绘说二十四节气｜雨水

编者按：

二十四节气被称为中国的第五大发明，被列 *** 合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，广受关注。二十四节气是中国古代订立的一种用来指导农事的补充历法，是通过长期观察太阳周年运动，而总结出的一年中时令、气候、物候等方面的变化规律，是中华民族劳动人民长期经验的积累成果和智慧的结晶。

雨水，是二十四节气之中的第二个节气，位于每年正月十五前后。雨水时节，全国大部分地区严寒多雪的天气已过，雨量开始渐渐增多。在我国，除西北、东北、西南高原的大部分地区仍处在寒冬之中，其他许多地区正在进行或已经完成了由冬天向春天的过渡。在春风雨水的滋润下，农村开始呈现出一派繁忙的春耕景象。

24节气“雨水”，春风化雨，上善若水，你知道雨水的民俗吗？

“立春天渐暖，雨水送肥忙。”

这个周日的卯时，就迎来雨水节气了。

一、雨水时间

2023年2月19日6点34分05秒，农历正月二十九，雨水节气。雨水是春季的第二个节气，此时北斗星的斗柄指向东北方，对应12星座的双鱼座，12地支的“寅”虎，立春和雨水同属“寅”月。

雨水时节，太阳视运动到达的黄道330°，“雨水”节气之后，我国的大部分地区回升到0℃以上，天气将越来越暖和了。

《月令七十二候集解》：

“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”

民谚有“春雨贵如油”的说法，对于农耕时代的国人，雨水有着重要的意义，是春耕和农作物春生的保障。

二、雨水卦象

雨水对应《易经》12消息卦的地天泰卦，阴阳能量势均力敌，且坤卦在上，乾卦在下，天翻地覆，三阳开泰。

“一年之计在于春”，雨水节气正是初春农耕，规划新年工作的好时节。

民谚有，“雨水有雨百阴”，“雨水落了雨，阴阴沉沉到谷雨”，“冷雨水，暖惊蛰”，“雨水东风起，伏天必有雨”，“雨水落雨三大碗，大河小河都要满”……

这些预测性的农谚，体现了古人农业气象大数据的积累、分析和总结。

三、雨水三候

雨水三候：“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动。”

立春为节，雨水为气，雨水已到，气机大开，水獭开始大规模捕鱼，大雁由南方向北方迁徙，春意盎然，草长鸢飞。

四、雨水民俗

雨水的习俗发生在春节之后，很多地方都保留了传统的习俗活动，很有意思也寓意深远。

1、拉保保：四川地区有在雨水这天“拉保保”的习俗，“保保”是四川话中干爹的意思。雨水这天，无论晴雨，准备给孩子拜干爹的父母，会提着装好的酒菜、香蜡、纸钱，带着孩子在人群中穿来穿去找干爹，如果有人同意“搭个干亲家”，就会举行拜干爹仪式。

2、接寿：是女婿去给岳父岳母送节后礼。礼品一般是两把藤椅，上面缠着一丈二尺长的红带，祝愿岳父岳母长命百岁。接寿时还要带上用猪脚、大豆、海带等炖成的“罐罐肉”。

3、客家人在雨水节气主要有占稻色、撞拜寄、送雨水等。

所谓“占稻色”是原始农业占卜的一种，通过爆炒糯米花，来占卜当年稻谷的收成和成色。元代的娄元礼在《田家五行》记载：“雨水节，烧干镬，以糯稻爆之，谓之李罗花，占稻色。”

“撞拜寄”与“拉保保”类似，有为让未成年儿女平安顺利而找干爹、干妈的寓意。如果当日无人接收，则可以将山、石、田、土、水、树等作为“撞拜寄”的对象。

“送雨水”也类似四川的接寿，如果是新婚女婿送节，岳父母还要回赠雨伞，有遮风挡雨“保护伞”的寓意。

4、填仓节：雨水还在正月二十五“填仓节”前后，有“打囤”等民俗。

《东京梦华录》记载，相传正月二十五为“仓神”生日，仓神的原型是仓星，也有说韩信，韩王爷的，是日称“填仓节”。以饱食表示填仓，人们去市场上买猪、牛、羊肉，尽情地吃。如果客人来了，就拼命地让客人吃肉，直至吃完。胶东地区有用灶灰（草木灰）画仓，谷糠、五谷“打囤”的习俗，后与“二月二，龙抬头”习俗合二为一。北京周边流行“填仓、填仓，小米干饭杂面汤”的民谚，总之都是期盼春耕顺利，五谷丰登。

你还知道哪些雨水节气相关民俗？欢迎分享。

（作者：一堂国学 中国民俗学会会员 山东省民俗学会会员）

2021年雨水是什么时候哪一天 2021雨水时间几点几分几秒

2021年雨水是什么时候哪一天 2021雨水时间几点几分几秒

阳历时刻：2021年2月18日18:43:49

阴历日期：正月(小)初七星期四

开始时刻：2021年2月18日18:43

结束时刻：2021年3月5日16:53

雨水简介

雨水是24节气中的第2个节气。每年的正月十五前后（公历2月18-20日），太阳黄经达330度时，是二十四节气的雨水。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。雨水节气时段一般从公历2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。

《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动，春天就要到了。如在《逸周书》中就有雨水节后“鸿雁来”“草木萌动”等物候记载。

雨水三侯

獭祭鱼：水獭开始捕鱼了，将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子。

候雁北：大雁开始从南方飞回北方。

草木萌动：草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。

雨水节气的习俗

回娘家：到了雨水节，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的养育之恩。久不怀孕的妇女，则由母亲为其缝制一条红裤子，穿到贴身处，据说，这样可使其尽快怀孕生子。此项风俗现仍在农村流行。

