懒人福利，超简单的快手菜家常版 韩式石锅拌饭

今天偷懒 不炒菜 ~ 石锅拌饭 有菜有肉有饭 一锅搞定一餐 好看又好吃 ~

By 熊生家的小胖儿

用料

• 肥牛片 适量
• 黄豆豆芽 适量
• 菠菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 西葫芦 适量
• 香菇 适量
• 可生食鸡蛋 1个
• 米饭 适量
• 韩式辣酱 2勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1.5勺
• 雪碧 2勺

做法步骤

1、主要食材 菠菜 胡萝卜 西葫芦 香菇 豆芽 肥牛片 可生食鸡蛋 没有生食鸡蛋 也没关系 普通鸡蛋 煎熟是一样的 食材用量 请按照个人食量而定哦 ~

2、菠菜切段 香菇切片 西葫芦擦丝 胡萝卜去皮擦丝 豆芽去皮去尾巴 肥牛不需要提前解冻

3、处理食材（ 熟制食材 ） 可以选择焯水或者少油炒熟 都是可以的哦 ！ 我是焯水的 蔬菜焯水时 建议水加一点点油和盐哦 ~

4、肥牛焯水 怕腥味 可以加葱段 姜片哦

5、炒熟 捞出

6、调制拌饭酱（ 推荐比例 仅供参考 ） 韩式辣酱2勺 糖1.5勺 生抽1勺 雪碧2勺 雪碧主要是为了稀释一点点拌饭酱 （ 没有雪碧用水也是可以的 ~ ） 可以边尝边调味 请按照个人口味喜好 自行调节用量

7、加入适量的白芝麻 搅拌均匀

8、煎蛋 碗中盛好米饭 摆上蔬菜和肥牛

9、放上煎蛋 浇上拌饭酱

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教你6种家常韩式拌饭的做法，好吃又好看，酸酸甜甜的酱汁是关键

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。教你6种家常韩式拌饭的做法，好吃又好看，酸酸甜甜的酱汁是关键，快快收藏吧！

之一种韩式拌饭做法

食材

肥牛、西葫芦、香菇、

豆芽、胡萝卜、菠菜、鸡蛋

（选择自己喜欢的配菜或瘦肉、鸡肉都可以）

做法

1：食材洗净备好，锅里放油,把西葫香菇胡萝卜炒熟，豆芽、菠菜，肥牛焯熟捞出，煎个荷包蛋

2：调个拌饭酱：熟芝麻1勺?生抽2勺?香油1勺?雪碧2勺?蜂蜜1勺?韩式辣酱2勺充分拌匀

3：碗中盛入米饭，摆上蔬菜和肥牛，鸡蛋，淋上调好的酱汁即可～

第二种韩式拌饭做法

食材：肥牛卷100克，胡萝卜半根，西葫芦小半个，黄豆芽1把，菠菜5棵，香菇4个，鸡蛋1个，泡菜1小袋，韩式辣椒2勺，白芝麻1勺，生抽1勺，香油1勺，雪碧2勺，蜂蜜半勺或者（白糖1小勺)

做法

1：胡萝卜和西葫芦切成条，菠菜对折成段，香菇切成薄片

2：所有蔬菜分别下油锅炒熟出锅备用（减肥的美眉们可以用开水烫熟)肥牛沸水烫熟

3：两勺韩式辣酱十1勺生抽十1勺香油十2勺雪碧+1勺白芝麻+半勺蜂蜜（或者1小勺白糖）搅拌均匀成拌饭酱

4：再煎一个嫩嫩的太阳蛋

5：热米饭铺在碗底，然后把炒好的菜码在米饭上，中间放上荷包蛋，再倒入调好的拌饭酱

第三种韩式拌饭做法

食材

米饭、韩式辣酱、雪碧、黄瓜、胡萝卜、泡菜、豆芽、香菇、猪瘦肉、鸡蛋、白芝麻

步骤

1：先蒸一锅米饭备用，可以少放点水蒸干一点，因为后面会拌上很多酱汁。

2：准备配菜：胡萝卜、黄瓜擦丝；香菇切片；豆芽洗净掐尾；辣白菜切条；猪瘦肉切丝后加生抽、生粉、料酒腌制20分钟。

3：调拌饭酱??这是最重要的一步??韩式辣酱3勺＋雪碧3勺＋香油1勺＋生抽半勺＋白糖半勺。（各种比例试了半天这样更符合我和男朋友的口味，大家也可以根据自己的口味适当增减）

