By 一念Uu 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 日本豆腐 2�?/li>
- 金针�?适量
- 大蒜 4�?/li>
- 小米�?1�?/li>
- �?5�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- 清水 200�?/li>
- 淀�?5�?/li>
- 老抽 1�?/li>
- 白糖 半勺
- 浓汤�?
- �?
- 线椒 少许
1、豆腐切小块，每片都裹上淀�?/p>
2、像这样
3、适量热油，将豆腐放入不粘锅中煎至两面金黄
4、金针菇去根洗净
5、起锅烧油，放入蒜和小米椒爆�?/p>
6、把金针菇炒软，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、浓汤宝和水�?/p>
7、再倒入豆腐一起煮
8、放少许线椒，适量葱花
9、最后水淀粉勾芡煮开
10、盛出即�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这两种食材，和金针菇是绝配，好吃到爆大家好，我是爱美食的甜甜
这两种食材，和金针菇绝对配合，在炒好吃的话直接流口水，家里生活买菜做菜是每天的日常�?在日常生活中，因为很多人都忙于工作，所以在厨房不用花太多时间，快捷地拿到料理成为餐桌的主力�?用快手炒，素炒最快�?在我最喜欢的蔬菜中，香菇类是之一位的�?例如香菇、杏鲍菇、香菇、金针菇�?即使改变花样做这些，真的吃不腻�?其中香菇，光滑脆爽，营养丰富，特别适合快炒�?/p>
金针菇的氨基酸含量特别高，富含多糖类和铁，是适合男女老少的餐桌食材�?也有“智能蘑菇”的美称，家里有孩子必须多吃点�?/p>
金针菇和很多食材特别搭配，其中鸡蛋和蔬菜搭配着炒是我家经常做也是最喜欢的�?鸡蛋营养价值高，新鲜香味可口，配以蘑菇，营养互补，新鲜香味，味道更丰富�?加入蔬菜可以丰富料理的颜色，其柔软的汁液也给这道菜增添了滋润�?这两种食材与金针菇搭配，虽然是普通的家庭料理，但味道很好�?/p>
金针菇炒鸡蛋
【食材】金针菇、蔬菜、鸡蛋、大蒜、姜、干辣椒、盐、生抽、香�?/p>
这两种食材，和金针菇绝对配合，大火炒会好吃到流口水�?/p>
【具体做法�?/p>
1、将鸡蛋放入碗中，搅拌均匀�?/p>
2、将金针菇的茎剪掉，使其散落，清洗干净�?蔬菜洗干净，切成段�?/p>
3、在热锅中倒入油加热，加入鸡蛋液火爆翻炒，装盘备好�?/p>
4、锅里再放点油，放入生姜和大蒜炒香，放入金针菇火爆炒�?/p>
5、将蔬菜放入锅中，继续炒火爆�?/p>
6、炒一会蔬菜，放入炒好的鸡蛋，加入适量的盐、少许生抽和香醋调味，再炒火爆调味即可灭火装盘�?/p>
蔬菜和鸡蛋这两种食材，在加金针菇爆炒，新鲜香味相互渗透，略加辣椒香味，特别开胃好吃�?/p>
暖心小贴士：
1、买金针菇，需要挑选表面干燥无水、菌体生长、白色自然均匀、新鲜度高的�?/p>
2、炒鸡蛋时，锅里的油要烫一点，炒鸡蛋香气更柔和，好吃又不会油腻�?/p>
金针菇和鸡蛋一起炒，有点腥味�?但是，放入辣椒炒香，出锅时加点醋出味，这道菜就完全没有臭味了�?有点辣又新鲜的香味，开胃很好吃�?/p>
营养又美味，美味又养�?/p>
是不是想说点什么呢，欢迎评论哦！小编一定一个个回复�?/p>
一把金针菇，一把虾仁，厨师长教你炖鲜汤，清淡营养，老少皆宜今天和大家分享一道家常菜�?strong>金针菇虾仁汤”的做法，简单快手，汤汁鲜美，非常适合老人和孩子，有喜欢的赶紧学一下�?/p>
食材：鲜虾、金针菇、番�?/strong>
辅料：生�?/strong>
调料：食盐、料酒、鸡精、胡椒粉
【金针菇虾仁汤】—�?清淡营养
1.下面开始准备食�?/strong>
准备鲜虾几只，剥掉虾壳抽出虾线，把虾仁放在清水里洗干净，再浸泡10分钟�?/p>
准备金针菇一�?/strong>，把根切掉，再切上几刀，用手掰成小块，放入清水中洗干净�?/p>
准备番茄一�?/strong>，打上十字花刀，用开水烫一会儿，烫破皮以后过一下凉水，把皮剥干净切成番茄丁备用�?/p>
2.下面把虾仁腌制一�?/strong> 这时虾仁也浸泡好了，把它倒出来挤干水分，加入少许食盐�?strong>倒入一点料�?/strong>，抓拌均匀腌制5分钟�?strong>去除一下虾仁的腥味 准备生姜一�?/strong>，切成生姜丝�?/p>
3.下面开始烹�?/strong> 锅内烧油，油烧热以后�?strong>倒入姜丝煸炒一会儿 2分钟以后把虾仁和金针菇倒入锅中�?strong>快速煮30秒钟 虾仁下锅以后不要久煮30秒钟即可，煮的时间长了口感不鲜嫩�?/p>
好了，一道非常营养的金针菇虾仁汤就做好了�?/p>