拉保保：雨水这天在民间还有一项特具风趣的活动叫“拉保保”。(保保则是干爹)。而雨水节拉干爹，意取“雨露滋润易生长”之意。以前人们都有一个为自己儿女求神问卦的习惯，看看自己儿女命相如何，需不需要找个干爹。而找干爹的目的，则是为了让儿子或女儿顺利，健康的成长。于是便有了雨水节拉保保的活动。此举一年复一年，久而成为一方之俗。

来源：闽南网

雨水：生命萌动的时节，蕴含无限潜能

北京冬奥会开幕式上，以中国传统二十四节气场景作为倒计时画面的创意，震撼了全世界的观众。在二十四节气中，立春是冬奥会开幕的日子，需要最后一个出场，这样一来，在倒计时画面中之一个出现的节气，就变成了雨水。

如果说立春是一年时间的起始，那么雨水时节，就是一年生命的起始，从自然草木，到农圃作物，再到人类本身，都在雨水时节展现出了无限的生命力和发展潜能，由此观之，冬奥会开幕式以“雨水”作为二十四节气倒计时的起始，不仅与冬奥会开幕的日子配合，还恰到好处地展示了中国传统中的“生生不息”之理，向世界展示了中国的活力与生机。

最早记录二十四节气的《逸周书·时训解》，不但将一年分为了二十四个节气，还将每个节气以五天为限，划分为三个阶段，每个阶段都列举了相对应的物候，一年共有七十二候。后世将《逸周书·时训解》与《礼记·月令》结合起来，构建出“月令七十二候”的物候体系。在七十二候中，雨水节气的三个物候分别是：“雨水之日，獭祭鱼。又五日，鸿雁来。又五日，草木萌动。”其中所描述的自然现象虽然不一定与时日完全对应，但却体现出了雨水时节万物复苏、欣欣向荣的特征。

雨水和惊蛰孰为农历一月的节气？

在如今的二十四节气中，雨水紧跟着立春，是农历一月的第二个节气，再接下来是惊蛰、春分。这样的顺序与《逸周书·时训解》《淮南子·天文训》等先秦、汉初文献中记载的二十四节气顺序是一样的。但是，在东汉班固编写的《汉书·律历志》中，春季前四个节气的顺序却是立春、惊蛰、雨水和春分，其中惊蛰和雨水的顺序，和现在通行的顺序恰好颠倒。这样先惊蛰、后雨水的历法，在汉代曾经通行过很长时间，东汉经学家郑玄在注释《礼记·月令》时特别说明“汉始亦以惊蛰为正月中……汉始以雨水为二月节。”古时将每月两个节气中的前一个称为“节”，后一个称为“中”或“气”，所以郑玄这段话的意思，就是汉代开始，惊蛰成为了正月的第二个节气，雨水则退为二月的之一个节气。

那么，汉代人为何要调换雨水和惊蛰次序呢？这与儒家经典《礼记·月令》有关。《礼记·月令》将一年分为四季，每一季分为孟、仲、季三部分，各自对应一个月，在每一个月份之下，又记录了本月的自然物候变化，并根据自然状况，规定了本月人类社会的行事准则，可以说是一份完整的年中行事指南。在《礼记·月令》中，虽然没有明确出现“二十四节气”的说法，但是其中的不少表述，都和后世节气的名称相似，比如《礼记·月令》在描述孟春（一月）的物候时说“东风解冻，蛰虫始振，鱼上冰，獭祭鱼，鸿雁来。”其中“蛰虫始振”指蛰伏的虫蚁在春天重新焕发生机，这和二十四节气中的“惊蛰”意思几乎相同。但是，按照《礼记》的说法，“蛰虫始振”是一月的物候，二十四节气中的惊蛰却是在二月，这就与儒家经典发生了矛盾。同样，《礼记·月令》在描述仲春（二月）的物候时，又有“始雨水”的说法，其中的“雨水”与节气中的“雨水”字面相同，但二十四节气中雨水却在一月。此外，另一篇与《礼》有关的经典，被认为反映了夏朝历法的《大戴礼记·夏小正》中，在描述正月的物候时也有“正月启蛰”的说法，这里的“启蛰”，就是“惊蛰”的原名。

这样看来，在《礼记·月令》和《大戴礼记·夏小正》两篇儒家经典文献中，都认为“蛰虫始振”或“启蛰”是一月的物候，“雨水”是二月的物候。虽然两篇文献都没有明确提到“惊蛰”或“雨水”是“节气”，但后世在安排二十四节气的顺序时，如果按照原先的传统，将雨水放在一月，将惊蛰放在二月，则不免与儒家经典有所扞格。所以西汉末年王莽改制时，国师刘歆奉命编定新的历法《三统历》时，就将惊蛰放到了一月，雨水放到了二月，以与《礼记·月令》《大戴礼记·夏小正》的记载配合。这种新的节气顺序，在儒家学者那里很有市场，比如东汉末年的蔡邕，在疏解《礼记·月令》时，虽然在整体上驳斥了《三统历》，但依然接纳了先惊蛰、后雨水的顺序。

不过，到了魏晋南北朝之后，儒家思想在社会中的统治力开始受到冲击，人们开始广泛关注《淮南子》这样的道家、杂家文献，再加上西晋汲冢战国古墓中出土了《逸周书》的古文版本，使得这部非儒家的先秦典籍重新进入人们的视野，越来越多的人开始重新认可《淮南子》《逸周书》中对于二十四节气的排序。南朝刘宋时学者何承天上《元嘉历》，“以……雨水为气初”，在沈约《宋书·律历志》和敦煌出土的北魏太武帝太平真君十一年的日历中，二十四节气已经回到雨水在一月紧跟立春，惊蛰在二月开启春分的顺序，和现在一样了。

