今天要跟大家分享一道正宗阳春面的做法，这道阳春面做出来之后，光看着就特别让人有食欲，而且吃起来有一股特别浓郁的葱香味，除此之外呢，还有一股非常浓郁的猪油的香味，让人特别有食欲。这道正宗阳春面的做法是比较简单的，非常容易上手，即使烹饪经验不足的朋友也能够快速学会并完美地做出来，一起来看一下正宗阳春面具体的烹饪步骤吧。
【正宗阳春面】
【 *** 食材】面条，小葱，猪油，食盐，鸡精，生抽，香油
【 *** 步骤】
1、正宗阳春面，这样做出来的阳春面有着非常浓郁的葱香味，而且猪油的香味也非常浓郁，吃起来特别好吃，一起来准备一下正宗阳春面的烹饪食材吧。咱们先准备适量的面条，面条一定要准备稍微细一点的，不要准备太粗的，可以准备挂面，手擀面以及鲜面条。准备完面条之后再准备一根小葱，一小勺猪油。准备适量的食用盐，鸡精，生抽和香油就可以了。接下来一块开始正宗阳春面的烹饪吧。
2、先将咱们准备好的面条取出放在盘中备用，将盘放在伸手就可以够得着的地方，这样可以方便我们的烹饪，让烹饪不会手忙脚乱。面条放好之后咱们再将准备好的小葱取出来，小葱先放入水中浸泡清洗一下，很多朋友在吃葱的时候只是将外皮去掉，而不去清洗，这是比较错误的做法。
3、小葱清洗完了之后将它放在案板上，用刀直接切成葱花，切完的葱花放到碗中备用。下面调一个料汁，这个料汁非常重要，关乎阳春面好不好吃，正不正宗。先准备一个稍微大一点的碗。
4、准备好大碗之后咱们将准备好的猪油放进去，可能很多朋友要问了，为什么要放猪油？因为猪油是做阳春面的灵魂，如果没有猪油，那么这道阳春面就一定不正宗，有了猪油之后面吃起来会非常美味。
5、加入猪油之后，咱们再将准备好的食盐，鸡精，生抽，香油全部取出，然后依次加入到碗中，接下来再取出一部分葱花加入到碗中。配菜和调味料都加入到碗中之后可以先不搅拌，先将它放到一旁，接下来起锅烧水。锅中烧上半锅开水，水开后咱们先舀出半碗开水放入到刚刚调好料汁的碗中。
6、接下来咱们将面条放到开水中煮熟，加入面条，并将锅中的水煮开之后倒入一遍凉水，这样煮出来的面条更加爽滑更加筋道，再一次煮开之后浇入凉水，这个面条只需要煮到八成熟，太软口感就不好了，再一次煮开之后再将面条出锅装入到调料碗中，再撒上葱花点缀一下，一碗美味的阳春面就做好了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、面条准备什么样的都可以，但是一定要准备猪油。
2、料汁可以先不搅拌，加入开水之后它就能够均匀地混合在一块了。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
学会在家自做阳春面~，早餐不用愁作为中国更好吃的八碗面之一，做吃的怎么可以不算阳春面！在外可以吃到，在家也可以吃到，只要动动手，五分钟的事情马上解决！这次用到的面食食材是来自千岛湖的麦之舞日晒面，口感可以说非常好了，手工艺做出来的小麦面条必须支持！
By 鲜多多新零售
用料- 千岛湖麦之舞日晒面
- 猪油
- 生抽
- 老抽
- 盐
1、碗中放上葱花，倒入生抽、老抽、盐，调1小勺猪油，高汤烧开后兑进碗里，把猪油搅拌融化。高汤用鸡肉和猪骨熬制，没有高汤用白开水也行，味道会没有那么好。
2、起锅烧水，水烧开放入千岛湖麦之舞日晒面，煮到之一次沸腾，再倒一碗清水煮到第二次沸腾即可，大概煮5分钟左右。
3、煮好的面条，过一下凉水。