因为经常一个人吃饭，就喜欢做什锦凉拌菜，什锦炒饭，大烩菜之类的菜肴。一盘菜里面放多种食材，这样就保证了一个人吃的营养全面又均衡。今天与大家分享的捞汁什锦凉拌菜就是我更爱做的一道菜肴。食材没有限制，随自己的喜好，想放什么菜都行�?/p>
By 笑语流年
用料- 莲藕 半节
- 胡萝�?1小段
- 金针�?1小把
- 白菜 2�?/li>
- 菠菜 3�?/li>
- 黑木�?几朵
- 鹌鹑�?6�?/li>
- 大蒜 2�?/li>
- 小葱 3�?/li>
- 黑白熟芝�?各一�?/li>
- 辣椒�?3�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 白糖 半勺
- 鸡精 半勺
- 香醋 2�?/li>
- 香油 1�?/li>
- �?适量
1、准备食材：半个莲藕削皮洗干净�?瓣白菜，3颗菠菜，几朵泡发好的黑木耳，金针菇去根洗净�?个煮好的鹌鹑蛋。（后面添加的胡萝卜片漏拍了�?/p>
2、莲藕切薄片，快速焯一下水，捞出来后泡在凉水里，水里加几滴白醋，这样能使藕片洁白，脆爽�?/p>
3、白菜切片，焯水断生�?/p>
4、菠菜切段，焯烫一下�?/p>
5、黑木耳也焯一下水�?/p>
6、煮好的鹌鹑蛋剥皮�?/p>
7、少许的胡萝卜切菱形片，焯一下水�?/p>
8、金针菇去根洗净，择小朵，焯烫一下�?/p>
9、准备少许大蒜末，小葱段�?/p>
10、把处理好的食材放在一个大盘子里�?/p>
11、碗里放黑白芝麻各一勺，放入葱蒜，加辣椒油，生抽，白糖，鸡精，香油，香醋，盐（用量见配料表）
12、然后加入小半碗温水，搅拌均匀�?/p>
13、把料汁浇在食材上�?/p>
14、搅拌均匀�?/p>
15、这道简单易做，营养丰富又均衡，颜值与美味并存的捞汁什锦凉拌菜就做好啦�?/p>
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#味达美名厨福气汁，新春添口福#胡萝卜金针菇拌菠�?/strong>By 心随彧动
用料- 金针�?1�?/li>
- 菠菜 1�?/li>
- 胡萝�?1�?/li>
- 花生�?30�?/li>
- �?1�?/li>
- 六月�?0克轻盐特级原汁酱�?10�?/li>
- 味达美臻品蚝�?10�?/li>
- 味达美清香米�?5�?/li>
- 辣椒�?10�?/li>
- 熟芝�?适量
- 葱花 适量
- 十三�?适量
1、先把食材准备好�?/p>
2、把菠菜剥开洗净，切成小段，沥干水分�?/p>
3、切掉金针菇的根部；撕开洗净，切成两段；胡萝卜去皮洗净，切成细丝�?/p>
4、碗里放入葱花、十三香、熟芝麻，淋入热油，激出它们的香味，加入盐、白糖、六月鲜10克轻盐特级原汁酱油、味达美臻品蚝油、辣椒酱、味达美清香米醋，搅拌均匀，调成料汁�?/p>
5、烧锅开水，放入胡萝卜和金针菇，焯水1分钟，捞起沥干水分装盘�?/p>
6、重新烧开水，放入菠菜，淋入少许食用油，焯�?分钟，捞起沥干水分装盘�?/p>
7、倒入料汁，混合拌匀，即可上桌享用�?/p>
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”�?/p>
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收�?/p>
3.降血�?/p>
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生�?/p>
4.抗疲�?/p>
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤�?/p>
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症�?/p>
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#夏日开胃餐#番茄遇上金针�?/strong>滑溜溜的金针�?酸酸甜甜的味道。夏季的开胃菜 吃饭就不算问题咯�?/p>
By 虫懒�?/p>
用料- 番茄 2�?/li>
- 金针�?一�?/li>
- 葱花 少许
- 生抽 1�?/li>
- 食盐 3�?/li>
- 白糖 1/2�?/li>
1、番茄切成滚刀�?/p>
2、金针菇切去根部 撕成小朵
3、热锅凉�?爆香葱花
4、下入番�?翻炒。炒至番茄出�?淋入1勺生抽�?勺白糖�?/p>
5、金针菇均匀铺在番茄表面 ，撒入食盐，盖上锅盖�?分钟 ，用番茄的汤汁焖熟金针菇。开盖后 撒鸡�?/p>
6、撒入香�?大火收汁 汤汁收至浓稠
7、✅完成�?/p>
小贴�?/strong>金针菇加热时间不宜过长�?分钟足矣。时间长 金针菇就老了，就会嚼不烂�?这道�?不加�?用番茄的汤汁焖金针菇，金针菇吸满番茄的酸甜汁 口味结合的才合适�?/p>
番茄的饮食禁�?/strong>黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香�?/p>
