综合广大读者在“点评榜”微信平台投票情况、
同行专家推荐情况、
及“点评榜”重庆区县生活手册编委会、“点评榜”评委会实地调查走访
等了解到的商家情况，
“点评榜”重庆区县生活手册编委会在此发布忠县小吃十强初选名单（排名不分先后），
欢迎广大读者和商家对此名单提出宝贵意见。
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品源冒菜面馆
品源冒菜面馆位于忠县巴王路5号附1号，就在体育馆公交站台处，位置不错，人流量大，人气旺盛。
店内环境干净整洁，桌椅摆放整齐，装饰简洁明快，给人干净舒服的感觉。 透明的橱窗，食材种类一目了然， 多种种食材，任意选择。
冒菜端来后，是一大碗，里面内容丰富，有牛肉、毛肚、培根、午餐肉、脆皮肠、鱼丸、干豆腐、水晶粉、绿豆芽、鹌鹑蛋、菜花等食材，口感颇具川菜特质，麻辣鲜香，令人回味。冒菜吃到食物本身的鲜味，还有各种香料的清香味。提前腌制好的肉类被冒菜的高汤煮过后更加鲜美，丸子、蟹棒淋上香辣红油有嚼劲，最后还可以用汤底泡上一碗米饭。
推荐菜品：冒菜、面类、米线类、红油抄手
地址：忠县巴王路5号附1号（体育馆公交站台处）
萃香特色抄手
萃香特色抄手位于忠县果园路10号附6号，饭点人气很旺，食客都喜欢光顾。
店内整体明亮，座椅两边摆放，中间还留出较宽的空间，操作台干净，食材新鲜干净一目了然。
包好的抄手，肉馅粉粉的，多的都能透出来。抄手个头大，馅料足，肉馅细腻嫩滑，肥肉瘦肉比例合适。一大碗红油抄手飘着葱花、油辣子看着就让人食欲大开。炖的发白的骨头汤作为汤底，趁热喝上一口，骨头汤的鲜味全渗入了皮薄的抄手里。
推荐菜品：酸菜抄手 红油抄手 脆皮猪尾巴套饭
地址：忠县果园路10号附6号
莽哥牛肉面
莽哥牛肉面位于忠县忠州街道香山三路1号附13号。位置优越，人气旺。
店内都可就坐，收拾得干净，价目表一目了然。
牛肉面汤是新鲜牛腩肉炖制，没有任何添加剂，至少要炖5个小时。肥肠处理的干净，油脂少，吃到嘴里满满都是卤过的香味。加入辣椒、香菜、葱花香香的，一红二白三红四绿的感觉都到了。面条劲道，味道不浮于表面，而是融入了汤汁中，咸鲜麻辣。
推荐菜品：特色牛肉面 特色肥肠面 特色豌杂面
地址：忠县忠州街道香山三路1号附13号
胖妹面庄
胖妹面庄位于忠县桃园大道10号附4号，位置好找，食客们非常喜欢光顾。
每一碗面都有较多牛肉块，特别熬制的红牛油高汤底，色泽红艳艳的，让人食欲倍增，汤味鲜麻微辣，不会很辣。
推荐菜品：牛肉面 酸菜肉丝面 米粉 抄手
地址：忠县桃园大道10号附4号
年红面庄
年红面庄位于忠县中博大道5号附10号，位置不错，受到食客们很多好评。
开店已十年，主营牛肉面，肥肠面，杂酱面，泡椒肉丝面，酸菜肉丝面，现炒的有牛肉丝肉，猪肝面，腊肉丁面，豇豆肉沫面，鸡杂面等等，中午有盖浇饭，牛肉，肥肠，排骨套饭，还有家常小炒。
推荐菜品：牛肉面，肥肠面，杂酱面
地址：忠县中博大道5号附10号
重庆牛魔王小面
重庆牛魔王小面位于忠县忠州大道巴王路74号附4号，位置很好找，一到饭点人气十足。
浓郁的牛肉香味四溢，汁水渗入到肉里。面条口感刚好，弹滑度足，汤汁浓放久了也不会被吸干，入味又不会被辣味呛到。
推荐菜品：红烧牛肉面、肥肠面、杂酱面、香辣牛肉面
地址：忠县忠州大道巴王路74号附4号
秦二哥格格
秦二哥格格位于忠县白公路2号附11号，人气不错，一到饭点许多食客光顾。
选材较为丰富，可以是羊肉，也可以是牛肉、肥肠、小排骨。一撂高高的格格在汽水锅里云山雾罩，咝咝水汽轻轻滴落、浓浓香气盈盈缭绕。
推荐菜品：格格
地址：忠县白公路2号附11号
避风塘
避风塘位于忠县巴王路东坡梯道上行10米，人气不错，招牌醒目。
店内充满小资情调，布置用心。金桔和柠檬看起来新鲜，皮薄汁多，酸味也够，夏天喝解渴了又健康。
推荐菜品：金桔柠檬、蓝色天空、冰镇西瓜汁、蜂蜜柚子
地址：忠县巴王路东坡梯道上行10米
万州面 山西刀削面
万州面 山西刀削面位于忠县忠州街道果园路15号附25号，招牌醒目，人气很不错。
六年老店，人气和口碑并重，刀削面特调的汤头，酱色的汤底，汤的味道香浓，刀削的面中厚边薄，棱角分明，形似柳叶 入口顺滑，筋道有力。
推荐菜品：杂酱刀削面，现炒面，肉丝面，酸辣粉，米线
地址：忠县忠州街道果园路15号附25号
俊驰小吃
俊驰小吃位于忠县白公路23号附5号，是附近的食客常常光顾的店。
面条端上来热气腾腾，听着店里“ 悉悉索索”的吸面声，赶紧夹上一筷子，面韧劲足，入口扎实。
推荐菜品：特色面 家常菜
地址：忠县白公路23号附5号
以上十强名单为初选名单，
“点评榜”重庆区县生活手册编委会将根据初选名单商家持续经营情况及广大读者意见，
最终选定忠县小吃十强编入图书“点评榜”重庆区县生活手册中。