雨水物候：鸿雁来，草木萌动，春雨绵长

上文提到最早记录二十四节气的《逸周书·时训解》，不但将一年分为了二十四个节气，还将每个节气以五天为限，划分为三个阶段，每个阶段都列举了相对应的物候，一年共有七十二候。由于《逸周书·时训解》中描写物候时所用的语句，和《礼记·月令》中描写各月的句子相似度非常高，所以后世将两者结合了起来，构建出“月令七十二候”的物候体系。在七十二候中，雨水节气的三个物候分别是：“雨水之日，獭祭鱼。又五日，鸿雁来。又五日，草木萌动。”其中所描述的自然现象虽然不一定与时日完全对应，但却体现出了雨水时节万物复苏、欣欣向荣的特征。

三个雨水的物候中，“鸿雁来”指大雁从南方飞回北方，“草木萌动”指花草树木生长萌芽，这些都是春季天气回暖之后的典型自然变化，比较容易理解。“獭祭鱼”则比较有趣，这里的“獭”主要指水獭，据古人的观察，每到春季雨水前后，河冰解冻，游鱼上浮，水獭在捕猎游鱼之后，常会将鱼拖出水中，陈列在岸上，同时后腿站立，两只小手放在胸前，好像是在做祭拜的动作。儒家在举办宗庙祭祀之礼时，需要先以食物祭祀祖先，然后再自己进食，对于崇信儒道、注重礼仪的儒家学者而言，水獭这样的动作，表现了动物也会遵从祭祀之礼，正是礼教合于自然天道的证据。旧题元代吴澄编《月令七十二候集解》释“獭祭鱼”时，将其与霜降节气的物候“豺祭兽”并提，说：“祭鱼，取鱼以祭天也。所谓豺獭知报本，岁始而鱼上游，则獭初取以祭。”认为这体现了水獭“不忘本”的高贵品质。

除了遵循礼教之外，獭祭鱼还有一个意义，就是标志着一年渔业活动的开始。早在先秦时期，古人就有了可持续发展的观念，《逸周书·文传解》中记载着文王颁布的禁令：“川泽非时不入网罟，以成鱼鳖之长”，认为在鱼类生长繁殖的时候，需要有一段休渔期，避免过度捕捞造成渔业资源的枯竭。那么这个“非时”的标准如何划分呢？古人认为，每到春天，水獭开始“祭鱼”，说明自然界中的生物已开始了捕鱼捕猎，这体现了自然天道对捕猎活动的默许，人类于此时开展渔猎活动，方是不违天时。《礼记·王制》云“獭祭鱼，然后虞人入泽梁。”就是以雨水“獭祭鱼”的现象为界，区分休渔期和开渔期的。在唐代武后执政的时期，曾经长期推行过素食政策，官员不得杀生而食，凤阁舍人崔融上书表示反对，其中提到“春生秋杀，天之常道。……豺祭兽，獭祭鱼，自然之理也。”以“獭祭鱼”为例，说明物种互相捕食，是天道允许的行为。在这个时候，雨水时节捕鱼而祭的水獭可能怎么也想不到，自己居然成为了左右人类社会政策的关键角色。

当然，雨水时节最有代表性的物候，还是春雨。不同于夏雨的猛烈和秋雨的凄凉，春雨雨量不大，却绵延悠长，给人一种温柔润泽的感觉。元稹曾写过一组《咏二十四节气》的律诗，《雨水》一篇写道：“雨水洗春容，平田已见龙。祭鱼盈浦屿，归雁过山峰。云色轻还重，风光淡又浓。向春入二月，花色影重重。”其中除了獭祭鱼、北雁南归等《礼记·月令》中提到的物候之外，“云色轻还重，风光淡又浓”两句，写出了春日风物在细密春雨的掩映下阴晴不定、浓淡交错的朦胧感。韩愈《早春呈水部张十八员外》中的名句“天街小雨润如酥，草色遥看近却无”更是最贴切地表现出春雨若有若无、如丝如梦的感觉。

随着春雨而来的，是前面提到的“草木萌动”的物候，虽然此时的草木尚在初生的状态，但已经为冬日单调的大地增添了一分亮色。草木生长时“池塘生春草，园柳变鸣禽”的欣欣向荣之态，也会给人带来强烈的生之喜悦。唐代诗人独孤及《山中春思》云：“獭祭川水大，人家春日长。独谣昼不暮，搔首惭年芳。靡草知节换，含葩向新阳。不嫌三径深，为我生池塘。”诗人虽然远离人世，独处山中，但依然被雨水时节萌动生机的春草所安慰和感动。而清代乾隆帝《月令七十二候》诗写到雨水时节“草木萌动”之候时所说“遍地含芽及莩甲，连林柳眼与梅心”，则是更加直接地展现出了雨水时节草木无处不在的蓬勃生命力。

雨水民俗：以“爆米花”预测稻种成色

雨水时节的“草木萌动”，对于文人来说是增加了赏心悦目的美景、窥情钻貌的诗材，对于农人来说则标志着一年生计的开端。清人刘秉恬《春雨》诗云：“雨水节逢雨水匀，眼前气象又添春。落梅片片如垂露，弱柳丝丝可压尘。和漏今宵听滴沥，润苗来日更精神。年年幸获丰年象，感切无边造物仁。”其中“落梅片片如垂露，弱柳丝丝可压尘”是以诗人之眼欣赏花木勃发之美，“润苗来日更精神”则是以农人之心赞美雨水对农作物的滋养之功。