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赶紧收藏！米饭搭�?蒜蓉金针菇绝对美味的秘诀夏季开始很多时候都没胃口，可以试试这道蒜蓉金针菇，简单无油烟，简直下饭神�?/p>
By 小猪佩奇跳泥�?/p>
用料- 金针�?1�?/li>
- 大蒜 1�?/li>
- 耗油 1�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- �?半小�?/li>
- 小米�?3�?/li>
- 葱花 适量
1、金针菇洗净控干水分备用
2、这里小米辣我放了三个喜欢辣的可以适当添加，蒜子小米辣一起剁碎，放入配料，起锅烧油，油热淋上面激发蒜子的香味
3、把蒜蓉酱铺在金针菇上面，开火蒸8-10分钟
4、蒸好之后可以撒上葱花，有蒸鱼豉油的可以淋一勺再浇上点热油，开吃，美味又简�?/p>
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”�?/p>
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收�?/p>
3.降血�?/p>
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生�?/p>
4.抗疲�?/p>
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤�?/p>
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症�?/p>
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厨师长教你这样做，凉拌金针菇，口感清脆，夏天必备小凉�?/strong>大家好，我是之一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味�?/p>
金针菇别名有冬菇、绒毛柄、金钱菌等，其中含蛋白质、碳水化合物、粗纤维达，具有促进代谢，降脂降压，益智健脑等功效�?/p>
今天和大家分享一道小菜“凉拌金针菇”，酸酸辣辣，清脆爽口，有喜欢的朋友们一起来看看如何操作吧�?/p>
1.下面准备食材
准备金针�?/strong>一把，切去根部�?strong>一撮一�?/strong>�?strong>撕开�?/p>
蒜苗3�?�?/strong>，切�?strong>4厘米左右的段�?strong>胡萝卜半�?/strong>，切�?strong>细丝�?/strong>
大蒜一小把，拍扁之后切�?strong>碎沫
，尽量切碎成蒜泥�?/p>2.下面开始焯�?/strong>
锅中烧开�?/strong>�?strong>水开之后，倒入准备好的金针�?/strong>�?strong>胡萝卜丝�?strong>蒜苗
�?strong>焯水1分钟即可捞出�?/p>倒在盛有凉水�?strong>盆中
，然后用漏勺使劲甩去水分�?/p>3.下面开始制�?/strong>
准备一个盆，盆中倒入蒜末�?strong>食盐
�?strong>味精�?strong>白糖�?strong>生抽�?strong>陈醋�?strong>芝麻�?/strong>，最后加一勺开水搅拌均匀，充分地化开调料�?/p>倒入焯过�?/strong>�?strong>金针菇，胡萝�?/strong>�?strong>蒜苗搅拌均匀就可�?strong>装盘了�?/p>
好了，一道清爽小菜凉拌金针菇就做好了�?/p>
关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
酸爽番茄杂烩，低脂低卡鲜美爽口，好吃到连汤都不剩我真是把低脂减肥的各种汤的吃法全吃了个遍，效果真的很不错。加上每天一个小时的运动，十天的时间，效果很明显�?/p>
By 小厨娘咿呀
用料- 番茄 1�?/li>
- 火腿切片 5-10�?/li>
- 大蒜 1�?/li>
- 金针�?30�?/li>
- 土豆�?5-10
- 熟玉米（1/3�?切成小块
- 油豆�?适量
- 香菜小葱�?适量
- 番茄�?30�?/li>
- 食用�?适量
- 上海�?适量
- �?3�?/li>
- 鸡精 少许
- 白胡椒粉 少许
1、将所有的食材准备齐全，该洗的洗，该切的切，全部备用�?锅内放油中火，将火腿片煎至两面金黄后取出�?/p>
2、取出煎好的火腿肉，不用洗锅，用锅内的底油将蒜末煸出香味�?/p>
3、再加入切好的番茄丁，翻炒一会儿，番茄丁翻炒出汁儿后，再加入番茄酱�?/p>
4、加150克水（不想秤克的话，适量就可以），依然是小火，盖上锅盖，将番茄炖烂，番茄酱与番茄汁完全融合在一起，盖上盖子�?-5分钟..