4、面条放进调好面汤的碗里，完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
#少盐饮食 轻松生活#一碗暖乎乎的阳春面秋天最幸福不过一碗热腾腾的面，阳春荞麦面，简单朴素温暖又治愈，家常好吃，汤汁都不会剩。
By 心玲感应_
用料- 荞麦面条 一把
- 盐 一点点
- 糖 一点点
- 胡椒粉 一点点
- 葱花 一勺
- 生抽 一勺
- 老抽 半勺
- 醋 一勺
- 香油 一勺
- 猪油 一勺
- 鸡蛋 一个
1、一
2、二
3、三
4、四
5、五
6、六
7、七
8、八
9、九
10、十
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
汤鲜味美阳春面，简单到极致，一碗面5元，老厨师都点赞阳春面是江南地区著名的传统面食小吃。
比较出名的有上海阳春面、扬州阳春面、高邮阳春面等等。
平时我们在家吃阳春面倒是没有那么多讲究，主要抓住两点。
猪油是必不可少的，葱花也是极好的！
阳春面吃起来最让人省心，因为它没放肉，也没有菜。
你吃的之一口和最后一口，都是一样的。
无论在什么时候，吃着阳春面
仿佛来到了阳春三月。
有那种全身暖意，清风拂面的感觉。
阳春面汤中放猪油是必不可少的
但是猪油也不能放太多，不然会感觉太过油腻。
煮面的时间可以根据所使用的面条说明书来决定。
煮的时间太短，面条不熟，煮的时间太长，面条不筋道。
最后面汤不用下面水，用热开水，面出锅后再放入面汤中。
也不要用鸡汤，排骨汤等等，味道太复杂，就不是清汤挂面了哦。
阳春面
食材清单：
普通面条 100克 / 猪油 20克 / 生抽 2勺 / 葱花 少许 / 鸡精 少许 / 食盐 适量
烹饪步骤
- step1 -
锅里烧开水，碗中调入鸡精，食盐，生抽，再放入猪油。
加入适量沸水，让猪油完全融化。
- step2 -
锅中下面条，煮约6~8分钟，边煮边搅匀，可以按照说明书上的时间来煮面。
- step3 -
煮约8分钟捞出面条放入碗中，最后点缀上葱花，满满一碗芳香浓郁的阳春面就完成啦。
- step4 -
汤清味美的阳春面，喜欢的来一碗吧。
美味呈现
打工人必备宵夜，美食界的扫地僧，极简主义清汤光面，每一口都让人垂涎。
菊子物语
阳春面是菊子姐姐Cooking美味的第771道美食。
高邮阳春面又叫做高邮酱油面，这里的酱油是虾籽酱油。
也有说阳春面是白汤，清汤面，连生抽都不放的。
总的来说，因为地域的差异，阳春面的做法可能各不相同。
做自己喜欢的阳春面，吃得开心最重要哦。
美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。
阳春面的花式做法，你会了吗？本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是更大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利。
葱切好葱放入碗里，放入南德调料，倒入味极鲜酱油，芝麻油煮好面条调料碗里倒入开水把煮好的面条捞到汤碗里，一碗香喷喷的阳春面就做好了
7道适合冬天的家常早餐面，几分钟一碗，好吃又暖胃北方的冬天，尤其是早上，是真冷！不由得让人更贪念被窝里的温度~