春天是播种的季节，播种的时机与天候的晴雨有着密切关系。上海俗谚云“春雨贵似油，点滴弗白流”，春雨对作物的生长意义重大，要让庄稼切实享受到春雨的滋润，更好在雨水前后完成播种植栽。清人王文清《区田农话》说：“《孟子》‘不违农时’，以春耕为之一义。春耕之始，必在雨水节前。”讲的就是这个道理。按照《礼记·月令》的要求，古时的君王在“草木萌动”之后，通常需要颁布农业政策，测量划分土地范围，寻找适合不同作物的土地，亲自指导百姓耕种之法，所谓“田事既饬，先定准直，农乃不惑”，农人对耕种的时机、土地和手法具备了相当的了解，在雨水节前依法播种，才能更大程度确保一年的收成。

除了选择合适的播种时间之外，种子的选择也很重要。在雨水时节，民间有一项重要的传统习俗，叫作“占稻色”。清代乾隆帝下令编定的《授时通考》引《田家五行》云：“雨水节，烧干镬，以糯稻爆之，谓之孛娄花，占稻色。”在雨水时节，人们会将锅子烧热，放入糯稻，使其外表在高温下膨胀爆开，以此预测稻种的成色，爆开的糯稻叫“孛娄花”。具体“占稻色”时，人们会将早稻和晚稻等不同的糯稻各抓一把，放入不同锅中，哪个锅中爆开的糯稻最多最白，就说明这种糯稻成色更好，当然也就最适合大面积播种。

这种爆糯稻以占卜的习俗，早在宋代就已经在江南地区出现。南宋范成大《吴郡志·风俗》言吴郡人每到初春，就会“爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花，每人自爆，以卜一岁之休咎。”由此可见，这种占稻色用的“爆孛娄”，大概就是最早的“爆米花”。只不过我们现在经常在看电影时吃的“爆米花”，主要是传自南美印第安人，用的“米”是玉米，而传统的“爆米花”，用的则是糯米，现在江南一代“米花糖”之类的点心，更为接近传统的手法。根据范成大的说法，吴郡人爆米花，不仅仅可以预测收成，还可以预测个人一年的吉凶，故又称“卜流花”或“卜年华”。清人李诩有诗歌咏吴地爆米花占卜的习俗说：“东入吴门十万家，家家爆谷卜年华。就锅抛下黄金粟，转手翻成白玉花。红粉美人占喜事，白头老叟问生涯。晓来妆饰诸儿女，数片梅花插鬓斜。”从“占喜事”到“问生涯”，爆米花占卜的内容既可以是姻缘，也可以是健康，可以说非常多样化了。在上海，这种习俗同样非常流行，乾隆年间文人李行南作《申江竹枝词》咏上海民俗，其中就有对“爆孛娄”的描写：“糯谷干收杂禹粮，釜中膈膊闹花香。今朝孛娄开如雪，卜得今年喜事强。”可见卜流年和占稻色一样，都是以稻谷爆开的程度和色泽决定结果好坏的。在农业社会，个人乃至社会的命运，与一年中粮食收成的好坏息息相关，从这个角度来看，从“占稻色”到“卜流年”的转换，也自有其合理性。

雨水时节“草木萌发”的物象，也很容易让人进一步联想到人类的繁衍与生长，清罗国纲《罗氏会约医镜》云：“立春、雨水二节，得天雨，承接，夫妇各饮一杯，入房即孕胎生子。”认为雨水时节的雨，有促进生育的功能。在川西一代，民间在雨水时有“撞拜寄”的习俗，父母在这一天会带领子女认干爹干妈，以此保证子女的成长过程中受到更多关爱和扶持。这些都是在雨水时节“生长”“发生”特性基础上发展出来的民俗。

（徐俪成 作者为文学博士、华东师范大学中文系讲师）

来源：文汇报

今年雨水是哪天？农谚“雨水日下雨，预兆成丰收”有道理吗？

（图表·插画）［二十四节气·雨水］雨水时节（一）

新华社图表，北京，2023年2月18日

（插画）雨水时节（一）

北京时间2月19日6时34分将迎来雨水节气，这是二十四节气中之一个反映降水现象的节气。

新华社发 曹一 作

今天0时43分，迎来“雨水”节气

一夜春雨过，千畦尽成绿

2月19日0时43分

迎来“雨水”节气

“雨水”时节，我国大部地区气温回升到零摄氏度以上，冰封的河水逐渐解冻，“七九河开，八九雁来”，春风化雨，润物无声，“雨水”也因此成了充满生命内涵的节气。

“雨水”三候：一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动；

“雨水”花信：一候油菜花开，二候杏花带雨，三候李花怒放。

雨水民俗

忙春耕

雨水节气意味着降雨开始、雨量渐增，俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。雨水至，春耕忙，此时正是准备春耕春播的好时机。农民忙着翻田，将杂草等深埋地下，经雨水一泡，正是农作物更好的有机肥。

占稻色

所谓“占稻色”就是通过爆炒糯谷米花，来占卜是年稻获的丰歉。作为春耕初始的重要节气，雨水当天，华南地区的农户人家往往以爆炒糯谷占卜收成，爆出的糯米花越多，意味着收成越好。

勤养生

随着降雨的增多，湿气加重，容易困扰脾胃，所以，这一时期要注意对脾胃的养护。唐代孙思邈说：“春时宜食粥。”提醒我们在春季应多喝粥，既便于吸收，又能补脾养胃、去浊生清。此外，还要注意腿脚的保暖，少用冷水，少吃寒食。