4：将胡萝卜、香菇分别下锅炒熟；将豆芽下热水焯熟后捞出沥干；最后将腌好的肉丝也下锅炒熟。

5：煎一个荷包蛋，单面熟还是双面熟看个人喜好～

6：最后摆盘：碗中铺上米饭，然后铺上所有配菜，最后摆上鸡蛋，最后浇上拌饭酱，再撒上少许熟的白芝麻。拌匀开吃吧！

第四种韩式五花肉拌饭做法

食材：五花肉、泡菜、洋葱、蒜、鸡蛋、海苔碎

调料：韩式辣酱、生抽、料酒、蚝油

具体做法

1：五花肉切片、蒜粒切片、洋葱切丝，煎一个溏心蛋备用。锅里加入适量油，放入五花肉，小火煸炒至两面金黄

2：加入蒜片和洋葱炒出香味，放入辣白菜翻炒几下，加入勺生抽+1勺韩式辣酱+1勺料酒+1勺蚝油，翻炒均匀盛出

3：碗里盛越光米饭，铺上五花肉、煎蛋、海苔碎，撒点芝麻即可

第五种韩式鸡胸肉拌饭做法

材料

糙米饭，鸡蛋，鸡胸肉，辣白菜，洋葱，蒜末，韩式辣酱，生抽，料酒，胡椒粉，盐，蚝油，芝麻海苔

做法

1：鸡胸肉切小丁，加1勺生抽，1勺料酒，少许胡椒粉盐拌匀备用，蒜末、洋葱丁、辣白菜碎切好

2：起锅先煎个鸡蛋盛出备用，原锅放鸡胸肉炒变色，蒜末、洋葱炒出香味，放辣白菜炒几下，加入2勺韩式辣酱、一点蚝油炒匀关火

3：糙米饭铺好放上煎蛋，浇上鸡胸肉，撒点芝麻海苔，拌匀开吃吧

第六种韩式肥牛拌饭做法

准备材料：

肥牛、菠菜、香菇、豆芽、胡萝卜、鸡蛋、韩式辣酱

*** 步骤：

1：香菇、肥牛、菠菜、胡萝卜、豆芽都焯水煮熟捞出备用，准备一个煎蛋（无菌蛋）煎成溏心蛋

2：准备料汁：1勺韩式辣酱、1勺生抽、半勺香油、1勺糖（我用的甜菊糖）、3勺清水、白芝麻搅拌均匀

3：把饭铺在碗底，铺上蔬菜和肥牛、煎蛋，淋上料汁，如果有海苔碎的话可以撒上点，拌匀吃更香啦

先关注，再分享，十年餐饮从业者，希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除

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十分钟搞定一道好吃到胃蕾韩式拌饭！就它最下饭

每次想吃韩式拌饭都要跑很远的地方吃 如果选了一家不好吃得就很踩坑 所以不如自己准备点可口的菜，买一罐拌大酱操作起来也特别简单，一边追剧一边享用自己做的美食特别有成就感

By 万万美食记

用料

• 米饭 一大碗
• 韩式辣酱 2勺
• 白芝麻 适量
• 角瓜片 适量
• 菠菜 1把
• 葫芦卜 半根
• 豆芽 适量
• 五花肉 适量
• 鸡蛋 1个荷包蛋
• 海苔碎 1把

做法步骤

1、准备好韩式拌饭需要的食材 1.菠菜一把 2.胡萝卜半根 3.蘑菇一把 4.角瓜半个 可以根据自己的口味放里更多的食材比如火腿，豆芽。 注~蘑菇和菠菜先用水煮一下，菠菜需要开水之后再下锅，煮1-2分钟捞出来用凉水泡一下，这样菠菜会更绿，蘑菇可以冷水下锅煮2分钟捞出备用～