但是孩子们依然需要早起上学，所以每天早上，我便给他们整点儿热乎的。有时会提前用压力锅定时煮些粥，或者打些豆浆，配着饼或者面包吃；更多的时候，我喜欢煮面条，简单快速，带些热汤，饱腹又暖胃。
吃完早餐，整个人暖洋洋的，感觉孩子们的精神都要好上许多~
这里分享7道比较适合冬天做的家常早餐面，简单快速，几分钟就能搞定，看看有没有您喜欢的？
一、葱花面——鲜香味美，煮好面就行，3分钟搞定
【食材】：葱花、香油或者猪油1勺、生抽2勺
【做法】：
1、锅里烧开水，放入面条，煮至熟。
2、烧水煮面的过程中，准备好一个小碗，里面加一勺葱花、一勺香油或者猪油，2勺生抽，然后加一些热面汤进去，搅拌均匀，成汤汁。
3、面碗里捞入煮好的面条，淋上汤汁，再根据情况加些面汤，搅拌均匀即可开吃。
二、菠菜面
冬天的菠菜最甜美，口感厚实，清水煮就很好吃，配上一个煎蛋，一碗面又香又清甜。
【食材】：菠菜、鸡蛋、面条
【做法】：
1、菠菜提前洗净，锅里烧热油，打入鸡蛋煎至两面金黄后盛出来。
2、锅里烧开水，放入面条煮熟，加一铲生抽、适量盐调味。
3、加入菠菜一起煮至菠菜变软。
4、碗里盛出面条，加上菠菜，再加上煎蛋即可。
三、西葫芦面
口感鲜甜，汤自带特殊甜味，孩子喜欢
【食材】：西葫芦、面条、生抽、盐
【做法】：
1、西葫芦洗净，切成薄片。
2、锅里烧热油，放入西葫芦翻炒变软，加一铲生抽一起翻炒均匀。
3、加入足够的清水，大火煮开，放入面条一起煮至熟，根据口味加盐即可。
四、白菜面
大冬天的怎么能少得了白菜？从小吃到大的味道~
【食材】：白菜、姜丝、面条
【做法】：
1、白菜洗净切丝，姜切丝。
2、锅里烧热油，放入姜丝炒出香味，然后放入白菜翻炒变软。
3、加一铲生抽与白菜一起翻炒均匀后，加入足够的清水大火煮开。
4、放入面条，煮至熟，根据口味加盐即可。
五、香菇油菜丸子面
论鲜美，香菇油菜不能少，再加上自己做的炸丸子，营养又好吃
做法跟白菜面一样，炒熟香菇油菜，加水煮开下入面条，加调料即可。
六、阳春面
做法类似于咱们的葱花面条，但更香！
【食材】：生抽、猪油、面条
【做法】：
1、锅里烧开水，放入面条煮熟。
2、煮面的过程中，取一个面碗，里面加一勺生抽、一勺猪油，适量热面汤搅拌均匀，然后捞入面条即可。
七、飘香拌面
沙县小吃同款拌面，又香又好吃，是唯一一道我喜欢在冬天的早上做的拌面，热量足够孩子半天的需求了。
【食材】：生抽、芝麻酱、葱油
【做法】：
1、锅里烧开水，放入面条煮至熟。
2、取一只小碗，里面加入2勺芝麻酱、2勺生抽、1勺葱油拌均匀，然后加入热面汤拌开。
3、将煮好的面条捞入碗中，搅拌均匀即可。
一碗面，虽然简简单单，但满满的家常味，清淡味美，香而不腻，早上来一碗，整个人都很舒服！
您早上喜欢吃什么早餐呢？欢迎留言来跟大家分享哦~
「质朴暖人心」10分钟阳春面｜简单美味 连汤带面吃个底朝天我是豆妈，喜欢的朋友别忘了点赞、转发、关注哦，您的认可是我更大的动力！
这一碗苏式阳春面，汤清味鲜，清淡爽口，暖心暖胃。 在我小时候家家户户都会做。 它们之所以受欢迎，是因为 *** 起来既快速又容易，加上一些简单的配料， 极其的质朴却美味到令人上瘾。 它印证了“less is more”， 爽弹的细面配着令人舒服的酱油汤，是伟大而简单的一餐。 小时候妈妈哄我说它是“神仙汤”， 现在想来竟然是不夸张的。 传统上，阳春面没有任何的配料。 你只要把面条放在鸡汤里煮，再加些酱油就可以了。 我喜欢在面上放上溏心蛋和矮脚青，当然你也可以加任何你喜欢的蔬菜，我想菠菜也会很好吃。 当然，如果你想让这顿饭更丰盛，你也可以再加一些烤鸡肉或辣椒酱。 丰俭由人。 希望你喜欢。:-D