雨水节气，浙江会下雨吗？

未来几天浙江仍旧阴雨相间

20-21日会有一个雨水间歇

但是云系较多

前几天浙江飘雪

安吉云上草原累计

积雪深度更大58厘米

周末来了

和好友约一波滑雪也不错~

浙江省城市天气预报

省气象部门预计：

19日山区部分仍有降雪，平原地区降雨为主；

20-21日降水间歇，但云系较多；

22-23日还有一次雨（雪）天气，浙中北部分平原有雨夹雪，山区有降雪；

24-25日多云到晴。

未来七天浙江气温总体偏低，除沿海地区外其它大部日平均气温都在2~5°C，21、22日早晨大部地区更低气温在0~-2°C有薄冰、山区-3~-5°C有冰冻或严重冰冻。

持续的低温雨雪、积雪结冰

对交通、电力设施等造成不利影响

请加强防范

近期浙南的春茶也开始采摘

茶农们要注意低温雨雪天气的

不利影响

综合自浙江天气、新华社、央视新闻等

来源： 浙江发布

谷雨到，夏将至！又是一年春尽时

今天4点33分，

我们迎来了“谷雨”节气。

这是24节气中的第6个节气，

也是春季最后一个节气。

“

谷雨收寒，茶烟飏晓，

又是牡丹时候。

”

雨生百谷，润物无声。

至此，

春渐远，夏将至，

万物一片生机。

暮春的暖风

送来温润的雨丝

杨花飞舞，柳絮飘扬

垂柳如烟，牡丹吐蕊

正是万物灵动的大好时光

雨

水从云下也

一象天，冂象云

水零其间也

——

《说文解字》

三月中，自雨水后，土膏脉动，

今又雨其谷于水也。

……

盖谷以此时播种，自上而下也。

——《月令七十二候集解》

在传统农耕文化中

谷雨节气将“谷”和“雨”联系起来

既是对于降水情况的反映

也蕴涵着“雨生百谷”之意

此时节，降水明显增多

温暖而湿润的气候

有利于各种谷物的栽培

莫等闲

人勤农事忙

雨润万物

谷雨是好看的

谷雨前后

最不可错过的就是牡丹盛放之美景

“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”

牡丹又被称为“谷雨花”

玉笑珠香，富丽堂皇

千簇万簇盛开

便是一片雍容华贵、国色天香

谷雨时节

春色如许

姹紫嫣红早已开遍

人间锦绣尽收眼底

春色已阑珊

暮春回望

你可曾辜负春光？

谷雨之美

恰是春天留给我们的

最后惊鸿一瞥

带大家看看诗句中的谷雨节气

谷雨到来，暮春到了，

万物生长渐旺，天气也渐热。

大家赶紧学起来

谷雨·养生

适当运动养阳气

谷雨季节，阳气渐长，阴气渐消，万物生长，蒸蒸日上，正是养阳的好时机。应早睡早起，根据自身体质，选择适当的锻炼项目，使心胸畅达、气血通畅，提高心肺功能，增强身体素质，减少疾病的发生。

防范湿邪入侵

谷雨后雨水增多，空气湿度加大，在日常生活中要注意关节部位的保暖，不宜久居潮湿之地，不要穿潮湿的衣服，少吹风，避免淋雨，天气晴朗时应多到外面晒太阳。

省酸增甘养脾胃

谷雨虽属暮春，但饮食上仍需注重养脾，宜少食酸味食物、多食甘味食物。酸性食物和辛辣 *** 性的食物会使肝火更旺，伤及脾胃。另外，也不宜进食羊肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病。要适当进食优质蛋白类食物及时令蔬菜水果。

多吃祛湿利水食物

由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，因此需防“湿邪”侵袭伤身。注意开窗通风、加强保暖，不要着凉，多晒太阳，适当运动。如果已有“湿邪”侵入，在日常饮食中，可增加一些利水祛湿的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等、白扁豆、芡实、山药等。

谷雨，是春天最后的脚步

有暖意，但热未至

有凉风，但寒已消

清风细雨，万物生长

谷雨时节

愿你我都能跟上春天的脚步

拥抱更好的时光

火热的夏日已经在路上

且让我们将春意打包进行囊

期待下一季的热烈绽放！

来源： 大江网

在“二十四节气”里读懂中国丨雨水：生命萌动的时节，蕴含无限潜能

北京冬奥会开幕式上，以中国传统二十四节气场景作为倒计时画面的创意，震撼了全世界的观众。在二十四节气中，立春是冬奥会开幕的日子，需要最后一个出场，这样一来，在倒计时画面中之一个出现的节气，就变成了雨水。

如果说立春是一年时间的起始，那么雨水时节，就是一年生命的起始，从自然草木，到农圃作物，再到人类本身，都在雨水时节展现出了无限的生命力和发展潜能，由此观之，冬奥会开幕式以“雨水”作为二十四节气倒计时的起始，不仅与冬奥会开幕的日子配合，还恰到好处地展示了中国传统中的“生生不息”之理，向世界展示了中国的活力与生机。

敦煌研究院发布的二十四节气之雨水壁纸

雨水和惊蛰孰为农历一月的节气？

在如今的二十四节气中，雨水紧跟着立春，是农历一月的第二个节气，再接下来是惊蛰、春分。这样的顺序与《逸周书·时训解》《淮南子·天文训》等先秦、汉初文献中记载的二十四节气顺序是一样的。但是，在东汉班固编写的《汉书·律历志》中，春季前四个节气的顺序却是立春、惊蛰、雨水和春分，其中惊蛰和雨水的顺序，和现在通行的顺序恰好颠倒。这样先惊蛰、后雨水的历法，在汉代曾经通行过很长时间，东汉经学家郑玄在注释《礼记·月令》时特别说明“汉始亦以惊蛰为正月中……汉始以雨水为二月节。”古时将每月两个节气中的前一个称为“节”，后一个称为“中”或“气”，所以郑玄这段话的意思，就是汉代开始，惊蛰成为了正月的第二个节气，雨水则退为二月的之一个节气。