2、用平底锅煎一个荷包蛋，如果喜欢吃糖芯蛋流汁的那种 就不要煎翻面，煎到蛋清都变白色了就可以了。

3、准备五花肉切成薄片，用平底锅煎制金黄色，不喜欢吃肥的可以换成里脊肉，或者牛肉。

4、提前煮好米饭，喜欢吃黑米的可以放点黑米哦～

5、先铺一碗米饭 再铺各种喜欢吃的蔬菜 然后根据自己的口味放韩式拌饭酱 有海苔碎和芝麻的撒上点味道棒极了

小贴士

注~蘑菇和菠菜先用水煮一下，菠菜需要开水之后再下锅，煮1-2分钟捞出来用凉水泡一下，这样菠菜会更绿，蘑菇可以冷水下锅煮2分钟捞出备用～ 赶紧操作起来吧，有不清楚的可以在评论区给我留言哦，随时解答大家的问题 我是爱生活?爱美食的万万

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餐厅必点的韩式拌饭，在家也能做

By Nemo爱吃肉

用料

• 胡萝卜 半个
• 西葫芦 半个
• 豆芽 一盘
• 菠菜 一小把
• 鸡蛋 两个
• 韩式辣椒酱 两勺
• 雪碧 三勺
• 香油 两勺
• 芝麻 少许
• 猪肉丝
• 蜂蜜
• 酱油
• 海苔

做法步骤

1、准备蔬菜 右边的炒 左边的焯水

2、菠菜1分钟

3、豆芽4分钟

4、猪肉丝和辣白菜 香菇 胡萝卜 西葫芦炒熟

5、韩式辣酱2勺

6、放雪碧3勺

7、放蜂蜜一勺 放白芝麻

8、搅拌均匀

9、米饭盛出

10、菜码都铺上，放点海苔碎

11、煎鸡蛋

12、淋上酱料

13、拌匀

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韩式辣炒肉拌饭的经典做法，不会你就Out了

韩式辣酱口味超赞，辣酱炒肉拌饭，中西合璧，再配上流黄太阳蛋，吃不够鸭吃不够。

By Qiao Acc

用料

• 五花肉 500g
• 韩式辣椒酱 两勺
• 剁椒 一勺
• 耗油 一勺
• 生抽 两勺
• 西兰花 小把
• 青椒 一个
• 鸡蛋 两个
• 盐 10克

做法步骤

1、五花肉切成薄片，用水焯熟，变色捞出备用喔。西兰花趁热水也煮熟。

2、绿绿的青椒，切细丝。nice

3、韩式辣椒酱，正宗口味，六月香。

4、热油 ，两勺韩式辣酱，一勺剁椒，一勺耗油。爆香

5、放入刚才的肉片 ，放生抽，青椒丝，炒一炒鸭。放盐出锅。

6、西兰花和炒肉片摆个盘。煎个单面流黄太阳蛋，下面煎熟，上面流黄。

7、煎蛋放在米饭上。美味又好吃，完成辣。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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想吃韩式拌饭不用出去买，大厨教你在家做，简单实惠又好味

大家好，今天分享给朋友们一道韩式料理“家常韩式拌饭”，在家做实惠又好吃，不比外面卖的差，一起来看看怎么做的吧！用料：豆芽，香菇，菠菜，胡萝卜，西葫芦【配菜不是固定的，根据个人喜好选择搭配就可以】，鸡蛋，辣白菜，韩式辣椒酱，雪碧

先调拌饭用的辣酱，碗里加3勺韩式辣椒酱，3勺香油，然后加入适量雪碧

【调到你喜欢的浓稠度就可以了，这是2人份的量】，最后放一点熟芝麻，搅拌均匀就可以了

西葫芦洗净切成丝，胡萝卜洗净去皮切成丝，香菇洗净切成片

菠菜洗净去根切成段辣白菜切成丝

锅里加油烧热，油热下胡萝卜，香菇，西葫芦，豆芽翻炒一下，炒软盛出备用【这是方便做法，如果最后想把每种菜都做一个漂亮的摆盘，就把每种菜分开炒，方便最后操作】

锅里重新加油，煎2个荷包蛋【这个荷包蛋呢，单面煎、双面煎、全熟、溏心啦，咱们就根据个人的喜好来】

接下来不用洗锅加入热水烧开，然后把菠菜焯一下，焯好捞出用凉水投凉，攥干水分

最后找一个干净的大碗，加入米饭，处理好的配菜，泡菜，荷包蛋，辣酱，搅拌均匀就可以了

这道韩式料理“家常韩式拌饭”就做好了，嘎嘎香！

私房菜谱#创新改良的韩国石锅拌饭

传统的韩国石锅拌饭千篇一律都用的是大米，我突发奇想，用三色藜麦替代大米，做出的这款拌饭绝对是美食界的首创！喜欢吃韩国拌饭的吃货们推荐尝试一下哦，给你带来完全不同的味觉享受的同时，营养更高，还不用担心长胖哟！