By 蜜斯Ann的厨房日记
用料- 干细面 50g
- 小香葱 1根
- 糖 1/4小勺
- 鸡粉 1/4小勺
- 芝麻油 1小勺
- 酱油 1小勺
- 鸡汤或者热水 200g
1、碗里加入1/4小勺糖、1/4小勺鸡粉、1小勺芝麻油和1小勺的酱油。
2、正宗的阳春面一般使用龙须面，也可以选择干细面/细鸡蛋面能够更好的吸收汤汁味道。 一人份的干细面50g，如果是鲜面条/细拉面则100g。
3、汤锅烧开水准备煮面。如果用鸡汤，同时将鸡汤煮沸，将鸡汤倒入碗中搅拌至糖溶解。
4、按照包装说明煮面条，面条捞出过一下冷开水。 滚水锅内入小青菜（或者其他你喜欢的蔬菜），煮30秒-1分钟。
5、入碗。
6、品尝并酌情再添加酱油和麻油。（我没加，味道正好。）
7、可以用热鸡汤，味道更鲜美，我用了煮面条的热面汤，已经很美味了。
8、顺便晒一下自己做的蒜蓉辣酱。:-D
小贴士01.正宗的阳春面一般使用龙须面，也可以选择干细面/细鸡蛋面能够更好的吸收汤汁味道。 一人份的干细面50g，如果是鲜面条/细拉面则100g。 02.芝麻油可以替换成猪油。 03.可以用热鸡汤，味道更鲜美，我用了煮面条的热面汤，已经很美味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
正宗地道的阳春面做法，速来围观碗中加少许猪油、香葱来1-2勺生抽（根据面条多少，适当调整）一点芝麻油增香少许的糖还可以来一点鸡精，不喜欢就不放，加几勺面汤煮面的时候可以加一点盐将面条煮熟后捞入碗中就可以啦！
5种挂面吃法，连汤一起下肚，立马暖和，每天一种，早餐不重样天冷了，早餐要吃得暖和一点才行。以下，和大家分享5种简单又美味的挂面做法。挂面，通常给人的印象都是比较平淡普通的，这几种吃法，有滋有味，喜欢的亲们不妨收藏，逐个试一下。早晨，连汤带面一起吃下，顿时全身暖和。每天早上做一种，周一到周五，早餐不重样。
之一道：紫菜鸡蛋面
这碗面吃起来面条爽滑，汤鲜味美。营养更是全面丰富，紫菜与鸡蛋被誉为黄金搭配，可以充分补充维生素B12和钙质。总之，这是一碗全家人都适合的营养早餐。
具体 *** ***
之一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。
第二步：取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐，如图。
第三步：锅中倒入适量的水烧开。
第四步：往大碗里舀2勺开水，如图。（这时，紫菜的香味就出来了。）
第五步：接一下开始做荷包蛋。关火，往锅里打一个鸡蛋（关火前，锅里的水一要保持沸腾的状态），待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用。
第六步：把挂面放入锅中煮至成熟。
第七步：把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可开动了。
多说几句：
1、 煮荷包蛋时，先关火把鸡蛋打入锅中，这样可以让鸡蛋周围凝固，保次再次开火煮的时候，不会把鸡蛋煮散。
2、 荷包蛋煮的时间越久，鸡蛋的成熟度就越高。所以，根据自己的喜好来调整煮制时间就可以。
第二道：阳春面