那么，汉代人为何要调换雨水和惊蛰次序呢？这与儒家经典《礼记·月令》有关。《礼记·月令》将一年分为四季，每一季分为孟、仲、季三部分，各自对应一个月，在每一个月份之下，又记录了本月的自然物候变化，并根据自然状况，规定了本月人类社会的行事准则，可以说是一份完整的年中行事指南。在《礼记·月令》中，虽然没有明确出现“二十四节气”的说法，但是其中的不少表述，都和后世节气的名称相似，比如《礼记·月令》在描述孟春（一月）的物候时说“东风解冻，蛰虫始振，鱼上冰，獭祭鱼，鸿雁来。”其中“蛰虫始振”指蛰伏的虫蚁在春天重新焕发生机，这和二十四节气中的“惊蛰”意思几乎相同。但是，按照《礼记》的说法，“蛰虫始振”是一月的物候，二十四节气中的惊蛰却是在二月，这就与儒家经典发生了矛盾。同样，《礼记·月令》在描述仲春（二月）的物候时，又有“始雨水”的说法，其中的“雨水”与节气中的“雨水”字面相同，但二十四节气中雨水却在一月。此外，另一篇与《礼》有关的经典，被认为反映了夏朝历法的《大戴礼记·夏小正》中，在描述正月的物候时也有“正月启蛰”的说法，这里的“启蛰”，就是“惊蛰”的原名。

这样看来，在《礼记·月令》和《大戴礼记·夏小正》两篇儒家经典文献中，都认为“蛰虫始振”或“启蛰”是一月的物候，“雨水”是二月的物候。虽然两篇文献都没有明确提到“惊蛰”或“雨水”是“节气”，但后世在安排二十四节气的顺序时，如果按照原先的传统，将雨水放在一月，将惊蛰放在二月，则不免与儒家经典有所扞格。所以西汉末年王莽改制时，国师刘歆奉命编定新的历法《三统历》时，就将惊蛰放到了一月，雨水放到了二月，以与《礼记·月令》《大戴礼记·夏小正》的记载配合。这种新的节气顺序，在儒家学者那里很有市场，比如东汉末年的蔡邕，在疏解《礼记·月令》时，虽然在整体上驳斥了《三统历》，但依然接纳了先惊蛰、后雨水的顺序。

不过，到了魏晋南北朝之后，儒家思想在社会中的统治力开始受到冲击，人们开始广泛关注《淮南子》这样的道家、杂家文献，再加上西晋汲冢战国古墓中出土了《逸周书》的古文版本，使得这部非儒家的先秦典籍重新进入人们的视野，越来越多的人开始重新认可《淮南子》《逸周书》中对于二十四节气的排序。南朝刘宋时学者何承天上《元嘉历》，“以……雨水为气初”，在沈约《宋书·律历志》和敦煌出土的北魏太武帝太平真君十一年的日历中，二十四节气已经回到雨水在一月紧跟立春，惊蛰在二月开启春分的顺序，和现在一样了。

“老树画画”笔下的二十四节气之雨水

雨水物候：鸿雁来，草木萌动，春雨绵长

上文提到最早记录二十四节气的《逸周书·时训解》，不但将一年分为了二十四个节气，还将每个节气以五天为限，划分为三个阶段，每个阶段都列举了相对应的物候，一年共有七十二候。由于《逸周书·时训解》中描写物候时所用的语句，和《礼记·月令》中描写各月的句子相似度非常高，所以后世将两者结合了起来，构建出“月令七十二候”的物候体系。在七十二候中，雨水节气的三个物候分别是：“雨水之日，獭祭鱼。又五日，鸿雁来。又五日，草木萌动。”其中所描述的自然现象虽然不一定与时日完全对应，但却体现出了雨水时节万物复苏、欣欣向荣的特征。

三个雨水的物候中，“鸿雁来”指大雁从南方飞回北方，“草木萌动”指花草树木生长萌芽，这些都是春季天气回暖之后的典型自然变化，比较容易理解。“獭祭鱼”则比较有趣，这里的“獭”主要指水獭，据古人的观察，每到春季雨水前后，河冰解冻，游鱼上浮，水獭在捕猎游鱼之后，常会将鱼拖出水中，陈列在岸上，同时后腿站立，两只小手放在胸前，好像是在做祭拜的动作。儒家在举办宗庙祭祀之礼时，需要先以食物祭祀祖先，然后再自己进食，对于崇信儒道、注重礼仪的儒家学者而言，水獭这样的动作，表现了动物也会遵从祭祀之礼，正是礼教合于自然天道的证据。旧题元代吴澄编《月令七十二候集解》释“獭祭鱼”时，将其与霜降节气的物候“豺祭兽”并提，说：“祭鱼，取鱼以祭天也。所谓豺獭知报本，岁始而鱼上游，则獭初取以祭。”认为这体现了水獭“不忘本”的高贵品质。