By 小鱼儿8860

用料

• 三色藜麦 200g（2人份）
• 胡萝卜 半个
• 小白菜 3棵
• 黄瓜 小半根
• 西葫芦 小半个
• 豆芽 适量
• 鸡蛋 2只
• 低脂鸡排 120克
• 石锅拌饭酱 适量
• 韩国泡菜 适量
• 熟白芝麻 适量
• 小麻油 适量

做法步骤

1、如图所示，准备好所有食材。三色藜麦清洗干净浸泡2个小时，冷水下锅，大火煮15.分钟，捞出沥干水分装盘备用。

2、胡萝卜，西葫芦洗净去皮切丝，黄瓜洗净带皮切丝，小白菜洗净，豆芽洗净（家里没有豆芽，我换成了金针菇）。

3、不粘锅热锅倒一点点油，把提前解冻好的鸡排煎好，剪成小块装碗备用，锅里余油，煎2个溏心蛋备用。

4、不粘锅倒一点点油，分别把蔬菜炒熟。顺序更好是胡萝卜丝、西葫芦丝、豆芽（我用的金针菇替代）、青菜，先把不太会出水的蔬菜炒了，这样中途不用洗锅，只用加一点点油就可以了。炒蔬菜时，每个品种的蔬菜适当加一点点盐调味，千万别放多了。炒好的蔬菜装在一个盘子里备用（这一步忘记拍照了）。黄瓜丝不用炒。

5、石锅开火热锅，锅底锅壁刷一层香油（芝麻油），把煮好的三色藜麦饭倒入一人份量，铺好压平，全程小火。

6、当听到哔哔啪啪的藜麦饭加热的声音时，把炒好的蔬菜，生黄瓜丝，煎好的鸡排块依次摆放到藜麦饭上，中间放入溏心蛋，挤上2勺韩国石锅拌饭酱，撒上适量的熟白芝麻，喜欢的话，再搭配一点韩国泡菜，别样的石锅拌饭就大功告成了！

7、色彩斑斓，让人食欲大增！

8、把溏心蛋的蛋黄搅散，用石锅拌饭酱把石锅中所有食材混合搅拌均匀，就可以愉快地开吃了！每一口都超级有料，藜麦特有的Q弹感让人过足瘾！

小贴士

1、选择用三色藜麦替代传统大米，低脂饱腹的同时，营养更高。三色藜麦可以促进人体的新陈代谢，还可以起到很好的对抗自由基、抗氧化的作用，能够延缓机体衰老，可以促进肠道蠕动，可以燃烧脂肪，增强人体的免疫力。

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金枪鱼韩式拌饭（美味吃法）

外出吃烤肉，必不可少的肯定是石锅拌饭啦，嘴馋自己在家做一下，so easy...

By 鱼家香 From Deep Sea

用料

• 水浸金枪鱼罐头 1罐
• 菠菜 5根
• 玉米 50g
• 豆芽 40g
• 青瓜 小半截
• 胡萝卜 小半截
• 泡菜 少许
• 紫菜碎 少许
• 糙米饭 1小碗
• 韩式辣酱 少许
• 番茄酱 少许
• 糖 少许

做法步骤

1、准备好如图的所有食材

2、菠菜、玉米粒煮熟，豆芽翻炒熟，水里可以适当的放一点盐；

3、糙米煮熟后，准备好其他食材，依次加入到碗中；

4、接着码上金枪鱼罐头肉，鱼家香牌的，不腥，口味清淡，再加点紫菜碎和煎蛋；

5、酱料的调配是韩式辣酱、番茄酱、糖，按比例2:4:1，一小杯的。

6、放入调制好的酱料搅拌在饭里面，味道绝！

小贴士

简单富含营养，普通的酱料，有意想不到的美味噢。 蔬菜可以根据自己的口味做调整。 夏天凉凉的味道很棒！

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标签： 韩式 拌饭 做法 家常菜 图解