阳春面，汤面的一种。一把面条、一碗清汤、一点猪油，些许葱末，就可以做成。看起来普通，吃起来却别样鲜美， *** 更是简单省时，用来做早餐非常合适。
以下就是这道阳春面的做法，另外还有如何煮有一个完整的荷包蛋的 *** ，希望亲们喜欢。
具体 *** ***
之一步：准备食材。面条适量、猪油30克、鸡蛋1个、香葱适量。（面条可以选择挂面或者鲜面条，细一点的更好。）
第二步：香葱切段，然后和猪油一起放到锅中，小火煎至香葱变成微黄色，然后将香葱捞出，猪油倒到碗里备用。（香葱可以用洋葱代替，味道一样好哦。另外，为了节省早晨的时间，这一步也可以提前一晚做好。）
第三步：提前往碗里放入1勺生抽、半勺猪油、一点点盐调匀备用。（生抽有盐味，所以放盐的时候一定要小心。）
第四步：先来做一个荷包蛋。锅中倒入适量的水烧开，然后关火。
第五步：把鸡蛋放入锅中，待蛋清变白时，开火，煮2-3分钟即可，然后捞出。（喜欢吃全熟的就多煮一会儿。）
第六步：把面条放入锅中煮熟。
第七步：捞面条的时候，先往碗里舀一些汤，然后搅拌匀均。（可以是高汤，也可以是比较清亮的面汤，再或者热开水也是可以的。）
第八步：把面条捞到碗里，撒上少许葱花，放到荷包蛋即可开动啦~
第三道：鸡丝菌汤面
这碗面汤鲜味美，面条滑溜，一碗下肚，暖心暖胃，全身舒服。做法不难，几步就可以搞定，食材也都是常见易买的，总之非常贴心。
具体 *** ***
之一步：准备食材。鸡胸肉1块，香菇3个、油菜2棵、姜1小块、葱1段、挂面适量。
第二步：鸡胸肉清洗干净后放入凉水锅中，再倒入1勺料酒、2截大葱、2片姜、几粒花椒、少盐许，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直至鸡胸肉可以轻松刺穿。
第三步：鸡胸肉煮好后捞出晾凉，然后放到保鲜袋中，用擀面杖打散。
第四步：把打散的鸡胸肉撕成细丝。
第五步：香菇切片、油菜撕开备用。
第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把香菇、姜片放入锅中煮开。
第七步：把挂面放入锅中煮熟，再将鸡丝、油菜放入锅中煮开，接下来放入1勺盐、一点点白胡椒粉、少许鸡精调味，然后关火，淋几滴香油。
第八步：盛出上桌开动吧。
多说几句：
1、 早上做这碗面，可以提前一晚将鸡胸肉煮熟撕成丝，这样早晨就省事省时间多了。
2、 用擀面杖先把鸡肉敲散，再撕成丝的时候就容易多了。
第四道：鲜虾早餐面
鲜虾早餐面，10分钟就可以上桌，简单省事。吃起来汤鲜面滑，非常美味。总之，不用在早晨里忙的团团转，还可以多睡一会儿~
具体 *** ***
之一步：准备食材。虾几个、油菜3棵、面条适量、葱姜适量。
第二步：虾去掉虾线，清洗干净。油菜清洗干净，葱姜切末。
第三步：锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中煸炒至变色。
第四步：把葱姜末放入锅中煸炒出香味。
第五步：往锅中倒入一碗清水，然后煮开。
第六步：把面条放入锅中，然后放入1勺盐调味。
第七步：煮至面条快成熟时将油菜放入锅中煮30秒。
第八步：关火，盛出开动吧。
多说几句：
这碗面调味只需一勺盐就好，是不是特别简单？赶紧试试吧~
第五道：酸汤早餐面
不用做任何卤，把面条煮熟，这碗面就做好了，这应该是最省事、简单的早餐面做法，比泡面还简单，没下过厨的亲们也可以放心尝试。吃起来面条滑溜，汤清味美，酸爽开胃，用来做早餐非常适合~