除了遵循礼教之外，獭祭鱼还有一个意义，就是标志着一年渔业活动的开始。早在先秦时期，古人就有了可持续发展的观念，《逸周书·文传解》中记载着文王颁布的禁令：“川泽非时不入网罟，以成鱼鳖之长”，认为在鱼类生长繁殖的时候，需要有一段休渔期，避免过度捕捞造成渔业资源的枯竭。那么这个“非时”的标准如何划分呢？古人认为，每到春天，水獭开始“祭鱼”，说明自然界中的生物已开始了捕鱼捕猎，这体现了自然天道对捕猎活动的默许，人类于此时开展渔猎活动，方是不违天时。《礼记·王制》云“獭祭鱼，然后虞人入泽梁。”就是以雨水“獭祭鱼”的现象为界，区分休渔期和开渔期的。在唐代武后执政的时期，曾经长期推行过素食政策，官员不得杀生而食，凤阁舍人崔融上书表示反对，其中提到“春生秋杀，天之常道。……豺祭兽，獭祭鱼，自然之理也。”以“獭祭鱼”为例，说明物种互相捕食，是天道允许的行为。在这个时候，雨水时节捕鱼而祭的水獭可能怎么也想不到，自己居然成为了左右人类社会政策的关键角色。

当然，雨水时节最有代表性的物候，还是春雨。不同于夏雨的猛烈和秋雨的凄凉，春雨雨量不大，却绵延悠长，给人一种温柔润泽的感觉。元稹曾写过一组《咏二十四节气》的律诗，《雨水》一篇写道：“雨水洗春容，平田已见龙。祭鱼盈浦屿，归雁过山峰。云色轻还重，风光淡又浓。向春入二月，花色影重重。”其中除了獭祭鱼、北雁南归等《礼记·月令》中提到的物候之外，“云色轻还重，风光淡又浓”两句，写出了春日风物在细密春雨的掩映下阴晴不定、浓淡交错的朦胧感。韩愈《早春呈水部张十八员外》中的名句“天街小雨润如酥，草色遥看近却无”更是最贴切地表现出春雨若有若无、如丝如梦的感觉。

随着春雨而来的，是前面提到的“草木萌动”的物候，虽然此时的草木尚在初生的状态，但已经为冬日单调的大地增添了一分亮色。草木生长时“池塘生春草，园柳变鸣禽”的欣欣向荣之态，也会给人带来强烈的生之喜悦。唐代诗人独孤及《山中春思》云：“獭祭川水大，人家春日长。独谣昼不暮，搔首惭年芳。靡草知节换，含葩向新阳。不嫌三径深，为我生池塘。”诗人虽然远离人世，独处山中，但依然被雨水时节萌动生机的春草所安慰和感动。而清代乾隆帝《月令七十二候》诗写到雨水时节“草木萌动”之候时所说“遍地含芽及莩甲，连林柳眼与梅心”，则是更加直接地展现出了雨水时节草木无处不在的蓬勃生命力。

春雨对作物的生长意义重大，要让庄稼切实享受到春雨的滋润，更好在雨水前后完成播种植栽。莫高窟第23窟就有一幅雨中耕作图，图中乌云密布,雨水倾泻,一位农夫挥鞭赶牛,在雨中耕种,另一位挑担行走,身旁畦田青青

雨水民俗：以“爆米花”预测稻种成色

雨水时节的“草木萌动”，对于文人来说是增加了赏心悦目的美景、窥情钻貌的诗材，对于农人来说则标志着一年生计的开端。清人刘秉恬《春雨》诗云：“雨水节逢雨水匀，眼前气象又添春。落梅片片如垂露，弱柳丝丝可压尘。和漏今宵听滴沥，润苗来日更精神。年年幸获丰年象，感切无边造物仁。”其中“落梅片片如垂露，弱柳丝丝可压尘”是以诗人之眼欣赏花木勃发之美，“润苗来日更精神”则是以农人之心赞美雨水对农作物的滋养之功。

春天是播种的季节，播种的时机与天候的晴雨有着密切关系。上海俗谚云“春雨贵似油，点滴弗白流”，春雨对作物的生长意义重大，要让庄稼切实享受到春雨的滋润，更好在雨水前后完成播种植栽。清人王文清《区田农话》说：“《孟子》‘不违农时’，以春耕为之一义。春耕之始，必在雨水节前。”讲的就是这个道理。按照《礼记·月令》的要求，古时的君王在“草木萌动”之后，通常需要颁布农业政策，测量划分土地范围，寻找适合不同作物的土地，亲自指导百姓耕种之法，所谓“田事既饬，先定准直，农乃不惑”，农人对耕种的时机、土地和手法具备了相当的了解，在雨水节前依法播种，才能更大程度确保一年的收成。

除了选择合适的播种时间之外，种子的选择也很重要。在雨水时节，民间有一项重要的传统习俗，叫作“占稻色”。清代乾隆帝下令编定的《授时通考》引《田家五行》云：“雨水节，烧干镬，以糯稻爆之，谓之孛娄花，占稻色。”在雨水时节，人们会将锅子烧热，放入糯稻，使其外表在高温下膨胀爆开，以此预测稻种的成色，爆开的糯稻叫“孛娄花”。具体“占稻色”时，人们会将早稻和晚稻等不同的糯稻各抓一把，放入不同锅中，哪个锅中爆开的糯稻最多最白，就说明这种糯稻成色更好，当然也就最适合大面积播种。

