可以用啤酒替代；没有花雕酒的可以用料酒替代（但口味会略有不同）；不吃花卷的请忽略加花卷那步哈
薄荷炸牛肉
所需食材：牛里脊、牛油（我用的是牛胸膘，口感更脆一些）
调料：薄荷、姜蒜沫、单山蘸水、白糖、酱油（之后的调料家里没有可以不放）花椒粉、八角粉、草果粉、干辣椒段、白芝麻
步骤：1、牛肉和牛油分别切块备用，肥瘦比看个人喜好，不爱吃肥的、减脂期的宝子可以完全不放牛油
2、腌制牛里脊。往切好的牛里脊里加入适量姜蒜沫、单山蘸水，抓拌均匀腌制。除此之外我还放了一些花椒粉、八角粉、草果粉和酱油，个人感觉放不放影响不大。
3、下锅炸。先炸薄荷，然后炸牛油，最后炸牛里脊。目的是先让薄荷的清香味进入油里，牛油炸制时间比牛里脊长很多，分开炸更好吃
4、调味。将炸好的牛油和牛里脊放锅里加适量调料翻炒均匀，调料我放了：干辣椒段、酱油、白糖、花椒粉、八角粉、草果粉、白芝麻
5、碗底铺上炸好的薄荷，把炒好的炸牛肉铺上面，一碗色香味俱全的云南炸牛肉就做好啦
四川传统名菜——水煮牛肉，加入各种蔬菜和调料，烹制出美味佳肴水煮牛肉是四川传统名菜之一，以其麻辣鲜香而闻名于世。据说，水煮牛肉最初是由一位四川成都的厨师发明的。他将牛肉切成薄片，用沸水焯烫后放入装有各种辣椒和花椒的锅中煮制，再加入各种蔬菜和调料，最后烹制出了这道美味佳肴。
以下是水煮牛肉的详细做法：
材料：
- 牛肉 300克
- 大白菜 适量
- 豆芽 适量
- 青蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒粉 适量
- 生姜末 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 牛肉切成薄片，用水焯烫后沥干备用。
2. 大白菜、豆芽洗净备用。
3. 热锅凉油，加入干辣椒、花椒粉、生姜末、蒜末等调味料翻炒均匀。
4. 加入适量的水，烧开后放入焯好水的牛肉片，大火煮1分钟捞出备用。
5. 在同一锅中加入大白菜、豆芽等蔬菜，煮至7成熟后捞出备用。
6. 在锅中加入适量的盐和清汤，再将牛肉片和蔬菜放入锅中焯一下。
7. 最后加入青蒜段调味即可。
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夏天不想吃饭，就试试这个酸爽嫩滑，好吃又下饭#酸汤肉片做法酸汤牛肉。
天气炎热，食欲不振？来一碗酸爽嫩滑的酸汤牛肉，让你食欲大开，汤汁都不剩！
·这是28块钱买来的牛里脊，先清洗干净，再顺着纹理切成薄片。水煮牛肉的关键在于腌制，所以我使用了卖牛肉的老板传授的 *** 。剩下的牛肉不用切，放入保鲜袋中保存。
·葱姜水倒入碗中，加入生抽、蚝油、胡椒粉等调味料，拌匀后加入少许淀粉，再次拌匀。牛肉嫩滑的关键在于锁住水分，因此要多倒一些油，腌制10分钟即可。
·起锅烧油，加入葱、姜、蒜煸炒，倒入清水，加入一小包酸汤料，其他调料无需添加。酸汤料可用于 *** 酸汤鱼、肥牛、豆腐等美食，非常美味。将毛豆和海鲜菇加入锅中煮两分钟，再加入牛肉烫至变色，即可出锅。
酸汤牛肉完成，可以再放些青菜点缀。刚出锅的酸汤牛肉酸爽嫩滑，汤的味道更是让人回味无穷。