具体 *** ***
之一步：准备食材。挂面适量、香葱适量。
第二步：香葱清洗干净切碎。
第三步：取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油，如图。（盐不用放太多，生抽里也有盐味。）
第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后往碗中舀2勺热水，如图。（热水倒入碗中，汤料的香味立马就出来了，非常诱人。）
第五步：把挂面放入锅中煮熟。
第六步：把挂面捞入碗中即可上桌。
多说几句：
1、 可以把香葱换成香菜，味道一样好哦。
2、 醋用米醋、陈醋、香醋都可以。
3、 香油就是芝麻香油，可以让这碗面增香不少，不建议省掉。
明天就是春分节气了。
这前两天看着小区里桃树的花骨朵刚刚冒出来，一时不注意，今天可就全开了。春风渐暖，春暖花开，这才是真真的阳春三月好时节~
在这和煦的春日里，吃一碗阳春面是再应景不过的了~
阳春面是江浙人心中的白月光，简简单单，却能勾人胃口。
阳春面最早叫做“清汤光面”，除了汤和面再无其他，光光净净，没有任何浇头。
在旧社会，光面就是贩夫走卒的食物，十文钱就能买一碗。有些读书人觉得这“光面”并不好听，便借用上海人对十月的别称“小阳春”，给这十文钱的光面换了个风雅名字。
一碗面，葱翠绿汤清亮，一抹面条排列整齐，根根利爽，纹丝不乱，这就是阳春面最素净的模样。
面简单，做法更简单。碗底放一撮盐、半勺猪油、一点生抽，用开水冲开，放上一排细丝碱水面，撒上葱花。不用出屋，在家就吃上一碗阳春面。
要是更讲究一点的，那这冲碗底的汤水，可就不能是无味的开水了，那得是吊足鲜头的高汤。这才真的是表面平静，内涵丰富的阳春面。
今天推味君就做一碗简单的阳春面。
过年时家里熬得猪油挖半勺。自家小菜园的发芽葱也冒出来了，虽然比不上南方的小香葱，但也是翠翠嫩嫩的，味道也是鲜灵。面条用碱水挂面就足矣，煮出来也是上海面馆里的爽滑劲道。
想吃一碗阳春面不到10分钟就能搞定~
你要准备：
小葱一根，猪油半勺，生抽半勺，盐适量，碱水挂面适量。
—step1—
先把小葱切成葱花，越细越好，葱花的量看个人口味，推味君多放了一些。
把葱花放碗里，猪油，生抽也放碗里。传统阳春面的猪油，在熬制的时候就要放入香葱慢炸。我用的就是家里正常熬出来的猪油，不带葱香味，我就自己多放点葱花吧~
—step2—
取一口小汤锅，倒入适量清水煮开。
水开后，浇一勺滚水冲入碗底，将猪油，生抽化开。
—step3—
然后放入一把挂面，转中小火慢慢煮。
煮挂面不建议用大火快滚，这样容易出硬心，推味君个人不喜欢吃硬的，就中小火慢慢煮，煮软即可。
—step4—
面条煮好后，用筷子夹起。
然后挑到汤碗里，将面条一折三或者折二的，将面条平铺在汤碗中，面条排得整整齐齐的，才是阳春面应该有的姿态。
这样一碗简简单单的阳春面就做好了。
猪油融化，变成油花飘在汤上，给整碗面汤增香，却不增油腻。葱花青翠，味道清爽，一口面条，满口葱香。
虽然帮忙调鲜味的只有半小勺的生抽，但也完全把整个汤头的鲜味吊起来了，面滑爽汤味鲜，一碗面下肚，清清爽爽，敞敞亮亮。
关注头条号【推味】
关注公众号【推味：tui_wei】每天与你一起分享美食小生活~
有什么疑问可以私信我~推味君会及时回复你哒~~~