这种爆糯稻以占卜的习俗，早在宋代就已经在江南地区出现。南宋范成大《吴郡志·风俗》言吴郡人每到初春，就会“爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花，每人自爆，以卜一岁之休咎。”由此可见，这种占稻色用的“爆孛娄”，大概就是最早的“爆米花”。只不过我们现在经常在看电影时吃的“爆米花”，主要是传自南美印第安人，用的“米”是玉米，而传统的“爆米花”，用的则是糯米，现在江南一代“米花糖”之类的点心，更为接近传统的手法。根据范成大的说法，吴郡人爆米花，不仅仅可以预测收成，还可以预测个人一年的吉凶，故又称“卜流花”或“卜年华”。清人李诩有诗歌咏吴地爆米花占卜的习俗说：“东入吴门十万家，家家爆谷卜年华。就锅抛下黄金粟，转手翻成白玉花。红粉美人占喜事，白头老叟问生涯。晓来妆饰诸儿女，数片梅花插鬓斜。”从“占喜事”到“问生涯”，爆米花占卜的内容既可以是姻缘，也可以是健康，可以说非常多样化了。在上海，这种习俗同样非常流行，乾隆年间文人李行南作《申江竹枝词》咏上海民俗，其中就有对“爆孛娄”的描写：“糯谷干收杂禹粮，釜中膈膊闹花香。今朝孛娄开如雪，卜得今年喜事强。”可见卜流年和占稻色一样，都是以稻谷爆开的程度和色泽决定结果好坏的。在农业社会，个人乃至社会的命运，与一年中粮食收成的好坏息息相关，从这个角度来看，从“占稻色”到“卜流年”的转换，也自有其合理性。

雨水时节“草木萌发”的物象，也很容易让人进一步联想到人类的繁衍与生长，清罗国纲《罗氏会约医镜》云：“立春、雨水二节，得天雨，承接，夫妇各饮一杯，入房即孕胎生子。”认为雨水时节的雨，有促进生育的功能。在川西一代，民间在雨水时有“撞拜寄”的习俗，父母在这一天会带领子女认干爹干妈，以此保证子女的成长过程中受到更多关爱和扶持。这些都是在雨水时节“生长”“发生”特性基础上发展出来的民俗。

作者：徐俪成（文学博士、华东师范大学中文系讲师）

编辑：范昕

策划：范昕

二十四节气丨雨水

二十四节气·雨水

雨水，是二十四节气中的第2个节气。雨水和谷雨、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。雨水节气标示着降雨开始，俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。

进入雨水节气，华南地区是春意盎然，百花盛开。如果说“立春”是春天的之一乐章“奏鸣曲”：春意萌发、春寒料峭。雨水之后，便进入了春天的第二乐章“变奏曲”：气温回升、乍寒乍暖。

雨水节气的天气特点对越冬作物生长有很大的影响，农谚说：“雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝。”“立春天渐暖，雨水送肥忙。”

// 雨水三候

一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动。

一候獭祭鱼，指的是雨水时节，水獭开始捕鱼了，捕捉到鱼后它们会将捕获的鱼排列在岸边展示，似乎要先祭拜一番后再享用。

二候鸿雁来，指的是五天过后，南方天气暖，大雁开始从南方飞回北方，候鸟是随着天地阴阳之气的变幻而往来，以适应气候。

三候草木萌动，指的是再过五天,天地间阴阳交泰，出现生机，草木乘此生机,开始萌动，在“润物细无声”的春雨中，草木将开始抽出嫩芽。从此,大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。

// 雨水民俗

占稻色

流行于南方的民俗，通过爆炒糯谷米花，来预示当年稻谷收获的丰歉。“成色”的好坏，就看爆出的糯米花多少，爆出来白花花的糯米越多，则是收成越好；而爆出来的米花越少，则意味着收成不好，米价越贵。

// 雨水养生

饮食养生

雨水节气宜少吃酸、多吃甜味食物以养脾胃。中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，人在春季肝气容易过旺，太过则克己之所胜，肝木旺则克脾土，对脾胃产生不良影响，妨碍食物的正常消化吸收。因此，雨水节气在饮食方面应注意补脾。

雨水饮食宜省酸增甘，多吃甘味食物，如山药、大枣、糯米、核桃仁、虹豆、扁豆、黄豆、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、桂圆、栗子等，少吃酸味食物如乌梅、酸梅等。同时宜少食生冷油腻之物，以顾护脾胃养“阳气”。

雨水节气还应适当多喝粥以养脾胃。粥以米为主，以水为辅，水米交融，不仅香甜可口，便于消化吸收，而且能补脾养胃、去浊生清。另外，雨水时大气逐渐转暖，早晚温差较大，风邪渐增，风多物燥，人体易出现皮肤脱皮、口舌干燥、嘴唇干裂等现象，故此时应多吃新鲜蔬菜、水果以补充水分。

起居养生

雨水要注意保暖，不要过早减少衣物。应该多捂一段时间，以缓慢调整身体的阴阳平衡，适应新的气候条件。对于“春捂”，需注意“捂”两头，即重点照顾好“首足”两头，重点“捂”头颈与双脚，可以避免感冒、气管炎、关节炎等疾病发生。寒多自下而起，传统养生主张春时衣着宜“下厚上薄”。

特别是近期广西受强冷空气影响，大部分地区更高温度跌到个位数，应该加强保暖，及时添衣。

// 雨水农事

雨水节气也是农事节气，在此前后，广西已经进入春播期。

首先，各地应根据当地天气气候条件及冬种作物发育进程，合理选择早稻适宜播种期，不可盲目抢播抢插，积极推广防寒育秧技术，以减少烂种、烂秧现象。当前桂南地区、右江河谷等地要积极做好早稻备播工作，及时抓住气温回升时段抢晴播种，并采取薄膜育秧等防寒育秧方式。

其次，还要密切关注天气预报，务必抓住天气回暖、转晴的有利时机，适时播种春玉米、花生等旱地作物。抓紧春植蔗种植和做好宿根蔗破垄松蔸工作，同时也要加强冬种作物水肥管理以促进生长。

第三，因前期阴雨天气较多，过湿的地区注意清沟理墒，防御湿渍害，确保越冬作物和蔬菜正常生长及旱地作物适时播种。

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来源：广西农业农村厅新媒体 *** 综合

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