5、再加入适量的开水，盖上盖子，小火炖八分钟。这个过程是让熬制好的番茄汁与水完全融合出番茄的味道，让蕃茄汁更有味，更浓稠�?/p>
6、土豆片，金针菇，玉米块（我用的是早上煮熟过的玉米，这里略微�?�?分钟就可以，因为是熟的），油豆泡，提前煎好的火腿片，一起放进去，盖上盖子，煮两分钟。（喜欢吃粉丝的，或者是别的菜香菇，木耳，竹笋等都可以在这个步骤放进去�?/p>
7、再将写好的上海青放进去，煮30秒之后。加入少许的白胡椒粉，少许的盐，少许的鸡精，搅拌均匀，即可关火�?/p>
8、关火后撒上香菜，小葱碎，就可以啦�?/p>
9、这是一道番茄味儿极浓的低脂汤，酸酸的番茄味非常开胃，我用来做午餐，不吃米和面一样，吃的饱饱的。加上适量的运动塑形，减肥so easy�?/p>
10、如果你也喜欢这个食谱，做过后记得回来发分享图片，在探索寻找美食的道路上，我们一起成长�?/p>
小贴�?/strong>全程中火！全程中火！全程中火�?这个菜的灵魂之处是在于将番茄与番茄酱的番茄味儿，真真正正的熬制出来。这是一个很重要的过程�?/p>
番茄的饮食禁�?/strong>黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香�?/p>
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吃一次就上瘾的锡纸金针菇娃娃�?番茄豆腐By 吃榴莲的羊�?/p>
用料- 金针�?1�?/li>
- 娃娃�?小半�?/li>
- 西红�?1�?/li>
- 豆腐 1�?/li>
- 大蒜 7�?/li>
- 小米�?4�?/li>
- 小葱 1�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 酱油 1�?/li>
- 耗油 1�?/li>
- 自制辣椒�?1�?/li>
- 十三�?amp;辣椒�?少量
- 白芝�?1�?/li>
- 玉米�?2�?/li>
1、大蒜切沫、葱和小米辣切段�?/p>
2、娃娃菜和金针菇洗净撕开备用�?/p>
3、西红柿切丁，豆腐切成小块�?/p>
4、接下来准备 *** 料汁，蒜末、一勺耗油、两勺生抽、一勺酱油、一勺辣酱、少量十三香�?amp;辣椒粉、两勺玉米油、一勺白芝麻�?/p>
5、搅拌均匀灵魂料汁就做好啦�?/p>
6、锡纸盒中先放入娃娃菜打底，随后放入金针菇�?/p>
7、把搅拌好的酱料铺在金针菇上面撒上葱花�?/p>
8、西红柿丁打底，再放上豆腐�?/p>
9、再把搅拌好的酱料铺在豆腐上面撒上葱花�?/p>
10、放在电烤炉上等�?0分钟即可，盖上盖子时间会缩短�?/p>
11、锡纸金针菇娃娃�?/p>
12、锡纸番茄豆�?/p>
13、巨好吃超下饭！！！
小贴�?/strong>1.没有辣椒酱可以不放，辣椒粉我用的是超辣，你们可以根据个人口味放�?2.电烤炉我是用�?0分钟左右，烤箱的话你们自己掌握�?/p>
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”�?/p>
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收�?/p>
3.降血�?/p>
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生�?/p>
4.抗疲�?/p>
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤�?/p>
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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